Легкие коктейли

 

 

 

 

Carcason

80 мл сухого белого вина

10 мл лимонного сока

70 мл апельсинового сока

40 мл фруктовой воды

 

Залить ингредиенты в бокал, добавить кусочек льда.

 

Двойная радуга

120 мл апельсинового сока

20 мл лимонного сока

10 мл гранатового сиропа

Содовая вода

1 кружок апельсина, 1 кружок лимона (для украшения)

 

Апельсиновый и лимонный соки, гранатовый сироп смешать в стакане с кубиками льда, долить содовую. Кружки апельсина и лимона прикрепить к краю стакана.

 

Пина вина

75 мл некрепкого белого вина

12 мл лимонного сока

85 г тоненьких кусочков ананаса

 

Компоненты смешать в блендере со стаканом измельченного льда до однородной массы. Украсить ломтиком лимона с кусочком ананаса и вишенка.

 

Шпритцер

75 мл холодного сухого белого вина

100 мл содовой

 

Налить вино и содовую в наполненный льдом стакан. Украсить половинкой ломтика лимона.

 

Банановая корова

1,5 части сливок

1 часть светлого рома

1 часть  бананового крема

1 чайная ложка гренадин

Тертый мускатный орех

3 кусочка банана

 

Поместите в шейкер лед, сливки, ром, банановый крем и гренадин. После

 

перемешивания перелить в фужер для коктейля. Посыпать тертым мускатным орехом, украсить кусочками банана.

 

Кампари и розовый грейпфрут

1 часть кампари

Сок розового грейпфрута

 

Заполнить бокал дробленым льдом, добавить кампари и залить соком грейпфрута.  Перемешать, украсить вишенкой.

 

Молочно-кокосовый оршад (6-8 порций):

2 стакана белого риса

4 стакана воды

1 стакана кокосового молока

2 чайных ложки корицы

1 чашка сахара

50 мл пуэрториканского рома

 

Замочить рис в воде на 45 минут. Слить, порубить в блендере 4-5 раз. В большой миске смешать порезанный рис, кокосовое молоко, корицу и 6 стаканов теплой воды. Оставить на 1 час.  Слить смесь через мелкое сито. Добавить сахар, помешивая, пока не растает, и поставить в холодильник. Перед подачей посыпать корицей.