Классические коктейли

 

 

 

 

Джон Коллинз

2 части сухого джина,

2 части лимонного сока,

1 чайная ложка сахарного сиропа (патоки),

содовая вода,

лимонная долька,

1 вишня.

 

Наполнить широкий фужер льдом, добавить джин, лимонный сок и сироп. В получившуюся смесь налить содовую и перемешать. Украсить лимонной долькой и вишней.

 

Дайкири

45 мл светлого рома,

30 мл лимонного сока,

30 мл ликёра Куантро,

15 мл сахарного сиропа,

 

В шейкер положить несколько кубиков льда, налить ром, лимонный сок, ликёр и сахарный сироп. Взболтать и процедить в бокал для мартини.

 

Классический бурбон

45 мл бурбона

15 мл лимонного сока

15 мл белого кюрасо

1/6 чайной ложки бенедектина

1/6 чайной ложки горькой настойки (биттерз)

 

Поместить в шейкер лёд, бурбон, лимонный сок, кюрасо, бенедектин и настойку. Тщательно перемешать и процедить в бокал для мартини.

 

Сухой мартини

75 мл джина

15 мл сухого вермута

 

Поместите лёд, джин и вермут в бокал для смешивания или шейкер, осторожно перемешать ложкой для коктейлей, процедить в бокал для мартини. Украсить можно фаршированными оливками и завитком из лимонной кожуры.

 

Космополитен

1 часть водки

3 части клюквенного сока

Кусочек лайма

 

Все перемешать, добавить кубики льда. Украсить долькой лайма.

 

Бикини

3 части водки

0,5 части лимонного сока

1 часть белого рома

0,5 части молока

1 чайная ложка сахара

 

Положить в шейкер измельченный лед, залить его водкой, лимонным соком, белым ромом и молоком с сахаром, взболтать до появления «инея». Перелить в фужер.

 

Негрони

1 часть сухого джина

0,75 части красного сладкого вермута

0,5 части биттера кампари

Содовая вода

 

Смешать джин, вермут и кампари со льдом в стакане для смешивания. Перелить смесь в фужер для мартини, добавить содовую и положите полоску лимонной корки.

 

Маргарита

Лимонный сок и соль грубого помола

1,5 части текилы

1 часть лимонного сока и сока лиметты

0,5 части трипл-сек или куантро

Лимонная долька

Кусочек лиметты

 

Спрыснув края бокала лимонным соком, обмакнуть фужер в соль для получения ободка. В шейкер влить текилу, трипль-сек или куантро, сок лимона или лиметты, добавить лед и перемешать. Украсить бокал лимонной долькой и кусочком лиметты.

 

Кровавая Мери

1/6 чайной ложки острой перечной приправы

1/6 чайной ложки острой соевой приправы

1/6 чайной ложки лимонного сока

Соль и перец по вкусу

60 мл водки

Томатный сок

 

В бокал положить колотый лёд, добавить перечную и соевую приправы, лимонный сок, соль и перец перемешать. Затем налить в бокал водки и томатного сока и снова помешать. Украсить зеленью.