Салат из цыпленка рецепт

Ингредиенты:

 курица, 2 луковицы, 4 яйца, маринованные огурцы, маринованные грибы, 2 картофелины, майонез

Инструкции:

 Салат нарезать в салатницу слоями:

 1. Мелко порезать очищенную от костей и кожи курицу.

 2. Тонко нарезать лук кружочками.

 3. Залить слой майонезом.

 4. Кружочками нарезать яйца.

 5. Маринованные грибы.

 6. Залить слой майонезом.

 7. Кружочками нарезать отварной картофель.

 8. Нарезать очищенные маринованные огурцы кружочками.

 9. Залить слой майонезом.

 10. Слой нарезанного цыпленка.

 11. Залить слой майонезом.

 

 

 

 Салат из куриного мяса рецепт

Ингредиенты:

 250 г отварного куриного мяса, 100 г консервированного зеленого горошка, 1 вареная морковь, 3-4 ст. ложки майонеза, мелко измельченная зелень укропа и петрушки.

Инструкции:

 Мясо курицы и отваренную морковь нарезать кубиками. Добавить консервированный зеленый горошек и все заправить майонезом. Выложить в салатник и украсить тюльпанчиками из моркови и мелко измельченной зеленью.

 

 

 Салат из куриного мяса и яиц рецепт

На 2-3 порции:

 1/2 отваренной или жареной курицы,

 3 вареных яйца,

 2 свежих огурца,

 1 луковица,

 1/2 стакана сметаны,

 горчица, соль, сахар, лимонная кислота,

 мелко измельченная зелень укропа и петрушки

Инструкции:

 Куриное мясо, вареные яйца и очищенные от кожуры огурца нарезать брусочками. Лук мелко измельчить. Все перемешать, добавить специи и заправить сметаной. Выложить в салатник и украсить зеленью и кружочками из яиц.

 

 

 

 

 Салат из мяса птицы рецепт

Ингредиенты:

 300 г жареного или тушеного мяса птицы, 2 вареных яйца, 1 маринованный огурец, 1 луковица, 1-2 ст. ложки соуса-хрен, 2 ст. ложки сметаны, мелко измельченная зелень укропа и петрушки.

Инструкции:

 Мясо птицы, огурец, вареные яйца, лук нарезать соломкой или брусочками, перемешать и выложить в салатник. Залить соусом "хрен", к которому добавлена сметана. Украсить яйцом, дольками огурца и мелко измельченной зеленью.

 

 

 

 

 

 

 Салат из мяса птицы и яблок рецепт

Ингредиенты:

 200 г отваренного мяса птицы, 1-2 яблока, 1 маринованный огурец, 2 шт. вареного картофеля, 2 вареных яйца, 4 столовые ложки сметанного соуса, зелень петрушки, соль по вкусу.

Инструкции:

 Мясо птицы нарезать тонкими ломтиками. Очищенный картофель, яблоки, огурцы нарезать ломтиками. Яйца нарезать дольками или разрезать на четвертинки. Разложить в салатнике все компоненты салата в определенном порядке: в середину выложить картофель и посолить; сверху положить четвертинки яйца; вокруг разложить горками огурцы, мясо, яблоко, зелень. Все залить сметанным соусом так, чтобы были видны компоненты салата.

 

 

 

 Салат из мяса птицы со свежими огурцами рецепт

Ингредиенты:

 400 г вареного мяса птицы, 3 свежих огурца, 1 стакан майонеза, соль по вкусу.

Инструкции:

 Мясо птицы нарезать мелкими кусочками, огурцы - кружочками. Все перемешать, заправить майонезом, посолить. Выложить в салатник, украсить кружочками из огурцов.

 

 

 

 Салат "кура" рецепт

Ингредиенты:

 1 вареная курица, 250 г консервированного зеленого горошка, 2 яблока, 1/2 плавленого сырка, 1 свежий огурец, 1 стакан майонеза.

Инструкции:

 Мясо курицы отделить от костей и нарезать мелкими кусочками. Очищенное от кожуры яблоко и огурец нарезать мелкими кубиками. Плавленый сырок натереть на крупную терку. Все смешать, добавить зеленый горошек и заправить майонезом. Готовый салат выложить горкой в салатник, украсить зеленым горошком

 

 Салат "киевский" рецепт

Ингредиенты:

 2-3 штуки вареного картофеля, 3-4 соленых огурца, 3 вареных яйца, майонез, зеленый горошек, зелень укропа и петрушки.

 Кнельная масса: 200 г куриного мяса, 1 столовая ложка муки, 1/2 стакана молока, 1-2 яйца, соль по вкусу.

Инструкции:

 Овощи, яйца нашинковать, добавить зеленый горошек и заправить майонезом. Куриное мясо пропустить через мясорубку. Смешать муку и молоко, ввести смесь в куриный фарш при непрерывном взбивании. Таким же образом добавить белок яиц и продолжить взбивать до образования пышной кнельной массы. Кнельную массу разделать на фрикадельки и отварить их в подсоленной воде. В салатник выложить горкой салат, сверху украсить отваренными фрикадельками, зелью и яйцами.

 

 

 

 Салат из курицы рецепт

Ингредиенты:

 1 вареная курица, 1/2 стакан сметаны, 1/2 стакана майонеза, 3-4 дольки чеснока, 5-6 луковиц, 3-4 столовой ложки растительного масла, зелень петрушки, перец черный молотый по вкусу.

Инструкции:

 Мясо курицы отделить от костей и нарезать мелкими кусочками. Приготовить соус. Для этого в отдельной посуде смешать сметану с майонезом, добавить мелко измельченный чеснок и черный молотый перец. Половину соуса смешать с куриным мясом. Лук нарезать кольцами и обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета.

 Курицу с соусом выложить в неглубокий салатник порциями: слой курицы, слой лука, верх залить оставшимся соусом. Готовый салат украсить луком и зеленью петрушки.

 

 

 

 

 

 

 Салат слоеный с курицей рецепт

Инструкции:

 Уложить слоями:

 1. курятина

 2. картошка

 3. яйца

 4. яблоки

 5. лук репчатый

 6. горошек зеленый

 прослаивать майонезом.

 

 

 

 Салат "неаполь" рецепт

Ингредиенты:

 Отварная курица (белое мясо)- кубиками, свежая морковь - на крупн. терке, репчатый лук - пассерованный в масле, чернослив распаренный, кубиками, грецкий орех - рубленый, майонез.

Инструкции:

 Все смешать, посолить по вкусу, посыпать зеленью петрушки.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "монастырский" рецепт

Ингредиенты:

 Отварная курица (белое мясо) - мелкой соломкой,

 свежий огурец - мелкой соломкой,

 яйца - испечь блинчики, соломкой,

 репчатый лук - пассерованный в масле,

 зеленый горошек.

Инструкции:

 Все смешать, заправить майонезом.

 

 

 

 Салат с абрикосами к праздничному столу рецепт

Ингредиенты:

 1,5 стакана отварного куриного мяса (лучше белого, с грудки), 500 г спелых абрикосов, зеленый салат (листья лучше большие, круглой формы), 1 яблоко, 1 ст. л. измельченных орехов, 2 ст. л. майонеза, 3 ст. л. сметаны, соль, сахар - по вкусу.

Инструкции:

 Мелко порезать мясо, абрикосы и яблоки, перемешать, заправить. Для заправки тщательно смешать сметану, майонез, по вкусу приправить сахаром и, если необходимо, солью. На большом блюде или подносе разложить зеленые салатные листья, а на них аккуратно порциями - салат, сверху посыпать орешками.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат "экспериментальный" рецепт

Ингредиенты:

 Краснокочанная капуста 1 кг, копченая курица 100-150 г, луковица 1 шт., майонез по вкусу, консервированная кукуруза полбанки, сладкий перец 1 шт., помидор 1 шт., зелень по вкусу, соль по вкусу, перец по вкусу.

Инструкции:

 Кочан красной капусты мелко порезать. К капусте добавить нарезанную маленькими кубиками копченную курицу. За неимением оной можно использовать копченое мясо или вареную курицу, в крайнем случае - колбасу. Туда же мелко режем репчатый лук (зеленый тоже подойдет). В принципе, на этом можно закончить, только добавить соль и перец по вкусу, а также майонез. Но, помимо всего вышеперечисленного в салат можно добавить кукурузу (или зеленый горошек), сладкий болгарский перец - красный или зеленый, порезанный на маленькие кубики, свежий помидор, также маленькими кубиками, оливки или маслины, зелень. Очень вкусно нарезанную капусту смешать с тертым яблоком. Вместо майонеза салат можно заправить растительным маслом, лучше оливковым.

 

 

 

 Салат "тако" по-мексикански рецепт

Ингредиенты:

 На 4 порции: 400 г филе курицы, густой соус Сальса Расе средней остроты, маленькая луковица, 1 ч. л. молотого перца чили, большая кукурузная лепешка Тако, кукурузные чипсы, крупный помидор, листья салата, 1 огурец, 1 авокадо, тертый сыр чеддер, оливки и маслины без косточек.

Инструкции:

 Порежьте филе курицы на небольшие продолговатые кусочки, посыпьте перцем чили и запекайте в духовке или поджарьте на гриле до готовности. На блюде разложите лепешку Тако, сверху положите листья салата. Порежьте лук тонкими кольцами, помидор кубиками, огурец, оливки и маслины кружками, авокадо тонкими ломтиками. На листьях салата разложите отдельно, не смешивая, овощи, курицу, и сыр, сыр полейте соусом Сальса Расе. Блюдо украсьте колечками лука. Подавайте со сметаной и кукурузными чипсами.

 

 

 

 

 

 Салат "эксклюзив" рецепт

Ингредиенты:

 Куриные грудки 100 г, огурцы 50 г, помидоры 50 г, сладкий перец 50 г, каперсы 50 г, белое вино 1 стакан.

Инструкции:

 Замариновать куриные грудки в белом вине вместе с небольшим количеством сладкого перца, оставить их на 12 часов (можно и меньше). После порезать их вместе с огурцами, помидорами и перцем на небольшие кусочки. Выложить слоями в салатницу, предварительно положив в нее лист салата: сначала овощи вместе с маринованным перцем, затем куриное мясо. Cверху положить каперсы (можно заменить оливками). Полить небольшим количеством маринада. Украсить веточкой петрушки.

 

 

 

Салат по-архангельски рецепт

Ингредиенты:

 150 г филе курицы, 100 г орехов, 2 ст. л. слив. масла, 100 г апельсинов, 60 г помидоров, 60 г свежих огурцов, 40 г зеленого горошка, 100 г картофеля, 100 г майонеза, соль.

Инструкции:

 Вареное филе нарезать на кусочки и дважды пропустить через мясорубку вместе с орехами и слив. маслом, посолить и поставить в холодильник. Вареный картофель нарезать дольками, добавить зеленый горошек, и порезанные свежие огурцы. Овощи и фарш соединить и заправить майонезом. Украсить дольками помидоров и апельсинов.

 

 

Салат "юбилейный" рецепт

Ингредиенты:

 75 г сушеных белых грибов, 800 г курятины, 250 г соленых огурцов, 100 г сыра, 100 г репчатого лука, 200 г яиц (4 яйца), 100 г грецких орехов, 150 г сметаны, 150 г майонеза

Инструкции:

 Отварное мясо, грибы, соленые огурцы, лук нарезать соломкой. Лук спассеровать.

 Сыр натереть на терке, орехи мелко порезать. Все перемешать, посыпать сыром, залить соусом из сметаны и майонеза.

 

 Салатик к новому году рецепт

Ингредиенты:

 250 г куриного мяса, 200 г яблок, 200 г картофеля, 50 г грецких орехов, 4 дольки чеснока, 100 г майонеза, 50 г сметаны, соль, зелень петрушки.

Инструкции:

 Мякоть вареной курицы, вареный картофель, свежие яблоки нарезать мелкими кубиками. Добавить мелко нарезанный чеснок, зелень петрушки и залить майонезом и сметаной. Сверху посыпать обжаренными орехами, украсить кусочками курицы и зеленью.

 

 

 

Салат из курицы с апельсинами рецепт

Ингредиенты:

 400 г вареной курятины

 горсть грецких орехов

 2 луковицы

 3 апельсина

 майонез

Инструкции:

 400 г вареной курятины порезать, добавить большую горсть крупно порубленных грецких орехов, обжаренный до золотистого цвета репчатый лук (2 крупных луковицы), 3 средних апельсина очистить, нарезать колесиками и разделить на треугольнички. Все смешать, посолить, поперчить по вкусу, положить майонез.

 Очень необычно, пикантно, сытно, вкусно.

 

 

 

 

 

 

 Салат из курицы с апельсинами 2 рецепт

Ингредиенты:

 250 г листьев салата, 2 апельсина, 3 ст. ложки подсолнечного масла, 2 ст. ложки винного уксуса, 350 г копченой курицы, 50 г жареного миндаля.

Инструкции:

 Выложить листьями салата дно глубокого салатника. Разобрать апельсины на дольки, очистить от пленок и выложить в салатник. Выделившийся сок собрать в чашку. Соединить масло и уксус с соком. Порезать курицу на кусочки, полить получившимся маринадом, помешать, поставить на холод на 2 часа. Выложить кусочки курицы в салатник. Полить оставшейся заправкой, соком апельсинов, перед подачей посыпать миндалем.

 

 

 

 

Салат с курицей и яблоками рецепт

Ингредиенты:

 225 г мякоти жареной курицы, 225 г жестких яблок, 400 г смеси из различных салатов, 2 ст.ложки жареных семечек, 175 г сыра рокфор (или другого с синей плесенью). Для заправки: 90 мл раст. масла, 5 мл жидкого меда, 1 ч. ложка сладкой горчицы, 15 мл винного уксуса, 15 мл яблочного или апельсинового сока, соль и молотый черный перец.

Инструкции:

 Приготовить заправку. В большой миске взбить с помощью вилки мед, горчицу, уксус и сок с раст. маслом. Мякоть курицы разделить на небольшие кусочки и положить в заправку. Яблоки нарезать тонкими ломтиками. Положить в миску.

 Салат порвать руками и выложить в миску. Добавить семечки и раскрошенный рокфор. Перед подачей перемешать.

 

 

 

 

 

 

 

 Салат с курицей и черешней рецепт

Инструкции:

 350 г вареного мяса птицы, 300 г апельсиновых долек, 150 г консервированной черешни (лучше белой), 200 г майонеза с сиропом от черешни.

 

 

 

 Салат из курицы с фасолью рецепт

Ингредиенты:

 2 банки вареной фасоли

 столько же куриного мяса

 2-3 репчатые луковицы

Инструкции:

 Вареная фасоль (пестрая или белая) и куриное вареное мясо в пропорции 1:1, репчатый лук, нарезанный соломкой и обжаренный до золотистого цвета (примерно 2-3 луковицы).

 Посолить, поперчить по вкусу, добавить сок 1 лимона и майонез.

 

 

 

 Куриный салат со свежей капустой рецепт

Ингредиенты:

 200 г куриного филе, 200 г свежей капусты, 100 г яблок, 50 г корня сельдерея, 50 г моркови, 50 г зеленого горошка, 100 г сметаны, 1 ч. л. хрена в уксусе, 1 ст. л. оливкового масла, соль, сахар.

Инструкции:

 Вареное филе нарезать соломкой, капусту, морковь, сельдерей и яблоки нашинковать, добавить хрен, оливковое масло, соль, сахар и горошек, смешать с курицей. Залить сметаной.

 

 

 

 

Салат из курицы с грибами рецепт

Ингредиенты:

 300 г вареного куриного мяса, 150 г готовых грибов, 2 яйца, горсть очищенных грецких орехов, 150 г майонеза.

Инструкции:

 Отварную курятину, отваренные сушеные грибы нарезать соломкой, белок круто сваренного яйца нарубить, орехи крупно порубить. Заправить майонезом, смешанным с растертыми вареными желтками. При подаче украсить зеленью.

 

 

 

 Салат из курицы с грибами 2 рецепт

Ингредиенты:

 Вареная курятина, вареные грибы, вареные яйца, обжаренный лук.

Инструкции:

 Все компоненты нарезать, перемешать и заправить майонезом.

 

 

 

 

Салат из курицы с грибами 3 рецепт

Инструкции:

 250 г куриного мяса, 200 г яблок, 200 г картофеля, 50 г грецких орехов, 4 дольки чеснока, 100 г майонеза, 50 г сметаны, соль, зелень петрушки.

 

 

 

 

 

 

Салат с курицей и макаронами рецепт

Ингредиенты:

 300 г вареного мяса птицы

 200 г макарон,

 100 г окорока,

 100 г помидор,

 300 г майонеза,

 

Инструкции:

 300 г вареного мяса птицы измельчить, добавить 200 г макарон, 100 г окорока, 100 г помидор, 300 г майонеза, посолить.

 

 

 

 Салат с курицей и огурцами рецепт

Инструкции:

 400 г вареного мяса птицы измельчить, добавить нарезанные ломтиками 200 г вареных шампиньонов, 100 г огурцов в горчичной заправке, 100 г вареного сельдерея, 200 г белого вина.

 

 

 

Салат куриный с орехами рецепт

Ингредиенты:

 Куриное филе, свежий огурец, грецкие орехи, соль, майонез.

Инструкции:

 Куриное филе отварить и мелко порезать. Огурец порезать кубиками, лучше без кожуры. Орехи - измельчить. Соль по вкусу. Заправить майонезом.

 

 

 

Салат из курицы с ананасами рецепт

Ингредиенты:

 500 г отварного куриного мяса, 700 г картофеля, 1 банка консервированных ананасов, 250 г майонеза, карри по вкусу.

Инструкции:

 Режете отварную курятину, вареную в мундире картошку, при желании можно слегка посолить. Консервированные ананасы нарезаете небольшими кусочками (размером примерно с последнюю фалангу женского указательного пальца). Все это перемешивается, заправляется майонезом и небольшим количеством карри (а то горчить будет).

 

 

 

 

 Салат из курицы с дыней рецепт

Ингредиенты:

 Канталупа 1 шт., куриные грудки 4 шт., редис резанный 1 стакан, майонез 4 ст. л., яйцо 1 шт.

Инструкции:

 Очистить дыню, разрезать пополам, вынуть косточки. От каждой половины отрезать по кольцу. Остальное порезать. Смешать нарезанную курятину, дыню, редис и сельдерей, добавить яйцо и майонез. Охладить. Подавать, предварительно положив на тарелку дынное кольцо и складировав салат посередине.

 

 

 

 Куриный салат рецепт

Инструкции:

 Мякоть вареной курицы, вареный картофель, свежие яблоки нарезать мелкими кубиками. Добавить мелко нарезанный чеснок, зелень петрушки и залить майонезом и сметаной. Сверху посыпать обжаренными орехами, украсить кусочками курицы и зеленью.

 

 

 

Салат "вальдорф" с курицей рецепт

На 4 порции:

 500 г красных яблок, мелко порезанных

 3 ст л свежего лимонного сока

 150 мл низкокалорийного майонеза

 1 клубень сельдерея

 4 луковицы-шалот, мелко порезанные

 1 зубчик чеснока, раздавленный

 90 г грецких орехов, мелко порубленных

 500 г готового мяса курицы, порезанного кубиками

 1 кочан зеленого кос-салата

 молотый перец

 для украшения: кусочки яблока и грецких орехов

Инструкции:

Этот красочный и полезный салат - вариант традиционного американского салата. Можете использовать также смесь разной зелени вместо кос-салата.

 1. Положить яблоки в миску с лимонным соком и 1 ст л майонеза. Оставить на 40 минут или до надобности.

 2. Порезать сельдерей на очень тонкие кусочки. Добавить к яблоку сельдерей, шалот, чеснок и грецкие орехи, перемешать, а затем добавить оставшийся майонез и перемешать.

 3. Добавить курицу и перемешать с другими ингредиентами.

 4. Уложить на дно стеклянной салатницы зеленый салат.

 5. Сверху положить горку курицы, посыпать перцем и украсить яблоком и грецким орехом.

 

 

 

 

 

 

 

 Салат острый "закусон" рецепт

Ингредиенты:

 3 окорочка, 1 маленький кочан капусты, 1 крупная головка чеснока, 3 яйца, 5-7 ст. л. корейского соуса, 3-4 луковицы, 3 моркови, перец красный жгучий.

Инструкции:

 Мясо пожарить в растительном масле. Капусту тонко нашинковать, морковь нарезать соломкой. Яйца взбить, обжарить с 2 сторон, нарезать полосками. В готовую курицу добавить лук полукольцами и чеснок. Подержать на огне 3 минуты.

 Все смешать и поставить под гнет с вечера до утра.

 

 

 

 Салат "киевский" рецепт

Ингредиенты:

 360 г картофеля, 100 г свежих огурцов, 520 г вареной курятины, 50 г горошка, майонез.

Инструкции:

 Все нарезать тонкими ломтиками, смешать с горошком и майонезом.

 

 

 

 

Салат "курган" рецепт

Ингредиенты:

 60 г курятины, 40 г соленых огурцов, 30 г яблок, 20 г сыра "Российский", 60 г майонеза, 1 яйцо, зелень, 50 г консервированных фруктов.

Инструкции:

 Птицу, сыр, яблоки, огурцы нарезать ломтиками, заправить майонезом, зеленью. Уложить горкой. Украсить фруктами, "колокольчиками" из огурца, дольками яблок, яиц, тертым сыром, зеленью.

 

 

 

Салат "горка" рецепт

Ингредиенты:

 100 г отварной курицы, 120 г сметаны, 40 г свежей капусты, 40 г соленых грибов, 40 г свежих огурцов, 40 г вареного картофеля, 40 г сыра твердого, зелень, соль.

Инструкции:

 Капусту порезать соломкой, остальное - ломтиками, сыр - на терке. Заправить, уложить горкой, посыпать зеленью.

 

 

 

 Салат "сувенир" рецепт

Ингредиенты:

 300 г отварной курицы, 250 г мaйонеза, 200 г яблок, 150 г соленых огурцов, 150 г вареного картофеля, 2-3 яйца, зелень.

Инструкции:

 Мясо порезать ломтиками, яблоки, картошку, огурцы - кубиками, яйца - кубиками.

 Украсить зеленью.

 

 

 

 Салат "курячья нежность" рецепт

Ингредиенты:

 300 г курятины, 2-3 луковицы, 2 вареные моркови, 300 г свежей капусты, 200 г соленых огурцов, 3 яйца, 100 г сыра, майонез (или майонез со сметаной).

Инструкции:

 Выложить слоями, промазывая каждый слой: мелко нарезанное вареное куриное мясо; лук, нарезанный соломкой и обжаренный; вареную морковь, натертую на терке; капусту нарезать соломкой (стараться утолщения листьев не использовать) и обжарить. Перед обжаркой капусту слегка (!) подсолить и пожать руками, чтобы она стала мягче; с огурцов снять кожицу и немного отжать от сока (иначе внизу будет лужа), нарезать соломкой; яйца взбить с солью, слегка подсолить, выпечь блинчики, нарезать соломкой; сыр натереть на мелкой терке и посыпать сверху.

 Салат "петровский" рецепт

Ингредиенты:

 1 ст. отварного риса, вареная или жареная курятина, яблоки, майонез.

Инструкции:

 Нарезать, смешать, выложить плотно в формочки, перевернуть на блюдо, посыпать зеленью.

 

 

 

Салат-коктейль "нежность" рецепт

Ингредиенты:

 200 г вареной курицы, 1 огурец, 1 яйцо, 100 г чернослива, 100 г грецких орехов, по 4 ч. л. сметаны и майонеза, зелень.

Инструкции:

 Курицу, огурец, чернослив нашинковать соломкой, яйцо и орехи порубить. Уложить слоями в фужеры, полить соусом, украсить зеленью и орехами.

 

 

 

Салат "гранатовый браслет" рецепт

Ингредиенты:

 300 г картофеля, 300 г свеклы, 300 г моркови, 300 г куриного мяса, 1 луковица, 1 гранат, майонез.

Инструкции:

 Свеклу, морковь, картофель и яйца отварить, натереть на терке. Лук измельчить. Мясо отварить или обжарить. Выложить слоями, промазывая майонезом, свеклу, лук, морковь, мясо, картофель в форме кольца-браслета. Слои при возможности повторить. Плотно покрыть зернами граната.

 

 

 

 

 

Салат "гранатовый браслет" рецепт

Ингредиенты:

 Картофель 2-3шт.

 Лук репчатый 1 шт.

 Мясо птицы 300-400 гр.

 Морковь 2-3шт.

 Свекла 2шт.

 Чеснок 2-3 зубца

 Яйцо 3 шт.

 Майонез 250гр.

 Гранатовые зерна

Инструкции:

 Овощи, яйцо и мясо птицы отварить. Остудить и очистить. Перевернуть стакан на блюдо, вокруг стакана укладывать слоями:

 1-й слой картофель (на терке),

 2-й мелко нарезанный лук,

 3-й нарезаное мясо птицы,

 4-й морковь (на терке),

 5-й свеклу и чеснок натереть и перемешать, уложить,

 6-й порубить яйцо.

 Каждый слой смазывать майонезом. Посыпать гранатовыми зернами.

 Аккуратно вынуть стакан. Гранатовый браслет готов.

 Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

 

Салат "курочка слоеная" рецепт

Инструкции:

 вареная курятина

 картошка

 яйца

 яблоки

 лук репчатый

 горошек зеленый

 Все прослоить майонезом.

 

 

 

 Салат куриный "мозаика" рецепт

Инструкции:

 Уложить красиво слоями:

 курятина

 грецкие орехи

 чеснок

 майонез

 повторить несколько раз. Настоять салат.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "курочка-рябушечка" рецепт

Инструкции:

 500 г курятины отварной

 500 г фасоли отварной

 сок половины лимона, майонез

 соль, перец по вкусу.

 

 

 

Салат "черепашка" рецепт

Ингредиенты:

 лук репчатый

 3 яйца

 половина вареной курицы

 2 средних яблока

 твердый сыр

 грецкие орехи

 майонез

Инструкции:

 Яичные белки натереть на крупной терке, курицу и лук мелко нарезать, яблоки и сыр натереть на крупной терке, желтки мелко нарезать. Сверху посыпать орешками, чтобы было похоже на черепаху. Слои смазывать майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "камея" рецепт

Инструкции:

 отварная курятина

 рассыпчатый рис

 1 яйцо

 1 банка кукурузы

 зелень петрушки

 лук репчатый

 можно 2 сладких перца

 майонез

 красный жгучий перец (залить кипятком, остудить, вмешать в соус).

 

 

 

Салат "курочка-сластена" рецепт

Ингредиенты:

 Мясо с 2 окороков, 0,5 ст. орехов, 0,5 ст. распаренного изюма, 1 средняя луковица, майонез.

Инструкции:

 Все мелко порезать, смешать, посолить, поперчить, слегка обжарить в небольшом количестве масла до готовности мяса. Заправить майонезом.

 

 

Салат "щипанная цыпа" рецепт

Инструкции:

 Курятина (нащипать вареное мясо волокнами),

 обжаренный лук (соломкой),

 обжаренная морковь (соломкой),

 обжаренные грибы,

 майонез.

 

Салат по-итальянски рецепт

Инструкции:

 300 г вареного куриного мяса

 200 г отварных макарон

 100 г вареного окорока

 100 г помидоров

 300 г майонеза.

 

 

 

Салат "цезарь" рецепт

Ингредиенты:

 Курица 100 г, сыр 100 г, грецкие орехи 100 г, батон белый 100 г, майонез.

Инструкции:

 Порезать мелкими кубиками (0,5 х 0,5) сыр твердых сортов, крупно порубить грецкие орехи. Нарезать вареное мясо курицы. Порезать кубиками (1 см х 1 см) белый батон и обжарить или подсушенных в духовке до золотистого цвета и хрустящего состояния. Все смешать, заправить майонезом.

 Сухарики лучше положить перед самой подачей на стол, иначе размякнут.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Классический салат "цезарь" с курицей и соус-заправка рецепт

Ингредиенты:

 200 г сметаны, 350 г куриных грудок, 1 пучок салата латук, 6 яиц, белый хлеб.

 Для заправки: 105 мл оливкового масла, 50 г анчоусов, зелень эстрагона, 1 зубчик чеснока (измельчить), несколько капель соуса Табаско и Вурчестерского соуса, 75 г сыра пармезан, соль и молотый перец.

Инструкции:

 Отварить яйца вкрутую. Пока варятся яйца, взбить миксером сметану с эстрагоном, чесноком, 50 г тертого сыра пармезан, большей частью анчоусов, добавить Табаско и Вурчестерский соус.

 Салат порвать на небольшие кусочки, положить в миску и поставить в холодильник, чтобы листья стали холодными.

 Нарезать хлеб кубиками. Мякоть курицы разрезать на полоски и посыпать специями.

 Обжарить курицу в 45 мл оливкового масла в течение 4-5 минут до золотистой корочки. Оставшееся масло вылить в сковороду и обжарить хлеб.

 Горячую курицу и гренки посыпать салатом и заправить.

 Яйца разрезать на 4 части или пополам. Добавить в салат оставшиеся анчоусы и пармезан.

 Все хорошо перемешать и подавать.

 

 

 

 Салат слоеный пикантный рецепт

Инструкции:

 1. Смешать вареное мясо кубиками и вареную картошку кубиками с майонезом.

 2. 3 яйца - на крупной терке

 3. майонез

 4. вареная свекла - на крупной терке

 5. майонез

 6. 200 г чернослива

 7. майонез

 8. посыпать крупно порубленным грецким орехом.

 

Салат слоеный с курицей и грибами рецепт

Ингредиенты:

 Количество точно не скажу так на глазок:

 Чернослив

 Шампиньоны консервированные

 Куриные грудки

 Яйцо

 Свежий огурец

 Лук

 Майонез

Инструкции:

 Чернослив замочить, чтобы смягчить его. Шампиньоны порезать, обжарить с луком, после слить масло. Грудки отварить с небольшим количеством соли, порезать ломтиками. Огурец натереть на крупной терке и подсушить, т. к. в сочетании с майонезом он дает сок.

 Далее все ингрeдиенты укладывать слоями, начиная с чернослива, все тщательно промазать майонезом, особенно грудки. Сверху уложить огурец. всем очень понравился, даже мне, хотя чернослив не люблю!!!!!

 

 

 

 Салат с курицей 1 рецепт

Инструкции:

 Мясо отварной курицы, яблоки (очищенные от кожуры), свежие огурцы и зеленый горошек взять в соотношении 3:1:1:1. Hарезать все соломкой, заправить майонезом.

 Украсить тертым сыром и апельсинами.

 

 

 

 

 

 

 Салат с курицей 2 рецепт

Инструкции:

 Батон (у нас в городе он называется "Багетный" или "Тюменский" - длинный такой, как палка, но за неимением оного, наверное, подойдет и любой другой), сыр, грецкие орехи, мясо отварной курицы (пропорции - по вкусу). Срезать с батона корку, нарезать кубиками (батон, а не корку) и обжарить в растительном масле. Сыр и курицу тоже нарезать кубиками. Все ингредиент смешать и заправить майонезом.

 

 

 

 

Салат с курицей, орехами и апельсинами рецепт

Инструкции:

 Отварную курицу и апельсины нарезать кубиками, добавить грецкие орехи и заправить майонезом. Выложить на листья салата.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Макаронный салат с курицей и виноградом рецепт

На 2 порции:

 125-150 г макарон, например бантики или спиральки (сухой вес)

 1 ст л растительного масла

 2 ст л майонеза

 2 ч л соуса песто

 1 ст л сметаны или натурального йогурта или крем фреш

 176 г готового куриного мяса без косточек

 1-2 стебля сельдерея

 125 г красного винограда (желательно без косточек)

 1 крупная морковь,

 соль, перец, для украшения: листья сельдерея

 Французская заправка:

 1 ст л винного уксуса

 3 ст л оливкового масла extra

 соль и перец

Инструкции:

Полоски готового мяса курицы, пермешанные с цветными макаронными изделиями, виноградом и брусочками моркови с ароматом зелени, который придает песто - покупной или домашний зеленый соус.

 1. Сделать французскую заправку: взбить венчиком все ингредиенты в однородную массу.

 2. Отварить макароны, добавив в кипящую подсоленную воду масло, в течение 8-10 минут. Переложить в миску, перемешать с 1 ст л французской заправки, пока они горячие, и отложить.

 3. Смешать майонез, соус песто, сметану в миске и приправить по вкусу.

 4. Порезать курицу на узкие полоски. Порезать сельдерей по диагонали на тонкие кусочки. Оставить несколько штук винограда для украшения, а остальное порезать пополам и удалить косточки, если есть. Порезать морковь на брусочки.

 5. Добавить в макароны курицу, сельдерей, виноград, морковь и майонез и перемешать. Приправить, если нужно, добавив соль и перец, если необходимо.

 6. Разложить салат на тарелках, украсить листьями сельдерея и виноградом.

 

Салат пикантный рецепт

Ингредиенты:

 200 г куриного филе, 150 г сельдерея, 80 г грибов отварных, 30 г огурцов, 100 г майонеза, 30 г горчицы, 50 г редиса, 10 г салата.

Инструкции:

 Отваренное филе разделать на ломтики. Грибы отварить и нарезать вместе с солеными огурцами. Сельдерей промыть, очистить, нарезать соломкой. Все продукты смешать, заправить майонезом с горчицей, посолить. Украсить редисом и салатом.

 

 

 

Салат по-архангельски рецепт

Ингредиенты:

 150 г филе курицы, 100 г орехов, 2 ст. л слив масла, 100 г апельсинов, 60 г помидоров, 60 г свежих огурцов, 40 г зеленого горшка, 100 г картофеля. 100 г майонеза, соль.

Инструкции:

 Вареное филе нарезать на кусочки и дважды пропустить через мясорубку вместе с орехами и сливочным маслом, посолить и поставить в холодильник. Вареный картофель нарезать дольками, добавить зеленый горошек, и порезанные свежие огурцы. Овощи и фарш соединить и заправить майонезом. Украсить дольками помидоров и апельсинов.

 

 

Салат из утки рецепт

Ингредиенты:

 350 г вареного мяса утки, 200 г сваренного в мундире картофеля, 150 г свежих огурцов, 300 г майонеза.

Инструкции:

 Мясо утки нарезать маленькими кусочками, очищенный картофель и огурцы нарезать кубиками. Все смешать с майонезом, слегка посолив.

 

 

 

Салат из домашней птицы рецепт

Ингредиенты:

 400 вареного мяса птицы, 150 г маринованных огурцов, 150 г яблок, 300 г майонеза.

Инструкции:

 Мясо птицы нарезать маленькими кусочками. Огурцы и яблоки нарезать кубиками. Все смешать с майонезом, приправив солью и соусом уорчестер.

 

 

 

 Оригинальный салат из домашней птицы рецепт

Ингредиенты:

 300 г вареного мяса птицы, 150 г вареного языка, 150 г вареных шампиньонов, 100 г консервированной спаржи, 100 г зелени сельдерея, 200 г майонеза.

Инструкции:

 Мясо птицы и язык мелко нарезать. Зелень сельдерея нарезать, вымыть и отжать через салфетку. Все продукты смешать с майонезом, добавив соль, молотый перец и соус уорчестер.

 

 

 

Изысканный салат из домашней птицы рецепт

Ингредиенты:

 400 г вареного мяса птицы, 200 г вареных шампиньонов, 100 г вареного сельдерея, 100 г огурцов в горчичной заливке, 200 г белого вина.

Инструкции:

 Мясо, огурцы, сельдерей мелко нарезать. Все продукты смешать и залить вином.

 Добавить соль и соус уорчестер.

 

 

 

 

Салат из домашней птицы с фруктами рецепт

Ингредиенты:

 350 г вареного мяса птицы, 150 г очищенных долек апельсина, 150 г бананов, 150 г консервированной белой черешни, 200 г майонеза.

Инструкции:

 Мясо нарезать кусочками. Дольки апельсина разрезать пополам. Бананы нарезать толстыми кружочками. В майонез добавить немного сока от черешни, затем смешать с ним мясо, фрукты и черешню.

 

 

 

 Салат из домашней птицы с овощами рецепт

Ингредиенты:

 400 г вареного мяса птицы, 300 г смеси разных трав, 100 г репчатого лука, 200 г майонеза с тертым хреном.

Инструкции:

 Мясо птицы нарезать кусочками. Нашинковать смесь разных трав и лук. Все смешать с майонезом, добавив соль и молотый перец.

 

 

 

Салат из птицы по-охотничьи рецепт

Ингредиенты:

 300 г вареного мяса птицы, 100 г помидоров, 100 г вареного сельдерея, 100 г красной свеклы, 100 г яблок, 300 г ароматизированного майонеза.

Инструкции:

 Мясо, сельдерей, свеклу, яблоки мелко нарезать, помидоры разрезать на 4 части. Все смешать с майонезом, приправив солью и соусом уорчестер.

 

 

 

 Пряный салат из домашней птицы рецепт

Ингредиенты:

 300 г вареного мяса птицы, 200 г вареного сельдерея, 200 г маринованных огурцов, 300 г майонеза.

Инструкции:

 Мясо, сельдерей и огурцы нарезать маленькими кусочками, смешать с майонезом, добавив 1 чайную ложку перца чили (красного перца), соль и соус уорчестер.

 

 

 

 Салат из домашней птицы по кюхенмайстеру рецепт

Ингредиенты:

 350 г вареного мяса птицы, 100 г сваренных вкрутую яиц, 100 г вареных шампиньонов, 100 г консервированной спаржи, 100 г ананаса, 250 г майонеза.

Инструкции:

 Мясо птицы, спаржу и ананас нарезать маленькими кусочками. Яйца разрезать на 4 части. Все продукты смешать, заправить майонезом, добавив по вкусу соль.

 

 

 

Салат из домашней птицы по-московски рецепт

Ингредиенты:

 300 г вареного мяса птицы, 100 г вареного окорока, 100 г консервированных крабов, 100 г сваренных вкрутую яиц, 100 г маринованных огурцов, 300 г майонеза.

Инструкции:

 Мясо птицы нарезать маленькими кусочками, окорок - кубиками. Мясо крабов ополоснуть для удаления консерванта и разделать на кусочки. Яйца разрезать на 4 части. Все смешать с майонезом и посолить.

 

 

 

 Салат из домашней птицы с огурцами рецепт

Ингредиенты:

 400 г вареного мяса птицы, 300 г огурцов, 300 г майонеза.

Инструкции:

 Мясо птицы нарезать маленькими кусками, огурцы * кружочками. Все смешать с майонезом, слегка посолив.

 

 

 

 Салат из домашней птицы со спаржей рецепт

Ингредиенты:

 400 г вареного мяса птицы, 300 г консервированной спаржи, 100 г ананаса, 200 г йогурта или майонеза.

Инструкции:

 Мясо птицы, спаржу и ананасы нарезать маленькими кусочками, смешать с майонезом, слегка посолив.

 

 

 

 Салат "нежность-2" рецепт

Ингредиенты:

 На 2 порции:

 1 куриная грудка, 1 огурец, 1 яйцо, 50 г чернослива или кураги, 50 г мюсли (без фруктов), 100 г сыра (лучше "Атлет" или "Гауда" ;) 2 с. л. сметаны (или соус морней), укроп.

Инструкции:

 Все ингредиенты мелко порезать, яйцо порубить, мюсли раскрошить, смешать, заправить сметаной, украсить зеленью.

Замечание. Хорош для больных болезнями ЖКТ.

 

 

 

"Английский" салат из курицы рецепт

На 3 порции:

 160 гр куриного филе

 120 гр корня сельдерея

 60 гр шампиньонов

 20 гр соленых огурцов

 60 гр майонеза

 10 гр горчицы, соль

Инструкции:

 Мясо и грибы отварить отдельно в подсоленной воде. Все продукты тонко нашинковать и смешать, добавить соль, заправить майонезом и горчицей.

 

 

 

 Салат из курицы с кедровыми орехами рецепт

На 4 человека:

 копченая курица - 2 бедра (некрупных),

 70 гр. чищеных кедровых орехов,

 половина апельсина,

 отварной рис,

 грецкие орехи - по вкусу, гр. 20-30.

 Для заправки - майонез с мягким вкусом.

Инструкции:

 Отделить мясо курицы от костей, мелко порезать. Очистить дольки апельсина от кожицы, распотрошить. Грецкие орехи растолочь толкушкой. Смешать мясо курицы с рисом в пропорции 1/1 (можно 1/2), добавить апельсин, толченые грецкие орехи, кедровые орехи, заправить майонезом. При желании можно добавить горсть изюма без косточек.

 

 

 

 Салат из зеленой редьки, курицы и жаренного лука рецепт

Ингредиенты:

 2 зеленых редьки среднего размера

 4 луковицы

 1/2 курицы

 майонез (по вкусу)

 соль (по вкусу)

Инструкции:

 Сварить половинку курицы, разобрать, порезать на кусочки. Редьку почистить, мелко нашинковать или натереть на крупной терке. Лук пожарить до прозрачно-золотистого цвета. Все смешать, посолить, заправить майонезом.

 

 

 

Салат с сухариками рецепт

Ингредиенты:

 1 куриная грудка, 3яйца, 2 небольших соленых огурчика, 0,5 лука, майонез по вкусу, сухарики желательно из белого хлеба.

Инструкции:

 Отваренную курицу нарезать мелкими кубиками,лук репчатый , яйцо,соленый огурец также нарезать мелко и заправить майонезом и перед подачей на стол добавить мелких сухариков.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат "полянка" рецепт

Ингредиенты:

 2 средних картошки

 1 банка грибов

 1 большая луковица

 1 куриная грудка

 100 гр. сыра

 майонез

Инструкции:

 Салат укладывать в салатницу слоями.

 Вареную картошку натереть на крупной терке - это первый слой. Сверху - майонез.

 Обжарить грибы с луком. Обжарить кусочки мяса.

 Смешать грибы, лук и мясо и выложить вторым слоем.

 Сверху натереть на крупной терке желтый сыр и распределить майонез по поверхности.

 

 

 

Салат из копченых окорочков рецепт

Ингредиенты:

 2 копченых окорочка (половина копченой курицы), 2 крупных банана, 1 крупный сладкий перец, 1 лимон

Инструкции:

Оригинальное сочетание продуктов не даст Вам забыть этот салат. Особо пикантным становится копченое мясо курицы, промаринованное лимонным соком. Для чистоты вкуса не солить и не перчить.

 Отделить мясо окороков/курицы, порезать кубиками. Кубиками нарезать бананы, перец. Все перемешать.

 Лимон разрезать пополам и чайной ложкой выдавить сок в салат.

 Дать настояться не менее 15 минут

 

 

 Салат слоеный "ананасовый" рецепт

Инструкции:

 Каждый слой перемазать майонезом.

 1 слой - отварное мясо (желательно куриное) порезать мелкими кубиками

 2 слой - вареные яйца порезать кубиками

 3 слой - маринованные грибы порезать мелкими кубиками

 4 слой - ананас (можно консервированный) порезать кубиками.

 

 

 

 Салат "мужской каприз" рецепт

Ингредиенты:

 400 гр. куриного филе, 1 небольшая луковица, 200 гр. консервированные опята или маслята, 4 яйца, майонез

Инструкции:

 Отварить куриное филе, можно заменить куриным окороком, в подсоленной воде. Нашинковать мелко репчатый лук и на 5 мин. опустить в слабый уксусный раствор. Отварить яйца и нашинковать, грибы откинуть на дуршлаг, чтобы стек маринад и тоже нашинковать. На дно кладем куриное филе смазываем майонезом, потом лук, затем грибы, потом яйца, промазываем майонезом и повторяем еще раз заново.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "нежный" рецепт

Ингредиенты:

 Зеленая салатная редька

 Репчатый лук

 Куриная грудка

 Майонез

Инструкции:

 Редьку нарезать соломкой и выложить в салатник вместе с нашинкованной курицей. Репчатый лук нарезать чесночком и обжарить до золотистого цвета.Все перемешать,добавить майонез.Сверху украсить зеленью.

 

 

 

Салат из курицы с овощами рецепт

Ингредиенты:

 На 5 порций:

 300 гр куриного филе, 150 гр моркови, 100 гр консервированного зеленого горошка, 100 гр майонеза, 50 гр очищенных грецких орехов, соль, зелень, перец, специи

Инструкции:

 Мясо курицы отварить в подсоленной воде со специями и нарезать кубиками. Морковь отварить в подсоленной воде, очистить и натереть на крупной терке. Приготовленные продукты смешать, добавить горошек, перец, заправить майонезом.

 Готовый салат украсить зеленью и грецкими орехами.

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат из курицы по-кубински рецепт

На 4 порции:

 200 гр курицы, 200 гр апельсинов, 100 гр яблок, 1 ч л майонеза, 1 ч л кетчупа, 2 ч л лимонного сока

Инструкции:

 Яблоки и апельсины очистить, удалить косточки. Курицу отварить в подсоленной воде и нарезать ломтиками. Все смешать и заправить майонезом с лимонным соком и кетчупом.

 

 

 

Салат из курицы "тосканский" рецепт

На 3 порции:

 160 гр куриного филе, 60 гр корня сельдерея, 60 гр шампиньонов, 20 гр сыра, 80 гр майнеза, 2 помидора, 1 ч л каперсов, соль

Инструкции:

 Курицу и грибы раздельно отварить в подсоленной воде.

 Все продукты тонко нашинковать, смешать, добавить каперсы и натертый на крупной терке сыр, соль и заправить майонезом.

 Готовый салат украсить дольками помидоров.

 

 

 

 Салат из курицы "пражский" рецепт

На 10 порций:

 200 гр куриного филе, 200 гр зеленого горошка, 200 гр картофеля, 200 гр соленых огурцов, 150 гр моркови, 100 гр яблок, 1 апельсин, 200 гр майонеза, соль, перец, зелень

Инструкции:

 Картофель и морковь отварить, очистить, мелко нарезать. Мясо птицы (можно использовать любое) отварить в подсоленной воде со специями, нарезать маленькими кусочками. Яблоки, соленые огурцы измельчить. Все смешать, добавить горошек, соль, заправить половиной майонеза. Украсить дольками яблок, апельсина, зеленью и полить сверху оставшимся майонезом.

 

Салат из курицы с сыром рецепт

Ингредиенты:

 На 5 порций: 250 гр куриного филе (1 куриная грудка), 200 гр сыра, 100 гр консервированного зеленого горошка, 100 гр сметаны, хрен, перец, соль, зелень, специи

Инструкции:

Салат очень сытный, но от него трудно отказаться. Был высоко оценен всеми, кто его пробовал. Мало времени уходит на приготовление, а главное - вкусно!

 Мясо курицы отварить в подсоленной воде со специями, нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Все смешать, добавить зеленый горошек, заправить сметаной, смешанной с тертым хреном.

 Готовый салат украсить зеленью.

 

 

 

 Салат "дубки" рецепт

Ингредиенты:

 На 6 порций:

 500 гр куриного филе, 50 гр сушеных грибов, 2 яйца, 200 гр майонеза, зелень, специи, соль

Инструкции:

 Курицу отварить в подсоленной воде со специями и нарезать лапшой. Грибы, предворительно замоченные на 2-3 часа, отварить в подсоленной воде и нашинковать. Яйца отварить и нарезать. Все смешать, добавить соль и заправить майонезом. Готовый салат украсить зеленью.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат из птицы с яйцами и яблоками рецепт

На 6 порций:

 300 гр куриного филе, 3 яйца, 2 яблока, 200 гр майонеза, соль

Инструкции:

 Мясо курицы (можно также взять дичь, утку или гуся) обжарить и тонко нарезать. Яйца сварить, отделить белки от желтков. Добавить к курице нарубленные белки, мелко нарезанное яблоко без кожицы и семян, заправить все майонезом, смешанным с растертыми желтками, посолить.

 

 

 

Салат из курицы мексиканский рецепт

На 3 порции:

 140 гр цыпленок, 80 гр корня сельдерея, 1 красный сладкий перец, 1 яйцо, 1 репчатая луковица, 80 гр зеленого салата, 2 ч л уксуса, 1 ст л растительного масла, соль

Инструкции:

 Корень сельдерея натереть на терке. Цыпленка отварить в подсоленной воде, мясо нарезать лапшой. Перец и лук нарезать колечками. Вареное яйцо мелко нарубить. Зеленый салат нарезать соломкой.

 Все перемешать, посолить и заправить смесью укуса с маслом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат из цыпленка с грушами рецепт

На 8 порций:

 700 гр невыпотрошенный цыпленок, 300 гр груш, 100 гр сметаны, 40 гр горчицы, 20 гр сливочного масла, 2 ч л лимонного сока, соль, салат зеленый, перец, зелень петрушки

Инструкции:

 Приготовить цыпленка-гриль, отложив печенку. Готового ципленка пчистить от кожи и костей, мясо нарезать небольшими кусочками. Обжарить печень цыпленка на масле (чтобы она стала светлой) и тщательно размять.

 Крупные груши очистить, удалить сердцевину с семенами и нарезать небольшими кусочками.

 Все смешать, залить лимонным соком, добавить горчицу, перец, соль, взбитую сметану. Еще раз перемешать.

 Готовый салат украсить листьями зеленого салат и петрушкой.

 

 

 

Салат из цыпленка по-английски рецепт

 На 2 порции:

 100 гр цыпленок, 70 гр корня сельдерея, 35 гр грибов, 1 соленый огурец, 1 ч л горчицы, соль

Инструкции:

 Отварить цыпленка, удалить все кости, мясо измельчить, добавить нарезанные соломкой корень сельдерея, соленые огурцы, вареные грибы, соль, перемешать и заправить майонезом с горчицей.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат из курицы с капустой "ольга" рецепт

Ингредиенты:

 Отварные куриные грудки - 2 шт. (500 гр.)

 Капуста б/кочанная сырая - 500-700 гр.

 Сыр - 200-250 гр (кол-во по вкусу)

 3-4 яйца (сырых)

 Майонез - 250-300 гр.

Инструкции:

 Отварные грудки не разрезая порвать на волокна, капусту нашинковать как можно тоньше (не отжимать), сыр потереть на крупной терке, яйца взбить как для омлета, подсолить и пожарить яичницу.

 Когда яичница остынет разделить на полоски и добавить к остальным ингредиентам. Заправить майонезом.

 Если сыр не острый можно добавить красный перец или карри.

 

 

 Салат из цыпленка с мандаринами рецепт

Ингредиенты:

 2 стол. ложки сахара, 1 стол. ложка муки, 1 чайн. ложка соли, 2/3 стакана концентрированного молока, 1/3 стакана апельсинового сока, 1 большое яйцо (взбить), 3 стакана куриного мяса (грудинки) без кожи и костей, отваренного и нарезанного кусочками, 1 1/2 стакана мелко нарезанных черешков сельдерея, 3/4 стакана обжаренного и нарезанного миндаля, 2 стол. ложки нарезанного зеленого лука, 1 стакан долек мандаринов из компота

Инструкции:

 В кастрюле среднего размера смешать сахар, муку и соль; постепенно вмешать молоко, сок и яйцо. Готовить на среднем огне, постоянно перемешивая. Довести до кипения, но не кипятить, а только подождать, пока смесь загустеет. Снять с огня, накрыть и остудить. Поставить в холодильник.

 Смешать куриное мясо, сельдерей, орехи и лук; залить остывшей заправкой и перемешать. Осторожно добавить мандарины.

 Накрыть и поставить в холодильник на 2 часа.

 

 

Салат из куриных грудок с грибами рецепт

Ингредиенты:

 500 гр. филе куриных грудок, 2 большие луковицы, 300 гр. любых грибов, 100 гр. сыра, 1 банка майонеза.

Инструкции:

 Салат готовится слоями:

 1-й филе куриных грудок отварить, мелко нарезать.

 2-й слой: лук репчатый нарезать кольцами и хорошо обжарить.

 3-й грибы жаренные.

 Каждый слой повторяется и хорошо пропитывается майонезом. Сверху обязательно посыпать тёртым сыром.

На заметку:

 Если Вы хотите, чтобы блюдо было более сочным, смешайте майонез и сметану в одинаковых пропорциях и пропитайте каждый слой, вкус будет нежнее.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат из курицы по-гречески рецепт

На 4 порции:

 400 гр (14 oz) холодного мяса курицы, нашинкованного

 150 гр (5 1/2 oz) сыра фета, порезанного кубиками

 200 гр (7 oz) спелых, красных помидоров, порезанных на 4 части

 100 гр (3 1/2 oz) черных маслин

 огурец длиной 10 см, порезанный на кусочки

 1 маленькая красная луковица, порезанная тонко

 1 кочан зеленого салата, порванный на кусочки

 5 ст л оливкового масла

 2 ст белого винного уксуса

 1 ст л порезанного свежего или 2 ст л сушеного орегано

Инструкции:

Этот ароматный салат - прекрасный способ использовать оставшуюся курицу.

 1. Соединить курицу, фету, помидоры, оливки, огурец, лук и зеленый салат и положить в салатницу.

 2. Взбить масло, уксус и орегано, приправить по вкусу. Залить салат заправкой и перемешать. Сразу же подавать.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат с курицей и яблоками рецепт

На 4 порции:

 225 г мякоти жареной курицы, 225 г жестких яблок, 400 г смеси из различных видов салата, 2 ст.л. жареных семечек, 175 г сыра рокфор (или любого с синей плесенью).

 Для заправки: 90 мл растительного масла, 5 мл жидкого меда, 1 ч.л. сладкой горчицы, 15 мл винного уксуса, 15 мл яблочного или апельсинового сока, соль и молотый черный перец.

Инструкции:

 1. Приготовьте заправку: в большой миске с помощью вилки взбейте мед, горчицу, уксус, и сок с растительным маслом.

 2. Мякоть курицы разделите на маленькие кусочки и положите в заправку, яблоки нарежьте тонкими ломтиками, предварительно вырезав сердцевину, положить их в миску.

 3. Салат порвите руками и выложите в миску, добавьте семечки и раскрошенный рокфор, перед подачей перемешайте.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Куриный салат с лечо рецепт

Ингредиенты:

 куpица отваpная - 1.5 - 2 гpудки,

 банка лечо (лучше всего венгеpского пpоизводства и пpи покупке смотpеть, чтобы в банке не плавало много семян от пеpца),

 4 ваpеных яйца,

 банка гpибов (по желанию),

 банка майонеза.

Инструкции:

 Куpицу pежем кубиками, из банки лечо беpем пеpец, аккуpатно его отжимаем (томатная заливка из банки не используется!) и мелко pежем, яйца шинкуем на кpупной теpке, гpибы в банке уже поpезаны, их тоже слегка отжать. Делим все это на 2 части.

 Затем в салатницу сpеднего pазмеpа слоями:гpибы, куpица, пеpец,

 яйца. Каждый слой пpомазываем майонезом (не сильно). Повтоpяем. Свеpху майонеза чуть побольше. Дать постоять пpимеpно час.

 Обpащаю внимание что пеpец и гpибы необходимо отжать и майонезом особенно не увлекаться, иначе на дне салатника будет "вода".

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат из курицы с беконом рецепт

На 4 порции:

 1 кочан кос-салата

 150 гр вареных или жареных куриных грудок

 120 гр упаковка крутонов (сухариков) с чесноком или розмарином

 100 гр поджаренного хрустящего бекона

 4 ст л майонеза

 4 ст л французской заправки

 4 ст л тертого пармезана

Инструкции:

 1. Разделить листья салата и порвать их на кусочки. Положить в большую салатницу, нарезать курицу на кусочки, поломать крутоны и бекон на кусочки. Добавить в салатницу.

 2. Положить майонез в маленькую миску, постепенно добавлять французскую заправку, взбивая ее вилкой пока смесь не получится однородной. Приправить солью и черным перцем. Поставить в холодильник не надобности.

 3. Перед тем, как подавать, побрызгать салат заправкой, посыпать половиной пармезана и перемешать. Подавать, посыпав оставшимся тертым сыром и черным перцем.

 

 

 

Салат-коктейль из курицы рецепт

Ингредиенты:

 Вареная курятина, картофель, нарезанный тонкими *спичками* и зажаренный во фритюре, грецкие орехи, сыр, нарезанный тоненькой соломкой, майонез и листья зеленого салата.

Инструкции:

 Взять широкие креманки, дно и бока выложить зелеными листьями салата, укладывать слоями, промазывая майонезом: нарезанное соломкой куриное мясо, среднепомолотые грецкие орехи, сыр, а сверху * картофель. Лучше подать сразу, чтобы картофель не потерял хрусткость. Сыр лучше брать остренький и твердых сортов.

 

 

 

 Классический салат с курицей рецепт

Ингредиенты:

 350 гр куриных грудок

 3 помидора

 1 крупный кочан салата ромэн

 200 гр мелко порезанной ветчины

 100 гр сыра (например, jarlsberg), тонко нарезанного

 3 яйца, отваренных вкрутую и порезанных на 4 части

 Заправка «Винегрет»

 125 мл оливкового масла

 60 мл белого винного уксуса

 2 ч л горчицы с зернышками

 1 ч л сахара

 1/4 ч л дробленых горошков черного перца

Инструкции:

 1. Обжарить куриные грудки в разогретой сковороде до коричневой корочки. Затем положить на противень и поставить в духовку на 15 мин, или до готовности. Дать остыть 5 мин, затем порезать на тонкие кусочки.

 2. Порезать помидоры на 8 частей каждый. Промыть каждый лист салата и порвать на кусочки.

 3. Разделить зеленый салат по тарелкам; затем положить слой курицы, помидоров, ветчины, сыра и яйцо, побрызгать заправкой.

 4. Чтобы приготовить заправку, нужно соединить все ингредиенты в плотно закрывающемся сосуде и хорошо встряхнуть.

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "ямайка" рецепт

Ингредиенты:

 На 5 куриных грудок: 1 банка кукурузы, 1 банка ананасов, пучок зеленого лука, майонез.

Инструкции:

 Белое мясо порезать на мелкие кусочки, добавить содержимое банок (желательно, чтоб было по-меньше "воды"), мелко порезанный лук, заправить майонезом,

 

 

 

 Салат из курицы и грибов рецепт

Ингредиенты:

 300 гр. филе курицы

 300 гр. грибов

 100 гр. отварного картофеля

 250 гр. консервированной сладкой кукурузы

 2 яйца

 250 гр. майонеза

 зелень (лук, укроп), соль по вкусу, черный молотый перец

Инструкции:

 филе курицы порезать кубиками 1х1 см

 грибы порезать кубиками 1х1 см

 картофель порезать кубиками 1х1 см

 2 яйца потереть на терке мелко

 порезать зелень

 добавить майонез

 добавить соль

 посыпать по вкусу черным молотым перцем

 приятного аппетита!

 

 Салат из курицы с папайей рецепт

На 8 порций:

 Заправка:

 150 мл кокосового молока

 50 мл рисового уксуса

 2 ст л сладкого соуса чили

 2 ст л сока лайма

 2 ст л рыбного соуса

 1 ст л коричневого сахара

 Салат:

 2 кубика овощного бульона

 4 куриные грудки

 2 папайи, очищенные от семян и порезанные кубиками

 1 огурец, порезанный пополам, очищенный от семян и мелко порезанный

Инструкции:

Курица и экзотические фрукты отлично сочетаются с кокосовой заправкой.

 1. Чтобы сделать заправку, нужно соединить кокосовое молоко, уксус, соус чили, сок лайма, рыбный соус и коричневый сахар. Накрыть и поставить в холодильник.

 2. Положить бульонные кубики с достаточным количеством воды в кастрюлю. Медленно довести до кипения. Добавить в кастрюлю куриные грудки и снизить огонь. Затем варить около 12 мин. Снять с огня и дать остыть в бульоне.

 3. Достать куриные грудки из бульона и мелко нарезать мясо. Положить в салатницу вместе с папайей и огурцом. Полить кокосовой заправкой, перемешать и подавать.

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "ольга" рецепт

Ингредиенты:

 копченая грудка курицы

 маринованные огурцы

 репчатый лук

 шампиньоны

 майонез

 зелень

 растительное масло

Инструкции:

 Шампиньоны порезать и обжарить вместе с репчатым луком на растительном масле. Огурцы на резать треугольничками. Грудку курицы соломкой. Всё смешать в салатнике и заправить майонезом и зеленью.Дать немного постоять на холоде и подавать к столу. Очень вкусный салат!

 

 

 

Мега рецепт

Ингредиенты:

 куриное филе - 0,5 кг

 2 свежих огурца

 горстка чернослива

 орехи

Инструкции:

 Отварить куриное филе, дать остыть и порезать кубиками, добавить мелко нарезанные огурцы, чернослив и орехи. Все заправить майонезом.

 Ну очень вкусно!

 

 

 

 

 Салат с дичью рецепт

На 10 порций

 400 гр рябчика или куропатки, 450 гр картофеля, 100 гр зеленого салата, 100 гр яблок, 100 гр помидоров, 100 гр майонеза, 1 ст л уксуса, 2 яйца, сахар, соль, перец, зелень, специи

Инструкции:

 Дичь (рябчика, куропатку) отварить в подсоленной воде со специями, удалить кости, мясо мелко порезать. Картофель и яйца отварить отдельно, очистить, нарезать небольшими кубиками. Яблоки очистить от кожицы и семян, измельчить.

 Зеленый салат крупно нарезать. Все смешать, добавить соль, перец, уксус, сахар, заправить майонезом. Готовый салат украсить дольками яиц, помидоров, зеленью.

 

 

 

 Салат "гурман" рецепт

Ингредиенты:

 Отварное куриное мясо, укроп, свежий огурец, стручковая фасоль консервированная, грецкий орех, майонез Хелманз (провансаль нельзя)

Инструкции:

 Куриное мясо порезать вдоль волокон, огурец мелкими кубиками, фасоль 2ст. л., орехи измельчить, но не перетирать, укроп мелко порезать, использовать только густой майонез, например Хелманз настоящий, провансалем или Кальве салат не получится, вкус будет испорчен.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат с ананасом и курицей рецепт

Ингредиенты:

 2 средних окорока

 1 банка ананасов (желательно резаных)

 1 банка сладкой кукурузы

 майонез

Инструкции:

 Окорока отварить, отделить кости и кожу, порезать не очень мелко, добавить кукурузу и ананасы.

 Не жалейте ананасов!! Кладите всю банку, иначе будет не то!

 

 

 

 

 Салат "новогодняя фантазия" рецепт

Ингредиенты:

 Белое мясо курицы, репчатый лук, морковь, маринованные(можно пожарить свежие) грибы, черный перец, майонез, сухарики белого хлеба.

 Пропорции всех составляющих салата перед заправкой майонеза один к одному.

Инструкции:

 Свежую морковь порезать кубиками, репчатый лук порезать кубиками и обжарить на растительном масле без запаха. Охладить. Отварное мясо курицы порезать кубиками, добавить жаренные овощи, маринованные грибы, щепотку черного перца. Перед подачей на стол добавить сухарики и заправить все майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

 Салат типа "цезарь" рецепт

Ингредиенты:

 Курица печеная, Салат качанный, Помидоры, перец сладкий (свежие), Сыр твердых сортов, Гренки белые, Майонез, Можно добавить маслины

Инструкции:

 Мелко нарезать курицу, перец, салат. Сыр потереть на терке. Все смешать Перед подачей на стол добавить мелко нарезанные помидоры и гренки, заправить майонезом .

 

 

 

 Салат "курка-южанка" рецепт

Ингредиенты:

 Копченая курица 1 шт.(или 2-3 окорочка)

 Персики 2шт (или по сезону 2 апельсина)

 Сыр типа Маздам (сладковатый)- 300 г.

 Яйца вареные - 2-3 шт.

 Майонез желательно "Оливковый" (Слобода)

 Укроп

Инструкции:

 Сыр натереть на крупной терке, курицу освободить от костей и нарезать кубиками, яйца очень мелко покрошить, персики не очень мелко порезать (с апельсинов отделить мякоть и разделить на волокна), добавить укроп и заправить майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "курочка ряба" рецепт

Ингредиенты:

 В равных пропорциях:

 филе отварной курицы

 консервированная кукуруза

 соленые огурцы

 свежие огурцы

 свежие помидоры

 зеленый горошек

 одно отварное яйцо

 Заправка:

 200 г майонеза

 1-2 ст.л.сливок

 порошок карри

 2 зубчика чеснока

 зелень (кинза, укроп)

Инструкции:

 Филе курицы разделяем на волокна, не очень крупно. соленые и свежие огурцы нарезаем кубиками. Помидоры тоже режем кубиками, предварительно избавившись от семян.

 Отдельно смешиваем соус: смешиваем майонез со сливками, карри добавляем по вкусу, чеснок - через пресс, зелень мелко порубить.

 Заправить салат соусом, сверху отдельно покрошить желток и белок.

 

 

 

 

 

 

 

Салат куриный рецепт

Ингредиенты:

 1 луковица,

 2 куриных ноги (или еще лучше куриные грудки без костей),

 4 яйца

Инструкции:

 Лук нарезать полукольцами и пассировать на растительном масле до золотистого цвета. Курицу отварить и отделить от костей, при наличии таковых. Далее курицу расщипить вилкой на волокна или порезать не крупно.

 Яйца взбить вилкой в миске и выливать на сковородку маленькими порциями (как блинчики). Эти блинцы выкладывать друг на друга стопкой, а затем нарезать соломкой. Курицу, лук, яичные соломки перемешать и заправить майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат "гнездо глухаря" рецепт

Ингредиенты:

 Куриная грудка (можно варенную, можно копченную),

 Картофель - 4-6 шт. (зависит от размера),

 6 яиц (сварить вкрутую),

 зеленый лук - 1-2 пучка,

 сыр (любой твердый),

 1 банка майонеза,

 соль.

Инструкции:

 Картошку нарезать мелкой соломкой и пожарить во фритюрнице. Мясо курицы нарезать соломкой и тоже слегка обжарить (если Вы готовите из варенной). Солить по вкусу.

 1-й слой - картофель-фри - майонез,

 2-ой слой - курица - майонез,

 3-й слой - белки, натертые на терке - майонез,

 4-й слой - порезанный зеленый лук.

 Желтки смешиваем с тертым сыром и 2-4 ч.л. майонеза, формируем круглые яйца глухаря, кладем в центр салата.

 Все посыпается тертым сыром. Очень вкуснои красиво!

 P.S.: Если слелать порционно, то выглядит очень эффектно.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат из курицы с крабовыми палочками рецепт

Ингредиенты:

 Куриные окорочка

 Крабовые палочки

 Лук

 Яйца

 Пекинская капуста (кочанный салат)

 Соленые огурцы

 Соевый соус

Инструкции:

 Отварите куриные окорочка, остудите, разберите на крупные кусочки по волокнам, крупно порежьте крабовые палочки и лук. Смешайте с вареными (уже разобранными) окорочками (прим. окорочка должны преобладать в данной смеси) и обжарьте на небольшом количесте подсолнечного масла с добавлением (по вкусу) соевого соуса.

 Крупно порезать соленые огурцы, салат и вареные яйца, добавить остуженную смесь из курицы, лука и крабовых палочек (главное не пережарить, надо просто придать корочку) и заправить майонезом.

 Очень удобно есть китайскими палочками.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Пикантный салат рецепт

Ингредиенты:

 куриное филе 300 г

 огурец свежий 300 г

 кукуруза консервированная 1 б.

 лук репчатый 1 шт.

 апельсины 2 шт.

 майонез

Инструкции:

 Куриное филе 300 г отварить, мелко порезать, добавить 300 г свежих огурцов, 1 баночку консервированной кукурузы, 2 очищеных и порезанных апельсина, 1 луковицу.

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат из мяса индейки с грибами рецепт

Ингредиенты:

 Филе индейки, шампеньоны консервированные, лук репчатый, майонез, горчица, соль, перец.

 Количество продуктов можно варировать по желанию, но на луке экономить не надо.

Инструкции:

 Мясо индейки нарезать пластами вдоль волокон и обжарить до готовности на оливковом масле (не пересушить). Грибы откинуть на дуршлаг и оставить под пресом пока вся вода не сойдет, после обжарить до готовности и откинуть чтобы стекло масло. Лук нарезать кубиками и спассеровать. Мясо нарезать соломкой и смешать с грибами и луком, добавить соль, перец и горчицу по вкусу. Заправить майонезом, но не сильно, а лишь немного смазать.

 

 

 Салат из курицы, песто и картофеля рецепт

На 4 порций:

 500 г молодого картофеля, не очищенного

 350 г очищенной от кожи готовой курицы, порезанной на кусочки

 100 г листьев молодого шпината

 2 ст л песто (см рецепт этого соуса)

 сок 1 лимона

 3 ст л оливкового масла

Инструкции:

 1. Отварить картофель в подсоленной воде в течение 15 мин. Слить и вернуть их в кастрюлю, слегка помять вилкой.

 2. Добавить в кастрюлю курицу и листья шпината. Смешать с помощью ложки или руками.

 3. Добавить песто, лимонный сок и масло, приправить по вкусу и перемешать.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат из курицы, шпината и картофеля рецепт

На 4 порций:

 500 г молодого картофеля, порезанного пополам, если он крупный

 4 яйца

 300 г очищенной от кожи готовой курицы, порезанной на кусочки

 200 г листьев молодого шпината

 Для заправки:

 2 ст л белого винного уксуса

 5 ст л оливкового масла

 2 ч л зернистой горчицы

 1 ч л сахара

 4 ст л порезанной свежей петрушки

Инструкции:

 1. Отварить картофель в подсоленной воде в течение 12-15 мин до готовности. Положить яйца в маленькую кастрюлю, довести до кипения и варить 8 мин.

 2. Тем временем взбить ингредиенты для заправки и приправить.

 3. Слить яйца, затем охладить под проточной холодной водой. Очистить и порезать на четвертинки. Слить картофель и дать немного остыть (он могжет быть холодными или теплыми, на ваш вкус). Порвать или порезать курицу на кусочки.

 4. Положить шпинат в салатницу, добавить курицу, яйца и картофель. Залить заправкой и перемешать.

 

 

 Салат "райская птичка" рецепт

Ингредиенты:

 куриная грудка - 400 гр., карбонат - 400 гр., 1 банка консервированных ананасов, майонез, карри.

Инструкции:

 Куриные грудки отварить, остудить, порезать на мелкие кусочки. Карбонат порезать на небольшие тонкие длинные полоски Проделать две дырочки в банке с ананасами, слить сок, открыть банку, выложить ананасы в чашку. Майонез смешать с карри, добавить немного паприки. Все перемешать. Просто и вкусно.

 

 Куриный салат с карри рецепт

Ингредиенты:

 целая курица

 банка консервированных мандаринов дольками

 банка консервированной спаржи

 банка шампиньонов в собственном соку

 пачка сметаны

 соль, порошок карри

Инструкции:

 Очень сытный салат, подойдет и в качестве основного блюда

 Курицу сварить, остудить, ободрать с костей мясо, руками разорвать его на небольшие кусочки (не резать ножом!), сложить в миску. Добавить туда же мандарины, шампиньоны и спаржу, порезанную на "столбики" длиной 3 см. Заправить солью, сметаной и карри.

 

 

 

 Салат "шангай" рецепт

Ингредиенты:

 Филе курицы отварное - 300г

 ананасы консервированные - 400г

 шампиньоны консервированные - 300г

 кукуруза консервированная - 2-3 ст. л.

 оливки - 10 шт

 майонез, листья салата, сок 1 лимона, кинза

Инструкции:

 Курицу, ананасы, шампиньоны нарезать кубиками. Добавить оливки, кукурузу и кинзу. выжать сок одного лимона в майонез и заправить все. Выкладывать на листья салата.

 

 

Макаронный салат с курицей и виноградом рецепт

На 4 порции:

 250 г макарон пенне

 240 г запеченного мяса курицы, порезанного кубиками

 350 г зеленого винограда без косточек

 1 красный сладкий перец, порезанный пополам и очищенный от косточек

 4 пера зеленого лука, мелко порезанных

 2 ст л майонеза

 соль и черный молотый перец

 1 ст л оливкового масла

 1 зубчик чеснока, очищенный и раздавленный

 4 куска белого хлеба, корки срезать, порезать на 8 треугольников

Инструкции:

 1. Отварить макароны по инструкциям на упаковке. Промыть под холодной водой.

 2. Положить макароны в большую миску с курицей, виноградом, красным перцем и зеленым луком. Добавить майонез и перемешать.

 3. Тем временем нагреть масло и чеснок в сковороде на медленном огне. Увеличить огонь, добавить треугольники хлеба и обжаривать с каждой стороны по 1 минуте до золотистого цвета. Обсушить на бумажном кухонном полотенце. Перемешать с салатом перед тем, как подавать на стол.

 На заметку

 > Сделайте этот салат заранее и храните в плотно закрытом контейнере в холодильнике (крутоны держите отдельно).

 Рецепты с зеленым виноградом

 Вкусная начинка для бутерброда: порезать пополам зеленый виноград и смешать со сливочным сыром.

 Окунуть виноградины в растопленный шоколад и подавать с мороженым.

 Перемешать порезанный виноград с орехами и небольшим количеством меда, а также с греческим густым йогуртом. Прекрасно на завтрак или на десерт.

 

 

 Салат из копченой курицы рецепт

Ингредиенты:

 Копчёная курочка

 1 банка консервированных ананасов

 1 банка маринованных шампиньонов

Инструкции:

 Всё нарезать не очень мелко, заправить майонезом и дать настояться 30 минут.

 Этот салат - один из самых популярных в нашей компании.

 Приятного аппетита!!!

 

 

 Салат "али баба" рецепт

Ингредиенты:

 куриное филе, красный сладкий перец, помидоры, яйцо, грецкий орех, майонез

Инструкции:

 Отварить куриное филе, разделить на волокна. Отварить яйцо, порубить. Сладкий перец очистить от семян, порезать квадратиками. Помидоры освободить от семян и кожицы, порезать квадратиками. Грецкий орех порезать, но не мелко. Все перемешать, заправить майонезом и другими специями (по вкусу).

 

 

 Салат с курицей рецепт

Ингредиенты:

 1 кг курицы, 3 шт. лук репчатый, 3 шт. морковь, грибы шампиньоны в банке - 800гр. майонез

Инструкции:

 Курицу отварить и разделить на волокна. Лук, морковь (натереть) и грибы пожарить. Все соединить и заправить майонезом.

 

 

 

Салат "радуга" рецепт

Ингредиенты:

 Свекла свежая - 1шт,

 морковь свежая - 1 шт,

 капуста свежая - немного,

 лук репчатый - 1 шт,

 1 банка зелёного горошка,

 5 средних картофелин,

 300гр. куриного филе,

 1 банка майонеза.

Инструкции:

 Свеклу и морковь натереть на тёрке для корейской моркови, капусту нарезать соломкой, лук полукольцами, приготовить картофель фри, филе нарезать мелкими ломтиками и обжарить в масле после картофеля.Все перемешать, добавить горошек и заправить майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Пикантный салат рецепт

Ингредиенты:

 2 вареных куриных грудки без кожи, примерно 500 гр

 3 толстых стебля сельдерея

 2 кисло-сладких яблока

 несколько листов салата "Айсберг" - по вкусу

 виноград Киш-миш - по вкусу, но не менее 150 гр

 300 гр нат. йогурта, типа Активиа

 150 гр майонеза

 2 ст. ложки меда

 1 ч ложка неострого карри

Инструкции:

 Грудку порезать мелкими кусочками, а еще лучше, размять руками. Смешать с мелко нарезанным сельдереем, очищенным и порезанным яблоком, и салатными листьями. Перемешать. Приготовить соус из йогурта, майонеза, карри, и меда. Посолить. Вылить сверху на салат, но не размешивать. Оставить в холодильнике часа на 2. Чем дольше, тем лучше. Перед подачей перемешать, добавить разрезанные пополам виноградинки, и очень аккуратно перемешать.Важно, чтобы продукты были порезаны мелко, это очень сильно влияет на вкус блюда. Яблоки обязательно должны быть кисло-сладкими и сочными. Чем дольше салат настаивается, тем вкуснее становится.

 

 

 

Салат оригинальный рецепт

Ингредиенты:

 куриное филе - 100гр; масло растительное - 20гр; перец - 50гр; сливки - 50гр; соус соевый - 30гр; фасоль зеленая - 80гр, специи и зелень по вкусу.

Инструкции:

 Фасоль зеленая стручковая отваривается, перец болгарский нарезается соломкой. Куриное филе нарезанное тонкой соломкой обжаривается на растительном масле с добавлением сливок и соевого соуса. Соединяем куру с овощами, заливаем соусом, в котором жарилась кура. Украшаем зеленью.

 

Куриный салат с грибами рецепт

Ингредиенты:

 1 крупная куриная грудка,

 3 - 4 яйца,

 3 - 4 маринованных или солёных огурца,

 1 баночка маринованных шампиньонов (ок. 400 мл),

 майонез,

 укроп

Инструкции:

 Грудку отварить, мясо отделить от костей и нарезать небольшими кусочками. Яйца натереть на тёрке, огурцы нарезать кубиками, шампиньоны и укроп тоже порезать. Всё смешать заправить майонезом.

 

 

 

 

 

 

 Салат "рафаэлло" рецепт

Ингредиенты:

 0,5 кг отваренного куриного филе (можно 2 окорока).

 200 г тертого твердого сыра (не обязательно дорогого),

 300 г обжареных шампиньонов (можно заменить пастеризованными - типа "Дядя Ваня" и др.).

 100 г молотых грецких орехов,

 1-2 зубчика чеснока.

 Майонез.

Инструкции:

 Отварить куриное филе. Мелко порубить. Сыр потереть. Шампиньоны (свежие или консервированные) ображить на сливочном масле. Орехи порубить. Чеснок потереть. Все перемешать, посолить по вкусу. Заправить майонезом. Все перемешать.

 

 Легкий салат с индейкой и йогуртом рецепт

На 4 порции:

 250 г натурального йогурта

 цедра 1 апельсина

 сок 1/2 апельсина

 350 г готового мяса индейки, порезанного кубиками

 100 г кураги, порезанной на тонкие полоски

 150 г помидоров, очищенных от семечек и мелко порезанных

 1 красное яблоко, мелко порезанное

 50 г соленого арахиса

 85 г кресс-салата

Инструкции:

 1. В большой миске взбить йогурт, почти всю апельсиновую цедру и сок.

 2. Добаить индейку, курагу, помидоры и яблоко. Затем посыпать арахисом.

 3. Разделить салат с индейкой по 4м тарелкам, посыпать оставшейся цедрой и украсить кресс-салатом. Подавать сразу же.

 На заметку

 В этом салате можно использовать остатки окорока вместо индейки, или заменить курагу - виноградом. Также из этого салата получается отличная начинка для запеченного картофеля в мундире.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат "день и ночь" рецепт

Ингредиенты:

 вареная куриная грудка, свежий огурец, чернослив, грецкие орехи, майонез

Инструкции:

 Ингредиенты порезать на кусочки, перемешать, заправить майонезом. Чрезвычайно необычно и очень вкусно!

 

 

 

Салат "райское наслаждение" рецепт

Ингредиенты:

 500 г.куриного мяса, 1 банка консервированных ананас, 2 небольших яблока, половинка лимона, легкий майонез.

Инструкции:

 Нарезать кубиками куриное мясо, ананасы, почищенные яблоки. Лимон порезать вместе с кожурой мелкими кубиками. Заправить легким майонезом. Можно взять вареное мясо или же копченое.

 

 

 Салат "пикантный" рецепт

Ингредиенты:

 Куриное филе (можно использовать любую другую часть курицы);

 Свежая морковь - 2-3 штуки (в зависимости от размера);

 Чеснок - по вкусу;

 Грецкие орехи;

 Сухарики;

 Майонез

Инструкции:

 Отварное куриное филе, порезанное кубиками, перемешать с натертой на средней терке морковью. Добавить грецкие орехи, немного чеснока. Все заправить майонезом и посыпать сухариками.

 Ивовый салат рецепт

Ингредиенты:

 обязательные: куриная грудка, морковь, макароны типа рожков, кукуруза из банки, маринованные огурчики, вареные яйца, яблоки, майонез

 факультативные: белая капуста

 Пропорции: всего примерно поровну, в каждой ложке должно быть по кусочку всего, если проблемы финансовые, то можно увеличить количество макарон, капусты, моркови раза в полтора, макарон и в два, без особого ущерба для вкуса. Грудку куриную можно заменить окорочком или копченой курочкой, но это будет уже другое ощущение.

Инструкции:

 Делается не быстро, но получается сразу много и хватает на несколько дней. можное использовать и в качестве основного блюда.

 Грудку отварить или поджарить без масла, нарезать мелко, морковь очистить, порезать соломкой и с небольшим количеством воды и сахара под крышкой довести до кипения, остудить, макароны отварить по-итальянски, то есть не переваривать: на разрезе должен оставаться тонкий слой непроваренного теста, пока промываются и остывают - дойдут, в целом макароны должны быть мягкие и упругие, кукурузу слить, маринованные огурчики настрогать соломкой, яблоки почистить и настрогать соломкой, яйца измельчить доступным способом: на яйцерезке, через терку или ножом, смешать и заправить майонезом, капусту настрогать мелкими кубиками, что удобно с помощью овощной терки для соломки, посолить, дать постоять и отжать сок. Капуста разбавляет салат, снижает калорийность и стоимость, на вкус влияет мало.

 Если нужно срочно и съестся сразу, то можно смешивать продукты и теплыми, но если все хорощенько остудить и тогда перемешать без майонеза, заправляя майонезом перед подачей на стол, то салат простоит достаточно долго в холодильнике, не теряя своих качеств - до пяти дней.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат из курицы с капустой рецепт

Ингредиенты:

 куриное филе - 200 грамм, 1 или 2 пакетика сухариков (например, "Кириешки" со вкусом сыра, грибов), 2 яйца, 100 грамм сыра, 150-200 грамм капусты Майонез - 150 грамм Приправа для блюд из курицы

Инструкции:

 Отварить куриное филе, порезать на мелкие кубики, посолить, посыпать приправой, отставить примерно на 10 минут. Яйца отварить, порезать. Сыр натереть на терке. Нашинковать капусту. Все перемешать с майонезом и сухариками. Дать постоять, чтобы сухарики размягчились.

 

 

 

 Салат "пикантный" рецепт

Ингредиенты:

 Два крупных мясистых помидора, один болгарский перец (можно две половинки разного цвета), пять крупных листьев китайского салата, два куриных копченых окорочка, 15-20 ягод черных маслин без косточек.

 Гренки: 1/3 батона (можно багет), оливковое масло, 2 зубчика чеснока. Заправка: 2ст ложки майонеза, 2ст ложки сметаны, 1 ст ложка соевого соуса

Инструкции:

 Очень вкусный и красивый салат, хорошо когда он сопровождается бутылочкой легкого итальянского вина...

 Разрезать помидоры, удалить косточки с соком, перец, листя китайского салата, мясо копченой курицы - все крупно нарезать, ягоды черных маслин без косточек разрезать пополам. Мякоть белого хлеба нарезать кубиками 1см*1см, обжарить в кипящем оливковом масле (предварительно в масло добавить нарезаный чеснок - потом его удалить). Готовые сухарики отложить. Для соуса смешать майонез, сметану, соевый соус. Перемешать нарезанные овощи с маслинами и копченой курицей, добавить соус. Разложить по порционным тарелкам, вокруг обсыпать сухариками (их с овощами не мешать - размякнут). Выложенный салат посыпать мелко натертым сыром.

 

 

 

 

Салат "тысяча островов" рецепт

Ингредиенты:

 2 куриные грудки, белые грибы или 1 пакет мороженных шампиньонов, лук, грецкие орехи 20-30 г., майонез, 6 яиц, соль.

Инструкции:

 Грудки отварить и порезать небольшими квадратиками, яйца мелко, грибы пожарить на сковороде, лук лучше ошпарить кипятком, орехи должны выполнять роль островов, но очень крупно не надо, затем майонез и перемешать.

 P.S. Пробовала добавлять чеснок, очень вкусно, для любителей поострее.

 

 

 

 Салат "рождественский" рецепт

Ингредиенты:

 Варёная куриная грудка, консервированые ананасы, грeцкие орехи, майонез.

Инструкции:

 Варёную куриную грудку нарезать выложить на плоское блюдо, смазать майонезом. Консервированные ананасы откинуть на дуршлаг, чтобы стёк сок, порезать мелко, выложить на курицу, чуть-чуть смазать майонезом. Сверху посыпать измельчённым грецким орехом.

 

 

 

 Салат "надежда" рецепт

Ингредиенты:

 куриные грудки, сладкий болгарский перец, шампиньоны, огурец свежий или соленый (вкусно и так и так), укроп

Инструкции:

 Отварить грудки и грибы. Перец, огурцы, грибы порезать кубиками. Грудки порезать ломтиками, крупнее чем все остальное. Смешать, посолить, заправить майонезом. Майонеза надо немного. Очень, очень вкусно!!!!

 

 

Салат "удивление" рецепт

Ингредиенты:

 1 банка(700-800 гр) консервированных ананасов средне сладких

 1 банка(700гр) маринованых шампиньонов

 копченая курица примерно грамм 400-500

Инструкции:

 Все крупно порезать и заправить майонезом.

 Оторваться невозможно!

 

 

 

Салат из курицы рецепт

Ингредиенты:

 Курица копченая 1шт., кукуруза консервированная 1б., ананасы консервированные 1б., орехи грецкие 200гр., морковь отварная (по желанию), майонез

Инструкции:

 Курицу и морковь мелко нарезать, орехи поломать добавить все остальное и перемешать с майонезом.

 

 

 

Салат "пикантный" рецепт

Ингредиенты:

 копченая курица, 2 огурца, 1 яблоко, 2 сельдерея, 1 морковь, грецкие орехи, петрушка, майонез

Инструкции:

 Все порезать кубиками и перемешать с майонезом.

 

 

 

 Салат "DAV" рецепт

Ингредиенты:

 Отварные куринные грудки, баночка консервированных шампиньонов, маринованные или соленные огурцы, салат из морской капусты, сметана Курица, грибы и огурцы в порезанном виде по объему должны быть одинаковыми.

Инструкции:

 Грудки разорвать на небольшие кусочки (по волокнам), шампиньоны порезать (лучше покупать мелкие шампиньоны, тогда их не надо резать и смотрится - супер), огурцы порезать длинными ломтиками. Добавить столовую ложку морской капусты.

 Для НЕлюбителей данного продукта, можно опустить этот пункт, даже вкуснее получится. Посолить, поперчить, заправить сметаной. Получается очень вкусно, нежно. Приятного аппетита !

 

 

 

 

Гранатовый салат рецепт

Ингредиенты:

 500гр. филе курицы,1 банка консервированных ананасов, 1 крупный гранат, майонез(по вкусу)

Инструкции:

 Филе курицы отварить в подсоленной воде, нарезать небольшими ломтиками. очистить гранат. примерно 1/3 зерен граната использовать для украшения салата. остальные 2/3 граната смешать с курицей и ананасом. заправить майонезом по вкусу (желательно легким).

 Выложить салат в салатницу и украсить оставшимися зернами граната. солить салат не требуется.

 Приятного Вам аппетита!

 

 

 

 

 

 

 

 Нетрадиционный греческий салат рецепт

Ингредиенты:

 1 копченая грудка курицы

 250 гр консервированного ананаса

 1 банка кукурузы

 100-150 гр грецких орехов

 майонез, зелень, оливки черные без косточек для украшения

Инструкции:

 Курицу, ананасы, орехи рубим на кусочки, добавляем кукурузу. Заправляем легким майонезом. Украшаем зеленью и оливками.

 

 

 

Салат "праздничный" рецепт

Ингредиенты:

 капуста, куриные грудки, курага, лук репчатый, майонез

Инструкции:

 Куриные грудки мелко режем и обжариваем на сковороде. Также обжариваем лук, нарезанный полукольцами. Пока все остывает шинкуем мелко капусту, добавляем в нее нарезанную кубиками, предварительно замоченную курагу. Смешиваем все готовые ингредиенты и заправляем майонезом.

 

 

 Куриный салат с ананасом рецепт

Ингредиенты:

 филе курицы, банка консервированных ананасов, зеленый салат (лучше китайский), лук (белый) майонез

Инструкции:

 Вареное филе ломаем руками, режем салат и лук тоненькими кольцами добавляем порезанные ананасы и майонез.

 

Салат из курицы с ананасами рецепт

Ингредиенты:

 филе курицы (грудки или бедрышки)

 сыр

 майонез

 ананас (консервированный)

 кедровые орешки, арахис, миндаль

Инструкции:

 Отварить куриное филе (посолив, поперчив). Остудить, порезать мелкими кусочками. Сыр натереть на терке, добавить к курице. Мелко нарезать кусочки ананаса (предварительно слегка отжать сок). Миндальный орех и арахис также мелко нарезать или потолочь. Смешать, заправить майонезом, при необходимости посолить. Украсить салат кедровыми орешками.

 

 

 

Салат "сугробы" рецепт

Ингредиенты:

 Мясо птицы, лук маринованный, Варёный картофель, яйца, майонез, сыр.

Инструкции:

 1-ый слой: обжариваем в растительном масле мясо птицы и укладываем на тарелку.

 2-ой слой: репчатый лук порезать, перемешать с сахаром и уксусом и дать постоять, после чего лук укладываем на тарелку поверх мяса.

 3-ий слой: отваренный кортофель порезать и выложить на блюдо.

 4-ый слой: яйца сварить, очистить, разрезать на попалам, отделить белки от желтков. Желтки перемешать с перцем, солью, Чесноком и мейонезом. Всё это перемешать и заправить ванночки из белков. Затем ванночки выложить на блюдо разрезами вниз.

 5-ый слой: Полить всё майонезом.

 6-ой слой: Сверху посыпать тёртым сыром.

 

 

 

 Салат милан рецепт

Ингредиенты:

 грудки цыпленка, шампиньоны, ананас, сыр, помидоры, майонез

Инструкции:

 Попробуйте, не пожалеете! Это самый лучший салат из моей коллекции.

 2-3 отварeнных грудки цыпленка мелко порезать, добавить 1 банку резанных шампиньонов, 1 банку консервированных ананасов, порезать 2 помидора, натереть на крупную терку 200 гр. твердого сыра, заправить майонезом.

 

 

 

 Салат изысканный рецепт

Ингредиенты:

 Филе курицы - 500 гр, изюм сладко-кислый - 1 пачка, апельсин - 1-2 шт. грецкие орехи - 1 стакан, зеленый лук - 1 пучок, майонез-по вкусу. Если честно, я делаю "на глаз", поэтому лучше пробовать и добавлять чего не хватает

Инструкции:

 Филе курицы отварить, охладить, нарезать небольшими кубиками, добавить орехи, изюм, апельсин-кубиками, нарезанный зеленый лук. Заправить майонезом. Можно посолить. поперчить.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат из копченой курицы с ананасами рецепт

Ингредиенты:

 Копченая курица или отдельные ее части.

 1 банка консервированных мелко нарезанных ананасов.

 300 гр вареной ветчины

 майонез

 карри

 соль

Инструкции:

 Копченую курицу (можно ножки, грудки) очистить от кожи и мелко нарезать. Добавить консервированные мелко нарезанные ананасы (без сока). и мелко нарезанную вареную ветчину. Добавить майонез, карри(не скупясь)и если надо-соль. Все перемешать и подавайте к столу.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат с утиной грудкой рецепт

Ингредиенты:

 1 очищеная утиная грудка.

 Соль, свежемолотый перец.

 1 ст.л растительного масла.

 1 ч.л апельсинового мармелада (кофитюра, или варенья).

 1 ст. л коньяка.

 1/2 плода манго.

 200 гр. разных салатных листьев.

 Соус-винегрет:

 2 ст. л. апельсинового сока.

 1 ст. л. уксуса.

 4 ст. л. подсолнечного масла.

 1 ст.л. масла грецких орехов.

 2 ст. л. поджаренных кедровых орехов

Инструкции:

 Перченую утиную грудку обжарить 6-8 мин. в горячем масле. Потом смазать ее апельсиновым мармеладом и жарить в предварительно разогретой духовке, около 8-10 мин. до хрустящей корочки, при 200 С. Утиную грудку достать из духовки, а натекшую из нее жидкость развести коньяком.

 Порезать салат, манго клиньями, утиную грудку ломтиками. Перемешать. Приготовить соус-винегрет добавить его в мясную жидкость с коньяком, равномерно полить салат и посыпать кедровыми орешками.

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "искушение" рецепт

Ингредиенты:

 Чернослив - 200 гр.

 Курица варёная - 500 гр.

 Грибы свежие (замороженные) - 500 гр.

 Лук репчатый - 2 шт.

 Яйцо варёное - 2 шт.

 Огурец свежий - 1 шт.

 Майонез

Инструкции:

 Грибы поджарить с луком, остудить. Далее выкладывать слоями: нарезанный чернослив, промазать майонезом, курица варёная, промазать майонезом, грибы с луком, не промазывать, нарезанные варёные яйца, промазать майонезом, сверху потереть огурец.

 Народу нравится - спасибо свекрови!!!!

 Ингредиенты можно брать в произвольном порядке - кашу маслом не испортишь!

 

 

Греческий салат с майонезом рецепт

Ингредиенты:

 куриные копченые ноги 4 шт., брынза "Fetaki" 1 пачка, болгарские перцы 4 шт., яйцо 1 шт., маслины 1/2 банки, салат 2 больших пучка, майонез немного.

Инструкции:

 Порезать курицу длинными полосками, покрошить сваренное вкрутую яйцо, добавить болгарский перец (разных цветов), нарезанный также длинными полосками. Потом добавить брынзу, порубленную кубиками, половинки маслин и порядочное количество порезанного (или аккуратно порванного) листового салата.

 Дать настояться, перед подачей на стол заправить майонезом, но не увлекаться, т.к. брынза даст сок, и салат может оказаться жидковатым. Не солить!

 

 

 

Салат из копченой утки, абрикосов и грецких орехов рецепт

На 4 порции:

 6 абрикосов

 1/2 маленького кочана кудрявого зеленого салата

 50 г салата рокет

 1 пучок шнитт-лука, порезанного

 100 г порезанной копченой утиной грудки

 50 г грецких орехов

 Для заправки:

 1 ст л бальзамического уксуса

 1/2 маленького шалота, мелко порезанного

 3 ст л масла из грецких орехов

Инструкции:

 1. Сделать заправку. Взбить уксус, шалот, щепотку соли и перца. Постепенно взбивая, добавить масло, взбивать пока соус слегка не загустеет. Это можно сделать за 1-2 часа до подачи на стол.

 2. Порезать пополам и очистить от косточки абрикосы, затем порезать каждую половинку пополам и перемешать в салатнице с половиной заправки, салатом, луком. Разложить по 4м тарелкам, положить на каждую утку и орехи, побрызгать оставшейся заправкой. Подавать сразу же.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "лужайка" рецепт

Ингредиенты:

 Консервированная кукуруза,

 куриная грудка,

 соленые огурцы,

 грецкие орехи,

 чеснок,

 укроп,

 майонез, специи.

Инструкции:

 Куриную грудку отварить и порезать. Огурцы порезать кубиками. Орехи измельчить. Укроп и чеснок тоже мелко порезать. Только чеснока не надо класть много. Все это смешать. Добавить соль, молотый черний перец. Залить майонезом.

 

 

 

 

 Салат из курицы и сушеных грибов рецепт

Ингредиенты:

 куриное мясо, сушеные грибы, яйца, соль, перец, майонез по вкусу

Инструкции:

 Мясо курицы (любое) отварить, порезать кусочками (средними), яйца отварить, порезать пластинками) чуть больше, чем на "оливье", грибы сушеные оварить, процедить, порезать кусочками (средними), все перемешать, добавить майонез, соль, черный молотый перец по вкусу.

 

 

 

 

 

 

Салат куриный с луком и грибами рецепт

Ингредиенты:

 1 ср. цыпленок / 2 куриные грудки

 1 банка консервированых шампиньонов (небольшая)

 2 крупные головки лука

 2 соленых огурца

 2-3 ст. ложки майонеза

 Соль, перец по вкусу.

Инструкции:

 Отвареную в подсоленой воде курицу (1 небольшой ципленок/2 куриные грудки, порезать кубиками не очень крупными, выложить в салатницу.

 Затем грибы (отварные/консервированые в собственном соку шампиньоны) выкладываем туда же.

 Пока режем курицу берем 2 большие головки лука режем мелко и обжариваем на масле до золотистого цвета и выкладываем к курице и грибам.

 Берем 2 средних соленых огурца и режем не крупно и выкладываем к луку, грибам и курице. Добавляем 2-3 ст. ложки майонеза и салат готов,украшать по вкусу.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат "кокетка" рецепт

Ингредиенты:

 1 кг копченой курицы

 200 г чернослива

 по 200 г кураги и грецких орехов

 100 г изюма

 600 г дыни

 корица, соль, перец по вкусу, мята

Инструкции:

Вкусно, но каждый день есть не будешь. Рецепт из журнала "Sieviete".

 Чернослив, курагу, изюм немного размочить. Курицу, сухофрукты, дыню нарезать кубиками, орехи порезать крупными кусочками. Листики мяты нарвать.

 Все перемешать, посыпать корицей, солью, перцем и перемешать.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Куриный салат с грибами рецепт

Ингредиенты:

 Куриная грудинка отварная

 Вареные яйца - 2-3 шт.

 Болгарский перец сладкий - 2 шт.

 Шампиньоны

 Маринованные огурцы

 Майонез

Инструкции:

 Это мой семейный рецепт. Моим гостям очень нравится.Подаю его в качестве закусок.

 Курицу, перец, грибы, огурцы - нарезать соломкой. Отварные яичные белки тоже нарезать соломкой. Залить майонезом. Кто любит, можно поперчить и чуть-чуть посолить. Шампиньоны я использую в баночках консервированные без соли. Если нет таких в магазинах, то отвариваю свежие шампиньоны.

 Очень вкусный салат! Попробуйте, не пожалеете.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Куриный салат "объедение" рецепт

Ингредиенты:

 куриное мясо (вареное, копченое или жареное), банка консервированых ананасов, баночка маринованых шампиньонов, маленький кочан корейской капусты, помидоры, майонез, соль

Инструкции:

 Курочку порезать длинными небольшими полосками, с ананасов слить сок и порезать кусочками (можно купить сразу порезаные), шампиньоны порезать пополам, корейскую капусту порезать меленько, помидоры - дольками, добавить майонез, соль по вкусу.

 Наслаждайтесь!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат слоеный "марианнна" рецепт

Ингредиенты:

 Картофель, сваренный в мундире 1-2 шт

 Отварная куриная грудка 1 шт

 Грибы (любые, я использую шампиньоны) 200 гр

 лук репчатый 1 шт

 морковь 1 шт (средняя)

 яйца, сваренные в крутую 2 шт

 сыр (любой, но лучше твердый) - 50 гр

 Майонез - приблизительно 150-200 гр

 Растительное масло

 Соль, сладкая паприка, карри - по вкусу.

Инструкции:

 Готовится слоями, каждый слой солится по вкусу:

 1. Картофель очистить, натереть на крупной терке, полить майонезом.

 2. Куриную грудку мелко нарезать, смешать со специями, выложить на картофель, полить майонезом.

 3. Грибы порезать и обжарить на растительном масле с мелко нарезанным луком, выложить на курицу.

 4. Морковь натереть на терке (крупной или мелкой - по вашему желанию), обжарить на растительном масле, выложить на грибы.

 5. Яйца потереть на крупной терке на морковный слой, полить майонезом.

 6. Посыпать мелко натертым сыром.

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "чикен" рецепт

На 1 порцию:

 Маслины 15 гр

 Помидоры 30 гр

 Огурцы 30 гр

 Перец свежий 27 гр

 Курица 118 гр

 Салат свежий 40 гр

 Шампиньоны 50 гр

 майонез 30 гр

Инструкции:

Салат свежий - можно использовать качанный салат. Шампиньоны, если сырые, то обжарить с луком; проще использовать консервированные - их обрабатывать не надо.

 Готовится слоями. Отварить куру. Остудить. Порезать и перемешать с майонезом: куру, свежий перец, свежий салат, шампиньоны (уже порезаны). Выложить на блюдо. Сверху выложить порезанные помидоры, огурцы, маслины. Приготовить гренки, обжаренные в масле, и посыпать ими сверху салат.

 

 

 

 Салат из копченой курицы с ананасами рецепт

Ингредиенты:

 Копченые окорочка 2шт

 Консервированная кукуруза 1 банка

 Консервированные ананасы 1 банка

 Майонез, соль по вкусу.

Инструкции:

 Окорочка подогреть на сковороде, чтобы вытек жир, снять кожу и мелко нарезать. Консервированные ананасы мелко порезать. Кукурузу, мясо курицы и ананасы перемешать вместе, заправить майонензом, добавить соль по вкусу. Поставить в холодильник на 30 минут. Приятного аппетита!!!

 

Куриный салат с китайской капустой рецепт

Ингредиенты:

 2 куриные грудки (можно окорочки)

 1 банка консервированной кукурузы

 небольшой кочан китайской капусты

 майонез

Инструкции:

Грудки отварить и остудить, капусту и грудки порезать, капусту, грудки и кукурузу смешать, добавить соль по вкусу, заправить майонезом.

 

 Салат "нежность" рецепт

Ингредиенты:

 400-500г филе кур (окорочка)

 300-350г твердого сыр (голандского, российского)

 6-7 шт яиц

 1 б. консервированной кукурузы

 1 б. консервированных ананасов (резанные)

 1 б. майонез

 1 луковица (или зел. лук)

 зелень по вкусу

Инструкции:

 Филе отварить в подсоленной воде, (если это окорочка, отварить, отделить мясо от костей, жира, кожи).

 Яйца отварить.

 Достаточно крупно порезать филе, яйца (чтобы салат не смотрелся месивом :-))), все просматривалось, и чувствовалось на вкус).

 Слить сок с кукурузы и ананасов - добавить в салат.

 Сыр - на крупной терке. Лук - меленько кубиками, зелень. Заправить майонезом.

 НЕ СОЛИТЬ, НЕ ПЕРЧИТЬ!

Салат из индейки рецепт

Ингредиенты:

 1 кг филе индейки, 5 яйц, 1 большой свежий огурец, майонез, соль

Инструкции:

 Филе индейки варить в подсоленной воде 1,5-2,0 ч. Сварить яйца. Сваренное филе индейки мелко напотрошить в салатник, туда же на крупной терке натереть яйца, полукольцами нарезать огурец. Заправить майонезом. Соль по вкусу.

 

 

 

 Салат "вкусный" рецепт

Ингредиенты:

 шампиньоны - 500гр.

 куриные грудки - 500гр.

 яйца - 3шт.

 лук репчатый - 1шт.

 майонез, соль, перец, зелень (кинза или петрушка).

Инструкции:

 Отварные грибы, курицу, яйца нарезаем мелко(кубиком), добавляем мелко нарезанный лук и зелень. Все перемешиваем, заправляем майонезом, солим и перчим.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "гранатовый браслет" рецепт

Ингредиенты:

 400г., куринного филе (можно и куринные бедра, только мясо нужно отделить от костей) 5 яиц (отваренных в крутую) 2 граната майонез

Инструкции:

Очень быстро готовить, и о-о-очень вкусно. И на столе выглядит очень красиво, ярко и празднично.

 Курицу режем на маленькие кусочки и обжариваем на растительном масле со специями. Затем трем яйца на терке, чистим гранат, так что бы как можно меньше вытекло сока и целее были зерна.

 Берем прозрачную салатницу и выкладываем все в следующем порядке, слоями между каждым слоем майонез:

 1. Курица

 2. Яйца

 3. гранат и так несколько раз пока не закончаться продукты, слой граната должен заканчивать композицию и на верхний слой майонез не нужно.

 

 

 

 Салат из курицы с апельсинами рецепт

Ингредиенты:

 курица - 500 грамм, ветчина - 100 грамм,1 апельсин, 1 огурец, 1 яблоко, сыр - 100 грамм, грецкие орехи (по вкусу)

Инструкции:

Отвариваем курицу. Режем кубиками: курицу, ветчину. Яблоко и апельсин очищаем от кожуры и тоже режем кубиками. Сыт трём на мелкой тёрке. Грецкие орехи размельчаем. Всё Перемешиваем и заправляем майонезом. Салат желательно сделать перед подачей на стол, и быстренько съесть, пока он не пустил сок, хотя мне он нравится в любом виде.

 

 

 

 

 

Салат "пальчики оближешь" рецепт

Ингредиенты:

 1 банка консервированной фасоли (любой)

 0,5 кг куриного отварного мяса (можно и нежирную молодую говядину)

 1 банка консервированных шампиньонов

 3-5 шт маринованных огурцов

 2-3 луковицы

 растительное масло, майонез

Инструкции:

Это наш семейный рецепт. Практически безпроигрышный. Подойдёт для любого случая.

 Все компоненты нарезать. Лук, грибы и огурцы обжарить в подсолнечном масле в данной последовательности. Дать маслу стечь, а затем перемешать все компоненты. Добавить майонез.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат куриный "нежность" рецепт

Ингредиенты:

 Куриное филе - 500 грамм

 Соленые огурцы - 3-4 штуки

 Маринованные шампиньоны - 1 банка

 Яйца - 5 шт

 сухарики - 1-2 пачки

 Можно добавить зелень по вкусу

 Соль, перец по вкусу

Инструкции:

Раньше делал этот салат без сухариков. На новый год добавила - получилось потрясающе. Летом можно добавлять болгарский перец.

 Отварить в подсоленой воде куриное филе. Сварить яйца вкрутую.Порезать кубиками. Порезать соленые огурцы. В банку с шампиньонами влить ложку уксуса, чтобы она замариновались. Дать настояться. Порезать в салат. Добавить сухарики. Посолить, поперчить. Заправить майонезом.

 Салат готов! Приятного аппетита.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "королевский" рецепт

Ингредиенты:

 500 гр. грибов

 300 гр. сыра

 2 окорочка

 50 гр. грецкого ореха

 2 луковицы

 подсолнечное масло

 майонез

Инструкции:

 1. мелко порезанные грибы обжарить на подсолнечном масле с мелко порезанным луком

 2. окорочка отварить отделить от косточек и мелко порезать

 3. выложить курицу слоями и смазать майонезом

 4. сверху выложить грибы и смазать майонезом

 5. потереть на терке сыр, выложить на грибы и смазать майонезом

 6. потереть грецкий орех на мелкой терке и посыпать сыр.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат из фасоли с курицей рецепт

Ингредиенты:

 банка белой фасоли в томатном соусе (можно в подсоленной воде),

 куриная грудка,

 небольшая луковица,

 маринованный огурчик (если маленький, то 2-а),

 немного (стол. лож. ) майонеза

Инструкции:

 Куриную грудку (варёную)нашинковать, луковицу разрезать пополам, нашинковать полукольцами и несколько минут припустить на сковороде в растительном масле до прозрачности (или ошпарить кипятком). Огурец разрезать пополам и нашинковать.

 Смешать все ингредиенты, добавить фасоль вместе с томатным соусом (если фасоль в собственном соку, слейте сок), приправить майонезом, перемешать и украсить зеленью.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат с грибами рецепт

Ингредиенты:

 3 окорочка

 0.5 кг грибов

2 средние луковицы

 3 вареных яйца

 100 гр сыра

 500 гр майонеза

 4 зубчика чеснока

 100 гр грецких орехов

Инструкции:

Очень сытный, легок в приготовлении и на праздники готовится зараннее, что немаловажно для облегчения жизни в день торжества.

 Слои снизу - вверх:

 Oтварить окорочка Буша, мелко изрубить.

 Грибы порезать (0,5 кг должно быть уже в готовом виде, т.е. взять больше), обжарить с луком.

 Яйца покрошить.

 Сыр потереть.

 Соус:

 Майонез смешать с раздавленным чесноком. Каждый слой промазываем майонезом и пересыпаем дроблеными грецкими орехами. И сверху засыпaем орехами... На сутки в холодильник для пропитки.

 Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

 

 

 Куриный салат с черносливом рецепт

Ингредиенты:

 Куриные грудки (500 гр)

 чернослив (10 штук)

 грецкие орехи (полстакана)

 яйца (3 штуки)

 майонез

Инструкции:

 Отваренные куриные грудки и чернослив режем кубиками, грецкие орехи немного измельчаем (но не толчем), яйца натираем на крупной терке. Добавляем майонез. Перемешиваем, украшаем зеленью.

 

 

 

 Салат необычный рецепт

Ингредиенты:

 куриное мясо - 1 грудка

 копчёный сыр (колбасный) - 200 гр.

 кольраби - 1 шт.

 сухарики кубиками (для бульона)

 майонез

Инструкции:

 Нарезать куриное мясо, копчёный сыр и кольраби кубиками.

 Добавить сухарики и майонез.

 Приятного аппетита.

 

 

 

 

Салат из курицы от немченко рецепт

Ингредиенты:

 1 копченая нога курицы,

 1 редька,

 2 картофелины в мундире,

 2 крутых яйца,

 зеленый лук,

 майонез

Инструкции:

 Курицу очистить от кожы и костей, порезать на кусочки. Картошку и яйца тоже порезать на ломтики. Редьку потереть на крупной терке. Зеленый лук порезать. Все перемешать и заправить майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "гнездо глухаря" рецепт

Ингредиенты:

 Картофель - 4сред. шт.,

 копченая куриная ножка - 1 шт.,

 шампиньоны - 100 гр. банка,

 лук репчатый - 2 средние шт.,

 огурец свежий 1 - 2 шт.,

 яйцо - 5 шт.,

 сыр (лучше Атлет) - 100 гр.,

 лук зеленый,

 чеснок - 2 зубчика,

 майонез

Инструкции:

 Картофель отварить в мундире и очистить; отварить яйцо; куриную ножку разделать (нужно только мясо). Шампиньоны обжарить с репчатым луком.

 Затем все уложить слоями:

 1 слой - картофель натертый на крупной терке.

 2 слой - куриное мясо, порезанное на кусочки (заправить майонезом)

 3 слой - шампиньоны с луком.

 4 слой - свежий огурец, порезанный на кубики (заправить майонезом).

 5 слой - белок, натертый на мелкой терке и зеленый лук.

 Из желтков, чеснока, сыра, майонеза (все натереть на мелкой терке) накрутить шарики и уложить на салат. А уже сверху салат покрыть сеточкой из майонеза. Желательно все слои немного посолить и поперчить.

 

 

 

 

 

 

Салат с пекинской капустой рецепт

Ингредиенты:

 пекинская капуста 500гр.

 куриный рулет или отварная курица 500гр.

 сыр твёрдых сортов 300гр.

 зелёный лук 100гр

 майонез 200-300гр

Инструкции:

Желательно заправлять перед подачей на стол, т.к. капуста даёт сок.

 Капусту мелко нашинковать, нарезать рулет или курицу небольшими брусочками, сыр натереть на крупной терке, лук измельчить. Не солить,т.к. сыр и майонез дадут соль. Все перемешать, заправить майонезом - и вперед!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "любовные грезы" рецепт

Ингредиенты:

 На одну салатницу:

 свекла 2-3 шт.

 лук репчтый нарезанный 1 стак.

 картофель 3шт.

 куриные ноги 2 шт.

 майонез 300 г.

 маринад для лука:

 уксус 30% 2ст. л

 вода (кипяток) 1 стак.

 сахар 1, 5-2 ст. л.

 соль 1 ст. л. без верха

 молотый перец.

Инструкции:

 Салат слоёный. Сначала надо подготовить продукты, а затем собирать слои. Лук - нарезать полукольцами и залить крутым кипятком, добавив соль, уксус и сахар. оставить мариновать не менее чем 2-3 часа. Лучше конечно дать постоять ему подольше. Курицу отварить (мне больше нравится запечёная в духовке). Когда остынет - без кожи мелко покрошить. Свеклу и картофель так же отварить и натереть на крупной тёрке.

 Нижний слой: картошка - посолить, поперчить, промазать майонезом.

 2-ой слой: курица - посолить, поперчить, промазать майонезом.

 3-ий слой: свекла, смазать майонезом.

 4-ый слой: промаринованый лук красиво выложить по поверхности салата. Этот салат так же как и "селёдка под шубой" тем вкуснее, чем больше пропитается майонезом.

 

 

 

 

 

 

Салат "милениум" рецепт

Ингредиенты:

 куриное мясо,

 баночка кукурузы,

 4 яйца,

 баночка грибов (любых),

 1 стакан риса,

 баночка майонеза,

 оливки,

 баночка консервированых ананасов,

 1 ч.л. карри

Инструкции:

 Отварить курицу, рис, яйца. Мясо порезать кубиками, яйца на яйцерезке. Грибы и ананасы порезать кусочками. Смешать все ингредиенты, посолить по вкусу, добавить карри и заправить майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "фантастика" рецепт

Ингредиенты:

 редька зеленая 1 шт

 не очень крупная морковь 1 шт

 средняя куриная грудка 150-200 гр

 луковица 1шт крупная

 майонез, соль, перец по-вкусу

Инструкции:

Зелёную редьку можно заменить на черную, а я иногда делаю пополам и той и другой редки. Салат нужно делать не задолго до еды, а то отводенеет это его единственный минус, а так просто и вкусно.

 Грудку отварить, нарезать соломкой, морковь натереть на крупной тёрке и обжарить до готовности. Лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета. Редьку натереть на крупной терке. Всё перемешать с майонезом добавить специи по вкусу.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "мишка" рецепт

Ингредиенты:

 300г куриного мяса

 100г грецких орехов

 2 апельсина

 1 средняя луковица

 250г майонеза

Инструкции:

 Салат делаем слоями:

 1. отварное куриное мясо (лучше грудка)

 2. измельченные грецкие орехи

 3. нарезанные кубиками апельсины

 4. мелко нарезанный лук

 5. майонез Лук мелко нарезать кубиками и залить кипятком проимерно на 5 мин., чтобы из него вышла горечь (но он не должен сталь мягким!).

 

 Самый вкусный "цезарь" рецепт

Ингредиенты:

 вареное филе курицы,

 шейка (или что-то подобное свиное),

 листья салата,

 сыр,

 помидоры,

 сухарики.

Инструкции:

Это самый вкусный Цезарь из всех, которые я пробовала.

 Все мелко порезать, даже сыр (на терке не вкусно). Залить майонезом или специальным соусом для Цезаря. Сухарики добавить в самый последний момент, чтобы не размокли.

 

Салат "блинный" рецепт

Ингредиенты:

 Яйца - 7 штук,

 1 средняя луковица,

 растительное масло - 1 стол.ложка,

 Куриная копченая грудка - 1 шт.,

 Майонез для заправки,

 Зелень: укроп, петрушка.

Инструкции:

 Яйца взбить, посолить, пожарить из них блины и порезать длинной соломкой, затем порезать грудку. Лук порезать и обжарить на растительном масле.Зелень мелко порубить. Все ингредиенты смешать, заправить майонезом и можно подавать.

 

 

 

 Салат деревенский рецепт

Ингредиенты:

 Картофель (5-6 шт),

 грибы шампиньоны (500 гр),

 соленые огурцы (2-3 шт),

 куриная грудка (300 гр),

 яйцо (4 шт),

 лук (1 головка).

Инструкции:

 Вообще количество продуктов зависит от вкуса. Я, например, люблю, когда побольше соленых огурцов. Сварить картошку в мундире и яйца. Обжарить грибы. Сварить грудки. Все остудить. Нарезать. Я все, кроме курицы, тру на терке, получается нежнее. Курицу руками рву на полоски. Выложить слоями: - картофель - майонез - лук - майонез - огурцы - майонез - грибы - майонез - курица - майонез и в конце посыпать яйцами. По получается вкусненько :).

 

 

Салат из курицы "пикантный" рецепт

Ингредиенты:

 корейская морковь;

 свежий огурец;

 отварная курица;

 зелень, грецкие орехи по вкусу.

Инструкции:

 Все ингредиенты уложить кучками, в середину положить майонез, посыпать сверху зеленью и грецкими орехами.

 

 

 

 Салат "шанхай" рецепт

Ингредиенты:

 500 гр. куриного филе,

 250гр. консервированных ананасов,

 400гр. шампиньонов,

 1 пучок укропа.

 Для заправки:

 5 ст. ложек майонеза,

 3 ст. ложки сметаны,

 3 ч. ложки горчицы.

Инструкции:

 Куриное филе отварить, порезать кубиками, шампиньоны мелко порезать и пожарить с луком, ананасы и укроп порезать, все перемешать и заправить заправкой. Дать немного настояться и готово.

 

 

 

 

Салат из курицы с ананасом рецепт

Ингредиенты:

 1 куриная грудка (желательно не бройлер),

 1 банка шампиньонов в собственном соку,

 1 банка ананасов (колечки или кубики),

 1 яблоко,

 соль по вкусу, майонез.

Инструкции:

Отварить куриную грудку в подсоленной воде (бульон можно использовать для супа, например). Порезать готовую грудку на кубики или полоски. Слить сок из шампиньонов. Порезать их пополам (если мелкие, то можно не резать). Ананасы порезать кубиками. Яблоко порезать мелко (можно очистить от шкурки). Посолить по вкусу и заправить майонезом. Салатик получается очень оригинальный по вкусу. Сочетание курицы с ананасом - изумительно нежное. Приятного аппетита.

 

 

 

 

 

Салат "антошка" рецепт

Ингредиенты:

 3 упаковки сухариков (ломтиками желательно со вкусом Холодца с хреном)

 300г грибов маринованых (желательно мелких)

 300г сыра (любой без дырочек)

 400г куриного филе сырокопченого

 300г майонеза

 Зелень (укроп, петрушка, салат)

Инструкции:

 Сухарики перемешать с майонезом. Порезать пополам грибы, крупными ломтиками курицу(размером напоминающем сухарики) и аналогично порезать сыр, порвать зелень и всё это перемешать с сухариками.

 

Салат из курицы с фруктами рецепт

Ингредиенты:

 1 куриная грудка,

 1 банка шампиньонов в собственном соку,

 1 банка ананасов,

 1 яблоко,

 майонез,

 соль по вкусу.

Инструкции:

 Куриную грудку отварить (бульон можно использовать для приготовления другого блюда), убрать кожицу и порезать кубиками или полосками. Слить сок с шампиньонов и порезать их пополам. Ананасы порезать кубиками. Яблоко очистить от кожуры и порезать кубиками. Все смешать, заправить майонезом и посолить по вкусу.

 

 

 

 Салат "катрин" рецепт

Ингредиенты:

 200-300 гр. Курицы,

 1 апельсин,

 1 яблоко,

 1/2 граната,

 2 ст. лож. сметаны

Инструкции:

 Берем вареную курицу, разделяем ее на небольшие кусочки, разделяем апельсин на дольки и режем (а лучше аккуратно рвем, чтобы сок не вытек) каждую на 4 части. Яблоко также режем на небольшие кусочки. Порезанные фрукты перемешиваем со сметаной, добавляем расчлененную курицу и горсть зерен граната.

 

 

 

 Салат "любимый" рецепт

Ингредиенты:

 Вареная курица,

 консервированные порезанные шампиньоны,

 помидор,

 киви,

 майонез

Инструкции:

 Выкладывать слоями:

 курица порезанная на кусочки примерно 1см.,

 грибы, тонко порезанные дольки помидора (можно сверху посолить по вкусу),

 тонко порезанные поперек дольки киви.

 Все слои смазываются майонезом, кроме последнего.

 

 

Просто любимый салатик рецепт

Ингредиенты:

 Корень сельдерея

 Вареная куриная грудка

 грецкие орехи

 соленый огурчик

 майонез

 соль, перец

Инструкции:

Я майонез делю со сметаной (50 на 50).

 Корень сельдерея натереть на терке, вареную грудку порезать кубиками, орехи мелко порезать или потолочь, огурчики тоже кубиками, заправить майонезом, солью, перцем.

 

 

 Салат с черносливом рецепт

Ингредиенты:

 Куриная грудинка 500 гр.,

 сыр твердый 200 гр.,

 орехи грецкие 5-6 шт.,

 грибы шампиньоны 500 гр.,

 чернослив, лук, майонез, перец, соль.

Инструкции:

 Куриную грудинку отварить и нарезать кубиками, грибы нарезать крупненько и с луком обжарить, сыр нарезать кубиками, чернослив измельчить (крупно), орехи измельчить (крупно). Все смешать и заправить майонезом, посолить, поперчить.

 

 

 

Салат "чайка" рецепт

Ингредиенты:

 2 куриных окорочка,

 2 помидора,

 1 свежий огурец,

 собственноручно приготовленные сухарики из 1/2 булки белого хлеба,

 майонез, горчица.

Инструкции:

 Окорочка отвариваются, мясо отделяется от костей и разделывается на волокна. Помидоры и огурец нарезаются кубиками. хлеб нарезается кубиками и засушивается в духовке. Все смешивается, и заправляется майонезом, добавляется немного горчицы. Салат сразу подавать на стол пока не размякли сухарики.

 

 

 

 

 

 Салат куриный летний рецепт

Ингредиенты:

 Вареное куриное филе,

 вареные яйца [белок],

 помидоры свежие,

 болгарский перец,

 петрушка,

 майонез.

 Все продукты брать приблизительно в равном количестве.

Инструкции:

Это легкий и вкусный салатик. Летом незаменим.

 Разобрать курицу руками на полосочки. Помидоры очистить от семян и нарезать тонкими полосочками. Помидоры брать крепкие. Также нарезать белок и перец. Перец лучше брать разных цветов - красного, желтого, зеленого. Салат получается наряднее. Все аккуратно перемешать. Добавить петрушку, посолить и заправить майонезом. Можно заправить и растительным маслом с соком лимона. Как кому нравится.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат из курицы с опятами рецепт

Ингредиенты:

 3 куриные грудки

 1 большая луковица,

 1 баночка маринованных опят (300 грамм),

 9 яиц.

Инструкции:

 Грудинки отвариваем со специями, когда остынут надо их порвать на маленькие кусочки. Режем луковицу и замачиваем в уксусе на 20 минут. Грибы хорошо промываем. Яйца варим вкрутую. Все выкладываем слоями:

 1 слой - грудки

 2 слой - лук,

 3 слой - майонез,

 4 слой - грибы,

 5 слой - майонез,

 6 слой - яйца,

 7 слой - майонез.

 Сверху можно положить немного грибов для украшения.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат с ананасами, курицей и кукурузой рецепт

Ингредиенты:

 1 куриная грудка

 1 маленькая банка кукурузы

 1 банка ананасов кусочками

 петрушка

 порошок карри,

 соль

 майонез

Инструкции:

Вкус у этого салата довольно необычный, особенное очарование ему придают петрушка и карри.

 Куриную грудку отварить в подсоленной воде, охладить и нарезать небольшими кубиками. Из ананасов и кукурузы слить сок. Петрушку крупно порубить или лучше пощипать руками. Все смешать, заправить карри и майонезом. Очень яркий салат, особенно если украсить его дольками помидоров.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "славянский" рецепт

Ингредиенты:

 курица

 морковь

 консервированный горошек

 консервированные шампиньоны

 консервированные огурцы

 майонез

 соль

 перец

Инструкции:

Курицу и морковь отварить. Горошек и шампиньоны промыть. Ингредиенты мелко нарезать и смешать. Добавить майонез, соль, перец по вкусу.

 

 

 

 Салат из курицы с кинзой рецепт

Ингредиенты:

 Курица, можно только окорочка, выбирать куски где много мяса,

 кинза,

 майонез,

 соль, перец.

Инструкции:

Кинзы чем больше тем лучше, ну например на 4 окорочка два пучка кинзы. Салат должен быть не чоень сухим, так что майонеза добавлять никак в столичный например, а чуть побольше, будет жидковато, но зато можно есть с кортошкой жареной, как соус, или заворачивать в лаваш. На 4 окорочка - 1 пачка майонеза. Очень вкусно. попробуйте!

 Куриное мясо отварить, дать остыть отделить от костей, нарезать кусочками как на салат. Нарезать кинзу все перемешать добавить майонеза, соль перец. и все.

 

 

 Кускус с овощами рецепт

На 6 порций:

 200 г кускуса

 6 ст л оливкового масла

 2 лимона, только сок

 1 лайм, только сок

 200 г готового куриного мяса, нашинкованного

 150 г помидоров черри, порезанных на четвертинки

 4 помидора "дамские пальчики", порезанных пополам и порезанных на кусочки

 1 маленькая красная луковица, очищенная и тонко порезанная

 4 ст л порезанной свежей петрушки

 3 ст л порезанной мяты

Инструкции:

 1. Замочить кускус в 300 мл кипятка. Отставить на 10 мин, затем разрыхлить вилкой.

 2. Полить маслом и лимонным и лаймовым соком, перемешать и дать остыть. Добавить остальные ингредиеты и перемешать.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Азиатский салат с курицей и манго рецепт

На 4 порции:

 1 маленькая луковица, мелко порезанная

 1 зубчик чеснока, раздавленный

 2.5 см имбиря, очищенного и мелко порезанного

 по 1 ч л молотого кориандра, зиры и смеси специй гарам масала

 по 1/2 ч л неострого порошка чили и куркумы

 4 ст л оливкового масла

 4 куриные грудки без кожи и косточки

 1 ст л порезанного свежего кориандра (кинзы)

 сок 1/2 лимона

 150 г молодых салатных листьев

 1 манго, порезанное

 1 красный перец, очищенный от семян и мелко порезанный

Инструкции:

Ароматные специи со спелым манго и хрустящими салатными листьями.

 1. Смешать лук, чеснок, все специи кроме свежего кориандра, 2 ст л масла и 2 ст л воды в кухонном комбайне. Положить курицу в миску с маринадом. Накрыть и поставить в холодильник на 4 часа.

 2. Разогреть гриль. Достать курицу из маринада и положить на противень. Запекать под грилем около 10-15 минут, поворачивая. Порезать на полоски.

 3. Смешать оставшееся масло, свежую кинзу и лимонный сок. Приправить по вкусу. Положить в миску салатные листья, полить заправкой и перемешать. Добавить курицу, манго и красный перец, полить оставшейся заправкой и подавать.

На заметку

 Этот пряный маринад также отлично подходит для крупных креветок: маринуйте их только 1 час.

 Если порезать курицу против волокон на полоскиу толщиной 1/2 см, тогда курица получается более нежной.

 

 

 

 Салат с курицей, сыром и арбузом рецепт

На 8 порций:

 6 куриных грудок без кожи и косточки

 150 мл оливкового масла

 4 куска имбиря, очищенных и порезанных на тонкие полоски

 2 ст л сиропа из-под имбиря

 2 апельсина, только сок

 350 г сыра Дольчелатте (с плесенью), порезанного кубиками

 1 маленький арбуз, очищенный от семечек и порезанный мелко

 1115 г тыквенных семечек, поджаренных

 

Инструкции:

Курица и арбуз - очень вкусное сочетание, а сыр с плесенью придает желанную пикантность.

 1. Разогреть духовку до 190 гр С. Положить курицу в форму для запекания и намазать 2 ст л оливкового масла. Приправить. Запекать 25 минут, затем отставить и дать остыть.

 2. Взбить оставшееся масло, имбирный сироп, апельсиновый сок, приправить по вкусу.

 3. Порезать курицу на маленькие кусочки, полить заправкой и оставить их мариноваться, пока остывает.

 4. Перемешать курицу, сыр и арбуз и положить на блюдо. Посыпать тыквенными семечками и подавать.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат джеймса рецепт

Ингредиенты:

 Соотношение компонентов произвольное:

 нежирное мясо (филе курицы или говядина) 300 г

 помидоры 2 шт.

 лук 0,5 головки

 сыр твердый 200 г

 Соусы:

 1. сметана 250 г

 2. майонез 200 г, томатный соус 100 г, чеснок по вкусу

 Дополнительные ингредиенты:

 оливки черные, порезанные без косточек

Инструкции:

 Мясо перекрутить на мясорубке или очень мелко порезать, прожарить на сковородке со специями. Положить в салатницу, сверху сырой мелко нарезанный лук, крупно порезанные помидоры, тертый на крупной терке сыр. Можно добавлять и другие компоненты - свежие огурцы, оливки. Перемешайте салат до или после посыпания сыром.

 2 варианта съедания: в холодном виде (сразу), в горячем - поставить в духовку до расплавления сыра. Есть со сметаной или с соусом-майонезом: смешать майонез с томатным соусом до розового цвета, добавить тертый чеснок.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Бразильский салат рецепт

Ингредиенты:

 Курица

 морковь

 горох

 картошка

 кукуруза

 огурец

 майонез

Инструкции:

 Чем-то напоминает всем известный Оливье, но с толку сбивает большое количество морковки, отваренный горошек и картофельная стружка.

 Мелко порезать курицу, картошку, огурец, примерно в равных пропорциях... Отварить морковь (много), порезать кубиками. Добавить зелёный горошек (лучше отварить/пожарить замороженный горох, но можно и консервированный), немного консервированной кукурузы... Заправить салат майонезом, сверху посыпать жаренной в масле картофельной стружкой.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат "мечта" рецепт

Ингредиенты:

 400 гр. вареного филе курицы,

 грибы - 500 гр.,

 лук - 1 средняя головка,

 яйца - 5 шт.,

 соленые огурцы (зависит отразмера) среднего размера - 2 шт.,

 сыр - 150 гр.,

 майонез, зелень.

 

Инструкции:

 Мне этот салат очень нравится, не часто его готовлю, но тем не менее, и домашним моим очень он по вкусу.

 Грибы пережарить с луком, всё остальное режем соломкой и перемешиваем, украсить зеленью салата!

 Приятного аппетита!

 А ещё тут можно сухариков из белого хлеба добавить, но это уже на любителя.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Грибы с курицей рецепт

Ингредиенты:

 грибы - 0,5 кг.

 куриное филе

 перец сладкий свежий большой

 кукуруза консервированная - 1 банка

 перец молотый черный

 соль

 оливки

 майонез

Инструкции:

Салат на любителя! Очень питательный, зеленый перец придает своеобразный вкус, этот рецепт из ресторанчика, по вкусу сладковатый, в принципе его можно не солить, но тогда он слишком сладкий, вкус очень интересный. Все ингредиенты можно брать на глаз - смотря сколько денег есть на продукты. Всем приятного аппетита.

 Грибы и куриное филе сварить (все варить отдельно), потом все порезать кубиками, смешать с кукурузой, перец порезать кружками и кружки порезать на 4 части, все перемешать. Заправить майонезом, молотым перцем, посолить. Украсить оливками.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "просто и вкусно" рецепт

Ингредиенты:

 Помидоры - 2 шт

 Огурцы свежие - 2 шт

 Яйца варёные - 2 шт

 Куриная грудка

 Соль,

 зелень - по вкусу

 Сметана или майонез

Инструкции:

 Сварить куриную грудку.Остудить её. Порезать грудку, помидоры, огурцы, яйца, зелень. Всё это соединить, посолить, заправить сметаной или майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат из курицы с сухариками рецепт

Ингредиенты:

 150-200 грамм варёной курицы;

 100 грамм белого хлеба;

 1 пучок салата;

 2 помидорки;

 50-100 грамм сыра;

 2 столовые ложки майонеза,

 2 чайные ложки кетчупа (и то, и другое по вкусу!); соль.

Инструкции:

 Налить на сковороду немного подсолнечного масла. Подождать пока сковорода нагреется и положить на неё, нарезанный маленькими квадратиками хлеб. Жарить на тихом огне до тех пор, пока не получатся сухарики. Распотрошить курицу на среднего размера кусочки и положить в салатницу. Нарезать салат и помидорки. Мелко потереть сыр, посолить. Добавить майонез и кетчуп. В самом конце положить сухарики и помешать. ГОТОВО!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Гамуз ярославны рецепт

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 40 гр копченой куриной грудки

 20 гр обжаренного репчатого лука

 0,5 вареного куриного яйца

 0,5 свежего помидора

 Соус:

 20 гр вареной фасоли

 10 гр растертого мака

 80 гр майонеза

 сок 0,5 лимона

 сахар, соль, перец

Инструкции:

 Сначала приготовьте соус. Для этого фасоль пропустите через мясорубку, добавьте остальные компоненты и хорошо перемешайте. Грудинку, яйцо и помидоры нарежте крупными кубиками, добавьте лук. Заправьте соусом. Если салат готовите заранее, то помидоры и соус добавляйте минут за 10-15 до подачи на стол. Приятного аппетита! :)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат из копченой курицы рецепт

Ингредиенты:

 2 копченые куриные грудки (можно бедрышки)

 4 яйца

 4-5 штук свежих помидоров

 150-200 гр.любого сыра

 баночка майонеза

 соль, перец по вкусу, зелень для украшения

Инструкции:

Быстро, вкусно, питательно, оригинально!

 Яйца отварить и натереть на крупной терке, или мелко порезать. Помидоры порезать на ровные небольшие дольки, слегка посолить и поперчить. Сыр натереть на крупной терке. Куриную грудку порезать кусочками. Укладывать слоями: Помидоры,майонез,сыр, курица,майонез,яйца. Последовательность слоев можно повторить. Сверху украсить зеленью.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Теплый салат с чечевицей, курицей и брокколи рецепт

На 4 порции:

 125 г чечевицы

 225 г брокколи

 1 зубчик чеснока

 1 ч л порошка английской горчицы

 2 ст л бальзамического уксуса

 4 ст л оливкового масла

 1 красная луковица

 350 г копченой куриной грудки

Инструкции:

 1. Отварить чечевицу по инструкциям на упаковке. Порезать мелко брокколи и отварить в кипятке 2 минуты. Слить, промыть и отставить.

 2. Раздавить зубчик чеснока и положить в миску. Деревянной ложкой перетереть его с щепоткой соли до однородного состояния, затем добавить горчицу, уксус и 3 ст л оливкового масла. Отставить.

 3. Порезать луковицу. Нагреть оставшееся масло в сковороде и обжарить лук в течение 5 минут до мягкости.

 4. Добавить курицу и брокколи и обжаривать, помешивая, 1-2 минуты. Добавить чечевицу и заправку.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Мужской салат рецепт

Ингредиенты:

 Филе куриное отварное - 1 шт;

 Луковица небольшая - 1 шт;

 Сыр твердый - 150-200гр;

 Яйца отварные - 3шт;

 Майонез - 1 пак., уксус

Инструкции:

 Выкладывать слоями:

 1. Филе курицы порезать кубиками;

 2. Лук нарезать кольцами и замариновать в уксусе;

 3. Майонез

 4. Сыр натереть на средней терке;

 5. Майонез;

 6. Натереть на терке белки 3-х яиц;

 7. Майонез

 8. Желтки натереть на

 мелкой терке.

 Приятного аппетита!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат от дианы рецепт

Ингредиенты:

 Зелёный салат (Пекинская капуста) - 1 пучок

 Курица копчёная - 1 окорок

 Болгарский перец - 1 шт.

 Помидоры черри - 200г (упаковка)

 Огурец маринованный - 2шт.

 Виноград чёрный - 100г

 Йогурт - 150г

 Майонез - 100г

Инструкции:

 Салат нарвать, овощи и курицу крупно нарезать. Помидоры-пополам. Если виноград крупный, нарезать пополам и вынуть косточки. Если виноград без косточек, то можно положить ягоды целиком. Йогурт лучше всего брать кислый со сладкой добавкой на дне или отдельно. Добавка может быть апельсиновая или арбрикосовая (жёлтая) или же чёрносмородиновая. Заправить салат йогуртом, майонез добавить по вкусу (лучше всего подходить майонез с боровиками). Перемешать. Если хочется послаще, то йогурта можно добавить. Подавать сразу, пока не выделился сок.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат "мусье доль" рецепт

Ингредиенты:

 1 морковь

 1 курочка

 2 яйца

 Кукурузный горох 1 или 2 зелени

Инструкции:

 Порубить морковь на кружочки. Морковь должна быть вареной но не перевареной. 1 курочка вареная. Порезать на кусочки и положить все в тарелку. Затем идет кукурузный горох. Его высыпать. Порубить яйца на ломтики и зелень. А потом же приправить майонезом и сметаной. Вот и все!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Оливье из дикой утки рецепт

на 1 порцию:

 50 г картофеля,

 50 г отварной утки,

 20 г моркови,

 15 г корнишонов,

 15 г зеленого свежемороженого горошка,

 5 г салата фризе,

 30 г майонеза,

 2 перепелинных яйца

Инструкции:

 Овощи и дикую утку отварить и нарезать кубиками, свежемороженый горошек зашпарить, все перемешать, добавить корнишоны и заправить майонезом.

 Выложить салатик на тарелку и украсить листьями салата, базиликом и шнитт-луком, рядом положить перепелиные яйца (можно использовать и куриные).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Куриный цезарь рецепт

На 2 порции:

 6-8 листьев салата латук или ромэн,

 1 куриное филе,

 1 куриное яйцо (или 4 перепелиных),

 2 кусочка хлеба,

 большая горсть тертого пармезана,

 соль, заправка, свежемолотый черный перец

Инструкции:

 1. В оригинальном рецепте яйца нужно варить всего 1 минуту, мы их сварим вкрутую, так как не всегда можем позволить себе есть их в полусыром виде. В это же время нагреваем сковороду (или подсушиваем в духовке - что еще лучше и быстрее) и поджариваем сухарики из хлеба, нарезанного кубиками. Если вы это делаете в духовке, вы уже сразу можете приготовить куриное филе в специях для курицы. Параллельно надо нарвать или порезать листья салата. Сваренное яйцо остудить и порезать на дольки. Приготовленное филе порезать на кусочки.

 2. Итак, в большую миску складываем листья салата, яйцо, курицу, тертый пармезан и добавляем заправку - тщательно перемешиваем.

 3. Заправка. Так как Вурчестерширский соус найти не всегда легко, предлагаю замену: Американский Цезарь (в больших стеклянных бутылках) или Сырный Цезарь (Calve). Но ни в коем случае не майонез, он может все испортить.

 4. После того, как эти ингредиенты перемешаны, можно добавить сухарики, немножко пармезана и сверху посыпать свежемолотым черным перцем и итальянскими травами (рекомендую приправы Мельницы), так как именно свежемолтые перец и травы придадут блюду аромат. В Иль Патио еще добавляют помидорчики Черри, разрезанные пополам. А почему бы и нет?

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат с курицей и карри рецепт

Ингредиенты:

 Куриное филе -300гр.

 Соленые огурцы -300 гр.

 Грибы (вешенка или шампиньоны) -300гр.

 Яйца отварные - 4 шт.

 Лук репчатый - 1 шт.

 Приправа Карри - 1 чайн. ложка

 Майонез

Инструкции:

 Куриное филе поджарить на подсолнечном масле, порезать кубиками. Грибы (вешенка) поджарить с луком. Яйца, соленые огурцы нарезать кубиками. Все ингредиенты смешать, добавить майонез, соль, перец по вкусу, карри (можно 2 чайные ложки).

 Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Апельсиновый салат с курицей и эстрагоном рецепт

На 4 порции:

 4 апельсина

 6 веточек эстрагона

 2 ст л белого винного уксуса

 1 ч л сахара

 5 ст л оливкового масла

 1 желток

 350 г приготовленной куриной грудки

 2 кочана цикория

 50 г орехов пекан или грецких орехов

Инструкции:

 1. Сделать заправку. Натереть кожуру и выдавить сок двух апельсинов в миску. Порезать эстрагон. Добавить уксус, сахар, оливковое масло, эстрагон и желток. Приправить и взбить венчиком.

 2. Если на грудках есть кожа, снять и выбросить. Порезать мякоть на длинные полоски. Положить в миску с заправкой, накрыть и поставить в холодное место на 1 час.

 3. Очистить оставшиеся апельсины, порезать на тонкие куски. Нарезать цикорий и орехи.

 4. Перед тем, как подавать, разделить половину цикория по тарелкам, затем положить курицу, заправку, кусочки апельсина, орехи, а потом оставшийся цикорий.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат "березка" рецепт

Ингредиенты:

 1 куриный окорочок (или любое мясо курицы такого же количества)

 200 гр. шампиньонов (можно консервированные)

 100-200гр. чернослива

 3-4 яйца

 1-2 свежих огурца

 1 луковица

 майонез

Инструкции:

 Делается слоями. Каждый слой промазать майонезом.

 1 слой - чернослив кубиками

 2 слой - курица кубиками

 3 слой - грибы обжаренные с луком

 4 слой - яйца кубиками

 5 слой - огурцы потереть на терке.

 Последний слой майонезом не мазать.

 Можно добавить слой сыра. Салат вкусный, но очень сытный и на любителя. Поэтому первый раз лучше много не делайте.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "лолита" рецепт

Ингредиенты:

 1 кг. куриного филе

 2 банки красной фасоли в собственном соку

 1 пучок петрушки и укропа

 1 крупная головка репчатого лука

 1-2 зубчика чеснока

 Майоне з

Инструкции:

 Очень вкусный и сытный салат для семейного обеда или для праздничной вечеринки. Легко готовить.

 Куриное филе отварить, остудить и порезать на кусочки. Петрушку и укроп мелко порезать.

 Лук репчатый порезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета.

 Чеснок выдавить из чеснокодавки или мелко порезать.

 Фасоль слить и всыпать в салат.

 Все заправить майонезом за 20-30 минут до подачи и поставить в холодильник.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат деликатесный рецепт

Ингредиенты:

 1 банка шампиньонов,

 лук 1 головка средняя,

 1 банка фасоли красной в собственном соку,

 грудка курицы отварной,

 зелень петрушки, укропа, базилика фиолетового,

 1 ср. зубок чеснока,

 майонез

Инструкции:

 Лук пассировать и добавить шампиньоны резанные слегка обжарить, добавить мясо грудки куриной, фасоль (предварительно слить сок), зелень (порезать), 1 зубок чеснока перемешать, заправить майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Дамский каприз рецепт

Ингредиенты:

 грудка куриная - 1 шт,

 банка шампиньонов - 250 мл,

 банка ананасов - (250 мл),

 1 большая луковица,

 майонез,

 капля подсолнечного масла

Инструкции:

 Всё просто :) Поставить куриную грудку вариться минут на 20, пока она варится, вскрыть имеющиеся консервы, порезать шампиньоны (я люблю мелко), лук - всё это на сковороду с каплей масла, поджарить немного и вывалить в миску или салатник.

 Затем незамысловато порезать ананас (средние кубики), бухнуть его туда же, а потом уже варёную курочку отделить от костей, порезать кубиками (без напряжения - как получится :)) и поместить к остальным продуктам, всё это перемешать и заправить майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "нежность" рецепт

Ингредиенты:

 Куриное вареное мясо

 соленые огурцы

 яйца

 чернослив

 ядра грецких орехов

 майонез

 количество продуктов произвольное

Инструкции:

 Яйца отварить, огурцы порезать соломкой, курицу порвать по волокнам и все это перемешать с остальными продуктами и заправить майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат а ля бастилия рецепт

Ингредиенты:

 Китайская капуста (продается кочанами)

 картофель - 2-4 шт.

 перец сладкий двух цветов: красный и желтый по 1-2 шт.

 куриная грудка - 1 большая шт. (но не половинка грудки!)

 карбонад (балык или ветчина) - 200-300 гр. должно вполне хватить

 чернослив без косточки - стандартно 1 пачка

 виноград темный крупный сладкий - 1 ветка

Инструкции:

Люблю экспериментировать. Кто пробовал - облизывал пальчики.

 Куриную грудку и картофель отварить, остудить (разумеется, отдельно). Картофель, куриное мясо, карбонад (балык или ветчину), сл. перец, китайскую капусту (белую часть листа) нарезать кубиками. Порезать чернослив примерно на 4 части одну шт. Виноград разрезать пополам. Берем блюдо, можно с высокими краями, а можно и нет.

 Начинаем выкладывать салат - строго слоями.

 1. выкладываем зеленую часть листа кит. капусты таким образом, чтобы покрыть дно и края

 2. укладываем не толстым слоем картофель и солим его

 3. куриное мясо + немного соли

 4. сл. перец (к примеру -красного цвета)

 5. чернослив Заливаем майонезом

 6. кит. капуста - белая часть листа

 7. карбонад (балык или ветчина)

 8. перец (к примеру - желтого цвета)

 Заливаем майонезом

 Сверху выкладываем виноградные половинки, выпуклой стороной вверх, таким образом, чтобы покрыть всю поверхность, залитую майонезом. Наш салат готов! Удачи!!!

 

 

 

 Салат с фасолью и копченой курицей рецепт

Ингредиенты:

 1 банка консервированной фасоли,

 1 окорочок копченой курицы,

 1-2 луковицы,

 3 вареных яйца,

 сладкий перец,

 майонез

Инструкции:

 Курицу отделить от костей и нарезать мелкими кусочками, лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле, яйца нарезать кубиками, добавить нарезанный кубиком сладкий перец и фасоль. Заправить майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат из курицы с ветчиной рецепт

Ингредиенты:

 курица вареная (филе)

 ветчина

 помидоры свежие

 сыр нетвёрдый (типа Гауды, Эдама)

 немного чеснока

 зелень (укроп)

Инструкции:

 Курицу, ветчину, помидоры и сыр берем в равных количествах. Всё режем небольшими кубиками (сыр трём на тёрке) смешиваем, добавляем немножко выдавленного чеснока (буквально для запаха), добавляем порезанный укроп, заправляем майонезом. Я обычно не солю - т.к. сыр, да ветчина, да майонез - соли достаточно.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Калориный салат с курицй рецепт

Ингредиенты:

 1 целая курица

 500 гр грибов (желательно шампиньонов)

 1 луковица

 300 гр колбасного коченого сыра

 3-4 ст.л. растительного масла

 500 гр сметаны

Инструкции:

1. Отварить курицу, тщательно отделить мясо от костей и мелко порезать (я сказал порезать а не перемолоть на мясорубке)

 2. Отварить грибы, мелко порезать и обжарить месте с мелко порезанным луком

 3. Смешать мелко порезанное мясо курицы и пожаренные грибы

 ВНИМАНИЕ: пока полученная смесь сильно горячая нельзя терять ни минуты !!!

 4. Через крупную терку протереть колбасный сыр в полученную массу

 5. Рекомендую тщательно перемешать и не теряя времени залить все, что получилось, сметаной

 6. Не забудьте снова перемешать

 7. Пусть постоит минут 5-10, а затем на пару часов в холодильник.

 Да, чуть не забыл: ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат "царский" рецепт

Ингредиенты:

 Куриные грудки - 3 шт

 Консервированные ананасы - 1 банка

 Шампиньоны (свежие) - 500 гр

 Салат пекинский - 1 кочан

 Зелень петрушки - 1 пучок

 Майонез - 200 гр

Инструкции:

Необычайное сочетание курицы и ананаса делает этот салат невероятно вкусным. Его можно подавать к солу и в будни, и в праздники. Даже весьма консервативные люди вряд ли откажутся отведать это блюдо. Попробуйте и вам понравится! Приятного аппетита!

 Отварить куриные грудки, добавив для вкуса соль, черный перец горошком и лавровый лист.

 Шампиньоны отварить в подсоленой воде и остудить.

 Куриное мясо нарезать на кусочки (не очень мелкие).

 Грибы вдоль на 4-5 частей (так, чтобы сохранилась структура).

 Пекинский салат порвать на крупные куски (твердые прожилки желательно не использовать).

 Зелень петрушки нашинковать.

 Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом. Не солить!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Андалузский салат рецепт

Ингредиенты:

 Филе курицы 200гр

 опята в банке

 консервирванный ананас

 майонез

Инструкции:

 Отварить курицу и нарезать.

 Нарезать из банки ананасов и добавить пол банки опят.

 Залить майонезом и подавать к столу.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "машенька" рецепт

Ингредиенты:

 2-3 отваренных окорочка,

 1 гранат,

 150-200 гр. грецких орехов,

 4 яйца,

 майонез,

 лук,

 150 гр. винного уксуса

Инструкции:

Салат очень сытный, а необходимую свежесть ему придает свежий гранат.

 1. Окорочка порезать соломкой

 2. Яйца взбить с солью, перцем, щепоткой муки и пожарить тонкие блинчики, свернуть в рулет и порезать.

 3. Гранат очистить, оставить несколько зерен для украшения.

 4. Лук порезать полукольцами и замариновать в уксусе.

 5. Все смешать и заправить майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "великолукский" рецепт

Ингредиенты:

 1 отварная куриная грудка

 3 крупных отварных моркови

 1 банка консервированных шампиньонов (не соленых, резаных)

 2 средние луковицы

 1 ст. ложка растительного масла

 майонез

Инструкции:

Курицу и морковь порезать кубиками или как вам больше нравится. Лук обжарить на растительном масле до прозрачности. Воду с шампиньонов слить. Смешать все ингредиенты и заправить майонезом по вкусу. Говорят еще можно добавлять сыр, но и без него вкусно!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат из курицы с зеленью рецепт

Ингредиенты:

 Китайская капуста,

 курица копченая или колбаса п/к или в/к,

 свежий огурец,

 укроп,

 1 пакетик сухариков "3 корочки с дымком",

 майонез.

Инструкции:

 Все порезать соломкой, добавить сухарики, заправить майонезом, не солить.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат "апрель" рецепт

Ингредиенты:

 1 куриная грудка,

 четверть корня сельдерея,

 1 свежая морковка,

 1 свежий огурец,

 1 маленькая банка черных оливок,

 майонез

Инструкции:

В качестве постного (курицу не добавлять) или диетического блюда этот салат можно заправить растительным масломи соевым соусом.

 Куриную грудку отварить. Сельдерей и морковь потереть на крупной терке, огурец и курицу порезать мелкими кубиками, оливки порезать колечками. Все перемешать, заправить майонезом. Сверху посыпать зеленью.

 

Салат славянский рецепт

Ингредиенты:

 3 варёных картофелины,

 2 варёных морковки,

 1 вареный окорочок,

 1 банка МАРИНОВАННЫХ грибов,

 100 грамм сыра (типа Гауда, Эдэм)

 3 варёных яйца,

 майонез,

 лук.

Инструкции:

 Выкладываем слоями: слой натёртой картошки- майонез слой натертой морковки -майонез, следующим слоем положить порезанную на кусочки курицу, посыпать её небо льшим количеством мелко порезанного лука, промазать майонезом, порезать не сильно мелко грибы-майонез, затем посыпать тертым сыром-майонез, потом тертыми яйцами. Желательно потереть сначало белок, а потом украсить желтком, зеленью и оливками

 Салат необыкновенный рецепт

Ингредиенты:

 Свекла (2 средних)

 Куриное филе (2 грудки)

 Лук (столько же как и свеклы)

 Майонез

 Для маринада:

 1 л. воды

 1 стакан уксуса

 1/2 стакана растительного масла

 1 ст. ложка соли

 1 ст. ложка сахара

Инструкции:

Это мой фирменный салат, можно есть его с чем угодно в дополнении к горячему, в качестве закуски. Лучше всего делать этот салат вечером чтобы он отстоялся, или хотя бы чтобы 1 час постоял в холодильнике. И еще совет - когда лук в маринаде начнет закипать, то снимите его и пусть он еще в этом постоит минут 15, тогда вкус получится насыщеннее.

 Свеклу потереть на крупной терке в сыром виде, куриное филе отварить и порезать на мелкие кусоки, лук нарелать как можно мельче и залить маринадом, довести до кипения (до первых пузыриков) и сразу же снять и процедить.

 Выкладывать салат тонкими слоями:

 маринованный лук

 куриное филе

 свекла

 майонез и так примерно 3 слоя.

 

 

 

 

 

 

 Салат с курицей и виноградом рецепт

Ингредиенты:

 Куриное филе - 500 гр.

 яйца - 6 шт.

 зеленый салат - 1 шт.

 сыр - 200 гр.

 майонез - 250 гр.

 виноград светлый без косточек

Инструкции:

Салат получается легким свежим и в тоже время сытным. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

 Куриное филе присолить и обжарить до золотистой корочки. Порезать соломкой. Вареные яйца порезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Дно плоской тарелки уложить маленькими листьями салата. Листья должны выступать за края тарелки. На листья разложить мясо затем яйца и сыр. (Так чтобы края листьев были видны). Майонез подсолить и намазать на сыр ровным слоем. Сверху уложить виноград (не плотно).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат с яйцом, грибами и маком рецепт

Ингредиенты:

 4 яйца

 1 головка лука

 банка шампиньонов

 куриная грудка (копченая)

 4 толстых блина

 мак

 майонез

Инструкции:

 Обжариваются шампиньоны и лук (лук до мягкого состояния). ОТдельно в слатницу, или ту посуду в которой вы готовите разделываете копченую курицу (режете мелкими кубиками) Жарите 3-4 блина (чуть толще, чем обычные блины, не сладкие) Варите яйца, отделяете белок и желток.

 Смешиваете: курица, шампиньоны и лук, блины (мелкими кубиками), к этому добавляете тертый на терке белок, мак и майонез. Выкладываете на блюдо по кругу, в центр: желтки, предварительно обсыпанные маком.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат из рваных куриных грудок рецепт

Ингредиенты:

 1 куриная грудка,

 0,5 кочана средней капусты,

 3 яйца,

 1 банка сладкой консервированной кукурузы,

 зелень, майонез.

Инструкции:

 Сварить куриную грудку и порвать на волокна (достаточно мелко), только не резать!!! Тонко нашинковать капусту, добавить мелко нарезанные вареные яйца, рванную куриную грудку :), сладкую кукурузу, зелень (лучше укроп) и заправить майонезом. Очень вкусно!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат из пекинской капусты и корейской моркови рецепт

Ингредиенты:

 Пекинская капуста

 Корейская морковь

 Консервированная кукруза

 Куриная грудка (копченая)

 Сыр твердый

 Майонез

Инструкции:

Относительно количества ингредиентов, исходите из того, что основа салата - капуста, а все остальное, особенно кукуруза, лишь добавки. Приготовив однажды, Вы сможете легко определить, какие пропорции для Вас оптимальны.

 1. Нарезать пекинскую капусту, добавить корейскую морковь (лучше использовать не слишком острую, чтобы она не забивала остальные ингредиенты), консервированную кукурузу. Сыр и куриную грудку нарезать соломкой, добавить к капусте. Смазать майонезом и перемешать.

 2. Один из наиболее упрощенных вариантов этого салата представляет собой смесь из капусты, моркови и кукурузы с майонезом. А изюминкой такого варианта являются сухарики из белого хлеба, которые лучше приготовить самостоятельно, просто обжарив хлеб на сковородке. Основные ингредиенты смазываются майонезом и перемешиваются, а сухарики используются в качестве украшения.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "светланка" рецепт

Ингредиенты:

 1 банка кукурузы,

 1 гранат на зерно,

 1 копченый куриный окорочок,

 корейская морковь или крабовые палочки,

 сыр твердый,

 майонез.

Инструкции:

 В круглое блюдо по периметру выложить горками ингредиенты (морковь, если длинная, то порезать), в центр вывалить майонез.

 Подавать на стол, а там все можно перемешать.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат изюминка рецепт

Ингредиенты:

 Куриное филе 400 г

 Грецкий орех очищенный 2/3 ст.

 Изюм (черный) 1/2 ст.

 Апельсин 2 шт.

 1 пачка майонеза (250 г.)

Инструкции:

Получается довольно оригинальный, вкусный, "воздушный" салат.

 Отваренно куриное филе и апельсины порезать мелкими кубиками, изюм промыть и ошпарить кипятком, грецкие орехи пропустить через мясорубку.

 Ингредиенты разделить на 2 части и укладывать слоями:

 - порезанная курица,

 - изюм,

 - орехи,

 - апельсин,

 - майонез.

 И заново повторить все слои, украсить орехами и изюмом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат из курицы с мандаринами рецепт

Ингредиенты:

 1/2 вареной куриной грудки

 4 мандарина без кожицы и косточек, разделенные на дольки

 5 столовых ложек измелченных орехов

 2 столовые ложки изюма

 3 столовые ложки нарезанного мелко лука

 1 столовая ложка сливочного масла

 2 столовые ложки мандаринового сока

 1/2 чайной ложки нарезанного свежего розмарина

Инструкции:

 Курятину разрезать на маленькие кусочки, сложить в среднего размера миску вместе с мандаринами, орехами, изюмом и луком. В небольшой посуде сбить масло,сок и розмарин. Полученную смесь вылить на салат и хорошенько перемешать. Подавать при комнатной температуре.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Свекла с чесноком рецепт

Ингредиенты:

 печень куриная 300гр.,

 2 средние свеклы,

 чеснок,

 грецкие орехи,

 соль, майонез

Инструкции:

Рецепт быстрого приготовления, можно приготовить к ужину, но так же подойдет и к праздничному столу. Съедается сразу.

 Предварительно отварите свеклу. Печень мелко порубить и обжарить на сковородке, Свеклу потереть на крупной терке и слегка обжарить. Смешать с печенью, добавить немного соли, чеснок по вкусу, измельченных грецких орехов и заправить майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат "смерть фигуре" рецепт

Ингредиенты:

 мясо курицы,

 крабовые палочки или крабовое мясо,

 маслины без косточек,

 один небольшой свежий огурец,

 1 болгарский перец (лучше красный),

 черные сухарики с солью или зеленью, или с чесноком,

 зелень укропа, майонез

Инструкции:

Салат называю так, как в нем сочетаются так называемые несочетаемые продукты(курица и морепродукт). Но он чрезвычайно вкусен. Сухарики нужны только вышеперечисленные, лучше с чесноком. Готовить его лучше на один раз, так как на следующий день сухари будут мягкими.

 Мясо курицы и крабовое мясо порезать кубиками, маслины кружками, огурец и перец кубиками, зелень измельчить, добавить сухари. Заправить майонезом, можно подсолить по вкусу. Примерно через 1 час, когда сухарики "возьмут" майонез, можно добавит майонез еще.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "гнездо глухаря" рецепт

Ингредиенты:

 зеленый салат,

 куриная грудка отварная,

 отварные шампиньоны - 300 гр.,

 яйца отварные - 6 шт (разделить на белки и желтки),

 свежий огурец,

 луковка среднего размера, крупно порезанная и ошпаренная кипятком,

 зелень,

 майонез.

Инструкции:

 Салат очень легкий и вкусный, но главное его достоинство-оригинальный вид.

 В салатнике красиво разложить листья салата и на них уложить слоями:

 1) грудку

 2) лук

 3) белки, натертые на крупной терке

 4) грибы, нарезанные пластинками

 5) натертый на терке огурец Каждый слой промазывать майонезом и присаливать по вкусу.

 Из желтков, зелени и майонеза скатать маленькие шарики и красиво уложить поверх салата.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Андалузский салат рецепт

Ингредиенты:

 куриное филе

 китайская капуста

 помидоры

 майонез

 соевый соус

 карри

 белый хлеб.

Инструкции:

 Куриное филе мелко нарезать и замариновать (майонез + соевый соус + карри), обжарить.

 Китайскую капусту нарезать соломкой. Помидоры дольками. Сделать соус (майонез + соевый соус + карри). Белый хлеб порезать кубиками и посушить в духовке.

 1 слой кит. капуста

 2 слой помидоры

 3 слой обжареное филе

 4 слой полить соусом

 5 слой посыпать сухариками.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат легкий ананасовый с карри рецепт

Ингредиенты:

 1 куриная грудка

 1 банка ананасов (не большая)

 3 яйца

 1 зеленое яблоко

 1/4 лимона

 майонез

 1 чайная ложка карри

Инструкции:

 Получается очень нежный и легкий салат.

 Ананасы порезать на кусочки, куриное филе отварить и тоже порезать, так же яблоки и взбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели и яйца отваренные вкрутую. Чтобы все примерно было одинакового размера. Заправить майонезом с карри.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Куриный салат с соусом карри рецепт

Ингредиенты:

 1 курица - гриль 1 большая (800 г.)

 банка консервированных ананасов (лучше кусочками)

 200 - 300 г. мягкого чернослива без косточек

 3 яйца

 1 красная сладкая луковица

 соус "Карри" от Calve

 майонез

Инструкции:

 Яйца сварить вкрутую. Ананасы откинуть на дуршлаг и дать очень хорошо стечь, иначе салат "поплывет". С курицы ободрать кожу, а потом - мясо. С кожей поступить, как заблагорассудится, а мясо порезать на кусочки примерно 2 см. длиной и такой же ширины.( в общем, размером с кусочки ананасов) Ченослив промыть и просушить полотенцем, затем нарезать на части того же размера. На такие же кусочки порезать яйца. Лук - на кусочки, вдвое меньшие, но тоже не мелко. (Если он недостаточно сладкий, непременно обдать кипятком, а потом сразу - холодной водой!). Все ингредиенты смешать и заправить майонезом с добавлением соуса "Карри" по вкусу (он очень уж "ядреный").

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат "муза" рецепт

Ингредиенты:

 Курица (окорочка) отварные - 100 гр

 Грибы маринованные (отварные) - 100 гр

 Чернослив - 100 гр

 Грецкие орехи - 50 гр

 Свежие огурцы - 100 гр

 Сыр - 100 гр

 Майонез

Инструкции:

 Отварную курицу, огурцы, чернослив порезать соломкой, грибы обжарить, грецкие орехи покрошить, но не мелько, сыр порезать кубиками. Все перемешать и заправить майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат из курицы и авокадо рецепт

На 4 порции:

 1 запеченная курица, очищенная от костей, кожи и порванная на кусочки

 1/2 огурца, очищенного от кожуры, семян и порезанного

 1 авокадо, очищенного и порезанного на кусочки

 1 яблоко, тертое

 3-4 ст л греческого йогурта

 100 г смеси кресса и шпината

 оливковое масло extra virgin

 1/2 лимона, только сок

Инструкции:

 1. Перемешать курицу, огурец, авокадо с яблоком и греческим йогуртом, приправить.

 2. В другой миске смешать кресс и шпинат и заправить оливковым маслом с лимонным соком. Смешать все и подавать.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат фасолевый рецепт

Ингредиенты:

 Все ингредиенты на глаз.

 ножка копченной курицы

 маринованные огурцы

 луковица репчатая

 яйца варенные

 консервированая фасоль из банки

 паприка сладкая

 майонез

Инструкции:

Салат получается очень вкусным. Этот салат часто делаю как самостоятельное блюдо. Также хорошо подойдет к праздничному столу.

 Все мелко нарезать, добавить фасоль. и заправить майонезом. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить можно зелени какой-нибудь.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат из курицы с кукурузой и розовым грейпфрутом рецепт

На 4 порции:

 225 г готового филе курицы

 1 початок кукурузы или 280 г консервированной кукурузы

 1 розовый грейпфрут

 1/2 красного чили

Инструкции:

Легкий, свежий и красочный салат.

 1. Порезать курицу и положить в салатницу.

 2. Срезать кукурузу с початкаи залить кипятком. Оставить на 5 минут, затем слить и добавить к курице. Если используете консервированную, просто добавьте к курице.

 3. Очистить грейпфрут от кожуры ножом, затем очистить от пленок и добавить к курице. Выдавить сок из мембран и полить соком курицу.

 4. Очистить чили от семян и мелко порезать, добавить в салат. Приправить салат. Подавайте этот салат сразу же или подержав в холодильнике. Вкусно подавать с кускусом. Либо можно перемешать с нашинкованной мятой или хрустящим зеленым салатом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Куриный салат с вишней рецепт

Ингредиенты:

 Курица отварная (грудки, 2 шт.)

 Язык говяжий отварной (1 шт.)

 Сыр (150 гр.)

 Редька (1-2 шт.)

 Чеснок, соль, перец, майонез, вишня консервированная (по вкусу)

Инструкции:

Куриное филе и говяжий язык отварить, порезать соломкой. Сыр и редьку (лучше зеленую)натереть на крупной терке. Всё смешать. Добавить чеснок, соль, перец и консервированную вишню. Заправить майонезом.

 

 

 

Салат "из сбарро" рецепт

Ингредиенты:

 красная фасоль в томатном соусе 1 банка

 филе курицы 200 гр

 3 яйца

 грецкие орехи 100гр

 чуть-чуть базилика

 майонез

 чеснок 1 зуб

Инструкции:

Очень не обычный вкус, попробовала что-то подобное в "сбарро" и решила сделать добавив не много своих ингредиентов.

 Курицу обжарить, охладить и распотрошить. Из фасоли вылить сок. Яйца подавить вилкой, получаются мелкие шарики. Орехи, чеснок и базилик мелко порезать. Все перемешать.

 

 

 Еврейский салат рецепт

Ингредиенты:

 1 копченая курочка.

 2 красных болгарских перца.

 2-3 ст.л. (с горочкой) хрена со свекольным соком. (непременно яркого, а не бурого, если готового нет, смешиваю сама хрен сливочный и мелко натертую вареную свеклу, небольшой кусочек)

 Зелень петрушки.

 2-4 столовые ложки майонеза

Инструкции:

 Курочку разобрать на составные, кожу и кости . долой, мякоть нарезать брусочками (1.5 - 1.5 см.). Также поступить с болгарским перцем, т.е. тоже порезать кусочками (естественно без семян и плодоножки, это смело тоже - долой!). Петрушку меленько рубим (помыть не забудьте, и перец, к слову, тоже). Все перемешиваем с хреном и майонезом. Даем постоять, подышать, и вот теперь этот плод трудов наших можно поедать!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат из курицы с персиками рецепт

На 4 порции:

 2 ст л бальзамического уксуса

 4 куриных грудки (примерно 500 г)

 2 спелых персика

 100 г молодых листьев шпината

 горсть листьев базилика

Инструкции:

 Летний салат, который можно приготовить даже за минутное предупреждение. Курицу можно готовить на барбекью, главное, не давайте ей обуглиться.

 1. Разогреть гриль. Отмерить 1 ст л уксуса в невысокую форму и смешать с 1 ст л оливкового масла, солью и перцем. Добавить филе курицы и обвалять в заправке, пока вся курица не будет покрыта. Положить курицу на решетку и запекать 10-12 минут под грилем, затем перевернуть и снова запекать 10-12 минут с другой стороны, пока курица не будет готовой, с коричневой корочкой.

 2. Порезать персики пополам, очистить от косточки и порезать на довольно крупные куски. Разложить шпинат по блюду. Порезать курицу и разложить вместе с персиками и половиной базилика на листьях шпината. Нашинковать оставшийся базилик и смешать в миске с оставшимся уксусом, маслом, солью и перцем. Побрызгать салат и подавать.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ананасовое наслаждение рецепт

на 4 порции:

 200 гр. вар. куриного мяса

 Грибы шампиньоны - 200 гр

 лук репчатый - 1 шт

 яйца - 2 шт

 сыр российский 300 гр

 майонез

 ананасы консервированные - 300 гр

Инструкции:

Все необходимо выкладывать слоями, между слоями желательно смазывать майонезом. А последним слоем необходимо все ингредиенты накрыть как шапочкой.

 Грибы с луком обжарить, дать остыть. выкладывать, на тарелку слоями:

 1 слой - обжаренные грибы

 2 слой - нарезанное кубиками куриное мясо

 3 слой - ананасы, нарезанные кубиками

 4 слой - яйца, натертые через мелкую терку

 5 слой - сыр, натертый через мелкую терку, смешанный с майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Арланда рецепт

Ингредиенты:

 5 вареных яиц

 1 стакан очищенных грецких орехов

 300 гр вареного куриного мяса

 2 соленых огурца

 200 гр. чернослива

 1 банка консервированной кукурузы

 майонез

Инструкции:

 Все (кроме кукурузы) порубить и уложить слоями, пропитывая майонезом в таком порядке: яйца

 грецкие орехи

 мясо

 огурцы

 чернослив

 кукуруза.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Апельсиновый рай рецепт

Ингредиенты:

 куриные окорочка отварные - 2 шт.

 плавленный сыр - 2 шт.

 апельсины - 2 шт.

 мандарин - 3 шт.

 корейская морковь средн. остроты - 150г

 майонез

Инструкции:

Рецепт этого салата был распробован и оценен на новогодней вечеринке, т.о. он уместен на любом праздничном столе.

 Салат укладывается послойно. Каждый слой ппромазывается майонезом. Последовательность слоев:

 1. Куриное мясо, порезанное кубиками;

 2. Корейская морковь;

 3. Плавленный сыр, потертый на мелкой терке - 1шт.;

 3. Апельсины, порезанные кубиками;

 4. Плавленный сыр, потертый на мелкой терке - 1шт.;

 4. Мандарины, разобранные на дольки, выкладываются последним слоем в произвольном порядке.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат "праздничный" рецепт

Ингредиенты:

 листовая зелень,

 огурцы нарезаные кружочками,

 перец сладкий зелёный, красный, жёлтый, нарезаный полосками,

 помидорки "шерри", порезать пополам,

 фиолетовый лук, порезаный полукольцами,

 кубики или натертая брынза,

 "смесь для салата", в которую входит сухая зелень укропа, петрушки, кинзы, жареный сухой лук, жареные семечки подсолнуха, жареный "сум сум" (семена кунжута)

 Соус:

 1/2 стакана оливкового или другого растит. масла,

 1/4 стак. лимонного сока,

 2 ст. ложки мёда,

 1 ч.л. горчицы,

 2 тёртых зубчика чеснока.

 Всё хорошенько взболтать.

Инструкции:

вместо брынзы обжарить на раскалённой сковороде без масла куриный шницель. Нарезать его тонкими полосками. Жарить по3-4 мин. с каждой стороны на большом огне.В этом случае в соус добавить соль по вкусу

 Соединить все ингредиенты для салата и заправить соусом перед подачей на стол.

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат лизы из копченой курицы рецепт

Ингредиенты:

 2 средних копченых окорочка

 1 качан китайского салата

 3-4 средних помидора

 0,5 пучка укропа майонез (можно по вкусу добавить кубиками сыр "маздам")

Инструкции:

На мой взгляд солить салат не надо т.к. от окорочков достаточно соли. Салат получается очень нежный, и вкусный. Но хрониться долго не может.

 Отделяем мясо от костей, шкуры и жира, режем кубиками. Помидоры (желательно молодые, не с жесткой шкурой) режем кубиками. Укроп и салат мелко шинкуем, все смешиваем и заправляем майонезом. Сверху можно посыпать сыром, порезанным соломкой.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат с грибами и курицей рецепт

Ингредиенты:

 2 копченых окорочка,

 1 банка отварных шампиньонов,

 2 луковицы,

 4-5 отварных картофелин,

 2 отварных моркови,

 5-6 яиц,

 сыр, майонез

Инструкции:

 Салат выкладывается слоями, каждый слой смазывается майонезом:

 1 слой - отделить мясо курицы от кожицы и костей и порезать соломкой

 2 слой - шампиньоны обжарить с луком на растительном масле и охладить (лук не зажаривайте, а масла как можно меньше)

 3 слой - лук нарезать тоненькими полукольцами (приблизительно 1 луковица) и замариновать на 40 минут в уксусе с добавлением соли и сахара)

 4 слой - отварной картофель почистить и натереть на крупной терке, чуть-чуть посолить.

 5 слой - отварную морковь почистить и натереть на крупной терке

 6 слой - яйца натереть на крупной терке и чуть - чуть посолить (рекомендую не тереть на готовый салат,в сделать это в отдельной посуде, слегка заправить майонезом и только потом выложить готовый слой)

 7 слой - потереть сыр и не смазывать майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "всеми любимый" рецепт

Ингредиенты:

 куриные грудки - 2 шт.

 соленые огурцы - 2-3 шт.

 свежие огурцы - 1-2 шт.

 грибы - 200 г

 сыр - 150 г

 1/2 луковицы

 майонез

Инструкции:

 - отварить куриные грудки, порезать помельче.

 - порезать огурцы соломкой (и те, и те)

 - грибы пассеровать с луком

 - натереть сыр на средней терке - смешать все ингредиенты и добавить майонез

 - соль, перец по вкусу.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "куриные сердечки" рецепт

Ингредиенты:

 куриные сердечки - 400 г

 зеленая стручковая фасоль - 200-300 г

 оливки - 1 банка

 лук - 1 большая головка

 соевый соус

Инструкции:

 Сердечки вымыть, удалить кровь, нарезать кружочками и обжарить до готовности. Лук нарезать полукольцами и пассировать. Стручковую фасоль отварить 2 мин. в кипящей воде, остудить и нарезать. Оливки зеленые (без косточек) порезать кружочками.

 Все ингредиенты смешать, заправить соевым соусом и кушать! О-о-очень вкусно!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "гнездо глухаря" рецепт

Ингредиенты:

 1 куриная нога,

 5 отваренных яиц,

 1 луковица, обжаренная на растительном масле,

 4 картофелины средней величины, нарезанные длинными палочками, и обжаренные на растительном масле,

 майонез и соль по вкусу.

Инструкции:

 Куриное мясо раскрошить руками на длинные волокна, 3 яйца + 2 белка яйца натереть на крупной терке, добавить обжаренные лук и картофель. Заправить майонезом.

 Из 2 белков + мелко накрошенного укропа, и небольшого количества майонеза сформироваль яйца. Салат уложить в салатник, зделать в середине углубление и сложить туда яйца, должно выглядеть, как гнездо.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "царский" рецепт

Ингредиенты:

 грудки копченой курицы 3 шт

 вареный картофель 3 шт

 вареная морковь (среднего размера) 2 шт

 яйца вареные 4 шт

 шампиньоны консервированые 400 грамм

 лук 3 шт среднего размера

 майонез 400 грамм

 сыр 100грамм

Инструкции:

Очень нежный и приятный вкус. Ваши гости останутся довольными.

 Салат делается из слоев:

 1 тертый вареный картофель

 2 белок тертый

 3 пережареные шампиньены с луком

 4 размельченое мясо куры

 5 морковь.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "вуаля" рецепт

Ингредиенты:

 Куриная грудка 1 шт

 Куриное яйцо 3 шт.

 Маслины без косточки 1 б.

 Болгарский перчик 2 шт.

 Майонез

Инструкции:

Совершенно легкий в приготовлении и безумно пикантненький салатик! Его можно и в корзиночки разложить, и на праздничный стол, и просто так! В оригинале вместо майнеза растительное масло, но мне так больше нравиться!

 Отвариваем грудку и яйца до готовности. Грудку, яйца, маслинки нарезать мелкими кубиками (или как кому нравиться, но так красивее), а перчик полосочками (3 см). Все перемешиваем, солим, добавляем майонез! Вуаля!

 Дать настояться около 1 часа.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "гурман" с курицей рецепт

Ингредиенты:

 грудка куриная 1 шт.

 балык 300г.

 сыр 300г.

 свежие помидоры 3шт.

 чеснок, соль, укроп и майонез.

Инструкции:

Купленный салат в супермаркете стал самым любимым на все случаи жизни!

 Куриную грудку отварить и порезать кубиками;

 - балык, сыр и помидоры порезать полосками;

 - все это перемешать с майонезом, с мелко нарезанным укропом, с выдавленным чесноком.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат "дивный" рецепт

Ингредиенты:

 ананасы консервированные,

 куриное феле,

 свежие огурцы,

 яйцо вареное,

 кукуруза консервированная,

 майонез.

 

Инструкции:

Укладывать лучше в глубокое блюдо с ровными краями, слои можно повторять, кроме верхнего (кукурузы) выглядит очень празднично! И очень вкусно! Главное не забыть полить соком от ананасов! свежий ананас не использовать, получается сухой. приятного аппетита!

 Все ингредиенты в равных количествах; ананасы порезать кубиками, куринное феле и огурец соломкой, яйцо потереть на терке, кукурузу использовать верхним слоем в качестве украшения, все уложить слоями (курица, ананас, огурец, все промазать майонезом и немного полить соком от ананаса, дать настояться примерно 15-20 минут, затем выложить слой яйца и сверху выложить кукурузу в виде солнца, месяца, цветка и т.д. на сколько хватит фантазии)!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Куриный салат с каперсами рецепт

Ингредиенты:

 Куриные ножки - 4 штуки

 Яйца - 4 штуки

 Небольшая головка лука

 Каперсы - 2-3 ложки

 Сметана - 1 ложка

 Майонез - 1 ложка

 Соль, перец по вкусу

Инструкции:

Салат получается нежный и очень вкусный.

 Лук разрезать на две половинки, тонко нашинковать. Вымочить лук в воде часа полтора меняя воду раз в 20 минут.

 Яйца отварить, нарезать соломкой. Добавить каперсы. Смешать сметану и майонез, добавить соль и перец. Вылить в салат и аккуратно перемешать.

 Приятного аппетита.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "загадка" рецепт

Ингредиенты:

 350 г филе вареной рыбы, 1 стакан вареного риса, 3 свежих или консервированных яблока, 2 вареных яйца, зелень, соль, перец черный молотый по вкусу, 200 г майонеза.

Инструкции:

 Рыбу мелко нарезать или размять вилкой, яблоки и яйца мелко нашинковать, смешать с рисом, посолить, поперчить по вкусу, заправить майонезом. Выложить в сотейник, красиво оформить зеленью.

 

 

 

 Салат "фантазия" рецепт

Ингредиенты:

 500 г вареной рыбы (филе), 5 штук моркови, 3-4 головки репчатого лука, 3 чайные ложки столового хрена, растительноe маслo, 1 стакан майонеза, соль, перец черный молотый по вкусу.

Инструкции:

 Отварить рыбу с добавлением соли и перца. Мелко нашинковать лук и морковь, тушить с подсолнечным маслом до готовности, охладить. Сварившуюся рыбу достать из бульона, охладить и размять вилкой. В салатник продукты выложить слоями: на дно размятую рыбу, затем тонким слоем хрен, овощи (масло тоже слить в салатник), залить майонезом.

 

 

 

Салат из рыбы с морковью рецепт

Ингредиенты:

 300-350 г рыбы, 3-4 моркови средних размеров, 2-3 ст. ложки тертого хрена, 1 стакан майонеза, 1-2 ст. ложки измельченной зелени, 1-2 стручка сладкого красного перца, соль по вкусу.

Инструкции:

 Рыбу нарезать на куски и отварить в небольшом количестве воды или запанировать в муке и обжарить в растительном масле. Охлажденную вареную или жареную рыбу, вареную морковь нарезать на кусочки и положить в салатник. Морковь можно добавить и в сыром виде, предварительно натерев на терке. Залить майонезом, заправленным хреном, посыпать измельченной зеленью и кусочками красного перца.

 

 Салат с рыбной колбасой рецепт

Ингредиенты:

 300 г рыбной колбасы или сосисок, 3 вареных яйца, 2 головки репчатого лука, 2 ст. ложки тертого твердого сыра, 1 стакан польской заправки, зелень укропа и петрушки.

Заправка польская - 3 яичных желтка, 1 стакан сметаны, 1/4 стакана 3%-ного уксуса, сахарный песок, соль по вкусу.

Инструкции:

 Мелко нарезанные колбасу, яйца, лук смешать с тертым сыром и залить польской заправкой.

 Для приготовления заправки яичные желтки сваренных вкрутую яиц тщательно растереть, смешать с густой сметаной, добавить уксус, соль, сахар. Готовый салат украсить зеленью укропа и петрушки.

 

 

 

 Салат с соленой рыбой рецепт

Ингредиенты:

 200 г филе соленой рыбы или пряной, 2-3 шт. картофеля, 2 соленых огурца, 1 головка репчатого лука, 2 ст. ложки мелко нарезанного зеленого лука, 2 стручка консервированного сладкого перца, 3 ст. ложки консервированного зеленого горошка, 1 морковь, 2 яйца, 3/4 стакана майонеза.

Инструкции:

 Вареные картофель и морковь, огурцы, лук нарезать мелкими кусочками, перец - соломкой, добавить зеленый горошек, все компоненты смешать и заправить. Салат выложить горкой на блюдо, по краям салата разложить тонкие ломтики соленой рыбы и кружочки вареных яиц. Салат посыпать сверху мелко нарезанным зеленым луком.

 

 

 

 

 

 

 

Салат с копченой рыбой рецепт

Ингредиенты:

 300 г филе копченой рыбы, 4 шт. картофеля, 2 свежих огурца, 2 томата, 4 ст. ложки мелко нарезанного зеленого лука, 100 г зеленого салата, 1/2 стакана майонеза.

Инструкции:

 Вареный картофель, копченую рыбу, огурец, томаты нарезать маленькими кубиками, добавить 2 ст. ложки зеленого лука и половину нарезанного салата, все смешать и заправить майонезом. В салатник выложить листья зеленого салата, на которые выложить горкой приготовленную смесь, посыпать зеленым луком.

 

 

 

Весенний салат из рыбы рецепт

Ингредиенты:

 300 г жареной рыбы, 1-2 свежих огурца или томата, 1 пучок редиса (100 г), 100 г зеленого салата или шпината, 1 стакан майонеза, укроп или зеленый лук.

Инструкции:

 Жареную рыбу освободить от костей. Все компоненты нарезать на мелкие кусочки, зеленый салат измельчить. Продукты выложить на блюдо или в салатник слоями, залить майонезом и посыпать мелко нарезанной зеленью.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат из картофеля с рыбой рецепт

Ингредиенты:

 200 г жареной рыбы, 4 шт. вареного картофеля, 1 томат, 50 г зеленого лука, 1/2 стакана майонеза, 2 ст. ложки сметаны, укроп.

Инструкции:

 Жареную рыбу освободить от костей, нарезать кусочками. Вареный картофель нарезать кубиками. Все смешать с мелко нарезанным луком, выложить в салатник и залить майонезом, к которому добавлена сметана. Салат посыпать зеленью укропа и украсить дольками томата.

 

 

 

 Салат с консервированным тунцом рецепт

Ингредиенты:

 1 банка консервов "Тунец натуральный", 1 стакан вареного риса, 1 соленый огурец, 1 головка репчатого лука, 2 сваренных вкрутую яйца, 0,5 стакана майонеза, зелень укропа и петрушки по вкусу.

Инструкции:

 Содержимое банки размять вилкой. Огурцы, лук, яйца мелко нашинковать. Все компоненты смешать, заправить майонезом, выложить горкой в салатник, посыпать мелко нарубленным желтком, украсить зеленью укропа и петрушки.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "австрийский" рецепт

Ингредиенты:

 1 банка (260 г) любых натуральных рыбных консервов, 7 сваренных вкрутую яиц, 2 головки репчатого лука, 100 г сливочного масла, 100 г твердого сыра, 2 антоновских яблока, 10-15 штук грецких орехов, 1 стакан майонеза, уксус (3 %) по вкусу.

Инструкции:

 Лук мелко нарезать и замариновать в уксусе на сутки.

 Рыбу отделить от хребтовой кости и размять с помощью вилки. Яйца очистить, отделить белки от желтков, яблоки очистить от кожицы.

 Желтки, белки, яблоко, сыр и замороженное масло натереть раздельно на крупной терке.

 Hа блюдо выложить слой белков, затем слой консервов и лука, смазать майонезом.

 Следующими следует поочередно слои масла, сыра, яблок, желтков. Салату придать форму торта, подровнять по кругу края. Верх и бока смазать майонезом и посыпать мелко нарезанными ядрами грецких орехов. Готовый салат украсить зеленью петрушки.

 

 

 

Салат из вареной рыбы рецепт

Ингредиенты:

 500 г филе рыбы, 1,5 стакана зеленого горошка, 1 стакан маринованных грибов, 1 вареной яйцо, 1 чайная ложка горчицы, корень и зелень петрушки, 1 головка репчатого лука, 0,5 стакана майонеза, перец черный горошек, лавровый лист, соль по вкусу

Инструкции:

 Отварить в подсоленной воде овощи. В отвар опустить филе рыбы, добавить пряности и варить до готовности. Остывшую рыбу мелко измельчить, соединить с нарезанными соломкой грибами, зеленым горошком и заправить смесью горчицы и майонеза. Украсить салат вареным яйцом и зеленью петрушки.

 

 

 

 

 

 

 Соленая рыба "под шубой" рецепт

Ингредиенты:

 2 соленых сельди (или другой рыбы),

 1 большая головка репчатого лука,

 3 штуки картофеля,

 2 свеклы,

 3 моркови,

 2 яблока,

 1 сваренное вкрутую яйцо,

 1,5 стакана майонеза,

 соль по вкусу.

Инструкции:

 Рыбу разделить на филе, отделить от костей и нарезать мелкими кубиками. Сварить картофель, морковь, свеклу, охладить. Все овощи и яблоко очистить и натереть раздельно на крупной терке, лук мелко измельчить. Hа блюдо выложить слой рыбы, а сверху слой лука, смазать майонезом. Далее выложить слой картофеля, посолить и смазать майонезом. Следующими следуют поочередно слои свеклы и моркови. Каждый слой посолить и смазать майонезом. Последним слоем выложить яблоки. Салату придать форму торта, подровнять по кругу края. Верх и бока смазать майонезом и посыпать натертым на мелкую терку яйцом. Верх можно украсить зеленью, морковью.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Два салата из печени трески рецепт

 I. 1 банка консервов (250 г) "Печень трески натуральная", 1 плавленый сырок, 2 сваренных вкрутую яйца, 1 головка репчатого лука.

 II. 1 банка консервов (250 г) "Печень трески натуральная", 1 головка репчатого лука, 4-5 сваренных вкрутую яйца, 2 столовых ложки мелко нарезанного зеленого лука, зелень петрушки, соль по вкусу.

Инструкции:

 I. Печень трески отделить от жира и измельчить вилкой. Плавленый сырок натереть на мелкой терке, лук и яйца мелко нарезать. Все компоненты соединить и хорошо перемешать. Заправить жиром из консервной банки. Готовый салат выложить горкой в салатник, украсить зеленью.

 II. Печень трески отделить от жира и измельчить с помощью вилки. Мелко измельчить яйца и лук, посолить и перемешать их. Все компоненты соединить, заправить маслом из консервной банки.

 Салат выложить горкой и салатник, посыпать зеленым луком и украсить веточками петрушки.

 

 

Винегрет №3 рецепт

Ингредиенты:

 1 свекла, 2 штуки картофеля, 1 соленый огурец, 1 кислое яблоко, 1-2 сваренных вкрутую яйца, 100 г филе соленой рыбы, 1/2 стакана соленых или маринованных грибов.

 Заправка: 1/2 стакана сметаны, соль, сахар, горчица столовая, перец черный молотый.

Инструкции:

 Вареные свеклу, картофель, яйца, а также огурец, яблоко, рыбу и грибы нарезать кубиками и заправить смесью сметаны, горчицы, соли, сахара и перца. Чтобы винегрету придать более острый вкус, можно добавить столовый уксус по вкусу.

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат-торт рецепт:

Инструкции:

 Слои:

 1. белок 5 яиц - мелкая терка

 2. 100г сыра мелкая терка

 3. банка измельченных благородных рыбных консервов в собственном соку

 4. 1 луковица - мелко

 5. 1.5 баночки майонеза

 6. измельченные желтки 5 яиц

 7. 50 г мелко натертого замороженного масла

 8. майонез

 9. посыпать зеленым луком

 Поставить на холод. Перед подачей порезать на кусочки.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат слоеный с рыбой рецепт

Инструкции:

 1. вареный рис

 2. много жареного лука

 3. рыбные консервы

 4. яйца - на крупной терке

 Все повторить.

 Слои промазывать майонезом.

 

 

 

Пиккадилли рецепт

Инструкции:

 Сварить 1 кг картофеля "в мундире" в подсоленной воде. Очистить, охладить, нарезать кружочками толщиной 1 см. также порезать репчатый лук. Очистить и нарезать кружочками сельдь. Уложить слоями: картошка, лук, сельдь, посыпать зеленью и заправить соусом из растительного масла, уксуса и горчицы.

 

 

 

 Слоеный салат "вафельный торт" рецепт

Инструкции:

 - слой рыбных консервов (растертых в пасту),

 - слой сыра тертого с майонезом,

 - слой лука жареного, тоже с капелькой майонеза.

 

 

 

 

 

 Сельдь со свежими овощами рецепт

Ингредиенты:

 2 сельди, 8-10 редисок, 2 огурца, 2 помидора, 2 луковицы, горчица

Инструкции:

 Филе сельди разрезать на квадратные куски размером 2-3 см, намазать тонким слоем горчицы. Редиску оставить целой, огурец разрезать на тонкие ломтики, помидор и луковицу - на 4-5 секторов. Проткнуть продукты длинной шпажкой так, чтобы после каждого второго куска овощей был кусок сельди. При подаче на стол воткнуть концы палочек в хлеб и уложить на большое блюдо или поднос.

 

 

 

Сельдь с жареным луком рецепт

Ингредиенты:

 200 г филе сельди, 2 луковицы, 1 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. томат-пюре, 1/2 чайной ложки сахара.

Инструкции:

 Лук нарезают тонкими ломтиками и обжаривают до мягкости на растительном масле, затем добавляют томатное пюре и продолжают обжаривание до окрашивания жира в оранжевый цвет, после чего добавляют сахар, соль, молотый перец и охлаждают.

 При подаче обжаренный с томатом лук кладут на филе сельди.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Сельдь с грибным соусом рецепт

Ингредиенты:

 400 г сельди, 20 г сушеных грибов, 100 г репчатого лука, 50 г растительного масла, 5 г томат-пасты, сахар, соль.

Инструкции:

 Отварить предварительно замоченные грибы до готовности, затем пропустить их через мясорубку и обжарить в масле. Добавить отдельно поджаренный лук, томат-пасту, сахар, соль, 100 г грибного бульона и кипятить 5-7 минут. Очистить сельдь, нарезать ее кусочками и залить приготовленным соусом.

 

 

 

 

 Сельдь с зеленым луком рецепт

Ингредиенты:

 160 г филе сельди, 200 г зеленого лука, 160 г сметаны, 10 г зелени, 1 яйцо.

Инструкции:

 Сельдь разделать на чистое филе, слегка отбить, свернуть рулетиком и проткнуть длинной декоративной шпажкой. Зеленый лук перебрать, промыть, мелко нашинковать и заправить сметаной. Готовый салат положить в стеклянный фужер и насыпать сверху горкой мелко тертого вареного яйца. Hа край фужера положить шпажку с сельдью и украсить веточкой зелени.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Сельдь по-будапештски рецепт

Ингредиенты:

 400 г сельди, 150 г майонеза, 100 г зеленого горошка, 50 г консервированного сладкого перца, 75 г сухого вина, 100 г сметаны, сок 1/2 лимона, 15 г горчицы, зелень петрушки.

Инструкции:

 Половинки сельди без костей смазать горчицей, свернуть рулетом, уложить в глубокую посуду. Майонез размешать со сметаной, зеленым горошком, вином и соком лимона, полученной массой залить сельдь, украсить полосками красного перца и веточками петрушки, кольцами лука.

 

 

Сельдь особого приготовления рецепт

Ингредиенты:

 2 соленые сельди, 1 головка репчатого лука, цедра одного лимона, сахарная пудра, растительное масло для заливки рулетиков сельди.

Инструкции:

 Филе (четыре половинки от двух селедок) вымочить в смеси молока с водой, после чего счистить жидкость ножом. Лук натереть на мелкой терке, смешать с цедрой, натертой с лимона (при натирании не задевать белую горькую оболочку лимона) и добавить немного сахарной пудры.

 Вымоченное филе обсушить и с внутренней стороны втереть в него смесь лука с лимонной цедрой. Каждое филе (половинку) свернуть рулетиком, сложить в стеклянную банку и залить растительным маслом. Сельдь будет готова к подаче через сутки. Хранить в холодильнике ее можно несколько дней, используя по мере надобности.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Сельдь по-домашнему рецепт

Ингредиенты:

 500 г сельди, 150 г растительного масла, 50 г репчатого лука, 40 г горчицы.

Инструкции:

 Филе сельди, не нарезая на кусочки, смазать с обеих сторон горчицей, туго свернуть валиком, плотно уложить в банку, залить подсолнечным или оливковым маслом, чтобы оно покрыло рыбу полностью. Поставить банку на сутки в холод.

 Перед тем как подавать сельдь на стол, надо нарезать ее, уложить в селедочницу, сверху - репчатый лук, нарезанный кольцами. Полить небольшим количеством масла, в котором сельдь выдерживалась.

 

 

 

 Сельдь в маринаде рецепт

Ингредиенты:

 500 г сельди, 50 г подсолнечного масла, 150 г репчатого лука, 100 г моркови, 200 г уксуса, 30 г сахара, специи.

Инструкции:

 Филе вымоченной сельди уложить в стеклянную или фарфоровую посуду, залить холодным маринадом, растительным маслом и выдержать в холодном месте в течение суток. Подавать вместе с маринадом.

 Маринад: уксус развести равным количеством воды, добавить сырой нашинкованный репчатый лук и вареную морковь, а также лавровый лист, душистый перец, корицу, сахар. Все довести до кипения.

 

 

 

 

 

 

 

 

 Сельдь рубленная рецепт

Ингредиенты:

 1 средняя сельдь, 1 небольшая головка репчатого лука, 50 г сливочного масла, 1 сваренное вкрутую яйцо, 30 г зеленого лука.

Инструкции:

 Сельдь разделать на филе (без костей и кожи), вымочить в молоке пополам с водой. Обсушенное филе вместе с репчатым луком пропустить через мясорубку или мелко порубить ножом, затем тщательно растереть деревянной ложкой селедочный фарш с яичным желтком, добавить сливочное масло и еще раз вместе хорошо растереть. Выложить массу на селедочницу, придать ей форму рыбки, приставить отрезанные голову и хвост, посыпать рубленым яичным белком и мелко нарезанным зеленым луком.

 

 

 

 

 

 

 

 Сельдь в сметанном соусе рецепт

Ингредиенты:

 500 г сельди, 150 г яблок, 100 г репчатого лука, 150 г сметаны, масло растительное, лимонный сок, горчица, сахар, соль.

Инструкции:

 Вымоченную в холодном молоке сельдь дважды пропустить через мясорубку.

 Приготовление соуса. Яблоки очистить от семян и кожицы, репчатый лук очень мелко нашинковать, полить растительным маслом и тщательно растереть.

 Затем измельченные яблоки и лук смешать, заправить по вкусу сахаром, солью, лимонным соком или уксусом, сметаной. Можно добавить горчицу. Сельдь выложить в селедочницу, залить подготовленным соусом и украсить зеленью петрушки.

 

 

 

 

Сельдь по-кубански рецепт

Ингредиенты:

 400 г филе сельди, 100 г репчатого лука, 4 яйца, 200 г яблок, 120 г майонеза.

Инструкции:

 Сельдь разделать на филе, вымочить в молоке или крепком чае, затем пропустить через мясорубку вместе с обжаренным луком. Сваренную вкрутую яйца мелко нарезать. Яблоки (без кожицы или семян) натереть на мелкой терке, все соединить с селедочной массой, добавить майонез, перемешать. Готовую массу выложить в селедочницу, сверху посыпать тертым желтком.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат с сельдью рецепт

Ингредиенты:

 600 граммов картофеля

 240 граммов филе сельди

 1 большая луковица

 1 большое кислое яблоко

 200 граммов консервированной свеклы

 100 граммов маринованных огурцов

 3 ст.л. майонеза

 5 ст. л. йогурта натурального или сметаны

 1 ст.л. виноградного уксуса

 щепотка белого перца

Инструкции:

 Сварить неочищенный картофель в подсоленной воде в течение 25-30 минут. Порезать филе сельди кубиками. Hарезать лук колечками. Разрезать яблоко на 4 части и удалить сердцевину. Hарезать свеклу кубиками. Hашинковать огурцы. Смешать майонез с йогуртом и виноградным уксусом. Добавить 2 ст.л. сока свеклы. Очистить и нарезать картофель. Смешать его с яблоком, огурцами и филе сельди, добавить свеклу и выложить все в салатницу. Заправить салат и дать ему постоять несколько минут. Перед тем, как подавать салат к столу, его следует немного посолить.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Сельдь маринованная рецепт

Ингредиенты:

 500г сельди, 5 ч.л. сахара, большая морковь, 2 луковицы, 200г 6%-го уксуса, 2 ст.л. растительного масла, 3 лавровых листа, 5 горошин черного и 7-10 горошин душистого перца, корицы на кончике ножа, 1/4 ч.л. семени укропа

Инструкции:

 Вымоченное в молоке филе сельди, не разрезая на кусочки, уложить в банку, залить маринадом и растительным маслом. Маринованная сельдь будет готова через сутки. Если надо приготовить ее быстрее, можно перед маринованием разрезать рыбу на кусочки. Тогда, замаринованная ранним утром, к ужину она уже будет готова.

Маринад.

 Морковь очистить и нарезать кружочками, лук мелко нашинковать, добавить сахар, лавровый лист, корицу, перец горошком и семена укропа (на любителя), залить очень небольшим количеством воды (50г), довести до кипения, варить 3-5 минут. Снять с огня, влить уксус, вновь нагреть. Не доводя до кипения, снять с огня и охладить.

 

 

 

Сельдь рубленая с орехами рецепт

Ингредиенты:

 500г сельди, 3 яйца, яблоко (если сельдь сильно соленая, то 2 яблока), большая луковица, 12-15 шт. грецких орехов, 3 ст.л. майонеза

Инструкции:

 Филе вымочить в холодном молоке и пропустить через мясорубку с очищенными яблоками, крутыми яйцами, пассерованным репчатым луком, грецкими орехами. Массу тщательно перемешать, заправить майонезом и выложить в селедочницу продолговатой горкой. Уложить на один конец голову селедки, на второй - хвост. Массу заровнять ножом. Сверху посыпать вареным яйцом и украсить мелко нарезанным зеленым луком.

 

 

 

 

 

 

Сельдь в сметане рецепт

Ингредиенты:

 На 2 селедки средней величины: неполный стакан сметаны, 2 луковицы, большой пучок укропа

Инструкции:

 Сельдь снять с кости, нарезать наискосок узкими полосками и вымачивать в течение 8 часов. Затем поместить на блюдо в 2 слоя, сверху положить нарезанный тонкими кольцами лук и залить все густой и свежей сметаной. Разровнять поверхность и посыпать мелко нарезанным укропом.

 

 

 

Сельдь с картофелем рецепт

Ингредиенты:

 3 сельди, 7-8 картофелин, 4 луковицы, 1 яйцо, 4 ст.л. сметаны, зелень укропа

Инструкции:

 Сельдь снять с кости, вымочить в молоке и мелко порубить. Лук тонко нарезать и обжарить на сливочном масле. Картофель нарезать соломкой. Металлическую форму смазать маслом и уложить в нее слоями картофель и сельдь. При этом каждый слой надо смазывать взбитым яйцом, равномерно посыпать жареным луком и мелко нарезанным укропом. Внизу и вверху должны быть слои картофеля. Верхний слой надо более густо смазать яйцом и залить сметаной. После этого поместить форму на полчаса в средне разогретую духовку.

 

 

 

Сельдь рубленая рецепт

Ингредиенты:

 100г сельди, 10г хлеба, 10г молока, 15г репчатого лука, 20г яблок, 10г масла, 3г сахара, 3%-й уксус

Инструкции:

 Филе сельди, репчатый лук, очищенные яблоки и замоченный в молоке белый хлеб мелко рубят. Добавив растительное или сливочное масло, хорошо вымешивают.

 

 

 

Селедка под шубой рецепт

Ингредиенты:

 Сельдь соленая - 250 гр,

 лук репчатый - 1 шт,

 картофель вареный - 3-4 шт,

 свекла вареная - 4 шт,

 майонез

Инструкции:

 Разделать сельдь на филе без костей, мелко нарезать. Положить тонким слоем в селедочницу. На селедку положить тонкий слой мелко рубленного репчатого лука. Полить растительным маслом. Теперь положить слой вареной картошки, порезанной кубиками, а на картошку - слой вареной свеклы, тоже порезанной мелкими кубиками. Сверху густо полить майонезом и поставить в холодильник минимум на 12 часов.

 На заметку:

 Майонез можно перелить в полиэтиленовый мешок, отрезать у него уголок и красиво уложить майонез. Будет не так жирно, но тоже очень вкусно.

 

 

 

 Салат "птичьи гнезда" рецепт

Инструкции:

 2 сельди очистить,порубить с 1 рубленым свежим яблоком, 1 головкой обжареного лука, добавить 50г размягченного сливочного масла. Уложить смесь на листья салата в виде гнезда ( можно на листья бланшированной капусты) с углублением в центре. В это углубление поместить желток вареного яйца. Посыпать рубленым белком и мелко нарезанной ветчиной.

 Украсить "гнездо" репчатым луком, порезанным кольцами.

 

 

 

 

 

 

 Салат из сельди рецепт

Инструкции:

 1 слой: мелко порезанное филе слабосоленой жирной сельди

 2 слой: (тонкий слой) мелко порезанный лук

 3 слой: кисло-сладкие яблоки маленькими кубиками

 Все это сверху заливается сладким майонезом.

 

 

 

 

Трубочки с салатом рецепт

Ингредиенты:

 Тесто: 800г муки, 200г воды, масло растительное 2ст.ложки, соль по вкусу.

 Для салата: Кальмары 300г, яблоки 200г, лук репчатый 100г, огурец свежий 200г, рис отварной 200г, сыр тертый 100г, майонез.

Инструкции:

 Основа блюда - лепешки из пресного теста, которые можно наполнить рыбной, мясной или грибной начинкой, рубленой зеленью или вашим любимым салатом.

 Хорошо вымешанное тесто раскатать в тонкие лепешки по размеру сковороды и обжарить с двух сторон без жира. на каждую лепешку положить начинку и завернуть в трубочку.Чтобы рулетики выглядели более аккуратно, неровные края можно обрезать.

 Одним из вариантов начинки может быть салат из кальмаров с сыром.

 Отваренные кальмары нарезать соломкой. Лук мелко порезать, ошпарить кипятком и отжать. Яблоки натереть на крупной терке, огурцы мелко нарезать. Смешать все ингредиенты с вареным рисом, заправить майонезом , добавить тертый сыр.

 

 

 

 

 

 

Салат из рыбы с грибами рецепт

На 8 порций:

 800 гр рыбы, 300 гр зеленого горошка, 200 гр маринованных грибов, 200 гр майонеза, 80 гр моркови, 65 гр лука репчатого, 50 гр корня петрушки, 1 яйцо, лавровый лист, 3 горошка черного перца, перец, зелень, соль, горчица.

Инструкции:

 Корень петрушки и морковь отварить и нарезать маленькими кубиками. Рыбу отварить в подсоленной воде со специями и мелко нарезать. Маринованные грибы и репчатый лук измельчить. Все смешать, добавить зеленый горошек, горчицу, соль, перец и заправить майонезом. Готовый салат украсить кружочками яйца и зеленью.

 

 

 

Салат с копченой рыбой с грибами рецепт

На 4 порции:

 200 гр копченой рыбы, 200 гр картофеля, 80 гр маринованных грибов, 4 ст л растительного масла, 30 гр зеленого лука, горчица

Инструкции:

 Рыбу очистить от кожи и костей, нарезать небольшими кусочками. Картофель отварить в мундире, очистить и нарезать кружочками. Грибы мелко нарезать. Выложить рыбу на блюдо, сверху положить картофель и грибы и залить растительным маслом, смешанным с горчицей.

 Готовый салат украсить измельченным зеленым луком.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "ницца" рецепт

Ингредиенты:

 треть стакана раст.масла

 1 батон белого хлеба

 2 зубчика чеснока

 250 г зеленой фасоли

 четверть стакана красного винного уксуса

 1 ч.ложка сахара

 1 ч.ложка сладкой горчицы

 половина ч.ложки соли

 черный молотый перец

 450 г консервированного тунца

 450 г консервированной белой фасоли

 4 помидора (порезанных на 8 частей)

 1 пучок салата-лютеции

 половина головки цикория

 8 филе анчоусов (порезанных пополам)

 1 сладкая луковица

Инструкции:

 1. Порезать батон на кусочки, как для гренок. Поджарить хлеб с целыми зубчиками чеснока. Снять сковороду с огня, вынуть чеснок.

 2. Выложить зеленую фасоль в глубокую сковороду. Налить немного горячей воды, довести до кипения, уменьшить огонь, томить под крышкой 5-10 минут. Откинуть, остудить под холодной водой.

 3. Соединить уксус, сахар, горчицу, четверть стакана раст.масла, соль и перец.

 4. Выложить в салатник крупно порезанные куски тунца, белую фасоль, помидоры, листья лютеции, тонко нарезанный цикорий, сладкий лук, зеленую фасоль. Полить заправкой и раст.маслом. Перемешать. Выложить филе анчоусов в виде решетки поверх салата.

 

 

 

Салат из сельди "датский" рецепт

 На 8 порций:

 300 гр сельди

 450 гр зеленой фасоли

 400гр картофеля

 150 гр майонеза

 60 гр репчатого лука

 1 ст л 3% уксуса

 соль, зелень

Инструкции:

 Картофель сварить, очистить, нарезать тонкими ломтиками. Фасоль нарезать ромбиками, залить небольшим количеством воды, добавить соль, уксус и варить до готовности. Лук нашинковать. Сельдь очистить от кожицы и костей и измельчить. Все перемешать и залить майонезом.

 Готовый салат украсить зеленью.

 

 

 

 Салат из груши рецепт

Ингредиенты:

 4 груши , 4 вареных яйца, банка лосося в с/с, 200г сыра, 100г майонеза, 50г сметаны

Инструкции:

 Груши очистить и нарезать тонкой соломкой, сыр натереть на крупной терке, яйца мелко порезать, из лосося убрать хрящи, мелко нарезать. Все соединить и заправить соусом. Мне, честно говоря, нравится заправлять «голым» майонезом, без сметаны.

 

 

 

 

 

 

 Салат с консервированными кальмарами рецепт

На 2 порции:

 120 гр консервированных кальмаров

 60 гр картофеля

 60 гр репчатого лука

 40 гр майонеза

 соль, петрушка

Инструкции:

 Картофель отварить, очистить и нарезать маленькими кубиками.

 Лук очистить, помыть под холодной водой и нашинковать.

 Мясо кальмара измельчить, соединить с картофелем и луком, заправить майонезом и солью, перемешать и выложить горкой в салатницу.

 Готовый салат украсить мелко нарубленной зеленью петрушки.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат из консервированной ставриды с орехами рецепт

На 2 порции:

 1 банка ставриды в масле

 грецкие орехи

 3 ст л растительного масла,

 1 зубчик чеснока,

 4 ч л лимонного сока

Инструкции:

 Чеснок растолочь, добавить растительное масло, перемешать. Кусочки ставриды выложить в салатницу, сбрызнуть лимонным соком, полить смесью масла с чесноком и посыпать молотыми орехами.

 

 

 

 

Салат с лососем и помидорами рецепт

Ингредиенты:

 лосось - или отварной свежий, или из банки в с/с

 Помидоры - лучше черри - маленькие красненькие на веточке. На четвертинки.

 Оливки - зеленые, лучше без косточек

 Лук - для любителей

 Яйца отварные вкрутую (из расчета 1/2 яйца на человека), порезанные на крупные куски (добавлять последними)

 Сыр типа маасдама или эмменталя кубиками 1Х1 см

Инструкции:

 Заправка - лимонный сок взбить с оливковым маслом, добавить соль и перец по вкусу.

 Можно сверху посыпать свежей петрушкой.

 

 

 

Салат с сардинами и помидорами рецепт

На 4 порции:

 1 кочан зеленого салата

 500 гр (1 lb) томатов, порезанных кружочками

 1/2 луковицы, порезанной на кольца

 2 банки сардин в масле, слить

 4 ст л французской заправки

 1 ст л порезанной петрушки

Инструкции:

 Разложить листья салата на блюде, сверху положить слой помидоров и слой лука.

 Расположить сардины в круг, хвостами в центр, сверху полить заправкой, чтобы полностью покрыть овощи и посыпать петрушкой.

 Как вариант, можно к заправке прибавить 2 ст л томатного кетчупа и 1 ст л каперсов.

 

 

 

Салат со шпротами и сухариками рецепт

Ингредиенты:

 Гренки из 1/2 белого небольшого батона, 1 баночка шпрот в масле, 1 средняя луковица, 1 вареная морковь, 2-3 яйца, 1 огурчик (можно соленый), 1 маленькая баночка горошка, майонез.

Инструкции:

 Батон нарезать мелкими кубиками, хорошо подсушить в духовке.

 Когда остынет, залить маслом из консервов, перемешать, оставить для пропитки.

 Рыбу размять, перемешать с сухариками, добавить нарезанные мелкими кубиками лук, яйца, огурец, морковь, натертую на крупной терке, горошек. Майонез - по вкусу.

 Сразу же подавать на стол, чтобы сухарики не успели потерять хрусткость.

 

 

 

 

Салат "мимоза" рецепт

Ингредиенты:

 1 банка рыбных консервов в масле,

 майонез,

 1 луковица,

 3 яйца,

 морковь,

 зеленый лук

Инструкции:

 Содержимое банки рыбных консервов размять и выложить на плоское блюдо.

 Потом мелко нарубленные белки от сваренных вкрутую яиц, слой майонеза, слой натертой на крупной терке вареной моркови, слой майонеза.

 Сверху украсить салат раскрошенными желтками и мелко порубленным зеленым луком.

 Этот салат должен часа полтора постоять в холодильнике. После этого он становится очень нежным.

 Раскладывать его надо, как торт, захватывая все слои.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Многослойный салат "помпадур" рецепт

Ингредиенты:

 6 яиц

 сыр

 сардины в масле

 майонез

 лук

 сливочное масло

 зелень

Инструкции:

 Укладывается в салатницу слоями:

 Первый слой - яичные белки от 6 яиц, натертые на терке;

 Второй слой - натертый сыр;

 Третий слой - кусочки сардин в масле - заливается майонезом;

 Четвертый слой - кольца репчатого лука;

 Пятый слой - холодное сливочное масло, натертое не терке;

 Шестой слой - растертые желтки - заливается майонезом.

 Сверху украсить зеленью.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Рыбный салат с отварной скумбрией рецепт

Ингредиенты:

 1 мороженая скумбрия, 4 моркови, 4 картофеля, 3- 6 шт. соленых огурцов в зависимости от посола (чем солонее, тем меньше), 1 большая луковица, 1 маленькая луковица, майонез

Инструкции:

 Скумбрию очистить и отварить до готовности вместе с маленькой луковицей, лавровым листом, несколькими горошинами черного перца и солью. Остудить. Морковь и картофель отварить неочищенными. Также остудить. Порезать кубиками огурцы, лук. Очистить морковь и картофель, порезать кубиками. Добавить скумбрию, очищенную от костей и разобранную на маленькие кусочки. Все перемешать, добавить майонез.

 

 

 

Салат из свежемороженой рыбы рецепт

На 6 порций:

 400 гр рыбы, 300 гр моркови, 2 ст л растительного масла, 4 ч л уксуса 3%, соль, зелень

Инструкции:

 Морковь отварить, очистить и нарезать кружочками. Рыбу почистить, отварить в подсоленной воде и нарезать небольшими кусочками.

 Все смешать, заправить растительным маслом, уксусом, добавить соль. готовый салат украсить зеленью.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат из свежемороженой рыбы "праздничный" рецепт

На 14 порций:

 500 гр минтая, 500 гр филе осетра, 350 гр картофеля, 300 гр помидоров, 200 гр соленых огурцов, 100 гр майонеза, 80 гр моркови, 1 лимон, маслины, зелень

Инструкции:

 Картофель и морковь отварить в мундире, очистить и мелко нарезать. Огурцы нарезать небольшими кубиками.

 Свежемороженую рыбу (минтай или хек) отварить, очистить от костей и мелко нарезать. Все смешать, залить майонезом и выложить горкой на блюдо.

 Филе второй рыбы из семейства осетровых сварить, мелко нарезать, выложить вокруг салата и все полить майонезом.

 Готовый салат украсить малсинами, зеленью, кружками помидоров и лимона.

 

 

 

Салат из свежемороженой трески с сыром рецепт

На 10 порций:

 400 гр свежемороженой трески, 600 мл молока, 250 гр сливочного масла, 150 гр сыра, 1 репчатая луковица, 1 лавровый лист, перец, петрушка, соль, горчица

Инструкции:

 Рыбу отварить в молоке, добавив соль, лавровый лист, лук. Затем очистить от костей, пропустить через мясорубку.

 Сыр натереть на терке. Все смешать, добавить масло, горчицу, перец, соль. Полученную массу растереть. Готовый салат украсить листьями петрушки.

 

 

 

 

 

 

 

Салат из свежемороженого хека и картофеля рецепт

 На 7 порций:

 400 гр мороженого хека, 350 гр картофеля, 150 гр соленых огурцов, 100 гр моркови, зелень

Инструкции:

 Свежемороженую рыбу (вместо хека можно взять треску или палтуса) отварить, очистить от кожи и костей и нарезать небольшими кусочками.

 Картофель и морковь отварить в мундире, очистить и мелко нарезать.

 Огурцы измельчить. Всеперемешать, заправить майонезом. Готовый салат украсить зеленью.

 

 

 

Салат из минтая с перцем рецепт

На 10 порций:

 500 гр минтая, 450 гр картофеля, 250 гр сладкого перца, 250 гр майонеза, 2 ч л лимонного сока, 7 яиц, сахар, соль, специи, зелень

Инструкции:

 Картофель очистить и отварить в подсоленной воде со специями. Отдельно отвaрить яйца. Очистить от костей отваренного минтая и мелко нарезать.

 Сладкий перец запечь в духовке целиком, пока кожура не начнет чернеть, горячим положить в плотно закрывающийся мешок, и дать остыть. С остывшего снять кожуру, очистить от семян и порезать соломкой.

 Все продукты смешать, добавить сахар, лимонный сок, соль, заправить майонезом, перемешать.

 Готовый салат украсить зеленью, мелко нарезанными яйцами, перцем.

 Вместо минтая можно взять треску, хека, окуня или камбалу.

 

 

 

 

 

 

 

Салат из рыбы с помидорами рецепт

На 6 порций:

 300 гр рыбым 300 гр помидоров, 150 гр яблок, 150 гр майонеза, горчица, соль, перец, специи, зелень

Инструкции:

 Рыбу отварить в небольшом количестве подсоленной воды со специями, очистить от костей, нарезать кусочками.

 Яблоки очистить от кожицы и семян, нарезать небольшими кубиками. Все смешать, добавить соль, перец, горчицу, заправить майонезом и хорошо перемешать.

 Готовый салат украсить зеленью.

 

 

 

 Салат из трески рецепт

На 8 порций:

 200 гр трески, 200 гр картофеля, 200 гр огурцов, 200 гр помидоров, 30 гр зеленого салата, 200 гр майонеза, специи

Инструкции:

 Треску отварить в подсоленной воде со специями и мелко нарезать. Картофель отварить, очистить и нарезать ломтиками.

 Огурцы и помидоры нарезать ломтиками, салат нашинковать. Все смешать, полить майонезом.

 Вместо трески можно взять морского окуня, камбалу, сома, кету, чавычу или горбушу.

 Готовый салат украсить рыбой, овощами и зеленым салатом.

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат из трески с редисом рецепт

На 5 порций:

 300 гр трески, 100 гр яблок, 100 гр редиса, 100 гр майонеза, 100 гр огурцов, 1 ст л уксуса 3%, 60 гр селдерея, салат зеленый, соль

Инструкции:

 Свежую рыбу сварить в подсоленной воде, очистить от кожи и костей, нарезать и поставить в холодное место на 1-2 часа.

 Овощи и яблоки нарезать соломкой, слегка посолить, полить майонезом, выложить на листья салата, сверху положить куски рыбы и полить оставшимся майонезом.

 Готовый салат украсить измельченной зеленью сельдерея.

 

 

 

 Салат из трески с хреном рецепт

На 7 порций:

 300 гр трески, 400 гр картофеля, 150 гр огурцов, 120 гр хрена, 120 гр майонеза, 2 ч л уксуса 3%, соль, зелень

Инструкции:

 Картофель отварить, очистить и мелко нарезать, Огурцы нарезать маленькими ломтиками, хрен натереть на терке.

 Свежую рыбу отварить в подсоленной воде, очистить от костей и нарезать маленькими кусочками.

 Все смешать, добавить соль,уксус, заправить майонезом и перемешать.

 Готовый салат украсить кружочками огурцов, зеленью и хреном.

 

 

 

 

 

 

 

 Салат из морского окуня с овощами рецепт

На 7 порций:

 400 гр морского окуня, 250 гр картофеля, 150 гр помидоров, 150 гр огурцов, 50 гр зеленого горошка, 100 гр майонеза, 1 ч л кетчупа, зелень, соль, специи

Инструкции:

 Рыбу отварить в подсоленной воде со специями, очистить от костей и мелко нарезать.

 Картофель отварить, очистить и нарезать кубиками.

 Огурцы, помидоры нарезать ломтиками.

 Все смешать, добавить зеленый горошек, соль, заправить майонезом с кетчупом.

 Готовый салат украсить зеленью, ломтиками помидоров, кружочками огурцов.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат из печеных сардин с огурцами рецепт

На 6 порций:

 500 гр свежих сардин

 100 гр огурцов

 2 ст л растительного масла

 4 ч л уксуса 4%

 1 острый перец

 2 яйца

 1/2 лимона

 1 лавровый лист

 тимьян, перец, зелень, соль

Инструкции:

 Свежую рыбу очистить, разрезать вдоль позвоночника и удалить кости.

 Приготовленное филе посыпать солью и перцем, соединить вместе, положив между ними полоски острого стручкового перца. Смочить рыбу в яйце, залить растительным маслом и уксусом, добавить лавровый лист, тимьян, поставить в духовку на 10 мин.

 Готовую рыбу охладить и выложить на блюдо с приготовленным салатом из свежих огурцов.

 Готовый салат украсить кружочками лимона и зеленью.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат с копченой скумбрией, молодой картошкой и зеленой фасолью рецепт

На 4 порции:

 125 гр зеленой фасоли

 500 гр молодого картофеля

 350 гр копченой скумбрии

 250 гр маленьких помидорчиков

 1 кочан зеленого салата

 Заправка:

 6 ст л оливкового масла

 2 ст л белого винного уксуса

 1 ст л дижонской горчицы

 2 ст л порезанного укропа

Инструкции:

Прекрасный весенний салат – свежая и яркая комбинация ингредиентов.

 1. Подрезать зеленую фасоль. Отварить молодой мелкой картофель до готовности и переложить в миску. На последнюю минуту добавить в кипящую воду фасоль. Слить и прополоскать под проточной водой. Добавить к картофелю. Размять копченую скумбрию и порезать пополам помидорчики. Смешать с остальными овощами.

 2. Взбить все ингредиенты для заправки и приправить по вкусу.

 3. Порвать руками листья зеленого салата и разделить по 4м тарелкам. Сверху выложить картофельный салат и побрызгать заправкой.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат из лосося с морковью рецепт

Ингредиенты:

 Банка лосося

 средняя вареная морковь - мелкими кубиками

 лук репчатый - порезать мелко и не ошпаривать, чтобы горчинка сохранилась

 пара-тройка вареных яиц - кубиками

 майонез

Инструкции:

 Можно сделать этот салат смешанным, а можно - слоеным. Можно добавить еще соленый огурец.

 

 

 

 Салат из рыбы горячего копчения рецепт

Ингредиенты:

 700 г рыбы горячего копчения, 50 г растительного масла, 100 г соленых огурцов, 100 г репчатого лука, 50 г копченого шпика

Инструкции:

 Рыбу разделать, удалить кости, филе нарезать кусочками. Мелко нарезанные огурцы, лук и шпик смешать с рыбой, заправить маслом, молотым перцем. Посолить и перемешать.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат из рыбы в томате с картофелем рецепт

Ингредиенты:

 На 10 порций: 250 гр консервированной рыбы в томате, 300 гр картофеля, 300 гр помидоров, 150 гр сладких перцев, 150 гр риса, 1 репчатая луковица, 5 ст л белого сухого вина, 60 гр томатной пасты, 1 ст л растительного масла, 1 долька чеснока, сахар, соль, перец, зелень

Инструкции:

 Картофель отварить, очистить и нарезать кубиками. Рис отварить в подсоленной воде. Помидоры, перец, рыбу (сардины, осетрину и тд.) мелко нарезать. Все перемешать. Лук нашинковать, на сковороде смешать с растительным маслом, томатной пастой, добавить соль, перец, сахар, белое вино, измельченный чеснок и все потушить несколько минут. Полученным соусом заправить салат.

 Готовый салат подавать охлажденным, украсить зеленью.

 

 

 

 

 

 Салат из консервированного лосося рецепт

Ингредиенты:

 На 3 порций: 120 гр консервированного лосося, 1 яйцо, 60 гр соленых огурцов, 40 гр риса, 60 гр майонеза

Инструкции:

 Ломтики рыбы разделить на 3-4 части. Огурцы и вареное яйцо нарезать кубиками. Рис перебрать, промыть, варить в большом количестве подсоленной воды до готовности, затем откинуть на дуршлаг и охладить. Все перемешать, добавить майонез, еще раз перемешать, выложить в салатницу.

 Готовый салат украсить кусочками соленого огурца.

 

 

 

 

 

 

 Салат "необычный" рецепт

Ингредиенты:

 1 копченая рыбина (скумбрия, сельдь и т.п.)

 1-1,5 стакана вареного риса

 2-3 яйца

 лук, обжаренный на растительном масле

 1 свежий огурец

 зелень по вкусу (укроп, петрушка, зеленый лук)

 майонез

Инструкции:

Необычно, но очень вкусно!

 Все ингредиенты мелко порубить,естественно, кроме риса.Перемешать и заправить майонезом. Если любите поострее, можно добавить немного раздавленного чеснока.

 

 

 

Сельдь в маринаде с укропом рецепт

Ингредиенты:

 600 мл уксуса, 250 гр сахара, 3 лавровых листа, 250 гр красного репчатого лука, 10 шт филе сельди, 3 пучка укропа

Инструкции:

 Уксус довести до кипения с сахаром и лавровым листом. Репчатый лук очистить, нарезать колечками и добавить в маринад.

 Варить 5 мин, затем снять с огня и дать остыть. Сельдь нарезать небольшими кусочками. Залить маринадом. Два пучка укропа мелко нарезать и смешать с сельдью.

 Оставить на 1-2 дня. Подать, украсив оставшимся укропом.

 

 

 

 

 Сельдь в маринаде с красным вином рецепт

Ингредиенты:

 250 мл красного вина, 500 мл уксуса, 250 гр сахара, 2 гвоздики, 2 лавровых листа, 1 ч л черного перца горошком, 1 ст л семян горчицы, 250 гр репчатого лука, 10 филе сельди

Инструкции:

 Вино довести до кипения с уксусом, сахаром, гвоздикой, лавровым листом, перцем и горчицей. Репчатый лук очистить, нарезать колечками и варить 5 мин. Затем снять с огня и дать остыть.

 Филе нарезать небольшими кусочками. Репчатый лик достать шумовкой. Кусочки сельди и колечки лука выложить в кастрюлю слоями, залить винным соусом, накрыть крышкой и оставить на 1-2 дня.

 

 

 

Датский салат из сельди и зеленой фасоли рецепт

Ингредиенты:

 300 г нежных стручков фасоли, 3 слабосоленых сельди, 3 вареные картофелины, 1 луковица, 100-125 г майонеза.

Инструкции:

 Стручки фасоли разломить на 2-3 части, потушить в небольшом количестве воды.

 Сельдь разделать на кусочки шириной 3 см. Картофель очистить и нарезать тонкими дольками. Майонез смешать с натертым луком и перцем и заправить приготовленные продукты.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Луковый салат с сельдью рецепт

Ингредиенты:

 1 большая селедка

 4 средних луковицы

 2 красных яблока

 100 грамм растительного масла

 соль, уксус по вкусу.

Инструкции:

 Селедка чистится от костей режется на мелкие кубики. Яблоки и лук режутся кубиками ~0,5 см, Все перемешивается, солится, заливается маслом и уксусом.

 

 

 

Салат рыбный рецепт

Ингредиенты:

 1 банка рыбных консервов (лосось, печень трески или минтая или т.п.) или упаковка крабовых палочек; 2 крутых яйца, 1 луковица, рис, кукуруза консервированная, горошек консервированный, сладкий болгарский перец желательно разных цветов(красный, желтый, оранжевый, зеленый), вместо зеленого перца-можно добавить огурец, майонез.

Инструкции:

 Рис сварить. Добавить все порезать и к нему добавить. Перемешать. Как вы поняли состав можно изменять в зависимости от наличия продуктов. Приятного аппетита!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат с рыбой и сухариками рецепт

Ингредиенты:

 Гренки из 1/2 белого небольшого батона, 1 баночка шпрот в масле, 1 средняя луковица, 1 вареная морковь, 2-3 яйца, 1 огурчик (можно соленый), 1 маленькая баночка горошка, майонез.

Инструкции:

 Батон нарезать мелкими кубиками, хорошо подсушить в духовке. Как остынет, залить маслом из консервов, перемешать, оставить для пропитки.

 Рыбу размять, перемешать с сухариками, добавить нарезанные мелкими кубиками лук, яйца, огурец, морковь, натертую на крупной терке, горошек. Майонез - по вкусу. Сразу же подавать на стол, чтобы сухарики не успели потерять хрусткость.

 

 

 

 Разноцветный картофельный салат с рыбой рецепт

Ингредиенты:

 600 г твердого картофеля, 1 пучок молодой моркови, соль, сахар, 200 г мороженого зеленого горошка, 300 г филе рыбы горячего копчения, 125 г сливок, 4 ст ложки винного уксуса, 4 ст ложки йогурта, белый свежемолотый перец, 1 пучок зелени

Инструкции:

 Картофель вымыть и варить в мундире, слегка остудить, теплым почистить и порезать кружками.

 Морковь почистить и варить в воде с добавлением соли и сахара 20 мин.

 Зеленый горошек, не размораживая, высыпать в кипящую подсоленную воду. Воду довести до кипения, слить, горошек обдать холодной водой, обсушить.

 Рыбное филе порезать кусочками шириной 1 см.

 Сливки, уксус и йогурт перемешать, по вкусу добавить соль, сахар, перец.

 Все компоненты салата смешать вместе, дать салату пропитаться полчаса, перед подачей украсить зеленью.

 

 

 

 

 

 Рыбный салат из истрии рецепт

Ингредиенты:

 2 соленые селедки, 500 г твердого картофеля, 2 кисловатых яблока, лимонный сок, 4-5 консервированных неострых стручка чилийского перца, 75 г фаршированных оливок, 1 луковица, 1/8 л мясного (быстрорастворимого) бульона, 100 г сметаны, 2 ст ложки раст.масла, 4 ст ложки уксуса, соль, белый свежемолотый перец, молотый сладкий стручковый перец, сардины в масле

Инструкции:

 Селедку разделать на филе, отделив шкурку. ИЗ филе пинцетом удалить кости и вымачивать в теч. 2 - 3 часов, время от времени меняя воду.

 Картофель вымыть и сварить в мундире. Яблоки вымыть, очистить, разрезать на 4 части, удалить сердцевину, нарезать поперек и перемешать с лимонным соком.

 Оливки обсушить и разрезать пополам. Луковицу почистить и мелко порубить.

 Филе селедки обсушить и нарезать кусочками. Картофель почистить, порезать кружочками и перемешать со всеми приготовленными компонентами.

 Еще теплый мясной бульон заправить сливками, растительным маслом, уксусом, приправить солью, перцами. Соусом полит салат, дать пропитаться полчаса, после чего украсить сардинами и подать к столу.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат для любимой рецепт

Ингредиенты:

 4-6 картофелин 4 яйца 1 баночка лосося (горбуши) 2-3 яблока 2-3 головки лука 500 г. майонеза

Инструкции:

Салат очень вкусный и быстро приготавливаемый.

 Чистим и варим картофель. Варим яйца. Очищаем. Отделяем белки от желтков. Очищаем лук. Режем очень мелко. Ошпариваем кипятком. Яблоки моем. Лосось достаем из банки. Вместе с жидкостью вываливаем на тарелку и разминаем его.

 1. В блюдо трем картофель на терке ровным слоем.

 2. Ровняем его и заливаем майонезом.

 3. Трем яичные белки. Ровняем. Заливаем майонезом.

 4. Кладем лук. Ровняем. Заливаем майонезом.

 5. Трем яблоки. Ровняем. Заливаем майонезом.

 6. Кладем лосось по всей поверхности. Заливаем майонезом. Посыпаем сверху толченым желтком. Теперь в холодильник.

 

 

 

Оригинальная селедка под шубой рецепт

Ингредиенты:

 филе 3-х штук сельди; 3средних луковицы; 3 средних яблока, 1-2 вареных свеклы; вареное яйцо, майонез, зелень.

Инструкции:

 Первый слой - филе селедки порезанное на кусочки,

 второй слой - нашинкованный лук залитый майонезом,

 третий слой - яблоки (кисло-сладких сортов) натертые на терке,

 четвертый слой - свекла отварная, натертая на терке заливается майонезом,

 сверху посыпать тертым вареным яйцом и украсить зеленью.

 

 

Шпротный салат рецепт

Ингредиенты:

 1 крупная морковь

 Луковица

 Банка шпротного паштета

Инструкции:

Салат на любителя.

 Морковь потереть на крупной терке или терке для корейской морковки, лук мелко порезать. Добавить шпротный паштет и тщательно перемешать. Можно приправить черным молотым перцем.

 

 

 

 Салат из авокадо и семги рецепт

Ингредиенты:

 авокадо, копченная или слабо-соленная семга, майонез, укроп

Инструкции:

 Разрезаем авокадо на две половинки, удаляем аккуратно косточку, и также аккуратно, чайной ложкой, вынимаем мякоть в отдельную тарелку. Добавляем в мякоть семгу, предварительно порезав ее соломкой, майонез по вкусу, укроп. Специи по вкусу, но не перестарайтесь, иначе потеряется истинный вкус.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат из белой фасоли с тунцом рецепт

На 4 порции:

 150 гр молодого шпината

 1/2 длинного огурца, порезанного

 2 помидора, очищенного от семян и порезанного

 2 х 200 гр банки консервированного тунца, слить и разобрать на кусочки

 410 гр белой фасоли, слить и промыть

 20 гр свежей петрушки, мелко порезать

 Заправка:

 5 ст л оливкового масла

 2 ст л сока лайма или лимонного сока, выдавленного

 черный перец

Инструкции:

 1. Положить в салатницу помидоры, огурец и шпинат. Добавить тунец, фасоль и петрушку. Аккуратно смешать, чтобы не поломать кусочки тунца.

 2. Чтобы сделать заправку, смешать масло, лимонный сок и перец в плотно закручивающемся сосуде, встряхнуть.

 3. Разделить по 4м тарелкам и полить заправкой перед тем, как подавать.

 На заметку:

 Оливковое масло - полезный компонент диеты в средиземноморских странах. Оно содержит полезные жиры и витамин Е, полезный для кожи.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат с макрой рецепт

Ингредиенты:

 отварной рис, макра (или крабовые палочки), красный перец (паприка), вареная морковь, лук репчатый или зеленый, свежие или соленые огурчики, кукуруза консервированная,соль и перец по вкусу, густой майонез для заправки

Инструкции:

 Вместо майонеза можно использовать специальные готовые сосусы для салатов, в них уже добавлены необходимые приправы Все продукты должны быть примерно в одинаковых пропорциях.

 Все мелко порезать и перемешать. Заправить соусом. По желанию приправить солью и перцем.

 

 

 

Салат "выдумка" рецепт

Ингредиенты:

 1 банка красной икры,

 1 банка креветок,

 2 вареных яйца,

 1 луковица,

 отварной рис,

 1 ложка сметаны,

 3 ложки майонеза,

 соль и сахар по вкусу

Инструкции:

 Лук, яйца мелко порезать, рис отварить, добавить специи, икру, креветки. Можно к консервированным креветкам добавить отварные.

 Все перемешать.

 Приятного аппетита!

 

 

 

Кисло-сладкий салат с лососем рецепт

Ингредиенты:

 200 г в меру соленого лосося

 1 шт манго

 2-3 свежих огурца (небольших)

 Для соуса:

 50-70 г оливкового масла

 1 лимон

 1 ст.л.порезанной петрушки

Инструкции:

 1. Лосось, манго, огурец порезать соломкой. Аккуратно все положить в глубокую миску

 2. В оливковое масло выдавить сок лимона, высыпать петрушку, перемешать. Соус будет достаточно густой

 3. Полить соусом салат.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат с красной икрой рецепт

Ингредиенты:

 Икра красная - 150гр.

 Рис - 100 гр.

 Яйца, предварительно сваренные вкрутую - 5 шт.

 Семга слабосоленая - 200 гр.

 Лук красный - 1 шт.

 Римский салат, майонез.

Инструкции:

 Отварить рис до готовности, переложить в сито и промыть в холодной воде. Порезать яйца, лук и семгу мелкими кубиками. Все выше перечисленные ингредиенты смешать с майонезом. Выложить блюдо листьями салата, поверх листьев положить салат, сверху по всей поверхности салата выложить икру. Получается очень красиво, а насколько вкусно - судить Вам.

 

Салат "мимоза" рецепт

На 4-6 порций:

 1 банка рыбных консервов в масле,

 5 вареных яиц,

 1 большая луковица,

 100 гр. масла сливочного,

 100 гр. твердого сыра,

 майонез

Инструкции:

 Белки натереть на крупной терке. Консервы размять и выложить сверху на белки. Лук мелко порезать и посыпать консервы. Полить немного майонезом. Потереть на терке масло (перед этим положить его в морозилку). Потом потереть сыр. Все хорошо залить майонезом. Сверху натереть оставшиеся желтки.

 

 

 

 

 Слоеный салат со скумбрией рецепт

Ингредиенты:

 200г скумбрии горячего копчения, 200г колбасного сыра, 1 головка лука, масло сливочное - 50г., 4-5 яиц, майонез, зелень, соль.

Инструкции:

 Выложить на тарелочку слоями по очереди: мясо скумбрии, лук мелко нарезанный (маринованный), масло натертое на терке, колбасный сыр натертый, яйца мелко порезанные. Все слои перемазать майонезом. Украсить зеленью.

 

 

 

 

 

Салат "именинный" рецепт

Ингредиенты:

 150 г корейской рыбы (судак)

 2-3 вареных яйца

 1 баночка красной фасоли

 2 соленых огурца

 маринованный лук по вкусу

 майонез, соль, перец

Инструкции:

 Всё перемешать и заправить майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

 Салат лососевый с кукурузой рецепт

Ингредиенты:

 2 б лосося

 1 б кукурузы

 майонез

 6 яиц

Инструкции:

 Вкус нежный, салат хорош для любого праздника.

 Лосось размять смешать с кукурузой и яйцами майонез и сверху украсить тертым яйцом и зеленью.

 

 

 Салат из сельди острый рецепт

На 4 порции:

 100 гр сельди

 120 гр помидоров

 80 гр сладкого перца

 60 гр репчатого лука

 2 ст л растительного масла

 15 гр зеленого салата

 2 ч л уксуса (3%)

 соль, перец, петрушка, укроп

Инструкции:

Рыбу очистить, удалить кости и мелко нарезать. Помидоры, сладкий перец, репчатый лук, зеленый салат измельчить. Все смешать, добавть соль, перец, заправить смесью из растительного масла с уксусом, перемешать. Готовое блюдо украсить листьями зеленого салата, зеленью петрушки и укропа.

 

 

 

 Салат из сельди и риса рецепт

Ингредиенты:

 1 сельдь

 2 ст.ложки риса

 2 головки лука

 3 вареных яйца

 3-4 ст. ложки майонеза

 зелень

Инструкции:

Салат очень оригинальный и вкусный, очень сочный получается, когда много лука. подавать лучше всего с гренками.

 1. Сельдь очистить от кожи и костей, нарезать кусочками.

 2. Репчатый лук нарезать полукольцами и залить кипятком. Через 1-2 минуты воду слить, а лук быстро охладить.

 3. Рис перебрать, промыть, засыпать в кипящую подсоленную воду и варить до готовности. Отваренный рис переложить в дуршлаг и охладить.

 4. Сельдь смешать с рисом, луком, добавить мелко нарезанные яйца, зелень. Заправить майонезом и хорошо вымешать. Солить не рекомендуется.

 

 

 

 Салат с копченой рыбой рецепт

Ингредиенты:

 400 гр трески горячего копчения, 4-6 шт картофеля, 4 соленых огурца, 80 гр зеленого салата, 1/2 ст майонеза

Инструкции:

 Сваренных и охлажденные овощи нарезать ломтиками, соединить с нарезанной рыбой, зеленым горошком, 3/4 упаковки майонеза, перемешать.

 Салат положить в салатник горкой, украсить ломтиками рыбы, овощами, листочками зеленого салата, полить остальной частью майонеза, и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

 

Салат из сельди с яблоками рецепт

Ингредиенты:

 200 гр филе сельди, 600-650 гр картофеля, по 100 гр огурцов и яблок, 100 гр зеленого или репчатого лука, 2 яйца, 50 гр свежих помидоров, 150-200 гр майоеза, по 25-30 гр зеленого салата и зелени петрушки или укропа

Инструкции:

 Очищенный вареный картофрель, свяежие или соленые огурцы, свежие очищенные от кожуры и сердцевины антоновские яблоки нарезать ровными ломтиками. Филе сельди нарезать кусочками. Лук мелко нарезать. Продукты смешать, заправить майонезом, посолить и перемешать.

 Украсить листиками салата, помидорами, зеленью.

 

 

 

 Салат "изысканность" рецепт

Ингредиенты:

 1 банка черных маслин

 2 селедки (не очень соленых)

 2 яблока средней величины (неприменно зеленых)

 1 банка (200 гр.) густой сметаны

Инструкции:

 Для того, чтобы приготовить этот салат вам необходимо всего 4 компонента, количество продуктов поражает неожиданностью эффекта, которого вы достигните по окончанию приготовления. Берем баночку черных маслин, можно с косточкой, лучше крупных и крепких.

 2 селедки разделываем на филе и режем поперек на дольки. Затем 2 зеленых яблока (желательно антоновку) очищаем от корочки, разрезав пополам тоже режим на дольки, объединяем наши компоненты и заправляем очень густой сметаной.

 

 

 

 

 

 

 Салат из авокадо с консервами тунца рецепт

Ингредиенты:

 2 авокадо баночка тунца

 3-4 соленых огурца

 ложка майонеза

 1-2 ложки кетчупа

 1 ч. л горчицы

 1 луковица

 чернослив

 лимонный сок

Инструкции:

 Лук обжарить на небольшом кол-ве масла.

 Авокадо размять.

 Натереть огурцы на терке.

 Все ингредиенты хорошо перемешать и наполнить чернослив, предварительно удалив косточки.

 Можно чернослив (6-7 шт.) просто порезать и добавить в салат.

 Все сбрызнуть лимонным соком.

 

 

 

 Салат "тунец" рецепт

Ингредиенты:

 1 банка туны в масле.

 3-4 средних солёных огурца.

 майонез.

Инструкции:

 Огурцы нарезать кубиками. Тунец размягчить вилкой.

 Всё смешать и добавить майонез.

 

 Салат из картофеля, тунца и хрена рецепт

На 4 порции:

 750 гр мелкого молодого картофеля, порезанного пополам

 2 х 200 гр банки тунца в рассоле, слить

 410 гр белой фасоли, слить

 2 палочки сельдерея, тонко порезанные

 1 маленькая красная луковица, тонко порезанная

 25 гр свежей петрушки, крупно порезанной

 2-3 ст л хрена

 4 ст л майонеза

 сок 1 лимона

 листья зселеного салата

Инструкции:

 Прекрасный салат для буднего дня. Тунца можно заменить холодной запеченной курицей или ветчиной.

 1. Отварить картофель в кастрюле с кипящей подсоленной водой в течение 10-15 мин. Слить.

 2. Положить теплый картофель в большую миску, добавить тунец, фасоль, сельдерей, лук и петрушку, перемешать.

 3. Сделать заправку, взбив хрен, майонез, лимонный сок и 2-3 ст л теплой воды в маленькой миске. Приправить по вкусу, побрызгать салат заправкой и слегка перемешать. Подавать на листьях зеленого салата.

 

 Салат с тунцом рецепт

Ингредиенты:

 1 банка Тунца, 2 красных болгарских перца(мелко), 4 яйца (мелко), майонез

Инструкции:

 Все смешать и заправить майонезом.

 

 

 

 Салат из печени трески рецеп

Ингредиенты:

 Банка печени трески-250 гр.

 2-3 вареных яйца

 1 вареная морковь

 1 банка десертной кукурузы

Инструкции:

 Размять в миске вилкой печень и яйца, добавить натертую на мелкой терке морковь и кукурузу, примерно 34 банки, все перемешать и добавить сок от печени по вкусу.

 

 

Салат слоеный с лососем и яблоками рецепт

Ингредиенты:

 Банка лосося

 2 кисло-сладких яблока

 1 луковица

 2 крутых яйца

 100 г кисло-сладкого сыра

 немного вареного риса (по желанию, для сытности)

 майонез

Инструкции:

 Луковицу натереть на слайсовой терке и ошпарить кипятком. Яблоки, яйца порезать кубиками.

 Лосось освободить от костей и размять вилкой.

 Уложить слоями, промазывая их майонезом: рис, лук, лосось, яблоки, яйцо, лосось, яблоки, яйцо. Сверху натереть сыр.

 

 

 

 

 Салат-коктейль по-польски рецепт

Ингредиенты:

 огурцы - 15 г, консервированный лосось - 15 г, лимонный сок - 5 г, гранатовый сок - 5 г, майонез - 10 г

Инструкции:

 Огурцы нарезают кубиками. Все укладывают слоями в вазочку на листья салата. Сверху кладут консервированный лосось.

 Все сбрызгивают смесью лимонного и гранатового сока.

 Заправляют майонезом и перемешивают.

 

 

 

Рыбный салат с макаронами рецепт

Ингредиенты:

 1 банка рыбных консервов (в собственном соку или с добавлением небольшого количества масла), 3- 4 круто сваренных яйца, 1 головка репчатого лука, перец черный молотый, 200 г рожков или ракушек (можно сделать домашнюю лапшу), 1 банка сметаны или майонеза.

Инструкции:

 Банку рыбных консервов измельчить вилкой в небольшой миске, туда добавить мелко порубленные яйца, измельченный репчатый лук, сваренные и промытые холодной водой рожки или ракушки, по вкусу соли и перца черного молотого, хорошо размешать, все заправить сметаной или майонезом, сложить а салатницу и подать к столу. Если салат заправляется майонезом, то соль не добавляется.

 Украсить салат можно зеленым луком, укропом, мелко нарезанным яйцом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат из квашеной капусты с сельдью рецепт

Ингредиенты:

 500 гр. - капусты.

 2 ст.ложки растительного масла.

 1 - сельдь.

 1 - яйцо.

 1 - луковица.

Инструкции:

 Квашеную капусту отжать, заправить растительным маслом и мелко нарезанным луком.

 Подготовленную сельдь нарезать кусочками, положить на тарелку, украсить кружочками сваренного вкрутую яйца. Вокруг уложить капусту.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Коктейль из креветок и оливок рецепт

Получается примерно 12 порций:

 750 г средних или крупных очищенных креветок, если хотите, можете оставить панцирь на хвосте

 275 г крупных оливок или маслин без косточек

 2 ст. ложки оливкового и растительного масла

 1 1/2 ч. ложки порошка карри

 1/2 ч. ложки молотого имбиря

 1/2 ч. ложки соли

 1/4 ч. ложки крупно помолотого черного перца

 2 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока

 1 ст. ложка мелко нарубленной свежей петрушки

 Кусочки лимона и зелень сельдерея для украшения

Инструкции:

 Вскипятите 2 литра воды в четырехлитровой кастрюле на большом огне. Опустите креветки, вновь доведите до кипения и варите 1—2 минуты. Хорошо обсушите. Положите креветки и оливки в миску для микроволновой печи.

 Нагрейте масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте порошок карри, имбирь, соль, перец и тушите 1 минуту, постоянно помешивая.

 Снимите кастрюлю с огня, добавьте в нее лимонный сок и петрушку. Залейте креветки и оливки теплым маринадом.

 Закройте миску и поставьте в холодильник не меньше чем на 2 часа, изредка ее встряхивая. Положите креветки с оливками на блюдо и украсьте кусочками лимона и сельдерейными листьями. Подайте к блюду коктейльные палочки.

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат из копченой форели рецепт

На 4 порции:

 125 г кончиков спаржи

 2 спелых авокадо, порезанных кубиками

 1 ст л лимонного сока

 8 филе копченой форели, разломанных на кусочки

 6 листьев цикория, порезанных

 3 ст л оливкового масла

 4 ст л крем фреш или сметаны

 2 ст л белого винного уксуса

 2 вареных вкрутую яйца, очищенных и мелко порезанных

Инструкции:

 Легкий и плезный, но и сытный тоже - прекрасный летний салат.

 1. Отварить спаржу в подсоленной воде в течение 3 мин. Промыть под холодной водой. Порезать на кусочки длиной 2.5 см. Перемешать авокадо в лимонном соке.

 2. Смешать форель с авокадо, спаржей и цикорием в салатнице. Взбить масло, крем фреш и уксус. Приправить и полить заправкой салат. Сверху покрошить яйцо и подавать.

 

 

Салат из тунца рецепт

Ингредиенты:

 2 банки тунца в масле, 4 яйца, майонез, соль (2 солёных огурца по вкусу).

Инструкции:

 Сварить яйца вкрутую. Пока варяться яйца открыть тунец, слить масло и размять вилкой в миске. Свареные яйца натереть на мелкую тёрку и смешать с тунцом и майонезом. Посолить. По вкусу можно добавить мелко нарезаный солёный огурец.

 

 

 

 

Моя фирменная "селедка под шубой" рецепт

Ингредиенты:

 Селедка (лучше жирненькая),

 картофель,

 морковь,

 свекла,

 лук,

 яблоко или яйцо,

 майонез

Инструкции:

 Очень тщательно отделить филе селедки от костей и порезать кубиками (или что-то типа того). Отварить овощи и протереть на крупной терке или в миксере с большой насадкой (все по отдельности, разумеется). Каждый натертый овощ перемешать с майонезом. Таким образом, получается 3 емкости с разноцветными наполнителями.

 Теперь самое долгожданное событие! Выкладываем на дно большого блюда (блюдо лучше в форме сковороды, т.е. с загнутыми небольшими бортиками), так вот, выкладываем картошку и разравниваем ее по дну ровным слоем. Сверху высыпаем селедку и мелко нарезанный лук. Можно потереть сверху яблочко или яйцо (на любителя), вкусно и в том и в другом случае. Потом выкладываем слой моркови и опять-таки разравниваем ровным слоем. Следующий слой - свекольный. Получается такой "тортик".

 Сверху можно сделать какую-нибудь надпись (к дате лучше всего) или узор, отрезав совсем небольшой кусочек с пакетика майонеза и выдавливая его тонюсенькой "ниточкой".

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат из печени трески рецепт

Ингредиенты:

 печень трески - 1 банка, отварной картофель - 3-4 шт., 3-4 маленьких луковицы, 3 соленых (маринованых) огурчика, 3 сваренных вкрутую яйца, майонез, горчица, уксус, сахар, зеленые и черные маслин

Инструкции:

 Лук порезать тонкими полукольцами и замариновать в 1/2 ст.воды, 1 ст.л. уксуса и 1ч.л.сахара на 5 минут. В майонез добавить немного горчицы, по Вашему вкусу и хорошо перемешать. Картофель натереть на крупной терке и уложить на дно широкого и плоского блюда (тарелки), пропитать майонезом, сверху выложить отжатый лук, затем огурчики, нарезанные тонкой соломкой, яйца, натертые на крупной терке, опять пропитать майонезом, сверху выложить кусочки печени трески, между ними маслины черные и зеленые и украсить веточками петрушки. Очень вкусно необычно, а главное быстро!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Копченый лосось с лучшим картофельным салатом рецепт

На 4 порции:

 750 г молодого картофеля

 1 пучок петрушки

 2 банки анчоусов, слить и мелко порезать

 2 ст л каперсов, порезанных

 2 ст л маринованных огурцов, мелко порезанных

 5 ст л крем фреш или сметаны

 1 ст л дижонской горчицы

 3 ст л оливкового масла

 2-3 ст л красного винного уксуса

 соль и черный молотый перец

 450 г копченого лосося

 8 долек лимона

Инструкции:

 Потрясающе вкусное сочетание!

 1. Отварить картофель в подсоленной воде.

 2. Тем временем, срезать стебли с петрушки, а тонкие части стеблей и листья - порезать.

 3. Слить картофель. Положить его в салатницу с петрушкой, добавить все остальные ингредиенты кроме лосося и лимона. Приправить по вкусу, добавив еще немного уксуса, если хотите.

 4. Разложить салат по тарелкам, затем сверху выложить лосось и посыпать черным молотым перцем. Подавать сразу же с дольками лимона и бокалом Савиньон Бланк.

 На заметку

 Когда вы отварили картофель, заправляйте его сразу же, чтобы он впитал все ароматы. Подавайте теплым или компатной температуры.

 

 

 

 

 

 Креветки в салате рецепт

Ингредиенты:

 500 г крупных креветок

 сок 1/2 лимона

 соль, перец

 4-5 ст.л. оливкового масла

 пара горстей рубленной петрушки

Инструкции:

 Отварить креветки несколько минут, охладить и очистить от чешуек.

 Взбить в мисочке щепотку соли и перца с лимонным соком и маслом, добавить петрушку и заправить креветки.

 Подавать тёплыми, украсить дольками лимона.

 

 

 

 Салат с авокадо рецепт

На 4 человека:

 1 авокадо, 10 крабовых палочек или 250 г мелких креветок, 1 средняя баночка консервированной кукурузы, 4 средних помидора, 3 свренных вкрутую яйца

 Заправка:

 майонез или горчичный соус (если вы хотите, чтобы салат получился менее калорийным)

Инструкции:

С майонезом для русских более привычный, мне лично так больше нравится. Французы же делают его с горчичной заправкой.

 Авокадо, яйца, крабовые палочки мелко порезать, добавить кукурузу, крупнопорезанные помидоры и все это смешать с майонезом или горчичной заправкой. Салат готов, можете подавать на стол.

Горчичная зпаравка:

 2 ч л горчицы, 2-3 ч л виноградного уксуса, смешать с подсолнечным маслом (примерно 1/3 стакана), добавить солью и перец по вкусу. Заправка готова.

 

 

 Салат "изысканный" рецепт

Ингредиенты:

 Треска вареная, грибы сушеные вареные, рис, лук репчатый обжаренный, майонез, соль

Инструкции:

 Отварить треску, рис, грибы. Риса не нужно много. Грибы должны быть именно сушеные, иначе вкус будет не тот. Лук репчатый обжарить и смешать все ингредиенты с майонезом, посолить. Салат получается с необычным, изысканным вкусом. О-о-очень вкусно.

 

 

 

 Салат по-японски рецепт

Ингредиенты:

 шампиньоны свежие - 0,5 кг

 креветки - 0,5 кг

 салат китайский - 300 гр

 яица -4 штуки

 майонез, соевый соус

Инструкции:

 Очень вкусный и нежный получается салат. И готовится очень быстро.

 Шампиньоны и креветки отварить до готовности, яица сварить вкрутую. все ингридиенты порезать, заправить майонезом и соевым соусом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 "Олеговский" салат рецепт

Ингредиенты:

 1 большая копчёная треска, 4-5 яиц, 1-2 головки репчатого лука, майонез

Инструкции:

 Рыбу разделать: отделить мясо от костей, и "порвать" на мелкие "мохнатые" кусочки, покрошить туда мелко порезанный лук и покрошенные варёные яйца. Всё перемешать вместе с майонезом.

 Салат - супер! Нравится всем без исключения!

 

 

 

 Салат "президентский" рецепт

Ингредиенты:

 1 банка консервированных шампиньонов, 3 яйца, 2 средние луковицы, 1 банка белой фасоли, 16 крабовых палочек, растительное масло, майонез.

Инструкции:

 Сварить яйца. Нашинковать лук, пожарить на растительном масле. Мелко нашинковать крабовые палочки, яйца, шампиньоны, добавить лук, фасоль. Всё тщательно перемешать и заправить майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат с клубникой и перепелиными яйцами рецепт

Ингредиенты:

 300 г молодого салата

 8 перепелиных яиц

 16 больших креветок

 8 крупных клубничин

 1/2 апельсина

 лимон

 табаско

 соль

 оливковое масло

Инструкции:

 Помыть и обсушить салат. Сварить перепелиные яйца, положив их с холодную воду и после закипания, варить 4 минуты. Охладить, почистить и разрезать пополам. Отварить креветки 5 минут в кипящей воде, охладить и очистить от панциря.

 Положить в большую салатницу салат, тёплые креветки, яички и клубнику, порезанную ломтиками.

 Заправка: апельсиновый и лимонный соки, щепотка соли, несколько капель табаско и 4-5 ложек оливкового масла. Взбить, заправлять непосредственно перед подачей.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "рыба-латук" рецепт

Ингредиенты:

 1 банка консервированной рыбы, по 100 гр. консервированных горошка и кукурузы, 100 гр сыра фета, салат-латук, зеленый лук, укроп, петрушка, майонез.

Инструкции:

 Из рыбных консервов слить сок, рыбу размять вилкой. Добавить кукурузу, горошек, сыр, лук и зелень. Салат разрезать вдоль на 4-6 полосок, а потом порезать лентачками в 1,5-2 см. Заправить майонезом. P.S. Вместо рыбы можно взять крабовое мясо(нарезать крупными кусочками), а вместо сыра фета-брынзу или любой плавленный сыр(нарезать квадратиками).

 

 

 

Салат "моряк" рецепт

Ингредиенты:

 1 банка морской капусты, 1 банка кальмаров, 3 вареных яйца, майонез.

Инструкции:

 Все просто смешать!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "рассвет на карибах" рецепт

Ингредиенты:

 Крабовые палочки - 200гр.

 Вареные яйца - 4 шт

 Консервированная кукуруза

 Грейпфрут

 Майонез

Инструкции:

 Очень симпатичный салат,

 Крабовые палочки, яйца мелко порезать. Грейпфрут очистить от кожуры, разобрать на дольки, а дольки - на волокна, предварительно очистив от горчащей кожицы. Лучше использовать спелый грейпфрут - тогда операция "расчленения" протекает достаточно легко. Все ингрeдиенты смешать и заправить майонезом.

 

 

Салат с тунцом "мексиканский" рецепт

Ингредиенты:

 на 2 маленьких банки консервированного тунца (в собственном соку):

 1 банка консервированной кукурузы

 1 банка консервированной красной фасоли

 1 банка (285г) консервировонного сладкого переца, нарезанного полосками

 Для заправки:

 2 ст. л. растительного масла

 2 ст. л. лимонного сока

 1 чайн. л. горчицы

Инструкции:

 Тунец размять вилкой. Консервированные овощи откинуть на дуршлаг. Все ингредиенты перемешать. Заправку взбить венчиком. Еще раз перемешать и подавать на стол. По желанию можно добавить мелко нарезанные каперсы.

 

 

 Салат крабовый рецепт

Ингредиенты:

 Рыба - только красный окунь; 3-4 луковицы; 3-4 яйца; Майонез

Инструкции:

 Отварить рыбу, охладить, нарвать кусочками (проверить, чтобы не попали косточки, т.к. это у нас крабы), обжарить лук, натереть на крупной терке яйца. Уложить в тарталетки: рыба, жаренный лук, майонез, яйцо. Можно подавать на листьях салата в том же порядке: рыба, жаренный лук, майонез, яйцо.

 Соль и перец по вкусу.

 

 

 

Салат NOTRE DAME DE PARIS рецепт

Ингредиенты:

 200 гр картофеля

 1 банка маслин

 2 болгарских сладких перца

 200 гр крабового мяса

 300 гр грибов (шампиньонов)

 1 луковица

 200 гр ветчины

 2 ст ложки растительного масла

 100 гр майонеза

Инструкции:

 Картофель отварить в мундире и нарезать кубиками. Грибы и лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Нарезать остальные ингредиенты, когда грибы остынут, добавить их в салат. Заправить салат майонезом, посолить по вкусу.

 Кушайте на здоровье!

 

 

 

Салат с тунцом и ананасами рецепт

Ингредиенты:

 5 яиц

 5 небольших картошин

 1 банка тунца в собств. соку

 1 яблоко

 1/2 банки ананасов консервированных

 4-5 зубчика

 чеснока

 майонез

Инструкции:

 Сварить яйца и порезать. Сварить картофель в мундире, остудить и мелко нарезать (лучше натереть на купной терке), тунец размять вилкой, ананасы мелко нарезать, яблоко очистить от кожуры, натереть на крупной терке, чеснок мелко порезать (давить нежелательно!), добавить майонез и все ингрeдиенты смешать.

Совет: чеснока должно быть много!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат из малосольного лосося с огурцами рецепт

На 2 порции:

 1/2 огурца

 1/2 ч л соли

 3-6 кусочков малосольного лосося (гравадлакс)

 1 ст л сметаны или крем фреш

 4 веточки укропа, порезанные

 1/2 лимона

Инструкции:

 Это прекрасная закуска, no если у вас найдется кусочек ржаного хлеба, то получится сытное основное блюдо. Если вы не можете найти малосольный лосось, используйте копченый.

 1. Порезать огурец на длинные полоски картофелечисткой. Положить в сито или дуршлаг и посыпать солью. Оставить на 15 минут, чтобы лишняя жидкость выделилась, а огурец стал вкуснее.

 2. Порезать лосось на полоски, разложить на двух тарелках с огурцом.

 3. Смешать сметану с укропом, цедрой и соком лимона. Посыпать солью и перцем и побрызгать салат. Подавать сразу же.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Греческий рыбный салат рецепт

Ингредиенты:

 4 рыбных филе,

 1 луковица,

 1 зеленый сладкий перец,

 1 лимон,

 2 ст.л. нарезанной петрушки,

 1/3 чашки оливкового масла,

 соль и перец

Инструкции:

 Филе без шкурки отварить, положить на блюдо, поверх рыбы нарезанный колечками лук и также нарезанный перец. Тонко нарезать 1/2 лимона из другой половинки выдавить сок.

 Полить им рыбу, посыпать петрушкой, маслом, солью, перцем, украсить дольками лимона, накрыть пленкой и дать постять перед подачей в холодильнике нескоолько часов.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Крабовый салат с фенхелем рецепт

На 6 порций:

 250 г свежего белого крабового мяса

 1 клубень фенхеля, порезанный тонко

 1 красный чили, очищенный от семечек и мелко порезанный

 100 г салата рокет

 сок 1/2 лимона

 3 ст л оливкового масла

 4 тонких куска хлеба чьябатта, поджаренный

 Для айоли:

 1 пучок шафрана

 125 мл быстрого майонеза

 2 зубчика чеснока, раздавленных

Инструкции:

 Крабовое мясо настолько величественно, что к нему мало что нужно добавлять. Подавайте его как в этом рецепте, с ложкой ароматного айоли и хрустящим поджаристым хлебом.

 1. Сделать айоли. Растереть шафран в маленькой миске обратной стороной чайной ложки, добавить 1 ч л кипятка и отставить на минуту. Затем добавить майонез и давленный чеснок и отставить.

 2. Положить краба в миску с фенхелем, чили и салатом. ПЕред тем, как подавать, побрызгать оливковым маслом и лимонным соком, приправить солью и перцем и перемешать. Сверху положить по ложке айоли и подавать с тостами.

 

 

 

 

 

 

 

 

 Вьетнамский салат с креветками рецепт

На 4 порции:

 24 крупных сырых креветки

 1 порция тайской заправки с лаймом

 1 ст л растительного масла

 2 моркови, очищенных и порезанных на тонкие брусочки

 1 красный перец, очищенный и порезанный на тонкие брусочки

 1 маленькая красная луковица, очищенная и тонко порезанная

 2 огурца, очищенных от семян и мелко порезанных

 20 г свежей мяты, мелко порезанной

 20 г свежего кориандра, мелко порезанных

 1 крупный красный чили, очищенный от семян и мелко порезанный

 1 порция хрустящего жареного лука (см ниже)

Инструкции:

 В этом южно-восточном азиатском салате совмещены хрустящие овощи, сочные креветки и фруктовая заправка.

 1. Смешать креветки с 4 ст л заправки и оставить мариноваться на 15 мунут. Обсушить и перемешать с маслом.

 2. Нагреть сковороду-гриль или простую сковороду и обжарить креветки в течение 2х минут с каждой стороны до розового цвета. Переложить в салатницу и перемешать с овощами.

 3. Перед тем, как подавать, заправкить и посыпать травами. Положить на блюдо и украсить жареным луком и чили.

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат из креветок, авокадо и шпината рецепт

На 4 порции:

 1 чили

 1 зубчик чеснока, мелко порезанны

 тертая цедра и сок 1 лайма

 1 ст л соевого соуса

 1 ст л кунжутного масла

 200 г очищенных вареных креветок

 140 г молодого шпината

 2 авокадо, очищенных от кожуры

Инструкции:

 Сочетание классических ингредиентов в этом простом салате.

 1. Мелко порезать чили, очистить от семечек, если вы не любите слишком острое. Смешать в большой миске чеснок, цедру и сок лайма, кунжутное масло и соевый соус, затем добавить креветки и перемешать. На этом этапе креветки можно оставить мариноваться на час-другой в холодильнике.

 2. Достать креветки из маринада, перемешать шпинат с маринадом и переложить в салатницу. Порезать авокадо и разложить по салатнице вместе с креветками.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат из рыбы горячего копчения рецепт

Ингредиенты:

 Кусок красной рыбы горячего копчения (лосось) (по величине могу сравнить с третью батона хлеба, граммы не знаю)

 2 средние морковки

 5 небольших картофелин

 1 банка консервированной кукурузы

 майонез

Инструкции:

 1. Сварить в мундире морковь и картошку, остудить.

 2. Разобрать в салатник руками (лучше не резать) рыбу на небольшие кусочки

 3. Добавить к рыбе натертые на крупной терке (проще и лучше, чем резать) морковь и картофель.

 4. Добавить кукурузу.

 5. Заправить майонезом - мешать лучше аккуратно, можно даже не очень тщательно, чтобы все-таки был салат, а не однородная масса.

 6. Рыба и майонез обычно и так соленые, мы салат не солим Очень сытно и вкусно. Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "дмитрий" рецепт

Ингредиенты:

 1 небольшая малосольная селедка,

 4-5 картофелин,

 консервированная фасоль белая 1 банка (300-350 грамм),

 1 луковица,

 подсолнечное масло,

 2 столовые ложки уксуса.

Инструкции:

Картофель отварить и нарезать кубиками, также кубиками нарезать селедку, добавить лук, нарезанный кубиками и фасоль. Все сбрызнуть уксусом и заправить подсолнечным маслом. Можно слегка поперчить исключительно черным молотым перцем.

 

 

 

 Сельдь в сырной "шубке" рецепт

Ингредиенты:

 1 слабосоленая сельдь, 1 луковица, 1 ст. тертого сыра, майонез, 2 рубл. яйца, 3 картофелины, отваренные в кожуре, очищенные и натертые на терке, соль, перец, 1 ст. л. горчицы, зелень по вкусу, майонез, раст. масло

Инструкции:

 Сельдь разделать на филе и нарезать ломтиками. Сложить в селедочницу, покрыть измельч. луком, полить смесью р. масла и горчицы. Сверху уложить рубл. яйца, картофель и сыр. Каждый слой полить майонезом и поперчить. Сверху посыпать зеленью.

 

 

 

 

 

 

 

Салат "светлячок" рецепт

Ингредиенты:

 рис, яйца, крабовые палочки, кукуруза, свежие помидоры, зелень укропа, майонез "Кальве".

Инструкции:

 Отварить рис, мелко порезать крабовые палочки и яйца, помидоры порезать кубиками - всё перемешать, добавить десертную кукурузу, заправить майонезом и посыпать укропом.

 

 

 

 

 

 

 Салат "экзотический" рецепт

Ингредиенты:

 1 банка консервированных ананасов; 1 упаковка крабового мяса (200 гр); 2 крупных болгарских перца; листья китайского салата; майонез

Инструкции:

Очень вкусный и необычный салат.

 Ананасы, крабовое пясо и перец порезать кубиками (не мелкими!), а листья салата длинными полосками. Все смешать и заправить майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "оранжевый" рецепт

Ингредиенты:

 горбуша (отварная или консервы), можно и другую красную рыбу, лук, морковь, шампиньоны, майонез

Инструкции:

 Салат выкладывается слоями:

 1 - слой красной рыбы,

 2 - грибы,

 3 - пассерованные в подсолнечном масле лук и морковь

 Повторять в том же порядке, после каждого слоя - майонез.

 Очень вкусно и оригинально, только дайте ему немного постоять в холодильнике!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Селедка под шубой рецепт

Ингредиенты:

 картофель

 морковь

 свёкла

 яйца

 селёдка

 лук

 майонез

Инструкции:

 Отвариваем картофель, морковь, свёклу и яйца.

 Селёдку ОБЯЗАТЕЛЬНО нужно брать целую (из банки или из бочки, ни в коем случае не в масле). Селёдку чистим, снимаем с хребта, выдираем все рёбра... режем филе кубиками (примерно по 0.7-1 см)... ОБЯЗАТЕЛЬНО выдираем все торчащие мелкие кости.

 Откладываем селёдку. Берём большую, обязательно ПЛОСКУЮ тарелку (так слои будут ровнее):

 1-й слой - картошку натираем на тёрке - 1см толщиной

 Тщательно смазываем майонезом (лучше майонез из пакетика, проделать дырочку, чтобы майонез лился тонкой струйкой).

 2-й слой - селёдка (на 1 большую тарелку 1.5 селёдки...

 можно 1) майонез

 3-й слой - мелко нарезаный репчатый лук - тонкий слой майонез

 4- слой - потереть яйца - 0.5 см... (чтобы не было видно предыдущие слои) майонез

 5-й слой - потереть морковь - 0.5 см (чтобы не было видно предыдущие слои) майонез

 6-й слой - свёкла - 1 см (чтобы не было видно предыдущие слои) Свёклу обильно поливаем майонезом и хорошенько размазываем.

 Украшается мелко порезаным зелёным луком и розами из оставшейся свёклы и моркови. Практика показывает, что чем больше в ШУБЕ майонеза, тем лучше.

 

 

 

 

Салат из кальмаров "новогодний" рецепт

Ингредиенты:

 3 кальмара, 2 больших яблока, 7 яиц, 1 банка зеленого горошка, черный молотый перец, соль, майонез или сметана, лимонный сок (по вкусу)

Инструкции:

Пробовали много лет назад в рыбном ресторане. До сих пор всем очень нравится, делаю круглый год. Попробуйте, быстро готовится, еще быстрее съедается!!!!!

 Отварить кальмары в подсоленой воде 3 минуты после закипания. Нарезать соломкой. Мелко нарезать вареные яйца, яблоки. Все перемешать, добавить горошек, поперчить довольно сильно. Заправить по вкусу майонезом или сметаной, можно добавить лимонный сок.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Слоеный салат рецепт

Ингредиенты:

 Морская капуста

 Лук

 Рыбные консервы (желательно в масле)

 3 яйца

 10 крабовых палочек

 Майонез

Инструкции:

 1. Выкладываем первым слоем морскую капусту.

 2. Режем небольшую луковицу кубиками,выкладываем поверх морской капусты.

 3. Выкладываем третьим слоем рыбную консерву, заранее размельченную.

 4. Варим яйца, затем мелко режем и выкладываем - это четвертый слой.

 5. Мелко режем крабовые палочки и укладываем пятым слоем

 Примечание: каждый слой заливать слегка майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Королевский салат рецепт

Ингредиенты:

 500 гр отварных кальмаров

 250 гр крабовых палочек

 6 шт вареных яичных белков

 100 гр красной икры

 соль и майонез по вкусу

Инструкции:

 Кальмары, крабовые палочки, яичные белки режутся тонкой соломкой, добавляется красная икра, майонез и соль по вкусу. Можно добавить мелко нарезанный укроп.

 Приятного всем аппетита!

 

 

 

Салат "нежность" рецепт

Ингредиенты:

 лосось консерв. - 1 банка лук репка красный(можно обычный) - 1 - 2 шт. апельсин - 2 шт. китайская капуста - примерно 1/2. (лучше верхние зеленые листья). майонез, соль по вкусу.

Инструкции:

Очень нежный, легкий, сочный и вкусный салат. Наш семейный рецепт. Попробуйте, обязательно понравится!

 Лосось разьмять (без сока), апельсин очистить от кожуры, нарезать кубиками, лук - полукольцами, капусту не очень мелко.

 Заправить салат майонезом, перемешать.

 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

 

 

 

 

 

Салат "олин" рецепт

На 2 порции:

 1/3 стакана риса

 2 круто сваренных яйца

 1/2 банки сардин в собственном соку

 1/3 банки десертной консервированной кукурузы

 2 небольшие луковицы

 соль, перец, растительное и сливочное масла, майонез

Инструкции:

 Салат укладывается слоями.

 1-ый слой натёртый белок одного яйца майонез

 2-ой слой сардины, размятые вилкой майонез

 3-ий слой кукуруза

 4-ый слой отваренный подсоленный рис

 5-ый слой лук поджаренный до золотистого цвета в небольшом количестве растительного и сливочного масел майонез

 6-ой слой натертый белок второго яйца майонез

 7-ой слой натёртый на решоточке для нарезания яиц желток

 Можно переслаивать майонезом по вкусу - все слоя или нет.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат крабовый натуральный рецепт

Ингредиенты:

 100 г крабового мяса или крабовых палочек

 1 банка консервированной кукурузы

 зеленый укроп

Инструкции:

 Крабовое мясо порезать, добавить кукурузу с соком, посыпать зеленым укропом, перемешать.

 

 

 

Салат "селедка под шубой" рецепт

Ингредиенты:

 Селедка, картошка вареная, репчатый лук, яйца, яблоко, свекла, майонез, грецкие орехи, зел. лук

Инструкции:

Пробовала много разных "шуб". И собрала типа "свою". Получается очень нежно. И грецкие орехи очень кстати. Их также можно использовать при "украшении".

 СЛОЯМИ:

 Картошка (натереть на терке)

 Селедка без костей (порезать мелко)

 Репчатый лук (мелко порезать)

 Свекла (натереть на терке)

 Белок (натереть на терке)

 Грецкие орехи (измельченные)

 Яблоко (натереть на терке)

 Желток (натереть на терке)

 Свекла (натереть на терке)

 Все слои промазывать майонезом.

 Хорошо бы еще раз повторить все слои (если много гостей). Сверху украсить зеленым луком.

 

 

"Свекровин" рыбный салатик рецепт

Ингредиенты:

 Скумбрия горячего копчения (можно и другую рыбу);

 5 сваренных вкрутую яиц

 5 зубчиков чеснока (по вкусу)

 Майонез

Инструкции:

Назвала так, потому что первый раз салат пробовала у свекрови. Но сама потом заменила рыбку.

 Мясо рыбы отделить от костей. Порезать. Чеснок подавить. Яйца порезать (я тру на крупной тёрке - так быстрее). Все перемешать. Заправить майонезом. Сытно. Быстро. Нам очень нравится.

 

 

 

 

Салат "латвия" рецепт

Ингредиенты:

 Жаренный картофель, кукуруза, кислое яблоко, лук, вареные яйца, шпроты, майонез

Инструкции:

 Все ингредиенты выкладываются слоями, нижним слоем должна быть картошка, прослаивать слои смесью майонеза и размятых шпрот, соотношение майонеза и шпрот 1:1.

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат со шпинатом, тунцом, беконом EASTLIGHT рецепт

Ингредиенты:

 Пучок свежего шпината

 Несколько листьев свежего салата

 1-2 огурца

 50 гр. сыра

 10-15 шт. оливок

 виноград

 банка тунца

 10 шт.грибов

 50-100 гр. бекона

 1 вареное яйцо

 сухарики-крутоны

 чесночная соль

 оливковое масло

 майонез

Инструкции:

Порвать руками листья салата и шпината (можно только шпината) на среднего размера кусочки. Уложить в глубокую и широкую салатницу.

 Порезать кубиками сыр и огруцы.

 Разбросать над листьями.

 Также добавить оливки и виноград.

 Посыпать чесночной солью.

 Размять тунца в банке, выложить сверху и смазать майонезом.

 На хорошо разогретом оливковом масле обжарить грибы и вместе с горячим маслом вылить поверх майонеза.

 Тут же обжарить кусочки бекона и выложить поверх грибов.

 На самый верх выложить куртоны и дольки вареного яйца (горячего). Тут же подавать.

 Салат должен быть теплым.

 

Салат из свеклы и кальмаров рецепт

Ингредиенты:

 свекла - 3 шт.

 кальмары - 1 банка

 чернослив - горсть

 чеснок - 2 зубчика

 яйца - 3 шт.

 майонез

Инструкции:

Очень вкусно.

 Вареную свеклу натереть на крупной терке, кальмары нарезать соломкой, чернослив размочить и мелко нарезать, яйца натереть на крупной терке, все размешать, добавив чеснок, соль, перец, майонез.

 

 

 

 Салат "царский" рецепт

Ингредиенты:

 Рыба отварная, запеченная осетровых пород,

 жареные грибы,

 жареный лук,

 майонез

Инструкции:

Oчень вкусненько, но на любителя.

 Уложить слой рыбы, слой жареных грибов, слой жареного лука, сверху - майонез.

 

 

 

Восхитительный салатик рецепт

Ингредиенты:

 Крабовые палочки - 250 гр.

 Яйца - 5 шт.

 Плавленный сырок - 1 шт.

 Масло - 100 гр.

 Яблоко - 1 шт.

 Майонез - 250 гр.

Инструкции:

 Варим яйца, отделяем белки от желтков. Варенные белки режем тонкими полосками, укладываем на блюдо, смазываем майонезом.

 Половину крабовых палочек трем на крупной терке и укладываем сверху. Затем тертый на крупной терке сырок, масло (только трем быстро, чтобы не растаяло).

 Следующий слой - тертые желтки, сверху - майонез, затем тертое яблоко, майонез. Последний слой - оставшаяся часть тертых крабовых палочек.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "черепашка" рецепт

Ингредиенты:

 1 банка сардин в масле, 4 вареных яйца, 2 головки репчатого лука, 150 гр. твердого сыра, 50 гр. сливочного масла, 1 кислое яблоко, 150 - 200гр сухарей (я беру обычные панировочные), майонез

 Для украшения:

 1 шт чернослива, целые ядра грецких орехов

Инструкции:

 Белки яиц отделить от желстков и измельчить отдельно, консерву размять, добавив немного масла из консервы, лук нарезать и хорошо ошпарить кипятком (я оставляю в кипятке на минуту и ошпариваю еще раз), сыр натереть на терке, яблоко натереть потом чтобы не потемнело, растопить сливочное масло.

 Берем глубокую салтницу или глубокое блюдо (салат сочный), укладываем слоями слегка овальной формы:

 1-белки - майонез

 2-консервы - майонез,

 3-отжатый лук - много майонеза,

 4- тертый сыр - майонез,

 5- потереть яблоко - полить маслом (не теплым),

 6- желтки яиц - обильно полить майонезом,

 7- посыпать сухарями

 Поверх сухарей рисуем панцирь черепашки насколько фантазии хватит. Из чернослива делаем голову Из орехов 4 лапы. Настаивать в холодильнике ночь.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Крабовый салат "любимый" рецепт

Ингредиенты:

 4 вареных яйца, 250 гр. крабовых палочек (такие, чтобы разворачивались), 1 плавлен. сырок,50 гр. сливочного масла,1 кислое яблоко, майонез

Инструкции:

 Белки и желтки яиц измельчить отдельно;

 Крабовые палочки нарезать колечками, каждое колечко развернуть, получится лапша.

 Все укладываеть слоями:

 1- белки - майонез;

 2 - тертый плавленный сырок;

 3- тертое сливочное масло - майонез;

 4 - лапша из крабовых - майонез;

 5- яблоко тертое - майонезом обильно.

 Сверху посыпать желтками.

 Необычно, сухари придают дополнительный рыбный привкус.

 Вкус - обалденный! очень нежный! Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат с грибами и красной рыбой рецепт

Ингредиенты:

 филе кеты или горбуши - 300 гр., свежие шампиньоны - 200 гр., лук - 6 луковиц, морковь - 6 средних морковок, майонез - 200 гр. Масло растительное рафинированное. Немного консервированных шампиньонов для украшения.

Инструкции:

Этот салат поистите будет "изюминкой" любого праздничного стола. Он так вкусен, что я зову его "тортом".

 1. Филе красной рыбы отварите: положите в кипящую соленую воду и отварите с лавровым листом и горшинками душистого перца. Время варки 20 минут. Пусть остынет в бульоне.

 2. Грибы нарежьте ломтиками, жарьте на растительном рафинированном масле до готовности, охладите. Не переборщите масла! Грибы полностью должны впитать масло.

 3. Лук нарежьте соломкой или полукольцами и жарьте на медленном огне. Опять же не переборщите масла, оно должно ПОЛНОСТЬЮ впитаться.

 4. Морковь потрите на крупной терке, пожарьте и жарьте наа медленном огне. Рекомендации те же что и для лука.

 5. Пусть все ингрeдиенты остынут!

 6. Укладываем в салатник

 1- слой рыба полностью, майонез,

 2-й слой половина лука, майонез,

 3-й слой половина грибов, майонез,

 4-й слой половина моркови, майонез,

 5-й слой оставшаяся половина лука, майонез,

 6-й слой оставшаяся половина грибов, маойонез,

 7-й слой оставшаяся половина моркови, майонез.

 Последний слой обязательно должен быть морковным с майонезом. Украшаем консервированными шампиньонами,разрезанными на половинки и уложенными по краю блюда.

 Лучше делать этот салат накануне, чтобы он лучше пропитался в холодильнике за ночь.

 

 

 

 

 Салат "просто чудо" рецепт

Ингредиенты:

 икра красная - 150 грамм

 Крабовые палочки - 400 грамм

 кальмар (отварной) - 1кг (в сыром виде)

 майонез по вкусу

Инструкции:

Он потрясающе вкусный.

 Кальмары очистить, опустить в кипящую воду, после закипания варить три минуты, вынуть, охладить, нарезать тонкой соломкой. Крабовые палочки нарезать соломкой. В салатник положить нарезанные кальмары, затем крабовые палочки, зетем майонез и все тщательно перемешать и добавить красную икру. Еще раз перемешать. Кушать охлажденным.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат "одесский подарок" рецепт

Ингредиенты:

 1 банка консервы "мясо криля", 3 отварных яйца, 3 средних репчатых луковицы, майонез, соль, перец.

Инструкции:

Салат при своей простоте очень вкусный, главное не сжечь лук при жарке!

 Лук мелко нарезать и поджарить на растит. масле до золотистого цвета, яйца натереть на крупную терку, криль размять вилкой, добавить соль, перец, майонез.

 

 

 

Салат "шустрик" рецепт

Ингредиенты:

 3 яйца, 1 б. консервированной горбуши, либо лосося, пучок редиса, 200гр. твердого сыра, соль, перец, майонез.

Инструкции:

Готовится и улетает со стола очень шустро.

 Отварные яйца и сыр натереть на крупную терку, редис нарезать кружочками, консерву размять вилкой, заправить майонезом, солью, перцем по вкусу.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "мимоза" рецепт

Ингредиенты:

 1 банка рыбных консервов в масле

 4 варёных яйца

 3 моркови

 2-3 картофелины

 1-2 луковицы

 1 банка майонеза

Инструкции:

 Выложить рыбные консервы в салатницу (масло оставить в банке), размять вилкой. Сверху залить майонезом. Следующий слой мелко нарезаный белок. Полить майонезом. Потом натёртая варёная морковь, слой майонеза. Мелко порубленный лук, слой майонеза. Натёртый варёный картофель, слой майонеза. Сверху украсить раскрошенным желтком.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "змеиное логово" рецепт

Ингредиенты:

 1 банка консервированной горбуши (можно взять и сардины в масле)

 1 банка консервированной морской капусты

 1 пачка майонеза, пучок зелёного лука

 3 сваренных вкрутую яйца

 3 варёных картофелины, 3 плавленных сырка

 100 гр. мягкого сливочного масла, 1 зубок чеснока, соль

**Змея**

 -Вилкой помнём горбушу и желтки от 2 яиц.

 -На тёрке натрём 2 плавленных сырка и 3 варёных картофелины.

 -Добавим 50 гр. сливочного масла .

 -Чеснок выдавим чесночницей. -Соль по-вкусу.

 **Всё перемешиваем, добавляя немного майонеза**

 Полученное густое тесто отставим пока в сторону.

 **Змеиные яйца** - Натрём 1 плавленый сырок.

 -Помнём вилкой 1 желток и три яичных белка.

 -Добавим 50 гр. сливочного масла. -Немного чеснока .

 -Немного майонеза. -Соль по-вкусу.

 **Всё перемешиваем, затем из этого теста руками вылепим маленькие шарики в виде яичек**

 Процесс приготовления змеиного гнезда: - Берём круглое плоское блюдо.

 - Равномерно по всей поверхности выкладываем морскую капусту.

 - Из центра блюда лучами в виде солнца выкладываем стрелы зелёного лука.

 - Берём тесто, предназначенное для змеи, и скатываем жгут, формируя её образ.

 - Зигзагоообразно выкладываем змею по центру блюда.

 - В качестве глаз - два зёрнышка граната, язык - ломтик морковки.

 - Надрезаем уголок пачки майонеза и разрисовываем змею по всей длине на своё усмотрение.

 - Вокруг змеи выкладываем вылепленные ранее яички.

 - Блюдо можно взбрызнуть лимонным соком.

 Рыбный "оливье" рецепт

Ингредиенты:

 макароны рожки ("ракушки")

 копченая рыба

 яблоки

 лук

 майонез

Инструкции:

 "Ракушки" отварить, промыть холодной водой.

 Рыбу копченую (я брала скумбрию) порезать кусочками.

 Яблоко без кожуры тоже кусочками.

 Лук порубить очень мелко.

 Все перемешать. Заправить майонезом. Минут на 15 в холодильник.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "ромашка" рецепт

Ингредиенты:

 Картофель вареный - 3 штуки;

 морковь вареная - 1 штука;

 яйца вареные - 2 штуки;

 лук крымский - 1/2 луковицы большой;

 половина большого апельсина;

 майонез - 200гр.

Инструкции:

 Дно блюда обязательно смазываем майонезом и каждый слой я не смазываю ложкой, а выдавливаю майонез из кондитерского кулёчка очень тонкой струйкой в виде сеточки и тогда салат получаеться воздушный и нежный. Украшаю ромашками из яиц и зеленью петрушки.

 Приятного аппетита!

 Консервы размять вилкой;картофель, морковь, яйца натереть на крупной терке; лук мелко покрошить;апельсины порезать кубиками; яйца на мелкую терку.

 Салат готовится слоями и каждый слой смазываем майонезом: картофель, консервы, лук, морковь, апельсин и яйца.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "мимоза" рецепт

Ингредиенты:

 2-3 яйца

 тунец консервированный 1 банка

 сыр

 лук репчатый

 майонез

Инструкции:

 Яйца отварить и разделить на желтки и белки. Желтки натереть на мелкой терке, а белки на крупной. Сыр натереть на крупной терке и смешать с желткими, лук мелко порезать. Тунец слить масло и размельчить вилкой.

 Теперь выкладываем слоями, каждый слой промазывая майонезом:

 - тунец

 - лук

 - белки

 - сыр + желтки

 Можно оставить чуть-чуть желтка и посыпать сверху или украсить зеленью.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат "рыбная душа" рецепт

Ингредиенты:

 150-200г. сыра, 6 варенных яйиц, 150-200г. репчатого лука, 1б. сайры, 200-250г. майонеза.

Инструкции:

Сайра предаёт салату более изысканный вкус, что подчёркивает нежность салата.

 Всё укладывается в салатницу слоями:

 первый слой - 1/2 мелко нарезанного репчатый лук;

 второй слой - 3 яичных белка (на тёрке);

 третий слой - 1/2 баночки сайры (рыбу выложить в тарелку и с помошью вилки её измельчить);

 четвертый слой - 1/2 сыра (натёртый на тёрке);

 пятый слой - 100г. майонеза.

 Далее все слои повторяются снова, т.е. шестой будет - лук репчатый и т.д. Последний слой должен получиться сыр. Красота салата также заключается в том, чтобы видны были все слои, поэтому лучше салат делать в прозрачной посуде.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Рыбный салат "фантазия" рецепт

Ингредиенты:

 300 гр. филе хека (можно филе и др. рыбы)

 300 гр. шампиньонов,

 1 луковица,

 2-3 помидора,

 200 гр. твердого сыра

 майонез

Инструкции:

 Филе хека посолить и поперчить, обвалять в муке и обжарить на подсолнечном масле, дать остудить и порезать кубиками 2*2; шампиньоны порезать и обжарить вместе с луком на подсолнечном масле; помидоры нарезать тоненько полукольцами; сыр потереть на крупной тертке.

 В салатницу выложить слоями: рыбу, смазать слой майонезом, грибы с луком, смазать майонезом, помидоры, майонез и сверху сыр. Приятного аппетита!

 

 

 

Салат из морской капусты рецепт

Ингредиенты:

 1 большая соленая сельдь (можно баночку готовой очищенной и без косточек),

 морковь среднего размера,

 большая луковица,

 банка морской капусты

Инструкции:

 Сельдь очистить от шкуры и косточек и порезать кубиками, сложить в стекляную банку, сверху положить нашинкованные лук кубиками и морковь, затем морскую капусту, развести уксус в воде (чтобы вода была кисленькой) и залить содержимое и добавить 1-2 ст. ложек растительного масла. Через 12 часов выложить все в салатник, перемешать. Готово. Можно пробовать!

 

 

Салат по-еврейски рецепт

Ингредиенты:

 Рыба (лучше всего "талисман") - 500 гр.

 Морковь - 2 крупные шт

 Лук - 2-3 шт.

 Грибы - 1 б. шампиньонов

 Майонез "Кальве" или "Оливковый"

 Яйца вареные - 4-5 шт.

Инструкции:

Салат очень-очень калорийный, очень сытный и вкусный

 Рыбу (отвариваем в соленой воде), шампиньоны, морковь и лук обжариваем отдельно друг от друга.

 Яйца натираем на терке.

 Салат выкладываем слоями:

 Первый слой - рыба, второй - морковь, третий - грибы, четвертый - лук, пятый - майонез, шестой - яйца, седьмой - майонез.

 Можно украсить зеленью.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат "рыжик" рецепт

Ингредиенты:

 Варёный рис 2 стакана

 Консервы рыбные в масле 1 банка

 Солёные огурцы 5 шт.

 Солёные рыжики 10 шт.

 Варёные яйца 3 шт.

 Майонез, Соль, Перец

Инструкции:

 Ингредиенты не очень мелко порубить и заправить майонезом.

 

 

 

 Самый простой салат из кальмаров рецепт

Ингредиенты:

 1 кг кальмаров,

 1 уп. крабового мяса или палочек,

 6 яиц,

 соль, укроп

Инструкции:

 Отваренные кальмары нарезать полосками, порубить крабовое мясо и яйца, все смешать с мелко порубленным укропом, соль по вкусу и все заправить майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

Мценский морской салат рецепт

На 1 порцию:

 50 гр шампиньонов,

 50 гр сыра,

 1 банка мяса криля,

 1/3 банки кальмаров,

 100 гр свежих огурцов,

 1 яйцо,

 зелень петрушки и укропа.

Инструкции:

 Яйцо сварить вкрутую. Шампиньоны отварить, охладить, мелко порезать и удалить сафеткой лишнюю влагу. Яйцо и кусочки консервированного кальмара так же мелко порезать. Сыр и огурец натереть на крупной терке. Выложить все в глубокую миску и прибавить мясо криля. Заправить салат одной ст.л. майонеза добавить мелко порубленную зелень и оливковое масло. Все перемешать.

 Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Макаронно-морской салат рецепт

Ингредиенты:

 100 г цветных макарон,

 200 г крабовых палочек,

 пачка замороженного морского коктейля,

 200 г твердого сыра,

 1 свежий огурчик,

 1 банка кукурузы Бондюэль,

 оливковый майонез по вкусу,

 свежая зелень

Инструкции:

Можно брать любые цветные макароны, например, макфа. Отварить их, остудить.

 Отварить морской коктейль, остудить.

 Крабовые палочки порезать кружочками, сыр и огурец полосками, добавить кукурузу, зелень и майонез, посолить по вкусу, перемешать, перед подачей сбрызнуть лимонным соком.

 

 

 

 Салат из остатков праздничного застолья рецепт

Ингредиенты:

 2 свежих помидора, 1 болгарский перец, 150 гр твердого сыра,300 гр соленой красной рыбы, 10 маслин без косточек, зеленый лек, укроп, петрушка, майонез "Тысяча островов".

Инструкции:

 Помидоры режутся мелкими кубиками, болгарский перчик тоже кубиками или небольшими треугольничками (для этого его надо сначала разрезать на полоски, а потом каждую полоску посечь на треугольнички). Сыр нужно потереть на крупной терке. Рыбную нарезку, оставшуюся с праздника, или рыбу (предварительно очищенную от кожи и костей) порезать кубиками. Оливки нарезать колечками. Пошинковать зелень.

 Все смешать и заправить обычным майонезом, но лучше соусом "Тысяча островов" (Calve). Можно поперчить черным перчиком (чуть-чуть, чтобы не перебить вкус рыбки).

 

Салат "секундочка" рецепт

Ингредиенты:

 2 свежие рыбы (лучше всего хек)

 морковь и лук,

 подсолнечное масло,

 майонез

Инструкции:

Салат прост в приготовлении, не требует больших затрат, немного сладковат, что придает ему божественный вкус.

 Рыбу отварить в подсоленой воде и размельчить, лук мелко порезать и обжарить на подсолнечном масле, сырую морковь потереть на мелкой терке и тоже обжарить. На дно тарелки уложить пласт рыбы затем лука (и так слоя 2-3) сверху слой моркови и майонез.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "виктор" рецепт

Ингредиенты:

 2 ср. варных картофелин,

 1 большое яблоко,

 2 вареных яйца,

 6-8 шт крабовых палочек,

 200гр тертого твердого сыра,

 1/2 банки консервированной кукурузы

Инструкции:

 Все, кроме кукурузы, натереть на крупной терке, уложить слоями (картофель, кукуруза, яблоко, яйца, кр. палочки, сыр), каждый заправляя майонезом с растертым чесноком. Украсить зеленью и четвертинками яйца.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "оранжевая революция" рецепт

Ингредиенты:

 Сырая морковь средней величины - 5-6 шт,

 1 маленькая луковица,

 4-5 зубчиков чеснока,

 1 упаковка крабовых палочек,

 майонез,

 1/2 стакана грецкого ореха,

 соль, перец черный молотый.

Инструкции:

Такая незатейливая закуска не оставляет равнодушным никого. Придумал сам когда потребовалось употреблять почаще сырую морковь.

 Натереть морковь на терке, порезать мелко крабовые палочки, лук, выдавить чесночницей чеснок, добавить орехи, посолить, поперчить, заправить майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Вкусный и простой салат рецепт

Ингредиенты:

 1 банка красной фасоли

 1 банка консервированной кукурузы

 1 пачка крабовых палочек

 1-2 пакетика сухариков с чесноком

 Для заправки взять в равных частях майонез, нежирную сметану и натуральный йогурт в пластиковых стаканчиках

Инструкции:

Это очень простой в приготовлении и сытный салат. Мои гости всегда едят его с удовольствием!

 Смешать в миске фасоль, кукурузу, мелко нарезанные крабовые палочки и сухарики. Заправить и оставить на несколько часов, чтобы сухарики немного размягчились. Главное - не передержать салат и вовремя подать на стол, а то сухарики превратятся в обычный хлеб.

 Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат из морской капусты рецепт

Ингредиенты:

 300-400 гр морской капусты (лучше корейской)

 70-100 гр красной икры

 250 гр очищенных креветок

 2-3 яйца

 майонез

 сыр (по желанию)

Инструкции:

Очень вкусный и полезный салат.

 Яйца отварить, мелко порезать. Морскую капусту порезать см по 2-3. Креветки порезать пополам. Все перемешать, заправить майонезом. По желанию можно добавить тертый сыр.

 

 

Салат "приморочка" рецепт

Ингредиенты:

 Слабосоленая семга,

 сухари из пшеничного хлеба,

 яйца,

 лук,

 майонез

Инструкции:

 Яйца сварить вкрутую, нарезать. Семгу нарезать маленькими ломтиками, лук измельчить. Все перемешать с сухариками, заправить майонезом.

 

 

 

 

 

Салат с тунцом рецепт

Ингредиенты:

 1 банка консервированного тунца (лучше в масле)

 1 банка зеленого горошка

 1/2 пачки (250г) ЦВЕТНЫХ макарон

 1 небольшая луковица

 майонез

Инструкции:

 Для салата необходимы в первую очередь ЦВЕТНЫЕ макароны, отвариваете примерно полвину пачки, ставите остывать. За это время мелко нарезать лук, ошпарить кипятком.

 Размять кусочки тунца (можно использовать так называемый тунец для салатов, уже измельченный до волокон, но с ним не так вкусно).

 Охлажденные макароны порезать как можно мельче, добавить лук, тунец и банку зеленого горошка. В качестве приправы испльзуется майонез.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "атеранс" рецепт

Ингредиенты:

 Листья салата,

 красный и желтый сладкий перец,

 авокадо,

 морепродукты (креветки, кальмары и т.д.)

 Для соуса:

 горчица,

 подсолнечное масло,

 соль, сахар, лимонный сок

Инструкции:

 Листья салата выложить на большое плоское блюдо, а на него ровномерно распределить нарезаный стручками перец, затем, нарезаный кубиками авокадо и морепродукты. Для украшения можно добавить маслины без косточек.

 Приготовление соуса: 200 гр. подсолнечного масла, 2 чайные ложки горчица, сок половины лимона - всё смешать и добавить соль, сахар по вкусу (соусом салат поливать отдельные порции).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат "дракон" рецепт

Ингредиенты:

 Морковь по-корейски

 Яйца 4 шт

 Картофель 4 средних

 Филе сельди 1 половинка

 Свекла 3 средних

 Горошек консервированный 1 б.

 Свежий огурец 2 шт.

 Лук зеленый

 Майонез

Инструкции:

Очень вкусно и очень празднично! На фоне зеленого лука морковь по-корейски выглядит как языки пламени у дракона.

 На блюдо выкладывать слоями:

 1. Морковь по-корейски + майонез

 2. Яйца на терку + майонез

 3. Картофель на терку + майонез

 4. Филе сельди порезать мелко не смазывать майонезом

 5. Свекла на терку + майонез

 6. Горошек консервированный 1 б.+ майонез

 7. Свежий огурец мелко порезать + майонез

 8. Лук зеленый не смазывать майонезом

 9. Морковь по-корейски.

 

 

 

 

 

Салат "бригантина" рецепт

Ингредиенты:

 200 гр. креветки,

 100гр. крабовых палочек,

 2 небольших яблока,

 100 гр. сыра твердый,

 1 яйцо.

Инструкции:

 Все ингрeдиенты мелко порезать, заправить майонезом.

 Подавать, украсив креветками.

 

 

 

Салат деревенский рецепт

Ингредиенты:

 1-2 селедки

 1 луковица

 1 банка зеленого горошка

Инструкции:

Вкусно с картошкой и вообще как закуска.

 Филе селедки порезать поперек, потоньше. Луковица режеться полукольцами и обдается кипятком. Можно добавить немного уксуса. Смешать селедку, лук и горошек. Добавить растительного масла или майонеза.

 

 

 

 

 

 

 Салат из авокадо и тунца рецепт

Ингредиенты:

 1 авакадо (крупное)

 1 баночка рыбных консервов в масле (туна, лосось)

 1/2 лимона

 соль и перец по вкусу

Инструкции:

Это блюдо хорошо тем, что очень быстро готовится, оно одинаково хорошо и утром для сендвича и для праздничного стола (предварительно выложив в не глубокую салатницу и украсив колечками варёного яица и зеленью)

 Авокадо разрезать на две части, удалить косточку и ложечкой акуратно вынуть мякоть в глубокую тарелку. Открыть рыбные консервы,слить масло и выложить в тарелку с авокадо. Тщательно размять всё это до получения однородной массы. Выдавить в полученую смесь 1/2 лимона, посолить и поперчить по вкусу.

 

 

 

Салат "нежность" рецепт

Ингредиенты:

 1 банка консервированной кукурузы,

 4 картофелины,

 1 пачка крабовых палочек,

 1-2 яйца,

 1 свежий огурец,

 майонез

Инструкции:

 Картофель отварить в мундире. Крабовые палочки и огурец мелко порезать. Остывший картофель почистить и тоже мелко нарезать. Теперь смешать краб. палочки, огурец, картофель, кукурузку и натереть сюда яйца - все это заправить майонезом. Сверху украсить веточкой укропчика.

 

 

Салат с тунцом "мозаика" рецепт

Ингредиенты:

 Банка консервированного тунца в масле или воде.

 3 яйца

 3 картофелины

 1 средний буряк (свекла)

 2 вареных морковки

 1 средняя луковица или зеленый лук

 майонез или масло

Инструкции:

Готовится очень просто, получается вкусно. У меня еще НИКОГДА этот салат не оставался.

 Все овощи отварить и натереть на крупной терке, посолить и поперчить. Луковицу мелко нарезать, обдать кипятком и ненадолго залить уксусом. Слить и смешать с небольшим количеством подсолнечного масла. Если вы предпочитаете зеленый лук, то его нарезать и использовать при украшении салата.

 Взять неглубокое широкое блюдо и выложить натертые овощи в виде цветка, серединкой которого является тунец или натертое яйцо, а лепестками - остальные овощи, выложенные кучками. Можно просто выложить, без какого-либо конкретного рисунка.

 В зависимости от пристрастия украсить майонезом или заправить подсолнечным маслом. На мой взгляд, с майонезом вкуснее. Когда все гости собрались и налюбовались вашим шедевром - перемешать и разложить по тарелкам (именно поэтому выберите блюдо, которое будет достаточно просторным для перемешивания).

 Получается ярко и вкусно. Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат из горбуши горячего копчения рецепт

Ингредиенты:

 рис отварной 150 гр.

 рыба 200-300 гр.

 лук, морковь по 200 гр.

 лимон для украшения

Инструкции:

Салат, укладывается слоями, и хорошенько промазывается майонезом. Выбирайте майонез внимательнее, от него зависит вкус блюда. Горбуша - самая оптимальная рыба для этого блюда, но и копченый морской окунь не плох.

 Рис это первый слой салата.

 Рыба разбирается мелкие кусочки - это второй слой.

 Лук полукольцами и обжарить до золотистого цвета.

 Морковь натереть на крупной терке и обжарить до готовности. Смешать с луком и остудить.

 Это будет следующий слой.

 Каждый слой смазать майонезом, сверху украсить завитками из среза лимона.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат "мимоза" рецепт

Ингредиенты:

 6 сваренных яиц,

 1 консервная банка горбуши,

 репчатый лук 1/2,

 сливочное масло,

 сыр,

 майонез.

Инструкции:

 Разделить яйца на белки и желтки. Из рыбы вытащить все кости и мелко порезать. Репчатый лук порезать кольцами и ошпарить горячим кипятком.

 1. Натереть белки на крупной терке и положить в плоскую тарелку, по всей окружности тарелки.

 2. выложить слоем на белки рыбу.

 3. положить кольца лука, также одним слоем, не перемешивая.

 4. положить слоем (тонким) майонез.

 5. на майонез натереть на мелкой терке сливочное масло (немного) на глаз.

 6. опять кладем тонким слоем майонез.

 7. теперь сыр, натертый на крупной терке.

 8. опять выкладываем майонез.

 9. теперь на мелкой терке желтки, чтоб не было видно майонеза.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат "рыбное изобилие" рецепт

Ингредиенты:

 2 средних тушки кальмара,

 1 упаковка крабовых палочек "Меридиан"или крабового мяса,

 4 яйца (используют только белки),

 0.5 банки красной икры,

 майонез и зелень петрушки и укропа

Инструкции:

Этот рецепт нравится всем моим гостям и проходит на УРА. Советую приготовить.

 Кальмары отварить 3 минуты, порезать соломкой, крабовые палочки и яичный белок мелко порезать. Добавить 0.5 банки красной икры, перемешать с майонезом. Салат выложить в салатник горкой и посыпать сверху зеленью.

 

Салат "скарлетт" рецепт

Ингредиенты:

 небольшая пекинская капуста,

 150-200гр слабо соленого лосося,

 1 сладкий перец,

 200гр. маринованых грибов,

 зеленый лук, петрушка, соль, перец,

 1/2 банки консервированой кукурузы,

 растительное масло 1-2 ст.ложки.

Инструкции:

Очень легкий, необычный и не тяжелый салат.

 Капусту порезать как на салат, лосось полосками, перец тоже полосками, грибы тоненькими кусочками, добавить нарезаный зеленый лук, кукурузу, немножко соли и перца, петрушки, смазать маслом и перемешать.

 

 

 

 Салат "кеннигсберг" рецепт

Ингредиенты:

 500 гр. творога;

 1 банка печени трески;

 1/2 лимона;

 соль и зелеь по вкусу.

Инструкции:

 1. Нарезать лимон на колечки, а затем на маленькие кусочки (обязательно с корочкой)

 2. Лимон, творог и печень перемешать.

 3. Добавить соль и зелень по вкусу.

 

 

Салат с макрой и китайской капустой рецепт

Ингредиенты:

 китайская капуста

 3 помидора

 3 огурца

 кукуруза консервированная

 макра 150гр

 майонез

Инструкции:

 Все ингредиенты меленько порезать и перемешать!!!

 Салат просто обалденный!!!!

 

 

 

 

 

 

Салат рыбный рецепт

Ингредиенты:

 Вареная рыба (хек или скумбрия), шампиньоны, морковь, лук, сметана, майонез, лавровый лист, перец горошком (или приправа для рыбы)

Инструкции:

Это наше семейное блюдо, которое мы все очень любим.

 Рыбу отварить, остудить, отделить от косточек и порезать на кусочки. Шампиньоны помыть, поставить жарить в сковородку, добавив немного воды и растительного масла (без запаха), затем добавить лук кольцами, тертую морковь и жарить подлив еще немного масла до полной готовности, в конце добавить две ложки густой сметаны. Все остудить.

 Взять блюдо и выкладывать слоями, промазывая майонезом: рыба, грибы, рыба, грибы. Салат получается очень вкусным.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат с сельдью пикантный рецепт

Ингредиенты:

 сельдь соленая - 1 шт. (среднего размера)

 грибы шампиньоны свежие - 500 гр.

 кукуруза консервированная - 1 банка

 майонез - 1 упаковочка.

 подсолнечное масло для жарки - 4 ст. ложки

Инструкции:

 Сельдь разделываем на филе, режем филе сельди на мелкие кусочки. Обжариваем шампиньоны в небольшом количестве подсолнечного масла, во время жарки грибов слегка присаливаем их. Готовые грибы (легкая золотистая корочка) перекладываем в тарелку даем остыть.

 Пол-баночки стандартной упаковки кукурузы без жидкости добавляем к мелко порезанной сельди, туда же добавляем остывшие готовые грибы, все тщательно перемешиваем, добавляем майонез, еще раз перемешиваем. Можно по вкусу приправить черным молотым перцем. Салат готов.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "нисуаз" рецепт

Ингредиенты:

 Очень вкусно И так (я делила на три, так как на двоих):

 3 баночки по 125 грамм тунца в собственном соку,

 1 головка красного лука,

 грамм 250 салата laitue (думаю пойдет и другой),

 300 грамм белой фасоли в собственном соку,

 150 грамм помидорчиков черри,

 80 грамм черных оливок (но я их не люблю),

 4 яйца в крутую,

 я добавила еще немного сладкого красного болгарского перца.

 Для соуса:

 125 мл оливкового масла,

 60 мл сока лимона,

 1 долька чеснока (раздавить),

 1 чайная ложка тимьяна или чабреца

 2 чайные ложки горчицы,

 1/4 чайной ложки сахара,

 немного укропчика.

Инструкции:

 Смешать тунец, салат, лук, фасоль, порезаные на половинки помидорчики, перец, оливки,яйца, порезанные на четвертинки. Приготовить соус и заправить им салат. Вот и все. Очень вкусно. Особенно подойдет для летнего ужина. Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

 

Салат "фигаро" рецепт

Ингредиенты:

 1 банка консервированной кукурузы,

 1 банка рыбных консервов,

 3 яблока,

 4 вареных картофелин,

 2 соленых огурца,

 майонез, соль, специи

Инструкции:

Очень хорошая закуска, преимущество - приготовление занимает небольшое количество времени.

 С кукурузы слить воду, с ломтиков рыбный консервов (не в томате!!!) вынуть косточки, яблоки и картофель (сваренный или испеченный в печке СВЧ) очистить от кожуры и потереть на терке, огурцы мелко порезать, смешать с майонезом. Добавить приправ по вкусу.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Хе из рыбы рецепт

Ингредиенты:

 2 сазана средних, можно судака

 3 большие луковицы

 2 пучка кинзы

 2 головки чеснока

 масло растительное любое

 Приправы:

 Красный горький перец

 Красный болгарский перец

 уксус столовый

 глютамат натрия

Инструкции:

 Рыбу очищаем. Разрезаем ее вдоль на филейные части. Вырезаем основной скелет рыбы. Дальше режем рыбу вдоль,между костями (так что бы в каждой полоске была одна косточка). Приправляем уксусом и солью мешаем и накрываем крышкой. Оставляем мариноваться на 20-30 минут.

 Через 30 минут добавляем порезанный лук (полукольцами) порезанную кинзу и выдавливаем 2 головки чеснока.

 Все это мешаем с рыбой, добавляем перца горького по вкусу и перца красного болгарского для цвета, а также глютаминат и растительное масло 2-3 ст.л.

 Все тщательно мешаем, лучше мешать руками. Через час можно есть.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат из тунца рецепт

на 4 порции:

 банка тунца (в собственном соку)

 2 помидора (средней величины)

 2 вареных яйца

 1/2 банки кукурузы

 По вкусу:

 приправа "Вегета",

 соль

Инструкции:

Очень вкусный, нежный салат!

 Размять филе тунца, чтобы небыло цельных кусков. Помидоры очистить от кожицы и порезать на небольшие кубики, добавить кукурузу, порезать яйца. Все это тщательно перемешать добавив майонез. Можно добавить "Вегету".

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат "смятение миссис фокс" рецепт

Ингредиенты:

 Салат листовой - много или кочанный - 2 шт

 Креветки - 1 кг

 Яблоко зеленое - 2 шт

 Огурец - 2 шт

 Сок 1 лимона

 Масло оливковое 3-4 ст. ложки

Инструкции:

 Креветки отварить и нарезать небольшими кусочками. Яблоко и огурец нарезать тонкой длинной соломкой. Салат промокнуть от влаги и нарезать длинными полосками. На дно салатницы выложить крупные листья салата, сложить креветки, огурцы, яблоко и салат (его должно быть больше, чем других ингредиентов). Полить заправкой. Для этого смешать сок лимона и оливковое масло.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат из копченой скумбрии с макаронами рецепт

На 4 порции:

 225 г макарон (в форме ракушек)

 300 г копченой скумбрии с перцем

 8 помидоров черри

 1 красный перец

 15 см огурца

 3 ст л натурального йогурта

 3 ст л майонеза

 сок 1/2 лимона

Инструкции:

Приятная легкая заправка делает этот салат превосходным летним ужином. Подавайте с бокалом сухого белого вина.

 1. Отварить макароны по инструкциям на упаковке. Слить и промыть под холодной водой. Охладить.

 2. Очистить от кожи скумбрию и разломать на кусочки.

 3. Порезать пополам огурец, очистить от семян и порезать на кусочки. Порезать красный перец и порезать пополам помидоры.

 4. Смешать йогурт, майонез, лимонный сок и перемешать макароны со скумбрией, огурцом, помидором и красным перцем.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат из копченой скумбрии с макаронами рецепт

На 4 порции:

 225 г макарон (в форме ракушек)

 300 г копченой скумбрии с перцем

 8 помидоров черри

 1 красный перец

 15 см огурца

 3 ст л натурального йогурта

 3 ст л майонеза

 сок 1/2 лимона

Инструкции:

Приятная легкая заправка делает этот салат превосходным летним ужином. Подавайте с бокалом сухого белого вина.

 1. Отварить макароны по инструкциям на упаковке. Слить и промыть под холодной водой. Охладить.

 2. Очистить от кожи скумбрию и разломать на кусочки.

 3. Порезать пополам огурец, очистить от семян и порезать на кусочки. Порезать красный перец и порезать пополам помидоры.

 4. Смешать йогурт, майонез, лимонный сок и перемешать макароны со скумбрией, огурцом, помидором и красным перцем.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "мимоза" рецепт

Ингредиенты:

 6 яиц

 120-150 гр сыра

 50 гр сл. масла

 1 банка конс. горбуши (натуральной)

 майонез (около 200 гр)

 1 луковица

Инструкции:

Чтобы салат получился вкусный не надо класть слишком много сливочного масла. Оно должно лишь слегка припорошить белки. Также не надо класть много лука. Я беру совсем небольшую луковицу и очень мелко ее режу. Горбушу не надо мять, а именно расщипать руками. Попробуйте. Я делаю его а все праздники. Всем очень нравится.

 Яйца отварить. Из конс. горбуши убрать кожу и кости. Рыбу расщипать руками на мелкие кусочки.

 Салат делается слоями:

 1. 3 белка, натертых на крупной терке

 2. 1/2 сл. масла(масло должно быть мороженное), также натертого на крупной терке

 3. 1/2 сыра, натертого на мелкой терке

 4. 1/2 мелко нарезаной луковицы

 5. 1/2 горбуши

 6. густо смазать майонезом. Затем все слой повторить еще раз.

 Сверху натеререть на мелкой терке 6 желтков. Можно украсить мелко порубленным укропом. Салат лучше делать накануне, а за 1-2 часа до подачи на стол вынуть из холодильника.

 

 

 

 

 

 

 

Салат из копченой скумбрии с помидорами рецепт

Ингредиенты:

 1 копчёная скумрия,

 8-10 помидорок "черри" (или такой же объём обычных помидоров),

 10 варёных перепелиных яиц (можно заменить куриными),

 1 банка консервированной белой фасоли,

 1 луковица,

 горчица;

 1 ст. л. соли,

 2 ст. л. сахара

 2 ст. л. уксуса,

 1 стакан кипятка - для маринада.

Инструкции:

 Этот салатик очень любит моя дочка, а родился он экспромтом из того что было под рукой. Очень сытный "зимний салат".

 Лук режем тонкими полукольцами и заливаем маринадом, который готовим из кипятка, соли, сахара и уксуса. Оставляем минут на 15-20 помариноваться под крышкой, затем остудим.

 Тем временем тщательно разбираем рыбу - удаляем косточки и делим на примерно одинаковые не мелкие (3см) кусочки. Жирок со шкурки аккуратно снимаем ножом и смешиваем с горчицей (по вкусу) и сцеженной заливкой от фасоли.

 Помидорки и яйца режем на четвертушки (в том случае, если берём обычные помидоры и куриные яйца - придерживаемся размера нарезки!), добавляем остуженный и сцеженный лук, фасоль, рыбу, горчицу и очень аккуратно перемешиваем, чтобы по возможности меньше "теребить" рыбу.

 

 

 

 

 

 

 

 Летний рыбный салат рецепт

Ингредиенты:

 филе рыбы (например, треска или горбуша) - 400 гр.

 цветная капуста - 400 гр.

 крупный помидор и крупный огурец

 маленькая банка кукурузы

 красный лук

 майонез или сметана

Инструкции:

 Такой салат не стоит делать впрок.

 Филе рыбы отварить или запечь или обжарить. В крайнем случае можно использовать консервы. Цветную капусту отварить. Огурец и помидор порезать полукольцами, а лук - кольцами. Добавить Вегеты, зелени, перец и заправить соусом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "радуга" рецепт

Ингредиенты:

 1 банка консервов "Лосось",

 1 банка зеленого горошка,

 2-3 средних соленых огурчика,

 2-3 сваренных картофелины,

 2-3 сваренных морковки,

 2 сваренных свеколки,

 баночка майонеза,

 1 средняя луковица,

 соль по вкусу.

Инструкции:

 Приготовить большое неглубокое блюдо. В центр блюда выложить размягченную вилкой рыбу, так, чтобы получился ровный кружочек. Сок от рыбы добавлять не нужно. На рыбу кольцами уложить предварительно ошпаренный в нескольких водах, репчатый лук. Затем по кругу блюда, в виде лучиков солнышка, уложить ровными порциями натертую на терке свеклу, рядом с ней натертую картошку, рядом с картошкой мелко порезанные соленые огурцы, рядом с огурцами натертую морковь и рядом с морковью выложить горошек. В центр, на рыбу положить майонез. В таком виде подать на стол. Перемешивается салат только перед трапезой.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат авокадо с креветками рецепт

Ингредиенты:

 Китайская капуста (по размеру тары)

 Авокадо (2-3 штуки)

 Креветки (400-500 грамм)

 Помидоры (по заполняемости площади)

 Сыр по усмотрению.

Инструкции:

 Выкладываем на большое блюдо эту капусту (разделив листы пополам),как бы порциями. В один слой. Далее авокадо кубиками, креветки вареные очищенные порезанные дальше. Помидоры кружками по всей площади одним слоем. И сверху тертый сыр, по усмотрению. Заливаем все подсолнечным маслом и соевым соусом (чуть-чуть).

 

 

 

 Корейское чудо рецепт

Ингредиенты:

 100 гр. Корейская рыба "Хе"

 2 картофелины

 2 средние моркови

 3 шт. маринованных огурца

 1 головка лука (средний размер)

 200 гр. сметана

Инструкции:

Улетное блюдо.

 Мелко нарезать рыбу, сварить картофель (в мундире) и морковь, все мелко порезать кубиками, порезать кольцами лук, все перемешать и заправить сметаной.

 

 

 

Салат с тунцом рецепт

Ингредиенты:

 2-3 листа зеленого салата

 1 огурец

 1 помидор

 2-3 пера зелёного лука

 1 ст. ложка порезанных оливок

 пол баночки косервированного тунца

 4-5 веточек мяты

 сок из половинки лимона

 оливковое масло по вкусу

Инструкции:

 Соединить все ингридиенты. Резать мелко. Из тунца убрать масло. Листья мяты и салата лучше порвать руками. Хорошо сдобрить лимонным соком, посолить, поперчить, полить оливковым маслом по вкусу и сразу есть.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат из тунца рецепт

Ингредиенты:

 пучок салата,

 банка консервированого тунца в кусочках,

 1-2 небольших помидора

 1/2 пакетика майонеза легкого (1/2 от 250 гр.)

 зелень, петрушка 2 веточки.

Инструкции:

Салат очень легкий. Нужно не переборщить с майонезом, его нужно совсем немножко и обязательно берите легкий, не жирный.

 1.Салат помыть, обсушить и нарезать.

 2. У помидоров надрезать сверху кожицу крестиком и обдать кипятком. После очистить от кожицы и нарезать кубиками.

 3. В тарелку выложить слоями салат, 1/2 тунца из банки (предварительно его нужно размять с небольшим количеством жидкости из банки), помидоры, майонез. Все повторить снова салат, оставшийся тунец, помидоры, майонез. Сверху салат украсить петрушкой и зеленью.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат из осьминога рецепт

На 4 человека:

 1 осьминог (около 1 кг)

 50 мл винного уксуса

 100 мл оливкового масла

 3 зубчика чеснока

 2 маленькие красные луковицы

 соль, перец, Вегета

 1 большой помидор

 2 вареные картофелины

Инструкции:

 Помыть осьминога (предварительно замороженного (так он будет мягче)), щупальца очистить от песка и положить вариться в холодной воде до размягчения - недолго - минут 30. Варенного осьминога (оставить немного воды, в которой он варился), нарезать на кусочки (щупальца небольшими кусочками, в общем, то, где нет глаз и т.п. ), немного посолить, добавить нарезанный лук, тонкие ломтики отварного картофеля (охлажденного) и кубики помидора, полить оливковым маслом. В отдельную кастрюльку налить немного воды, в которой варился осьминог, укусус и немного Вегеты. Кратко прокипятить, добавить нарезанный чеснок и перец. Этим маринадом полить осьминога, хорошо размешать и охладить.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат из копченой скумбрии с картофелем и хреном рецепт

На 4 порции:

 450 г молодого картофеля

 2 ст л соуса из хрена

 2 ст л сметаны или крем фреш

 1 ст л лимонного сока

 4 ст л оливкового масла

 2 хрустящих яблока

 2 копченых скумбрии

 100 водяного кресса

Инструкции:

Очень простой и сытный зимний салат.

 1. Отварить картофель в кастрюле с кипящей подсоленной водой в течение 15 минут. Слить и отставить.

 2. В миске смешать хрен, крем фреш или сметану, лимонный сок и оливковое масло; приправить. Порезать яблоки и теплый картофель, положить в большую миску и перемешать с заправкой.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Копченый лосось с авокадо рецепт

На 6 порций:

 2 спелых авокадо

 сок 1 лимона

 250 г копченого лосося

 маленькая горсть эстрагона, только порезанные листья

 4 ст л крем фреш или сметаны

 1 ст л каперсов, слить

 подавать: грубый хлеб или содовый

Инструкции:

 1. Очистить авокадо от косточки и кожуры и порезать на крупные кусочки; обвалять в половине лимонного сока. Разложить кусочки лосося на блюде или на тарелках, скручивая и складывая их, положить сверху авокадо. Накрыть и поставить в холодильник на 1 час до подачи на стол.

 2. Смешать эстрагон, крем фреш и оставшийся лимонный сок. Побрызгать заправкой лосось, посыпать каперсами и подавать сразу же с кусочками хлеба.

 3. Очистить от кожи скумбрию и добавить в салатницу с крессом. Перемешать и подавать.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат из тунца с сыром рецепт

Ингредиенты:

 1 банка тунца консервированного,

 1 головка лука,

 сыр тертый 100 гр.,

 3 яйца,

 2 ложки майонеза.

Инструкции:

 Выложить тунец в глубокую миску, лук порезать мелко и соединить с тунцом. Сверху посыпать сыром, яйца отварить и натереть на мелкой терке. Положить майонез немного поперчить, если необходимо добавить соль. Все очень хорошо перемешать до однородной массы.

 Готово.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Легкий салат "экзотика" рецепт

Ингредиенты:

 1 Баночка кукурузы

 1 б. ананасов

 1 упаковка креветок - около 200 грамм

 1 б. проросшей пшеницы

 2 стручка зелёного лука

 немного соли, лимонного сока, растительного масла

Инструкции:

 Все указанные ингредиенты перемешать (предварительно слить и нарезать ананасы, если же они не порезанные). Сверху натереть чуть-чуть цедры лимона и воткнуть в середину укроп. Приятного аппетита.

 

 

 

 "Сытный салат" рецепт

Ингредиенты:

 1 банка консервированного тунца (натуральный в масле)

 2 пучка зеленого салата

 400 гр сыра (российский, сваля и т.д.)

 майонез соль по вкусу (можно не солить)

 вместо тунца, можно использовать любую другую консервированную рыбу или вареную курицу.

Инструкции:

 Рыбу нарезать на мелкие кусочки, Потереть на крупной терке сыр, Порезать салат потоньше, Все заправить майонезом, посолить по вкусу и перемешать.

 

 

 

 

 

 Салат из кальмара рецепт

Ингредиенты:

 2 кг. очищенных тушек кальмара,

 1 кг моркови

 1 кг. репчатого лука,

 соевый соус,

 перец чёрный молотый.

 паприка,

 чеснок по вкусу.

Инструкции:

 Отварить недолго, 10 минут, в кипящей несолёной воде тушки кальмара, откинуть на друшлаг, затем порезать тонкими не очень длинными полосками, сложить в кастрюльку. Лук нарезать кольцами, морковь натереть на тёрке и пассировать в достаточном количестве масла до золотистого цвета. Затем всё это соединить с готовым кальмаром. Перемешать, добавить чёрный молотый перец, паприку, чеснок и заправить по вкусу соевым соусом. Дать ночь настояться и пальчики оближите!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат из сельди с тушеными грибами рецепт

Ингредиенты:

 1-2 слабосоленых сельди (можно взять 200 г филе)

 2-3 вареных картофелины примерно

 300 г грибов (любых свежих, можно использовать и сушеные)

 пучок зеленого лука

 полбаночки майонеза

Инструкции:

 Селедку отделить от костей и кожи и мелко порезать, отварной картофель нарезать кубиками, грибы нарезать на кусочки и потушить до готовности, выпарив жидкость; нарезать лук. Укладывать слоями: сельдь картофель грибы зеленый лук. Залить майонезом.

 При желании можно добавить майонез и в середину (между картофелем и грибами). Хочу также заметить, что легче, конечно, взять консервы, чем возиться с селедкой, но всякие соусы и заливки придают салату посторонний вкус, так что не стоит брать сельдь в горчичном и прочих соусах.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат из тунца с фасолью по-тоскански рецепт

 На 6 порций:

 2 баночки (по 180-200г) консервированного тунца в масле

 2 банки консервированной белой фасоли (по 400г)

 6 ст.л. винного уксуса

 соль, чёрный молотый перец - по вкусу

 1 красная луковица

 1,5 стакана помидорок-черри

 1/3 стакана каперсов

 2 стакана руколы (можно заменить обычным зеленым салатом)

 6 листьев свежего базилика

Инструкции:

 Тунец слить от масла и размять вилкой. Добавить слитую от жидкости фасоль и каперсы. Отдельно смешать оливковое масло с уксусом (2:1). Заправить дрессингом фасоль с тунцом и затем добавить мелко-нарезаный лук и помидоры. Аккуратно перемешать. Подавать разложив поверх листьев руколы или зеленого салата. Украсить базиликом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат из тунца на ложе из щавеля или зелени рецепт

Ингредиенты:

 щавель - половина пучка

 тунец - 1 баночка

 немного зелени петрушки, укропа, кинзы,

 зелёный лук по желанию

 репчатый лук - 1 небольшая головка

 красный сладкий болгарский перец - 1 небольшой перчик

 огурец солёный - 1 или 2 шт. в зависимости от размера

 оливки чёрные - 5-6 шт.

 консервированная кукуруза - 2 ст.ложки

 консервированный зелёный горошек - 1 ст.ложка

 соль, сахар, перец,

 горчица по желанию

 растительное масло - 1-2 ст.ложки

Инструкции:

 1) Мытый и перебранный щавель сложить лист к листу и нарезать полосками 1 см Выложить его на тарелку. Количество щавеля по желанию, должно получиться наподобе ложа.

 2) также можно по желанию нарезать зелень петрушки, укропа, кинзы, зелёный лук

 3) далее выложить тунец из банки, разложить кусочками.

 4) Репчатый лук мелко нарезать, посыпать тунец

 5) Красный сладкий болгарский перец нарезать кубиками

 6) огурец солёный порезать мелкими кубиками

 7) чёрные оливки нарезать колечками

 8) добавить консервированную кукурузу

 9) и консервированный зел.горошек

 10) соль, сахар, перец, горчица по желанию

 11) полить растительным маслом (оливковым, подсолнечным).

 

Тунцовый салат по-американски рецепт

Ингредиенты:

 1 банка рубленного тунца в масле,

 2-3 маринованных огурчика,

 1 небольшая луковица,

 1 отварная картофелина,

 майонез.

Инструкции:

 Из банки с тунцом слить лишнее масло, тунец выложить в салатницу, луковицу очень мелко порезать, огурцы и картошку порезать мелкими кубиками 5 на 5 мл. или мельче. Все смешать с майонезом.

 

 

 Селедка под шубой для самых нетерпеливых рецепт

Ингредиенты:

 селёдка

 морковка

 свекла

 картошечка

 лучок репчатый

 зелень

 яйца куриные отваренные вкрутую

 майонез

 чувство юмора

Инструкции:

 На столе должны присутствовать все компоненты уже в готовом виде (варёные). Майонез в баночке. Садитесь поудобнее. Расположите все овощи так, чтобы было сподручнее брать и приступайте к еде. Как только Вы всё съедите, всё перемелится и получится в животе селёдка под шубой. Желательно делать это всё в полном одиночестве при очень сильном аппетите. Не забывайте выплёвывать косточки. Если не захотите морковку или свеклу, - не ешьте - шуба получится и без них!

 

Шаловливый тунец рецепт

Ингредиенты:

 Отварной рис - 1-2 стакана, (в зависимости от кол-ва человек);

 Томаты красные, зрелые от 4 до 6 шт;

 Консервированный тунец - 1 банка;

 Куриные яйца - от 2 до 4 шт;

 Немного лимонного сока (необязательный компонент);

 Базилик (свежий или сухой), хмели-сунели, немного имбиря, кориандра, красного и черного перца в порошке, майонез для заправки.

Инструкции:

 Это один из наиболее простых и быстрых семейных рецептов, потому и решила поделиться

 1. Смешать нужное кол-во отваренного риса с измельченным консервированным тунцом и его "соком".

 2. Сбрызнуть все это лимонныи соком (по вкусу)

 3. Очистить томаты от кожицы и нарезать как можно мельче в отдельной посуде, затем смешать их с хмели-сунели, базиликом, перцем и имбирем (не бойтесь переборщить - пряностей должно быть немало).Оставьте смесь минут на 5, если есть время на 10, для пропитывания помидоров пряностями. Если времени нет - не оставляйте :)

 4. Сваренные яйца немного охладите и натрите на обычной (не мелкой) терке.

 5. Все смешайте и заправьте небольшим кол-вом майонеза. Можно добавить в заправку или сам салат чуть-чуть винного уксуса или (как вариант) оливкового или подсолнечного масла. Но уксус - это на любителя, хотя вкус придает неподражаемый!

 6. Приятного аппетита и не бойтесь слушать интуицию, когда творите шедевр!

 

 

 

 

 

 

 

Салат крабовый с сухариками рецепт

Ингредиенты:

 Крабовые палочки (мясо)

 1 упаковка

 1 маленькая луковица

 сыр типа ольтермани 50г

 3-4 яйца

 упаковка сухариков пшеничных

Инструкции:

 Рецепт получился, когда из оставшихся продуктов после праздника решила сделать традиционный "крабовый салат с рисом", но рис специально варить некогда было.

 Крабовые палочки, яйца, лук, сыр порезать кубиками, смешать с сухариками (я беру "3 корочки" пшеничные с копченостями), заправить майонезом и при желании добавить смесь "Травы к салатам". Солить не надо,т.к. сухарики и сыр уже соленые.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Морковь с лососем рецепт

Ингредиенты:

 филе лосося 200-250г

 морковь свежая 1кг

 растительное масло 2-3ст. ложки

 чеснок 3-4 зубчика

 молотый красный перец, уксус по вкусу.

Инструкции:

 Морковь натираем на специальной тёрке, чтобы получились тонкие, длинные полосочки, как спагетти. Филе также нарезаем полосками, предварительно подержав 10-15 минут в морозилке, после этой процедуры филе лучше режется.

 Морковь + филе, поперчить, сбрызнуть уксусом, выдавить чесночок, сверху залить маслом, предварительно раскалённым на сковороде. Салату дать постоять 30-40 минут, чтобы он пропитался чесночным духом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат "утренний" рецепт

Ингредиенты:

 крабовые палочки - 1 упаковка

 апельсины - 2 шт.

 морковь вареная - 2 шт.

 яйцо вареное - 3 шт.

 майонез - 100 г

 перец черный молотый, соль - по вкусу

Инструкции:

 Сочетание дикое, но получается очень вкусно.

 Апельсин очистить от корочки и от пленок. Все ингредиенты нарезать мелкими кубиками, заправить майонезом и специями.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Бабушкин салат рецепт

Ингредиенты:

 картофель вареный - 6 клубней

 сельдь соленая - 3 филе

 шпик - 75 г

 колбаса - 125 г

 яйцо вареное - 2 шт.

 яблоки - 2 шт.

 огурцы маринованные - 1 шт.

 лук репчатый - 1 головка

 масло растительное - 2 ст. ложки

 соль, готовая горчица, 3%-й уксус, молотый черный перец - по вкусу

 зелень петрушки

Инструкции:

 Колбасу, очищенные от кожицы яблоки и картофель нарежьте ломтиками, очищенные яйца и огурец - полукружочкам, сельдь - кусочками. Добавьте масло, тертый лук, горчицу, уксус, соль, перец, измельченную зелень и перемешайте. Шпик нарежьте мелкими кубиками, обжарьте, положите в салат горячим и хорошо перемешайте. Перед подачей поставьте салат на 30 минут на холод.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Очень вкусный салатик рецепт

Ингредиенты:

 креветки,

 маслины,

 рис,

 соленый огурец,

 яйца отварные,

 майонез,

 корзиночки из слоеного теста

Инструкции:

 Рис, креветки и яйца отварить и порезать, маслины порезать колечками, огурец тонкой соломкой, все смешать, заправить майонезом, если есть можно добавить мидии. Уложить в корзиночки. (Их можно купить в магазине или испечь самим, да и без них тоже очень вкусно).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "морской" рецепт

Ингредиенты:

 Креветки,

 кальмар

 крабовые палочки,

 красная икра,

 рис отварной,

 майонез.

Инструкции:

 Кальмар нарезать соломкой, крабовые палочки мелко мелко порубить (я делаю это в блендере), креветки отварить можно порезать пополам вдоль, добавить рис и 1 ст. ложку икры, заправить майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат из лосося в томате рецепт

Ингредиенты:

 Лосось в томатном соусе - 1 банка

 Картофель отварной в мундире - 4 шт.

 Огурцы свежие или соленые - 2 шт.

 Майонез - 100 гр.

 Лук зеленый - 1 пучок.

Инструкции:

 Выложить рыбные консервы вместе с соусом в салатник, отделить от большой кости и измельчить вилкой.

 Картофель и огурцы порезать кубиками.

 Зеленый лук мелко порубить.

 Смешать все ингредиенты, добавить майонез, все перемешать.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Новогодний салат с икрой и семгой рецепт

Ингредиенты:

 Майонез - 150 г

 Семга малосольная - 75 г

 Икра лососевая - 140 г

 Яйцо вареное - 4 шт

 Рис отварной - 1,5 ст

 Лук репчатый 0,5 головки

 Зелень петрушки - 1 пучок

 Салат листовой

Инструкции:

 С майонезом можно немного поработать - добавить немножко сливок, слегка молотого красного сладкого перчика, сок лимона - вообщем, чуть облагородить.

 Яйца порезать кубиками, семгу - полосками, лук и петрушку мелко порубить. Перемешать все подготовленные продукты с рисом и заправить майонезом.

 Салатник выложить изнутри листьями салата. Переложить салат в салатник. Верх собрать горкой и засыпать горку салата красной икрой.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат из сайры рецепт

Ингредиенты:

 1 банка сайры

 0. 5 стакана сырого риса

 2 солёных огурца

 3 варёных яйца

 100 гр. сыра

 репчатый лук

 зелень

 майонез

Инструкции:

 Сайру размять вилкой, рис отварить. Огурцы, яйца, лук и зелень порезать, сыр натереть. Всё смешать и заправить майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат с красной и белой рыбой рецепт

Ингредиенты:

 рыба красная (форель) - 100г.

 рыба белая (муксун) - 100г.

 соленый огурец - 1 шт.

 вареный картофель - 200г.

 маслины консервированные - 50г.

 зеленое яблоко - 1 шт.

 майонез - 100г.

Инструкции:

 Все ингредиенты кроме зеленого яблока порезать кубиками, яблоко потереть на крупной терке. Все заправить майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат "баварский" рецепт

Ингредиенты:

 Сельдь,

 кислое яблоко,

 "красный" лук,

 маринованые огурцы,

 майонез

Инструкции:

 Филе селедки нарезать кубиками, кислые яблоки очистить от кожуры нарезать кубиками, маринованые огурцы кубиками, лук полукольцами все смешать и заправить майонезом.

 

 

 

Салат "мозаика" рецепт

Ингредиенты:

 1 банка консервированной красной фасоли

 1 болгарский перец (импортный)

 2 средних яблока

 4 яйца

 200 гр. крабовых палочек

 майонез

Инструкции:

Мне очень нравится этот салат и все моим гости в восторге. Во-первых это очень быстро, во-вторых оригинально, в - третьих очень вкусно. Советую всем попробывать не дорого, не понравится будет не жалко, хотя скорее всего этого не произойдет

 Яйца отвaрить. Все ингрeдиенты нарезать крупными дольками. Например, крабовые палочки разрезать на 6 частей. Яйцо на 8 частей и все остальное соответственно. Фасоль не резать.

 

 

 

Макаронный салат с красной икрой рецепт

Ингредиенты:

 красная икра 100гр

 консервированный лосось или гарбуша 1 банка

 очень мелкие макароны 250гр

 укроп

 майонез

Инструкции:

 Очень вкусный салат, трудно понять что основной состав это макароны, икра и укроп- интересное сочетание вкуса.

 Отварить макароны, очистить рыбу от кожицы и костей, размять рыбу вилкой и добавить в макароны. Нарезать мелко укроп (побольше), все залить майонезом и размешать.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат с красной рыбой рецепт

Ингредиенты:

 слабосоленая красная рыба

 грибы маринованные очень мелкие

 свежий огурец

 яйца

 помидоры

 зеленый лук

 майонез

Инструкции:

 Продукты взять все в одинаковой пропорции, кроме рыбы и помидоров их 1/2 в соотношении и соответственно зеленый лук по вкусу, но что бы его было заметно в салате, все нарезать кубиками величиной с грибочки (грибы можно разрезать вдоль пополам), заправить майонезом и перемешать.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат из хека рецепт

Ингредиенты:

 филе хека - 3 шт.

 морковь - 1-2 шт.

 лук репчатый - 2-3 шт.

 майонез

Инструкции:

Очень вкусный, низкокалорийный и простой салат. советую попробовать!

 Отварить филе хека. Натереть морковь на терке и порезать лук тоненькими полосками (т. е. кольцо пополам). Морковь и лук обжарить на сковороде в подсолнечном масле. Филе хека разобрать на кусочки и выложить на блюдо слоем.

 Сверху помазать майонезом, затем выложить лук и морковь и тоже все это залить майонезом. Остудить.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Оксанин салат рецепт

Ингредиенты:

 консервированный лосось в собств. соку - 1 банка

 свежая морковь - 1-2 шт.

 консервированная кукуруза - 1 банка (250г)

 маслины

 майонез

Инструкции:

 Отлично подходит как для праздничного стола, так и для семейного ужина. Хорошо выглядит, не банально, очень вкусно и сытно. Не игнорируйте морковь - кажется лишней, но без нее совсем не то. Думаю, не пожалеете.

 Консервы размять вилкой вместе с соком, морковь натереть на крупной терке, маслины разрезать на половинки. Все перемешать, добавить кукурузу (без сока) и майонез.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Классный салат из авокадо рецепт

Ингредиенты:

 рыба хорошая горячего копчения (но не красная) - 350 гр,

 авокадо - 1 шт,

 вареное яйцо - 2 шт,

 болгарский перец - 2 средних,

 майонез,

 черный перец (или острый майонез).

 Можно добавить лук, можно не добавлять

Инструкции:

 Рыбу отделить от костей, мелко порезать. Авокадо очистить - порезать соломкой.

 Перец - тоже. Яйца - ломтиками.

 Соль, перец, майонез - по вкусу.

 Божественно!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "морской" рецепт

Ингредиенты:

 3 яйца,

 1 пачка крабовых палочек

 300 гр. кальмаров

 300 гр. креветок

 2 ст. ложки красной икры

 для заправки майонез.

Инструкции:

Я очень люблю этот салат он калорийный. А пекантность ему пидаёт икра которая лопаеться во рту. Это наше фирменное блюдо. Попробуйте Вам понравиться!

 3 яйца сварить в крутую, кальмары промыть, очистить и отварить (3-5 минут), креветки сварить в сильно подсоленной воде. Затем остудить и очистить. Крабовые палочки разморозить.

 В заранее приготовленную салатницу порезать соломкой Кальмары, Креветки положить нерезанными, Яица порезать мелко, Крабоовые палочки порезать кубиками, положить икру, все заправить майонезом. И аккуратно перемешать.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "нисуаз" с макаронами рецепт

На 4 порции:

 225 г макарон фарфалле (в форме бантиков)

 175 г зеленой фасоли, подрезанной

 350 г свежих стейков тунца

 115 г маленький "сливовых" помидоров, порезанных пополам

 8 филе анчоусов, слить и обсушить на бумажном кухонном полотенце

 2 ст л каперсов в рассоле, слить

 25 черных маслин в рассоле, слить

 свежий базилик, соль, перец

 Заправка:

 1 ст л оливкового масла

 1 зубчик чеснока, раздавленный

 1 ст л лимонного сока

 1/2 ч л тертой лимонной цедры

 1 ст л нашинкованных листьев базилика

Инструкции:

 1. Отварить макароны в подсоленной кипящей воде по инструкциям на упаковке до готовности. Слить, отложить.

 2. Довести до кипения небольшую кастрюлю с подсоленной водой и отваривать зеленую фасоль 6-5-6 минут до готовности. Слить и перемешать с макаронами.

 3. Разогреть гриль. Промыть и протереть тунец, Приправить с обоих сторон перцем и положить под гриль. Запекать 4-5 минут с каждой стороны до готовности.

 4. Обсушить тунец на бумажном полотенце и разломать на небольшие кусочки. Перемешать тунец с макаронами, помидорами, анчоусами, каперсами и оливками. Отставить и держать в тепле.

 5. Тем временем приготовить заправку. Смешать все ингредиенты и перемешать. Полить салат заправкой и перемешать. Переложить в теплую салатницу и посыпать базиликом.

 

 

 

Средиземноморский салат с картофелем рецепт

На 4 порции:

 1 банка (400 г) консервированного лосося или горбуши

 3 ст л томатной пасты

 3 ст л лимонного сока

 650 г отваренного молодого картофеля

 1 ст л каперсов

 1 тонко порезанная красная луковица

 6 помидоров черри

 несколько горстей оливок

 листья базилика для украшения

Инструкции:

 1. Слить банку консервированного лосося и отставить.

 2. Смешать томатную пасту с лимонным соком. Добавить примерно 650 г отваренного молодого картофеля (желательно еще теплого), 1 ст л каперсов, 1 тонко порезанную красную луковицу, 6 помидоров черри и несколько горстей оливок. Перемешать. Добавить кусочки лосося, приправить солью и перцем и подавать, посыпав листьями базилика.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Паста с тунцом рецепт

Ингредиенты:

 макароны (спиральки - лучше разноцветные) - 250 г

 тунец в собственном соку - 1 банка

 майонез - 200 г

 перец болгарский (красный или оранжевый) - 1 шт.

 оливки - 15 шт.

 масло растительное - 1 ст.л.

 горчица - 1 ч.л.

 соевый соус - 1 ч.л.

 бальзамический соус - 1 ч.л.

Инструкции:

Подавать пасту можно, как сразу после приготовления - еще теплой, так и охлажденной. Если со временем паста стала сухой - майонез очень быстро впитывается - добавить майонез или растительное масло. Паста очень сытная. Хорошее блюдо, которое просто и быстро готовится. Отличный вариант, когда гости на пороге.

 1. В кипящую, подсоленную воду, добавить растительное масло и высыпать макароны.

 2. Пока макароны варятся, слить из банки с тунцом сок, добавить растительное масло, горчицу, соевый соус, бальзамический соус, майонез. Все тщательно перемешать.

 3. Порезать перец кубиками.

 4. Порезать оливки колечками.

 5. Смешать с соусом размельченный тунец, перец оливки.

 6. Слить макароны и обильно полить растительным маслом, смешать с соусом.

 7. Выложить в салатник.

 

 

 

 

 

 

Новогодняя фантазия рецепт

Ингредиенты:

 горбуша соленая 0.5 шт

 1 банка маслин без косточки

 1 банка кукурузы

 1 вареная морковь

 1 авокодо

 1 луковица

 соль, специи по вкусу майонез

Инструкции:

Oчень вкусно, заменяет традиционный салат "Оливье". Этот салат я сама придумала, ничего подобного в интернете я пока не нашла. В нашей семье он уже стал традиционным.

 Овощи и рыба нарезаются по желанию, маслины можно оставить целыми и частично порезать. Заправить майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат из тунца рецепт

Ингредиенты:

 2 банки консервированного тунца (салат получится на 6-8 персон),

 варёный рис или макароны (остуженные)

 два разных салата,

 сыр кубиками (любой по вкусу),

 листья салата,

 свежие огурцы кубиками, а лучше китайские груши кубиками,

 кедровые орешки,

 лёгкий майонез,

 приправы по вкусу

Инструкции:

Данный салат как-то сам придумался. Готовлю его обычно как самостоятельное блюдо, подаю к белому сухому вину. Салат получается очень лёгким, нет ощущения тяжести в желудке. Всем друзьям очень нравится, просят готовить на любой праздник. п.с. пробовала добавлять апельсины - не вкусно, апельсин даёт горечь...

 Все перемешать главное - остудить рис или макароны.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат с тунцом рецепт

Ингредиенты:

 зелёный салат (ромэн, латук или обычный зелёный салат)

 консервированный тунец в собственном соку 1 банка

 сыр пармезан

 2 яйца куриных или 4 перепелиных

 оливки полбанки

 сухарики

 для заправки:

 сметана 100 грамм

 чеснок 1 долька

 оливковое масло 2 ст ложки

Инструкции:

Очень простой, вкусный и полезный салат.

 Смешать: салат, тунец, тёртый на тёрке пармезан и яйца, порезанные на 3 части оливки. Приготовить заправку из сметаны и оливкового масла, выдавив туда одну дольку чеснока с помощью чеснокодавилки. Сверху посыпать сухариками из белого хлеба. При желании можно тунец заменить лососем. Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат с авокадо и креветками рецепт

Ингредиенты:

 На двоих:

 половинка авокадо

 5-6 листьев салата

 20 готовых креветок

 половинка помидора

 1-2 ст.л. соуса "1000 островов"

 лимон, соль, молотый перец

Инструкции:

 Это аналог японского салата Эби сарада абогадо. Их несколько вариантов, но основа - та же.

 Салат порезать (он должен быть свежим и хрустящим), к нему добавить авокадо, порезанное небольшими тоненькими полосками и обрызганное сверху соком лимона, помидор, порезанный кубиками, и креветки (предварительно доведенные до кипения и слегка охлажденные). Все это залить соусом. Добавить лимонную дольку для украшения и петрушку - и можно подавать к столу.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат "новый" рецепт

Ингредиенты:

 помидоры,

 огурец свежий,

 пекинская капуста или салат,

 болгарский перец,

 соленая красная рыба (я ела с форелью и семгой, но, наверное, можно попробовать и с кетой или горбушей),

 сметана, майонез

Инструкции:

Овощи нарезать так, как обычно это делаете. Рыбу освободите от костей и нарежьте средними кусочками. Заправьте салат смесью сметаны и майонеза(2:1)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат "легкий" рецепт

Ингредиенты:

 листья салата (пучок),

 помидоры (2шт.),

 перец сладкий (2шт.),

 креветки (2 пачки по 450гр., отварить 3-5 мин.),

 красная слабо соленая рыба (150гр.),

 зелень по вкусу.

 Для соуса подойдет легкий майонез (немного) с оливковым маслом, можно по отдельности.

 Соль и приправы по вкусу!

Инструкции:

Салат выбрала потому что готвится быстро и очень вкусно!!! Всем приятного аппетита!!!

 Смешать все порезанные ингредиенты и заправить майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "мимоза" рецепт

Ингредиенты:

 150 гр отварной семги

 1 большая вареная морковь

 5 вареных яиц

 1 луковица

 250 гр майонеза

Инструкции:

На большом плоском блюде разложить слой мелко порубленой семги,вторым слоем порезать меленько белки от 5 яиц и луковицу. Сделать тонкую сеточку из майонеза. Поверх разложить тертую морковь и залить ее всем количеством майонеза.

 Предпоследний штрих: трем на мелкой терке 5 желтков прямо поверх всех слоев. И окончательно доводим до ума, украсив веточками укропа - ассоциации с мимозой. На тарелку подаем лопаткой - как торт. Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат "семга под шубой" рецепт

Ингредиенты:

 филе сёмги (слабосолёное)

 варёный картофель

 варёная морковь

 майонез

Инструкции:

Салат можно делать в несколько слоёв, можно в один. Салат получается очень вкусный, ему самое место на праздничном столе. Попробуйте, не пожалеете! Приятного всем аппетита!!!

 Салат выкладывается слоями:

 1 слой картофель, натёртый на мелкой тёрке;

 2 слой мелко нарезанное филе сёмги;

 3 слой мелко натертая морковь;

 Каждый слой промазывается майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Картофельно-селедочный салат рецепт

Ингредиенты:

 Картофель,

 соленая сельдь,

 репчатый лук,

 укроп.

 Все "на глазок".

Инструкции:

Можно использовать зеленый лук-перо, а не репчатый. Если не хочется разделывать селедку, можно использовать уже готовое филе в масле (Санта-Бремор, "Морячок") и этим же маслом заправлять.

 Отварить картофель "в мундире". Очишеные картофель и сельдь прорезать кубиками. Лук мелко нарезать и обдать кипятком. Мелко нарезать укроп. Все смешать и заправить растительным маслом. Соотношение сельди и картофеля может быть 50/50. По вкусу можно добавить черный молотый перец. Еще можно "капнуть" уксус или лимонный сок.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Рыбный салат рецепт

Ингредиенты:

 филе отванрой рыбы (любой) - 200гр;

 картофель отварной - 5 шт;

 соленый огурец - 3 шт;

 сок 1 лимона;

 тертый хрен;

 майонез.

Инструкции:

 Рыбу разобрать на мелкие кусочки, картофель и огурцы порезать кубиками, хрен натереть на мелкой терке. все перемешать, добавить майонез и настоять примерно 10-15 минут.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Розовый салатик рецепт

Ингредиенты:

 Банка консервированной горбуши

 1-2 свеклы

 3 моркови

 6 яиц

 зеленый лук

 1 банка зеленого горошка

 1 свежий огурец

 майонез

Инструкции:

Этот рецепт наше семейное изобретение. Просто, быстро и вкусно.

 Отварить свеклу, морковку, и яйца. Взять широкое круглое блюдо. свеклу, морковь, яйца, зеленый лук натереть на терке; свежий огурец нарезать кубиками и выжать чтобы вышел сок.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат с горбушей и корейской морковью рецепт

Ингредиенты:

 катофель,

 горбуша консервированная,

 корейская морковь,

 свежий огурец,

 болгарский перец

Инструкции:

 Этот рецепт наше семейное изобретение. Просто, быстро и вкусно.

 Салат выкладывается слоями. Первый слой - картофель, натертый на терке, второй- горбуша, третий - корейская морковь, четвертый - свежий огурец, порезанный соломкой, пятый - болгарский перец, порезанный кубиками.Между слоями майонез.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат из сардин с сыром рецепт

Ингредиенты:

 1 банка сардин (обычные в масле)

 2 плавленых сырка

Инструкции:

Вывалить все содержимое банки сардин в мисочку (жидкость не сливать!), растереть вилкой до однородной массы. плавленые сырки натереть на крупной терке. перемешать, смазать майонезом. соль не требуется.