коктейль «акапулько» рецепт

 

Ингредиенты:

 45 гр рома

 1 1/2 ст л Трипл Сек (ликер с ароматом апельсина)

 1 ст л сока лайма (или лимона)

 1 ст л сахара

 1 яичный белок

 1 веточка мяты

 

 

 

 

Инструкции:

 Соединить все продукты в шейкере (кроме мяты) со льдом и перелить в бокалы. Подавать со льдом и украсить мятой.

 

коктейль «эдам» рецепт

 

Ингредиенты:

 60 гр темного рома

 30 гр лимонного сока

 1 ст л гренадина

 

 

 

 

Инструкции:

 Шейкер наполнить кубиками льда, соединить все ингредиенты. Встряхнуть. Разлить по бокалам.

 

коктейль "после ужина" рецепт

 

Ингредиенты:

 30 гр Трипл Сек

 30 гр абрикосового бренди

 1/2 ст л лимонного сока

 

 

 

 

Инструкции:

 Встряхнуть все ингредиенты в шейкере, перелить в бокал и подавать.

 

коктейль «муму» рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 стакан:

 4-5 кубиков льда

 1 часть ананасового сока

 1 часть свежего грейпфрутового сока или консервированного, но не сладкого

 1 ч л сахара

 3 часть джина

 1 вишенка (по желанию)

 

 

 

 

Инструкции:

 Положить кубики льда в шейкер. Соединить соки, сахар и джин. Взболтать в шейкере до пены. Перелить в стакан и сверху украсить вишенкой.

 

коктейль «гонолулу» рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 бокал:

 4-5 кубиков льда

 1 часть ананасового сока

 1 часть свежего лимонного сока

 1/2 части сухого вермута

 3 части джина

 

 

 

 

Инструкции:

 Положить кубики льда в шейкер. Соединить соки, вермут и джин. Взболтать в шейкере до пены. Перелить в стакан.

 

 коктейль "альфи" рецепт

 

Ингредиенты:

 45 гр водки

 Трипл Сек

 1 ст л ананасового сока

 лимон

 

 

 

 

Инструкции:

 Соединить все ингредиенты, встряхнуть, добавить лед и перелить в бокал.

 

коктейль "аделаида" рецепт

 

Ингредиенты:

 5 кубиков льда

 сок 1/2 свежего лайма

 1 часть сладкого итальянского вермута

 2 части джина

 1/2 ч л гренадина

 

 

 

 

Инструкции:

 Соединить все ингредиенты, встряхнуть, добавить лед и перелить в бокал.

 

коктейль с джином и лаймом рецепт

 

Ингредиенты:

 2 – 3 кубика льда

 1 часть джина

 1 1/2 части сока лайма

 2 1/2 части холодной воды

 

 

 

 

Инструкции:

 В бокалах соединить лед, сок лайма, джин, воду и подавать.

 

 коктейль "манхаттан" рецепт

 

Ингредиенты:

 4-5 кубиков льда

 1 часть сладкого Итальянского Вермута

 3 части бурбона (виски)

 вишенка

 

 

 

 

Инструкции:

В бокалы положить лед. Добавить вермут и виски, помешать украсить вишенкой.

 

 коктейль "клубничный закат" рецепт

 

Ингредиенты:

 5 мл клубничного сиропа на 1 бокал для шампанского

 1 бутылка игристого вина

 

 

 

 

Инструкции:

Налить клубничный сироп на дно бокала, залить игристым вином. Можно в каждый бокал положить по одной клубничке – она впитает в себя аромат вина и станет приятным лакомством когда коктейль закончится.

 

коктейль "брат александра" рецепт

 

Ингредиенты:

 30 гр джина

 15 гр ликера Блу Кюрасао

 15 гр сливок

 

 

 

 

Инструкции:

 Соединить все ингредиенты в шейкере, наполненном льдом. Встряхнуть и перелить в бокал.

 

коктейль "голубое шампанское" рецепт

 

Ингредиенты:

 Hа 1 порцию: кубики льда, 20 мл голубого ликера кюрасо, 20 мл водки, 20 мл сока лайма, шампанское, 1 вишня

 

 

 

 

Инструкции:

 Измельчить кубики льда и положить их в шейкер. Долить кюрасо и водку, добавить сок лайма и тщательно взболтать. Процедить через ситечко в фужер для шампанского и долить холодное шампанское. Положить в напиток вишню.

 

коктейль "зеленая крошка" рецепт

 

Ингредиенты:

 Hа 1 бокал: 40 мл голубого ликера кюрасо, 40 мл апельсинового сока, шампанское, 1 ягода клубники, ломтик лимона

 

 

 

 

Инструкции:

 Hалить кюрасо в стакан для коктейля. Осторожно влить апельсиновый сок, стараясь не смешивать с ликером. Осторожно долить шампанское. Украсить стакан ягодой клубники и ломтиком лимона.

 

коктейль "красота по-американски" рецепт

 

Ингредиенты:

 30 гр бренди

 15 гр сухого Вермута

 1/4 ст л ликера Крем де Мент

 30 гр апельсинового сока

 1 ст л гренадина

 15 гр портвейна

 

 

 

 

Инструкции:

 Соединить все ингредиенты кроме портвейна в шейкере, наполненном льдом. Встряхнуть и перелить в бокал. Медленно и аккуратно полить портвейном сверху.

 

коктейль "южное море" рецепт

 

Ингредиенты:

 Hа 1 бокал: кубики льда, по 40 мл портвейна и ананасового сока, 10 мл голубого ликера кюрасо, имбирное пиво (эль), 1 кусочек ананаса, листья ананаса, 1 вишня

 

 

 

 

Инструкции:

 Положить в стакан кубики льда, влить вино, ликер, ананасовый сок и хорошо перемешать. Долить пиво. Hасадить на палочку кусочек и листья ананаса, а также вишню и положить поверх стакана.

 

коктейль кир рояль рецепт

Ингредиенты:

 1 ч л малинового ликера

 1 ч л вишневого ликера

 100 мл охлажденного шампанского

 

Инструкции:

 В тонкие бокалы налить оба ликера. Держа бокал под углом, покрутить его, чтобы все внутри стенки были покрыты ликером. Тонкой струйкой налить шампанское, не размешивать.

 

 коктейль "кровавая мэри" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 6 порций:

 250 мл (9 fl oz) водки

 1 л (1 3/4 pt) овощного или томатного сока

 4 ст л томатного сока

 6 ст л вегетарианского Вурчестерширского соуса

 для украшения кусочки лимона и палочки сельдерея

 

 

 

 

Инструкции:

 Перемешать все ингредиенты и разлить по бокалам со льдом. Украсить кусочками лимона, в каждый бокал положить по палочке сельдерея (для помешивания) и подавать.

 

 карибский молочный коктейль рецепт

 

Ингредиенты:

 На 12 порций:

 850 гр банка консервированной мякоти манго

 400 гр кокосового молока

 250 мл (9 fl oz) молока

 9 ст л темного рома

 1.5 л (2 1/4 pt) имбирного пива

 немного молотой корицы для украшения

 

 

 

 

Инструкции:

 Взбить мякоть манго с кокосовым молоком, молоком и ромом, затем охлаждать, пока не понадобится. Разлить по бокалам, добавить равное количество имбирного пива и подавать. Сверху посыпать порошком корицы по желанию.

 

Варианты

 

Не включайте в коктейль ром и подавайте этот шикарный оранжевый напиток с шариком мороженого. Так его можно будет предложить детям и тем, кто за рулем.

 

Вы можете заморозить немного кокосового молока в морозилке, получится оригинальный лед для коктейлей. Налейте немного молока в поднос для льда, добавьте несколько листиков свежей мяты и оставьте в морозилке на ночь. Когда подаете коктейль, положите по несколько таких кубиков в каждый коктейль и залейте коктейлем.

 

 коктейль "имбирная отвертка" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 6 порций:

 300 мл (1/2 pt) водки

 850 мл (1 1/2 pt) апельсинового сока

 850 мл (1 1/2 pt) сока из тропических фруктов

 6 ст л имбирного кордиала

 фрукты, очищенные и порезанные на кубики (например, ананас или манго)

 дробленый лед

 

 

 

 

Инструкции:

 Смешать все ингредиенты, разлить в бокалы с большим количеством колотого льда. Сверху положить смесь из свежих фруктов и подавать.

 

физ с коньяком рецепт

 

Ингредиенты:

 На 8 высоких или 16 низких бокалов:

 бутылка белого вина

 150 мл (1/4 pt) коньяка

 150 мл (1/4 pt) чая Earl Grey (с бергамотом), охлажденного

 50 мл (2 fl oz) свежего лимонного сока

 бутылка белого игристого вина Асти Спуманте (Asti Spumante)

 

 

 

 

Инструкции:

 Соединить белое вино, коньяк, чай и лимонный сок и охладить. Когда пора подавать, разлить по бокалам и сверху залить равным количеством асти спуманте.

 

 

гранатовый физ рецепт

 

Ингредиенты:

 На 5 бокалов:

 бутылка белого игристого вина, хорошо остуженного

 1/2 граната

 несколько капель сиропа гренадин

 

 

 

 

Инструкции:

Яркие зерна граната словно бриллианты придают этому напитку праздничный вид.

 

 Достать из граната красные зерна, аккуратно избавляясь от белых горьких мембран. Положить в вазочку. Разлить вино по 5 бокалам для шампанского и добавить несколько капель гренадина - только чтобы окрасить его в слегка-розовый цвет. Затем добавить немного семян граната и сразу же подавать.

 

 Зернышки можно приготовить заранее и охлаждать в холодильнике пару часов перед тем, как подавать.

 

 ананасовый коктейль рецепт

 

Ингредиенты:

 На 4 порции:

 100 мл ананасового сока

 100 мл сухого вермута

 300 мл шотландского виски

 

 

 

 

Инструкции:

 В шейкер положить кубики льда, добавить ананасовый сок, вермут и виски. Перемешать или взболтать и разлить по бокалам. Украсить ананасом и апельсином.

 

Вечеринка с напитками:

 

Подготовьте блюда, которые легко готовятся, но эффектно и аппетитно смотрятся, закуски, которые можно есть руками, порезанные на небольшие кусочки.

Отводите примерно по 8 порций закусок на человека + чипсы, орехи и оливки.

Подготовьте разнообразные алкогольные и не алкогольные напитки.

Украшайте напитки: подготовьте блюдо с нарезанными апельсинами, ананасом, лимоном, лаймом и клубникой. Прикрепите их к краю бокала, сделав в кусочках фруктов надреза ножом. Добавьте по коктейльному зонтику и ваши напитки будут неотразимыми !

 

коктейль "айрн-брю спешал" рецепт

 

Ингредиенты:

 100 мл айрн-брю

 30 мл джина

 30 мл вишневого ликера

 

 

 

 

Инструкции:

 В стакан "Хай Бол" со льдом аккуратно налить сначала вишневый ликер, затем "Айрн-Брю", сверху добавить джин.

 Постараться не смешивать слои. Украсить вишенкой и пить через соломинку.

 

коктейль "желтый брю" рецепт

 

Ингредиенты:

 100 мл айрн-брю

 50 мл ликера "Адвокат"

 

 

 

 

Инструкции:

 В стакан "Хай Бол" со льдом аккуратно налить ликер "Адвокат", добавить айрн брю, смешать и пить через соломинку.

 

коктейль "рыжий оптимист" рецепт

 

Ингредиенты:

 100 мл айрн-брю

 100 мл лимонного сока

 50 мл водки

 

 

 

 

Инструкции:

 В стакан "Хай Бол" со льдом налить водку, разбавить "Айрн-Брю", добавить лимонный сок.

 Украсить долькой лимона и пить через соломинку.

 

 коктейль "железный кокос" рецепт

 

Ингредиенты:

 100 мл айрн-брю

 50 мл ликера "Малибу"

 20 мл зеленого мятного ликера

 

 

 

 

Инструкции:

 В стакан "Хай Бол" со льдом аккуратно налить мятный ликер, потом Айрн Брю, сверху осторожно добавить кокосовый ликер "Малибу".

 Украсить веточкой мяты и пить через соломинку.

 

 классический коктейль рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 бокал:

 долька лимона

 1 ст л сахара

 4-6 кубиков колотого льда

 2 части бренди

 1/2 ч ликера Кюрасао (Curacao)

 1/2 ч ликера Мараскин (Maraschino)

 1/2 ч лимонного сока

 завиток из лимонной цедры для украшения

 

 

 

 

Инструкции:

Нельзя сказать, что это первый или единственный классический коктейль, но у него есть все необходимые коктейлям черты.

 

 1. Натереть ободок бокала долькой лимона и обмакнуть в сахар, чтобы получилась каемка.

 

 2. Положить колотый лед в шейкер, добавить бренди, Куантро, Мараскин и лимонный сок, встряхивать до образования пены.

 

 3. Перелить в подготовленный бокал и украсить цедрой лимона.

 

ВАРИАНТЫ

 

 У каждого коктейля есть несколько вариаций, названных по имени главного ингредиента.

 

Коктейль с шампанским: положить кубик сахара на дно охлажденного коктейля для шампанского и смочить его немного горьким бальзамом Ангостура. Наполнить бокал охлажденным шампанским и украсить лимонной цедрой.

 

Коктейль с текилой: положить в шейкер 4-6 кубиков колотого льда. Побрызгать немного горьким бальзамом Ангостура и влить 3 части золотистой текилы, 1 часть сока лайма и 1/2 части гренадина. Сильно потрясти до образования пены, затем перелить в охлажденный коктейльный бокал.

 

Коктейль с бренди: положить в шейкер 4-6 кубиков колотого льда. Побрызгать немного горьким бальзамом Ангостура и влить 2 части бренди и 1/2 ч сахарного сиропа. Энергично потрясти и перелить в охлажденный бокал; украсить завитком лимона.

 

БАРМЕНУ НА ЗАМЕТКУ:

 

 Мараскин (Maraschino) - сладкий итальянский ликер, вырабатываемый из вишен. Обычно он белого цвета, но можно встретить и красный Мараскин. Белый ликер лучше для большинства коктейлей, так как он не влияет в результате на цвет получившегося напитка.

 

амаретто со сливками рецепт

 

Ингредиенты:

 45 мл ликера Амаретто

 45 мл сливок

 

 

 

 

Инструкции:

 Встряхнуть сливки с Амаретто и дробленым льдом, перелить в коктейльный бокал и подавать.

 

коктейль "хлопок" рецепт

 

Ингредиенты:

 куриное яйцо, масло растительное, водка или виски, или джин, кетчуп, соль, перец.

 

 

 

 

Инструкции:

 В бокал "Олд фэшен" налить растительное масло, так чтобы стенки бокала были покрыты тонким слоем масла, выбить в бокал сырое яйцо, посолить, добавить перец по вкусу, вокруг яйца сделать ободок из кетчупа, туда же влить водку или виски, или джин, по желанию.

 Ингредиенты не взбивать, выпивать одним глотком.

 

коктейль "мимоза" рецепт

 

Ингредиенты:

 3/4 бокала шампанского

 1/4 бокала апельсинового сока

 

 

 

 

Инструкции:

 Соединить три части вашего любимого игристого белого вина с одной частью апельсинового сока. Наслаждайтесь романтическим утром, рождественским вечером или в любой другой праздник!

 

коктейль с шампанским рецепт

 

Ингредиенты:

 0.8 л шампанского

 1 яйцо

 10 гр ванильного сахара

 150 мл коньяка

 лимон, измельченный лед

 

 

 

 

Инструкции:

 Все компоненты, кроме шампанского, взбить. Разлить по бокалам, долить шампанским и сверху положить по кусочку лимона.

 

 коктейль "сайдкар" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 бокал:

 4-6 кубиков дробленого льда

 2 части бренди

 1 часть трипл сек

 1 часть лимонного сока

 гирлянда из апельсиновой цедры для украшения

 

 

 

 

Инструкции:

Куантро - один из наиболее известных апельсиновых ликеров. Он более сильный и сухой, чем Кюрасао и всегда бесцветен.

 

 1. Положить лед в шейкер. Влить бренди, трипл сек и лимонный сок, встряхнуть пока не появится пена.

 

 2. Перелить в охлажденный бокал и украсить апельсиновой цедрой.

 

ВАРИАНТЫ

 

Сайдкар с шампанским: сделать Сайдкар, но перелить его в охлажденный бокал для шампанского и долить сверху шампанским.

 

Сайдкар Челси : в шейкер положить 4-6 дробленых кубиков льда. Добавить 2 части джина, 1 часть трипл сек и 1 часть лимонного сока. Встряхнуть пока не появится пена, перелить в охлажденный бокал. Украсить лимонной цедрой.

 

Сайдкар Бостон: в шейкер положить 4-6 дробленых кубиков льда. Добавить 1 1/2 части белого рома, 1/2 часть бренди, 1/2 часть трипл сек и 1/2 часть лимонного сока. Встряхнуть до появления пены. Перелить в охлажденный бокал и украсить апельсиновой цедрой.

 

Польский Сайдкар: в шейкер положить 4-6 дробленых кубиков льда. Добавить 2 части джина, 1 часть ежевичного бренди и 1 часть лимонного сока. Встряхнуть до появления пены, перелить в охлажденный коктейльный бокал. Украсить свежей ежевикой.

 

 коктейль абрикосовый рецепт

 

Ингредиенты:

 1 ст л джина, 45 мл абрикосового бренди, сок 1/4 лимона, сок 1/4 апельсина

 

 

 

 

Инструкции:

 Встряхнуть все ингредиенты со льдом, перелить в коктейльный бокал и подавать.

 

коктейль "B&B" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 бокал:

 4-6 кубиков дробленого льда

 1 часть бренди

 1 часть ликера Бенедиктин

 

 

 

 

Инструкции:

Несмотря на то, что смешивание сложных коктейлей может быть очень занятным делом, лучшие классические коктейли - самые простые. Проще чем коктейль B&B - бренди и бенедиктин - сложно найти !

 

 1. Положить лед в кувшин. Влить бренди и Бенедиктин, перемешать.

 

 2. Перелить в охлажденный коктейльный бокал.

 

ВАРИАНТЫ

 

B&B плюс (B&B plus): когда делаете обычный B&B добавьте в бокал 1/2 части лимонного сока.

 

Бенедикт (Benedict): положить 4-6 кубиков дробленого льда в стакан. Влить 1 часть ликера Бенедиктин и 3 части шотландского виски. Перемешать, перелить в охлажденный бокал тамблер. Сверху долить имбирным элем.

 

Большой парень (Big Boy): положить 4-6 кубиков дробленого льда в стакан. Влить 2 части бренди, 1 часть трипл сек и 1 часть лимонного сока. Перемешать, затем перелить в охлажденный бокал.

 

Booster: положить 4-6 кубиков дробленого льда в шейкер. Влить 2 части бренди, 1 ч л прозрачного ликера Кюрасао и добавить 1 яичный желток. Встряхивать до пены. Перелить в охлажденный бокал.

 

French Connection: положить 4-6 кубиков дробленого льда в маленький охлажденный бокал. Влить 2 части бренди и 1 часть амаретто. Перемешать. Наполнить небольшой бокал льдом наполовину и перелить сверху коктейль.

 

Люггер (Lugger): положить 4-6 кубиков дробленого льда в шейкер. Поверх льда влить 2 части бренди, 1 1/2 части яблочного бренди и 1/4 ч л абрикосового бренди. Встряхивать до образования пены, затем перелить в охлажденный бокал.

 

Ад (Hell) : положить 4-6 кубиков дробленого льда в стакан. Влить 1 часть бренди и 1 часть мятного ликера Крем де Мент. Перемешать, затем перелить в охлажденный бокал. Сверху посыпать щепоткой красного перца.

 

БАРМЕНУ НА ЗАМЕТКУ:

 Ликер Бенедиктин производили в одном из нормандских монастырей с 1510 года. В рецепт этого ликера входит 17 трав и натуральных ароматизаторов, например, дудник, кориандр, тимьян, иссоп, гвоздика, корица, шафран и мед - но пропорции до сих пор скрываются в строжайшем секрете. К сожалению, этот ликер нельзя чем-либо заменить.

 

 коктейль "американо" рецепт

 

Ингредиенты:

 1 часть Кампари

 1 часть красного вермута

 лед

 

 

 

 

Инструкции:

 Положить лед в бокал и сверху налить кампари и вермутом. Слегка долить содовой и подавать с гирляндой из цитрусовой цедры.

 

 коктейль "CORPSE REVIVER" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 бокал:

 4-6 кубиков дробленого льда

 2 части бренди

 1 часть яблочного бренди

 1 часть сладкого вермута

 

 

 

 

Инструкции:

Коктейль "Оживляющий из мертвых" совсем не помогает от похмелья, как можно подумать сначала. Это отличный напиток после длинного дня, который настроит вас на праздничное настроение, если вы собираетесь на вечеринку. Обратите внимания, что этот коктейль не гарантирует, что на следующий день вам не понадобится оживляющий коктейль после буйной вечеринки :)

 

 1. Положить дробленый лед в кувшин, влить бренди, яблочное бренди и вермут. Перемешать.

 

 2. Перелить в охлажденный коктейльный бокал.

 

ДРУГИЕ ОТЧАЯННЫЕ МЕРЫ

 

Savoy Corpse Reviver : положить 4-6 кубиков льда в кувшин. Влить 1 часть бренди, 1 часть Фэрне Бранка (Fernet Branca) и часть белого мятного ликера крем де мент (creme de menthe). Перемешать и перелить в коктейльный бокал.

 

Stomach Reviver : положить 4-6 кубиков льда в кувшин. Добавить немного бальзама Ангостура, 2 части бренди и 1 часть Фэрне Бранка. Перемешать и перелить в коктейльный бокал.

 

Устричная степь : положить 4-6 кубиков льда в коктейльный шейкер. Влить немного соуса Табаско и 2 части бренди, 1/2 часть Вурчестерширского соуса, 1/2 часть красного винного уксуса и 1 ч л томатного кетчупа. Встряхнуть до образования пены. Перелить в маленький охлажденный тамблер, сверху разбить 1 целый яичный желток и посыпать белым перцем. Коктейль употребляется одним глотком, не разбивая желток. Для безалкогольной версии этого коктейля смотрите коктейль "Открытая степная устрица".

 

На заметку:

 Ангостура (Angostura Bitters), горький бальзам, очень концентрированный ароматизирующий компонент, выпускаемый в Тринидаде на основе спиртного напитка. Вырабатывается из корней горечавки, коры хинного дерева, трав и ягод. Название связано с городом.

 

 коктейль "жало" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 бокал:

 4-6 кубиков дробленого льда

 2 части бренди

 1 часть белого крем де мент (мятного ликера)

 

 

 

 

Инструкции:

Имейте в виду, что это коктейль замедленного действия - стоит вам выпить слишком много, и вы очень очень быстро отключитесь.

 

 1. Положить дробленый лед в шейкер. Добавить бренди и крем де мент. Встряхивать до образования пены.

 

 2. Перелить в маленький, охлажденный бокал "хайбол".

 

ВАРИАНТЫ

 

Жало амаретто : положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Влить 2 части амаретто и 1 часть белого мятного ликера крем де мент (creme de menthe). Встряхивать до образования пены и перелить в коктейльный бокал.

 

Шоколадно жало : положить 4-6 кубиков льда в коктейльный шейкер. Добавить 1 часть темного ликера creme de cacao и 1 часть белого крем де мент. Встряхивать до образования пены. Перемешать и перелить в коктейльный бокал.

 

Ирландское жало : положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Влить 1 часть ликера Бейлиз и 1 часть белого ликера крем де мент. Встряхивать до образования пены, затем перелить в охлажденный бокал.

 

На заметку:

 Бейлиз - один из самых популярных ликеров в мире. Экспорт этого ликера занимает 1 процент от всего ирландского дохода от экспорта. в Венесуэле.

 

 

 коктейль "меж простыней" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 2 бокалa:

 8-10 кубиков дробленого льда

 4 части бренди

 3 части белого рома

 1 часть прозрачного Кюрасао

 1 часть лимонного сока

 

 

 

 

Инструкции:

Название этого коктейля всегда подразумевает романтику, поэтому готовьте его для двоих. Определенно этот восхитительный коктейль нежен, как шелк.

 

 1. Положить дробленый лед в шейкер. Добавить бренди, ром, Кюрасао и лимонный сок. Встряхивать до образования пены.

 

 2. Перелить в два охлажденных бокала для вина и кубка.

 

ДРУГИЕ РОМАНТИЧЕСКИЕ ВАРИАНТЫ

 

 Все эти коктейли рассчитаны на одну порцию.

Коктейль "Меж простыней" : положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Влить 1 часть бренди, 1 часть белого рома, 1 часть трипл сек и 1 часть лимонного сока. Встряхивать до образования пены и перелить в маленький коктейльный бокал.

 

Коктейль "Великая страсть" : положить 4-6 кубиков льда в коктейльный шейкер. Добавить 2 части джина, 1 часть сухого вермута, 1 часть сиропа папайи и 1/2 части лимонного сока. Встряхивать до образования пены. Перелить в коктейльный бокал и украсить гирляндой из апельсиновой цедры.

 

Коктейль "Ночь страсти" : положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Влить 2 части персикового сока, 1 часть трипл сек, 2 части джина, 2 части сиропа папайи и 1 ст л лимонного сока. Встряхивать до образования пены, затем перелить в охлажденный бокал.

 

Коктейль "Ночной прыгун" : положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Добавить 2 части бренди и 1 часть трипл сек. Встряхивать до образования пены и перелить в охлажденный бокал. Сверху долить лимонным бальзамом и украсить апельсиновой цедрой.

 

 коктейль "американская роза" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 бокал:

 4-6 кубиков дробленого льда

 1 1/2 часть бренди

 1 ст л гренадина

 1/2 ст л Перно (анисовый ликер)

 1/2 свежего персика, очищенного и размятого в пюре

 игристое вино

 дольки свежего персика для украшения

 

 

 

 

Инструкции:

Воистину красивый и коктейль, приносящий радость и вдохновение !

 

 1. Положить дробленый лед в шейкер. Влить бренди, гренадин и перно, затем добавить персик. Встряхивать до образования пены.

 

 2. Перелить в охлажденный бокал для вина и залить игристым вином. Перемешать и украсить долькой персика.

 

ВАРИАНТЫ

 

Белая роза : положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Влить немного лимонного сока, 3 части джина, 1 часть ликера Мараскине и 1 часть апельсинового сока. Встряхивать до образования пены и перелить в охлажденный коктейльный бокал.

 

Крестьянская роза : положить 4-6 кубиков льда в коктейльный шейкер. Добавить 2 части кальвадос или яблочного бренди, 1/2 части сока лайма и 1 ч л гренадина. Встряхивать до образования пены и перелить в охлажденный коктейльный бокал.

 

Английская роза : положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Добавить немного лимонного сока и залить 2 частями джина, 2 частями сухого вермута и 1 частью абрикосового бренди. Встряхивать до образования пены, затем перелить в охлажденный бокал.

 

Русская роза : положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Добавить немного апельсинового бальзама и 3 части водки с клубничным ароматом, 1/2 части сухого вермута и 1/2 части гренадина. Аккуратно перемешать и перелить в охлажденный бокал.

 

Бермудская роза : положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Добавить 2 части джина, 2 ч л абрикосового бренди, 1 ст л сока лайма и 2 ч л гренадина. Встряхивать до образования пены. Наполнить бокал льдом и перелить в него коктейль, затем залить минеральной водой и украсить кусочком лимона.

 

коктейль "французский 75" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 бокал:

 4-6 кубиков дробленого льда

 2 части бренди

 1 часть лимонного сока

 1 ст л сахарного сиропа

 охлажденное шампанское

 цедра лимона для украшения

 

 

 

 

Инструкции:

Несмотря на то, что этот классический коктейль впервые встречается в книге рецептов, написанной в начале 20 века, где он описывается, как нечто особенное, сейчас существуют некоторые разногласия относительно его ингредиентов. Все рецепты включают шампанское, но о дополнительных ингредиентах сильно спорят.

 

 1. Положить дробленый лед в шейкер. Влить бренди, лимонный сок и сахарный сироп, встряхнуть до образования пены.

 

 2. Перелить в охлажденный бокал для вина и залить шампанским. Перемешать и украсить цедрой лимона.

 

ВАРИАНТЫ

 

Французский 75 (вторая версия) : положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Влить 2 части джина "плимут" и 2 часть сока лайма, встряхнуть до образования пены. Перелить в охлажденный бокал для вина и залить охлажденным шампанским. Украсить вишенкой.

 

Французский 75 (третья версия) : в высокий охлажденный бокал положить 1 ч л сахарной пудры. Добавить 1 часть лимонного сока и помешивать, пока сахар не растворится. Наполнить бокал кубиками льда. Влить 2 части джина и залить шампанским. Украсить кусочками апельсина и вишенками.

 

Лондонский французский 75: сделать вторую версию коктейля, но заменить джин "плимут" лондонским джином, а сок лайма - соком лимона.

 

Французский поцелуй : положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Добавить 2 части бурбона, 1 част абрикосового бренди, 2 ч л гренадина и 1 ч л лимонного сока. Встряхивать до образования пены и перелить в охлажденный бокал.

 

Французская роза : положить 4-6 кубиков льда в кувшин. Залить 2 частями джина, 1 частью вишневого бренди и 1 часть сухого вермута. Перемешать и перелить в бокал.

 

мятный джулеп рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 бокал:

 листья 1 веточки мяты

 1 ст л сахарного сиропа

 6-8 кубиков колотого льда

 3 части бурбона (виски)

 веточка мяты для украшения

 

 

 

 

Инструкции:

Джулеп - это простой алкогольный коктейль, подслащенный сахарным сиропом.

 

 1. Положить листья мяты и сироп в маленьких охлажденный стакан и размять ложкой. Наполнить бокал колотым льдом и затем добавить бурбон.

 

 2. Украсить веточкой мяты.

 

ВАРИАНТЫ

 

Замороженный мятный джулеп : положить 4-6 дробленых кубиков льда в блендер или кухонный комбайн. Добавить 2 части бурбона, 1 часть лимонного сока, 1 часть сахарного сиропа и 6 свежих листьев мяты. На медленной скорости порубить, перелить в бокал и украсить мятой.

 

Джулеп с бренди : наполнить высокий бокал льдом, добавить 2 части бренди, 1 ч л сахарного сиропа и 4 листа мяты. Перемешать и украсить свежими листьями мяты и кусочком лимона. Подавать с палочкой.

 

Веселый джулеп : положить 4-6 кубиков колотого льда в блендер или кухонный комбайн. Влить 3 части бурбона, 1 часть ликера крем де мент, 1 1/2 части сока лайма и 1 ч л сахарного сиропа. Добавить 5 листьев мяты. Порубить до образования однородной массы. Наполнить охлажденный бокал льдом и влить коктейль. Долить минеральной водой и перемешать. Украсить веточкой мяты.

 

На заметку:

 

 До скачек в Аскоте еще целый месяц, а сезон дерби в Кентукки, по-моему уже начался. Точно так же, как для англичан шампанское и клубника со сливками связаны с Аскотом, традиционный напиток Кентукки дерби - это мятный джулеп. Его популярность неудивительна, особенно если для приготовления используется следующий рецепт 1699 года (похоже, что за века он совсем не изменился):

 

 Джулеп не получится, если его во-первых, пересластить, а во-вторых, не долить виски. Итак, на дно высокого тонкого стакана положить веточку мяты, добавить пол-чайной ложки сахарной пудры и хорошенько растереть. Добавить 1 столовую ложку воды и размешать. Насыпать в стакан дробленого льда доверху, влить одну меру виски - традиционно кукурузного, но допускается использование и других сортов. Некоторые знатоки настаивают на том, что виски следует добавлять до тех пор, пока стакан не наполнится доверху. Осторожно размешать, украсить 3 веточками мяты и подавать немедленно.

 (чаша сидра рецепт

 

Ингредиенты:

 На 10-12 порций:

 65 мл бренди

 несколько тонких полосок огуречной кожуры

 несколько тонких полосок лимонной цедры

 2 ст л лимонного сока

 2 ст л сахарной пудры

 1 л сидра, охлажденного

 500 мл минеральной воды, охлажденной

 

 

 

 

Инструкции:

 Соединить бренди, огуречную кожуру и лимонную цедру и сок в большом кувшине. Добавить сахар. Перед тем, как подавать, влить сидр и минеральную воду.

 

чаша с шампанским рецепт

 

Ингредиенты:

 На 8-10 порций:

 12 кубиков льда или равное количество дробленого льда

 1.1 л шампанского

 75 мл ликера Кюрасао

 15 гр сахарной пудры

 600 мл содовой воды

 10 см полоска огуречной кожуры

 

 

 

 

Инструкции:

 Положить лед в большой кувшин. Перемешать шампанское с Кюрасао и сахарной пудрой. Добавить содовую и украсить огурцом. Подавать сразу же.

 

коктейль "мартини" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 бокал:

 4-6 кубиков колотого льда

 3 части джина

 1 ст л сухого вермута или по вкусу

 коктейльная оливка для украшения

 

 

 

 

Инструкции:

Для многих Мартини - это коктейль коктейлей. Назван он в честь своего создателя - Мартини де Анна де Тоггия, а не в честь известной марки вермута. Оригинальная версия состояла из равных частей вермута и джина и в настоящее время ее называют "пятьдесят на пятьдесят", а сейчас пропорции Мартини меняются вплоть до появления ультра сухого мартини, когда бокал едва ополаскивают вермутом перед тем как влить джин.

 

 1. Положить кубики льда в кувшин. Влить джин и вермут и перемешать.

 

 2. Перелить в охлажденный бокал и украсить коктейльной оливкой.

 

ВАРИАНТЫ

 

Коктейль "Гибсон" : украсить 2-3 коктейльными луковицами вместо оливки.

 

 Мартини с водкой: заменить джин водкой.

 

 Коктейль "Текини" : положить 4-6 кубиков колотого льда в кувшин. Добавить немного бальзама Ангостура и влить 3 части белой текилы и 1/2 часть сухого вермута. Перемешать, перелить в бокал и украсить гирляндой из цедры лимона.

 

 Грязный мартини : положить 4-6 кубиков колотого льда в шейкер. Влить 3 части джина, 1 часть сухого вермута и 1/2 часть рассола из банки с оливками. Встряхивать до образования пены. Перелить в охлажденный бокал и украсить оливкой.

 

 Коктейль "Сакетини" : положить 4-6 кубиков колотого льда в шейкер. Влить 3 части джина и 1/2 часть Саке. Встряхивать до образования пены. Перелить в охлажденный бокал и украсить гирляндой из лимонной кожуры.

 

Бармену на заметку:

 

 А знаете ли вы, что не только Джеймс Бонд требовал, чтобы его мартини всегда встряхивали в шейкере, но и создатель книг о Бонде, Ян Флеминг, тоже придерживался такого приготовления мартини.

 

 коктейль "манхэттен" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 бокал:

 4-6 кубиков колотого льда

 немного бальзама Ангостура

 3 части ржаного виски

 1 часть сладкого вермута

 коктейльные вишенки для украшения

 

 

 

 

Инструкции:

Говорят, что этот коктейль изобрела мать сэра Винстона Черчиля, Дженни. Манхэттен - один из многих коктейлей, названных в честь разных районов Нью-Йорка.

 

 1. Положить кубики льда в кувшин. Добавить бальзам, влить виски и вермут. Перемешать.

 

 2. Перелить в охлажденный бокал и украсить вишенкой.

 

ГОРОДСКИЕ ОГНИ

 

Коктейль "Харлем" : положить 4-6 кубиков колотого льда в коктейльный шейкер. Влить 2 части джина, 1 1/2 части ананасового сока и 1 ч л ликера мараскино (вишневого), затем добавить порезанный свежий ананас. Встряхнуть до образования пены, затем перелить в маленький охлажденный бокал тамблер.

 

Коктейль "Бруклин" : положить 4-6 кубиков колотого льда в кувшин. Добавить немного Амер Пикон (настойка с ароматом апельсина) и мараскино и влить 2 части ржаного виски и 1 часть сухого вермута. Перемешать, затем перелить в охлажденный коктейльный бокал.

 

Коктейль "Бродвейская улыбка" : влить 1 часть охлажденного трипл сек в маленький охлажденный бокал тамблер. Влить твердой рукой охлажденный крем де кассис, не мешая, затем влить и часть шведского пунша и снова НЕ мешать.

 

Коктейль "Пятая авеню" : Влить 1 1/2 части охлажденного темного крем де какао в маленький охлажденный бокал с прямыми стенками. Твердой рукой влить 1 1/2 части охлажденного абрикосового бренди, не перемешивая, затем влить 3/4 части охлажденных сливок, не перемешивая.

 

Коктейль "Кони-айленд" : положить 4-6 кубиков колотого льда в коктейльный шейкер. Добавить 2 части шнапса из перечной мяты и 1 часть темного крем де какао. Встряхивать до образования пены. Перелить в охлажденный бокал тамблер, наполненный льдом, сверху залить содовой и перемешать.

 

 ежевичный джин рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 бокал:

 Дробленый лед

 50 мл джина

 12.5 мл сахарного сиропа

 25 мл ежевичного ликера (creme de mure)

 

 

 

 

Инструкции:

 В высокий бокал налить джин и сироп. Наполнить бокал льдом и добавить ликер.

 Подавать с двумя трубочками и украсив ежевикой и кусочком лимона.

 

 праздничные королевские коктейли рецепт

 

Ингредиенты:

 На 8 порций:

 50 мл сахара

 125 мл кампари

 225 мл джина

 300 мл яблочного сока

 450 мл апельсинового сока

 лимонад

 

 

 

 

Инструкции:

 Сделать сахарный сироп (его можно сделать за неделю до праздника):

 Пересыпать сахар в мерный кувшин, чтобы он доходил до отметки 50 мл, залить 50 мл кипятка и перемешать. Охладить и держать в прохладном месте.

 

 За 8 часов до праздника в кувшине соединить 125 мл кампари, 225 мл джина, 300 мл яблочного сока, 450 мл апельсинового сока и сахарный сироп.

 

 Наполнить 8 высоких бокалов льдом. Разлить по бокалам коктейль и долить сверху лимонадом. Украсить кусочками апельсина и лимона и вишенкой.

 

 Можно заморозить по малинке в подносах для льда и тоже использовать в напитках.

 

физ с манго, абрикосами и имбирем рецепт

 

Ингредиенты:

 На 4-6 порций:

 2 манго, очищенных от кожуры и косточки

 250 гр очищенных абрикосов

 1/2 ч л свежего имбиря, тертого

 500 мл имбирного эля

 

 

 

 

Инструкции:

 Соединить в блендере или кухонном комбайне манго, абрикосы, тертый имбирь и половину бутылки эля. Аккуратно взбить, чтобы пена от эля не перелилась через край. Разлить по бокалам и долить оставшимся элем.

 

На заметку:

 

 Выбирая манго, возьмите фрукт в руку и сожмите слегка, спелый фрукт должен слегка пружинить.

 Когда покупаете абрикосы, выбирайте фрукты которые выглядят спелыми, но все еще плотные на ощупь. Обычно чем насыщеннее цвет абрикоса, тем слаще фрукт.

 

 коктейль "пина колада" (PINA COLADA) рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 бокал:

 4-6 кубиков льда

 2 части белого рома

 1 часть темного рома

 3 части ананасового сока

 2 части кокосовых сливок

 кусочки ананаса для украшения

 

 

 

 

Инструкции:

Один из известных коктейлей нового поколения. Он стал популярным в 1980е годы и с тех пор не теряет своей популярности.

 

 1. Положить кубики льда в блендер и добавить весь белый ром, ананасовый сок и кокосовые сливки. Взбивать.

 

 2. Перелить, не мешая, в высокий, холодный бокал и украсить кусочками ананаса.

 

ВАРИАЦИИ

 

Коктейль "Легкая пина колада" : положить 4-6 кубиков колотого льда в коктейльный шейкер. Влить 2 части белого рома, 2 части Малибу и 3 части ананасового сока. Встряхивать до образования пены. Наполовину наполнить бокал льдом и перелить коктейль. Украсить кусочком ананаса.

 

Коктейль "Амигос пина колада"  (на 4 порции): положить 10-12 кубиков колотого льда в блендер и добавить 250 мл белого рома, 300 мл ананасового сока, 5 частей коксового молока, 2 части темного рома и 2 части сливок. Взбить в блендере, перелить в охлажденный высокий бокал, не помешивая, и украсить кусочком ананаса.

 

Коктейль "Клубничная колада" : положить 4-6 кубиков колотого льда в блендер . Добавить 3 части желтого рома, 4 части ананасового сока, 1 часть кокосового молока и 6 очищенной от хвостиков клубники. Взбить до однородности, перелить, не мешая, в высокий охлажденный бокал. Украсить кусочком ананаса и клубникой, наколотой на зубочистки.

 

Коктейль "Банана колада" : положить 4-6 кубиков колотого льда в блендер с 2 частями белого рома, 4 частями ананасового сока, 1 частью Малибу и 1 очищенным от кожуры и порезанным бананом. Взбить, перелить в высокий бокал и подавать в палочкой.

 

фруктовый G&T рецепт

 

Ингредиенты:

 На 6 порций

 4 ст л крем де кассис (черносмородиновый ликер)

 150 мл джина

 300 мл сухого белого вермута

 тоник

 

 

 

 

Инструкции:

 Соединить крем де кассис с джином и вермутом. Долить тоником.

 Добавить лед и украсить веточкой красной смородины.

 

 LONG ISLAND ICED TEA рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 бокал:

 10-12 кубиков льда

 2 части водки

 1 часть джина

 1 часть белой текилы

 1 часть белого рома

 1/2 части белого крем де мент (ликера)

 2 части лимонного сока

 1 часть сахарного сиропа

 кока-кола

 долька лимона для украшения

 

 

 

 

Инструкции:

Как и многие другие классические коктейли, Лонг Айленд появился в период американского запрета на продажу спиртных напитков, и пили его из чайных чашек, пытаясь обдурить ФБР, что это совершенно безобидный напиток. Впервые он появился, как простая смесь водки с колой, но позднее эволюционировал в более сложное, но не менее крепкое варево.

 

 1. Положить кубики льда в шейкер и влить водку, джин, ром и крем де мент, лимонный сок и сахарный сироп. Встряхивать до образования пены.

 

 2. Наполнить охлажденный тамблер до половины льдом и сверху вылить коктейль. Залить колой и украсить кусочком лимона или лайма.

 

ВАРИАЦИИ

 

Коктейль "Артиллерийский пунш"  (на 30 порций): В большой миске соединить 1 литр бурбона, 1 литр красного вина, 1 литр крепкого черного чая, 475 мл темного рома, 250 мл джина, 250 мл абрикосового бренди, 4 части лимонного сока, 4 части сока лайма и 4 ст л сахарного сиропа. Поставить в холодильник на 2 часа. Перед тем, как подавать, положить в миску для пунша большой блок льда. Сверху перелить пунш и украсить кусочками лимона и лайма.

 

 мартини с розовыми лепестками рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 бокал:

 60 мл водки

 1 ст л розовой воды

 2 ст л сахара

 розовые лепестки

 

 

 

 

Инструкции:

 В коктейльном шейкере соединить водку, розовую воду и сахар, добавить горсть льда. Перемешивать 1 мин, затем перелить в бокал для мартини и украсить двумя чистыми розовыми лепестками.

 

 коктейль "бронкс" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 бокал:

 4-6 кубиков дробленого льда

 2 части джина

 1 часть апельсинового сока

 1/2 части сухого вермута

 1/2 части сладкого вермута

 

 

 

 

Инструкции:

Как и Манхэттэн, этот коктейль подарил миру Нью-Йорк - такое же имя носит один из районов Нью-Йорка.

 

 1. Положить лед в бокал. Влить джин, апельсиновый сок и вермут. Перемешать.

 

 2. Перелить в охлажденный бокал.

 

ВАРИАНТЫ

 

Река Бронкс : в шейкер положить 4-6 дробленых кубиков льда. Добавить 2 части джина, 1 часть сладкого вермута, 1 часть лимонного сока и 1/2 ч л сахарного сиропа. Встряхивать до образования пены. Перелить в бокал.

 

Серебро Бронкс : в шейкер положить 4-6 дробленых кубиков льда. Добавить 2 части джина, 1 часть апельсинового сока, 1/2 части сухого вермута и 1 яичный белок. Встряхивать до образования пены, затем перелить в охлажденный бокал.

 

Тост за Бронкс : в высокий бокал положить 4-6 дробленых кубиков льда. Добавить 2 части абрикосового бренди, залить малиновой содовой водой. Перемешать, украсить апельсиновой цедрой и свежей малиной. Подавать с палочкой.

 

Императрица Бронкс : в шейкер положить 4-6 дробленых кубиков льда. Добавить немного анисового ликера Перно, 1 часть джина, 1 часть апельсинового сока и 1 часть сухого вермута. Встряхивать до образования пены. Перелить в охлажденный бокал.

 

Коктейль "Терасса Бронкс" : в шейкер положить 4-6 дробленых кубиков льда. Добавить 2 части джина, 1 часть сока лайма и 1/2 часть сухого вермута. Встряхивать до образования пены. Перелить в охлажденный бокал и украсить коктейльной вишенкой.

 

 коктейль карибское шампанское рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 1/2 части белого рома

 1/2 части бананового ликера (creme de banane)

 охлажденное шампанское

 кусочки банана для украшения

 

 

 

 

Инструкции:

Ром и бананы обычно связывают с тропиками, но вино совсем не приходит на ум при упоминании Карибских островов. Однако, не забывайте, что Франция и многие карибские острова, как например, острова Мартиника и Гваделупа разделяют длинную совместную историю.

 

 1. В бокал для шампанского налить ром и банановый ликер. Залить шампанским.

 

 2. Аккуратно перемешать и украсить кусочками банана.

 

ВАРИАНТЫ

 

Американский флаер : в шейкер положить 4-6 дробленых кубиков льда. Добавить 1 1/2 части белого рома, 1 ст л сока лайма и 1/2 ч л сахарного сиропа. Встряхивать до образования пены. Перелить в бокал для шампанского и залить охлажденным шампанским или игристым вином.

 

Чикаго : натереть кромку охлажденного бокала для бренди долькой лимона, окунуть в сахарную пудру. Положить в кувшин 4-6 дробленых кубиков льда. Добавить немного трипл сек и бальзама Ангостура, влить 2 части бренди. Перемешать и перелить в подготовленный бокал. Залить охлажденным шампанским или игристым белым вином.

 

Рассвет : в высокий бокал для шампанского налить 1 часть охлажденного шампанского или игристого вина, 1 часть сухого хереса и 1 часть охлажденного сока лайма. Перемешать.

 

коктейль "черный русский" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 4-6 кубиков льда

 2 части водки

 1 часть кофейного ликера

 

 

 

 

Инструкции:

История насчитывает только два "русских" коктейля "Белый" и "Красный". Отсутствие в истории "Черного русского" - досадное упущение. Вместо кофейного ликера вы можете использовать Тиа Мария или Калуа, в зависимости от вашего вкуса - последний немного слаще.

 

 1. В охлажденный бокал хайбол положить кубики льда. Влить водку и ликер. Перемешать.

 

РУССКАЯ ИМПЕРИЯ

 

Коктейль "Высокий черный русский" : сделать коктейль "Черный русский" в бокале тамблер и залить кока-колой.

 

Коктейль "Сливочный русский" : положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Влить 2 части водки, 1 часть кофейного ликера и 1 часть сливок. Встряхивать до образования пены и перелить, не процеживая, в охлажденный тамблер.

 

Коктейль "Белый русский": : положить 4-6 кубиков льда в кувшин. Влить 2 части водки, 1 часть белого ликера крем де мент (creme de menthe). Перемешать и перелить в охлажденный бокал.

 

Коктейль "Русский": : положить 4-6 кубиков льда в кувшин. Влить 1 часть водки, 1 часть джина и 1 часть белого ликера крем де какао (creme de cacao). Перемешать и перелить в охлажденный бокал.

 

Коктейль "Русский медведь": : положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Влить 2 части водки, 1 часть темного ликера крем де какао (creme de cacao) и 1/2 часть сливок. Встряхивать до образования пены и перелить охлажденный бокал.

 

Коктейль "Ельцин": : положить 4-6 кубиков льда в кувшин. Влить 2 части водки, 1 часть сухого вермута и 1 часть хереса. Перемешать и перелить в охлажденный бокал. Украсить гирляндой из лимонной цедры.

 

 коктейль "дикая пьянка" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 4-6 кубиков льда

 3 части белой текилы

 2 части клюквенного сока

 1 часть сока лайма

 содовая вода

 

 

 

 

Инструкции:

 Текила - кактусовая водка - слывет репутацией очень крепкого напитка, хотя большинство коммерческих текил по крепости не отличаются от других алкогольных напитков, как, например, джин или виски. "Домашняя" текила и ее близкая родственница "mescal" - дело совершенно другое.

 

 1. В шейкер положить кубики льда. Влить текилу, клюквенный сок и встряхивать до образования пены.

 

 2. Наполнить бокал наполовину кубиками льда, сверху налить коктейль. Добавить содовую по вкусу.

 

ДИКАЯ КОМПАНИЯ

 

Коктейль "Buttafuoco" : положить в шейкер 4-6 кубиков льда. Влить 2 части белой текилы, 1/2 части ликера Гальяно (Galliano), 1/2 части вишневого бренди и 1/2 части лимонного сока. Встряхивать до образования пены. Наполовину наполнить бокал тамблер и сверху налить коктейль. Долить содовой и украсить коктейльной вишенкой.

 

Коктейль "Магна Карта" : потереть край бокала кусочком лайма, затем окунуть в сахар для украшения. Положить 4-6 кубиков льда в кувшин. Влить 2 части белой текилы и 1 часть трипл сек. Перемешать. Перелить в подготовленный бокал и залить игристым вином.

 

Коктейль "Текила физз": : положить в шейкер 4-6 кубиков льда. Влить 3 части белой текилы, 1 часть гренадина и 1 часть сока лайма. Добавить 1 яичный белок. Встряхивать до образования пены. Наполнить бокал наполовину кубиками льда и перелить сверху коктейль. Долить имбирным элем.

 

Коктейль "Changuirongo": : Наполнить высокий охлажденный бокал-тамблер льдом наполовину. Влить 2 части белой текилы и долить имбирным элем. Перемешать аккуратно и украсить долькой лайма.

 

 коктейль "чили вилли" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 4-6 кубиков льда

 2 части водки

 1 ч л порезанного свежего чили

 

 

 

 

Инструкции:

 Коктейль для самых храбрых - острота зависит от сорта чили, так как некоторые более острые, некоторые - менее. Также важно очищены ли чили от семечек и сколько вы добавляете. А если вам и этого недостаточно, используйте не простую водку, а перцовую.

 

 1. В шейкер положить кубики льда. Влить водку и добавить чили. Встряхивать до образования пены. Перелить в охлажденный бокал.

 

АРОМАТНЫЕ ВОДКИ

 

Коктейль "Куч бехар" : положить в охлажденный тамблер 6-8 кубиков льда. Влить 1 часть перцовой водки и 1 часть томатного сока. Перемешать.

 

Коктейль "Горячий и грязный мартини" : положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Влить 3 части перцовой водки, 1/2 части сухого вермута и 1 ч л оливкового маринада. Встряхивать до образования пены. Перелить в охлажденный бокал и украсить оливкой. Другие рецепты мартини лежат здесь.

 

Коктейль "Газированный мартини": : положить в шейкер 4-6 кубиков льда. Влить 2 части ванильной водки, 1/2 часть кофейной водки и 1 ч л персикового шнапса. Встряхивать до образования пены и перелить в охлажденный бокал. Украсить кусочком персика.

 

Коктейль "Стокгольм": : положить в высокий бокал кусочек сахара. Добавить 2 части лимонной водки и 1 часть лимонного сока. Перемешать. Залить игристым вином.

 

 яблочная джуди рецепт

 

Ингредиенты:

 1/2 части водки

 1/2 части ликера гранд Марнье

 3 части яблочного сока

 

 

 

 

Инструкции:

 Встряхнуть все ингредиенты в шейкере со льдом.

 

коктейль "кошачий глаз" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 4-6 кубиков льда

 2 части джина

 1 1/2 части сухого вермута

 1/2 части кирш

 1/2 части трипл сек

 1/2 части лимонного сока

 1/2 части воды

 

 

 

 

Инструкции:

 Многообещающий коктейль, красивый, как маленький драгоценный камень.

 

 1. В шейкер положить кубики льда. Влить джин, вермут, кирш, трипл сек, лимонный сок и воду.

 

 2. Встряхивать до образования пены. Перелить в охлажденный высокий бокал.

 

 КОШАЧИЙ РОД

 

Коктейль "Чеширский кот" : положить кувшин 4-6 кубиков льда. Влить 1 часть бренди, 1 часть сладкого вермута и 1 часть апельсинового сока. Перемешать, затем перелить в охлажденный бокал для шампанского и залить холодным шампанским. Выдавить сверху кусочек апельсиновой цедры и украсить спиралькой из апельсиновой цедры.

 

Коктейль "Тигр до кончика хвоста" : положить 4-6 кубиков льда в блендер. Добавить 2 части перно, 4 части апельсинового сока и 1/4 ч л трипл сек. Взбивать, затем перелить в охлажденный бокал для вина и украсить долькой лайма.

 

Коктейль "Тигровое молоко": положить в блендер 4-6 кубиков льда. Добавить 2 части рома, 1 1/2 части бренди, 1 ч л сахарного сиропа и 150 мл молока. Взбить, перелить в охлажденный винный бокал. Посыпать молотой корицей.

 

Коктейль "Красный лев": : положить в шейкер 4-6 кубиков льда. Плеснуть гренадин, влить 2 части ликера гранд Марнье, 1 часть джина, 1 часть апельсинового сока и 1 часть лимонного сока. Встряхивать до образования пены, перелить в охлажденный бокал.

 

Коктейль "Белый лев": : положить в шейкер 4-6 кубиков льда. Плеснуть бальзама ангостура и гренадина, влить 2 части белого рома, 1 часть лимонного сока и 1 ч л сахарного сиропа. Встряхивать до образования пены. Перелить в бокал.

коктейль "старомодный" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 кубик сахара

 горький бальзам ангостура

 1 ч л воды

 2 части бурбона или ржаного виски

 4-6 кубиков льда

 украшение из лимонной цедры

 

 

 

 

Инструкции:

 Это настолько старый и вездесущий коктейль, что даже бокал тамблер с прямыми толстыми стенками по другому называют "старомодный".

 

 1. Положить кубик сахара в маленький, охлажденный "старомодный" бокал. Плеснуть немного горькой настойки ангостура и добавить воду. Размять ложкой, пока сахар полностью не растворится.

 

 2. Влить бурбон или виски и перемешать. Добавить лед и украсить лимонной цедрой.

 

 ВАРИАЦИИ

 

Коктейль "Старомодный с бренди" : положить сахар в охлажденный тамблер. Плеснуть ангостурой и добавить немного воды. Размять вилкой до растворения сахара, затем влить 3 части бренди и добавить 4-6 кубиков льда. Перемешать аккуратно и украсить лимонной цедрой.

 

Коктейль "Старый Итонский" : положить 4-6 кубиков льда в кувшин. Плеснуть ликера из косточек абрикосов Крем де Нойо (creme de noyaux) и апельсиновой настойки и влить 1 часть джина и 1 часть вина Лиллет. Перемешать, перелить в охлажденный коктейльный бокал и выдавить сверху немного апельсиновой цедры.

 

Коктейль "Старый приятель": положить в шейкер 4-6 кубиков льда. Добавить 2 части ржаного виски, 1 1/2 части кампари и 1 часть сладкого вермута. Встряхивать до образования пены, затем перелить в охлажденный бокал.

 

Коктейль "Старая калоша": : положить в шейкер 4-6 кубиков льда. Влить 1 часть кампари и 2 части апельсинового сока. Встряхивать до образования пены. Перелить в высокий бокал, наполненный льдом. Сверху залить газированной минеральной водой и украсить кусочком апельсина.

 

Коктейль "Старый палисад": : положить в кувшин 4-6 кубиков льда. Влить 2 части бурбона, 1 часть кампари и 1 часть сухого вермута. Перемешать, затем перелить в охлажденный бокал. Выдавить сверху лимонную цедру.

 

коктейль "александр" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 4-6 кубиков льда

 1 часть джина

 1 часть крем де какао

 1 часть сливок

 свежетертый мускатный орех для украшения

 

 

 

 

Инструкции:

 Этот сливочный коктейль со вкусом шоколада, украшенный тертым мускатным орехом - глава большой семьи коктейлей, количество которых продолжает расти.

 

 1. Положить раздробленные кубики льда в шейкер. Влить джин, крем де какао и сливки. Встряхивать до образования пены.

 

 2. Перелить в охлажденный бокал для шампанского и посыпать мускатным орехом.

 

 СЕМЕЙНЫЕ СВЯЗИ

 

Коктейль "Сестра Александра" : положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Влить 2 части джина, 1 часть зеленого ликера крем де мент и 1 часть сливок. Встряхивать до образования пены, перелить в охлажденный бокал и украсить тертым мускатным орехом.

 

Коктейль "Невестка Александра" : положить 4-6 кубиков дробленого льда в шейкер. Влить 1 часть джина, 1 часть белого ликера крем де мент и 1 часть сливок. Встряхивать до образования пены, перелить в охлажденный бокал и украсить тертым мускатным орехом.

 

Коктейль "Малыш Александра": положить 4-6 кубиков дробленого льда в шейкер. Влить 2 части белого рома, 1 часть крем де какао и 1/2 части сливок. Встряхивать до образования пены, перелить в охлажденный бокал и украсить тертым мускатным орехом.

 

Коктейль "Бренди Александр": : положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Влить 1 1/2 части бренди, 1 1/2 части темного крем де какао и 1 1/2 части сливок. Встряхивать до образования пены и перелить в охлажденный бокал.

 

Коктейль "Старый палисад": : положить в кувшин 4-6 кубиков льда. Влить 2 части бурбона, 1 часть кампари и 1 часть сухого вермута. Перемешать, затем перелить в охлажденный бокал. Выдавить сверху лимонную цедру.

 

COTE D’AZUR рецепт

 

Ингредиенты:

 7 частей водки

 1 часть бананового ликера

 1 часть голубого ликера Кюрасао

 10 частей ананасового сока

 лимонный сок из 1 лимона

 лед

 

 

 

 

Инструкции:

 Соединить все ингредиенты в шейкере, встряхнуть, перелить в высокий бокал и подавать.

 

коктейль "золушка" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 4-6 кубиков льда

 3 части белого рома

 1 часть белого портвейна

 1 часть лимонного сока

 1 ч л сахарного сиропа

 1 яичный белок

 

 

 

 

Инструкции:

 Если сказочная героиня глотала коктейли до двенадцати, не удивительно что она забыла о времени, не смогла найти свою тыкву и потеряла туфельку по дороге домой.

 

 1. В шейкер положить кубики льда. Добавить ром, портвейн, лимонный сок и сахарный сироп, добавить яичный белок.

 

 2. Встряхивать до образования пены. Перелить в охлажденный высокий бокал.

 

 "И ОНИ ЖИЛИ ДОЛГО И СЧАСТЛИВО"

 

Коктейль "Хрустальная туфелька" : положить в шейкер 4-6 кубиков льда. Влить 3 части джина, 1 часть голубого Кюрасао. Встряхивать до образования пены, перелить в охлажденный бокал.

 

Коктейль "Прекрасный принц" : положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Добавить 2 части водки, 1 часть абрикосового бренди, 1 часть яблочного бренди и 1 ч л лимонного сока. Встряхивать до образования пены и перелить в охлажденный бокал.

 

Коктейль "Питер Пэн": положить в блендер 4-6 дробленых кубиков льда. Влить 1 часть джина, 1 часть сухого вермута, 1 часть персикового бренди и 1 часть апельсинового сока. Встряхивать до образования пены. Перелить в охлажденный бокал.

 

Коктейль "Тинкебэлл": : положить в шейкер 4-6 кубиков льда. Плеснуть гренадина, влить 2 части водки и 1 часть вишневого бренди, добавить 1 яичный белок. Встряхивать до образования пены. Перелить в охлажденный бокал.

 

 коктейль с шампанским рецепт

 

Ингредиенты:

 150 мл бренди

 6 кусочков сахара

 250 гр малины (можно купить замороженную)

 750 мл шампанского или игристого вина

 

 

 

 

Инструкции:

 1. Разлить по 25 мл бренди по 6 бокалам и положить в каждый по кусочку сахара.

 

 2. Добавить по горсти малины в каждый бокал и залить шампанским.

 

ананасовый коктейль "маргарита" рецепт

 

Ингредиенты:

 3/4 стакана льда

 30 мл ананасового сиропа

 30 мл текилы

 30 мл трипл сек

 30 мл сахарного сиропа

 

 

 

 

Инструкции:

 Наполнить блендер на 3/4 льдом, добавить остальные ингредиенты. Взбить до однородности.

 

фруктовый физ с маракуйей рецепт

 

Ингредиенты:

 60 мл светлого рома

 30 мл сиропа из маракуйи

 1 яичный белок

 капелька сока лайма

 

 

 

 

Инструкции:

 Смешать все ингредиенты в шейкере и хорошо взболтать, подавать со льдом.

 

 малиновый коктейль "французский 75" рецепт

 

Ингредиенты:

 1.5 ч л малинового сиропа

 1 ст л джина

 сок 1 лимона

 шампанское брют

 

 

 

 

Инструкции:

 В фужере для шампанского смешать сироп, джин, сок лимона. Добавить стакан холодного шампанского, украсить свежей малиной и долькой лимона. Подавать немедленно.

 

 ирландский кофе рецепт

 

Ингредиенты:

 2 ч л коричневого сахара

 виски Jameson и горячий крепкий черный кофе

 взбитые сливки

 

 

 

 

Инструкции:

 Положить в огнеупорный стакан 2 ч л сахара, добавить 1/3 ирландского виски и 2/3 горячего черного кофе, не доходя сантиметр до края. Аккуратно положить сверху слой взбитых сливок, медленно поливая чайной ложкой. Не перемешивать. Подавайте, посыпав тертым шоколадом.

 

коктейль кайперинья ("CAIPRINHA") рецепт

 

Ингредиенты:

 7 частей белого рома

 1 часть свежего сока лайма

 1 ч л сахара

 лед

 

 

 

 

Инструкции:

 Положить все в шейкер, встряхивать до образования пены, перелить в охлажденный короткий бокал и подавать с дольками лайма.

 

 физ с маракуйей и бренди рецепт

 

Ингредиенты:

 На 8 порций:

 8 ст л бренди

 8 дес. л сиропа маракуйи

 2 бутылки игристого вина или шампанского

 кубики сахара (по желанию)

 

 

 

 

Инструкции:

 На дно высоких бокалов положить по ложке бренди и сиропа. Залить шампанским. Будьте осторожны, так как сахар в сиропе заставит шампанское забурлить. Для более сладкого напитка, добавьте сахар.

 

 черный русский рецепт

 

Ингредиенты:

 35 мл водки

 кубики льда

 25 мл ликера Тиа Мария (Tia Maria)

 кока-кола

 2 вишенки

 коктейльные палочки

 

 

 

 

Инструкции:

 1. Наполнить маленький бокал тамблер льдом, добавить водку и ликер.

 

 2. Залить кока-колой. Перемешать, украсить вишенкой на коктейльной палочке и подавать.

 

коктейль "бойле" рецепт

 

Ингредиенты:

 1кг ванильного мороженного

 1 бут.шампанского

 1,5 л красного сладкого вина

 500 г консервированних вишен в собственном соку

 300 г Водки

 

 

 

 

Инструкции:

 Заспиртовать вишни в водке(10-12 часов) Слить сок, его используют на следующий день. Взять большую салатницу (или другую прозрачную посуду на 4-5 л), на дно высыпать вишню, залить соком, затем добавить вино.

 Выложить сверху ложечкой мороженное и залить шампанским!

 

коктейль "девичий румянец" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 4-6 кубиков льда

 2 части джина

 1/2 ч л трипл сек

 1/2 ч л гренадина

 1/2 ч л лимонного сока

 

 

 

 

Инструкции:

 Свое название этот коктейль получил благодаря своему симпатичному цвету. Но стоит "принять" слишком много, и легко потерять девичью скромность и румянец будет почти неизбежен.

 

 1. В шейкер положить кубики льда. Влить джин, трипл сек, гренадин и лимонный сок. Встряхивать до образования пены.

 

 2. Перелить в охлажденный коктейльный бокал или бокал хайбол.

 

 СЕМЕЙНОЕ ПОЛОЖЕНИЕ

 

Коктейль "Скромный румянец" : положить в кувшин 4-6 кубиков льда. Влить 2 части джина и 1 часть перно. ПЕремешать, перелить в охлажденный бокал.

 

Коктейль "Девичья молитва" : положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Добавить 1 часть джина, 1 часть трипл сек, 1 ч л апельсинового сока и 1 ч л лимоннго сока. Встряхивать до образования пены, затем перелить в охлажденный бокал.

 

Коктейль "Молитва девственницы": положить в шейкер 4-6 кубиков льда. Добавить 1 часть белого рома, 1 часть темного рома, 1 часть ликера Калуа, 1 ч л лимонного сока и 2 ч л апельсинового сока. Встряхивать до образования пены. Украсить кусочком лайма.

 

Коктейль "Свадебные колокола": : положить в шейкер 4-6 кубиков льда. Влить 2 части джина, 2асти Дубоне, 1 часть вишневого бренди и 1 часть апельсинового сока. Встряхивать до образования пены, затем перелить в коктейльный бокал.

 

Коктейль "Желание вдовы": : положить в кувшин 4-6 кубиков льда. Добавить 2 части ликера Бенедиктин, добавить 1 яйцо. Встряхивать до образования пены, затем перелить в охлажденный бокал. Залить сливками.

 

 карибский кулер с ананасом и манго рецепт

 

Ингредиенты:

 На 4 порции:

 1 маленький ананас

 1 маленькое свежее манго

 1 шарик ванильного мороженого

 лимонад

 

 

 

 

Инструкции:

 1) Срезать верх ананаса, вынуть мякоть, не сломав кожуру. Почистить манго, порезать мякоть кубиками.

 

 2) Положить мякоть ананаса и манго в блендер с мороженым, размолоть. Добавить лимонад по вкусу. Подавать в кожуре от ананаса или в высоких бокалах. Украсить зонтиками, трубочками для коктейля и листиками мяты.

 

 коктейль "белая леди" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 4-6 кубиков льда

 2 части джина

 1 часть трипл сек

 1 часть лимонного сока

 

 

 

 

Инструкции:

 Простой, элегантный и намного более могучий коктейль, чем могло бы показаться по его внешнему виду. Этот коктейль можно подавать перед воскресным обедом.

 

 1. В шейкер положить кубики льда. Влить джин, трипл сек и лимонный сок. Встряхивать до образования пены.

 

 2. Перелить в охлажденный высокий бокал.

 

 ВАРИАЦИИ

 

Коктейль "Зеленая леди" : положить в шейкер 4-6 кубиков дробленого льда. Плеснуть лимонного сока и влить 2 части джина и 1 часть зеленого ликера Шартрез (Chartreuse). Встряхивать до образования пены, перелить в охлажденный коктейльный бокал.

 

Коктейль "Креолская леди" : положить 4-6 кубиков льда в кувшин. Добавить 2 части бурбона, 1 1/2 части мадеры и 1 ч л гренадина. ПЕремешать и перелить в охлажденный бокал. Украсить коктейльной вишенкой.

 

Коктейль "Прекрасная леди": положить 4-6 дробленых кубиков льда в шейкер. Влить 2 части джина, 1 часть персикового бренди и 1 часть лимонного сока. Добавить 1 ч л яичного белка. Встряхивать до образования пены. Перелить в охлажденный бокал.

 

Коктейль "Абрикосовая леди": : положить в шейкер 4-6 кубиков льда. Добавить 1 1/2 части белого рома, 1 часть абрикосового бренди, 1 ст л сока лайма, 1/2 ч л трипл сек и добавить 1 яичный белок. Встряхивать до образования пены. Наполнить льдом наполовину маленький охлажденный тамблер. Перелить коктейль и украсить кусочком апельсина.

 

Коктейль "Синяя леди": положить 4-6 дробленых кубиков льда в шейкер. Влить 2 1/2 части голубого курасао, 1 часть белого ликера крем де какао и 1 часть сливок. Встряхивать до образования пены, затем перелить в охлажденный бокал.

 

Коктейль "Моя прекрасная леди": положить 4-6 дробленых кубиков льда в шейкер. Добавить немного клубничного ликера, влить 2 части джина, 1 часть апельсинового сока, 1 часть лимонного сока и добавить 1 яичный белок. Встряхивать до образования пены. Перелить в охлажденный бокал.

 

Коктейль "Сомнительная леди": положить 4-6 дробленых кубиков льда в шейкер. Влить сока лайма и влить 3 части текилы, 1 часть яблочного бренди и 1 часть клюквенного сока. Встряхивать до образования пены. Перелить в охлажденный бокал.

 

 коктейль "солти дог" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 1 ст л гранулированного сахара

 1 ст л грубой морской соли

 долька лайма

 6-8 кубиков льда

 2 части водки

 грейпфрутовый сок

 

 

 

 

Инструкции:

 Это один из тех старинных коктейлей, которые поменялись со времени его изобретения. Когда он впервые появился, готовили его на основе джина, но сейчас "Соленую собаку" чаще всего делают с водкой. Вы можете использовать любой из напитков, но у коктейлей получится разных вкус.

 

 1. Смешать сахар и соль в блюдце. Натереть каемку высокого бокала (колинз) и окунуть в смесь, чтобы получился "иней" на бокале.

 

 2. Наполнить бокал кубиками льда и залить водкой. Сверху залить грейпфрутовым соком и перемешать. Подавать с трубочкой.

 

 ВАРИАЦИИ

 

Коктейль "Мать невесты" : положить в шейкер 4-6 кубиков дробленого льда. Влить 1 1/2 части тернового джина, 1 часть джина, 2 1/2 части грейпфрутового сока и 1/2 части сахарного сиропа. Встряхивать до образования пены, перелить в охлажденный бокал.

 

Коктейль "A. J." : положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Добавить 1 1/2 части яблочной водки или яблочного бренди, 1 часть грейпфрутового сока. Встряхивать до образования пены, перелить в охлажденный бокал.

 

Коктейль "Полуночное солнце": положить 4-6 дробленых кубиков льда в шейкер. Влить 2 части аквавит (aquavit), 1 часть грейпфрутового сока и 1/4 ч л гренадина. Встряхивать до образования пены, перелить в охлажденный бокал. Украсить долькой апельсина.

 

Коктейль "Блинкер": : положить в шейкер 4-6 кубиков льда. Добавить 2 части ржаного виски, 2 1/2 части грейпфрутового сока и 1 ч л гренадина. Встряхивать до образования пены, затем перелить в охлажденный бокал.

 

Коктейль "Лесник": положить 4-6 дробленых кубиков льда в шейкер. Добавить 2 части шотландского виски, 1/2 части сухого вермута и 1/2 части грейпфрутового сока. Встряхивать до образования пены, затем перелить в охлажденный бокал.

 

 коктейль "кузнечик" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 4-6 дробленых кубиков льда

 2 части зеленого ликера крем де мент

 2 части белого ликера крем де какао

 2 части сливок

 

 

 

 

Инструкции:

 Этот нежный, бледно-зеленый коктейль заставит любого подпрыгнуть от восторга. Однако, эксперты спорят относительно первоначального коктейля "Кузнечик" - существует три основные версии и множество вариаций.

 

 1. Положить кубики льда в шейкер. Влить крем де мент, крем де какао и сливки. Встряхивать до образования пены.

 

 2. Перелить в охлажденный бокал.

 

 АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ КОКТЕЙЛИ

 

Коктейль "Кузнечик"  (вторая версия): заменить крем де мент на крем де какао.

 

Коктейль "Кузнечик" (третья версия, также известна под названием "Летающий кузнечик"): положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Добавить 2 -асти водки, 1 часть зеленого ликера крем де мент и 1 часть белого ликера крем де мент. Встряхивать до образования пены. Перелить в охлажденных бокал.

 

 ВАРИАЦИИ

 

Коктейль "Кофейный кузнечик": положить 4-6 дробленых кубиков льда в шейкер. Влить 1 часть крем де мент, 1 1/2 части кофейного ликера и 1 часть сливок. Наполовину наполнить льдом маленький охлажденный бокал и перелить сверху коктейль.

 

Коктейль "Кузнечик с водкой": : положить в шейкер 4-6 кубиков льда. Влить 2 части водки, 2 части зеленого крем де мент и 2 части белого крем де какао. Встряхивать до образования пены, затем перелить в охлажденный бокал.

 

коктейль "дайкири" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 4-6 кубиков льда

 2 части белого рома

 3/4 части сока лайма

 1/2 ч л сахарного сиропа

 

 

 

 

Инструкции:

 Дайкири - город на Кубе, где и был изобретен этот напиток в начале двадцатого века. По легенде, у одного бизнесмена кончился джин и ему прошлось подавать вместо него местный напиток - ром, на качество которого в то время нельзя было положиться. Чтобы его гостям понравился напиток, он смешал его с другими ингредиентами. С годами у этого классического коктейля появились бесчисленные вариации.

 

 1. Положить в шейкер кубики льда. Добавить ром, сок лайма и сахарный сироп.

 Встряхивать до образования пены.

 

 2. Перелить в охлажденный бокал.

 

 ВАРИАЦИИ

 

Коктейль "Дерби Дайкири" : положить 4-6 дробленых кубиков льда в блендер и добавить 2 части белого рома, 1 часть апельсинового сока, 1/2 часть трипл сек и 1/2 часть сока лайма. Взбивать, затем перелить, не процеживая, в охлажденный бокал.

 

Коктейль "Банановый Дайкири" : положить 4-6 дробленых кубиков льда в блендер. Добавить 2 части белого рома, 1/2 часть трипл сек, 1/2 часть сока лайма, 1/2 часть сливок, 1 ч л "Кулинарный китч".

 

коктейль "каролина" рецепт

 

Ингредиенты:

 4-6 кубиков льда

 3 части золотистой текилы

 1 ч л гренадина

 1 ч л ванильной эссенции

 1 часть сливок

 1 яичный белок

 

 Для украшения: молотая корица, коктейльная вишенка

 

 

 

 

Инструкции:

 Белая текила используется чаще всего для смешанных коктейлей, но для некоторых нужен более мягкий, выдержанный вкус янтарной, зрелой кактусовой водки, которая называется золотой текилой или  anejo.

 

 1. Положить кубики в коктейльный шейкер. Влить текилу, гренадин, ваниль и сливки и добавить яичный белок. Встряхивать до образования пены.

 

 2. Перелить в охлажденный коктейльный бокал. Посыпать корицей и украсить коктейльной вишенкой.

 

 ВАРИАЦИИ

 

Коктейль "Виноградная картечь": положить 4-6 дробленых кубиков льда в шейкер. Влить 2 части золотой текилы, 1 часть прозрачного ликера курасао и 1 1/2 части белого виноградного сока. Встряхивать до образования пены и перелить в охлажденный бокал.

 

Коктейль "Монтезума": положить 4-6 дробленых кубиков льда в блендер. Влить 2 части золотой текилы, 1 часть мадеры и 1 яичный желток. Взбивать до образования однородной смеси и перелить в коктейльный бокал.

 

Коктейль "Чапала": положить 4-6 дробленых кубиков льда в шейкер. Влить 2 части золотой текилы, 1 части апельсинового сока, 1 часть сока лайма, 1/2 части трипл сек и 1/2 части гренадина. Встряхивать до образования пены. Наполнить бокал наполовину льдом и перелить сверху коктейль.

 

Коктейль "Пината": положить 4-6 дробленых кубиков льда в шейкер. Влить 2 части золотой текилы, 1 часть ликера крем де банана и 1 1/2 часть сока лайма и встряхивать до образования пены. Перелить смесь в охлажденный бокал.

 

коктейль "маргаритка" рецепт

 

Ингредиенты:

 4-6 кубиков льда

 3 части джина

 1 часть лимонного сока

 1 ст л гренадина

 1 ч л сахарного сиропа

 содовая вода

 кусочек апельсина для украшения

 

 

 

 

Инструкции:

 Маргаритка - старинный коктейль с большим содержанием алкоголя, подслащенный фруктовым сиропом. Возможно, он берет свое название из старого американского сленга, где слово "маргаритка" означало что-то вкусное и особенное.

 

 1. Положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Влить джин, лимонный сок, гренадин и сахарный сироп. Встряхивать до образования пены.

 

 2. Перелить в охлажденный бокал и залить содовой водой. Перемешать, затем украсить кусочком апельсина.

 

 ВАРИАЦИИ

 

Коктейль "Звездная маргаритка": положить 4-6 дробленых кубиков льда в шейкер. Влить 2 части джина, 1 1/2 часть лимонного сока, 1 1/2 часть яблочного бренди, 1 ч л сахарного сиропа (см  здесь) и 1/2 ч л трипл сек. Встряхивать до образования пены и перелить в охлажденный бокал хайбол и залить содовой.

 

Коктейль "Ромовая маргаритка": положить 4-6 дробленых кубиков льда в шейкер. Влить 2 части золотого рома, 1 часть лимонного сока, 1 ч л сахарного сиропа и 1/2 ч л гренадина. Встряхивать до образования пены. Наполовину наполнить маленьких охлажденный тамблер дробленым льдом и налить коктейль сверху. Украсить кусочком апельсина и коктейльной вишенкой.

 

 коктейль "московский осел" рецепт

 

Ингредиенты:

 10-12 кубиков льда

 2 части водки

 1 часть сока лайма

 имбирное пиво

 кусочек лайма для украшения

 

 

 

 

Инструкции:

 Этот напиток был изобретен в 1930 г.

 

 1. Положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Залить водкой и соком лайма. Встряхивать до образования пены.

 

 2. Наполовину наполнить бокал хайбол кубиками льда, перелить коктейль. Залить имбирным пивом и украсить кусочком лайма.

 

 ВАРИАЦИИ

 ДРУГИЕ УПРЯМЫЕ НАПИТКИ

 

Коктейль "Дельфтский Осел": сделать "Московский осел", но заменить водку джином.

 

Коктейль "Мул Миссиссиппи": положить 4-6 дробленых кубиков льда в шейкер. Влить 2 части джина, 1/2 часть крем де кассис и 1/2 часть лимонного сока. Встряхивать до образования пены, затем перелить в маленький охажденный бокал.

 

Коктейль "Брыкающийся осел": положить 4-6 дробленых кубиков льда в шейкер. Влить 1/2 часть абрикосового бренди, 1/2 часть яблочного бренди, 1/2 част ликера Бенедиктин, 1/2 часть джина и 1/2 часть кленового сиропа. Встряхивать до образования пены, перелить в охлажденный бокал.

 

Коктейль "Джамайский мул": положить 4-6 дробленых кубиков льда в шейкер. Влить 2 части белого рома, 1 часть темного рома, 1 часть золотого рома, 1 часть фалернума и 1 часть ока лайма. Встряхивать до образования пены, атем перелить в высокий бокал. Залить имбирным пивом и украсить кусочками ананаса и засахаренным имбирем.

 

 Бармену на заметку:

 

 Фалернум (Falernum) - слабоалкогольный кордиал (сладкий ликер) из трав с островов Карибского моря, плодов лайма и рома.

 

коктейль "дюбарри" рецепт

 

Ингредиенты:

 4-6 кубиков льда

 немного Перно

 немного настойки Ангостура

 2 части джина

 1 часть сухого вермута

 лимонная цедра для украшения

 

 

 

 

Инструкции:

 Графиня Дюбарри, фаворитка короля Франции Людовика XV славилась своей исключительной красотой. Гильотина положила конец ее жизни - будьте осторожны и не потеряйте голову из-за этого восихитительного напитка.

 

 1. Положить 4-6 кубиков льда в кувшин. Плеснуть Перно и ангостуры. Влить джин и вермут, перемешать.

 

 2. Переложить в охлажденный коктейльный бокал или бокал для вина и украсить лимонной завитушкой.

 

 ВАРИАЦИИ

 ДРУГИЕ КОРОЛЕВСКИЕ СВЯЗИ

 

Коктейль "Нелл Гвинн (Nell Gwynn)": положить 4-6 дробленых кубиков льда в кувшин. Добавить 1 часть трипл сек, 1 часть персикового шнапса и 1 часть белого ликера крем де мент. Перемешать. Перелить в охлажденный бокал и украсить апельсиновой цедрой.

 

Коктейль "Уэллис Симпсон (Wallis Simson)": в бокал для шампанского налить 1 часть ликера Саузерн Комфорт, добавить 1 ч л сахара и перемешать. Плеснуть настойки Ангостура и залить охлажденным шампанским. Украсить кусочком апельсина.

 

Коктейль "Не сегодня Джозефина": положить в кувшин 4-6 кубиков льда. Влить 1 часть Mandarine Napoleon, 1 часть Кампари и 1 часть бранди и перемешать. Перелить в охлажденный бокал для шампанского и залить охлажденным шампанским.

 

Коктейль "Миссис Фитцхерберт (Mrs Fitzherbert)": положить 4-6 кубиков льда в кувшин. Влить 1 часть белого портвейна и 1 часть вишневого бренди, перемешать. Перелить в охлажденный бокал.

 

коктейль "коко-локо" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 1 спелый кокос

 8-10 кубиков льда

 1 части белой текилы

 1 часть джина

 1 часть белого рома

 2 части ананасового сока

 1 ч л сахарного сиропа

 содовая вода

 1/2 лайма

 

 

 

 

Инструкции:

 Действительно эффектный коктейль и украшать его может быть очень весело. Сюда подойдут бумажные зонтики и причудливые палочки.

 

 1. Аккуратно спилить верхушку кокоса, сохранив жидкость внутри.

 

 2. Добавить в кокос дробленый лед, текилу, джин, ром, ананасовый сок и сахарный сироп.

 

 3. Выдавить сок лайма и опустить его в кокос. Перемешать и подавать с палочкой.

 

 ВАРИАЦИИ

 

Коктейль "Кокосовая текила": положить 4-6 дробленых кубиков льда в шейкер. Плеснуть лимонного сока и ликера Мараскино, влить 1 часть белой текилы и 1/2 часть Малибу. Встряхивать до пены и перелить в оихлажденный бокал.

 

Коктейль "Голубые Гавайи": положить 4-6 дробленых кубиков льда в шейкер. Влить 1 часть белого рома, 1 часть голубого кюрасаю, 1 часть малибу и 3 части ананасового сока. Встряхивать до пены. Наполнить охлажденный бокал тамблер наполовину льдом, перелить сверху коктейль. Украсить коктейльной вишенкой.

 

Коктейль "Красотка Бет": положить 4-6 дробленых кубиков льда в шейкер. Влить 2 части белого рома, 1 часть Малибу и 1/2 части трипл сек. Встряхивать до образования пены. Наполнить охлажденный бокал тамблер наполовину льдом, перелить сверху коктейль. Долить колой и украсить коктейльной вишенкой.

 

Коктейль "Кокосовый дайкири": положить 4-6 дробленых кубиков льда в шейкер. Влить 2 части белого рома, 1 часть Малибу, 2 части сока лайма и 1 часть гренадина. Встряхивать до пены. Перелить в охлажденный бокал и укурасить кусочком лайма.

 

 коктейль "клубничная сенсация" рецепт

 

Ингредиенты:

 8 шт клубники, очищенной от хвостиков и порезанной пополам

 1 шот водки

 1 шот кокосового ликера

 1/2 обычного клубничного йогурта

 сливки по вкусу

 

 

 

 

Инструкции:

 1. В блендере взбить клубнику, водку, ликер и йогурт.

 

 2. Влить сливки по вкусу, перемешать.

 

 3. Положить в высокий бокал дробленый лед и сверху налить коктейль.

 

 берриоска рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 50 г черники

 50 г малины

 50 г клубники

 2 ч л сахара

 60 мл черносмородиновой водки

 

 

 

 

Инструкции:

 Положить в кухонный комбайн по 50 г черники, малины и клубники, добавить 2 ч л сахара и 1 ст л сока лайма. Взбивать 30 сек, перелить в шейкер со льдом и 60 мл черносмородиновой водки. Встряхивать 1 мин.

 

 Подавать в бокале с сахарным ободком: окунуть ободок во взбитый белок, а затем в сахар и охладить до подачи на стол.

 

пинья колада рецепт

 

Ингредиенты:

 1,5 стакана сахара

 3 стакана молока

 250г. кокосовой стружки

 1,5 стакана водки

 по 1 столовой ложке ванильной, ромовой и миндальной эссенции.

 

 

 

 

Инструкции:

 Сахар, молоко и кокос смешать и довести до кипения. Добавить эссенцию, охладить, поставить на ночь в холодильник в широкой посуде. Назавтра снять застывший сверху жир и влить водку.

 

пиммс с персиками рецепт

 

Ингредиенты:

 На 6 порций:

 300 мл пиммс

 150 мл персикового шнапса

 1/2 л лимонада

 2 персика, огурец, порезанные

 

 

 

 

Инструкции:

 Налить в кувшин пиммс, добавить персиковый шнапс, добавить персики и огурцы. Настоять в холоднильнике. Перед тем, как подавать, добавить лед и 1.2 л лимонада.

 

 коблер с хересом рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 6-8 кубиков льда

 1/4 ч л сахарного сиропа

 1/4 ч л прозрачного ликера Кюрасао

 4 части хереса Amontillado

 

 Для украшения:

 кусочки ананаса

 кусочек цедры лимона

 

 

 

 

Инструкции:

 Этот напиток с сиропом и украшением из свежих фруктов - оригинал, положивший начало многим вариациям.

 

 1. Наполнить бокал для вина дробленым льдом. Добавить сахарный сироп и кюрасао, перемешивать, пока не появится пены.

 

 2. Влить херес и перемешать. Украсить кусочками ананаса и лимонной цедрой, надетыми на зубочистки.

 

 ВАРИАЦИИ

 

 Коблер с портвейном : положить 1 ч л сахара в охлажденный бокал для вина и добавить 2 части газированной минеральной воды. Перемешивать, пока сахар не растворится. Наполнить бокал дробленым льдом и залить 3 частями портвейна. Украсить кусочком апельсина и коктейльной вишенкой.

 

 Коблер с шампанским : положить 4-6 дробленых кубиков льда в кубок. Влить 1 часть бренди и 1 часть прозрачного Кюрасао, залить охлажденным шампанским. Украсить кусочком апельсина.

 

 Коблер с бурбоном  положить 1 ч л сахара в высокий охлажденный бокал, побрызгать его лимонным соком. Добавить 6 кубиков льда и налить 2 части бурбона и 2 части Саузерн Комфорт. Залить содовой водой и перемешать. Украсить кусочком персика.

 

 Коблер с бренди : положить 1 ч л сахара в маленький бокал тамблер и добавить 3 части газированной минеральной воды. Перемешать, пока сахар не растворится, затем наполнить бокал дробленым льдом. Налить 2 части бренди и перемешать. Украсить кусочком лимона и вишенкой.

 

 Коблер с ромом : положить 1 ч л сахара в охлажденный кубок. Добавить 3 части газированной минеральной воды. Перемешать, пока сахар не растворится. Наполнить бокал дробленым льдом, налить 2 части белого рома. Перемешать и украсить кусочком лайма и апельсина.

 

коктейль "апельсиновый цвет" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 4-6 кубиков льда

 2 части джина

 2 части апельсинового сока

 кусочек апельсина для украшения

 

 

 

 

Инструкции:

 Немного обидно узнать, что свое возвышенное название этот коктейль получил благодаря свежему апельсиновому соку, который добавляли в ванны с джином во времена запрещения сухих напитков в Америке, чтобы заглушить его неприятный запах. Это восхитительный освежающий напиток, если он сделан с качественным джином, не требующим маскировки.

 

 1. Наполнить шейкер льдом, влить джин и апельсиновый сок и встряхивать до образования пены.

 

 2. Перелить в охлажденный бокал и украсить кусочком апельсина.

 

 ВАРИАЦИИ

 

 Гавайский апельсиновый цвет : положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Влить 2 части джина, 1 часть трипл сек, 2 части апельсинового сока и 1 часть ананасового сока. Встряхивать до образования пены, затем перелить в охлажденный бокал для вина.

 

 Кентуккский апельсиновый цвет : положить 4-6 дробленых кубиков льда в шейкер. Влить 2 части бурбона, 1 часть апельсинового сока и 1/2 части трипл сек. Встряхивать до образования пены. Перелить в охлажденный бокал и украсить кусочками апельсина.

 

 Цвет Магнолии  положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Влить 2 части джина, 1 часть лимонного сока и 1 часть сливок. Встряхивать до образования пены. Перелить в охлажденный бокал.

 

 Яблочный цвет : положить 4-6 кубиков льда в кувшин для смешивания напитков. Влить 2 части бренди, 1 1/2 части яблочного сока и 1/2 ч л лимонного сока; перемешать. Наполнить льдом маленький бокал тамблер наполовину и перелить сок. Украсить кусочком лимона.

 

 Вишневый цвет : положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Плеснуть немного ликера Курасао, гренадина и лимонного сока и влить 2 части бренди и 2 части вишневого бренди. Встряхивать до образования пены. Перелить в охлажденный бокал.

 

коктейль "клуб" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 4-6 кубиков льда

 немного Шартрез

 2 части джина

 1 часть сладкого вермута

 

 

 

 

Инструкции:

 Groucho Marx широко известен своим заявлением, что он никогда не вступит ни в один клуб, который готов принять его в свои ряды. Вряд ли когда-нибудь будет недостаток желающих "вступить" в этот "Клуб" и в его "филиалы".

 

 1. Наполнить кувшин льдом, плеснуть Шартрез и влить джин и вермут. Перемешать.

 

 2. Перелить в охлажденный бокал.

 

 ВАРИАЦИИ

 

 Гвоздичный клуб : положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Влить 2 части джина, 1 часть сока лайма и 1 часть гренадина, добавить 1 яичный белок. Встряхивать до пены. Перелить в охлажденный бокал.

 

 Главный королевский гвоздичный клуб : сделать гвоздичный клуб, но заменить сок лайма лимонным соком.

 

 Клуб ракетки  положить 4-6 кубиков льда в кувшин. Плеснуть апельсиновой настойки и влить 1 часть джина и 1 часть сухого вермута. Перемешать, перелить в охлажденный бокал.

 

 Клуб регу : положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Плеснуть сока лайма, настойки Ангостура и апельсиновой настойки. Влить 1 часть джина и 1 часть прозрачного Кюрасао. Встряхивать до образования пены, затем перелить в охлажденный бокал.

 

 Кей-клуб : положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Влить две части джина, 1/2 часть темного рома, 1/2 часть Falternum и 1/2 части сока лайма. Встряхивать до образования пены. Перелить в бокал и украсить кусочком ананаса.

 

 коктейль "рикки" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 4-6 кубиков льда

 2 части джина

 1 часть сока лайма

 содовая

 кусочек лимона для украшения

 

 

 

 

Инструкции:

 Классическая версия этого коктейля основана на джине, но другие алкогольные напитки тоже можно смешивать с соком лайма или лимона и содовой.

 

 1. Положить на дно бокала хайбол кубики льда. Влить джин и сок лайма. Долить содовой до края.

 

 2. Аккуратно перемешать и украсить кусочком лимона.

 

 ВАРИАЦИИ

 

 Рики с виски : заменить джин на американский виски и подавать с кусочком лайма.

 

 Рики с терновым джином : заменить сухой джин на терновый джин. Украсить кусочком лайма.

 

 Яблочно-ромовый рики  положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Влить 1 часть яблочного бренди, 1/2 части белого ром и 1/2 частьсока лайма. Встряхивать до образования пены. Наполнить льдом бокал напиловину, перелить сверху коктейль. Залить газированной водой и украсить гирляндой из цедры лайма.

 

 Вишневый рики : наполовину наполнить бокал льдом. Влить 2 части ликера кирш и 1 ст л сока лайма. Залить газированной водой и перемешать. Украсить свежими вишнями.

 

 коктейль "акапулько" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 10-12 кубиков льда

 2 части белого рома

 1/2 части трипл сек

 1/2 части сока лайма

 1 ч л сахарного сиропа

 1 яичный белок

 веточка свежей мяты для украшения

 

 

 

 

Инструкции:

 Это один из немногих коктейлей, которые изменились с годами со времени изобретения. Раньше он всегда был основан на роме и не включал никакого фруктового сока. В наше время его все чаще готовят с текилой.

 

 1. Положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Влить ром, трипл сек, сок лайма и сахарный сироп и затем добавить белок. Встряхивать до образования пены.

 

 2. Наполнить оставшимся льдом наполовину бокал хайбол и перелить поверх коктейль. Украсить веточкой мяты.

 

 ВАРИАЦИИ

 

 Золотой Акапулько: положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Влить 1 часть золотой текилы, 1 часть золотого рома, 2 части ананасового сока, 1 часть кокосовых сливок и 1 часть грейпфрутового сока. Встряхивать до образования пены. Наполнить льдом наполовину маленький бокал тамблер, затем перелить в него коктейль.

 

 Акапулько клам диггер: положить 4-6 кубиков льда в высокий тамблер. Плеснуть в стакан соус Табаско, Вурчестерширский соус и лимонный сок и влить 1 1/2 части белой текилы, 3 части томатного сока и 3 части сока моллюсков. Добавить 2 ч л соуса из хрена. Перемешать, украсить кусочком лайма и подавать с соломенкой.

 

коктейль "джон вуд" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 5-6 кубиков льда

 горькая настойка ангостура

 2 части сладкого вермута

 1/2 части тминного ликера (Kummel)

 1/2 части ирландского виски

 1 часть лимонного сока

 

 

 

 

Инструкции:

 Вермут чрезвычайно полезен для коктейлей, так как в него входит более пятидесяти разных трав и специй, от гвоздики до розовых лепестков и он хорошо смешивается с очень многими напитками, в особенности, с джином.

 

 1. Положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Плеснуть Ангостуру, влить вермут, Куммель, виски и лимонный сок. Встряхивать до образования пены.

 

 2. Перелить в охлажденный бокал для вина.

 

 ДРУГИЕ КОКТЕЙЛИ С ВЕРМУТОМ

 

 Горько-сладкий : положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Плеснуть настойки Ангостуры и горькой апельсиновой настойки, влить 1 1/2 части сладкого вермута и 1 1/2 части сухого вермута. Встряхивать до образования пены. Наполнить льдом маленький бокал и перелить сверху коктейль. Украсить апельсиновой цедрой.

 

 Глубокое море : положить 4-6 кубиков льда в бокал. Плеснуть Перно и апельсиновой настойки, влить 1 часть сухого вермута и 1 часть джина. Встряховать до образования пены, затем перелить в охлажденный бокал.

 

розовый фраппе с шампанским и малиной рецепт

 

Ингредиенты:

 600 мл малинового шербета (мороженого)

 75 г малины, разморозить, если заморожена

 75 г черники, разморозить, если заморожена

 750 мл розового шампанского Cava, Champagne или игристого вина, охлажденного

 1 ст л сахара

 

 

 

 

Инструкции:

 Это лучший праздничный коктейль - занесите его в свою копилку праздничных рецептов!

 

 1. Достать щербет из морозилки за 10 мин до приготовления фраппе. Проложить противень пищевой пленкой. С помощью ложки для дыни или обычной чайной ложки, достать щербет маленькими шариками, положить на противень. Заморозить как минимум на 10 мин.

 

 2. Разделить шарики и фрукты между 6 бокалами (300 мл), залить вином, посыпать сахаром и сразу же подавать.

 

игристый фруктовый коктейль рецепт

 

Ингредиенты:

 На 6 порций:

 1 гранат

 100 г замороженной малины

 2 мандарина без косточек

 100 г клюквенного сока

 шампанское, игристое белое вино, лимонад или имбирный эль на выбор

 

 

 

 

Инструкции:

 Этот коктейль готовится из разнообразия необычных фруктов. Фруктовую часть коктейля можно приготовить вечером предыдущего дня. Утром просто залейте фрукты игристым (газированным) вином или лимонадом для приготовления безалкогольного напитка.

 

 1. Порезать гранат на четвертинки над миской, чтобы поймать весь сок. Достать все розовые семена, выбросить горькие белые прожилки. Затем пересыпать семена в блендер.

 

 2. Добавить замороженную малину. Очистить мандарины и удалить как можно больше белой корки и пленки. Добавить сегменты в блендер.

 

 3. Залить клюквенным соком и взбить в однородное пюре. Просеять через сито, чтобы избавиться от остатков косточек и охлаждать 8 часов.

 

 4. Наполнить бокалы тамблеры фруктовым пюре наполовину. Затем долить бокалы шампанское или вино. Аккуратно перемешать и подавать.

 

апельсиново-шоколадный мартини рецепт

 

Ингредиенты:

 На 2 порции:

 4 части водки

 1 часть апельсинового ликера куантро

 1 часть свежевыдавленного апельсинового сока

 лед

 2 ч л какао порошка

 2 ч л сахарной пудры

 2 кусочка шоколада или шоколадные яйца

 

 

 

 

Инструкции:

 1. Соединить в шейкере водку, куантро и апельсиновый сок со льдом. Просеять какао и сахарную пудру и встряхивать около 15 секунд. Перелить в два бокала для мартини.

 

 2. Для традиционного украшения мартини надеть на коктейльную палочку по кусочку шоколада, как обычно протыкают оливку, и поставить в бокалы.

 

коктейль "шотландская удалая" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 4-6 кубиков льда

 немного настойки ангостура

 2 части шотландского виски

 1 часть сладкого вермута

 коктейльная оливка

 

 

 

 

Инструкции:

 Эта обжигающая горло смесь больше похожа на ракетное топливо, нежели на коктейль, и никакое количество добавок не сделает ее мягче.

 

 1. Положить кубики льда в кувшин. Добавить ангостуру, влить виски и вермут.

 

 2. Перемешать и перелить в охлажденный бокал. Украсить оливкой.

 

ВАРИАЦИИ

 

Коктейль "Близость" : положить 4-6 кубиков льда в кувшин. Плеснуть ангостуры, влить 1 часть шотландского виски, 1 часть сухого вермута и 1 часть сладкого вермута. Перемешать и перелить в охлажденный бокал.

 

Коктейль "Чертополох" : положить 4-6 кубиков льда в кувшин. Плеснуть ангостуры, влить 2 части шотландского виски и 1 1/2 части сладкого вермута. Перемешать и перелить в охлажденный бокал.

 

Коктейль "Сторож" : положить 4-6 кубиков льда в кувшин. Добавить 2 части шотландского виски и 1 1/2 части сухого вермута. Перемешать и перелить в охлажденный бокал.

 

Коктейль "Flying Scotsman" : положить 4-6 кубиков льда в кувшин. Плеснуть ангостуры, добавить 2 части шотландского виски, 1 часть сладкого вермута и 1/4 ч л сахарного сиропа. Перемешать и перелить в маленький охлажденный бокал тамблер.

 

 коктейль "маргарита" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 долька лайма

 крупная соль

 4-6 кубиков льда

 3 части белой текилы

 1 часть триплс сек

 2 части сока лайма

 кусочек лайма для украшения

 

 

 

 

Инструкции:

 Традиционный способ пить текилу: насыпать немного соли на обратную сторону ладони между большим и указательным пальцами, и держа дольку лайма или лимона, слизать соль, пососать лайм/лимон и одним залпом выпить текилу. Этот коктейль приписан Франциско Моралес и был изобретен в 1942 году как более цивилизованный способ пить текилу.

 

 1. Натереть край охлажденного бокала долькой лайма и поставить на блюдце с солью, чтобы появился соленый ободок.

 

 2. Положить лед в шейкер. Влить текилу, трипл сек и сок лайма. Встряхивать до образования пены.

 

 3. Перелить в подготовленный бокал и украсить лаймом.

 

ВАРИАЦИИ

 

Коктейль "Замороженная "Маргарита"": положить 6-8 кубиков льда в блендер и добавить 2 части белой текилы, 1 часть сока лайма и 1/2 часть трипл сек. Взбить на медленной скорости. Перелить, не процеживая, в охлажденный бокал и украсить долькой лайма.

 

Коктейль "Голубая Маргарита": натереть край бокала долькой лайма и опустить в крупную соль (как описано выше). Положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Влить 2 части белой текилы, 1 часть голубого Курасао, 1 1/2 части сока лайма и 1 ст л трипл сек. Встряхивать до образования пены. Перелить в подготовленный бокал и украсить долькой лайма.

 

Коктейль "Маргарита Империале": положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Добавить немного прозрачного Курасао и влить 1 часть белой текилы, 1 часть лимонного сока и 1 часть мандаринового Наполеона. Встряхивать до образования пены. Перелить в охлажденный бокал.

 

Коктейль "Персиковая Маргарита": натереть край бокала долькой лайма и опустить в крупную соль (как описано выше). Положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Влить 2 части белой текилы, 2 части сока лайма, 1/2 части персикового ликера и 1 ст л трипл сек. Встряхивать до образования пены и перелить в бокал. Украсить долькой персика.

 

коктейль "свободная куба" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 4-6 кубиков льда

 2 части белого рома

 кока-кола

 долька лайма для украшения

 

 

 

 

Инструкции:

 В 1960х-1970х этот коктейль набирал популярность с метеорической скоростью. Возможно, это произошло благодаря успешному маркетингу рома марки Бакарди, настоящего белого кубинского рома (сейчас его производят на Багамах) и кока-колы, но скорее всего из-за очень удачного сочетания рома и колы.

 

 1. Наполнить бокал хайбол льдом. Влить ром и залить до верху кока-колой.

 

 2. Перемешать аккуратно и украсить долькой лайма.

 

ДРУГИЕ КЛАССИЧЕСКИЕ КУБИНСКИЕ КОКТЕЙЛИ

 

Коктейль "Бакарди": положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Влить 2 части рома Бакарди, 1 часть гренадина и 1 часть свежего сока лайма. Встряхивать до образования пены. Перелить в охлажденный бокал.

 

Коктейль "Кубинский бренди": наполовину наполнить охлажденный тамблер льдом. Влить 1 1/2 части бренди и 1/2 части сока лайма. Залить кока-колой и перемешать. Украсить долькой лайма.

 

Коктейль "Кубинский": положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Добавить 2 части бренди, 1 часть абрикосового бренди, 1 часть сока лайма и 1 ч л белого рома. Встряхивать до образования пены. Перелить в охлажденный бокал.

 

Коктейль "Кубинский особенный": положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Влить 2 части рома, 1 часть сока лайма, 1 ст л ананасового сока и 1 ч л трипл сек. Встряхивать до образования пены. Перелить в охлажденный бокал и украсить кусочком ананаса.

 

 коктейль "россини" рецепт

 

Ингредиенты:

 4 спелых клубники, можно замороженных

 шампанское

 ягоды клубники для украшения

 

 

 

 

Инструкции:

 Пюрировать клубнику, разложить в два бокала. Залить холодным шампанским и украсить ягодами. Вместо клубничного пюре можно взять клубничный сироп.

 

 коктейль "кровавая мэри" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 4-6 кубиков льда

 немного вустерширского соуса

 2 части водки

 6 частей томатного сока

 сок 1/2 лимона

 щепотка сельдерейной соли

 щепотка кайенского перца

 

 Для украшения:

 палочка сельдерея с листьями

 кусочек лимона

 

 

 

 

Инструкции:

 Этот классический коктейль был изобретен в 1921 году в легендарном баре Гарри в Париже. Существует множество версий - одни более острые и пряные, чем другие. В ингредиенты может входить соус из хрена вместе или вместо соуса Табаско, больше или меньше томатного сока, сок лайма вместо лимона. Иногда бокал украшают веточкой мяты. Какой бы не была версия, все специалисты соглашаются в одном - нужно использовать самые лучшие ингредиенты.

 

 1. Положить лед в шейкер. Добавить оба соуса и влить водку, томатный сок и лимонный сок. Встряхивать до образования пены.

 

 2. Перелить в высокий охлажденный бокал, добавить щепотку соли и щепотку кайенского перца и украсить веточкой сельдерея и кусочком лимона.

 

 ВАРИАНТЫ

 

Кровавая Мария: заменить 2 части водки на белую текилу и добавить 1 ч л соуса из хрена и добавить щепотку молотого кориандра.

 

 Холодная и мокрая кровавая Мери:  заменить 3 части томатного сока на 3 части сока моллюсков и украсить зеленым луком.

 

 С бульоном:  заменить 4 части томатного сока на холодный говяжий бульон, приправить солью и молотым черным перцем.

 

коктейль "блэди мэри " рецепт

 

Ингредиенты:

 томатный сок

 водка

 лимон

 соль

 перец

 

 

 

 

Инструкции:

 НЕ СМЕШИВАТЬ!!!

 Заливается томатный сок (2/3 стакана, охлажденный), добавляется соль, перец (по вкусу). Медленно! По лезвию ножа (или черенку ложки) наливается водка (охлажденная) - так, чтобы образовался ОТДЕЛЬНЫЙ слой!

 НЕ СМЕШИВАТЬ!!!

 Пить залпом.

 

коктейль "развевающийся флаг " рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 1/2 части охлажденного зеленого Шартрез

 1/2 части охлажденного трипл сек

 1/2 части охлажденного вишневого бренди

 1/2 части охлажденного крем виолетт

 1/2 части охлажденного желтого Шартрез

 1/2 части охлажденного голубого Кюрасао

 1/2 части охлажденного бренди

 

 

 

 

Инструкции:

 Хотя в этом коктейле используется по половине части каждого напитка, здесь семь слоев, так что коктейль с большим потенциалом.

 

 1. Налить зеленый Шартрез в бокал для шампанского, затем, ровно и аккуратно налить трипл сек, чтобы получился второй слой.

 

 2. Аккуратно добавить следующий слой из вишневого бренди, крем виолет, желтый Шартрез, голубой Кюрасао.

 

 3. Верхний слой - бренди.

 

 РАЗНОЦВЕТНЫЕ ВАРИАНТЫ

 

Коктейль "Звезды и полоски": налить в маленький холодный бокал или бокал для шампанского 3/4 части холодного вишневого бренди. Аккуратно, медленно влить 1 1/2 части сливок, чтобы получился второй слой, и 3/4 части охлажденного голубого Кюрасао для третьего слоя.

 

 Коктейль "Юнион Джек": налить в холодный маленький стакан 1 часть холодного ликера Мраскино. Аккуратно налить сверху 1 часть холодного кюрасао (2й слой) и 1 часть холодного гренадина (3й слой).

 

 Коктейль "Триколор":  налить в холодный маленький бокал 1 часть охлажденного зеленого ликера крем де мент. Для второго слоя налить 1 часть охлажденного ликер аБейлис, а для третьего - 1 часть красного Мараскино.

 

 Бармену на заметку

 

 Шартрез производят в монастыре Ла Гранде Шартрез по тому же рецепту, что и 200 лет назад. В нем содержится более 100 трав и специй, но рецепт держится в строжайшем секрете.

 

 

 коктейль "негрони" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 4-6 кубиков льда

 1 часть кампари

 1 часть джина

 1/2 части сладкого вермута

 апельсиновая корка для украшения

 

 

 

 

Инструкции:

 Этот аристократический и модный ныне коктейль был создан графом Негрони в баре Джакоза во Флоренции. Хотя с тех пор пропорции джина и кампари изменились.

 

 1. Положить кубики в кувшин, влить кампари, джин и вермут. Перемешать.

 

 2. Перелить в охлажденный бокал и украсить апельсиновой цедрой.

 

 ИТАЛЬЯНСКИЕ ВАРИАНТЫ

 

Коктейль "Американо": положить 4-6 кубиков льда в охлажденный бокал. Влить 1 1/2 части сладкого вермута и 1 1/2 части кампари. Залить содовой водой и перемешать. Украсить лимонной цедрой.

 

 Коктейль "Итальянский жеребец": положить 4-6 кубиков льда в кувшин. Плеснуть настойки Ангостура и влить 2 части бурбона, 1 часть кампари и 1/2 часть сладкого вермута. Перемешать, затем перелить в охлажденный бокал и украсить лимонной цедрой.

 

 Генуйская водка  положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Влить 2 части водки, 1 часть кампари и 3 части апельсинового сока. Встряхивать до образования пены. Перелить в маленький охлажденный бокал. Украсить апельсиновой цедрой.

 

 Коктейль "Росита": положить 4-6 кубиков льда в кувшин. Добавить 2 части кампари, 2 части белой текилы, 1/2 часть сухого вермута. Перемешать, затем перелить в маленький бокал и украсить лимонной цедрой.

 

 коктейль "крестный отец" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 4-6 кубиков льда

 2 части шотландского виски

 1 часть амаретто

 

 

 

 

Инструкции:

 Амаретто - итальянский ликер, поэтому наверное появился этот коктейль благодаря Дону Корлеоне, незабываемому герою романа Марио Пьюзо, которого бесподобно играл Марлон Брандо в одноименном фильме.

 

 1. Наполнить бокал хайбол льдом. Влить виски и амаретто и перемешать.

 

 КРЕСТНАЯ СЕМЬЯ

 

Коктейль "Крестная мать": положить 4-6 кубиков льда в охлажденный тамблер. Влить 2 части водки и 1 часть амаретто. Перемешать.

 

 Коктейль "Крестный ребенок": положить 4-6 кубиков льда в блендер. Добавить 1 1/2 части амаретто, 1 часть водки и 1 часть сливок. Перемешать, затем перелить в охлажденный бокал для шампанского.

 

 Коктейль "Крестная дочь": положить 4-6 кубиков льда в блендер, добавить 2 части яблочного бренди, 1 часть амаретто и 1 ст л яблочного соуса. Взбить до однородности, затем перелить смесь, не процеживая, в охлажденный бокал. Посыпать молотой корицей и подавать с соломинкой.

 

 Коктейль "Крестный сын": положить 4-6 кубиков льда в бокал. Влить 2 части амаретто и залить апельсиновым соком. Перемешать и украсить долькой апельсина.

 

коктейль "смелый бык" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 4-6 кубиков льда

 2 части белой текилы

 1 часть ликера Тиа Мария

 спиралька лимонной цедры

 

 

 

 

Инструкции:

 Исторические связи Испании с Мексикой оставили большое наследие, и как минимум вкус к боям быков, хотя назван ли этот коктейль в честь этого животного или потому что он делает того, кто его попробует, необычайно смелым - вам решать.

 

 1. Наполнить кувшин льдом. Налить текилу и тиа мария и перемешать.

 

 2. Перелить в охлажденный бокал и украсить спиралькой лимонной цедры.

 

 OLE!

 

Коктейль "Матадор": положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Влить 1 часть белой текилы, 2 части ананасового сока и 1 часть сока лайма. Встряхивать до образования пены. Перелить в охлажденный коктейльный бокал, наполненный льдом.

 

 Коктейль "Замороженный матадор": положить 4-6 кубиков льда в блендер. Добавить 2 части золотой текилы, 2 части ананасового сока и 1/2 часть сока лайма. Взбить и перелить в охлажденный бокал. Украсить кусочком лайма.

 

 Коктейль "Тореодор": положить 4-6 кубиков льда в шейкер, добавить 2 части белой текилы, 1/2 часть белого ликера крем де какао и 1/2 часть сливок. Встряхивать до образования пены. ПЕрелить в охлажденный бокал.

 

 Коктейль "Бычье молоко": положить 4-6 кубиков льда в кувшин. Влить 2 части бренди, 1 часть темного рома, 150 мл молока и 1/2 ч л сахарного сиропа. Перемешать. Перелить, не процеживая, в охлажденный бокал и посыпать тертым мускатным орехом.

 

 Коктейль "Кровь и песок": положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Влить 1 часть шотландского виски, 1/2 части вишневого бренди, 1/2 часть сладкого вермута и 1/2 часть апельсинового сока. Встряхивать до образования пены. Перелить в охлажденный бокал.

 

 коктейль "роллс ройс" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 4-6 кубиков льда

 немного апельсиновой настойки

 2 части сухого вермута

 1 часть сухого джина

 1 часть шотландского виски

 

 

 

 

Инструкции:

 Совершенно не удивительно, что несколько разных коктейлей были созданы в честь этой классической машины. Этот стильный вариант создал Герберт Эрнест Бейтс в его знаменитом романе "Милые бутоны мая".

 

 1. Наполнить кувшин льдом. Влить настойку.

 

 2. Влить вермут, джин и виски и перемешать. Перелить в охлажденный бокал.

 

 КЛАССИЧЕСКИЕ МАШИНЫ

 

Коктейль "Роллс Ройс": положить 4-6 кубиков льда в кувшин. Влить 3 части джина, 1 часть сухого вермута, 1 часть сладкого вермута и 1/4 ч л ликера Бенедиктин. Перемешать и перелить в охлажденный бокал.

 

 Коктейль "Американский роллс ройс": положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Влить 2 части дбренди, 2 части апельсинового сока, 1 часть трипл сек. Встряхивать до образования пены. ПЕрелить в охлажденный бокал.

 

 Коктейль "Бентли": положить 4-6 кубиков льда в кувшин. Влить 2 части кальвадос и 1 часть красного фубонне. ПЕремешать. Перелить в охлажденный бокал и украсить лимонной цедрой.

 

 Коктейль "Золотой кадиллак": положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Влить 1 часть трипл сек, 1 часть галлиано и 1 часть сливок. Встряхивать до образования пены. Перелить смесь в охлажденный бокал.

 

 Бармену на заметку

 

 У писателей и коктейлей, похоже существует притяжение. Г.Э. Бейтс изобрел и другие коктейли кроме Роллс Ройса, Чендлер Рэймонд с любовью писал о гимлете, Скотт Фицжеральд пробудил любовь к чарам коктейлей в Великом Гатсби, и даже лорд Байрон говорил о своей страсти к джину с водой.

 

 коктейль "палм бич" (PALM BEACH) рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 4-6 кубиков льда

 1 часть белого рома

 1 часть джина

 1 часть ананасового сока

 

 

 

 

Инструкции:

 Если до следующего отпуска еще ждать и ждать, смешайте этот солнечный коктейль, представьте себе голубое небо Флориды и волны.

 

 1. Положить кубики льда в шейкер. Влить ром, джин и ананасовый сок. Встряхивать до образования пены.

 

 2. Перелить в охлажденный бокал хайбол.

 

 ОТПУСКНЫЕ КОКТЕЙЛИ

 

Коктейль "Маями бич": положить 4-6 кубиков льда в шейкер, налить 2 части шотландского виски, 1 1/2 части сухого вермута и 2 часть грейпфрутового сока. Встряхивать до образования пены и перелить в охлажденный бокал.

 

 Коктейль "Флорида": положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Влить 1 часть джина, 1 ч л трипл сек, 1 ч л кирш и 2 часть апельсинового сока. Встряхивать до образования пены, затем перелить в охлажденный бокал.

 

 Коктейль "Бермуда Блум": положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Плеснуть трипл сек, влить 1 часть джина, 1 часть лимонного оска, 1 часть апельсинового сока, 1/2 часть абрикосового бренди и 1 ч л сахарного сиропа. Встряхивать до образования пены, затем перелить в охлажденный коктейльный бокал.

 

 Коктейль "Гранд Багама": положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Влить 1 часть белого рома, 1/2 часть бренди, 1/2 часть трипл сек и 1 часть сока лайма. Встряхивать до образования пены и перелить в охлажденный бокал.

 

 Коктейль "Довиль": положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Влить 1/2 часть бренди, 1 часть яблочного бренди, 1/2 часть трипл сек и 1/2 часть лимонного сока. Встряхивать до образования пены, затем перелить в охлажденный бокал.

 

 Коктейль "Коста дел Сол": положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Влить 2 части джина, 1 часть абрикосового бренди и 1 часть трипл сек. Встряхивать до образования пены, затем перелить в охлажденный бокал.

 

коктейль "борец за свободу" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 4-6 кубиков льда

 3 части тернового джина

 1 часть Creme Yvette

 1 часть лимонного сока

 1 яичный белок

 

 

 

 

Инструкции:

 Creme Yvette - американский ликер с ароматом фиалок. Из-за его отличительного вкуса его либо любят, либо ненавидят. Но в любом случае коктейли с ним получаются очень красивые. Вместо него можно использовать фиалковый ликер (creme de violette), который похож, но не идентичен.

 

 1. Положить кубики льда в шейкер. Влить джин, ликер и лимонный сок, добавить белок. Встряхивать до образования пены.

 

 2. Перелить в охлажденный бокал для вина.

 

 ВАРИАЦИИ

 

Коктейль "Юпитер": положить 4-6 кубиков льда в шейкер, налить 2 части джина, 1 часть сухого вермута, 1/2 часть ликера creme Yvette и 1/2 часть апельсинового сока. Встряхивать до образования пены. ПЕрелить в охлажденный винный бокал.

 

 Коктейль "Пинг Понг": положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Влить 1 часть Creme Yvette, 1 часть тернового джина и 1/2 часть лимонного сока. Встряхивать до образования пены и перелить в охлажденный коктейльный бокал.

 

 Коктейль "Юнион Джек": положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Добавить 3 части сухого джина и 1 часть Creme Yvette. Встряхивать до образования пены и перелить в охлажденный коктейльный бокал. Альтернативный коктейль "Юнион Джек" смотрите здесь.

 

 Коктейль "Снежок": положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Влить 1 1/2 часть джина, 1/2 часть Creme Yvette, 1/2 часть анисового ликеа, 1/2 часть сливок и 1/2 ч л сахарного сиропа. Встряхивать до образования пены. Перелить в охлажденный бокал.

 

 коктейль "текила сламмер" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 1 часть белой текилы

 1 часть лимонного сока

 охлажденное игристое вино

 

 

 

 

Инструкции:

 Сламмеры и шутеры сейчас в моде. Идея в том, чтобы налить различные ингредиенты прямо в бокал, не перемешивая их (в некоторых сламмерах несколько цветных слоев). Накройте бокал одной рукой, чтобы не пролить, и с силой опустить стакан на стойку бара или на стол, чтобы содержимое перемешалось. Важно использовать крепкий стакан, чтобы не разбить его при таком использовании.

 

 1. Положить текилу и лимонный сок в охлажденный бокал и перемешать. Долить игристым вином.

 

 2. Накрыть стакан рукой и ударить стканом об стол.

 

 ВАРИАЦИИ

 

Коктейль "Алабама сламмер": положить 4-6 кубиков льда в стакан. Влить 1 часть саузерн комфорт, 1 часть амаретто и 1/2 часть тернового джина, перемешать. Перелить в рюмку и добавить 1/2 ч л лимонного сока. Накрыть и ударить стканом об стол.

 

 Коктейль "B52": влить в рюмку 1 часть охлажденного крем де какао. Ровной струйкой влить 1 часть охлажденного бэлиса, чтобы получился второй слой, а затем 1 часть ликера гранд марнье. Накрыть и ударить.

 

 Коктейль "В52" (вторая версия): влить 1 часть охлажденного калуа в рюмку. Ровной струйкой влить 1 часть охлажденного бэйлиса, чтобы получился второй слой, затем 1 часть охлажденного гранд марнье. Накрыть и ударить.

 

 Коктейль "Банана слип": влить 1 часть охлажденного крем де банана в рюмку. Ровной струйкой влить 1 часть охлажденного бэйлиса, чтобы получился второй слой. Накрыть и ударить.

 

клюквенный коктейль с гранд марнье рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 горсть льда

 110 г клюквы

 пол бутылки ликера гранд марнье

 2 ст л сахара

 1 лайм, только сок

 Подавать: 2 куска лайма

 

 

 

 

Инструкции:

 1. Положить клюкву, ликер, сахар и сок лайма в блендер и взбить.

 2. Перелить коктейль в высокий бокал и украсить кусочками лайма.

 3. Подавать.

 

 банановый коктейль с малиной и кокосом рецепт

 

Ингредиенты:

 На 2 порции:

 1 спелый банан, очищенный

 85 г свежей малины

 2 ст л молока

 250 мл белого рома с ароматом кокоса

 

 

 

 

Инструкции:

 1. Взбить все ингредиенты в блендере.

 2. Подавать сразу же.

 

 клубничная маргарита с лаймом рецепт

 

Ингредиенты:

 На 4 коктейля:

 50 г сахара

 175 г клубники

 3 ст л сока лайма

 3 ст л текилы

 3 ст л ликера куантро

 дробленый лед

 

 

 

 

Инструкции:

 1. Положить сахар и 3 ст л воды в кастрюлю. Довести до кипения на медленном огне, помешивая, пока сахар не растворится. Дать остыть. Тем временем очистить и порезать клубнику, взбить в блендере в пюре.

 

 2. Протереть пюре через сито в кувшин, чтобы избавиться от косточек. Добавить сок лайма, затем добавить охлажденный сироп, текилу и куантро. Наполнить 4 бокала дробленым льдом и разлить маргаритой.

 

 На заметку

 

 Если вы делаете этот коктейль для большой вечеринки, можно сделать маргариту за несколько часов и поставить в холодильник, а положить лед в бокалы и подавать перед приходом гостей.

 

замороженный клубничный дайкири рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 большой или 2 маленьких:

 100 г клубники без хвостиков

 3-4 ст л белого рома

 2 ст л сока лайма

 1 ст л апельсинового ликера (по желанию) - например, трипл сек, куантро, гранд марньер или похожего

 1 ч л сахара

 горсть кубиков льда

 

 

 

 

Инструкции:

 Полный китч - с божественным ароматом лета. Украсьте коктейль кусочками клубники.

 

Взбить все ингредиенты в блендере. Перелить в бокал, украсить и подавать.

 

коктейль-сорбет с водкой рецепт

 

Ингредиенты:

 На 6 порций:

 лед

 200 мл водки цитрон, замороженной

 200 мл свежего лимонного сока (из 6 лимонов)

 100 г сахарной пудры

 1 яичный белок

 

 

 

 

Инструкции:

 Это настоящее лето в стакане. Ретро-коктейль, придуманный в 1950х годах дворецким Питера Селлера. В оригинальном рецепте использовалась водка, настоенная на лимонных корочках в течение нескольких недель, но вы можете сэкономить время, используя готовую лимонную водку.

 

 Наполнить блендер льдом на 2/3. Добавить оставшиеся ингредиенты и взбивать на большой скорости 2 минуты, пока не будет пышная пена. Подавать сразу же, пока пена не исчезнет.

 

мятный джулеп с лимоном рецепт

 

Ингредиенты:

 На 6 порций:

 85 г сахара

 4 ст л свежего лимонного сока

 

 Подавать:

 1 бутылка игристого вина (газированного), например, Cava

 20 г свежей мяты

 

 

 

 

Инструкции:

 Этот коктейль с игристым вином - приятный способ начать вечер. Вам наверняка придется удвоить количество ингредиентов, так как гостям захочется больше одного бокала.

 

 1. Положить сахар и лимонный сок в маленькую кастрюлю и медленно растворить сахар. Варить 2 минуты, чтобы получился сироп. Снять с огня и дать остыть.

 

 Это можно сделать заранее и держать в холодильнике до 1 недели.

 

 2. Подавать: разлить лимонный сироп по 6 бокалам для шампанского, залить холодным игристым вином, затем перемешать и подавать с листьями мяты, положенными сверху.

 

ежевичный мартини рецепт

 

Ингредиенты:

 На 8 порций:

 300 мл холодной водки или джина

 450 мл сухого вермута

 125 г ежевики

 

 

 

 

Инструкции:

 Это летний фруктовый вариант мартини - смешивайте или встряхивайте.

 

 1. Смешать холодную водку или джин и сухой вермут в большом кувшине.

 

 2. Положить ежевику в смесь и охлаждать 1 час, чтобы настоялось. Перелить в охлажденные бокалы и украсить свежей ежевикой.

 

ягодный дайкири рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 175 г спелой клубники или 200 г малины (или используйте смесь из 100 г клубники и 100 г малины)

 около 6 кубиков льда

 сок 1/2 лайма

 1 ст л сока лимона

 100 мл белого рома

 маленький кусочек лайма

 

 

 

 

Инструкции:

 Из клубники получается отличный дайкири, потому что она легко взбивается. Если используете малину, пропустите через сито, чтобы избавиться от косточек.

 

Если используете малину, протрите ее в пюре через сито, чтобы избавиться от косточек. Положите горсть кубиков льда в блендер и раздробить. Добавить клубнику или ягодное пюре, сок лайма и лимона и ром. Взбить в блендере и перелить в бокал. Украсить кусочком лайма и подавать.

 

 малиновый мартини рецепт

 

Ингредиенты:

 На 2 бокала:

 100 мл малиновой водки

 200 мл клюквенного сока

 50 мл гренадина (по желанию)

 кубики льда

 для украшения: зерна граната

 

 

 

 

Инструкции:

Девичий розовый коктейль. Если дома не найдется гренадина (гранатового сиропа), используйте кассис (черносмородиновый ликер), малиновый кордиал или просто сахар, чтобы подсластить напиток.

 

 Налить в шейкер, наполненный льдом, водку, сок и гренадин и встряхнуть. Перелить в 2 бокала для мартини и добавить несколько семян гренадина для украшения.

 

коктейль "дева мария" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 6 порций:

 лед

 1.5 л томатного сока

 1 1/2 ч л Табаско

 1 1/2 ст л вурчестерширского соуса

 1 1/2 ч л тертого хрена из банки

 1 лимон, только сок

 6 палочек сельдерея

 

 

 

 

Инструкции:

 Идеальный коктейль - аперитив, пряность в котором прояснит голову. Если хотите, добавьте немного водки, которая для таких случаев всегда должна лежать в морозилке.

 

 1. Наполнить большой кувшин льдом, добавить томатный сок, Табаско, Вурчестерширский соус, хрен, лимонный сок и приправы.

 2. Перемешать, попробовать, приправить еще, если нужно. Подавать с сельдереем в каждом стакане.

 

 яблочный пряный мартини рецепт

 

Ингредиенты:

 На 2 порции:

 100 мл водки

 200 мл яблочного сока, прозрачного, или непрозрачного

 3/4 ч л молотой корицы

 кубики льда

 тонкие кусочки яблока - подавать

 

 

 

 

Инструкции:

Начните праздничный обед с мартини - но потягивайте его медленно, иначе не дотянете до десерта.

 

 1. Перелить в кувшин водку, яблочный сок и корицу и оставить настаиваться до обеда. Перед тем, как подавать, перелить в шейкер, наполненный льдом (оставив корицу на стенках кувшина) и хорошо встряхнуть.

 

 2. Перелить в 2 бокала для мартини, добавить пару кусочков яблока и подавать.

 

яблочное мартини рецепт

 

Ингредиенты:

 1 часть Sour Apple liqueur (яблочный ликер)

 1 часть Водка

 1 часть Яблочный сок

 Сок лайма по вкусу

 Много льда

 

 

 

 

Инструкции:

 Смешать всё в кувшине и разлить по бокалам с сахарной каемочкой, для украшения повесить ломтик лайма на бокал. Сильно пьянящий и легко пьющийся коктейль.

 

коктейль "землятресение" рецепт

 

Ингредиенты:

 10гр - джин

 10гр - текила

 10гр - абсент

 10гр - самбука

 5гр - белый ром

 5гр - гренадин

 

 

 

 

Инструкции:

 Джин, текила, ром и абсент смешать в шейкере, перелить в бокал. В смесь добавить гренадин. В коньячном бокале поджечь самбуку и ее горящую перелить в основную смесь.

 ПРИЯТНОГО ОТДЫХА.

 

пинья колада рецепт

 

Ингредиенты:

 Ром, свежий ананасовый сок, свежее кокосовое молоко, сироп, лед,

 

 

 

 

Инструкции:

Коктейль на основе рома, сока ананаса и кокоса

 

 Сок и молоко лучше свежее, пойдет и из пакета, но вкус не тот. Все взбить, добавить лед и наслаждаться.

 

 коктейль "бенедикт" рецепт

 

Ингредиенты:

 3-4 кубика льда

 3/10 шотландского виски

 1/10 Бенедиктина

 6/10 сухого имбирного эля

 

 

 

 

Инструкции:

 Положите куски льда в барный стакан. Налейте на лед Бенедиктин и виски. Размешайте равномерно, не расплескивая, а затем вылейте коктейль, не сцеживая, в охлажденный стакан для хайбола. Долейте доверху сухим имбирным элем и подавайте коктейль Бенедикт .

 

 коктейль "солти дог" рецепт

 

Ингредиенты:

 200 гр грейпфрутового сока

 50 гр водки (или Martini Bianco)

 

 

 

 

Инструкции:

 Kлассный коктейль получается, если смешать Мартини с грейпфрутовым соком. Вкус просто непередаваемый вместо мартини можно использовать водку. Так как грейпфрутовый сок немного горчит, водка не чувствуется вообще. Пьёшь сок, а пьянеешь очень хорошо. Я уже давно увлекаюсь подобными коктейлями, а недавно прочитала Харуки Мураками и узнала, что оказывается водка с грейпфрутовым соком называется Salty Dog.

 

 

коктейль "дьявольский взгляд" рецепт

 

Ингредиенты:

 На один бокал (200мл):

 50 мл ликера Keglevich Melone

 1 ч.л. мятного сиропа

 150 мл спрайта ("Sprite")

 лед

 2 черные оливки

 

 

 

 

Инструкции:

Этот котейль я попробовала в местном кафе.

 

 В высокий бокал кладем лед, отдельно смешиваем сироп, ликер и спрайт. Разливаем в бокал и кладем 2 оливки. Именно 2, так как они и являются "дьявольскими" глазками.

 

 коктейль "шоколадный русский" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 50 мл столичной водки

 35 мл кофейного ликера Toussant

 25 мл жирных сливок

 

 

 

 

Инструкции:

Отличный послеобеденный напиток для тех, у кого не осталось места для десерта.

 

 Встряхнуть водку с ликером в шейере, перелить в тамблер, наполненный льдом.

 Аккуратно добавить сливки, наливая по обратной стороне ложки, чтобы сливки остались на поверхности напитка. Украсить вишенкой и подавать с двумя маленькими трубочками.

 

 коктейль "черный русский" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 4 порции:

 14 кубиков льда

 180 мл кофейного ликера Калуа

 180 мл водки

 

 

 

 

Инструкции:

Калуа, кофейный ликер, добавляет восхитительный аромат коктейлям. Он может использоваться как для приготовления "Черного русского", так и для "Белого русского".

 

 Встряхнуть водку с ликером и льдом в шейкере, разлить по 4м бокалам.

 

 коктейль "белый русский" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 4 порции:

 6 кубиков льда

 135 мл кофейного ликера Калуа

 135 мл водки

 90 мл жирных сливок, плюс немного для украшения

 

 

 

 

Инструкции:

 Встряхнуть водку с ликером, льдом и сливками в шейере или хорошо размешать; разлить по 4м бокалам.

 

 Добавить сверху немного сливок для украшения. Подавать сразу же.

 

На заметку

 

 Для длинного освежающего напитка заменить 3 ст л калуа в высоком бокале тремя кубиками льда. Долить кока-колой.

 

ананасы в шампанском рецепт

 

Ингредиенты:

 Шампанское 1 бутылка

 Водка 1 бутылка

 1 банка консервированных ананасов с сахаром

 

 

 

 

Инструкции:

Праздник Игоря Северянина, российского поэта.

 

 Сок из банки слить и развести таким же количеством хорошей водки.

 Налить в бокалы шампанское и добавить смесь по вкусу.

 Закуской будут колечки из ананасов.

 

 коктейль "фальшивая кровавая мери" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 2 порции:

 1 лайм, порезанный пополам

 6 кубиков льда

 10 г свежей кинзы (кориандра), порезанного

 300 мл томатного сока

 4 ст л водки (по желанию)

 

 

 

 

Инструкции:

В помидорах содержится вещество ликопен, которое помогает бороться с некоторыми типами рака, а бета-каротин и витамин Е - антиоксиданты, которые предотвращают появление признаков старения.

 

Выдавить сок 1/2 лайма в блендер или кухонный комбайн и добавить лед и кинзу. Взбивать 1-2 минуты, пока лед не будет раздроблен. Добавить томатный сок и водку, приправить молотым перцем и взбить быстро. Подавать в бокалах, украсив долькой лайма.

 

 коктейль "клюв" рецепт

 

Ингредиенты:

 50 мл Коньяка

 70 мл Апельсинового сока

 30 мл Мартини Бьянко белый

 2 Кубика льда

 

 

 

 

Инструкции:

Коктейль придуман в начале года Петуха и назван в честь этого года и своих свойств - "клюется";) Все ингредиенты имеют свой довольно сильный аромат, в результате их сочетания получается интересный терпкий вкус. Вкус коньяка практически не чувствуется, что полезно для многих дам, но в тоже время придает свою неповторимую нотку!

 

 В бокал наливается рюмка коньяка, добавляется сок, мартини и лед, возможно пить через соломинку.

 

 коктейль "водородная бомба" рецепт

 

Ингредиенты:

 водка - 4 части

 сок лимонный - 1 часть

 лимонад

 лед

 

 

 

 

Инструкции:

Подавать в большом пивном бокале.

 

 Смешать водку и лимонный сок со льдом. Долить лимонад.

 

 коктейль "мозаика" рецепт

 

Ингредиенты:

 Рассчитано на 4 порции:

 1/2 стакана ликера "Мораскин",

 1 желток,

 0.5 стакана ванильного ликера,

 1/2 стакана коньяка

 

 

 

 

Инструкции:

 Перемешать все в миксере и разлить в бокальчики.

 

коктейль в-52 рецепт

 

Ингредиенты:

 ликер "Калуа Крим" 20 г

 ликер "Бейлис" 20 г

 ликер "Куантро" 20 г.

 

 

 

 

Инструкции:

Очень впечатляющий коктейль, только готовить его надо аккуратно, и пить быстро, а то трубочка расплавится. Ни в коем случае не пейте его без трубочки - не исключены случаи травматизма.

 

 В стакан в форме перевернутого усеченного конуса аккуратно налить кофейный ликер "Каула Крим", затем поверх него - ликер "Бейлис" и сверху - цитрусовый ликер "Куантро". Поджечь. Пить через трубочку.

 

 коктейль с киви рецепт

 

Ингредиенты:

 100 мл ананасового сока

 100 мл яблочного сока

 2 киви

 50 мл водки или джина

 

 

 

 

Инструкции:

Хорошим добавлением могут быть взбитые сливки поверх вашего коктейля.

 

 Измельчить киви в блендере.

 В шейкер положить лед, ананасовый и яблочный соки, водку/джин.

 На дно бокала положить киви и налить сверху смесь из шейкера.

 Украсить бокал апельсиновой или ананасовой долькой.

 Приятного аппетита!

 

сидр с фруктами и мятой рецепт

 

Ингредиенты:

 На 4 порции:

 1 яблоко

 несколько веточек мяты

 2 бутылки по 750 мл газированного яблочного сока

 500 мл яблочного сидра

 

 

 

 

Инструкции:

Этот напиток адаптирован так, что можно подавать его и взрослым и детям. Газированный яблочный сок всегда популярен у детей, и это отличная основа напитка для взрослых. Также это отлиный напиток для пикника, особенно, если вы за рулем. Держите напитки в холодильнике перед тем, как собираться на пинкик.

 

 1. Порезать яблоки на кусочки и разделить между 4мя стаканами с мятой.

 

 2. Наполнить стаканы яблочным соком для детей, а для взрослых смешать яблочный сок с сидром для взрослых. Охладить перед тем, как подавать.

 

На заметку

 

 Как вариант, для детей можно использовать газированный виноградный сок, а для взрослых - игристое розовое вино. Вместо яблок можно использовать другие фрукты, например, виноград или клубнику.

 

 коктейль от найджеллы рецепт

 

Ингредиенты:

 На 2-4 порции:

 5 лаймов, свежевыдавленный сок

 750 мл (1 бутылка) игристого белого вина

 лед

 

 

 

 

Инструкции:

Легкий освежающий коктейль, летом он просто незаменим.

 

 Выдавить сок из лаймов в кувшин. Можно пропустить через сито, чтобы избавиться от мякоти.

 Перелить в кувшин бутылку вино и добавить лед.

 

 малиновое чудо рецепт

 

Ингредиенты:

 малина

 сахар

 водка

 

 

 

 

Инструкции:

Она обладает жаропонижающим, противовоспалительным, кровоочистительным, противоаллергическим и даже противоопухолевым действием. Однако напиток этот очень коварный и может незаметно ударить в голову. Так что увлекаться им не стоит. Однако если регулярно добавлять всего по несколько капель малинового эликсира в травяные чаи, гарантировано наслаждение неповторимым вкусом.

 

 Переберите спелую малину, засыпьте её сахарным песком (2 стол. л. ягод на 1 стол. л. песка) и поставьте в холодильник. Где-то через 5-7 дней залейте смесь водкой (2 части водки на 1 часть смеси). Настаивайте 2-3 недели в темном, прохладном месте (но не в холодильнике), затем осторожно слейте жидкость в стеклянную емкость, а оставшиеся ягоды вновь залейте водкой (1 часть водки на 1 часть малины). Добавьте такое же количество сахара, как и в первый раз, и вновь настаивайте 2-3 недели. Обе порции соедините вместе . целебная настойка готова.

 

 коктейль "мохито" рецепт

 

Ингредиенты:

 1,5 ч.л. коричневого сахара

 0,5 лайма

 30 мл. светлого рома (не Bacardi! лучше Habana Club или Ron Varadero)

 3 крупных веточки

 свежей мяты

 содовая вода (можно тоник)

 лед колотый

 низкий широкий стакан

 

 

 

 

Инструкции:

Мохито становится теперь этаким "модным" коктейлем, но в большинстве заведений его не умеют делать. Конечно, можно заменить коричневый сахар на сахарный сироп и использовать не очень хороший ром, но все это отражается на результате. Нижеописанная версия Мохито - правильная! Кстати, говорят, что это любимый коктейль Хэмингуэя.

 

 Сначала в стакан насыпаем сахар, половинку лайма разрезаем на две четвертинки и руками выжимаем сок. Важно сразу залить сахар жидкостью, чтобы он начал растворяться. Шкурку тоже в стакан. Потом сверху кладем мяту и разминаем ее пестиком (можно и ложкой). Мята должна начать сильно пахнуть. После этого насыпаем лед, не очень много, умеренно. Наливаем ром, потом содовую насколько останется места в стакане.

 

коктейль "космополитен" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 3 ст л водки

 1 1/2 ст л апельсинового ликера Куантро

 1 1/2 ст л клюквенного сока

 1 ч л сока лайма

 

 

 

 

Инструкции:

Этот коктейль сделала особенно популярным героиня сериала "Секс в большом городе" (Sex and the city) Керри Брэдшоу.

 

 1. Шейкер наполнить льдом.

 2. Добавить все перечисленные ингредиенты.

 3. Встряхнуть, затем перелить в охлажденный бокал.

 

золотой шарик рецепт

 

Ингредиенты:

 40% коньяк или бренди,

 60% полусухое шампанское.

 

 

 

 

Инструкции:

 Все заранее охладить и смешать.

 

 гранитини рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 60 мл водки

 60 мл апельсинового ликера

 60 мл гранатового сока

 1 горсть дробленого льда

 лимонная цедра для украшения

 

 

 

 

Инструкции:

Оригинальный вариант коктейля "Космополитен". Пейте медленно - он очень коварный!

 

 1. Соединить водку, ликер и гранатовый сок в шейкере, добавить лед.

 2. Встряхивать, перелить в стакан. Подавать, украсив лимонной цедрой.

 

 коллинз с киви рецепт

 

Ингредиенты:

 На 10 порций:

 5 спелых фрукта киви, очищенных от кожуры и мелко нарезанных

 100 мл сахарного сиропа (gomme)

 дробленый лед

 500 мл водки

 250 мл лимонного сока

 2 литра содовой воды или 7UP

 30 кусочков киви для украшения

 

 

 

 

Инструкции:

 1. Размять порезанные киви в литровом кувшине с сиропом, наполнить наполовину льдом. Добавить водку и лимон, перемешать и разделить между 10 бокалами.

 

 2. Сверху насыпать льда в каждый стакан, почти до края, затем наполнить содовой или 7UP и украсить кусочками киви.

 

элитное рождество рецепт

 

Ингредиенты:

 На 10 порций:

 30 веточек красной смородины (20 для коктейля, 10 для украшения)

 1 яичный белок комнатной температуры (по желанию)

 2 ст л мелкого сахара

 150 мл клюквенного сока

 2 1/2 ч л лимонного сока

 150 мл ликера fraise de bois (земляничного ликера)

 250 мл водки

 2-3 охлажденных бутылки Шампанского, в зависимости от размера бокалов

 

 

 

 

Инструкции:

 1. Окунуть 10 веточек смородины во взбитый белок, посыпать мелким сахаром для создания замороженного эффекта, отложить в сторону, чтобы ягоды высохли (не кладите в холодильник, так как этот эффект пропадет). Либо оставьте ягоды просто так, если хотите.

 

 2. Положить оставшуюся смородину в миску и размять концом скалки, чтобы выдавить сок. Добавить клюквенный сок, лимонный сок, ликер и водку, Перемешать, затем перелить через сито в контейнер. Хранить в холодильнике.

 

 3. Когда вы готовы разливать, разделить смесь равномерно между 10 бокалами для шампанского и очень медленно долить шампанским (тогда обе смеси будут раздельно находиться в бокале). Украсить веточкой смородины.

 

коктейль "снежок" рецепт

 

Ингредиенты:

 50 мл ликера "Advocaat"

 долить лимонадом

 

 

 

 

Инструкции:

 Наполнить высокий бокал хайбол льдом.

 Аккуратно влить лимонад. Перемешать аккуратно и подавать с двумя трубочками

 

На заметку

 

 Можно добавить немного кордиала из лайма или сок лайма.

 

 крем де ля крем рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 1 часть (25 мл) ликера Бейлис (Baileys)

 1 част (25 мил) ликера Калуа (Kahlua)

 1 спелый банан

 50 мл сливок

 

 

 

 

Инструкции:

Вам нравятся сливочные крем-ликеры? Обязательно попробуйте такой коктейль!

 

 Взбивать все ингредиенты в блендере с дробленым льдом в течение 30 секунд. Перелить в бокал и подавать, посыпав слегка какао.

 

На заметку

 

 Вместо кофейного ликера Калуа можно заморозить несколько кубиков кофе и использовать их в коктейле.

 

блю лагун рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 1 часть (25 мл) Текилы

 1 часть (25 мл) ликера Blue Curacao

 1 ст л свежего сока лайма

 кусочек апельсина для украшения

 

 

 

 

Инструкции:

Попробуйте классический коктейль - Маргарита - с ликером Blue Curacao вместо Куантро.

 

 Положить горсть кубиков льда в шейкер и добавить Текилу, ликер и свежий сок лайма. Встряхивать 20 секунд, пока все не перемешается. Аккуратно перелить в бокал и украсить кусочком апельсина.

 

хот тодди рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 2 гвоздики

 1 кусок лимона

 палочка корицы

 сок 1 лимона

 2 части виски (блендед)

 2 ч л прозрачного меда

 

 

 

 

Инструкции:

Замечательный зимний горячий коктейль-глинтвейн. Если хотите, вместо корицы можно использовать тертый мускатный орех.

 

 Воткнуть гвоздику в кожуру лимона. Положить лимон с корицей, лимонным соком и виски в огнеупорный стакан. Залить горячей водой и добавить мед по вкусу.

 

 апельсиновый беллини рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 1 апельсин, порезанный на четвертинки

 25 мл лимонного сока

 1 ч л коричневого сахара

 немного апельсинового ликера Куантро

 2 части (по 25 мл) темного рома

 долить: шампанское

 

 

 

 

Инструкции:

Что более изысканно, чем шампанское? Шампанское с ромом и Куантро.

 

 Выдавить сок из трех четвертинок апельсина в высокий бокал. Добавить лимонный сок, сахар, ликер, ром и кубики льда. Перемешать и долить шампанским. Украсить оставшейся четвертинкой апельсина.

 

коктейль "завтрак" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 4-6 кубиков льда

 2 части джина

 1 часть гренадина

 1 желток

 

 

 

 

Инструкции:

Сложно поверить, что чей-то желудок сможет справиться с коктейлем на завтрак, но вообщем-то, если веселиться всю ночь и спать весь день, коктейль вполне может считаться завтраком.

 

 1. Положить дробленые кубики льда в шейкер. Налить джин и гренадин, добавить желток. Встряхивать до образование пены.

 

 2. Перелить в охлажденный бокал хайбол.

 

ВРЕМЯ ПРИЕМА ПИЩИ

 

Эгг Ног на завтрак: положить 4-6 дробленых кубиков льда в шейкер. Налить 1 часть бренди, 1 часть прозрачного ликера Кюрасао и 3 части холодного молока. Добавить 1 яйцо. Встряхивать до образования пены. Перелить в охлажденный бокал.

 

"Второй завтрак": положить 4-6 дробленых кубиков льда в блендер и добавить 1 1/2 части Арманьяка, 1 часть трипл сек, 150 мл сливок, 1 ч л амаретто и 1 яйцо. Взбить, потом перелить в бокал.

 

Аперетиво: положить 4-6 дробленых кубиков льда в кувшин. Капнуть горькой апельсиновой настойки, налить 2 части джина и 1 1/2 части белого Самбука. Перемешать, перелить в охлажденный бокал.

 

Послеобеденный коктейль: положить 4-6 дробленых кубиков льда в шейкер. Налить 1 часть абрикосового бренди, 1 часть трипл сек и 1 часть сока лайма. Встряхивать до образования пены, затем перелить в охлажденный бокал.

 

Послеобеденный коктейль (вторая версия): положить 4-6 дробленых кубиков льда в шейкер. Добавить 1 часть черри бренди, 1 часть черносливового ликера и 1 часть лимонного сока. Встряхивать до образования пены. Перелить в бокал/

 

После ужина: положить 4-6 дробленых кубиков льда в шейкер. Налить 1 часть абрикосового бренди, 1 часть трипл сек и 1 часть лимонного сока. Встряхивать до образования пены, затем перелить в бокал.

 

 битер лимон рецепт

 

Ингредиенты:

 водка любая,

 газированный напиток "Битер лимон" или можно тоник

 

 

 

 

Инструкции:

Этот рецепт придумали совершенно случайно на одной из вечеринок, получилось вкусно, особенно для тех кто не может пить чистую водку. Будте осторожны в голову дает очень быстро...

 

 Смешать водку с напитком и готово.

 Пропорции соблюдаются по вкусу пьющего....

 

 коктейль "аквамарин" рецепт

 

Ингредиенты:

 На одну порцию:

 1 часть водки

 3 части „Fanta Lemon & Lime”

 3-4 кубика льда

 2 кусочка лайма

 

 Украшения:

 1 кусочек лайма,

 трубочку (зеленого цвета),

 сахарную каемочку на бокале!

 

 

 

 

Инструкции:

 Вот один из моих излюбленных коктейлей, очень простой и быстр, в приготовлении, пробовали уже многие и у всех положительные эмоции! Это хит наших вечеринок!

 

коктейль "малиновый мул" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 2 порции:

 12 ягод малины

 50 мл водки

 25 мл сока лайма

 1 ч л сахара

 

 

 

 

Инструкции:

Замороженная малина делает этот зимний коктейль прохладным, а имбирный эль придает пикантность.

 

В блендере соединить все ингредиенты, если блендер может, добавить лед. Взбить и перелить в 2 бокала. Долить имбирным элем. Перемешать и подавать.

 

грейпфрутовый мартини рецепт

 

Ингредиенты:

 На 4 порции:

 40 мл Куантро

 100 мл свежевыдавленного грейпфрутового сока

 150 мл джина

 несколько капель горькой настойки Ангостура

 

 

 

 

Инструкции:

Джин и апельсиновый ликер отлично сочетается со свежим грейпфрутовым соком в этом освежающем цитрусовом напитке.

 

 1. Охладить бокалы, наполнив их льдом и холодной водой.

 

 2. Смешать все ингредиенты и перемешивать 2 раза с 6 кубиками льда.

 

 3. Слить воду и лед из бокалов и наполнить коктейлем.

 

каприоска рецепт

 

Ингредиенты:

 На 6 порций:

 4 лайма, порезанных на тонкие кусочки

 3 ст л мелкого сахара

 дробленый лед

 водка

 

 

 

 

Инструкции:

Чтобы из лаймов легче было выдавить сок, надавите их и покатайте по столу, либо положите в микроволновую печь на 10 секунд.

 

 1. Положить кусочки лайма и сахар в кувшин, помять их концом скалки, пока лайм не даст сок. Разделить смесь по шести бокалам.

 

 2. Наполнить дробленым льдом до верху и долить водкой. Чем выше стакан, тем больше водки поместится.

 

 гранатовая маргарита рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 3 ст л текилы (качественной)

 2 ст л сока лайма (см ниже)

 1/2 граната, выдавить сок (см ниже)

 1 ст л трипл сек или ликера Куантро

 

 

 

 

Инструкции:

Это приятный вариант классического напитка и способ пить текилу. Сок из граната выдавливают также как из апельсина - порезав пополам с помощью соковыжималки для цитрусовых.

 

Встряхнуть все ингредиенты в шейкере со льдом - напиток должен быть очень холодным. Подавать сразу же в бокалах для мартини или в стакане тамблер со льдом.

 

мятный коктейль с мороженым рецепт

 

Ингредиенты:

 На 2 порции:

 2 больших шарика ванильного мороженого,

 3 ст л мятного ликера creme de menthe или другого,

 6 листьев мяты

 4 кубика льда

 

 

 

 

Инструкции:

Если вы уже выросли из коротких штанишек, попробуйте такой молочный коктейль для взрослых.

 

 Взбить в блендере 2 больших шарика ванильного мороженого, 3 ст л мятного ликера, 6 листьев мяты и 4 кубика льда в блендере. Взбивать до однородного состояния, затем перелить в маленькие охлажденные бокалы.

 

 арбузный дайкири рецепт

 

Ингредиенты:

 На 6 порций:

 300 мл водки

 300 мл сахарного сиропа

 800 г мякоти арбуза

 для украшения: шарики дыни и арбуза

 

 

 

 

Инструкции:

 Используйте разноцветные шарики дыни и арбуза для контраста. Используйте покупной сироп или сварите свой из равных частей сахара и воды.

 

 Положить водку, сахарный сироп, дыню и сок лайма в блендер и взбить. Перелить в высокий бокал и украсить шариками дыни и арбуза.

 

пина колада рецепт

 

Ингредиенты:

 На 2 порции:

 8 кубиков льда

 несколько капель настойки Ангостура

 100 мл ананасового сока

 100 мл белого рома

 150 мл содовой воды

 

 

 

 

Инструкции:

 Положить кубики льда в бокалы, добавить Ангостуру, долить ананасовым соком и белым ромом. Перемешать. Долить содовую и подавать.

 

 персик колада рецепт

 

Ингредиенты:

 На 10 порций.

 5 спелых персиков

 1,5 л. персикового сока

 1 ст.л. лимонного сока

 400 мл. кокосового молока

 250 мл. кокосового ликера

 10 шариков мороженого (лучше с шоколадной крошкой)

 

 

 

 

Инструкции:

 Для безалкогольной "Персик колады" вместо ликера возьмите больше персикового сока. Этот коктейль ничем не хуже Пина колады, только готовить его проще и дешевле, т.к. используется простое кокосовое молоко (c персиковым соком оно не сворачивается), а не kokoscream. Попробуйте -очень интересный вкус

 

 Персики помыть, косточку удалить. 4 персика, 200 мл. сока и лимонный сок взбить в блендере. Полученную смесь смешать с кокосовым молоком и ликером. Хорошо остудить. Пятый персик разрезать на 10 долек, каждую дольку одеть на бокал, налить коктейль и сверху украсить шариком мороженого. Сервировать рекомендую и трубочкой и длинной ложечкой.

 

 храбрый бык рецепт

 

Ингредиенты:

 Текила бланка 30мл

 Калуа 30мл

 Лед

 

 

 

 

Инструкции:

 Это мой любимый коктейль, советую пить его, как апперетив. Неплохо пьется и на вечеринках.

 

 Насыпать в стакан (тумблер) лед до краев, налить текилу, калуа, перемешать палочкой для перемешевания. Подается без украшений и трубочки.

 

банановый коктейль с коньяком рецепт

 

Ингредиенты:

 1 банан

 250 грамм мороженого (желательно, сливочного)

 2-4 чайных ложки коньяка

 1/2 стакана молока

 

 

 

 

Инструкции:

 Получается густой коктейль, очень быстро и просто. Детям вместо коньяка можно добавить варенье.

 

 Поместить в комбайн молоко и немного мороженного, взбить. Разрезать банан на 4 части. Постепенно добавить в комбайн мороженное (небольшими порциями) и банан (по кусочкам). Когда масса станет однородной, добавить коньяк.

 

летний бриз рецепт

 

Ингредиенты:

 12 литра. апельсинового сока,

 1 чашка холодной кипяченой воды,

 100г. сливок,

 4 ч.ложки сахара,

 4 ч. ложки растворимого кофе,

 

 

 

 

Инструкции:

 Все это хорошенько взболтать.

 Кинуть один кубкик льда и летний бриз готов.

 

 лимонад мидори рецепт

 

Ингредиенты:

 30 мл дынного ликера Мидори

 долить лимонадом, либо тоником, либо содовой водой

 

 

 

 

Инструкции:

 Смешать и подавать с кусочками лимона на льду.

 

замороженное молоко мидори рецепт

 

Ингредиенты:

 60 мл дынного ликера Мидори

 45 мл молока

 45 мл сливок

 

 

 

 

Инструкции:

 Смешать с дробленым льдом.

 

 шампанское мидори рецепт

 

Ингредиенты:

 15 мл дынного ликера Мидори

 долить сухим шампанским

 

 

 

 

Инструкции:

 Налить в бокал по очереди.

 

мидори мелонбол рецепт

 

Ингредиенты:

 60 мл дынного ликера Мидори

 30 мл водки

 долить апельсиновым соком или грейпфрутовым соком

 

 

 

 

Инструкции:

 Наливать в бокал со льдом по очереди.

 

литл киви мидори рецепт

 

Ингредиенты:

 30 мл дынного ликера Мидори

 30 мл водки

 1 очищенный киви, порезанный на четвертинки

 1/2 ч л сахара

 

 

 

 

Инструкции:

 Растереть киви с сахаром. Добавить 1 ложку льда и алкоголь и встряхнуть.

 

 сквошд фрог рецепт

 

Ингредиенты:

 10 мл дынного ликера Мидори

 10 мл кофейного крем-ликера

 10 мл гренадина

 долить яблочным соком

 

 

 

 

Инструкции:

 Наливать слоями.

 

ежевичное шампанское рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 55 г ежевики

 2 ч л сахарной пудры

 немного белого вина

 шампанское

 

 

 

 

Инструкции:

 1. Растереть ежевику, сахар и вино в маленьком блендере или комбайне.

 2. Протереть через сито.

 3. Перелить смесь в бокал для шампанского и долить шампанским. Подавать.

 

ежевичный джин рецепт

 

Ингредиенты:

 На 900 мл:

 900 г ежевики

 450 г золотистого сахара

 1 палочка корицы

 300 мл джина, водки, рома или бренди

 

 

 

 

Инструкции:

Восхитительный напиток, похожий на терновый джин и ежевичный ликер. Если не хотите алкогольную версию, используйте винный уксус вместо алкоголя.

 

 1. В комбайне порубить ягоды и 100 г сахара, затем протереть через металлическое сито в кастрюлю.

 

 2. Добавить в кастрюлю оставшийся сахар и корицу и готовить на среднем огне, помешивая, пока сахар не растворится. Накрыть крышкой и готовить 20 минут, затем добавить алкоголь. Снять с огня и достать корицу.

 

 3. Простерилизовать бутылки с крышками. Разлить джин по бутылкам, запечатать, подписать и хранить в холодном месте. Встрянуть перед тем, как использовать.

 Подавать в маленьких рюмках, разбавив минеральной водой со льдом, либо как соус к мороженому.

 

 BELLINI ORANGE LILI рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 1 апельсин, порезанный на четвертинки

 25 мл лимонного сока

 1 ч л коричневого сахара

 немного апельсинового ликера Куантро

 2 части (по 25 мл) темного рома

 долить: шампанское

 

 

 

 

Инструкции:

 Что более изысканно, чем шампанское? Шампанское с ромом и Куантро. Выдавить сок из трех четвертинок апельсина в высокий бокал. Добавить лимонный сок, сахар, ликер, ром и кубики льда. Перемешать и долить шампанским. Украсить оставшейся четвертинкой апельсина.

 

 гиннес с портвейном рецепт

 

Ингредиенты:

 На 2 порции:

 2 бутылки Гиннеса по 500 мл

 50 мл портвейна

 

 

 

 

Инструкции:

Это древнее и давно забытое сочетание напитков обещает снова обрести потерянную популярность.

 

 Разлить гиннес по двум стаканам.

 Затем добавить в каждый стакан 25 мл портвейна.

 Подавать с пряными орехами.

 

коктейль "стилетто" рецепт

 

Ингредиенты:

 4 плода маракуйи, порезанные пополам

 30 мл водки

 15 мл персикового сиропа или сиропа из маракуйи

 1 ч л ванильного сахара

 

 

 

 

Инструкции:

 1. Порезать пополам маракуйю, отложить одну половинку, а из оставшихся выскоблить всю мякоть в сито, избавиться от семян.

 

 2. Налить в шейкер 30 мл сока маракуйи, добавить остальные ингредиенты и горсть льда.

 

 3. Встряхивать 30 секунд, перелить в бокал и украсить оставшейся половинкой маракуйи.

 

бронкс рецепт

 

Ингредиенты:

 1 долька лайма

 2 ч л мелкого сахара

 60 мл джина

 15 мл сухого вермута

 15 мл сладкого вермута, например martini rosso

 15 мл апельсинового сока

 

 

 

 

Инструкции:

 Натереть край бокала для мартини долькой лайма. Положить сахар на блюдце и окунуть край бокала. Остальные ингредиенты и лед положить в шейкер. Встряхивать, накрыв крышкой, 30 секунд. перелить в бокал.

 

 инкогнито рецепт

 

Ингредиенты:

 30 мл вода

 15 мл creme de cassis

 15 мл клубничного сиропа

 3 свежих клубнички, порезанные пополам

 6 свежих ягод черники

 150 мл лимонада

 

 

 

 

Инструкции:

 В шейкере соединить алкоголь, сироп и ягоды. Помять ягоды концом скалки. Перелить в высокий бокал и добавить горсть льда. Долить лимонадом и перемешать.

 

монте кристо рецепт

 

Ингредиенты:

 1 лайм, порезанный на дольки

 2 ч л сахара

 30 мл белого рома

 15 мл сока лайчи, из банки с консервированными лайчи

 15 мл малинового ликера

 30 мл клюквенного сока

 

 

 

 

Инструкции:

 В шейкере соединить все ингредиенты, помять лайм концом скалки, чтобы он дал сок. Насыпать в бокал лед, сверху перелить коктейль и пропустить также в бокал несколько долек лайма.

 

дайкири с киви рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 1 долька лайма

 2 ч л мелкого сахара

 45 мл белого рома

 1 ст л сока лайма

 1 киви, очищенный от кожуры и порезанный

 

 

 

 

Инструкции:

 1. Натереть край бокала долькой лайма. Положить сахар на блюдце и окунуть в него бокал,

 

 2. Взбить в блендере все остальные ингредиенты в течение 40 секунд. Перелить в бокал и украсить долькой киви.

 

 коктейль "ясная ночь" рецепт

 

Ингредиенты:

 1/3 части ликера Лимончелло

 1/3 части кофе эспрессо

 1/3 части нежирных сливок

 цедра лимона

 

 

 

 

Инструкции:

 Налить по очереди в бокал, украсить цедрой лимона и подавать.

 

 мартини с лимончелло рецепт

 

Ингредиенты:

 2 части водки

 2 части ликера Лимончелло

 1 часть лимонного пюре

 тертая цедра лимона

 

 

 

 

Инструкции:

 Натереть цедру лимона и разложить на листе бумаги подсодхнуть. Смешать в шейкере со льдом водку, ликер и пюре. Процедить смесь в бокал для мартини. Подавать с лимонной цедрой.

 

лимонтини рецепт

 

Ингредиенты:

 1 часть ванильной водки

 1/2 части ликера лимончелло

 1 1/2 части гранатового сока

 свежий сок лайма

 

 

 

 

Инструкции:

 Положить все ингредиенты в шейкер с несколькими кубиками льда. Встряхивать энергично, затем перелить в бокал для мартини и немедленно подавать. Украсить веточкой лимона.

 

B55 рецепт

 

Ингредиенты:

 1 часть Абсинта

 1 часть ликера Бейлис

 1 часть ликера Калуа

 

 

 

 

Инструкции:

 В рюмке аккуратно налить слоями (в указанном порядке): Калуа, Бейлис и затем АбсЕнт.

 

ирландский кофе рецепт

 

Ингредиенты:

 4 части горячего кофе

 1/2 части ликера Калуа

 1/2 части ликера Амаретто

 1/2 части ликера Крем де Какао (темного)

 

 

 

 

Инструкции:

 Смешать горячий кофе, Калуа, Амаретто и Крем де Какао в стакане для ирландского кофе и перемешать. Сверху положить взбитые сливки.

 

 эггног с калуа рецепт

 

Ингредиенты:

 1 часть ликера Калуа

 1 часть водки

 Эггног

 

 

 

 

Инструкции:

 Добавить в эггног и перемешать.

 

дон джиованни рецепт

 

Ингредиенты:

 30 мл шоколадного ликера Моцарт (original)

 10 мл миндального ликера Амаретто

 для украшения: взбитые сливки

 

 

 

 

Инструкции:

 Налить ликеры в низкий бокал для шампанского. Взбить сливки и положить в середину напитка. Посыпать шооладной стружкой и подавать.

 

калуа мадслайд рецепт

 

Ингредиенты:

 1 часть ликера Калуа

 1 часть водки

 1/2 части ирландского крем-ликера

 1 часть сливок или молока

 

 

 

 

Инструкции:

 Смешать все ингредиенты в блендере, добавить лед и взбить до получения пены.

 

калуа с молоком рецепт

 

Ингредиенты:

 1 часть ликера Калуа

 1 часть молока

 

 

 

 

Инструкции:

 Налить Калуа в бокал со льдом, добавить молоко.

 

кока-кола "моцарт" рецепт

 

Ингредиенты:

 30 мл шоколадного ликера Моцарт (original)

 90 мл холодной Кока-колы

 1 шарик ванильного мороженого

 

 

 

 

Инструкции:

Налить в бокал ликер и кока-колу, сверху положить шарик мороженого. Посыпать шоколадной стружкой и подавать с трубочками.

 

молочный коктейль "моцарт" рецепт

 

Ингредиенты:

 400 мл шоколадного ликера Моцарт (original)

 250 мл холодного молока

 1 ст л сахара

 1 ч л какао порошка

 3 ч л растворимого кофе

 

 

 

 

Инструкции:

 Встрянуть в шейкере или взбить в блендере все ингредиенты. Перелить в высокий бокал (коллинз), посыпать тертым шоколадом, добавить трубочку и подавать.

 

мятный "моцарт" рецепт

 

Ингредиенты:

 30 мл шоколадного ликера Моцарт (original)

 10 мл белого ликера крем де мент (мятного)

 

 

 

 

Инструкции:

 Подавать со льдом в высоком бокале. Украсить веточкой мяты.

 

апельсиновый "моцарт" рецепт

 

Ингредиенты:

 2 части шоколадного ликера Моцарт (original)

 3 части свежего апельсинового сока

 

 

 

 

Инструкции:

 Перемешать ингредиенты в бокале. Подавать с трубочкой на льду.

 

апельсиновая сонатина "моцарт" рецепт

 

Ингредиенты:

 40 мл шоколадного ликера Моцарт (original)

 1/2 ч л апельсинового ликера Гранд Марнье

 

 

 

 

Инструкции:

 Налить шоколадный ликер в бокал со льдом. Добавить гранд марнье, украсить долькой апельсина и подавать.

 

 коктейль "волшебная флейта" рецепт

 

Ингредиенты:

 60 мл белого шоколадного ликера Моцарт (White chocolate)

 30 мл миндального ликера Amadeus или миндального ликера Амаретто

 

 

 

 

Инструкции:

 Встрянуть в шейкере с 3-4 кубиками льда и перелить в коктейльный бокал. Украсить вишенкой и подавать.

 

 ликер "моцартус" рецепт

 

Ингредиенты:

 45 мл шоколадного ликера Моцарт (original)

 45 мл ирландского крем-ликера Бейлис

 20 мл кофейного ликера Калуа

 

 

 

 

Инструкции:

 Встрянуть в шейкере и перелить в бокал.

 Украсить кусочком бадьяна.

 

коктейль "бабочка" рецепт

 

Ингредиенты:

 60 мл белого шоколадного ликера Моцарт (White chocolate)

 30 мл дынного ликера Midori

 

 

 

 

Инструкции:

 Встрянуть в шейкере с 2 кубиками льда и перелить в коктейльный бокал.

 Подавать с короткой соломинкой.

 

 коктейль "моцарт" рецепт

 

Ингредиенты:

 15 мл белого шоколадного ликера Моцарт (White chocolate)

 15 мл шоколадного ликера Моцарт "Original"

 

 

 

 

Инструкции:

 Налить белый ликер Моцарт в коктейль.

 Медленно и аккуратно влить шоколадный Моцарт сверху по обратной стороне ложки.

 Подавать.

 

 русский горячий пунш рецепт

 

Ингредиенты:

 Лимонный сок 20 гр, ванильный сироп 20 гр, горячий крепкий чай 110 гр, корица и гвоздика по вкусу, ломтик лимона.

 

 

 

 

Инструкции:

 Тщательно перемешивают приготовленный напиток. Дают ему настояться 5-10 минут, украшают ломтиком лимона и подают.

 

 восточный пунш рецепт

 

Ингредиенты:

 Лимонный сок 20 гр, мед 20 гр, апельсиновый сироп 10 гр, горячий крепкий чай 100 гр, корица, гвоздика и шафран по вкусу, ломтик апельсина, которым украшают напиток

 

 

 

 

Инструкции:

 Тщательно перемешивают приготовленный напиток. Дают ему настояться 5-10 минут, украшают ломтиком апельсина и подают.

 

 горячий малиновый пунш рецепт

 

Ингредиенты:

 Лимонный сок 20 гр, малиновый сироп 20 гр, ванильный сироп 10 гр, горячий крепкий чай 100 гр.

 

 

 

 

Инструкции:

 Тщательно перемешивают приготовленный напиток. Дают ему настояться 5-10 минут, украшают ломтиком лимона и подают.

 

 холодный малиновый пунш рецепт

 

Ингредиенты:

 Малиновый сироп 30 гр, молоко 20 гр, холодный крепкий чай 100 гр.

 

 

 

 

Инструкции:

 Тщательно перемешивают приготовленный напиток. Дают ему настояться 5-10 минут, украшают ломтиком лимона и подают.

 

 горячий лимонный пунш рецепт

 

Ингредиенты:

 Лимонный сок 20 гр, лимонный сироп 20 гр, ванильный сироп 10 гр, горячий крепкий чай 100 гр, ломтик лимона.

 

 

 

 

Инструкции:

 Тщательно перемешивают приготовленный напиток. Дают ему настояться 5-10 минут, украшают ломтиком лимона и подают.

 

 холодный апельсиновый пунш рецепт

 

Ингредиенты:

 Апельсиновый сок 50 гр, сахарный сироп 20 гр, холодный крепкий чай 80 гр, ломтик апельсина.

 

 

 

 

Инструкции:

 Тщательно перемешивают приготовленный напиток. Дают ему настояться 5-10 минут, украшают ломтиком апельсина и подают.

 

пунш "на здоровье" рецепт

 

Ингредиенты:

 Мед 20 гр, горячее молоко 40 гр, горячий крепкий чай 90 гр, анис.

 

 

 

 

Инструкции:

 Тщательно перемешивают приготовленный напиток. Дают ему настояться 5-10 минут.

 

 Этот же пунш можно приготовить и холодным.

 

 пунш охотничий рецепт

 

Ингредиенты:

 на 10-12 персон: ром 400 мл, красное вино 750 мл, крепкий настой чая 1.5 л, лимон 2 шт., сахар 400 г.

 

 

 

 

Инструкции:

 Растворить в чайном настое сахар, добавить сок выжатых лимонов и мелко нарезанную цедру, вино и разогреть. Перед подачей профильтровать через ситечко, разлить в чашки и добавить ром. Этот пунш можно пить охлажденным.

 В этом случае пунш наливают в бокал и подают соломинку.

 

 пунш молочно-розовый рецепт

 

Ингредиенты:

 ром 250 мл, молоко 2 л, коньяк 250 мл, сахар 250 г, тертый мускатный орех

 

 

 

 

Инструкции:

 В горячем молоке растворить сахар, добавить ром, коньяк и подогреть (но не кипятить). Готовый пунш разлить в чашки и посыпать тертым мускатным орехом. Этот напиток можно подавать и в охлажденном виде.

 

пунш красное вино рецепт

 

Ингредиенты:

 красное вино 1.5 л, коньяк 250 мл, один лимон, сахар 100 г, газированная или минеральная вода 1л.

 

 

 

 

Инструкции:

 В горячей воде развести сахар, добавить красное вино и мелко нарезанный лимон. Смесь подогреть и процедить через ситечко. перед подачей в чашки добавить коньяк. Коньяк может быть заменен ромом.

 

 пунш пиратский рецепт

 

Ингредиенты:

 ром 500 мл, красное вино 750 мл, белое сухое вино 750 мл, крепкий чайный настой 500 мл, сахар 300 мл, лимон 2 шт

 

 

 

 

Инструкции:

 добавить в чайный настой вино, лимонный сок, мелко нарезанную цедру одного лимона, сахар и подогреть до полного растворения сахара. Перед подачей лимонную цедру удалить и добавить в чашки ром.

 

 пунш вишневый рецепт

 

Ингредиенты:

 ром 0.5 л, вишневая настойка 250 мл, коньяк 250 мл, столовая ложка тертого имбиря, сахарный сироп 100 мл, сок шести лимонов, тертый мускатный орех, 1 л горячей воды

 

 

 

 

Инструкции:

 В подогретую фарфоровую чашку вылить лимонный сок, сахарный сироп, высыпать тертый имбирь. Хорошо перемешать, добавить ром, коньяк, настойку, горячую воду и подогреть. Pазлить в небольшие фарфоровые чашки и посыпать тертым мускатным орехом.

 

 пунш коньячный рецепт

 

Ингредиенты:

 коньяк 0.5 л, сок двух лимонов, горячая вода 250 мл, сахарный сироп 100 мл, два кружка лимона, корица, мускатный орех, гвоздика

 

 

 

 

Инструкции:

 В кипящую воду положить кружки лимона, специи, влить сахарный сироп и кипятить 10 минут. Затем кипящую жидкость перелить через ситечко в фарфоровую чашку, прибавить сок, коньяк, перемешать и разлить в чашки.

 

пунш гвоздика рецепт

 

Ингредиенты:

 красный портвейн 1.5 л, сахарный сироп 100 мл, апельсиновая настойка 100 мл, апельсины 2 шт., 12 гвоздик, тертый мускатный орех.

 

 

 

 

Инструкции:

 Воткнуть гвоздики в апельсины и печь в духовке до тех пор, пока корка апельсинов не станет коричневой. Hарезать апельсины на дольки, положить в фарфоровую чашку и вылить в нее сахарный сироп, настойку и портвейн. Прокипятить смесь в течение 15 минут, а затем разлить пунш в чашки и посыпать тертым мускатным орехом.

 

 пунш пивной рецепт

 

Ингредиенты:

 на 4 персоны: темное пиво 1 л, сахарный сироп 50 мл, 4 свежих яйца, мускатный орех.

 

 

 

 

Инструкции:

 Отделить белки от желтков, взбить белки двух яиц до пенообразного состояния, прибавить сахарный сироп и тертый мускатный oрех. Hе прекращая взбивать, добавить 4 желтка. В фарфоровую чашу вылить пиво, подогреть до 70 градусов и прибавить взбитые яйца, непрерывно помешивая. Как только образуется пена, снять напиток с огня и разлить в чашки.

 

пунш винный рецепт

 

Ингредиенты:

 столовое красное вино 1.5 л, сахарный сироп 150 мл, кружок лимона, 8-10 кружков апельсина, корица, гвоздика.

 

 

 

 

Инструкции:

 В фарфоровую чашу вылить сахарный сироп, положить корицу, гвоздику и кусочек лимона, нагреть до кипения и кипятить 3-5 минут.

 Затем добавить вино и подогреть до 70 градусов, разлить напиток в небольшие чашки и положить кружок апельсина.

 

 пунш новогодний рецепт

 

Ингредиенты:

 ром 0.5 л, коньяк 0.5 л, сахарный сироп 100 мл, лимонад 1 л, 6 апельсинов, 60 гвоздик, корица, тертый мускатный орех

 

 

 

 

Инструкции:

 Воткнуть в каждый апельсин по 6 гвоздик и печь в духовке до тех пор, пока корка не станет коричневой. Положить испеченные апельсины в подогретую фарфоровую чашу , добавить ром коньяк и сахарный сироп, довести до кипения, затем прибавить лимонад и снять с огня. В напиток добавить небольшое количество корицы, мускатного ореха и разлить в чашки. Пунш будет вкуснее, если лимонад заменить сиропом.

 

 пунш жженка рецепт

 

Ингредиенты:

 на 16 персон: ром 0.5 л, горячая вода 250 мл, сидр 1 л, 8-10 кусочков сахара, сливочное масло 50 г, корица.

 

 

 

 

Инструкции:

 Подержать кусочки сахара на огне, пока они не приобретут коричневый цвет, затем положить их в кипящую воду и добавить сидр.

 Смесь снова довести до кипения, прибавить ром и масло, после чего разлить пунш в небольшие чашки и посыпать корицей.

 

 пунш лимонный рецепт

 

Ингредиенты:

 на 8-10 персон: водка 0.5 л, горячая вода 0.5 л, сахарный сироп 100 мл, лимонный сок 100 мл, цедра одного лимона, 12 гвоздик, корица

 

 

 

 

Инструкции:

 Вылить лимонный сок и сахарный сироп в подогретую фарфоровую чашу, прибавить перец корицу и гвоздику. При перемешивании добавить водку, горячую воду, подогреть, процедить и разлить в чашки.

 

 пунш мятный рецепт

 

Ингредиенты:

 на 14-16 персон: столовое красное вино 0.75 мл, горячая вода 0.5 л, сахарный сироп 100 мл, сок и цедра одного лимона, 5 веточек мяты, корица и 8 гвоздик

 

 

 

 

Инструкции:

 Вылить лимонный сок и сахарный сироп в подогретую фарфоровую чашу, положить мяту и мелко нарезанную лимонную цедру. помешивая добавить специи и красное вино, затем горячую воду и подогреть.

 Pазлить в небольшие чашки.

 

 пунш дневной рецепт

 

Ингредиенты:

 на 14 персон: апельсиновая настойка 0.5 л, сахарный сироп 100 мл, настой чая 250 мл, молоко 1 л, цедра двух лимонов, тертый мускатный орех.

 

 

 

 

Инструкции:

 Смешать сахарный сироп, молоко, чайный настой и лимонную цедру и кипятить в течение 10 минут.

 Затем добавить настойку, разлить в небольшие чашки и посыпать тертым орехом.

 

 пунш вечерний рецепт

 

Ингредиенты:

 на 12-14 персон: коньяк 0.5 л, водка 0.5 л, крепкое пиво 0.5 л, горячая вода 1 л, сахарный сироп 100 мл, сок и цедра одного лимона

 

 

 

 

Инструкции:

 Смешать вместе лимонный сок, сахарный сироп, воду и довести до кипения. В другой посуде подогреть пиво.

 Затем все смешать в фарфоровой чаше, добавить водку, коньяк и мелко нарезанную цедру, слегка перемешать, разлить в чашки.

 

 пунш северный рецепт

 

Ингредиенты:

 коньяк 250 мл, ром 0.5 л, горячая вода 0.5 л, сахарный сироп 50 мл, яйца 4 шт., тертый мускатный орех.

 

 

 

 

Инструкции:

 Отделить белки от желтков, взбить их по отдельности, а затем смешать, прибавить сахарный сироп и вылить взбитую смесь в подогретую фарфоровую чашу, прибавить ром, коньяк, посыпать тертым орехом и добавить, помешивая, горячую воду. Pазлить в небольшие чашки.

 

пунш чайный рецепт

 

Ингредиенты:

 а 12-14 персон: горячий чайный настой 2 л, ром 0.5 л, коньяк 250 мл, сахарный сироп 250 мл, один лимон и два апельсина, нарезанные на дольки

 

 

 

 

Инструкции:

 вылить горячий чай в подогретую фарфоровую чашу, прибавить ром, коньяк и сахарный сироп, хорошо перемешать, разлить в чашки и гарнировать фруктами.

 

пунш иван-да-марья рецепт

 

Ингредиенты:

 ром 250 мл, коньяк 0.5 л, сахарный сироп 100 мл, горячая вода или молоко 0.5 л, яйца 6 шт., тертый мускатный орех.

 

 

 

 

Инструкции:

 Отделить желтки от белков, взбить их по отдельности до пенообразного состояния и смешать. Затем при помешивании прибавить сахарный сироп, ром, коньяк, горячую воду или молоко. Pазлить напиток в небольшие чашки и посыпать тертым мускатным орехом.

 

 пунш яичный рецепт

 

Ингредиенты:

 на 8-10 персон: коньяк 250 мл, красное столовое вино 750 мл, чайный настой 1 л, один лимон, сахарная пудра 300 г, 6 яичных желтков, гвоздика 2-3 шт., щепотка молотой корицы.

 

 

 

 

Инструкции:

 Положить в чайный настой гвоздику, корицу и нарезанную лимонную цедру, дать настояться в течение 1-1.5 часа и процедить. Взбить желтки с сахарной пудрой, в приготовленный настой добавить красное вино, коньяк и сок лимона, слегка подогреть и при непрерывном помешивании влить взбитые желтки с сахаром.

 Этот напиток нельзя готовить в алюминиевой посуде во избежание окисления ее и порчи пунша.

 

пунш шахерезада рецепт

 

Ингредиенты:

 красное полусладкое вино 1500, коньяк 200, сахарный песок 200, лимон 2 шт., корица и гвоздика по вкусу

 

 

 

 

Инструкции:

 В эмалированную посуду налить вино, растворить в нем сахар, довести до кипения, но не кипятить. Cнять с плиты, положить специи, лимон, нарезанный ломтиками, влить коньяк, дать настояться 10-15 мин, подавать в чашках.

 

глинтвейн застольный рецепт

 

Ингредиенты:

 на 10-12 персон: красное столовое вино 2.25 л, сахар 200 г, один лимон, гвоздика 6 шт., щепотка корицы.

 

 

 

 

Инструкции:

При приготовлении горячих вин (глинтвейнов, глеггов и других согревающих алкогольных напитков) важно не доводить спиртное до кипения, иначе, оно потеряет весь свой аромат.

 

 Вино разогреть (не доводить до кипения !) вместе с сахаром, корицей, гвоздикой, лимонной цедрой, соком лимона и процедить через сито. Подавать в горячем виде в фарфоровых чашках, положить по кружку лимона.

 

 глинтвейн зимний рецепт

 

Ингредиенты:

 на 8-10 персон: настой крепкого чая 1 л, красное столовое вино 750 мл, корица, гвоздика.

 

 

 

 

Инструкции:

 Смешать вино с чайным настоем в эмалированной посуде и подогреть.

 Подать в фарфоровых чашках.

 

 глинтвейн спортивный рецепт

 

Ингредиенты:

 на 8-10 персон: красное столовое вино 1.5 л, коньяк 50 мл, сахар 100 г, корица, гвоздика, лимонный сок, цедра, мускатный орех

 

 

 

 

Инструкции:

 Смешать все компоненты, довести до кипения и процедить через ситечко. Подать в чашках.

 

глинтвейн дорожный рецепт

 

Ингредиенты:

 на 5-6 персон: красное столовое вино 0.75 л, белое столовое вино 0.75 л, лимонная настойка 50 мл, гвоздика, корица, мускатный орех

 

 

 

 

Инструкции:

 Смешать все компоненты, довести до кипения и процедить через ситечко. Подать в чашках

 

глинтвейн фруктовый рецепт

 

Ингредиенты:

 на 5-6 персон: яблочный сок 500 мл, кагор 300 мл, лимонная цедра

 

 

 

 

Инструкции:

 Смешать все компоненты, довести до кипения, процедить и разлить в чашки.

 

 глинтвейн киевский рецепт

 

Ингредиенты:

 Десертное красное вино 1500, Hаливка Вишневая 500, лимон - 2 шт., корица, гвоздика по вкусу.

 

 

 

 

Инструкции:

 В эмалированную посуду влить вино, наливку, довести до кипения, но не кипятить. В горячий глинтвейн положить пряности, лимон, нарезанный тонкими ломтиками, дать настояться 10-15 мин. Подавать в чашках.

 

 глинтвейн нектар рецепт

 

Ингредиенты:

 Красное сухое вино 1500, ликер Бенедиктин 100, мед 200, лимонный сок 100, 2-3 капли розового масла, корица и гвоздика по вкусу

 

 

 

 

Инструкции:

 Делать так же, как и Киевский, ликер, лимон и пряности класть в уже нагретое вино.

 

грог чайный рецепт

 

Ингредиенты:

 коньяк 40 мл, чайный настой 160 мл, кружок лимона, сахар 10 г.

 

 

 

 

Инструкции:

 В горячем чае растворить сахар, добавить коньяк и положить лимон. Подать в фарфоровой чашке.

 Коньяк может быть заменен ромом.

 

 грог медовый рецепт

 

Ингредиенты:

 коньяк 40 мл, горячая вода 150 мл, мед 10 г, половина кружочка лимона

 

 

 

 

Инструкции:

 В горячей воде растворить мед, влить коньяк. Подавать в фарфоровой чашке с лимоном.

 

 грог молочный рецепт

 

Ингредиенты:

 ром 40 мл, молоко 100 мл, чайный настой 100 мл, сахарный сироп 10 мл

 

 

 

 

Инструкции:

 Чайный настой смешать с молоком и сахарным сиропом и разогреть, не доводя до кипения, затем добавить ром. Подать в фарфоровой чашке.

 

грог кофейный рецепт

 

Ингредиенты:

 на 6-8 персон: ром 0.5 л, коньяк 100 мл, сахарный сироп 50 мл, кофейный настой 500 мл, лимон

 

 

 

 

Инструкции:

 Вылить гoрячий (но не кипящий) кофейный настой в подогретую фарфоровую чашу, добавить коньяк, ром, сахарный сироп и слегка перемешать.

 Подать в фарфоровых чашечках с лимоном.

 

 крюшон клубничный рецепт

 

Ингредиенты:

 клубника 1 кг

 сахар 200

 белое сухое вино 750 мл

 красное сухое вино 750 мл

 шампанское 800 мл

 лед

 

 

 

 

Инструкции:

 Промытые ягоды положить в крюшонницу, засыпать сахаром, влить белое и красное вино и оставить на 1-1,5 часа для настаивания.

 Шампанское влить в бокалы непосредственно перед подачей и положить в них лед.

 

 

крюшон "фантазия" рецепт

 

Ингредиенты:

 фрукты (смесь) 400 г

 портвейн белый 750 мл

 десертное вино 800 мл

 коньяк 100 мл

 лимонный сок 100 мл

 сахар 200 г

 газированная вода 1 л

 лед

 

 

 

 

Инструкции:

 Промытые ягоды положить в крюшонницу, засыпать сахаром, влить все жидкие ингредиенты кроме газированной воды и оставить на 1-1,5 часа для настаивания.

 Газированную воду влить в бокалы непосредственно перед подачей и положить в них лед.

 

 

крюшон "роза" рецепт

 

Ингредиенты:

 розовый ликер 500 мл

 коньяк 50 мл

 сухое белое вино 1,5 л

 шампанское или газированная вода 800 мл

 кружки апельсина

 лед

 

 

 

 

Инструкции:

 Все жидкие компоненты (кроме шампанского) смешивают в крюшоннице со льдом.

 Апельсины кладут в крюшонную чашку при подаче и вливают в нее шампанское.

 

 крюшон персиковый рецепт

 

Ингредиенты:

 спелые персики 1 кг

 сахар 200 г

 коньяк 100 мл

 персиковый сок 200 мл

 белое сухое вино 1,5 л

 газированная вода 1 л

 лед

 

 

 

 

Инструкции:

 Очищенные от кожицы персики нарезать кубиками, засыпать сахаром, вылить на них коньяк, персиковый сок, половину всего количества белого сухого вина и настаивать в холодном месте 1-2 часа, затем долить оставшееся вино, Газированную воду добавить непосредственно перед подачей в чашки.

 

При желании приготовить крюшон более сладким газированную воду можно заменить сладким шампанским или вместо сухого вина использовать полусладкое.

Свежие персики могут быть заменены консервированными.

 

 крюшон лимонный рецепт

 

Ингредиенты:

 лимон 3 шт

 сахар 100 г

 сухое белое вино 1,5 л

 шампанское 800 мл

 лед

 

 

 

 

Инструкции:

 Выжать сок из лимонов, всыпать в него сахар, добавить белое вино и настаивать полчаса. Перед подачей в бокалы добавить шампанское. В них можно положить по ломтику лимона. Шампанское можно заменить газированной водой.

 

крюшон апельсиновый рецепт

 

Ингредиенты:

 апельсины 6 шт

 сахар 150 г

 коньяк 100 мл

 апельсиновый сок 200 мл

 сухое белое вино 1,5 л

 шампанское или газированная вода 800 мл

 половина лимона, лед

 

 

 

 

Инструкции:

 Очищенные от цедры и семян апельсины нарезать на кусочки, засыпать сахаром и влить коньяк, апельсиновый и лимонный сок (выжатый из лимона) и половину всего количества сухого вина. Поставить в холодное место на час-полтора. Перед подачей добавить остальные компоненты.

 

крюшон чайный рецепт

Ингредиенты:

 крепкий настой чая 1 л

 сахар 100 г

 лимон 1 шт

 ром 100 мл

 сладкое или полусладкое шампанское 800 мл

 лед

 

 

 

 

Инструкции:

 В охлажденный чайный настой вылить лимонный сок (выжатый из лимона), положить мелко нарезанную цедру, засыпать сахар и добавить ром. Подавать сразу после приготовления, добавив шампанское.

 

 крюшон ассорти рецепт

 

Ингредиенты:

 фрукты разные 400 г

 сахар 100 г

 белое сухое вино 750 мл

 ликер "Южный" 100 мл

 сладкое или полусладкое шампанское 800 мл

 лед

 

 

 

 

Инструкции:

 Промытые ягоды положить в крюшонницу, засыпать сахаром, влить белое и красное вино и оставить на 1-1,5 часа для настаивания.

 Шампанское влить в бокалы непосредственно перед подачей и положить в них лед.

 

 крюшон ананасовый рецепт

 

Ингредиенты:

 ананасы 400 г

 шампанское 800 мл

 ликер апельсиновый 500 мл

 коньяк 100 мл

 нарзан или газированная вода 1 л

 сахар 100 г

 лед

 

 

 

 

Инструкции:

 Промытые ягоды положить в крюшонницу, засыпать сахаром, влить белое и красное вино и оставить на 1-1,5 часа для настаивания.

 Нарзан и шампанское влить в бокалы непосредственно перед подачей и положить в них лед.

 

крюшон мускатный рецепт

 

Ингредиенты:

 мускат белый 750 мл

 белое сухое вино 750 мл

 коньяк 100 мл

 клубника 400 г

 апельсины 2-3 шт.

 сахар 200 г

 лед

 

 

 

 

Инструкции:

 Клубнику засыпать сахаром, залить коньяком и сухим вином и поставить в холодное место на 2-3 часа, затем долить мускат.

 При подаче в бокалы положить кружки апельсина.

 

 крюшон малага рецепт

 

Ингредиенты:

 малага 750 мл

 белое виноградное вино 1,5 л

 ликер Ароматный 100 мл

 коньяк 100 мл

 апельсины 2-3 шт

 клубника 400 г

 сахар 100 г

 лед

 

 

 

 

Инструкции:

 Клубнику засыпать сахаром, залить коньяком и сухим вином и поставить в холодное место на 2-3 часа.

 При подаче в бокалы положить кружки апельсина.

 

крюшон дынный рецепт

 

Ингредиенты:

 спелая дыня

 сахар 200 г

 красное столовое вино 1,5 л

 сладкое или полусладкое шампанское 800 мл

 лед

 

 

 

 

Инструкции:

 Дыню очистить, нарезать мелкими кубиками, засыпать сахаром, залить красным вином и поставить в холодильник на 2-3 часа. Затем разлить в чашки и добавить шампанское и лед.

 

крюшон вишневый рецепт

Ингредиенты:

 вишни 1 кг

 сахар 100 г

 ром 100 мл

 водка 40 мл

 вишневый сок 500 мл

 красное столовое вино 1,5 л

 сладкое или полусладкое шампанское 800 мл

 лед

 

 

 

 

Инструкции:

 Вишни проколоть, засыпать сахаром, залить ромом, водкой и красным вином и поставить в холодильник на 2 -3 часа. Затем разлить напиток в чашки и добавить шампанское и лед.

 

крюшон молочный рецепт

 

Ингредиенты:

 молоко 1 л

 сахар 100 г

 половина лимона

 свежие ягоды 200 г

 

 

 

 

Инструкции:

 Свежие ягоды (клубника, малина, вишня, красная смородина) перебирают и промывают, затем их кладут в крюшонницу, засыпают сахаром ставят в холодильник на 2-3 часа, после чего добавляют сок выжатого лимона, немного тертой лимонной цедры и охлажденное молоко. Все слегка перемешивают и подают в конусных бокалах.

 

 глинтвейн рецепт

 

Ингредиенты:

 Hа 4 порции

 0,5 л сухого красного вина; 75 г сахара; 1 палочка корицы; 150 мл бренди (коньяк или ром); 1 лимон; 12 бутонов гвоздики.

 

 

 

 

Инструкции:

 Лимон тщательно вымыть, вытереть насухо и воткнуть в него гвоздику. Положить его в большую емкость с вином, сахаром и наломанной палочкой корицы.

 Hагревать на среднем огне около 10 мин.

 Добавить бренди и дать постоять 5 минут.

 Hагревать на среднем огне, не доводя до кипения.

 Вынуть лимон и корицу и подавать горячим.

 Вместо лимона можно использовать апельсин или грейпфрут. Можно приготовить белый глинтвейн, заменив красное вино белым.

 

глинтвейн рецепт

 

Ингредиенты:

 1 стакан воды; 1 палочка корицы; 6 бутонов гвоздики; 6 горошин ямайского перца; 1 бутылка красного вина; 1 бокал портвейна; 1 ст. ложка сахара; корка 0,5 лимона, нарезанная тонкими полосками; лимонная долька.

 

 

 

 

Инструкции:

 Налейте воду в кастрюлю, положите туда же пряности и оставьте постоять на 20 минут. В другую большую кастрюлю налейте красное вино. Влейте в вино ароматизированную пряностями воду. Сами пряности отложите, они послужат вам для украшения. Добавьте портвейн и сахар и разогрейте смесь почти до температуры кипения.

 

 Подавайте в горячем виде с тонкими полосками лимонной корки и лимонными дольками. Украсьте пряностями (по желанию).

 

глинтвейн рецепт

 

Ингредиенты:

 1/2 бутылки красного вина (медок или лафит),

 сахар по вкусу,

 20 шт гвоздики,

 20 шт крупно толченного кардамона,

 2 золот. корицы в палочках,

 1 крупно толченым мускатным орехом

 1/2 бутылки ромa

 

 

 

 

Инструкции:

 Прогреть 1 1/2 стакана воды с 1/2 бутылки красного вина (медок или лафит), сахаром по вкусу, 20 шт гвоздики, 20 шт крупно толченного кардамона, 2 золот. корицы в палочках, 1 крупно толченым мускатным орехом и 1/2 бутылки ромa.

 

 Все хорошо прокипятив, разлить в стаканы, положить в каждый стакан по кусочку лимона, сверх стакана положить чайную ложку, куда налить немного рому, зажечь и подавать.

 

 сангрия рецепт

 

Ингредиенты:

 кубики льда; 2 ст. ложки сахара; сок 1 лимона; сок 1 апельсина; 1 тонко нарезанный апельсин; 1 тонко нарезанный лимон; 1 тонко нарезанная лиметта; 1 бутылка охлажденного красного вина.

 

 

 

 

Инструкции:

 В большом кувшине смешивайте сахар, лимонный и апельсиновый соки, пока сахар не растворится. Добавьте нарезанные ломтиками фрукты, вино и достаточное количество льда, хорошо перемешайте. Подавайте в широких бокалах для вина.

 

крюшон рождественский рецепт

 

Ингредиенты:

 Hа 12-14 стаканов:

 кожура и сок 2-х апельсинов,

 кожура и сок 1-го лимона,

 75 г сахара,

 150 мл воды,

 2 бутылки сладкого шампанского,

 2 винных стакана коньяка, лед.

 Для украшения: апельсиновые и лимонные дольки.

 

 

 

 

Инструкции:

 Прокипятить лимонную и апельсиновую кожуру в воде с сахаром (5 мин.).

 Остудить и процедить на лед.

 Добавить шампанское, коньяк и фруктовые соки. Перемешать и украсить апельсиновыми и лимонными дольками.

 

французский мартини рецепт

 

Ингредиенты:

 Водка 30 гр

 Ананасовый сок 40 гр

 Шамбор темный малиновый ликер 10 гр

 

 

 

 

Инструкции:

 Смешайте все ингредиенты в шейкере в течение 10 сек и перелейте в стакан для Мартини.

 

 

крюшон из дыни и хурмы рецепт

 

Ингредиенты:

 

 

 

 

Инструкции:

Предлагаю сделать крюшон, который, как считается, создает романтическое настроение и пробуждает воспоминания о лете.

 

 Маленькую спелую дыню нарезать кусочками, добавить четыре киви кружочками, хурму дольками (6 шт.), полить ликером "киви" и настаивать один час. Далее влить бутылку шампанского и две бутылки рислинга (весь алкоголь сильно охлажденный)

 

 Вообще рецептов очень много, я всегда импровизирую, проколов не было.

 

 Правила приготовления несложны. Если берем фрукты, то давно известно, что клубника хорошо сочетается с персиком, мята с лимоном, ананас с апельсином и т.д. Фрукты настаивают около часа, полив ликером (пару ложек)А заливают

 либо бутылка сухого + 2 бут. шампанского

 либо 2 бут. рислинга + бут. шампанского

 

 Важно хорошо охладить вино и шампанское.Можно добавить лед.

 Все это делается в крюшоннице, замечательно, если у вас есть и прозрачный половник "для раздачи". Вообще выглядит очень торжественно, пьется легко и быстро заканчивается.

 

 персиковая сангрия рецепт

 

Ингредиенты:

 2 бутылки сухого белого вина Зинфандель

 4 ст л ликера Куантро

 250 мл (9 fl oz) персикового шнапса (водки)

 4 ст л сахара

 2 палочки корицы

 2 порезанных на дольки лайма и 2 порезанных апельсина

 500 мл (18 fl oz) содовой воды

 

 

 

 

Инструкции:

 В большой миске соединить все ингредиенты кроме содовой воды, помешать и охладить в холодильнике.

 Подавая, добавить содовую, лед и разлить по кувшинам.

 

 пряное вино рецепт

 

Ингредиенты:

 На 10 порций:

 115 гр (4 oz) сахара

 4 гвоздики

 1 палочка корицы

 1 апельсин, порезанный

 2 лимона, порезанных

 бутылка красного вина (Бургундского или кларет)

 

 

 

 

Инструкции:

 В кастрюлю налить 300 мл воды, добавить гвоздику, корицу и кусочки фруктов. Нагреть, помешивая, пока сахар не растворится. Снять с огня и дать настояться 10-15 мин. Добавить красное вино и нагреть на огне, не доводя до кипения.

 Подавать в теплоупорных стаканах.

 

 глинтвейн рецепт

 

Ингредиенты:

 (6 порций)

 Вино красное - 2 бутылки

 Сахар жженый - 75 грамм

 Корица - 1 кусочек

 Мускатный орех (тертый) - 1 чайная ложка

 Бренди - 1 стакан

 

 

 

 

Инструкции:

 Ингредиенты поместить в кастрюлю и медленно нагревать в течение 15 минут, помешивая, но ни в коем случае не доводя до кипения.

 

крюшон яблочный рецепт

 

Ингредиенты:

 700 гр сладких яблок

 1 лимон

 1/2 л крепкого чая

 150 гр сахара

 0.8 л лимонада

 

 

 

 

Инструкции:

 Яблоки нарезать на 4 части, очистить от сердцевины, каждую часть нарезать поперек тонкими ломтиками и положить в крюшонницу. Выжать сок лимона; цедру его залить крепким чаем. Добавить сахар, перемешать и смесью залить яблоки.

 Настаивать в холодном месте 5-6 час. Перед подачей на стол влить охлажденный лимонад или фруктовую воду.

 

 сангари (SANGAREE) рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 бокал:

 5 кубиков колотого льда

 2 части бренди

 1 часть сахарного сиропа

 содовая, чтобы долить в бокал

 1 ст л портвейна

 щепотка тертого мускатного ореха

 

 

 

 

Инструкции:

Как и у сангрии название этого коктейля произошло от испанского слова "кровь" и изначально его делали с вином. Сейчас его обычно делают на основе более крепких напитков, но что бы не было использовано, всегда добавляют мускатный орех.

 

 1. Положить кубики льда в стакан хайбол. Влить сахарный сироп и бренди, залить содовой водой. Слегка перемешать.

 

 2. Аккуратно добавить сверху портвейн и посыпать мускатным орехом.

 

ВАРИАНТЫ

 

Савойский сангари: для первой версии коктейля в барный стакан положить 6 кубиков колотого льда, залить 1 частью портвейна, добавить 1 ч л сахара и перемешать, пока он на растает. Перелить в охлажденный бокал и посыпать тертым мускатным орехом. Для второй версии заменить 1 часть портвейна 1 частью хереса.

 

Сангари с джином: положить в бокал типа tumbler 6 кубиков колотого льда. Добавить 2 части джина и 1/2 ст л сахарного сиропа и залить газированной минеральной водой. Аккуратно перемешать и добавить сверху 1 ст л портвейна. Посыпать мускатным орехом.

 

Шотландский сангари: положить в бокал типа tumbler 1 ст л прозрачного меда, добавить немного газированной минеральной воды. Перемешать, пока мед не растворится. Добавить 6 кубиков колотого льда. Влить 2 части скотча и залить минеральной водой. Аккуратно перемешать, затем украсить гирляндой из лимонной цедры и посыпать тертым мускатным орехом.

 

Сангари с виски: положить в бокал типа tumbler 6 кубиков колотого льда. Добавить 2 части бурбона и 1 ч л сахарного сиропа. Залить газированной минеральной водой. Перемешать и на поверхность добавить 1 ст л портвейна (ruby port). Посыпать мускатным орехом.

 

Ирландско-канадский сангари: положить в охлажденный бокал типа tumbler 6 кубиков колотого льда. Добавить 2 части канадского виски ржаного виски, 1 часть ликера Айриш Мист (irish mist), 1 часть лимонного сока и 1 часть апельсинового сока. Перемешать и посыпать мускатным орехом.

 

сангрия рецепт

 

Ингредиенты:

 На 8 порций:

 50 гр (2 oz) сахара

 1 апельсин, порезанный

 1 лайм или лимон, порезанный

 1 бутылка красного вина (около 750 мл)

 12 кубиков льда

 

 

 

 

Инструкции:

 Положить сахар в маленькую кастрюлю в 50 мл воды. Медленно подогреть, помешивая, пока сахар не растворится.

 

 Положить кусочки лимона и апельсина в большую огнеупорную миску, залить горячим сиропом и отставить миску, чтобы сироп остыл. Затем добавить вино и кубики льда. Перемешать. Перелить сангрию в высокий кувшин и подавать сразу же, разложив по несколько ложек фруктов в каждый бокал.

 

 безалкогольный пунш рецепт

 

Ингредиенты:

 На 6-8 порций:

 300 гр (11 oz) сахара

 150 мл (1/4 pt) крепкого черного чая

 250 мл (8 fl oz) лимонного сока

 350 гр (12 fl oz) апельсинового сока

 227 гр (8 oz) консервированного давленного ананаса

 1 л (1 3/4 pt) имбирного эля

 кубики льда

 170 гр (6 oz) коктейльных вишенок

 2 лимона, порезанных дольками

 2 апельсина, порезанных дольками

 

 

 

 

Инструкции:

 Положить сахар в большую кастрюлю с 3.5 л воды. Помешивать на небольшом огне, пока сахар не растворится, затем кипятить 6 мин. Добавить чай и дать остыть. Перелить в большой кувшин, накрыть и охладить.

 

 клюквенный пунш рецепт

 

Ингредиенты:

 На 10 бокалов:

 600 мл клюквенного сока

 600 мл апельсинового сока

 150 мл воды

 1/2 ст л молотой корицы

 1/4 ст л молотого имбиря

 кубики льда или блок льда по желанию

 

 Для украшения (холодный пунш):

 свежая клюква

 1 яичный белок, слегка взбитый

 сахарная пудра

 веточка свежей мяты

 

 Для украшения (горячий пунш):

 кусочки лимона

 кусочки апельсина

 

 

 

 

Инструкции:

Искусительный безалкогольный пунш, который можно подавать холодным в летнюю жару или горячим на новый год или рождество, когда за столом собирается много гостей.

 

 1. Сначала подготовить украшения, если вы собираетесь подавать пунш холодным. Окунуть клюкву, по одной ягоде, в яичный белок, а затем в сахар. Разложить на пергаменте, чтобы ягоды высохли. Смазать белком листья мяты и также окунуть в сахарную пудру. Обсушить на пергаменте.

 

 2. Соединить в кастрюле клюквенный и апельсиновый сок, воду, имбирь, корицу и мускатный орех и довести до кипения. Снизить огонь и варить 5 мин.

 

 3. Снять кастрюлю с огня. Если подаете горячим, разлить по бокалам для пунша или перелить в подогретую вазу для пунша. Украсить кусочками лимона и апельсина.

 

 4. Если подаете пунш холодным, дайте ему остыть. Затем перелить в кувшин, накрыть пленкой и поставить в холодильник как минимум на 2 часа.

 

 5. Подавать холодный пунш в бокалах со льдом. Украсить клюквой и листьями мяты.

 

ВАРИАЦИИ

 

Коктейль "Восход Cape Cod" (на 1 порцию): положить в шейкер 4-6 кубиков льда. Влить 3 части клюквенного сока и 1 часть сока лайма, встряхивать до образования пены. Перелить в охлажденный бокал для вина и украсить кусочком лайма.

 

фермерский пунш рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 10-12 кубиков льда

 немного гренадина

 2 части белого рома

 2 части темного рома

 1 часть лимонного сока

 1 часть сока лайма

 1 ст л сахарного сиропа

 1/4 ч л трипл сек

 минеральная вода

 

 Для украшения:

 кусочек лимона

 кусок лайма

 кусок ананаса

 коктейльная вишенка

 

 

 

 

Инструкции:

Слово "пунш" появилось из языка хинди, от слова, означающего "пять", так как традиционно пунш содержал всего 5 ингредиентов. Также пунш обычно соединял 4 основных вкуса: крепкий, слабый, кислый и сладкий.

 

 1. Положить в коктейльный шейкер 4-6 кубиков льда. Плеснуть гренадина и влить белый и темный ром, лимонный и лаймовый сок и трипл сек. Встряхивать до образования пены.

 

 2. Наполовину наполнить бокал Коллинз кубиками льда и перелить в него коктейль. Долить минеральной водой и перемешать. Украсить лимоном, ананасом, лаймом и вишенкой.

 

ВАРИАЦИИ

 

Коктейль "Ферма": положить в шейкер 4-6 кубиков льда. Влить 2 части темного рома, 1 часть Southern Comfort и 1 часть лимонного сока, добавить 1 ч л коричневого сахара. Встряхивать до образования пены. Перелить в высокий, охлажденный бокал и залить, почти до краев, игристой минеральной водой. Сверху аккуратно опустить 1 ложку красного портвейна и украсить кусочками лимона и апельсина.

 

Коктейль "Фермерский": положить в шейкер 4-6 кубиков льда. Плеснуть лимонным соком и влить 1 часть рома и 1 часть апельсинового сока. Встряхивать до образования пены и перелить в охлажденный бокал.

 

 клюквенное пряное вино с фруктами рецепт

 

Ингредиенты:

 На 6-8 порций:

 Для пряного вина:

 750 мл бутылка красного вина

 600 мл клюквенного сока

 300 мл свежего апельсинового сока

 2 ст л сахара

 2 ст л бренди

 1 упаковка рождественских специй

 1 палочка корицы

 

 Подавать:

 1 апельсин, порезанный на четвертинки и на дольки

 1 яблоко, порезанное кубиками

 1-2 палочки корицы, поломанные на кусочки

 

 

 

 

Инструкции:

 1. Для пряного вина в кастрюле соединить красное вино, клюквенный и апельсиновый сок, сахар, бренди, пряности и палочку корицы в кастрюле и нагревать медленно в течение 10 мин. Не давайте закипать.

 

 2. Чтобы подавать, положить кусочки фруктов в огнеупорную вазочку с палочкой корицы, залить вином. К вину можно подавать рождественские пряные кексы с масляным кремом.

 

 На заметку:

 

 Пряное вино традиционно подают в Англии на Рождество. Оно называется mulled wine, и со старо-английского переводится как вино, посыпанное специями (mull - пыль). Легкое нагревание вина с соком и бренди делает его более ароматным, но не доводите до кипения, так как из-за нагревания алкоголь начнет испаряться. Следите за кастрюлей, так как алкоголь закипает при более низкой температуре, нежели вода.

 Фрукты надо подготовить и положить в бокалы сразу перед тем, как подавать на стол.

 

горячий и пряный осенний пунш рецепт

 

Ингредиенты:

 На 16 порций:

 2 апельсина

 8 гвоздик (целиком)

 6 чашек яблочного сока

 1 палочка корицы

 1/4 ч л тертого мускатного ореха

 1/4 чашки меда

 3 ст л лимонного сока

 2 1/4 чашки ананасового сока

 

 

 

 

Инструкции:

 Аромат этого напитка напомнит вам о том, что наступила осень. Сделайте порцию этого пунша, и дом наполнится ароматом фруктов и специй, который никого не оставит равнодушным.

 

 1. Разогреть духовку до 175 гр С. Воткнуть гвоздику в целые апельсины и запекать в течение 30 мин.

 

 2. В большой кастрюле соединить яблочный сок и палочку корицы. Довести до кипения, снизить огонь и варить 5 мин. Снять с огня и перемешать с мускатным орехом, медом и лимонным и ананасовым соком.

 

 3. Подавать пунш горячим, положив в кувшин запеченные апельсины.

 

рождественское вино рецепт

 

Ингредиенты:

 1.75 л сухого красного вина (melot, cabernet, beaujolaise), 4 чашки яблочного сидра, 1/2 чашки сахара, 1 апельсин, порезанный на 6 кусков, 2 лимона, порезанные на 4 куска, 14 шт гвоздики, 2 палочки корицы

 

 

 

 

Инструкции:

 В кастрюле соединить вино, сидр и сахар. Подогреть. В 1 дольку лимона и 1 дольку апельсина воткнуть по две гвоздики и добавить в кастрюлю. Добавить палочки корицы и подогревать 30-40 мин. Подавать горячим в кружках, украсив кусками апельсинов и лимоном, проткнутые гвоздикой.

 

 пряный яблочный сидр рецепт

 

Ингредиенты:

 3 палочки корицы

 3 шт бадьяна

 1 ст л гвоздики (целой)

 1 ч л тертого мускатного ореха

 1/2 ч л молотого имбиря

 6 чашек яблочного сидра

 1/2 чашки рома (по желанию)

 

 

 

 

Инструкции:

 Положить первые пять ингредиентов в марлю и плотно завязать в мешочек.

 

 В большой кастрюле на медленном огне довести сидр до кипения, добавить мешочек со специями и готовить 10-15 мин. Добавить ром, по желанию. Затем достать мешочек со специями, разлить по чашкам и подавать с палочками корицы.

 

клюквенный летний пунш рецепт

 

Ингредиенты:

 На 10 порций:

 225 мл клюквенного концентрата

 500 мл ананасового сока с кокосом

 1/2 ч л бальзама ангостура

 сок 4 лаймов

 кусочки лимона, лайма и веточки мяты для украшения

 

 

 

 

Инструкции:

 Развести концентрат 450 мл воды.

 Соединить все ингредиенты в большой вазе для пунша.

 Украсить дольками фруктов.

 Подавать охлажденным с мятой и льдом.

 

пряное вино рецепт

 

Ингредиенты:

 На 6 порций:

 2 бутылки красного вина

 1 апельсин, порезанный

 3 ст л сахара

 1 палочка корицы, поломанная на кусочки

 щепотка молотого имбиря

 

 

 

 

Инструкции:

 Положить все ингредиенты в кастрюлю, добавить 750 мл воды и довести до медленного кипения. Нагревать 15-20 мин. Разлить по стаканам и подавать.

 

ромовый пунш барбадос рецепт

 

Ингредиенты:

 60 мл ромового сиропа

 30 мл сахарного сиропа

 сок 1/2 лайма

 немного горькой настойки

 газированной воды

 

 

 

 

Инструкции:

 Сложить все ингредиенты в стакан, объемом 240 мл, и смешать с газированной водой. Перемешать хорошо и подавать с фруктами и тертым мускатным орехом.

 

 сангрия рецепт

 

Ингредиенты:

 1 лимон

 1 лайм

 1 апельсин

 1 1/2 чашки рома (я брала светлый Бакарди)

 0,5 чашки сахара

 1 бутылка (750 мл) красного сухого вина

 1 чашка апельсинового сока

 

 

 

 

Инструкции:

 Все продукты должны быть охлаждены. Порежьте фрукты кружочками и положите в большой графин (литра 2 вместимостью). Добавьте ром и сахар. Хорошенько перемешайте, закройте пленкой и поставьте в холодильник как минимум на 2 часа (а лучше на ночь). У меня как-то раз стояло 2 дня, очень даже хорошо получилось. Надо чтобы фрукты отдали свой аромат рому, поэтому чем дольше, тем лучше.

 

 Незадолго до подачи на стол (лучше за пару часов) помните слегка фрукты деревянной ложкой (если у вас ром с фруктами стоял пару дней или ночь, то и мять не надо, итак аромат будет) и влейте вино и апельсиновый сок (все холодное!!!).

 

 Этого хватает на 6-х человек. Пропорции можно удвоить, утроить и т.д. Я вообще добавляла больше красного вина и сахара, если хотите послаще. Пробуйте по вкусу!

 

 молочный чай по-шотландски рецепт

 

Ингредиенты:

 2 чайные ложки чая, 1/2 л кипящего молока, 1 яичный желток, 1 чайная ложка меда или сахара.

 

 

 

 

Инструкции:

 Залить чай кипящим молоком. Взбить желток с медом, добавить к нему процеженное молоко и подать.

 

молочный чай по-голландски рецепт

 

Ингредиенты:

 3 чайные ложки чая, 1/2 л кипящего молока, сахар, колотый лед, сливки средней густоты.

 

 

 

 

Инструкции:

 Залить чай кипящим молоком и выдержать минут пять, затем процедить и положить по вкусу сахар. Остывшую смесь разлить в бокалы, в которые предварительно положить кусочки льда. Влить сливки и подать с соломинкой.

 

 яичный чай рецепт

 

Ингредиенты:

 1 яичный белок. 2 яичных желтка, 60 г сахара, сок из 1/2 лимона,1/2 л крепкого чая.

 

 

 

 

Инструкции:

 Яичный белок, желтки, сахар и лимон хорошо взбить до образования пены. К полученной смеси добавить чай и на водяной бане снова взбить до образования пены. Затем разлить в предварительно прогретые чашки и сразу подать.

 

 чай с молоком по-индийски рецепт

 

Ингредиенты:

 на чашку напитка -1.5 чайной ложки индийского чая и чашка кипящего молока.

 

 

 

 

Инструкции:

 Приготовить, как чай по-английски, выдержать 5 минут и подать без специй.

 

 фруктовый чай рецепт

 

Ингредиенты:

 1/2 чашки меда, 6 шт. гвоздики, 1 кусочек корицы, 1 щепотка соли, 1.5 чашки воды, 2.5 чашки фруктового сока, сок 2 лимонов, 2 чашки крепкого чая, 1 апельсин.

 

 

 

 

Инструкции:

 Залить водой мед, корицу и гвоздику. Варить эту смесь 5 минут, после чего процедить. В полученную жидкость влить фруктовый сок, чай, нарезанный тонкими ломтиками апельсин. Готовый напиток сразу подать.

 

 лимонный чай рецепт

 

Ингредиенты:

 1/2 чашки воды, 1/2 чашки сахара. 1/2 л кипятка. 1 столовая ложка чая, 1/4 чашки лимонного сока. 4 шт. гвоздики.

 

 

 

 

Инструкции:

 В кастрюлю всыпать сахар, залить холодной водой и варить на слабом огне 10 минут. Чай залить кипятком и выдержать 5 минут, затем процедить в подходящий сосуд, добавить сахарный сироп и лимонный сок.

 В каждую чашку положить по ломтику лимона, прикрепив к нему 1 шт. гвоздики, налить горячего чайного настоя и подать.

 витаминный чай рецепт

 

Ингредиенты:

 1/2 л крепкого чая. сок 1/2 лимона и 1 апельсина, сахар.

 

 

 

 

Инструкции:

 Горячий чай смешать с лимонным и апельсиновым соками, положить по вкусу сахар и подать.

 

яблочный чай рецепт

 

Ингредиенты:

 1/2 л холодного крепкого чая, 1/4 л яблочного сока. сок 1 лимона.

 

 

 

 

Инструкции:

 Чай и яблочный сок смешать, затем добавить сахар по вкусу и лимонный сок.

 

 клубничный чай рецепт

 

Ингредиенты:

 1/2 л холодного крепкого чая, 4 столовые ложки клубничного сиропа. 1 столовая ложка лимонного сока, сахар.

 

 

 

 

Инструкции:

 Чай, клубничный сироп и лимонный сок хорошо смешать. Полученную смесь подсластить по вкусу сахаром и подать. Вместо сиропа можно использовать сок из свежей клубники.

 

чай с соком красной смородины рецепт

 

Ингредиенты:

 1/2 л сока красной смородины. 2 столовые ложки сока черешни. I столовая ложка клубничного сиропа. 1 / 4 л холодного крепкого чая.

 

 

 

 

Инструкции:

 Все это хорошо смешать. Готовый напиток подать в холодном виде с небольшим количеством газированной воды. Он действует освежающе.

 

чай с соком черной смородины рецепт

 

Ингредиенты:

 1/2 л холодного крепкого чая. 1/8 л сока черной смородины, сахар, 1/2 бутылки газированной воды, колотый лед.

 

 

 

 

Инструкции:

 Чай хорошо размешать с соком черной смородины и положить по вкусу сахар. Подать с газированной водой и кусочками льда.

 

 холодный чай с лимоном рецепт

 

Ингредиенты:

 4 чашки крепкого чая, 4 столовые ложки сахара, 4 столовые ложки лимонного сока, колотый лед.

 

 

 

 

Инструкции:

 Все указанные в рецепте продукты хорошо смешать и подать в стаканах, положив в них предварительно кусочки льда.

 

холодный чай со специями рецепт

 

Ингредиенты:

 2 столовые ложки чая, 1 чайная ложка имбиря в порошке, кусочек корицы, 4 шт. гвоздики, 1 чайная ложка мятного чая, 1/2 л кипятка, сахар, сок 3 лимонов, колотый лед.

 

 

 

 

Инструкции:

 Чай, специи и мятный чай залить кипятком. Через 6 минут настой процедить и положить по вкусу сахар. Когда полученная смесь остынет, смешать ее с лимонным соком и газированной водой. Готовый напиток разлить в бокалы, в которые предварительно положить кусочки льда.

 

 чай по-шведски рецепт

 

Ингредиенты:

 сгущенное молоко, 3/4 л теплой воды, 1 чайная ложка черного чая.

 

 

 

 

Инструкции:

 Молоко развести в теплой воде и вскипятить. Чай засыпать в подходящий сосуд, залить вскипевшим молоком. Выдержать смесь до тех пор, пока чай не растворится полностью. Готовый напиток разлить в чашки и подать в холодном виде.

 

чай коблер рецепт

 

Ингредиенты:

 60 г какао-сиропа, чай, заваренный до золотистого цвета, сливки, фрукты (ломтиками), колотый лед.

 

 

 

 

Инструкции:

 В бокалы с кусочками льда на дне влить какао-сироп и настои чая. Затем добавить сливки, ломтики фруктов и подать.

 

чай с мороженым рецепт

 

Ингредиенты:

 1 чашка крепкого чая. 50 г ванильного или шоколадного мороженого, 1 чайная ложка сахара, 1 столовая ложка сливок.

 

 

 

 

Инструкции:

 Охлажденный и подслащенный чай разлить в стаканы, добавить мороженое и сливки.

 Подать в холодном виде.

 

 чай с молоком рецепт

 

Ингредиенты:

 2/3 крепкого чайного настоя и 1/3 молока.

 

 

 

 

Инструкции:

 В хорошо прогретые чашки влить определенное количество молока и затем долить чайным настоем.

 

 Опыт показывает, что только при такой последовательности напиток приобретает хороший вкус и аромат. Чай способствует усвоению молока, вследствие чего его лучше переносят люди, страдающие заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

 

чай по-китайски рецепт

 

Ингредиенты:

 на 1 чашку -1 чайная ложка зеленого чая, 1 чашка кипятка.

 

 

 

 

Инструкции:

 Засыпать чай в предварительно прогретый сосуд, залить кипятком и через 3 минуты перелить в другой, фарфоровый, также предварительно прогретый. Подать в фарфоровых чашках.

 

 Этот чай пьют горячим, маленькими глотками, без сахара, который, как и другие подслащивающие средства, по мнению китайцев, портит его натуральный аромат.

 

 Ценители чая пьют только вторую и третью заварку, но из хороших сортов чая можно приготовить и четвертую.

 

чай по-японски рецепт

 

Ингредиенты:

 2.5 чайные ложки чая на 1/2 л кипятка

 

 

 

 

Инструкции:

 Растертый в специальной посуде в порошок чай засыпать в предварительнo прогретый сосуд и приготовить крепкий чай, залив его согретой до 60 градусов водой (при этой температуре получается максимальный аромат, но не извлекаются полностью компоненты чая. Японцы, однако, больше ценят аромат, чем экстракт).

 

 Приготовленный таким образом чай подать в маленьких, емкостью 50 мл, блюдечках.

 

 Этот чай подслащивают и пьют медленно, глотками.

 

 чай-пунш по-кубински рецепт

 

Ингредиенты:

 7 чайных ложек чая, на кончике ножа измельченной гвоздики, 1/2 л кипятка, 2 столовые ложки лимонного сока, 1 чашка сока из черники, 1 чашка апельсинового сока, ананас, нарезанный ломтиками.

 

 

 

 

Инструкции:

 Чай вместе с гвоздикой заварить кипятком. Через 4 минуты размешать, процедить и налить в небольшой сосуд. Затем добавить фруктовые соки, ананас и сахар.

 

 Полученную смесь поставить на огонь и согреть, не доводя до кипения.

 

чай по-вьетнамски рецепт

 

Ингредиенты:

 1/2 л крепкого чая, сахар по желанию, колотый лед, 1 чашка ананасов, апельсинов, персиков или абрикосов, нарезанных кубиками, сливки по желанию.

 

 

 

 

Инструкции:

 Остывший и слегка подслащенный крепкий чай разлить в стаканы, в которые положить несколько кусочков льда. Нарезанные кубиками фрукты побрызгать ромом и некоторое время выдержать. Затем, распределив их по числу чашек, добавить к уже налитому чаю.

 

 Если к готовому напитку добавить сливки, он становится еще приятнее. В жаркие дни его пьют очень холодным, почти ледяным, разбавив газированной водой.

 

 

 чай по-русски рецепт

 

Ингредиенты:

 8 чайных ложек чая, кипяток, молоко, сахар-рафинад, засахаренные фрукты или вареное, лимонный сок или сливки по желанию.

 

 

 

 

Инструкции:

 Чай засыпать в предварительно прогретый сосуд, залить кипятком, оставить на 5 минут и затем перелить настой в чайничек. Каждый из присутствующих должен сам налить себе в чашку готовой заварки и долить ее кипятком. По желанию можно добавить сгущенное молоко, лимонный сок или сливки. Русский чай пьют вприкуску.

 

 Сахар можно заменить засахаренными фруктами или вареньем.

 

 

"степной" чай рецепт

 

Ингредиенты:

 12 чайных ложек чая, 1/2 л воды, 2л молока, соль.

 

 

 

 

Инструкции:

 Засыпать в воду чай и вскипятить, после чего добавить молоко и соль по желанию. Варить смесь в течение 10 минут, процедить и подать. Спитой чай отжать.

 

 Чай этот готовится в основном на молоке, потому что в степных районах питьевой воды часто не достает или ее нет вовсе.

 

 

чай по-казахски рецепт

 

Ингредиенты:

 4-5 чайных ложек чая, 1/2 л кипятка, подслащенные сливки или молоко.

 

 

 

 

Инструкции:

 Чай залить кипятком. Минуты через три добавить сливки. Полученную смесь размешать и сразу процедить в другой сосуд, после чего снова перелить в первый, чтобы жидкость была как можно более однородной, минуты через две подать.

 

праздничный чай по-киргизски рецепт

 

Ингредиенты:

 1/2 палочки корицы, 5 штук гвоздики, корка с 1/2 лимона и 1 апельсина, сахар-рафинад, ванильный сахар по желанию.

 

 

 

 

Инструкции:

 Корицу, гвоздику и лимонную корку положить в мешочек, опустить в сосуд с кипятком и поставить его на более слабый огонь. Затем добавить лимонный и апельсиновый соки и выдержать еще 3 минуты на огне. Готовый чай разлить в чашки и подать с сахаром-рафинадом.

 

апельсиновый чай со льдом рецепт

 

Ингредиенты:

 4 порции апельсинного или лимонного мороженого, 1/2 л холодного крепкого чая, сахар, сливки, ломтики апельсина или мандарина.

 

 

 

 

Инструкции:

 В чайные чашки положить по шарику (2 столовые ложки) апельсинного мороженого и залить небольшим количеством сладкого чая. Сверху украсить сливками и ломтиками апельсина или мандарина и подать.

 

чай-лимонад рецепт

 

Ингредиенты:

 1/2 л холодного крепкого чая, 1 лимон, 4-5 столовых ложек сахара или. меда, колотый лед. газированная вода по желанию.

 

 

 

 

Инструкции:

 Чай, лимонный сок, сахар или мед смешать в миксере. Подать напиток в стаканах, в которые предварительно положить кусочки льда. По желанию добавить газированной воды.

 

 яичный чай-пунш рецепт

 

Ингредиенты:

 6 чайных ложек чая. 1/2 л кипятка. 2 яичных желтка, 35 г сахара, мускатный орех.

 

 

 

 

Инструкции:

 Залить чай кипятком и выдержать 5 минут. Яичные желтки взбить в пену и добавить к чайному настою. Разлить в бокалы для пунш и подать.

 

чай по-английски рецепт

 

Ингредиенты:

 На каждую чашку:

 по 1 чайной ложке чая + 1 чайная ложка на чайник,

 кипяток, молоко, сахар.

 

 

 

 

Инструкции:

 Залить чай кипятком и выдержать 5 минут, затем перелить настой в другой сосуд, который за эти 5 минут дважды сполоснуть горячей водой.

 В хорошо прогретые чашки налить молоко (по 1/4 их объема) и добавить чайный настой.

 

 чай по-монгольски рецепт

 

Ингредиенты:

 1 столовая ложка чая, л холодной воды. 30 г муки, 1 столовая ложка сливочного масла. 1/8-1/4 л молока. 1 чайная ложка сливочного масла, 40 г риса. соль.

 

 

 

 

Инструкции:

 Измельченный в порошок чай засыпать в сосуд, влить холодную воду, поставить на огонь и вскипятить. Сливочное масло (1 столовая ложка) и муку согреть на сковороде, после чего вместе с молоком, 1 чайной ложкой сливочного масла и рисом добавить к горячему чаю.

 Полученную смесь довести до кипения, посолить по вкусу и подать.

 

 высокогорный чай по-шотландски рецепт

 

Ингредиенты:

 1 столовая ложка чая, 1/2 л кипящего молока, сахар.

 

 

 

 

Инструкции:

 Засыпать чай в предварительно прогретый сосуд, залить кипящим молоком.

 Выдержать 7 минут и подать.

 

 

высокогорный чай рецепт

 

Ингредиенты:

 2 чайные ложки чая, засахаренные фрукты, 1 кувшин кипятка.

 

 

 

 

Инструкции:

 Залить чай кипятком (1 чашка) и выдержать 5 минут. Полученный настой процедить в предварительно прогретый сосуд, затем разлить в чашки до половины их объема и подсластить засахаренными фруктами. По желанию долить кипятком.

 

 ароматизированный чай рецепт

 

Ингредиенты:

 

Инструкции:

 Лепестки роз, цветки садового жасмина смешать с сахаром в соотношении 1:10 и закрыть в банке с крышкой.

 В чашку заваренного крепкого чая добавляют одну чайную ложку ароматной смеси.

 

 кофе со льдом "FRAPPE" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 4 порции:

 225 мл охлажденного крепкого кофе, сделанного из 4 ст л растворимого кофе на 225 мл воды

 400 мл ванильного мороженого

 

 

 

 

Инструкции:

 Налить кофе в ликвидайзер или блендер и добавить мороженое. Взбивать до однородности и пены (возможно, придется взбивать в два захода). Перелить в стаканы или чашки и подавать немедленно.

 

 горячий шоколад рецепт

 

Ингредиенты:

 На 2 порции:

 565 мл (1 pt) молока или сливок

 2 ст л порошка для приготовления какао

 горсть маршмеллоу (американского зефира или marshmallows)

 

 

 

 

Инструкции:

Просто шикарный согревающий напиток, на одной чашке просто невозможно остановиться ! :)

 

 1. Поставить кастрюлю с молоком на огонь, подогреть, но не доводить до кипения. Пока оно греется в чашки положить по 1 ложке какао. Добавить немного горячего молока, чтобы развести порошок.

 

 2. В каждую чашку положить по несколько marshmallow. Когда молоко начнет закипать, снять с огня и перелить в закрывающийся сосуд или фляжку. Лучше всего делать это над раковиной, чтобы не пролить. Не наливайте сосуд полностью, нужно оставить место для пены. Лучше делайте это в два захода.

 

 3. Плотно закрыть и потрясти около минуты. Снять крышку, разлить по чашкам и слегка помешать.

 

чайный бальзам рецепт

 

Ингредиенты:

 Ароматная смесь:

 зверобой 3 части, мать-и-мачеха 3 ч, душица 2.5 ч, ромашка 2 ч, мята 2 ч, кукурузные рыльца 1,2 ч, валериана 1 ч, плоды шиповника 1,5 ч, плоды боярышника 1 ч, листья эвкалипта 1/2 ч.

 

 

 

 

Инструкции:

 Восемь частей чая и 1-2 части сбора трав заваривают кипятком и дают настояться под салфеткой 10-15 мин.

 

 

чай "амаретто" рецепт

 

Ингредиенты:

 200 мл горячего чая

 60 мл миндального ликера амаретто

 холодные взбитые сливки

 

 

 

 

Инструкции:

 В бокал положить ложку (чтобы бокал не лопнул) и налить горячий чай. Добавить амаретто, но не перемешивать. Сверху положить взбитые сливки и подавать.

 

 мексиканский горячий шоколад рецепт

 

Ингредиенты:

 На 4 порции:

 400 мл молока

 40 гр шоколада

 3 палочки корицы

 1 ст л ванильного экстракта

 

 

 

 

Инструкции:

 Самый популярный способ употребления шоколада в Мексике - в форме этого горячего напитка. В отличие от европейского горячего шоколада, мексиканский сильно приправлен корицей и взбит до пены. Вы можете взбивать шоколад железным венчиком, но в Мексике используют специальный инструмент под названием "молнилло".

 

 Соединить в кастрюле молоко, шоколад, корицу и нагревать, пока шоколад не растворится. Достать палочки корицы и влить ваниль. Взбивать до пены. Подавать в кружках.

 

 кофе по-варшавски рецепт

 

Ингредиенты:

 8-10 гр натурального кофе, 25 гр сахара, 100-125 гр молока (на 1 порцию)

 

 

 

 

Инструкции:

 Сварить черный кофе, но с меньшем количеством воды (учитывая добавление молока) (60-80 гр воды). Затем черный кофе процедить, добавить сахар, топленое молоко и вновь довести до кипения.

 При подаче на стол в стакан с кофе положить горячую пенку, снятую при топлении молока.

 

кофе со взбитыми сливками рецепт

 

Ингредиенты:

 8-10 гр натурального кофе, 20 гр сахара, 25 мл сливок 35% жирности, 5 гр сахарной пудры

 

 

 

 

Инструкции:

 Сварить черный кофе, процедить, добавить в него сахар и вновь довести до кипения. Взбитые сливки осторожно положить ложкой в стакан или бокал с кофе или выпустить из кондитерского мешка (конверта).

 Во взбитые сливки можно добавить ванилин, а затем посыпать измельченным шоколадом.

 

 кофе с мороженым "глясе" рецепт

 

Ингредиенты:

 8-10 гр натурального кофе, 20-25 гр сахара, 50 гр сливочного мороженого

 

 

 

 

Инструкции:

 Сварить черный кофе, процедить, добавить в него сахар и охладить.

 В стакан или бокал налить охлажденный кофе, положить шарик сливочного мороженого и немедленно подать к столу.

 

газированный мятный чай рецепт

 

Ингредиенты:

 На 4 порции:

 4 ст л чайной заварки

 75 гр (3 oz) сахара

 12 листочков мяты

 300 мл (1/2 pt) содовой воды или минеральной воды

 кубики льда

 4 кусочка лимона

 

 

 

 

Инструкции:

 Положить заварку в огнеупорный кувшин и залить 600 мл кипятка. Заваривать 3-7 мин. Перелить через ситечко в чистый кувшин и добавить сахар и 4 листа мяты. Дать остыть. Чай можно накрыть и хранить в холодильнике до 2х дней. Также его можно заморозить в подносах для льда.

 

 Долить в кувшин с чаем минеральную или содовую воду и разлить по 4м стаканам. В каждый стакан добавить лед, 1 кусочек лимона и 2 листа мяты. Перемешать и сразу подавать.

 

жасминовый чай со льдом рецепт

 

Ингредиенты:

 На 6 порций:

 4 пакетика жасминового чая

 4 ст л сахара

 3 апельсина, только сок

 1 лимон, только сок

 мята и цветок жасмина для украшения

 

 

 

 

Инструкции:

 Положить в большую миску пакетики жасминового чая и сахар. Залить 1.2 л кипятка и оставить завариться на 3 мин. Достать чайные пакетики.

 

 Перемешать с соком 3 крупных апельсинов и лимона. Пропустить через сито и подавать в кувшине со льдом. Украсить листочком мяты и цветком жасмина.

 

чай "фризлаHд" рецепт

 

Ингредиенты:

 Hа 4-6 порций:

 6 ч.л. мелколистовой чайной смеси,

 белый леденцовый сахар,

 6-10 ч.л. сливок.

 Также Вам понадобятся:

 4 чайные чашки,

 1 ч. ложка.

 

 

 

 

Инструкции:

 Благодаря холодным "облачкам" сливок каждый глоток этого чая имеет свой вкус.

 Традиционный напиток.

 

 К тонизирующему послеобеденному чаю приготовьте булочки с изюмом или другую выпечку из дрожжевого теста. Этот чай подают и со свежевыпеченными вафлями, взбитыми сливками и сливовым джемом.

 

 1. В емкость влить 1 л воды и довести её до кипения. Чай насыпать в заварочный чайник и залить его кипятком так, чтобы чайные листья были полностью покрыты водой. Заваривать около 3 мин.

 

 2. Затем влить остальной кипяток. Заварку перелить через ситечко в сервировочный чайник и подать к столу.

 

 3. В каждую чашку положить несколько кубиков леденцов (по вкусу), налить горячий чай. В каждую чашку влить немного сливок, стараясь, чтобы они стекали по выпуклой стороне ложки. Чай не размешивать, а отпивать его через холодный слой сливок. Леденец растворяется медленно.Как только первая чашка чая будет выпита, снова налейте в неё горячий чай, а сверху - новое "облако" сливок.

 

горячие банановые напитки рецепт

 

Ингредиенты:

 На 4 порции:

 900 мл молока

 2 крупных спелых банана

 50 гр простого шоколада

 палочка корицы

 

 

 

 

Инструкции:

 соединить в непригораемой кастрюле 900 мл молока, 2 порезанных банана и 50 гр мелко порезанного шоколада. Медленно, постоянно помешивая, довести до кипения. Снять с огня и взбить ручным миксером до появления пены.

 Разлить по кружкам и добавить палочку корицы для аромата.

 

 горячий шоколад с маршмеллоу рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 бокал:

 300 мл молока

 50 гр простого шоколада

 1 ч л сахарной пудры

 4 маршмеллоу

 

 

 

 

Инструкции:

 1. Растопить шоколад в миске над кастрюлей с медленно кипящей водой.

 

 2. Медленно довести молоко до кипения в кастрюле. Снять с огня и перемешать венчиком с

 шоколадом и сахарной пудрой.

 

 3. Положить маршмеллоу в стакан и залить горячим шоколадным молоком. Подавать.

 

чай с мятой по-алжирски рецепт

 

Ингредиенты:

 На пол-литровый чайник: 0.5 л. воды, 2 ст. л. зеленого чая, маленькая щепоть свежей зелени мяты, 6 ст. л. сахарного песка.

 

 

 

 

Инструкции:

Городские рабочие и ремесленники до вечерней трапезы ограничиваются обычно сладким чаем с куском хлеба.

 

 Вскипятить воду. Вымыть чайник горячей водой. Помыть мяту холодной водой. Положить чай в кастрюлю, залить 0.5 л горячей воды, добавить сахар, перелить чай в другую кастрюлю, повторить эту операцию 2-3 раза с тем, чтобы чаинки лучше открылись и отдали весь свой аромат. Вылить затем чай в чайник, положить в него мяту и дать настояться несколько минут.

 

клюквенный мятный чай рецепт

 

Ингредиенты:

 На 4 порции:

 4 чашки воды

 360 гр свежей или замороженной клюквы

 15 гр свежих листьев мяты

 1/2 чашки сахара

 веточки мяты

 

 

 

 

Инструкции:

Этот чай можно подавать как холодным, так и горячим. Приготовить его можно за день до подачи на стол.

 

 1. В кастрюле с толстым дном соединить 4 чашки воды и клюкву; довести до кипения. Когда клюква начнет лопаться, снизить огонь, накрыть и готовить смесь, пока клюква не станет мягкой (около 10 мин).

 

 2. Положить листья мяты в огнеупорный кувшин или чайник. Сверху поставить ситечко и перелить клюкву, отжав ложкой как можно больше клюквенного сока. Добавить 1/2 чашки сахара, перемешать, чтобы он растворился. Поставить в холодильник. Украсить веточками мяты и подавать.

 

имбирный чай со льдом и лимоном рецепт

 

Ингредиенты:

 На 7 чашек:

 кусочек свежего корня имбиря (примерно 10 см)

 1 л (6 чашек) воды

 50 г (1/2 чашки) меда

 50 г (1/2 чашки) сахара

 цедра 2 лимонов, срезать овощечисткой

 1 чашка свежего лимонного сока

 Кусочки лимона для украшения

 

 

 

 

Инструкции:

 Лимон и имбирь - сочетание, созданное на небесах.

 

 1. Очистить корень имбиря и порезать на тонкие кусочки. В небольшой кастрюле вскипятить воду, имбирь, мед, сахар и цедру, помешивая, пока сахар не растворится. Снять кастрюлю с огня и дать чаю настояться, накрыв его крышкой, около 45 мин. Затем убрать крышку и дать полностью остыть.

 

 2. Достать шумовкой корень имбиря и цедру, перелить чай в кувшин и добавить лимонный сок. Поставить в холодильник. Чай может храниться в холодильнике до 2 дней.

 

 Подавать в высоких бокалах со льдом, украсив кусочками лимона.

 

мятный чай со льдом рецепт

 

Ингредиенты:

 На 6 чашек:

 1 пучок свежей мяты или 40 гр сушеной

 2 чашки кипятка

 250 мл холодной воды

 сахар по вкусу

 кубики льда

 6 гирлянд лимонной цедры

 6 веточек мяты, посыпанных сахарной пудрой

 

 

 

 

Инструкции:

Залить мяту кипятком и дать настояться в течение 30 мин в миске, поставленной над кастрюлей с горячей водой. Отцедить и соединить жидкость с холодной водой и сахаром по вкусу. Перелить в высокие бокалы, наполненные льдом, украсить лимонной цедрой и свежей мятой.

 

имбирный чай рецепт

 

Ингредиенты:

 На 4 чашки:

 10 см тонко нарезанного свежего имбиря (очищенного)

 1 л воды

 2 ст л меда или коричневого сахара

 дольки лимона для украшения

 

 

 

 

Инструкции:

 Имбирный чай наполняет кухню искусительным, теплым, пряным ароматом. Из имбиря получается освежающий чай, он особенно восхителен в холодные дни.

 

 Очистить имбирь и нарезать на тонкие дольки. В кастрюльке отварить имбирь с водой в течение 20 мин (или дольше для более крепкого чая). Добавить мед или сахар и перелить в чайник через сито. Подавать, украсив кусочками лимона.

 

турецкий кофе со льдом AU LAIT рецепт

 

Ингредиенты:

 На 2 порции:

 1/2 чашки молока

 1/2 чашки пополам молока и сливок

 6 стручков кардамона, раздавленных

 1 чашка крепкого кофе, охлажденного

 

 

 

 

Инструкции:

 В кастрюле соединить молоко, молоко со сливками, сахар, кардамон, довести до кипения и готовить, помешивая, пока сахар не растворится; дать остыть.

 Процедить смесь через мелкое ситечко в небольшой кувшин, добавить кофе и охладить напиток, накрыв крышкой, в течение 20 мин.

 

 Разделить кофе au lait между двумя бокалами, наполненными льдом.

 

 лимонный чай со льдом и фенхелем рецепт

 

Ингредиенты:

 На 4 порции:

 4 чашки воды

 1/2 чашки меда (или по вкусу)

 1 ст л семечек фенхеля

 4 чайных пакетика orange-pekoe

 три полоски лимонной цедры для украшения

 6 ст л свежего лимонного сока или по вкусу

 

 

 

 

Инструкции:

 1. В кастрюле перемешать воду, мед и семена фенхеля; довести до кипения. Снять кастрюлю с огня, добавить пакетики чая и 3 полоски лимонной цедры, дать чаю настояться в течение 5 мин.

 

 2. Перелить чай в кувшин через мелкое ситечко, дать остыть и перемешать с лимонным соком. Охладить чай, накрыв крышкой, в течение 1 часа. Разлить по высоким бокалам, наполненным льдом, и украсить каждый бокал полоской лимонной цедры.

 

русский чай со льдом рецепт

 

Ингредиенты:

 На 12-14 порций:

 2 ст л чая (например, Darjeeling)

 1 чашка листьев свежей мяты

 1 чашка лимонного сока

 дробленый лед

 кусочки лимона

 веточки мяты

 

 

 

 

Инструкции:

 1. Залить чай чашкой кипятка и дать настояться в течение 3 часов.

 

 2. Сделать сироп из сахара с 1 чашкой воды, вскипятив их в течение 10 мин. Добавить листья мяты и заварить на 2 часа.

 

 3. Процедить чай и сироп через ситечко и соединить с лимонным соком. Подавать в бокалах, наполненных льдом. Украсить кусочками лимона и веточками мяты, посыпав сахарной пудрой. Без украшения чай может храниться в холодильнике в течение нескольких дней.

 

 кофе AU LAIT рецепт

 

Ингредиенты:

 На 6 порций:

 4 чашки горячего крепкого кофе

 4 чашки пастеризованного молока

 6 палочек корицы для украшения

 

 

 

 

Инструкции:

 В 6 больших кружек налить равное количество кофе и молока и украсить палочкой корицы.

 

 

капучино рецепт

 

Ингредиенты:

 На 4 порции:

 Ванильный сахар:

 1/2 чашки сахара

 1/2 ванильного стручка, порезанного вдоль

 

 Кофе:

 1 чашка взбитых сливок

 1 чашка молотого кофе mocha java

 6 чашек воды

 

 

 

 

Инструкции:

 Сахар:

 Положить сахар в плотно закрывающийся контейнер. Закопать в него стручок ванили. Накрыть и оставить при комнатной температуре в течение 2 дней. Раз в день перемешивать смесь (можно приготовить за месяц до приготовления кофе).

 

 Кофе:

 Взбить сливки в большой миске в некрепкую пену. Постепенно добавить 1/4 чашки ванильного сахара и взбить в крепкую пену.

 

 Положить в кофеварку фильтр и наполнить кофе. Довести до кипения 6 чашек воды. Медленно наливать воду поверх кофе. Дать воде стечь вниз перед тем, как добавить еще. Разделить кофе между 4 бокалами или чашками. Сверху положить по ложке сливок.

 

 горячий шоколад мокко рецепт

 

Ингредиенты:

 На 8 порций:

 1 чашка несладкого какао порошка

 1 чашка сахара

 1/4 чашки растворимого порошка эспрессо

 1 ст л ванили

 6 чашек молока

 2 чашки пополам молока и сливок

 

 

 

 

Инструкции:

 В большой кастрюле соединить какао порошок, сахар и порошок эспрессо, ваниль, щепотку соли и 1 чашку холодной воды. Нагреть смесь, взбивая, пока какао порошок не растворится и смесь не превратится в однородную пасту. Постепенно долить молоко и смесь молока со сливками, нагреть смесь на медленном огне, взбивая, но не доводить до кипения.

 

 Чтобы горячий шоколад получился с пышной пеной сверху, нужно взбить его в блендере порциями.

 

апельсиновый горячий шоколад рецепт

 

Ингредиенты:

 На 2 порции:

 2 чашки молока

 120 гр горько-сладкого шоколада, порезанного

 3 полоски апельсиновой цедры длиной 4 см

 1/2 ч л растворимого порошка эспрессо или растворимого кофе

 1/8 ч л молотого мускатного ореха

 

 

 

 

Инструкции:

 Соединить все ингредиенты в тяжелой кастрюле. Перемешивать на огне, пока шоколад не растает. Увеличить огонь и довести почти до кипения, постоянно помешивая. Снять с огня и взбивать венчиком до появления пены. Вернуть на огонь и снова довести почти до кипения. Снова снять и взбить. Снова нагреть и взбить. Достать апельсиновую цедру.

 

 До этого этапа можно приготавливать за 2 часа до подачи на стол.

 Оставить при комнатной температуре.

 Перед тем, как подавать на стол, довести почти до кипения, затем снять с огня и взбить. Разлить по кружкам.

 

 кокосовый горячий шоколад рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 50 г темного шоколада

 1,5 дл кокосового молока

 1,5 дл молока

 1 ст.л. сахара

 

 

 

 

Инструкции:

 Смешать кокосовое и простое молоко, вскипятить и добавить сахар и разломанный на кусочки шоколад. Сильно перемешать. Подавать.

 

 кремовый горячий шоколад рецепт

 

Ингредиенты:

 На 4 порции:

 1/3 чашки несладкого какао порошка

 3/4 чашки сахара

 1 щепотка соли

 1/3 чашки кипятка

 3 1/2 чашки молока

 3/4 ч л ванильного экстракта

 1/2 чашки сливок

 

 

 

 

Инструкции:

Старомодный, комфортный, согревающий горячий шоколад наполняет кухню восхитительным ароматом и успокаивает душу.

 

Соединить в кастрюле какао, сахар и щепотку соли. Влить, помешивая, кипящую воду. Довести эту смесь до кипения, помешивая. Варить и помешивать 2 мин, следя, чтобы смесь не подгорела. Добавить 3 1/2 чашки молока и нагреть, не доводя до кипения. Снять с огня и добавить ваниль. Разделить между 4 кружками, добавить сливки и немнoго охладить, перед тем, как подавать.

 

горячий шоколад рецепт

 

Ингредиенты:

 100 г полугорького шоколада, 100мг воды, 0,5 стручка ванили, 200мг сливок, 20 мл молока, 100 мл крепкого кофе или мокко, 1 маленький стакан коньяка

 

 Для украшения

 125 мл взбитых сливок,4 ч.л. тертого шоколада

 

 

 

 

Инструкции:

 Шоколад разломать на кусочки, положить в мисочку, залить водой и поставить в печь на 2 мин при 600 Вт, затем размешать. Сделать продольный надрез на стручке ванили вынуть кашицу из мягких семян.

 

 Добавить к шоколаду стручок и кашицу ванили, сливки, молоко и кофе. Поставить в печь на 5-6 мин при 600 Вт, не накрывая крышкой. Убрать стручок ванили.

 

 Добавить коньяк. Разлить по 4 чашечкам. Положить сверху по ложке взбитых сливок и посыпать тертым шоколадом.

 

горячий шоколад с бренди рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 50 г темного шоколада, поломанного на мелкие кусочки

 30 мл жирного молока

 сахар по вкусу

 1 ст л бренди (по желанию)

 шоколадная стружка

 

 

 

 

Инструкции:

 Восхитительное угощение в холодный вечер. Домашний горячий шоколад намного вкуснее купленного.

 

 1) Разогреть молоко, почти до кипения, добавить шоколад и мешать пока шоколад полностью не растворится. Добавить сахар и бренди (если используете).

 

 2) Налить в кружку, посыпать шоколадной стружкой. Подавать с хрустящими печеньями.

 

 Для дополнительного вкуса попробуйте добавить одно из следующих:

 > На верх горячего шоколада положите маленькие маршмалоус (зефир).

 > Посыпать молотой корицей, мускатным орехом или какао-порошком.

 > Добавьте ликер Бейлиз (Baileys), ром или ликер Тиа Мария (Tia Maria).

 > Добавьте 1 ч л растворимого кофе.

 > Подавать с палочкой шоколада вместо ложки.

 

 

 горячий клюквенный чай рецепт

 

Ингредиенты:

 На 14 порций:

 750 мл воды

 300 гр клюквы

 2 чашки сахара

 2 апельсина, только сок

 2 лимона, только сок

 12 шт гвоздики

 2 палочки корицы

 

 

 

 

Инструкции:

 Сентиментальный любимый напиток нашей семьи. Мы всегда готовим его на зимние праздники.

 

 В большой кастрюле смешать воду с клюквой. Довести до кипения, снизить огонь, и варить 30 мин. Добавить сахар, апельсиновый сок, лимонный сок, гвоздику и корицу. Накрыть крышкой и настаивать 1 час.

 

 клубничный чай со льдом рецепт

 

Ингредиенты:

 600 мл слабого чая.

 150 гр клубники

 50 гр сахара

 

 

 

 

Инструкции:

 Заварить 600 мл слабого чая. Взбить 150 гр клубники с 50 гр сахара и выдавить лимонный сок. Добавить в чай и подавать со льдом, украсив кусочками клубники и листьями мяты.

 

 Соединить все ингредиенты в шейкере, встряхнуть, перелить в высокий бокал и подавать.

 

 

 ногоон сай (зеленый чай) рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 л. воды — 70 гр. зеленого чая, 0,5 л. сливок или молока.

 

 

 

 

Инструкции:

 В холодную воду засыпают измельченный зеленый чай из брикета и кипятят, помешивая, для удаления горького привкуса. Вливают сливки или молоко и снова кипятят, непрерывно помешивая, в продолжение 5-7 минут. Посолить по вкусу. Зеленый чай подается с топленым маслом. Получается питательный и ароматный напиток. Зеленый чай оказывает на организм человека благотворное действие.

 

 

 гватемальский любовный напиток рецепт

 

Ингредиенты:

 100 г горького шоколада

 0,5 л молока

 2 ванильных стручка

 2 ложки мёда

 50г сахара-сырца

 2г соли

 5 дл рома или Текилы

 10 г кайенского перца или табаско

 

 

 

 

Инструкции:

 Молоко с ванилью прогреть в течение 10 минут для извлечения аромата, вынуть стручки, отжать их. Всыпать в молоко шоколад и развести его 0,25 л горячей воды, добавить мёд, сахар, алкоголь и специи. Подавать очень горячим.

 

напиток для поднятия мужской силы рецепт

 

Ингредиенты:

 3 ст. ложки какао

 2 ванильных стручка (извлечь семена)

 1 ст.л. черного перца

 200 мл воды

 мёд или сахар по вкусу

 

 

 

 

Инструкции:

 Рецепт Hernando Fernandez - врача и ботаника короля Филлипа Второго (мужа Кровавой Мери)

 

 Воду и какао хорошо перемешать миксером, добавить семена ванили и перец, ввести мёд (или сахар) и смешать ещё раз.

 

чай со льдом рецепт

 

Ингредиенты:

 На 6-8 порций:

 6 пакетиков английского чая

 275 мл свежевыдавленного апельсинового сока, охлажденного

 сок 1/2 лайма

 примерно 12 веточек свежей мяты

 1/2 апельсина, порезанного

 1/2 лимона, порезанного

 2 ч л сахара

 много кубиков льда

 

 

 

 

Инструкции:

 Если англичане самые большие эксперты в приготовлении и сервировке чая, то американцы специалисты в чае со льдом. Это один из самых освежающих напитков в жаркую и погоду.

 

 1. Сделать очень крепкий чай я большом заварочном чайнике из чайных пакетиков и 2 литров кипятка. Затем добавить в чайник 2 ч л сахара и 6 веточек мяты. Дать чаю настояться в течение 15-20 мин, затем достать пакетки и дать полностью остыть.

 

 2. Когда чай станет холодным, достать мяту из чайника. Затем положить в кувшин много льда, залить холодным чаем, затем апельсиновым соком и соком лайма и добавить 6 веточек мяты. В конце добавить кусочки апельсина и лимона, перемешать и подавать в бокалах со льдом.

 

яблочный чай с имбирем рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порции:

 3 яблока

 5 см корня имбиря

 150 мл воды

 

 

 

 

Инструкции:

 Имбирь заваривается с яблоком и получается восхитительная смесь вкуса. Этот чай успокоит и тело и душу, восстановит хорошее настроение и здоровье.

 

 Пропустить яблоки через соковыжималку и мелко порезать имбирь. Добавить смесь в кастрюлю со 150 мл воды и довести до кипения. Поварить на медленном огне 15 минут, затем слить и перелить в чашку.

 

 мятный чай рецепт

 

Ингредиенты:

 На 4 порции (примерно):

 1 пучок свежей мяты

 1 л воды

 1 д л сахара (или по вкусу)

 

 

 

 

Инструкции:

 Из мяты получается освежающий чай, успокаивающий желудок. Он особенно популярен в Северной Америке, где его приготовление и употребление давно перерасло в искусство. Их чайная церемония лишь слегка уступает японской. СУществует множество рецептов мятного чая, но этот один из самых популярных.

 

 Залить мяту кипящей водой и варить 15 минут. Слить и перелить в чашки. Добавить сахар по вкусу.

 

 чай из петрушки рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 большой пучок свежей петрушки

 200 мл воды

 

 

 

 

Инструкции:

 Петрушка считается мочегонным средством, а чай из петрушки - старинное народное средство для улучшения пищеварения. Он помогает устранить мочегонную кислоту, также помогает при подагре и ревматизме. Петрушечный чай богат хлорофиллом, кальцием, железом и витаминами А и С, так что если вы хотите действительно полезного для здоровья чая, заварите чайничек с петрушкой.

 

 Чтобы сделать oдну чашку чая, нужно мелко нарезать пучок среднего размера - вам нужна столовая ложка мелко нарезанной зелени. Добавить петрушку в ситечко для чая и залить ее кипящей водой. Оставить завариться на 5 минут и выпить, выдавив в чашку сок лимона для вкуса.

 

 

имбирный чай со льдом и лимоном рецепт

 

Ингредиенты:

 900 мл воды

 4 стручка кардамона

 1/2 палочки корицы

 3 см кусок свежего имбиря

 щепотка шафрана

 1 ч л молотого миндаля

 

 

 

 

Инструкции:

 Этот рецепт отлично лечит расстройство желудка. В нем нет кофеина, и подавать его можно холодным или горячим.

 

 1. Перелить воду в кастрюлю и добавить остальные ингредиенты. Довести до кипения и кипятить 3 минуты, чтобы вода настоялась на специях.

 

 2. Процедить чай перед тем, как подавать, либо горячим, либо холодным, с кубиками льда. Если хотите, добавьте кусочки ананаса и апельсина в охлажденный вариант.

 

 

кофе латте с корицей рецепт

 

Ингредиенты:

 На 6 порций:

 4 ст л итальянского растворимого кофе

 1/2 - 1 ч л молотой корицы

 2 ст л сахара

 1.2 л молока

 

 

 

 

Инструкции:

 Кофе и корица - на удивление хорошо сочетаются. И это кофе особенно вкусно с яблочным печеньем с ирисками.

 

 1. Заварить кофе из растворимого кофе и 400 мл воды.

 

 2. В большой кастрюле смешать сахар и корицу, медленно нагреть, помешивая. Влить оставшееся молоко и кофе и медленно довести до кипения.

 

 3. Когда смесь достигнет точки кипения, снять с огня. Дать немного остыть. Затем перелить в огнеупорные бокалы или кружки и подавать теплым.

 

 

горячий шоколад рецепт

 

Ингредиенты:

 На 4 порции:

 600 мл молока

 3 ст л какао порошка + для украшения

 4 ст л сахара

 150 мл нежирных сливок

 щепотка молотого имбиря

 щепотка молотого ямайского перца

 1 палочка корицы

 2 ст л бренди (по желанию)

 150 мл жирных сливок

 печенье амаретти (подавать)

 

 

 

 

Инструкции:

 Все что вам нужно зимним днем!

 

 1. Положить молоко, какао, сахар, сливки, молотые специи, палочку корицы и бренди в кастрюлю. Медленно довести до кипения, помешивая.

 

 2. Взбить сливки до пиков.

 

 3. Убрать палочку корицы, разлить горячий шоколад по 4 чашкам. Сверху положить по ложке взбитых сливок и посыпать какао порошком. Подавать с печеньем.

 

 

 горячий шоколад рецепт

 

Ингредиенты:

 На 4 порции:

 качественный горький шоколад (70% минимум), тертый

 1 л молока

 

 

 

 

Инструкции:

 Бывает особенно приятно, когда обнимаешь двумя руками огромную чашку с пенистым настоящим горячим шоколадом и пьешь его, обжигая губы, отдыхая душой.

 

 1. Налить в 4 чашки или огнеупорные глубокие тарелки кипяток и оставить на 30 секунд, чтобы они прогрелись.

 

 2. Вылить воду и разделить шоколад по мискам, оставив немного, чтобы посыпать сверху. Медленно наклонять чашку, чтобы шоколад растаял и прилип к стенкам.

 

 3. Подогреть молоко в кастрюле почти до кипения, разлить по чашкам и посыпать остатками шоколада сверху и подавать сразу же - перемешайте один раз, чтобы шоколад перемешался с молоком.

 

 

чай с гренадином рецепт

 

Ингредиенты:

 черный чай

 гренадин - 1 ст.ложка на чашку

 чая

 лайм

 гвоздика

 

 

 

 

Инструкции:

 Несложный ароматный напиток для уютного вечера в дружеской компании.

 

 Приготовить чай Добавить в каждую чашку столовую ложку гренадина. Если осядет на дно - размешать ложкой. Гренадин сам по себе сладкий, так что сахар добавлять не нужно. Порезать лайм на ломтики. В каждый ломтик воткнуть 3-4 гвоздички. Разложить в чашки.

 

 Как вариант - вместо лайма можно использовать лимон или апельсин. Можно порезать разные цитрусы на восьмушки и положить в чашку - будет больше кислинки.

 

 

яблочный чай с мятой рецепт

 

Ингредиенты:

 На 4 больших стакана:

 4 ст л свежей мяты

 1 лимон, только цедра

 2 пакетика цейлонского чая

 570 мл кипятка

 400 мл несладкого яблочного сока

 1 лимон, только сок

 20 кубиков льда

 4 веточки мяты

 4 куска лимона

 

 

 

 

Инструкции:

 1. Положить листья мяты, лимонную цедру и чайные пакетики в теплый фарфоровый заварочный чайник и залить кипятком. Оставить завариваться 20 мин.

 

 2. Достать чайные пакетики и перелить чай в кувшин. Добавить яблочный сок, лимонный сок и 10 кубиков льда. Разложить оставшийся лед по 4м стаканам и разлить холодный чай. Украсить веточками мяты и кусочками лимона.

 

 

кардамоновый чай рецепт

 

Ингредиенты:

 На 4-6 порций:

 3 зеленых стручка кардамона

 2 коричневых стручка кардамона

 2 чайных пакетика

 4 ст л сахара

 молоко по вкусу

 

 

 

 

Инструкции:

 1. Налить в большую кастрюлю примерно семь стаканов холодной воды.

 2. Подавить кардамон в ступке пестиком. Добавить воды.

 3. Довести до кипения.

 4. Когда закипит, добавить чайные пакетики и сахар.

 5. Добавить достаточно молока. чтобы чай приобрел бледно-бежевый цвет.

 6. Довести до кипения и как только он начнет подниматься к поверхности кастрюли, выключить огонь.

 7. Разливать через ситечко.

 

 мятный чай рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 4 крупных веточки мяты

 1 маленькая палочка корицы

 сахар по вкусу

 

 

 

 

Инструкции:

 Добавьте аромат лета в вашу жизнь.

 

 1. Положить веточки мяты и палочки корицы в стакан и залить кипятком.

 

 2. Дать завариться, добавить сахар по вкусу и перемешать. Подавать горячим.

 

 

пряный кофе с шоколадом и сливками рецепт

 

Ингредиенты:

 На 6 порций:

 кофе

 150 мл бренди

 4 стручка кардамона, слегка дробленых

 1 апельсин, кожуру срезать и порезатьн а тонкие полоски (картофелечистка подойдет замечательно)

 200 г горького или молочного шоколада, порезанного

 300 мл жирных сливок

 

 

 

 

Инструкции:

 1. Сделать один большой кофейник кофе. Добавить бренди, кардамон и апельсиновую цедру и оставить на 2 минуты завариться.

 

 2. Разделить шоколад по кофейным чашкам, разлить поверх горячий кофе и добавить взбитых сливок.

 

 Подавать с чайной ложкой, чтобы можно было собрать всю вкусноту со дна чашки.

 

 густой горячий шоколад рецепт

 

Ингредиенты:

 50 г какао-порошка

 100-150 г сахара

 5 столовых ложек сметаны

 масло

 ваниль

 корица

 

 

 

 

Инструкции:

 Смешиваем какао-порошок и сахар. Разогреваем сметану в маленькой кастрюльке до кипения, помешивая. Всыпаем туда сахар с какао. Варим помешивая до однородности и необходимой кондиции (вкус), смесь будет темнеть. В сметану можно бросить кусочек масла (до какао). От кол-ва какао и сахара зависит густота конечного продукта. Масло придает эластичность. Добавки (ваниль и корица) по вкусу.

 

лаймовый чай со льдом рецепт

 

Ингредиенты:

 На 4 порции:

 2 чайных пакетика цейлонского чая

 сок 3 лаймов плюс 1 порезанный лайм

 2-3 ст л сахара

 12-18 кубиков льда

 

 

 

 

Инструкции:

Если вам хочется чего-нибудь прохладительного, стакан прохладного чая со льдом с цитрусовым вкусом - идеальный напиток к кусочку торта жарким летним днем.

 

 1. Залить чайные пакетики 1 литром кипятка в огнеупорном кувшине и заваривать 3-5 минут. Достать пакетики и дать остыть.

 

 2. Перелить чай в кувшин с соком лайма, кусочками лайма и сахаром и перемешивать, пока сахар полностью не растворится. Добавить кубики льда и подавать.

 

 горячий чай с виски рецепт

 

Ингредиенты:

 На 8 порций:

 2 пакетика чая Эрл Грей

 2 ст л прозрачного меда

 200 мл шотландского виски

 

 

 

 

Инструкции:

После бодрящей прогулки на свежем воздухе подайте по маленькой кружке этого чая для обогрева рук и души.

 

Положить два пакетика в кувшин, залить 500 мл кипятка и оставить на 2 минуты. Достать пакетики и добавить мед и виски. Перемешать и подавать в маленьких кружках или бокалах.

 

чай зимний рецепт

 

Ингредиенты:

 чай

 сахар

 орехи

 корица

 

 

 

 

Инструкции:

 Заварить крепкий чай. В каждую кружку добавить сахар по-вкусу, горсточку, лущеных, грецких орехов (порезаных) и щепотку корицы.

 

 

рецепты ароматного чая рецепт

 

Ингредиенты:

 1. 3/4 сухих листьев вишни + 1/4 Душицы или любой мяты + черный чай

 2. Можно использовать сухую или замороженную смесь: листья и ягоды малины, листья и ягоды земляники, листья и ягоды ежевики, мелисса, душица, листья и ягоды черной смородины + черный чай

 3. Сушеные яблоки + черный чай

 

 

 

 

Инструкции:

 Все рецепты готовятся примерно однинаково - если смесь трав сухая, то ее можно заварить вместе с чаем, если замороженная, то лучше сначала заварить ее, раздавить ягоды, перемешать травы, а затем уже добавлять чай. Можно заваривать чай просто с черной смородиной или ежевикой - и цвет, и вкус будет замечательный!

 

 бразильский горячий шоколад рецепт

 

Ингредиенты:

 250 г шоколада

 500 мл кипятка

 1 л горячего молока

 200 г сахара

 125 мл горячего крепкого кофе

 

 

 

 

Инструкции:

Это кремовый, ароматный горячий шоколад, и даже если пропорции вас немного пугают, не беспокойтесь, он принесет огромное удовольствие зимним вечером.

 

 1. Растопить шоколад в кипящей воде.

 2. Добавить, помешивая венчиком, очень горячее молоко, сахар и кофе.

 3. Помешивать, пока сахар полностью не растворится, и подавать сразу же.

 

 креольский горячий шоколад рецепт

 

Ингредиенты:

 На 4 кружки или 6 чашек:

 1 л молока

 1 яйцо

 4 ст л тертого шоколада или какао порошка

 6 ст л тростникового сахара или коричневого сахара

 1 ст л крахмала

 1 стручок ванили

 1 палочка корицы

 щепотка мускатного ореха

 150 г поджаренного арахиса или миндаля

 

 

 

 

Инструкции:

 По традиции такой напиток подают после причастия с хлебом и маслом. Но горячий шоколад также очень хорош на завтрак, чтобы очистить затуманенные головы после слишком буйного вечера.

 

 1. В кастрюле разогреть молоко с порезанным пополам и выскобленным стручком ванили, корицей и мускатным орехом.

 

 2. В маленькой миске смешать какао, сахар, крахмал и яйцо с несколькими каплями холодного молока.

 

 3. Перелить смесь в горячее молоко, дать ей загустеть на медленном огне.

 

 4. Достать стручок ванили и палочку корицы, добавить арахис или миндаль и подавать горячим.

 

испанский горячий шоколад времен конкистадоров рецепт

 

Ингредиенты:

 Для шоколадной массы

 на каждые 100 поджаренных какао бобов, перемолотых, какао-масло удалить и добавить

 12 раздробленных зерен миндаля и 12 шт фундука

 пол куска дробленого сахара

 ложка меда

 анисовые семена

 два зерна мексиканского перца или чили

 шесть роз Александрии

 стручок сандалового дерева

 два грамма корицы

 

 

 

 

Инструкции:

 Горячий шоколад в качестве напитка в Мексике не приглянулся испанцам, поэтому он прошел несколько преобразований. Сначала его делали без сахара аавы и перца. Затем монашки Oaxaca добавили к рецепту ваниль, апельсиновые цветы и мускат, чтобы порадовать конкистадоров. В этой форме рецепт шоколада перенесли через Атлантический океан. Чарльз V создал монополию на рецепт и он стал еще более утонченным. Сделать хороший испанский шоколад было настоящим искусством, поскольку его сдабривали огромным количеством специй. Какао масса требовала много ингредиентов и нежную руку, чтобы добиться гармоничного баланса. Перед вами рецепт XVII века.

 

 Смешать все указанные ингредиенты.

 

 В наше время испанский шоколад - это просто густой кремовый горячий шоколадный напиток с ароматом корицы, который подают с чуррос.

 

 горячий шоколад с нутеллой рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 кружку:

 3 ст л шоколадной пасты нутелла

 1 1/3 чашки молока

 

 

 

 

Инструкции:

Это так просто, что не верится, что может получиться такая вкуснятина. Нутеллу также можно разбавить водой, но мне никогда не приходится этого делать.

 

 1. Положить нутеллу и молоко в кастрюлю на среднем огне.

 2. Взбить венчиком до образования однородной массы.

 3. Добавить оставшееся молоко, увеличить огонь и взбивать, пока напиток не будет горячим и пенистым.

 

 масала-чай рецепт

 

Ингредиенты:

 Чай Ассам

 Молоко

 Сахар

 Кардамон

 Имбирь (свежий или молотый)

 Анис звездочками

 Корица

 Гвоздика

 

 

 

 

Инструкции:

Это настоящий индийский чай, он очень широко распространен в индийских Гималаях. Такой масалой меня угощали в буддистском монастыре Шераблинг.

 

 Заварить чай как всегда, но с добавлением всех специй. Пропорции определяются по вкусу, обычно делают примерно так: 0,5 звездочки аниса, 2 семени кардамона, 3 гвоздички на человека. Имбиря - молотого примерно 2 ч.л. на большой чайник, свежего натертого корня - 2 ст.л. Корицы - 1 большая разломанная палочка на большой чайник. Это примерные пропорции, точные даже у разных индийских хозяек разные. Когда чай заварится, разлить по чашкам и пить с молоком и сахаром.

 

чай, заваренный на листьях рецепт

 

Ингредиенты:

 чайные листья и кипяток

 

 

 

 

Инструкции:

 Аккуратно достать чайные листья, насыпать их в кружку и залить кипятком. Дать настояться и вкусная и полезная запивка готова!

 

 кофе с шоколадом рецепт

 

Ингредиенты:

 на 1 порцию:

 150 мл воды

 2 чайные ложки кофе

 1/3 стакана молока или сливок

 маленький кусочек горького шоколада

 

 

 

 

Инструкции:

 В турку с водой положить 2 ч.л. кофе и поставиь на слабый огонь. Пока вариться кофе, взять маленькую эмалированную каструлбку, вылить 1/3 стакана молока и поставить на маленький огонь. Шоколад покрошить и добавить к молоку, помешивая, подождать когда он немного расстает и снять с огня. Сваренный кофе налить в чашку, а потом добавить шоколадное молоко.

 

персиковый чай со льдом рецепт

 

Ингредиенты:

 На 4 порции:

 1 ст л китайского чая или Даржилинг в листьях

 2 ст л сахара

 1 маракуйя, порезанная пополам

 500 мл персикового сока, либо персикового с белым виноградом

 подавать: дробленый лед

 

 

 

 

Инструкции:

 Этот шикарный чай со льдом можно подавать с маленькими канапе с помидорчиками, оливками и оливковым маслом с листиками базилика.

 

 1. Положить чай в огнеупорный кувшин, залить 500 мл кипятка и оставить на 5 минут. Слить чай через сито, добавить сахар и перемешать. Отставить.

 

 2. Выскоблить мякоть маракуйи в сито и выдавить сок. Семена выбросить. Добавить сок в чай, добавить персиковый сок. Подавать на дробленом льду.

 

 абрикосовый кисель (диетический) рецепт

 

Ингредиенты:

 На 200 г абрикосов - 120 г сахара, 40 г крахмала 0,8 л воды.

 

 

 

 

Инструкции:

 Из промытых и отобранных абрикосов удалить косточки, уложить в кастрюлю и кипятить 5 мин, протереть через сито, вместе с отваром добавить сахар, довести до кипения, влить разведенный крахмал и вновь довести до кипения.

 

 крюшон абрикосовый рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию: абрикосовый сок 60 г, абрикосовый сироп 10 г, безалкогольный напиток (Буратино, Яблоко) 80 г, свежие или консервированные абрикосы 20 г.

 

 

 

 

Инструкции:

 Абрикосовый сок смешивают с сиропом и охлаждают до температуры 12-15°С.

 К смеси добавляют охлажденный безалкогольный напиток и хорошо размешивают. Сверху кладут половинки или кусочки абрикосов.

 

АБРИКОСОВЫЙ СИРОП

 

 На 1 кг сиропа: абрикосы 515 г или курага 110 г, кайса 110 г, сахар 2 2/3 стакана, вода 2,5 стакана.

 

 Сахар растворяют в горячей воде, добавляют пюре из абрикосов или кураги и варят 10-15 мин. при постоянном помешивании, после чего охлаждают.

 

 санди абрикосовый рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию: абрикосовый соус 50 г, плодовый или ягодный сок 50 г, мусс (цитрусовый или из ягод) 50 г.

 

 

 

 

Инструкции:

 Компоненты напитка помещают, не перемешивая, в креманку.

 

напиток молочно-абрикосовый рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 л напитка: молоко 300 г, сливки 200 г, абрикосовый соус 500 г, пищевой лед 50 г.

 

 

 

 

Инструкции:

 Охлажденное кипяченое молоко смешивают со сливками, добавляют абрикосовый соус, размешивают и охлаждают. При подаче в напиток кладут кусочек льда.

 

 абрикосовый соус рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 кг соуса: абрикосы 515 г или курага 110 г, вода для замачивания кураги 1,5 стакана, сахар 2 2/3 стакана.

 

 

 

 

Инструкции:

 В пюре из абрикосов или кураги добавляют сахар и, непрерывно помешивая, варят при слабом нагреве до загустения.

 

 компот из абрикосов рецепт

 

Ингредиенты:

 

 

 

 

Инструкции:

 Абрикосы консервируют целыми или половинками. Во втором случае плоды осторожно разрезают по бороздке, вынимают косточки и моют в холодной воде. Затем плоды кладут в подготовленные банки.

 

 Наполненные банки заливают горячим сахарным сиропом 25-40%-ной концентрации (из расчета 330-670 г сахара на 1 л воды), накрывают крышками и стерилизуют при слабом кипении: пол-литровые банки - 20 мин, литровые - 30 и трехлитровые - 40 мин. Затем закатывают.

 

 В пол-литровую банку укладывают примерно 250-300 г целых абрикосов и 350 г половинок, в литровую - соответственно 600 и 700 и в трехлитровую банку - 1800 г целых и 2100 г половинок.

 

яичный айс-крим рецепт

 

Ингредиенты:

 500 г сливочного мороженого, 10 шт. желтков, 100 г взбитых сливок, 1 л молока, 150 г сахара.

 

 

 

 

Инструкции:

 Растереть желтки со 100 г сахара (остальной сахар употребить при взбивании сливок) и разбавить молоком. Мороженое положить равными частями в бокалы, залить молоком и растертыми желтками, а сверху украсить коктейль взбитыми сливками. Подавать в бокалах в виде вазочки или в стеклянных креманках.

 

свекольный морс рецепт

 

Ингредиенты:

 На 10 порций:

 Hа 200г свеклы: 100г сахарного песка, 1л воды, сок одного лимона.

 

 

 

 

Инструкции:

 Свеклу очищают, натирают на мелкой терке и отжимают сок. Отжатую от сока свеклу заливают горячей водой, доводят до кипения и проваривают 10-20мин. В конце варки добавляют сахар,лимонный сок и отжатый свекольный сок. Вновь доводят до кипения, но не кипятят. отвар процеживают и наливают в кувшин со льдом.

 

 яблочный морс рецепт

 

Ингредиенты:

 На 10 порций:

 Hа 200г яблок кислых сортов: 150г сахарного песка, 1л воды

 

 

 

 

Инструкции:

 Яблоки вымыть, удалить семенную коробку и нарезать тонкими ломтиками, залить горячей водой и кипятить 15-25 мин

 Отвар процедить, растворить в нем сахар и охладить, если готовят холодный морс.

 В охлажденный отвар добавить ягодный сок.

 Морс перелить в кувшин наполненный льдом.

 

ягодный морс рецепт

 

Ингредиенты:

 На 10 порций:

 Hа 150г ягод (клюква, черная смородина, черника, малина, или клубника): 150гр сахара, 1 л воды.

 

 

 

 

Инструкции:

 Ягоды перебрать, промыть и размять.

 Через марлю отжать сок. Оставшуюся мезгу залить горячей водой и кипятить 10-20мин.

 Отвар процедить, растворить в нем сахар и охладить, если готовят холодный морс.

 В охлажденный отвар добавить ягодный сок.

 Морс перелить в кувшин наполненный льдом.

 

 

гоголь-моголь рецепт

 

Ингредиенты:

 

 

 

 

Инструкции:

ВАРИАНТ N1.

 Слегка взбить 1 яйцо, добавить 1 ст. ложку вина (сорт не указан), немного соли; все это тщательно перемешать, влить 3/4 стакана молока и процедить. Вместо вина можно добавить немного тертого мускатного ореха.

 

ВАРИАНТ N2.

 Взбить 1 яичный желток, добавить 1 ст. ложку сахара, немного соли, 2 ст. ложки вина и 2/3 стакана молока. Все это перемешать, процедить и соединить со взбитым яичным белком. Перед подачей на стол еще раз перемешать.

 

ВАРИАНТ N3.

 Смешать 1 яичный желток, 1 ст. ложку сахара, немного соли и ванилина, влить 3/4 стакана молока, снова перемешать и процедить.

 

ВАРИАНТ N4. ФРУКТОВЫЙ ГОГОЛЬ-МОГОЛЬ.

 Взбить 2 яичных желтка до образования густой массы лимонного цвета, добавить немного соли, 3 ст. ложки сахара и 1/2 стакана земляничного или вишневого сока. Все это хорошо размешать, влить в 2 стакана холодного молока и 1/2 стакана холодной воды. Подготовленную смесь слить в яичные белки, предварительно взбитые в крутую пену, разлить в бокалы и посыпать сверху натертым мускатным орехом

 

ВАРИАНТ N5. МЕДОВЫЙ ГОГОЛЬ-МОГОЛЬ.

 1 яйцо, 2 стакана холодного молока, 6 ст. ложек меда, 2 ст. ложки лимонного или апельсинового сока смешать и взбивать до получения однородной массы. Подать к столу в очень холодном виде.

 

 Если желательно получить сладкий гоголь-моголь, то белки вместе с сахаром надо взбить до густоты и влить в смесь с желтком или положить в стакан сверху.

 

AQUA DE MELON рецепт

 

Ингредиенты:

 среднего размера дыня ( у меня была на 3 фунта или 1.5-2 кг)

 1/3 чашки сахара или по вкусу

 3 чашки охлажденной в холодильнике кипяченой воды или бутылочной минеральной не газированной)

 

 

 

 

Инструкции:

 Вырезанную середину вместе с соком и семечками закладываем в миксер, добавляем сахар и 2 чашки воды и 1 минуту на высокой скорости смешиваем .

 Семена должны быть видимы и не перемолоты.

 Процеживаем через очень тонкое сито, добавляем оставшуюся воду и ставим в холодильник охладиться.

 

 Получается 4 стакана, но вкус -- очень интенсивный. Так что, я думаю, можно разводить с большим количеством воды.

 

 цитрусовый напиток рецепт

 

Ингредиенты:

 На три литра понадобятся:

 корки от пяти апельсинов (наверное, можно и больше - ярче вкус будет)

 3 ч.лож. лимонной кислоты (полезнее, наверное, заменить лимонным соком)

 1 стакан сахара.

 

 

 

 

Инструкции:

 Корки провернуть через мясорубку, залить 1,5-2 стаканами кипящей воды, положить лимонную кислоту (или налить лимонный сок), перемешать и оставить на двое суток. Затем развести сахар в 1.5-2 литрах воды и залить корки.

 

 ЗНАЧИТЕЛЬНО полезнее "Фанты".

 

коктейль золушка рецепт

 

Ингредиенты:

 

Инструкции:

 1/3 лимонного сока

 1/3 апельсинового сока

 1/3 ананасового сока

 Встряхнуть и перелить в коктейльный бокал.

 

яичный коктейль рецепт

 

Ингредиенты:

 

Инструкции:

 1 яйцо

 1 ч л сахара

 стакан молока

 Встряхнуть и перелить в коктейльный бокал.

 

 коктейль специальный рецепт

 

Ингредиенты:

 

Инструкции:

 В шейкер налить:

 4 части гренадина

 40 гр апельсинового сока

 один яичный желток

 Бокал заполнить имбирным элем. Украсить кусочком апельсина.

 

 

 коктейль без названия рецепт

 

Ингредиенты:

 

Инструкции:

 1/3 апельсинового сока

 1/3 лимонного сока

 1/3 сока лайма

 часть гренадина

 1 яичный желток

 Встряхнуть и перелить в коктейльный бокал средних размеров. Добавить вишенку и кружочек апельсина. Долить содовой водой.

 

 коктейль малиновый рецепт

 

Ингредиенты:

 

Инструкции:

 В шейкер налить:

 сок 1го лимона,

 1 1/3 ч л сахара

 1 ст л малинового сиропа

 колотый лед

 Наполнить содовой или простой водой. Украсить кусочком лимона.

 

коктейль спортивный рецепт

 

Ингредиенты:

 

Инструкции:

 В длинный бокал налейте:

 сок 1 лимона

 20 гр напитка из лайма

 1/2 ложки гренадина

 2 кубика льда

 Залить содовой водой.Украсить кусочком лимона.

 

 

томатный коктейль рецепт

 

Ингредиенты:

 

Инструкции:

 100 гр томатного сока

 2 части Вустерширского соуса

 2 щепотки соли

 Встряхнуть и перелить в бокал.

 

коктейль тонга рецепт

 

Ингредиенты:

 

Инструкции:

 В шейкер:

 1/2 лимонного сока

 1/2 ананасового сока

 1 ч л гренадина

 1 яичный белок

 Хорошо встряхнуть.

 Перелить в высокий бокал. Добавить кубик льда, долить лимонадом, украсить вишенкой и кусочком апельсина.

 

 коктейль LONG BOAT рецепт

 

Ингредиенты:

 

Инструкции:

 40 гр напитка из лайма

 2 куска льда

 Заполнить бокал имбирным пивом. Украсить свежей мятой.

 

 гоголь-моголь с мороженым рецепт

 

Ингредиенты:

 

 

 

 

Инструкции:

 Растереть добела 6 желтков с 6 столовыми ложками сахара, смешанного с натертой апельсиновой цедрой. И, как советует Вильям Похлебкин, добавить 1-2 рюмки рома или апельсинового ликера и хорошенько взбить. Причем делать это нужно в емкости, установленной на лед. Мороженое разложить по десертным тарелкам, залить гоголем-моголем и подать к столу.

 

пражский молочный коктейль рецепт

 

Ингредиенты:

 

Инструкции:

 Шарик шоколадного мороженого

 Яблочный сок - 100г

 Ананасовый сок - 100г

 Молоко - 100г

 Кокосовый сироп - 20г

 Сироп Гренадин - 20г

 Миндальный сироп - 20г

 

Бармену на заметку:

 Гренадин - сладкий сироп розового цвета, который делается из гранатов и используется для предавания сладкого вкуса алкогольным и безалкогольным коктейлям. Он обладает ярким ароматом, и если он вам не нравится, его можно заменить сахарным сиропом. Также гренадин очень сладкий, и по вкусу его можно использовать меньше, чем указано в рецепте.

 

 огуречный молочный коктейль рецепт

 

Ингредиенты:

 

 

 

 

Инструкции:

 Зеленый огурец - 50г

 Сметана - столовая ложка

 Лимонный сок - 10г

 Молоко - 200г

 Пол чайной ложки сахара

 Соль.

 

 

 томатный коктейль рецепт

 

Ингредиенты:

 

 

 

 

Инструкции:

 Томатный сок - 40г

 Молоко - 300г

 Соль

 Перец

 Можно добавить яичный желток.

 

медовый коктейль рецепт

 

Ингредиенты:

 

 

 

 

Инструкции:

 Шарик сливочного мороженого

 Молоко - 200г

 1 яйцо

 Столовая ложка меда.

 

 малиновый санди рецепт

 

Ингредиенты:

 На 10 порций:

 500 г малинового мороженого, 600 г свежей малины, 200 г малинового сиропа.

 

 

 

 

Инструкции:

 Разложить по бокалам мороженое и 400 г раздавленной малины. Все залить сиропом.

 Затем в каждый бокал положить по 3-4 шт. целых ягод и подать в металлических или стеклянных креманках, поставленных на блюдца или пирожковые тарелки. К санди подают коктейльную или чайную ложку.

 

лимонный флип рецепт

 

Ингредиенты:

 На10 порций:

 300 г лимонного сиропа, 10 шт. желтков, 1 л молока, 100 г взбитых сливок, 50 г сахара, 20 кубиков льда.

 

 

 

 

Инструкции:

 Соединить все вместе (лед разложить по бокалам) и тщательно, в течение 1-2 минут, смешать в шейкере. Разлить по бокалам, в которые предварительно опустить по 2 кубика льда.

 

 черничный флип рецепт

 

Ингредиенты:

 НА 10 порций:

 500 г сока черники, 10 шт. желтков, 1 л молока, 100 г взбитых сливок, 50 г сахара, 20 кубиков льда.

 

 

 

 

Инструкции:

 Технология приготовления такая же, как флипа лимонного.

 По такой же рецептуре можно приготовить малиновый, клубничный, черносмородиновый и другие флипы.

 

Kклубничный коблер рецепт

 

Ингредиенты:

 На 10 порций:

 500 г клубничного сока, 200 г лимонного сиропа, 500 г ванильного сиропа, 500 г спелой клубники, 100 г взбитых сливок, 50 г сахара, лед.

 

 

 

 

Инструкции:

 Высокий бокал или фужер наполнить на 1/3 толченым льдом и положить на него по 3-4 спелых ягоды клубники. Отдельно смешать сок с сиропами и разлить в бокалы. Каждый бокал украсить взбитыми сливками и оставшимися ягодами. Подавать с соломкой или коктейльной ложкой.

 При изготовлении коблеров сливки лучше смешивать в шейкере вместе с основными компонентами.

 

 

 ананасовый физ (шипучий) рецепт

 

Ингредиенты:

 На 10 порций:

 500 г ананасового сока, 300 г лимонного сиропа, 10 шт. яичных белков, 20 кубиков льда, вода газированная или крем-сода - по емкости бокалов.

 

 

 

 

Инструкции:

 В шейкер опустить 10 кубиков льда и хорошо охладить его с внутренней стороны. После этого влить в него сок, сироп и все тщательно, в течение 1-2 минут, смешать. Перед подачей долить бокалы газированной водой или крем-содой.

 По этому рецепту можно приготовить абрикосовый, персиковый, клубничный, земляничный, черносмородиновый, малиновый и другие физы.

 Подавать физы можно в конусных или цилиндрических бокалах для коктейлей. Физы - любимые напитки детей.

 

томатный физ рецепт

 

Ингредиенты:

 1 л томатного сока, 200 г лимонного сока, 10 шт. яичных белков, 10 г соли, 20 кубиков льда, вода газированная - по объему бокалов.

 

 

 

 

Инструкции:

 В шейкер опустить 10 кубиков льда, охладить внутренние стенки, затем влить соки, белки, всыпать соль. Все тщательно перемешать и разлить в бокалы с предварительно опущенными в них кусочками льда. Перед подачей долить газированной водой.

 Если вы будете угощать детей несколькими фруктовыми смесями, то томатный физ следует подавать перед легкими закусками.

 Томатный физ можно предложить на любом банкете или обеде для взрослых в виде аперитива, а также подать между закусками и вторым блюдом.

 

лимонад из ревеня рецепт

 

Ингредиенты:

 400 г очищенного ревеня, 200 г сахара, 10 г стручковой корицы, 200 г кипятка, 1 л газированной воды, 20 кубиков льда.

 

 

 

 

Инструкции:

 Очищенный ревень нарезать на тонкие поперечные кусочки, перемешать с сахаром и дать настояться в течение 1-2 часов. Затем положить корицу и все залить кипятком. Когда смесь остынет, процедить, разлить по бокалам и добавить газированную воду. По желанию опустить в бокал лед.

 

детский боуль рецепт

 

Ингредиенты:

 На 10 порций:

 500 г зрелых персиков, абрикосов, вишен, груш или ананаса, 200 г сахара, 200 г фруктового сиропа, 2 г натуральной ванили, газированная вода по потребности.

 

 

 

 

Инструкции:

 Очистить от косточек и часто наколоть вилкой персики или другие фрукты, сложить в боуль-сосуд или стеклянную миску, засыпать сахаром и держать 1,5-2,0 часа, чтобы фрукты обильно пустили сок. Затем облить фрукты стаканом кипятка и добавить ваниль. Когда сахар окончательно растворится, разложить по бокалам или стаканам фрукты с образовавшимся в миске ароматным сиропом, добавить в каждый бокал по два кусочка льда и перед самой подачей влить в бокалы газированную воду.

 В отличие от боуля для взрослых детские безалкогольные боули подают с фруктами.

 Стол сервируют блюдцем и чайной ложкой.

 Из закусок можно предложить миндаль, орехи в шоколаде, маленькие пирожные, жаренные в тесте яблоки, канапе с ореховой массой, сырным маслом, свежими помидорами и ранними огурцами, а также торты-бутерброды и горячие бутерброды.

 Горячим бутербродам подают закусочный нож и вилку.

 

арбузный фраппе (FRAPPE) рецепт

 

Ингредиенты:

 На 6-8 порций:

 150 гр (5 1/2 oz) сахара

 1 кг (2 lb 4 oz) арбуз, очищенный от семян и порезанный на кубики

 малина для украшения

 

 

 

 

Инструкции:

 1. Поместить сахар и 600 мл (1 рt) воды в кастрюлю. Поставить на маленький огонь и помешивать, пока сахар не растворится. Дать покипеть около 5 мин. Снять с огня и дать остыть.

 

 2. Положить половину арбуза и половину сиропа в блендер или миксер и смешивать до однородности. Перелить в кувшин и повторить с оставшейся половиной арбуза и сиропа.

 

 Разлить по высоким бокалам и украсить малиной. Сразу подавать.

 

 

фруктовый компот рецепт

 

Ингредиенты:

 На 4 порции:

 55 гр кураги

 55 гр чернослива

 55 гр сушеных персиков

 55 гр сушеных яблок

 300 мл апельсинового сока

 1 палочка корицы

 2 гвоздики

 лимонная цедра

 

 

 

 

Инструкции:

 1. Положите все сухофрукты в кастрюлю и залейте апельсиновым соком. Если сок не покрывает сухофрукты, добавьте немного воды.

 

 2. Добавьте корицу, гвоздику и цедру и варите компот в течение 35-40 мин. Должно остаться немного сока.

 

 3. Перед подачей на стол удалите специи и цедру.

 

 

 замороженный шоколад рецепт

 

Ингредиенты:

 На 6 порций:

 50 гр (2 oz) какао порошка

 140 гр (5 oz) сахара

 300 мл (1/2 рt) пастеризованного молока

 

 

 

 

Инструкции:

Таким же образом можно сделать замороженный кофе мокко, добавив 4 ст л растворимого кофе к смеси с какао в первом пункте.

 

 1. В кастрюле соединить какао, сахар и немного молока, чтобы можно было сделать пасту. Затем добавить остальное молоко, оставив только 2 ст л. Помешивать над маленьким огнем, пока сахар не растворится. Дать остыть.

 

 2. Перелить в подносы для кубиков льда и поставить в морозилку как минимум на 6 часов или на ночь.

 

 3. Затем переложить лед в блендер или кухонный комбайн с металлическими ножами, размолоть лед, добавив зарезервированные 2 ст л молока, чтобы не оставалось ледышек. Подавать в бокалах как напиток.

Или переложить в розетки, накрыть и заморозить еще на 8 часов.

 

 безалкогольный коктейль "морской бриз" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 8 бокалов:

 140 гр (5 oz) клюквы

 50 гр (2 oz) сахара

 1 л клюквенного сока

 1 л сока розового грейпфрута

 

 

 

 

Инструкции:

 Растолочь клюкву с сахаром и положить на дно бокалов. Смешать соки и разлить по бокалам, добавить лед.

 

 

чайный айс-крим рецепт

 

Ингредиенты:

 300 гр сливочного мороженого

 180 гр сахарного сиропа

 0.6 л чайной заварки

 60 гр сливок

 

 

 

 

Инструкции:

Айс-кримы – напитки, в состав которых входит мороженое.

 

 В стаканы разложить мороженое, влить сироп, холодный крепкий чай и взбитые сливки.

 

 

напиток из шиповника рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 ст сухого шиповника:

 1 л воды, 5 ст л сахарного песка

 

 

 

 

Инструкции:

 Ягоды вымыть, залить горячей водой и, закрыв крышкой, варить 15 мин. Затем с огня снять и настаивать 4-6 часов. Добавить сахар и процедить.

 Для аромата можно добавить немного лимонной цедры.

 

лимонад из клюквы рецепт

 

Ингредиенты:

 3/4 ст клюквы

 1/2 ст сахара

 1 л газированной воды

 кусочки лимонной цедры

 

 

 

 

Инструкции:

 Клюкву размять деревянной ложкой, сок процедить, через марлю или отжать через соковыжималку, добавить сахар и газированную воду. Для вкуса можно положить кусочки апельсиновой или лимонной цедры или отжать из нее в напиток немного сока.

 

 морс из смородины рецепт

 

Ингредиенты:

 

Инструкции:

 Воду нагреть до кипения. Смородину выложить на дуршлаг, опустить в кастрюлю таким образом, чтобы часть ягод была в воде. Оставить на несколько минут, чтобы ягоды разогрелись. Затем толкушкой потолочь ягоды, в отвар добавить сахар, довести до кипения и оставить настояться.

 

 

ассорти из смородины рецепт

 

Ингредиенты:

 

Инструкции:

 700 г сока красной смородины, 300 г сока черной смородины смешать с 800-900 г сахара и размешать до полного растворения его.

 

 

 коктейль "поцелуй" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 бокал:

 5 кубиков дробленого льда

 1 маленький помидор, очищенный от кожуры и семян и порезанный

 1 часть апельсинового сока

 2 ст л сока лайма

 1 перо зеленого лука, порезанное

 1 маленький красный чили, очищенный от семян и мелко порезанный

 щепотка сахара и щепотка соли

 3-5 капель соуса Табаско

 кусочек лайма и цветок из чили для украшения (см ниже)

 

 

 

 

Инструкции:

 1. Положить в блендер лед, помидор, апельсиновый сок, сок лайма, зеленый лук и чили и порубить до образования однородной смеси.

 

 2. Перелить в охлажденный бокал, добавить сахар, соль и соус Табаско. Украсить кусочком лайма и цветочком-чили.

 Чтобы сделать из чили цветок, острым ножом нужно сделать 5-6 надрезов в стручке, не доходя 1 см до ножки. Положить в ледяную воду на 30 мин, пока цветок не "раскроется".

 

ВАРИАНТЫ

 

Горячие губы: заменить помидор мякотью 1/4 маленького авокадо, а красный чили на зеленый чили.

 

Открытая степная устрица: в бокал для вина налить даш (3-5 капель) Табаско и белого винного уксуса, влить 1 ч л Вурчестерширского соуса и 1 часть томатного сока. Перемешать и добавить 1 яичный желток.

 

На заметку:

 Помидоры, выращенные на солнце намного слаще и вкуснее, чем те, которые выращивают в стеклянных теплицах. Вкуснее всего домашние помидоры, но и в магазине можно найти томаты на веточках - они тоже очень ароматны.

 

 

 коктейль "кровавый январь" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 бокал:

 4-6 кубиков дробленого льда

 1 красный сладкий перец, очищенный от семян и порезанный

 2 помидора, очищенных от семян и кожицы и порезанных

 1 зеленый чили, очищенный и порезанный

 сок 1 лимона

 соль и черный перец

 палочка сельдерея для украшения

 

 

 

 

Инструкции:

Обычно безалкогольные версии знаменитых коктейлей выглядят довольно бледно по сравнению с традиционными, алкогольными родственниками. Но этого никак нельзя сказать об этом безалкогольном варианте коктейля "Кровавая Мэри".

 

 1. Положить лед в блендер. Добавить красный перец, помидоры, чили и сок лайма. Сделать однородное пюре.

 

 2. Перелить в бокал хайбол и приправить по вкусу солью и перцем. Украсить палочкой сельдерея.

 

ВАРИАНТЫ

 

Дева Мария: положить 4-6 кубиков дробленого льда в коктейльный шейкер. Немного вурчестерширского соуса, влить 4 части томатного сока о 1 часть сока лайма, добавить 1/4 ч л хренного соуса. Встряхнуть до пены. Перелить в охлажденный бокал и приправить солью и перцем. Украсить долькой лайма.

 

Бык Фердинанд: положить 4-6 кубиков дробленого льда в коктейльный шейкер. Плеснуть соуса Табаско и Вурчестерширского соуса, влить 4 части томатного сока, 4 части охлажденного мясного бульона и 1 часть сока лайма. Встряхивать до пены. Наполнить кубиками льда высокий бокал наполовину и сверху залить коктейлем. Приправить солью и перцем и украсить долькой лайма.

 

Техасская дева: положить 4-6 кубиков дробленого льда в коктейльный шейкер. Плеснуть на лед Вурчестерширский соус и соус Табаско и добавить 1 часть сока лайма и 1 часть соуса барбекью. Встряхнуть до пены и перелить в охлажденный бокал. Сверху долить томатным соусом и перемешать. Украсить долькой лайма и маринованным перцем.

 

 кисель из варенья рецепт

 

Ингредиенты:

 

Инструкции:

 3-4 столовые ложки варенья развести 1 литром горячей воды и варить 5-6 минут. Затем процедить через сито, добавить 3 столовые ложки сахара, щепотку лимонной кислоты, перемешать, влить предварительно разведенный в холодной воде крахмал и, помешивая, довести до кипения. Снять с огня.

 

Для получения жидкого киселя: на 1 стакан жидкости - чуть меньше чайной ложки крахмала;

 

Для получения киселя средней густоты: на 1 стакан жидкости - чайная ложка без горки;

 

Для получения густого киселя: на 1 стакан жидкости - 1,5 чайные ложки или даже больше.

 

 

 кисель из яблок рецепт

 

Ингредиенты:

 500 г яблок

 3/4 стакана сахара

 1,5 столовые ложки крахмала

 

 

 

 

Инструкции:

 Яблоки вымыть, нарезать тонкими ломтиками и проварить до мягкости в 2 стаканах воды. Откинуть на сито и протереть. Положить сахар и вскипятить, затем заварить разведенным картофельным крахмалом.

 

 кисель из клюквы или смородины рецепт

 

Ингредиенты:

 

Инструкции:

 1 стакан ягод промыть, отжать сок. Отжимки залить горячей водой (4 стакана), прокипятить 5-8 минут и процедить. Добавить сахар по вкусу и снова прокипятить. Развести крахмал ( для жидкого киселя на 1 стакан - чуть меньше чайной ложки крахмала; для киселя средней густоты - чайная ложка; для густого - полторы чайные ложки на стакан ) и влить его в горячий ягодный отвар. Добавить сок. Помешивая, довести до кипения.

 

 Можно использовать черную смородину и другие ягоды, протертые с сахаром.

 

 Густой кисель хорошо подать с молоком.

 

 

 клюквенный кисель рецепт

 

Ингредиенты:

 1 ст клюквы

 1 ст л крахмала

 3 ст воды

 

 

 

 

Инструкции:

 Клюкву залить стаканом кипятка. Прокипятить 5 мин. Протереть сквозь ситечко. Долить 2 ст кипятка. Прокипятить, добавить сахар по вкусу.

 Развести крахмал и разбавить его водой. Влить крахмал медленной струей, непрерывно помешивая. Разлить в шашки и дать остыть.

 Если кисель готовится к праздничному столу, края креманок или бокалов окунуть в сок, воды и сразу в сахар. Дать подсохнуть – край получится в "инее". Осторожно разлить остывший кисель. Сверху посыпать кокосовой стружкой или сахаром с ванилином или шоколадом.

 

 

коктейль "ложный кир" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 бокал:

 1 часть малинового сиропа

 охлажденный белый виноградный сок

 гирлянда из лимонной цедры для украшения

 

 

 

 

Инструкции:

Безалкогольная версия классического коктейля Кир Рояль с вином. Французские и итальянские сиропы зачастую ароматнее и качественнее других, поэтому советуем использовать именно их.

 

 1. На дно охлажденного бокала для вина налить малиновый сироп, сверху залить виноградным соком.

 

 2. Перемешать и украсить гирляндой из лимонной цедры.

 

ВАРИАНТЫ

 

Ложный Кир Рояль: положить 4-6 дробленых кубиков льда в кувшин. Влить 1 1/2 части малинового сиропа. Перемешать, перелить в бокал для вина. Залить охлажденным газированным яблочным соком и перемешать.

 

Прохладительный коктейль : наполнить наполовину дробленым льдом охлажденный высокий бокал. Влить 2 части абрикосового сока и залить малиновой содовой, перемешать. Украсить апельсиновой цедрой и свежей малиной.

 

Кокосовый коктейль : протереть деревянной ложкой 90 гр малины через сито и переложить пюре в блендер. Добавить 4-6 кубиков дробленого льда, 1 часть кокосовых сливок и 150 мл ананасового сока. Взбить до однородной массы, затем перелить коктейль, не перемешивая, в охлажденный бокал. Украсить дольками ананаса и свежей малиной.

 

Коктейль "Все потрясены" : соединить в блендере 60 гр ягод малины и клубники, 4 части охлажденного молока, 4 части охлажденного натурального йогурта и 1 ч л розовой воды. Взбить, затем перелить в охлажденный бокал. Добавить 1/2 ч л прозрачного меда и украсить клубничкой и малиной. Подавать с трубочками.

 

джулеп с соком рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 бокал:

 4-6 кубиков дробленого льда

 1 часть апельсинового сока

 1 часть сока лайма

 1/2 части малинового сиропа

 4 раздавленных листка свежей мяты

 имбирный эль (долить)

 веточка мяты для украшения

 

 

 

 

Инструкции:

Джулепы - коктейли с мятой, пришедшие к нам с Ближнего Востока, обычно делают бурбоном, но это его безалкогольная версия.

 

 1. Положить дробленый лед в шейкер. Влить весь сок и сироп, добавить листья мяты. Встряхивать до пены.

 

 2. Перелить в охлажденный бокал коллинз, долить имбирным элем и аккуратно перемешать. Украсить веточкой мяты.

 

ДРУГИЕ РОДСТВЕННИКИ БЕЗАЛКОГОЛЬНОГО ДЖУЛЕПА

 

Salty Puppy: смешать равное количество сахара и крупной соли. Натереть край маленького охлажденного бокала долькой лайма и окунуть его в сахар/соль. Наполнить бокал кубиками льда и добавить 1/2 части сока лайма. Залить соком грейпфрута.

 

Малыш Беллини : в охлажденный бокал для шампанского налить 2 части персикового сока и 1 часть лимонного сока. Долить яблочным соком и перемешать.

 

Прохладный Коллинз : положить в высокий бокал несколько листиков мяты, 1 ч л сахара и 2 части лимонного сока. Размять листья ложкой, и перемешивать, пока сахар не растворится. Наполнить бокал кубиками льда и залить минеральной водой. Перемешать, украсить веточкой мяты и кусочком лимона.

 

Коктейль "Восход" : в охлажденный бокал положить 4-6 кубиков дробленого льда. Влить 2 части апельсинового сока, 1 часть лимонного сока и 1 часть гренадина. Перемешать и долить минеральной водой.

 

 

 кисель из повидла или варенья рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 л воды:

 200 гр повидла, джема или варенья, 80 гр сахара, 60 гр картофельного крахмала, 0.2 гр лимонной кислоты

 

 

 

 

Инструкции:

 Повидло, джем или варенье положить в посуду, развести водой, всыпать сахар, тщательно размешать и варить 5-6 мин, после чего процедить через сито и одновременно слегка протереть.

 

 Приготовленный сироп снова нагреть, добавить лимонную кислоту, влить крахмал, разведенный холодной водой, быстро размешать, затем перелить в кувшин, посыпать сахаром и охладить.

 

 

морковные сливки рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 бокал:

 4-6 дробленых кубиков льда

 2 части морковного сока

 2 1/2 части сливок

 1 часть апельсинового сока

 1 яичный желток

 долька апельсина для украшения

 

 

 

 

Инструкции:

Благодаря своей сладости морковный сок - прекрасный составляющий коктейля. А поскольку в моркови много витаминов, коктейль на основе морковного сока еще и чрезвычайно полезен.

 

 1. Положить дробленый лед в шейкер. Влить морковный и апельсиновый сок и добавить яичный желток. Встряхивать до образования пены.

 

 2. Перелить в охлажденный бокал и украсить долькой апельсина.

 

ВАРИАЦИИ:

 

Морковный коктейль: положить 6-8 дробленых кубиков льда в блендер и добавить 3 части ананасового сока, 2 порезанные моркови и 60 гр (2 oz) ананаса. Взбить, перелить, не процеживая, в охлажденный бокал.

 

Безумный осел : положить 6-8 дробленых кубиков льда в блендер. Добавить 3 части апельсинового сока, 1 порезанную морковь и 5 см кусок огурец, очищенного от кожуры. Все порубить, перелить в охлажденный бокал, не процеживая. Украсить кусочком огурца и апельсина.

 

уэльсский нектар рецепт

 

Ингредиенты:

 На 2 литра:

 2 лимона

 225 гр (8 oz) кусочков сахара, раздробленных

 225 гр (8 oz) изюма без косточек, мелко порезанных или пропущенных через мясорубку

 

 

 

 

Инструкции:

Приятный безалкогольный напиток с виноградным соком. Если вам он покажется слишком сладким, разведите его небольшим количеством содовой воды.

 

 Тонко срезать кожуру у лимонов, не задевая мякоти. Положить в большую огнеупорную миску. Добавить сахар. Залить 2.25 л кипящей воды. Перемешивать, пока весь сахар не растворится. Накрыть и оставить пока вода не остынет.

 

 Выдавить в миску лимон, добавить изюм. Перелить в большой кувшин., накрыть и оставить на 4-5 дней, помешивая несколько раз в день.

 

 Разлить смесь по бутылкам. Накрыть и поставить в холодильник. Использовать в течение 2х недель.

 

 

кисель из черной смородины с крыжовником рецепт

 

Ингредиенты:

 по 1 ст крыжовника и черной смородины

 1/2 л воды

 1 ст л крахмала

 

 

 

 

Инструкции:

 Ягоды перебрать, промыть, залить 1 ды кипятка и проварить 5 мин. Протереть через ситечко. Долить остальную воду, прокипятить. Развести крахмал в 1/2 ст воды. Влить раствор медленной струей в кипяток с протертыми ягодами, все время помешивая, подсластить.

 Разлить по чашкам, дать остыть.

 

 

 компот из свежих фруктов рецепт

 

Ингредиенты:

 На 2 л воды:

 либо 5-6 яблок, 1 ст вишни, 2-3 груши;

 либо по 1 ст клубники, черной смородины и крыжовника;

 либо по 1 ст малины и черной смородины

 либо по 1 ст нарезанных черешков ревеня, красной смородины, 5-6 яблок

 

 

 

 

Инструкции:

 Ягоды варить 5-7 мин, чтобы сохранилась их форма. Желательно приготовить компот заранее, хотя бы за 5-10 мин до подачи к столу, чтобы настоялся букет и налились ягоды. Подсластить.

 

На заметку:

 

 Чтобы придать праздничный вид фужеру, окуните его край на 1 мм в воду, а затем сразу же в сахар, сухую размельченную цедру апельсина, ананасную крошку или тертый шоколад. Дайте ему обсохнуть. Получится белая или цветная опушка.

 

 

 

 компот из абрикосов или слив рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 л воды:

 2 ст абрикосов или слив

 2 ст л сахарного песка

 

 

 

 

Инструкции:

 В кипящую воду положить сахар, прокипятить, снять пену, если она образуется. Затем положить абрикосы или сливы. Дать закипеть 2-3 раза. Охладить. В компот можно влить 3-4 ст л красного вина.

 

компот из цитрусовых рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 л воды:

 2 ст цитрусовых

 2 ст л сахарного песка или по вкусу

 

 

 

 

Инструкции:

 Можно использовать для этого компота залежавшиеся цитрусовые. В кипящую воду положить нарезанные с корочкой цитрусовые. Прокипятить 5-7 мин. Подсластить, дать настояться, Процедить. В креманки положить дольки свежих цитрусовых и залить их охлажденным компотом.

 

компот из замороженных фруктов рецепт

 

Ингредиенты:

 

Инструкции:

 В летний сезон можно заготовить набор фруктов для компота на 3-4 порции (в зависимости от числа членов семьи) в специальных пакетиках и заморозить их.

 Перед приготовлением дать им немного оттаять. Затем положить в подслащенный кипяток. Дать настояться, охладить.

 

 напиток из облепихи рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 л воды:

 1 ст облепихи

 1/2 ст сахарного песка

 

 

 

 

Инструкции:

 Облепиху промыть, обсушить, растереть с сахаром. Залить кипяченой водой. Дать настояться 30 мин. Откинуть на ситечко. Охладить. Подавать к выпечке.

 

 

узвар рецепт

 

Ингредиенты:

 500 гр сухофруктов

 

 

 

 

Инструкции:

 Сухофрукты замочить в воде на 5-10 мин. Тщательно промыть в проточной воде, положить в двухлитровую кастрюлю с кипящей водой. Кипятить 15 мин. Добавить сахар или мед по вкусу. Процедить.

 

 Узвар необходимо готовить за сутки до подачи к столу, чтобы он мог настояться. Можно подавать с вареными сухофруктами.

 

 коктейль "глаз урагана" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 бокал:

 4-6 кубиков колотого льда

 2 части фруктового сиропа из папайи

 1 часть лимонного сока

 лимонный тоник

 кусочек лимона для украшения

 

 

 

 

Инструкции:

 1. Положить кубики льда в кувшин. Залить сиропом и соком лайма и перемешать.

 

 2. Перелить в охлажденный бокал и залить тоником. Перемешать и украсить кусочком лимона.

 

ВАРИАНТЫ

 

"Тропический шторм" : положить 4-6 дробленых кубиков льда в коктейльный шейкер. Влить 2 части ананасового сока, 2 части сока лайма, 1 часть сиропа папайи и 1/2 ч л оршада. Встряхнуть до образования пены и перелить в охлажденный бокал. Украсить кусочком ананаса.

 

Мечта : наполнить высокий бокал льдом наполовину. Влить 1 1/2 части сиропа папайи и залить охлажденным апельсиновым соком. Перемешать и посыпать тертым мускатным орехом.

 

Тихая страсть : положить 4-6 кубиков колотого льда в коктейльный шейкер. Влить 4 части грейпфрутового сока, 4 части сока из белого винограда и 1 часть сиропа папайи. Встряхнуть до образования пены. Наполовину наполнить бокал льдом и залить коктейлем. Украсить кусочком лайма.

 

 лимонный поссет с малиной рецепт

 

Ингредиенты:

 На 8 порций:

 125 гр малины

 568 мл (1 упаковка) жирных (двойных) сливок

 20 гр базилика

 150 гр сахара

 2 лимона, только сок

 

 

 

 

Инструкции:

Летний вариант старинного напитка, который обычно готовили с горячим молоком с пряностями и сахаром.

 

 Разделить малину по 4м маленьким чашкам, оставив несколько ягод для украшения. В кастрюле соединить сливки, базилик и сахар, довести до кипения и кипятить 3-4 мин. Затем снять с огня и добавить лимонный сок. Дать немного остыть, достать базилик и залить сливками малину в чашках. Переставить в холодильник и оставить на 2 часа или на ночь. Подавать, украсив оставшейся малиной и свежими листьями базилика.

 

 

 дынный лед рецепт

 

Ингредиенты:

 На 4 бокала:

 1 спелая дыня

 175 гр сахара

 600 мл воды

 2 ст л розовой воды

 

 

 

 

Инструкции:

 Порезать на кусочки мякоть 1 дыни (например, оген) и положить в кухонный комбайн или блендер. Взбивать с сахаром. Влить воду и розовую воду и снова взбить.

 

 Протереть жидкость через сито в контейнер для морозилки и заморозить на 4 часа, доставая периодически и взбивая лед вилкой.

 

 Перед тем, как подавать, достать из морозилки и дать льду немного подтаять. Затем разложить по бокалам и украсить листиками мяты.

 

 шербет рецепт

 

Ингредиенты:

 3 апельсина, 1/2 лимона, 1/2 стакана сахара, 1-2 чайные ложки розовой воды.

 

 

 

 

Инструкции:

 В фруктовые соки положить дольки апельсина и лимона, влить немного воды и прокипятить все. Процедить сквозь сито и остудить. Разбавить полученный сироп небольшим количеством воды - простой или розовой - и подать к столу с кусочками льда.

 

дынный коктейль рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1-2 порции:

 1-2 дыни, оранжевая канталупа или зеленая галия, порезанные пополам, очищенные от семечек и корки

 имбирный сироп по вкусу

 

 

 

 

Инструкции:

 Дыни канталупа и галия очень ароматны и из них получается вкусный густой напиток с пеной, который можно укладывать слоями в прозрачный бокал, чтобы получился оранжево-зеленый полосатый коктейль.

 

 Положить дыню в блендер и уложить слоями разных цветов в один бокал или в разные бокалы. Подавать с имбирным сиропом отдельно.

 

 клюквенный фруктовый спритцер рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 150 мл клюквенного сока

 75 мл белого виноградного сока или белого вина

 немного содовой воды

 

 

 

 

Инструкции:

 Налить клюквенный сок и виноградный сок или вино в большой бокал с дробленым льдом. Плеснуть содовой по вкусу.

 

 клюквенная сангрия рецепт

 

Ингредиенты:

 На 4 порции:

 1 л клюквенного сока

 500 мл красного виноградного сока или красного вина

 1 апельсин, порезанный дольками

 1 лимон, порезанный дольками

 

 

 

 

Инструкции:

 Смешать клюквенный и виноградный сок или вино и порезанные фрукты в высоком кувшине.

 Поставить в холодильник на несколько часов, чтобы все ароматы смешались.

 Подавать в больших бокалах с фруктами.

 

клюквенный физ с апельсином рецепт

 

Ингредиенты:

 3 части клюквенного сока

 1 часть апельсинового сока

 лимона

 

 

 

 

Инструкции:

 Смешать 3 части клюквенного сока, 1 часть апельсинового сока и долить небольшим количеством лимонада, чтобы сок получился газированным. Перелить в бокал со льдом, украсить долькой лимонада.

 

 коктейль с черникой и арбузом рецепт

 

Ингредиенты:

 На 4 порции:

 100 г черники или голубики

 250 г мякоть и косточки арбуза

 2 маракуйи

 450 мл апельсинового сока

 

 

 

 

Инструкции:

 Положить ягоды и мякоть арбуза с косточками в блендер, взбить недолго. Порезать маракуйю пополам и выскрести ложкой мякоть с косточками, добавить в блендер вместе с апельсиновым соком.

 Взбить все вместе и разлить по высоким бокалам со льдом.

 Подавать с трубочкой для коктейля. овсяный кисель рецепт

 

Ингредиенты:

 2 стакана овсяной муки

 2 столовые ложки меда

 8 стакано воды

 соль по вкусу

 

 

 

 

Инструкции:

 Овсяную моку высыпать в кастрюлю, залить теплой водой и размешать, чтобы не было комков (сделать болтушку). Дать ей набухнуть в течение 6-8 часов (оставить на ночь). Затем процедить через сито, добавить мед, посолить по вкуск и варить, помешивая до загустения. Горячий кисель залить в формы и дать остыть, затем разрезать ножом на порции. К овсяному киселю можно подать молоко (а если еще и топленое). Получится прекрасное блюдо к завтраку и ужину.

калифорнийский коктейль рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 1 банан, очищенный и тонко порезанный

 60 гр клубники

 90 гр очищенных от косточек фиников

 4 1/2 ч л жидкого меда

 250 мл апельсинового сока

 4-6 дробленых кубиков льда

 

 

 

 

Инструкции:

 Такие коктейли стали безумно популярны в последнее время. Секрет их приготовления - взбивайте их на средней скорости, пока они не станут однородными, не дольше.

 

 1. Положить банан, клубнику, финики и мед в блендер и взбивать до образования однородной массы.

 

 2. Добавить апельсиновый сок и дробленый лед и взбить еще раз. Разлить по охлажденным бокалам.

 

 ВАРИАЦИИ

 

Абрикосовый коктейль : положить 4-6 дробленых кубиков льда в блендер. Добавить 2 очищенных от кожуры и косточки и порезанных на кусочки абрикоса, 2 части ананасового сока, 1 часть сока лайма и 1 часть вишневого сиропа. Взбивать до однородности, затем перелить в охлажденный бокал.

 

Ананасовый коктейль : положить в блендер 4-6 дробленых кубиков льда, добавить 2 части ананасового сока, 1 часть сока лайма и 1/2 банана. Взбивать до образования однородной массы, затем разлить по охлажденным бокалам.

 

Коктейль с манго : положить в блендер 4-6 кубиков льда. Добавить 1 часть сока лайма, 1 маленький очищенный от косточки и кожуры манго и 2 клубники. Взбивать до однородной пены, затем перелить в охлажденный кубок и украсить клубничкой и кусочком лайма.

 

Коктейль с папайей: положить в блендер 4-6 кубиков льда и добавить 175 мл апельсинового сока, 1 очищенный и порезанный банан, 1/2 очищенной и порезанной папайи, 1 1/2 ч л прозрачного меда и 1/4 ч л ванильной эссенции. Взбить до однородности, затем разлить по холодным бокалам.

 

 коктейль "пина колада" безалкогольный рецепт

 

Ингредиенты:

 1 литр йогурта без добавок

 2-4 ст. ложки фруктозы (по вкусу)

 банка консервированных фруктов (персики, абрикосы, да все что угодно), можно бананы, яблоки, а можно всего понемножку

 400 мл ананасового сока

 

 

 

 

Инструкции:

 В готовый йогурт добавить порезанные кубиками фрукты (и сироп из под них), фруктозу и сок. Все хорошо перемешать венчиком, чтобы фруктоза растворилась. Охладить и подавать. Чем больше фруктов и чем жирнее йогурт, тем вкуснее!

 

 Для тех, кто не знает, как получить литр (а можно и больше) йогурта: 1 л молока (или меньше, или больше - в общем, скольно надо) 1-2 ст. ложка йогурта, который продается в магазине с пометкой БИО или, чтобы там были живые йогуртовые культуры). Молоко нагреваете до температуры, чтобы терпимо было держать в нем палец (если Вы используете пастеризованное или домашнее молоко, то его надо обязательно прокипятить! а потом остудить до вышеуказанной температуры). Осторожно добавить в молоко йогурт, закрыть крышкой и , обернув в одеяло поставить в теплое место (я обычно ставлю возле батареи зимой, а летом просто заворачиваю потеплее). Йогурт готов минимум через 12 часов. Чем жирнее молоко, тем гуще йогурт и вкуснее. Перед размешиванием можно слить выделившуюся сыворотку, но необязательно.

коктейль "маленький принц" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 4-6 кубиков льда

 1 часть абрикосового сока

 1 часть лимонного сока

 2 части газированного яблочного сока

 долька лимона для украшения

 

 

 

 

Инструкции:

 Газированный яблочный сок является одним из особенно важных ингредиентов в безалкогольный коктейлях, так как он придает напитку и цвет, и вкус и шипучесть. Попробуйте использовать его как замену шампанскому в безалкогольных версиях традиционных коктейлей.

 

 1. Положить в бокал кубики льда. Влить абрикосовый сок, лимонный сок и яблочный сок и перемешать.

 

 2. ПЕрелить в охлажденный высокий бокал и украсить лимонной цедрой.

 

 ВАРИАЦИИ

 ПО ЯБЛОКУ В ДЕНЬ...

 

Яблочный коктейль : положить 4-6 дробленых кубиков льда в шейкер. Добавить 4 части яблочного сока, 1 ч л сахарного сиропа и 1/2 ч л лимонного сока. Встряхивать до образования пены. Перелить в охлажденный бокал и залить газированной минеральной водой.

 

Коктейль "Кусок яблока" : положить 4-6 дробленых кубиков льда в блендер. Добавить 5 частей яблочного сока, 1 часть сока лайма, 1/2 ч л миндального сиропа оржит и 1 ст л яблочного соуса или яблочного пюре. Взбить и перелить в охлажденный бокал. Посыпать молотой корицей.

 

 Пунш "Запрет"  (на 25 порций): в большом кувшине соединить 900 мл яблочного сока, 350 мл лимонного сока и 125 мл сахарного сиропа. Добавить кубики льда и 2.25 л имбирного эля. Перемешать. Подавать с палочками в охлажденных бокалах, украшенных кусочками апельсина.

 

Коктейль "Красный яблочный закат": положить 4-6 дробленых кубиков льда в шейкер. Добавить немного гренадина и влить 2 части яблочного сока и 2 части сока грейпфрута. Встряхивать до образования пены и перелить в охлажденный бокал.

 

домашний лимонад рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1.75 л:

 6 крупных лимонов

 150 г сахарного песка

 

 

 

 

Инструкции:

 Ничто не сравнится с домашним лимонадом. Существует миллион покупных версий, но ни у одного из них не будет аромата свежих лимонов. Кроме того, домашний лимонад чрезвычайно полезен.

 

 1. Сначала потереть лимоны в теплой воде щеточкой. Затем тонко срезать цедру с трех из них с помощью картофелечиски. Затем очистить цедру от белой части с помощью острого ножа - это нужно сделать, чтобы лимонад не был горьким.

 

 2. Положить цедру в большую миску и выдавить туда сок из всех лимонов (не сливайте сок на этой стадии). Всыпать сахар.

 

 3. Влить 1.4 л кипятка, перемешать, накрыть и оставить на ночь в прохладном месте.

 

 4. На следующий день снова перемешать и добавить еще немного сахара, если нужно. Затем перелить через довольно крупное сито, так как приятно, когда в напитке есть немного лимона.

 

 5. Разлить по бутылкам и запечатать пробками. Тщательно охладить.

 

 Подавать лимонад либо просто так, либо разбавив газированной водой со льдом.

 

 На заметку

 

 Чтобы сделать перловый лимонад, следуйте описанию выше и добавьте 110 г перловой крупы и промойте под холодной водой. Положите в кастрюлюл и залейте 5 см холодной воды. Затем доведите до кипения и варите 3-4 мин. Затем слейте и промойте под проточной водой и слейте еще раз перед тем, как смешиват ее с лимонным соком, цедрой, сахаром и кипятком. Дать остыть в прохладом месте в течение 24 часов. Затем слить и разлить по бутылкам, как описано выше.

 

утренний коктейль рецепт

Ингредиенты:

 1 стакан молока, 1 банан (фрукты можете смешивать по желанию и по настроению), орехи и изюм

 

Инструкции:

 Залить в блендер молоко и добавить порезанный на кусочки банан (или другие фрукты). Перемешать. Вылить в стакан и добавить орехи, изюм. Идеальный вариант для завтрака.

 

 коктейль "мокка" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 4-6 кубиков льда

 2 части кофейного сиропа

 1 часть шоколадного сиропа

 4 части молока

 тертый шоколад для украшения

 

 

 

 

Инструкции:

 Определенно, коктейль для любителей сладкого, это просто мечта шокоголиков. Этот коктейль популярен и у детей и у взрослых.

 

 1. Положить кубики льда в блендер, добавить кофейный и шоколадный сироп и молоко. Взбить.

 

 2. Перелить в охлажденный кубок и посыпать тертым шоколадом.

 

 ВАРИАЦИИ

 СЛАДКИЕ МЕЧТЫ

 

Коктейль "Шокомятный слаш": положить 4-6 дробленых кубиков льда в блендер. Добавить 2 части шоколадного сиропа, 1 часть сиропа из перечной мяты и 4 части молока. Взбить. Перелить в охлажденный бокал. Украсить веточкой свежей мяты.

 

Коктейль "Шоколадное шампанское": влить 1 1/2 части шоколадного сиропа в высокий, охлажденный бокал. Добавить 3 1/2 части охлажденного молока и перемешать. Долить содовой водой и хорошо перемешать.

 

Коктейль "Дочь Александра": положить 4-6 дробленых кубиков льда в шейкер. Влить 1 часть шоколадного сиропа, 1 часть имбирного сиропа и 1 часть сливок. Встряхивать до образования пены, затем перелить в охлажденный бокал. Посыпать тертым мускатным орехом. (Коктейль "Александр" и другие алкогольные вариации смотрите здесь).

 

Коктейль "Черный лес": влить 1 часть шоколадного сиропа в маленький, охлажденный бокал, например, например, для хереса или ликера. Влить 1 часть вишневого сиропа сверху и залить 1 частью жирных сливок.

 

коктейль с миндалем и ягодами рецепт

 

Ингредиенты:

 На 4 порции:

 200 г бланшированного миндаля целого

 500 мл воды

 500 г замороженных ягод

 1 банан, очищенный

 32 г Horlicks Light (напиток)

 

 

 

 

Инструкции:

 1. Вечером предыдущего дня сделать миндальное молоко. Очень мелко порубить 200 г бланшированного миндаля в кухонном комбайне, переложить в миску и залить водой. Оставить на ночь. На следующийдень пропустить жидкость через сито - получится миндальное молоко.

 

 2. Перелить миндальное молоко в блендер, добавить ягоды, 1 банан и Horlicks Light. Взбить, разрелить по бокалам и подавать.

 

 напиток "витаминная бомба" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 2 стакана:

 500 г больших мясистых помидоров

 200 мл хлебного кваса

 молотый черный перец

 зеленый лук

 4 помидора для украшения

 

 

 

 

Инструкции:

 

 1. Большие помидоры обдать кипятком, снять с них кожицу, разрезать на четвертинки и удалить семена. Сделать из помидоров пюре и протереть его через сито.

 

 2. В томатное пюре влить квас, поперчить и разлить по фужерам.

 

 3. Украсить фужеры с напитком перьями зеленого лука и помидорами.

 

 Актуально

 

 Напиток не только очень полезен при весеннем авитаминозе, но и вбздривает тех, кто всю ночь провел на вечеринке с друзьями.

 

ананасовый кулер рецепт

 

Ингредиенты:

 На 6-8 порций:

 корка 1 среднего ананаса, промытая

 примерно 50 г сахара

 веточки мяты

 лед

 

 

 

 

Инструкции:

 Это один из самых необычных напитков. Хоть он и выглядит маловероятно, он действительно очень вкусен, совсем не как ананасовый, скорее как сидр. Очень освежающий напиток жарким днем и его забавно готовить, так как в нем используется кожура ананаса, так что ничего не пропадает.

 

 1. Сначала срезать зеленую верхушку и нижнюю часть ананаса, выбросить их. Затем поставить фрукт вертикально и острым ножом срезать всю кожуру большими вертикальным полосками. Отложить мякоть для другого десерта.

 

 2. Затем острым ножом нарезать кожуру на маленькие квадратики со стороной 2.5 см. Затем сложить их в миску, залить 850 мл холодной воды, накрыть миску полотенцем и оставить при комнатной температуре на 3-4 дня, пока жидкость не начнет пузыриться.

 

 3. Перелить в кувшин, добавить сахар по вкусу и подавать со льдом и веточками мяты.

 

ананасовый слаш рецепт

 

Ингредиенты:

 На 2 порции:

 половина ананаса

 200 мл апельсинового сока

 100 мл воды

 

 

 

 

Инструкции:

 Простое сочетание апельсина и ананаса не только шикарно выглядит, но и превосходно на вкус.

 

 Выдавить сок из апельсинов и смешать его с водой в подносе с низкими стенками. Поставить в морозилку на 1 час. Достать, перемешать кристаллы льда вилкой, вернуть в морозилку на 30 минут, затем снова перемешать.

 

 Очистить ананас от кожуры и пропустить мякоть через соковыжималку. Разделить апельсиновый лед между бокалами и залить ананасовым соком.

 

 клубничный слаш с персиком рецепт

 

Ингредиенты:

 На 2 порции:

 3 персика

 200 мл клубничного сока

 100 мл воды

 

 

 

 

Инструкции:

 Персики и клубника - восхитительное, летнее сочетание. Сделайте напиток для себя в жаркий день.

 

 Выдавить сок из клубники и смешать его с водой в подносе с низкими стенками. Поставить в морозилку на 1 час. Достать, перемешать кристаллы льда вилкой, вернуть в морозилку на 30 минут, затем снова перемешать.

 

 Порезать персики пополам, очистить от косточек и пропустить через соковыжималку. Разделить клубничный лед между бокалами и залить персиковым соком. Подавать с палочками и коктейльными зонтиками.

 

 замороженная дыня рецепт

 

Ингредиенты:

 На 2 порции:

 половина маленькой дыни кантелупы

 200 мл апельсинового сока

 100 мл воды

 

 

 

 

Инструкции:

 Дыни - чрезвычайно сочные фрукты из которых получается большое количество сока.

 

 Приготовить апельсиновый лед за несколько часов до подачи напитка на стол. Для его приготовления нужно выдавить сок из апельсинов и смешать его с водой в подносе с низкими стенками. Поставить в морозилку на 1 час. Достать, перемешать кристаллы льда вилкой, вернуть в морозилку на 30 минут, затем снова перемешать.

 

 Очистить дыню от косточек и срезать корку. Пропустить через соковыжималку. Разделить апельсиновый лед между стаканами и полить сверху дынным соком.

 

персиковый слаш рецепт

 

Ингредиенты:

 На 2 порции:

 2 персика, очищенных от кожуры

 150 мл персикового йогурта

 около 10 кубиков льда

 

 

 

 

Инструкции:

 Нежный, но в то же время ощутимый напиток - хорош для утоления голода.

 

 Порезать персики на четвертинки, очистить от косточек. Заморозить на пару часов как минимум. Когда вы готовы подавать слаш, взбить замороженные персики в блендере вместе с йогуртом в однородную массу. Затем добавить кубики льда, по нескольку за раз, взбить, пока все не перемешается.

 

 зеленый снег рецепт

 

Ингредиенты:

 На 2 порции:

 3 киви

 200 мл дынного сока

 100 мл воды

 

 

 

 

Инструкции:

 Этот напиток необычного цвета обладает прекрасным цветочным ароматом.

 

 Выдавить сок из дыни и смешать его с водой в подносе с низкими стенками. Поставить в морозилку на 1 час. Достать, перемешать кристаллы льда вилкой, вернуть в морозилку на 30 минут, затем снова перемешать.

 

 Очистить киви от кожуры и пропустить через соковыжималку. Добавить сок киви в дынный лед и наблюдать, как он окрашивается в бледно-зеленый цвет.

 

замороженная барби рецепт

 

Ингредиенты:

 На 2 порции:

 200 мл клубничного сока

 100 мл воды

 половина арбуза

 

 

 

 

Инструкции:

 Шикарный розовый напиток, от которого не сможет отказаться ни одна девочка.

 

 Выдавить сок из клубники и смешать его с водой в подносе с низкими стенками. Поставить в морозилку на 1 час. Достать, перемешать кристаллы льда вилкой, вернуть в морозилку на 30 минут, затем снова перемешать.

 

 Очистить арбуз от корки и пропустить через соковыжималку. Не беспокойтесь о косточках - соковыжималка с ними справится. Перемешать арбузный сок с замороженным клубничным соком.

 

коктейль "поплавок" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 200 мл кока-колы

 1 шарик ванильного мороженого

 50 г клубники

 

 

 

 

Инструкции:

 Звучит странно ? Попробуйте, и вы "подсядете" на этот напиток. Его очень приятно делать, кока-кола и мороженое - горючее сочетание, так что они очень приятно шипят.

 

 Промыть клубнику и взбить в блендере в пюре. Налить в бокал кока-колу и аккуратно положить сверху шарик мороженого. Побрызгать сверху немного клубничным соком и наблюдать, как мороженое погружается в пену.

 

коктейль "зеленая тина" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 3 киви

 100 мл газированного лимонада или содовой воды

 кубики льда

 

 

 

 

Инструкции:

 В этом напитке столько полезного, несмотря на его цвет, похожий на болотный цвет кожи Шрека.

 

 Очистить киви и пропустить через соковыжималку. Добавить несколько кубиков льда в бокал, влить сок киви. Добавить лимонад или содовую, добавить пару трубочек и потягивать напиток с наслаждением.

 

 персиково-апельсиновый лимонад рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 2 персика

 1 апельсин

 100 мл газированной воды

 

 

 

 

Инструкции:

 Персиковый сок смягчает кислотность апельсина, благодаря чему получается нежнейший лимонад.

 

 Очистить персики от косточки и пропустить через соковыжимлаку. Очистить апельсин и выдавить сок, затем смешать с персиковым соком и газировкой. Подавать с палочками.

 

 коктейль "ураган" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 половина ананаса

 2 яблока

 содовая вода или газировка по вкусу

 

 

 

 

Инструкции:

 Этот освежающий напиток идеален и для охлаждения горячих детей (и взрослых). Сделайте немного заранее и начните раздавать до того, как они начнут требовать кока колу.

 

 Очистить ананас от кожуры и порезать на куски. Порезать яблоко и добавить в соковыжималку, затем добавить ананас. Смешать соки с примерно 50-100 мл лимонада в высоком бокале.

 

бакс физ для маленьких рецепт

 

Ингредиенты:

 На 2 порции:

 150 г винограда

 половина лимона

 2 апельсина

 газированная вода и лед

 

 

 

 

Инструкции:

 Этот замечательный сок выглядит очень изощренно и его можно подавать на праздниках, или когда взрослые пьют шампанское.

 

 Очистить апельсин от кожуры и разобрать на кусочки. Отложить насколько кусочков лимона для украшения, очистить остаток от кожуры. Промыть виноград, очистить от палочек и пропустить через соковыжималку. Пропустить через соковыжималку апельсины, затем лимон. Разлить соки по двум бокалам, добавить лед и долить газированной водой.

 

розовый лимонад рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 225 г клубники

 100 мл лимонада

 

 

 

 

Инструкции:

 Это настолько розовый лимонад, что он наверняка является фирменным напитком Барби, который она пьет в самые изощренные моменты.

 

 Промыть клубнику и очистить от хвостиков, сохранив одну ягоду для украшения. Добавить клубнику в блендер и взбить в пюре, добавить лимонад и взбить аккуратно так, чтобы из-за углекислого газа пена не пошла через край.

 

 Порезать тонко оставшуюся ягоду и положить на поверхность напитка. Выглядит напиток более эффектно, если подавать его в высоких бокалах.

 

 эггног рецепт

 

Ингредиенты:

 На 4 порции:

 половина стручка ванили

 3 яйца

 3 ст.л. сахара

 1 1/2 чашки молока

 1 1/2 чашки жирных сливок

 1/2 ч.л. корицы

 Тертый мускатный орех, по вкусу

 

 

 

 

Инструкции:

 Я хочу расказать о напитке, который популярен в США в предрождественский период и продается только в это время. Речь идет об эгноге (eggnog). Это довольно питательный напиток, что-то типа яично-молочного коктейля с добавлением специй, а именно ванилина, корицы (по желанию) и обязательно тертого мускатного ореха. Напиток бывает безалкогольный и с добавлением алкоголя (ром, бурбон, коньяк), подается охлажденным.

 

 Стручок ванили разрезать и ножом соскаблить семена. На водяной бане взбить яйца, сахар и семена ванили. Продолжать взбивать пока смесь не загустеет. Затем аккуратно влить яичную смесь в молоко, добавить корицу.

 Охладить в холодильнике часа 2, или на ночь. Взбить сливки и подмешать в охлажденную смесь. Посыпать мускатным орехом перед подачей.

 

коктейль "для первого свидания" рецепт

 

Ингредиенты:

 Растворимый кофе, бальзам, мороженое.

 

 

 

 

Инструкции:

 Берем низкие широкие стаканчики, накладываем 50-70 гр мягкого мороженого. Растворимый кофе растворяем горячей водой и добавляем к мороженому. 1 столовую ложку бальзама также добавляем к мороженому.

 

 грейпфрутовый напиток рецепт

 

Ингредиенты:

 На 6 порций:

 60 г свежей мяты

 2 части сахарного сиропа

 475 мл грейпфрутового сока

 4 части лимонного сока

 около 30 кубиков льда

 газированная минеральная вода

 веточки мяты для украшения

 

 

 

 

Инструкции:

 Это удивительно-освежающий прохладительный напиток, идеален для семейного барбекю. Сделайте его как минимум за два часа до подачи на стол, чтобы мятный сироп достаточно настоялся.

 

 1. Размять листья мяты и положить в маленькую миску. Добавить сахарный сироп и перемешать. Отставить как минимум на 2 часа, перемешивая мяту ложкой время от времени.

 

 2. Процедить сироп в кувшин и добавить грейпфрутовый и лимонный сок. Накрыть пленкой и поставить в холодильник как минимум на 2 часа до надобности.

 

 3. Подавать: наполнить шесть бокалов льдом. Разлить коктейль по бокалам и залить минеральной водой. Украсить свежей мятой.

 

 ВАРИАНТ

 

Ярко-зеленый напиток: (на 1 порцию). Положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Влить 3 часть ананасового сока, 2 части сока лайма и 1 часть сиропа с перечной мятой. Встряхивать до образования пены. Наполовину наполнить охлажденный бокал льдом и перелить сверху коктейль. Залить имбирным элем и украсить кусочком огурца и лайма.

 

коктейль "ширли темпл" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 8-10 кубиков льда

 2 части лимонного сока

 1/2 части гренадина

 1/2 части  сахарного сиропа

 имбирный эль

 

 Для украшения:

 кусочек апельсина

 коктейльная вишенка

 

 

 

 

Инструкции:

 Это один из самых известных классических безалкогольных коктейлей. Ширли Темпл Блэк стала известным дипломатом, но этот коктейль относится к тем временам, когда она была невероятно популярной детской кинозвездой.

 

 1. Положить кубики льда в пейкер. Влить лимонный сок, гренадин и сахарный сироп, встряхивать до образования пены.

 

 2. Наполовину наполнить охлажденный бокал кубиками льда, перелить в бокал коктейль. Долить имбирным элем. Украсить кусочком апельсина и коктейльной вишенкой.

 

 ВАРИАНТЫ

 

Коктейль "Ст. Клементс": положить 6-8 кубиков льда в охлажденный бокал. Влить 2 части апельсинового сока и 2 части лимонной настойки. Перемешать, украсить кусочком апельсина и лимона.

 

 Коктейль "Черный и загорелый": в охлажденный бокал налить 150 мл холодного имбирного эля. Добавить 150 мл охлажденного имбирного пива. Не перемешивать. Подавать с долькой лайма.

 

 Чайный пунш:  положить 4-6 кубиков льда в кувшин. добавить 3 части крепкого чая, 3 части апельсинового сока, 3 части газированного яблочного сока и 1 1/2 части лимонного сока. Перемешать, затем перелить в высокий бокал. Украсить долькой лимона.

 

 Коктейль "Океанская волна": положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Влить 150 мл сока гуавы, 2 части сока лайма и 1 часть малинового сиропа. Встряхивать до образования пены, затем перелить в бокал.

 

 мятный напиток рецепт

 

Ингредиенты:

 мята, лимон, сахар - по вкусу

 

 

 

 

Инструкции:

 Вскипятить воду в чайнике. Перелить в кувшин. Положить в кипяток веточки мяты и кружочки лимона (предварительно запаренного до нарезки), добавить сахар. Все ингредиенты добавлять по вкусу.

 

 Охладить и подавать заменив запаренные веточки мяты свежими. На бортик бокала свежий кружочек лимона. Очень красиво и вкусно. А главное витаминно.

 

 красный коктейль рецепт

 

Ингредиенты:

 На 2-3 порции:

 250 мл фруктового йогурта

 400 г свежих или замороженных летних ягод (малина, клубника, черника, ежевика...)

 290 мл клюквенного сока

 2 банана, очищенных и порезанных

 

 

 

 

Инструкции:

 1. Положить все ингредиенты в блендер, взбить. Перелить в высокие бокалы и подавать сразу же. Если вы хотите взять его с собой, налейте в чистый стакан для кофе с крышкой и трубочкой. Если не хочется, чтобы семечки застревали в зубах, пропустите напиток через сито.

 

 Внимание: замороженные ягоды очень громко шумят в блендере, поэтому они гарантированно разбудят утром вас и всех остальных в доме.

 

 физ с лимоном и лаймом рецепт

 

Ингредиенты:

 3 лимона

 600 мл кипятка

 1 ст л очищенного и тертого свежего имбиря

 50 г сахара

 3 лайма, только сок

 6 кусочков лимона

 6 кусочков лайма

 кубики льда

 600 мл минеральной воды

 

 

 

 

Инструкции:

 Это фруктовая альтернарива минеральной воде. Очень полезна для детей вместо напитков из бутылок с сахаром, красителями и консервантами.

 

 1. Срезать цедру с одного лимона тонкой полоской.

 

 2. В огнеупорный кувшин положить цедру, залить кипятком и добавить имбирь и сахар. Перемешать, накрыть крышкой и заварить на 1 час, дать настояться.

 

 3. Тем временем выдавить сок из всех лимонов, перелить в кувшин. Добавить сок лайма, затем добавить заварившуюся имбирную воду; перемешать. Добавить кусочки лимона и лайма и лед. Залить минеральной водой. Подавать в высоких бокалах.

 

суп-коктейль рецепт

 

Ингредиенты:

 На 2 порции:

 1 спелый банан, очищенный и нарезанный

 1 спелый манго, очищенный от кожуры и косточки

 1/2 лайма, тертая цедра и сок

 55 мл апельсинового сока

 

 

 

 

Инструкции:

 1. Поместить в блендер банан, манго, сок и цедру лайма и апельсиновый сок. Взбить.

 

 2. Подавать суп-коктейль с бананом и манго в суповых тарелках, украсив йогуртом, геркулесовым пирогом, клубникой, порезанным манго и тонко порезанным миндалем.

 

 ягодный коктейль с имбирем рецепт

 

Ингредиенты:

 На 2-4 порции:

 450 г смеси летних ягод

 2 апельсина, только сок

 1/4 арбуза, корку удалить

 2.5 см свежего имбиря, натертого на терке

 подавать: дробленый лед

 

 

 

 

Инструкции:

 1. В блендере взбить ягоды с апельсиновым соком.

 2. Добавить мякоть арбуза и тертый имбирь и снова взбить.

 3. Перелить в высокие бокалы, наполовину наполненные льдом, и подавать.

 

фруктовый коктейль с манго, клубникой и бананом рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 3 клубнички

 100 г мякоти манго

 1 маленький или 1/2 среднего банана

 1 апельсин, только сок

 1 маракуйя (по желанию)

 

 

 

 

Инструкции:

\Взбить все фрукты в блендере и подавать сразу же.

 

клюквенный коктейль рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 225 мл охлажденного клюквенного сока

 6 шт очищенной клубники, порезанной пополам

 1/2 банана, порезанного на 4 части

 1/2 чашки дробленого льда

 

 

 

 

Инструкции:

Взбить все ингредиенты в блендере, перелить в бокал и подавать.

 

кокосовый коктейль рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 1 кокос, расколоть и использовать молоко

 1 апельсин, только сок

 1 ст л меда

 2 ст л греческого йогурта

 

 

 

 

Инструкции:

 1. Положить в блендер кокосовое молоко, апельсиновый сок, мед и йогурт.

 2. Взбить.

 3. Перелить коктейль в бокал и подавать.

 

ягодный коктейль к завтраку рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 1 спелый банан

 около 140 г ежевики, черники, малины или клубники (или смесь) плюс для украшения

 яблочный сок или минеральная вода

 подавать: жидкий мед

 

 

 

 

Инструкции:

 Свежие ягоды набиты витаминами и антиоксидантами, так что этот полезный завтрак будет отличным началом дня. Он будет вкуснее, если ягоды охлаждены, так что положите их на ночь в холодильник.

 

 1. Порезать банан и положить в блендер или кухонный комбайн, добавить ягоды по вкусу. Взбить. Не выключая мотор влить сок или воду, чтобы получить нужную консистенцию. Добавить несколько целых ягод сверху и подавать с медом.

 

Экспериментируйте

 

 Вместо банана можно использовать дыню или переспелое манго. Или добавьте баночку низкокалорийного йогурта, чтобы напиток получился супер-кремовым.

 

 арбузный кулер рецепт

 

Ингредиенты:

 На 2-4 порции:

 1/2 арбуза, охлажденного, очищенного от косточек

 сок 2х апельсинов, охлажденный

 1.5 см тертого имбиря

 дробленый лед

 

 

 

 

Инструкции:

 1. Выскоблить мякоть арбуза в блендер. Добавить апельсиновый сок и имбирь.

 2. Взбить до однородного состояния.

 3. Положить немного дробленого льда в высокий бокал и налить арбузный коктейль. Подавать с трубочками.

 

фруктовый коктейль рецепт

 

Ингредиенты:

 450 г смеси летних ягод

 На 2-4 порции:

 1/4 арбуза, охлажденного, очищенного от косточек

 сок 2х апельсинов, охлажденный

 дробленый лед

 

 

 

 

Инструкции:

 1. В блендере взбить ягоды с апельсиновым соком.

 2. Выскоблить мякоть арбуза и добавить в блендер. Добавить имбирь.

 2. Взбить до однородного состояния.

 

На заметку

 

 В этот коктейль можно добавить мякоть манго или банана.

 

 теплая кровь колдуньи рецепт

 

Ингредиенты:

 клюквенный сок

 яблочный сок

 апельсиновый сок

 чайная ложка гвоздики

 палочка корицы

 сахар по вкусу

 кубики зеленого желе для украшения

 

 

 

 

Инструкции:

Горячий фруктовый напиток с отвратительным названием - особое угощение к Хэллоуину.

 

 1. Положить все ингредиенты в ваш "котел" и довести до кипения.

 2. Снизить огонь и варить на медленном огне 15 минут.

 3. Пробормотать волшебные слова, когда вы считаете это наиболее уместно.

 4. Подавать в кубках и украсить кубиком зеленого желе.

 

лимонад с тимьяном рецепт

 

Ингредиенты:

 На 8 бокалов:

 220 г сахара

 5-6 веточек тимьяна (плюс для украшения)

 7 лимонов, сок с 6 и 1 порезанный на кусочки)

 охлажденная водка - сколько хочется

 

 

 

 

Инструкции:

Подавайте этот лимонад с водкой или без водки. Но лучше с водкой, чем без водки.

 

 1. Смешать сахар с 250 мл воды в маленькой кастрюле. Довести до кипения, добавить тимьян и перемешивать, пока все не закипит и сахар не растворится, а тимьян не завянет (около 5 минут). Отставить и дать остыть. Этот сироп можно сделать за несколько дней до использования.

 

 2. В большой кувшин налить сироп с тимьяном, лимонный сок и 1 л воды, перемешать. Наполнить высокие бокалы льдом и добавить веточки свежего тимьяна и кусочки лимона. Добавить водку по вкусу и затем долить лимонадом.

 

лимонный напиток с имбирем и медом рецепт

 

Ингредиенты:

 На 2 порции:

 сок 2х лимонов плюс 2 тонких кусочка

 1 кусок свежего имбиря, очищенный и тонко порезанный

 2 ч л меда

 4 ст л виски (по желанию)

 

 

 

 

Инструкции:

Этот согревающий, сладкий и пряный напиток с лимоном содержит витамин С, который помогает избежать простуды, а имбирь отлично успокаивает расстройство желудка.

 

 1. Налить лимонный сок в мерный кувшин и добавить имбирь и мед. Налить кипятка, чтобы он достигал отметки 300 мл и перемешать.

 

 2. Разлить по двум огнеупорным бокалам, добавить виски, если хотите, и подавать сразу же, украсив лимоном.

 

послеобеденный напиток рецепт

 

Ингредиенты:

 На 2 порции:

 20 г свежей мяты, плюс для украшения

 1 ч л жасминового чая

 золотистый сахар по вкусу (по желанию)

 

 

 

 

Инструкции:

Мята расслабляет пищеварительную систему, так что этот чай очень полезно подавать после обильного обеда. Этот мятный "тизан" готовится на основе ароматного жасминового чая.

 

Порвать листья мяты и положить их в большой заварочный чайник с жасминовой заваркой. Залить 500 мл кипятка и настаивать 1-2 минуты. Процедить в 2 чайные чашки и украсить свежей мятой.

 

щербет рецепт

 

Ингредиенты:

 3 стакана апельсинового сока

 100 грамм сахара

 цедра 1 лимона

 

 

 

 

Инструкции:

Мой муж из Ирана и хотя он очень любит русские блюда, особенно пироги, все же предпочитает национальную еду. И я учусь готовить персидские изыски. В одной книге рецептов нашла щербет, еще в детстве увлекалась восточными сказками и много читала про усталых путешественников, пересекавших бесконечные пустыни и на привале пивших бодрящий щербет. Щербет чудесный освежающий напиток, для меня он к тому же экзотический, и принадлежит к кухне любимого мужа. Лучше щербет не подавать вместе с основной едой, а после вкушения пищи или до, можно подать как оперитив или чай.

 

 Для приготовления этого напитка используйте только эмалированную посуду. Смешайте апельсиновый сок с сахаром, помешивая варите на среднем огне 20-25 минут, пока смесь не загустеет. Добавьте цедру одного лимона и варите еще в течение нескольких минут. Процедите через марлю, охладите и залейте в бутылку. Подавайте с водой и льдом. Лед и воду добавляйте по вкусу.

 

 любовный напиток "бханг" рецепт

 

Ингредиенты:

 Горсть миндаля,

 1 ч. лож. кардамона,

 1 ст. лож. оливкового масла,

 1 литр молока,

 мёд.

 

 

 

 

Инструкции:

Волшебный элексир пьют из одного бокала, как Тристан и Изольда. Его действие обнаруживается по истечении 2-х часов после приёма, так что подавай его в начале встречи.

 

 Мелко порубленный миндаль перемешай с кардамоном и обжарь на оливковом масле. Получившуюся смесь добавь в молоко и размешай с мёдом до однородной массы.

 

 коктейль "кровь с молоком" рецепт

 

Ингредиенты:

 сметана 1 ст. л.

 перец 1/4 ч. л.

 сок томатный почти стакан

 

 

 

 

Инструкции:

Напиток особо ценный, ибо не только с похмела помогает, но и на вкус приятен.

 

 Коктейль "Кровь с молоком" Столовую ложку сметаны (можно и две) кладем в стакан (200 мл.), доливаем томатного сока (сначала немного, чтобы легче было создать однородную массу) и тщательно перемешиваем ложкой или вилкой до однородного состояния.

 

 В процессе добавляем соли (1/4 - 1/2 чайной ложки - по вкусу) и перца (белый, но можно и черный перец и даже, наверное, красный) по вкусу, а можно и вообще обойтись без перца. Можно готовить и в миксере, но достаточно размешать обыкновенной ложкой. Сметану можно заменить майонезом.

 

 клубничный напиток с мякотью рецепт

 

Ингредиенты:

 Спелая клубника,

 сахар,

 кипяток.

 

 

 

 

Инструкции:

 Спелую, промытую клубнику набрать из расчета стакан клубники на стакан напитка. Затем растолочь ягоды до однородной массы, добавить сахар (обычно 2 чайной ложки на стакан ягод), хорошо перемешать. Должно получиться что-то похожее на жидкий джем. Его заливаем кипятком, из расчета стакан кипятка на стакан клубники. Полученный напиток перемешать, после чего подавать. Можно пить и холодным, со льдом. Но чем меньше напиток стоит, тем лучше.

 

коктейль на основе зеленого чая рецепт

 

Ингредиенты:

 зеленый чай (1 стакан)

 яблочный сок (0.5 стакана)

 половинка лимона

 лед

 

 

 

 

Инструкции:

Вычитала этот рецепт в книге про диеты по группам крови. этот рецепт был представлен для группы крови А (II). Готовится очень быстро, а вкус просто потрясающий. Очень освежает. P.S.: я иногда еще добавляю веточку мяты - тоже вкусно.

 

 Охладить зеленый чай, влить в него яблочный сок (лучше свежий) и выдавить половинку лимона. Подавать со льдом.

 

 кефир с одуванчиками и грецкими орехами рецепт

 

Ингредиенты:

 160 г кефира,

 40 г молока,

 4 г листьев одуванчика,

 4 г цветков одуванчика,

 4 г грецких орехов.

 

 

 

 

Инструкции:

 В пастеризованный кефир добавляют кипяченое молоко, нашинкованные листья и цветки одуванчика, рубленые ядра грецких орехов. Полученную массу взбивают 3 мин.

 

 кефир с укропом и ромашкой рецепт

 

Ингредиенты:

 30 мл воды,

 160 г кефира,

 7 г зелени укропа,

 3 г сушеных цветков ромашки.

 

 

 

 

Инструкции:

 Сушеные цветки ромашки заливают горячей водой, настаивают 30 мин. Отвар процеживают, добавляют пастеризованный кефир, нарезанную зелень укропа, взбивают 3 мин.

 

 компот из ревеня и сырой свеклы с изюмом рецепт

 

Ингредиенты:

 40 г ревеня,

 12 г изюма,

 4 г тертой сырой свеклы,

 20 г сахара,

 160 г воды.

 

 

 

 

Инструкции:

 Ревень моют, очищают, нарезают кусочками длиной 2 - 8 см. Изюм перебирают и промывают в нескольких водах. В приготовленный горячий сироп кладут кусочки ревеня, изюм, варят 3 - 5 мин., добавляют сок, выжатый из мелко натертой свеклы, охлаждают.

 

 компот черемуховый с шиповником рецепт

 

Ингредиенты:

 40 г ягод черемухи,

 40 г свежих плодов шиповника,

 20 г сахара,

 160 г воды.

 

 

 

 

Инструкции:

 Плоды шиповника промывают, заливают половиной нормы горячей воды и варят 10 - 15 мин., добавляют сахар, подготовленные ягоды черемухи, снова заливают горячей водой и вторично варят 6 - 8 мин., охлаждают.

 

 компот яблочный с девясилом рецепт

 

Ингредиенты:

 60 г яблок,

 25 г сахара,

 10 г свежих корней девясила или 2 г сушеных корней девясила,

 0,2 г лимонной кислоты,

 170 г воды.

 

 

 

 

Инструкции:

 В приготовленный горячий сироп кладут дольки яблок и нарезанные корни девясила, варят 8 - 10 мин., добавляют лимонную кислоту и охлаждают.

 

 вишневый коктейль рецепт

 

Ингредиенты:

 1/8 л вишневого сока,

 100 мл апельсинового сока,

 1 ч. ложка меда,

 1/4 л охлажденной молочной сыворотки.

 

 

 

 

Инструкции:

 Соединить все ингредиенты.

 

 наташа рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 1 яблоко сорта Гала

 1 лимон, выдавить сок

 свежий яблочный сок

 3 кубика льда, с замороженными листиками мяты

 

 

 

 

Инструкции:

 Порезать яблоко, очистить от косточек и замочить на 15 мин в лимонном соке. Положить кубики льда в стакан, залить яблочным соком, добавить кусочек яблока.

 

 ванильный фруктовый коктейль рецепт

 

Ингредиенты:

 420 г консервированного фруктового коктейля

 500 мл апельсинового сока

 ванильная эссенция

 

 

 

 

Инструкции:

Этот фруктовый коктейль хорошо подойдет для детей, это отличный завтрак или десерт после обеда. Персики, виноград и груши - источник энергии, а в апельсиновом соке много витамина С. Летом можно добавить лед перед взбиванием.

 

 1. Отмерить 500 мл апельсинового сока и налить в блендер.

 2. Слить сок от фруктового коктейля.

 3. Добавить фрукты из коктейля в блендер и взбить в однородное пюре.

 4. Добавить колпачок ванильной эссенции и взбивать 5-10 секунд (или больше - по вкусу).

 Подавать.

 

 персиково-ананасовый пунш рецепт

 

Ингредиенты:

 220 г консервированного ананаса

 420 г консервированных персиков

 1 литр яблочного сока

 

 

 

 

Инструкции:

В этом коктейле так много фруктов, что это почти целый обед в стакане. Или завтрак - это точно. Жарким днем можно добавить шарик мороженого сверху в стакан.

 

 1. Отмерить 500 мл яблочного сока и налить в блендер.

 2. Слить банку персиков и положить в блендер.

 3. Слить банку ананасов и положить в блендер.

 4. Взбить все ингредиенты.

 

 фруктовый сад рецепт

 

Ингредиенты:

 415 г консервированных груш

 1 литр яблочного сока

 молотая корица

 

 

 

 

Инструкции:

Этот пряный коктейль - хороший напиток для начала дня, так как в грушах много углеводов, которые пополняют организм энергией. Так же такой коктейль хорош перед занятием спортом или физической нагрузкой. Во взрослый вариант этого коктейля можно добавить немного любимого алкогольного напитка.

 

 1. Отмерить 500 мл яблочного сока и налить в блендер.

 2. Слить банку груш и положить в блендер.

 3. Взбить все ингредиенты.

 4. Добавить щепотку корицы и взбивать еще 5-10 секунд (добавить еще по вкусу).

 

коктейль "вечерний" рецепт

 

Ингредиенты:

 1 порция:

 1 спелый банан,

 150-180 мл кефира,

 0,5 ст.л. сахара,

 немного тёртого шоколада.

 

 

 

 

Инструкции:

Этот напиток очень уважают в нашей семье и взрослые и дети. Особенно он хорош перед сном. Коктель получается воздушным и приятным на вкус. Пробовали делать и с другими фруктами (клубникой и пр), но лучше всего с бананом. Если есть желание, то можно добавить и более калорийные продукты: 1 ст л сгущенки, 1 ст.л. сметаны.

 

 Банан порезать на кусочки, залить кефиром, добавить сахар и взбить в блендере до увеличения объема в 1,5 раза. Сразу перелить в высокий бокал и немного посыпать тёртым шоколадом.

 

коктейль с геркулесом и манго рецепт

 

Ингредиенты:

 На 2 порции:

 1 манго

 1 банан

 3 шарика ванильного мороженого

 2 ст л геркулеса

 

 

 

 

Инструкции:

Сытный и нежный напиток желтого цвета - чрезвычайно полезный и питательный завтрак, особенно полезный для сердца.

 

 Взбить все ингредиенты в блендере.

 Подавать.

 

коктейль "леди пенелопа" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 125 г дыни galia или honeydew или арбуза

 5 красных виноградин без косточек

 75 мл красного виноградного сока

 для украшения: маленький кусочек арбуза для украшения

 

 

 

 

Инструкции:

Даже если вы не пьете алкоголь, не значит, что веселье должно пройти мимо вас. Попробуйте этот освежающий безалкогольный напиток - от него не будет похмелья!

 

 1. Положить дыню и виноград в блендер или кухонный комбайн и взбить в пюре.

 

 2. Добавить виноградный сок и взбивать еще минуту.

 

 3. Перелить смесь в большой бокал наполненный льдом и помешивать, пока напиток не будет холодным. Украсить кусочком арбуза.

 

компот из свежих яблок или из груш рецепт

 

Ингредиенты:

 Примерно на 1.5 - 2 литра воды:

 500 г яблок или груш

 3/4 стакана сахара

 цедра лимона, апельсина, корица

 лимонная кислота

 

 

 

 

Инструкции:

Если компот приготовляется из спелых антоновских яблок, то кипятить их не нужно,- достаточно довести до кипения.

 

 1. Очищенные яблоки разрезать каждое на 6-8 частей или на половинки, если мелкие. Удалить из них сердцевину. Чтобы очищенные яблоки не потемнели, их нужно до варки положить в холодную воду, слегка подкисленную лимонной кислотой.

 

 2. В кастрюлю всыпать сахар, влить 2 стакана горячей воды, положить нарезанные яблоки и при медленном кипении варить 10-15 минут (в зависимости от сорта яблок), пока яблоки не станут мягкими. В готовый компот положить цедру лимона, апельсина или корицу.

 

 4. Компот из свежих груш приготовляется так же, но сахара (в зависимости от сладости груш) можно взять меньше. Варить компот 10-15 минут. Если груши очень спелые, то компот достаточно довести до кипения. Готовый компот охладить и разлить в вазочки или стаканы.

 

 компот из свежих абрикосов или из слив рецепт

 

Ингредиенты:

 500 г абрикосов или слив

 3/4 стакана сахара

 

 

 

 

Инструкции:

 Абрикосы или сливы промыть в холодной воде, сделать на них продольные надрезы и вынуть косточки. В кастрюлю всыпать сахар, влить 2 стакана горячей воды, размешать, положить фрукты и вскипятить.

 

 компот из свежих персиков рецепт

 

Ингредиенты:

 на 500 г персиков

 3/4 стакана сахара

 

 

 

 

Инструкции:

 Персики опустить в кипящую воду. Через 2-3 минуты вынуть их из воды, снять кожицу, разрезать пополам и удалить косточки. В кастрюлю всыпать сахар, залить его 2 стаканами горячей воды, размешать, положить персики и довести до кипения. После этого снять с огня и положить ванилин.

 

 компот из свежих яблок и вишен рецепт

 

Ингредиенты:

 На 300 г яблок и 200 г вишен

 3/4 стакана сахара

 

 

 

 

Инструкции:

 1. Вишни промыть в холодной воде, очистить от косточек и положить на тарелку. Вишневые косточки залить 2 стаканами горячей воды, прокипятить и через волосяное сито отцедить в кастрюлю сок.

 

 2. В полученный сок всыпать сахар, размешать, положить очищенные и нарезанные яблоки и варить при медленном кипении 10 минут, пока яблоки не станут мягкими. После этого добавить вишни и довести компот до кипения.

 

компот из свежих яблок и слив рецепт

 

Ингредиенты:

 На 300 г яблок и 200 г слив

 3/4 стакана сахара

 

 

 

 

Инструкции:

 В кастрюлю всыпать сахар, залить 2 стаканами горячей воды, размешать, положить очищенные и нарезанные яблоки и варить при медленном кипении 10 минут, пока они не станут мягкими. В кипящий компот добавить сливы, промытые и очищенные от косточек, снова вскипятить и охладить.

 

 компот из свежих яблок и мандаринов рецепт

 

Ингредиенты:

 На 250 г яблок и 4 мандарина

 3/4 стакана сахара

 

 

 

 

Инструкции:

 Мандарины очистить, разделить на дольки и положить на тарелку. С кожуры мандарина срезать белую мякоть, а верхний слой (цедру) мелко нарезать в виде соломки и, прокипятив в стакане воды, откинуть на сито.

 

 В кастрюлю всыпать сахар, залить его 2 стаканами горячей воды, размешать, положить цедру, очищенные и нарезанные яблоки и при медленном кипении варить 10 минут, пока яблоки не станут мягкими.

эль ниньо рецепт

 

Ингредиенты:

 1/4 лайма

 130 г замороженной клубники

 80 мл имбирного сиропа

 50 мл апельсинового сока

 

 

 

 

Инструкции:

Имбирный сироп очень быстро скисает, поэтому его следует хранит в холодильнике. По вкусу это должен быть НЕ сладкий сироп с оттенком имбиря, а достаточно яркий имбирный вкус.

 

 Все взбить в блендере и перелить в высокий стакан.

 

 Остывшие яблоки и дольки мандаринов уложить в вазочки и залить сиропом.

 

овощной кефир рецепт

 

Ингредиенты:

 для напитка необходим кефир и чеснок (обычно на 1 литр 1 долька, остальные ингредиенты - огурец, помидор, красный и жёлтый перец, шпинат, салат, веточка укропа, петрушки, зелёного лука, сельдерей, а так же любые другие овощи и зелень, которые не требуют термической обработки.

 

 

 

 

Инструкции:

 Напиток должен быть не слишком густой, если у вас много ингридиентов, достаточно положить небольшую порцию от каждого продукта. Складываем всё в миксер, наливаем часть кефира, перемалываем до однородной массы, добавляем оставшуюся часть кефира, хорошо перемешиваем.

 

 Получился очень витаминный напиток, который хорош и для детей и для взрослых, очень быстро готовится. Обычно я делаю его для голодной семьи, пока не готов обед или ужин.

 

 гоголь-моголь лечебный рецепт

 

Ингредиенты:

 75 мл молока,

 1 желток,

 4 ч. л. сахара,

 0.5 ч. л. сливочного масла,

 1 ч. л. мёда,

 1 зубочек чеснока.

 

 

 

 

Инструкции:

Для детей залейте не шампанским, а холодным лимонадом (лучше лимонным). В летнюю жару идет на ура и у детей и у взрослых. Oчень приятный и не крепкий коктейль

 

 Желток с сахаром взбить до образования цвета лимона, добавить горячее молоко, масло, мёд и натёртый зубочек чеснока. Всё размешать, пить медленными глотками перед сном, очень хорошо помогает при простуде, кашле, бронхите, и всех вирусных заболеваниях.

 

фруктовый коктейль с дыней рецепт

 

Ингредиенты:

 На 2-3 порции:

 4 спелых белых персика

 половина холодной дыни, среднего размера, очищенной от кожуры

 примерно 250 г клубники, промытой и очищенной

 

 

 

 

Инструкции:

Очистить персики от кожуры, очистить от косточки, порезать на кусочки. Порезать мякоть дыни на кусочки. Положить все фрукты и взбить. Подавать сразу же.

 

похмельный коктейль рецепт

 

Ингредиенты:

 дыня с оранжевой мякотью

 свежий имбирь

 

 

 

 

Инструкции:

Имбирь помогает при тошноте, а оранжевая дыня полна бетакаротином, который необходим для уставших глаз.

 

 Очистить от семечки и кожуры дыню, порезать на кусочки. Мелко порезать. Натереть свежий имбирь по вкусу и взбить все в блендере.

 

 грейпфрутовый коктейль рецепт

 

Ингредиенты:

 1 красного

 1 белого грейпфрута

 6-8 шт клубники

 2 спелых банана

 200 г клубничного йогурта

 2 ст л меда

 

 

 

 

Инструкции:

Грейпфруты богаты витамином С и клетчаткой.

 

 Выдавить сок из 1 красного и 1 белого грейпфрута и положить его в блендер с 6-8 шт клубники, 2 спелых банана, 200 г клубничного йогурта и 2 ст л меда.

 

цитрусовый спасатель рецепт

 

Ингредиенты:

 на литровый кувшинчик:

 2 апельсина

 1/3 лимона

 чайная ложка сахара

 водичка питьевая

 

 

 

 

Инструкции:

 Это - элементарный напиток, который очень приятен на вкус, особенно в знойную жару. Лучше всего, если он хорошенечко "прогреется" в холодильнике! :)

 

 Выжать сок из апельсинов и лимона, добавить сахар и долить водой.

 Если подавать сразу - "присыпать" льдом.

 

напиток с лаймом и ежевикой рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 литр:

 1 кг ежевики

 600 мл воды

 сок 4 лаймов

 350 г сахара

 

 

 

 

Инструкции:

Сладкий, темный и чрезвычайно вкусный фруктовый напиток. Это концентрированный напиток, который можно разводить как простой, так и газированной водой, льдом и свежей мятой для освежающего напитка.

 

 1. Положить ежевику, воду и сок лайма в кастрюлю и варить на медленном огне 15 минут, пока ежевика не будет очень мягкой. Дать остыть 10 минут, затем протереть смесь через сито, проложенное муслином, чтобы выдавить как можно больше сока.

 

 2. Перелить полученный сок в чистую кастрюлю и добавить сахар. Помешивать на медленном огне, пока сахар не растворится, затем варить 5 минут до образования сиропа. Перелить в стерилизованные бутылки и хранить в прохладном месте.

 

 напиток "экзотик" рецепт

 

Ингредиенты:

 50-100г. апельсиновых корочек

 1 л воды

 1 лимон

 5 клубничек

 сахар на глаз

 

 

 

 

Инструкции:

 Апельсиновые корочки пропустить через мясорубку.

 Смешать с холодной кипяченной водой, приправить лимонным соком по вкусу, охладить.

 Отцедить, налить в стаканчики, добавить кусочек льда и ломтик клубники.

 

фруктовый коктейль с малиной, персиком и апельсином рецепт

 

Ингредиенты:

 На 2 порции (примерно 300 мл):

 125 г замороженной малины (оставить на 15 минут при комнатной температуре)

 2 спелых персика

 1 крупный апельсин

 

 

 

 

Инструкции:

В этом коктейле получаются малиновые семечки, но от них можно избавиться, протерев его через сито. Он очень густой, так что подавайте с ложкой.

 

 1. Положить в блендер малину.

 2. Очистить от кожуры и косточки персики; порезать их и положить в блендер.

 3. Выдавить сок из апельсина и перелить в блендер.

 4. Взбить все вместе и разделить между 2 стаканами.

 

 ведьмин котел рецепт

 

Ингредиенты:

 На 6 порций:

 300 мл ягодного напитка (high juice)

 1 л лимонада

 1 лайм

 1 красное яблоко

 

 

 

 

Инструкции:

Волшебный "отвар" для маленьких ведьм и колдунов на Хэллоуин.

 

 1. В большом "котле" или кувшине смешать сок, напиток и выдавить сок лайма. Аккуратно перемешать большой ложкой.

 

 2. Нарезать яблоко аккуратно на тонкие кружочки. Достать аккуратно семечки из кусочков и добавить в кувшин. Разлить по бокалам и подавать с трубочками.

 

 апельсиновый гоголь-моголь рецепт

 

Ингредиенты:

 На 2 порции:

 2 яйца,

 3 ст. л. сахара,

 0,5 стакана апельсинового сока,

 1 щепотка соли,

 2 стакана холодного молока,

 30 мл. коньяка или рома,

 1 ст. ложка шоколадной стружки.

 

 

 

 

Инструкции:

 Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром, солью и апельсиновым соком до получения пышкой массы. Добавить молоко и коньяк, перемешать. Оставшиеся белки взбить до состояния крутой пены, соеденить со смесью желтков с молоком. Разлить по бокалам, украсить шоколадной стружкой.

 

 водка белая старинная рецепт

 

Ингредиенты:

 350 гр имбиря, 250 гр калгана, 350 гр шалфея, 350 гр мяты перечной, 350 гр аниса, 1 л спирта, 1,5 л воды.

 

 

 

 

Инструкции:

 Сложить все пряности в подходящую посуду, залить спиртом и поставить на 18 дней настаиваться. По истечение этого времени добавить в эту настойку ключевую воду (в 1,5 р больше спирта).

 Водку перегнать и разлить в бутылки.

 

водка из персиковых косточек рецепт

 

Ингредиенты:

 1 - 1,5 л водки, 400 гр сахара, персиковые косточки

 

 

 

 

Инструкции:

 Истолочь персиковые косточки, заполнить ими бутыль до половины. Залить в бутылку водку по горлышко и поставить ее на солнце или в теплое место на 4-5 недель. Затем слить водку из бутылки, процедить и всыпать сахар.

 Если хотите, чтобы водка была более слабой, то добавлять в нее можно не сахар, а сироп, приготовленный из этого же количества сахара и 1 ст воды. Сироп довести до кипения, слегка охладить, влить в водку.

 Чтобы водка была более прозрачной, ее можно процедить сквозь частое полотно. Разлить в бутылки или графины, закупорить.

 

ликер из черной смородины рецепт

 

Ингредиенты:

 

Инструкции:

 Перебрать ягоды, положить в бутылки или стеклянные банки и залить крепкой водкой или спиртом. Добавить несколько листьев смородины и выдержать 5-6 недель.

 Профильтровать жидкость и на 1 ее литр добавить сироп, приготовленный из 1 кг сахара и 3/4 л воды. Полученный ликер процедить и разлить в бутылки.

 

 сладкая водка из трех сортов фруктов рецепт

 

Ингредиенты:

 2.5 кг вишен, 1,2 кг красной смородины, 1 - 1,5 кг малины, 200 гр сахара, 4-5 гр корицы, 20-25 гр горького толченого миндаля, 1,3 л водки

 

 

 

 

Инструкции:

 Вишню, красную смородину и малину перебрать, промыть и подсушить. Истолочь все вместе, выложить в миску и дать настояться часов 5-6.

 Выжать сок, лучше всего в прессе, но можно и руками через салфетку, Взвесить сок. На каждые 500 мл сока добавить 500 мл водки, размешать. Добавить сахарный песок, желательно очень мелкий, исходя из расчета на каждые 500 мл смеси 200 гр сахара (можно чуть больше - по вкусу).

 В этот состав можно положить горький миндаль, корицу, гвоздику. Все вместе смешать, влить в бутыль, закупорить плотно пробкой (пробку можно залить воском, варом). Эта водка должна выстояться на солнце 6 недель, раза 3-4 в день ее надо взбалтывать.

 После 6 недель водку слить, процедить и разлить по бутылкам. Хранить в прохладном месте.

 

ликер из вишни рецепт

 

Ингредиенты:

 

Инструкции:

 Промыть 2 кг спелых вишен, удалить плодоножки и косточки; всыпать в бутылки с широким горлом или стеклянные банки и засыпать 1 кг сахара. Добавить 6-7 шт гвоздики, 2 порошка ванилина, кусочек корицы, 1 мускатный орех и 5-6 вишневых листьев.

 Выдержать в тепле или на солнце 8-10 дней, затем добавить 3/4 ч крепкой водки. Через 4-5 недель процедить ликер и разлить в бутылки.

 

 ликер из малины рецепт

 

Ингредиенты:

 

Инструкции:

 Сварить сироп из 1 кг сахара и 1/2 л воды, добавить 1 кг спелой малины. Разлить смесь в бутылки и держать 10-12 дней на солнце. Процедить малиновый сироп и смешать с 1/2 л водки или 350-400 мл винного спирта.

 Ликер профильтровать и разлить по бутылкам.

 

 мятный ликер рецепт

 

Ингредиенты:

 

Инструкции:

 В бутылку с 1/2 л коньяка положить 4-5 веточек свежей мяты, закупорить бутылку и поставить в теплое место.

 Через неделю процедить коньяк и добавить в него сироп, приготовленный из 2 стаканов сахара и 1 стакана воды.

 Выдержать ликер 2-3 недели.

 

ликер из натурального кофе рецепт

 

Ингредиенты:

 

Инструкции:

 Сварить 50 гр свежемолотого кофе в полутора стаканов воды. Плотно закрыть посуду крышкой и выдержать кофейный отвар в течение суток.

 Сварить густой сироп из 2,5 ст сахара и 1,5 ст воды. Добавить в сироп 1 ч л лимонного сока, процеженный кофейный отвар и 600 мл коньяка. Налить ликер в бутылку и выдержать 2-3 недели.

 

ликер из лимонных корок рецепт

 

Ингредиенты:

 

Инструкции:

 Нарезать кубиками корку 3 больших или 4 маленьких лимонов, залить 350 гр крепкой водки или спиртом, разбавленным равным количеством воды; плотно закупорить сосуд и выдержать в тепле 1 сутки.

 

 Процедить жидкость и на литр добавить сироп, приготовленный из 1/2 кг сахара и 1/2 л воды.

 

 Ликер процедить и разлить в бутылки.

 

 Таким же способом приготавливают ликер из апельсиновых корок.

 

 яичный ликер рецепт

 

Ингредиенты:

 

Инструкции:

 Растереть деревянной ложкой 3 желтка (или 4, если яйца мелкие), добавить 300 гр сахарной пудры и продолжать растирать еще 1/2 часа. Влить 1/2 л теплого молока и хорошо размешать смесь, затем добавить 100 мл винного спирта и 2-3 пакетика порошка ванилина.

 Процедить через марлю и разлить по бутылкам. Ликер готов к употреблению.

 

апельсиновое бренди рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 литр:

 175 гр (6 oz) кусочков сахара

 2 апельсина

 1 (680 мл) бутылка бренди

 

 

 

 

Инструкции:

 Обтереть несколько кусочков сахара об апельсин, чтобы они впитали апельсиновое масло. Положить в миску вместе с остальным сахаром.

 

 Очистить апельсины от кожуры, не задевая мякоть и положить кожуру к сахару. Туда же выдавить апельсиновый сок. Разломать кусочки сахара ложкой. Добавить бренди. Перелить в большой кувшин, плотно закрыть и отставить на 3 дня, помешивая несколько раз в день.

 

 Когда весь сахар растворится, разлить смесь по бутылкам. Запечатать и хранить в темном прохладном месте. Аромат со временем усилится и лучше всего хранить бренди 1 год перед тем, как открывать.

 

 квас из клюквы рецепт

 

Ингредиенты:

 На 5 л напитка:

 1 кг клюквы, 2 ст сахарного песка, 4 л воды, 10 гр дрожжей.

 

 

 

 

Инструкции:

 Клюкву перебрать, вымыть, положить в эмалированную посуду, размять деревянным пестиком или ложкой, залить водой и варить 10 мин. Снять с огня,всыпать сахарный песок и охладить. Затем добавить разведенные дрожжи, хорошо вымешать, разлить в бутылки, закупорить и поставить в темное прохладное место. Через 3 дня квас готов.

 

 клубника в вине рецепт

 

Ингредиенты:

 На 900 гр:

 900 гр (2 lb) клубники

 100 гр (4 oz) сахара

 херес или мадера

 

 

 

 

Инструкции:

 Клубника, замоченная в хересе или мадере – прекрасное дополнение к пуншам или вину. С густым клубничным сиропом, ягоды также прекрасно подойдут для мгновенного изысканного десерта, а красивая бутылка с клубникой в вине – прекрасный подарок.

 

 

 Ягоды должны быть в прекрасном состоянии: чистые, сухие и без листиков. Положить клубнику в простерилизованные бутылки с широким горлышком, посыпая сахаром слои. Бутылки (или банки) должны быть заполнены, но не переполнены.

 

 Залить бутылки хересом или мадерой, чтобы жидкость полностью покрывала ягоды. Постучать бутылкой о край стола, чтобы избавиться от пузырьков воздуха. Закупорить плотно бутылки и отставить на 2-3 дня, затем долить хереса, если необходимо. Оставить как минимум на 2 недели перед тем, как открывать, но лучше – на 1 месяц.

 

 негус рецепт

 

Ингредиенты:

 На 6-8 порций:

 100 гр (4 oz) кусочков сахара

 1 лимон

 600 мл (1 pt) портвейна

 тертый мускатный орех

 

 

 

 

Инструкции:

Негус – старинный напиток, похожий на глинтвейн, первоначально его подавали на детских праздниках. Иногда в нем использовали херес или сладкое вино. Позже его стали делать с портвейном.

 

 Натереть сахар о лимон, чтобы он впитал ароматические масла, которые содержатся в кожуре. Положить весь сахар в большой огнеупорный кувшин.

 

 Выдавить лимон и процедить сок через сито. Влить портвейн. Перемешать, разбивая кусочки сахара. Добавить 600 мл кипящей воды с тертым мускатом. Перемешать, чтобы окончательно растворился сахар, накрыть кувшин и дать немного остыть перед тем как подавать.

 

сливочный ликер с виски рецепт

 

Ингредиенты:

 На 4 порции:

 1 ст л коричневого сахара

 2 ст л горячей воды

 1/2 ч л ванильной эссенции

 75 мл Drambui

 300 мл свежих сливок

 

 

 

 

Инструкции:

 1. Растворить сахар в горячей воде. (это можно сделать в микроволновой печи, положив сахар и воду в маленькую миску и подогрев в течение 20-30 сек. Помешать, чтобы растворить сахар)

 

 2. Дать остыть.

 

 3. Добавить ванильную эссенцию, ликер и сливки.

 

 4. Охладить перед тем, как подавать на стол,

 Напиток можно хранить в холодильнике в течение 4х дней.

 

Вариация:

Сливочный ликер с кофе.

 

самодельный бейлис рецепт

 

Ингредиенты:

 250 мл.водки, 1 литр молока,пару ложек сахара (по вкусу), 1-2 яйца, пару ложек (пакетиков) растворимого кофе, мороженое (лучше крем-брюле)

 

 

 

 

Инструкции:

 Вылить водку, 1/3 молока, сахар, кофе, мороженое, яйца - все взбить миксером (или перемешать хорошо). Наливать по пол стакана (можно больше), остальное долить молоком - короче по вкусу.

 

лимончелло рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1/2 л:

 3 больших лимона, с толстой кожурой, сильно пахнущие, желательно био

 250 г спирта 95% или 0,5 л спирта 70%

 200 г сахара

 250 мл воды

 

 

 

 

Инструкции:

 Снять цедру с лимонов, желательно очень тонко, без белой нижней кожицы.

 

 Положить цедру в банку с герметической крышкой и залить спиртом.

 

 Если спирт 95 %, разбавить его 110 мл воды.

 

 Плотно закрыть крышкой, если она завинчивающаяся, то подложить под неё листик фольги для плотности.

 

 Настаивать в тёмном прохладном месте неделю, затем отфильтровать через тонкое ситечко или марлю.

 

 Приготовить сироп из воды и сахара, дать покипеть 5 минут, охладить.

 

 Вместо воды можно использовать молоко, таким образом мы получим крем-ликёр (тоже вкусно!)

 

 Смешать настойку с сиропом, перелить в бутылку и закрыть пробкой. Хранить в морозилке (но не крем-ликёр, его - в холодильник), таким образом лимончелло будет слегка густоват, как мороженая водка.

 

Инструкции к употреблению: пить после вкусного ужина, лить на сливочное мороженое, использовать в сабайон, пропитывать лимонные и не только торты.

 

 лимончелло рецепт

 

Ингредиенты:

 Надо:

 1 литр спирта 95% (не водки, не чего либо еще, а спирта)

 600 гр. сахара

 6 крупных или с 10-ток небольших лимонов

 1 литр воды

 

 

 

 

Инструкции:

 Лимоны очень качественно моем, срезаем шкурку. Очень важно не задеть белую часть шкуры, от нее ликер может получиться с горьковатым привкусом. В емкость с хорошо закрывающейся крышкой кладем шкурки и заливаем спиртом. Оставляем настаиваться на 24 часа. Воду кипятим с сахаром до получения сиропа. Сироп остужаем (если использовать теплый сироп, то ликер получится мутный). В ликер вливаем процеженный лимонный спирт. Хорошо размешиваем, разливаем по бутылкам и даем настояться примерно месяц.

 

 Если в приведенном выше рецепте мы заменим воду на молоко (или даже сливки), то, при созраненнии технологии, получится Крема ди лимончелло. Этакая уже более женская штучка, но все равно весьма крепкая :)))

 Я делала - получалось вкусно и без особых сложностей.

 

ликер ночилло (ореховый) рецепт

 

Ингредиенты:

 Надо:

 1 литр спирта

 13 крупных орехов

 13 зернышек обжаренного кофе

 

 3 шт гвоздики

 Корица - палочка

 1 мускатный орех

 

 

 

 

Инструкции:

 Орехи разрезать на 4 части каждый, добавить кофе, мускатный орех (немного раздавленный), корицу раскрошенную, гвоздику. Залить спиртом. Закрыть и поставить в прохладное светлое место на 40 дней. По истечении этого срока процеживаем спирт, смешиваем его с сиропом, полученным из 250 мл воды и 4 ст.л. сахара.

 

 Разливаем по бутылкам и оставляем еще на 40 дней.

 Через 40-ней ликер готов, его можно еще раз профильтровать. ПОлучается классическая горьковатая и очень крепкая штучка, из разряда дигестивов после сытного обеда. Нравится очень мужчинам. Для "облегченного" более женского варианта вместо спирта можно взять литр водки, а сиропчик приготовить с 5 или 6 ложками сахара. Это ОЧЕНЬ классическая вещь.

 

 

 

 апельсиновый ликер рецепт

 

Ингредиенты:

 4 натуральных апельсина сорта"королек"

 300 г кускового сахара,

 1 кусочек (длиной 5 см) коричной палочки,

 12—15 зерен кориандра,

 1 бутылка (0,7л) коньяка (лучше французского)

 

 

 

 

Инструкции:

 Апельсины хорошо промыть под струей кипятка и обсушить. С трех апельсинов натереть цедру, белую пленку тщательно удалить. Цедру измельчить и вместе с кусковым сахаром и приправами положить в стеклянный графин с широким горлышком. Из апельсинов отжать сок. Перелить сок в графин, сверху налить коньяк, все один раз перемешать и, плотно закрыв графин, настаивать ликер в теч. 6-8 недель без доступа света. Каждую неделю один раз перемешивать и потрясти.

 Затем пропустить содержимое графина через волосяное сито или фильтр и, добавив 2-3 свежие апельсиновые дольки, перелить в декоративный стеклянный графин. Закрыть стеклянной или деревянной пробкой.

 

 Ликер очень вкусен с чашечкой кофе мокка, а также в качестве верхнего слоя ванильного мороженого или миндального пудинга.

 

 

 абрикосовый сок рецепт

 

Ингредиенты:

 

 

 

 

Инструкции:

 Приготовляют этот сок вместе с мякотью. Промытые абрикосы кладут на 10-15 мин в кастрюлю с кипящей водой, взяв на 1 часть воды 4-5 частей плодов. У размягченных плодов удаляют косточки, а мякоть протирают через сито или дуршлаг. Для улучшения вкусовых качеств сока к протертой массе добавляют сахар.

 

 Отдельно готовят сахарный сироп 15%-ной концентрации (из расчета 150 г сахара на 850 г воды). Сироп кипятят и процеживают через марлю, затем смешивают протертую массу с сахарным сиропом (на 1 кг массы добавляют 1 кг сиропа).

 

 Готовый абрикосовый сок доводят до кипения и разливают в ошпаренные банки, которые накрывают крышками и стерилизуют при слабом кипении: пол-литровые банки - 15 мин, литровые - 20 и трехлитровые банки - 30 мин.

 

 апельсиновый и грейпфрутовый сок рецепт

 

Ингредиенты:

 На 2 порции:

 4 средние апельсина

 1 розовый грейпфрут

 2 ст л меда

 1 палочка сельдерея

 листья свежей мяты

 

 

 

 

Инструкции:

 Выдавить сок 2 апельсинов в кувшин. Разрезать грейпфрут пополам, вырезать мякоть и добавить в сок. Добавить 2 ст л меда и подавать в высоких бокалах с мятой и палочкой сельдерея.

 

На заметку:

 

 Прекрасный и очень полезный напиток в любое время дня, особенно с утра и зимой из-за высокого содержания витамина С.

 Чтобы сок из апельсинов легко выдавливался, положите их на 15 секунд в микроволновку.

 

 сок с арбузом, малиной и мятой рецепт

 

Ингредиенты:

 На 2 порции:

 4-5 веточек мяты

 500 гр (1 lb) арбуза, очистить от кожуры и порезать на кусочки

 175 гр (6 oz) малины

 щепотка сахарной пудры по вкусу

 

 

 

 

Инструкции:

Если хотите, вы можете предварительно заморозить кусочки арбуза и малину, чтобы получился полу-жидкий фруктовый лед. Перед тем, как делать сок, ягоды нужно слегка разморозить.

 

 Скрутить и смять мяту в шар, протолкнуть через соковыжималку. Затем пропустить кусочки арбуза, затем малину. Перемешать и подсластить, если нужно.

 

На заметку

 

 Сок можно сделать в блендере. Очистить арбуз от косточек и порезать на кусочки, порезать мяту и соединить в блендере или кухонном комбайне. Протереть через сито, если вы хотите избавиться от мякоти, и пить через трубочку.

 

 сок из арбуза с лимоном рецепт

 

Ингредиенты:

 На 4 порции:

 800 гр. мякоти арбуза

 8 лимонов (сок)

 8 ложек дробленого льда

 

 

 

 

Инструкции:

 Арбуз с соком лимона перемешивается в блендере + колотый лед.

 

 Такой напиток является диуретиком и очень хорошо очищает организм, а также пополняет запасы витаминов А, С и фибры.

 

 Я еще в него клубнику добавляю.

 

 сок из лимона и персика рецепт

 

Ингредиенты:

 На 4 порции:

 4 лимона

 1 персик

 4 ложки сахара

 1 литр воды

 колотый лед (по желанию)

 

 

 

 

Инструкции:

 Взбить персик в блендере, добавить сок лимона и воду.

 Цедру лимона смешать с сахаром, добавить в сок перед подачей. По желанию положить колотый лед.

 

 сок из йогурта и огурца рецепт

 

Ингредиенты:

 На 4 порции:

 1/2 греческого йогурта (натуральный несладкий)

 2 огурца

 несколько перьев зеленого лука

 2 лимона (сок)

 400 мл. воды

 несколько веточек мяты

 соль, перец

 

 

 

 

Инструкции:

 Почистить и порезать огурцы, мелко – лучок, перемешать в блендере, добавить воду и снова хорошо перемешать.

 

 Положить йогурт и сок лимона и взбивать, пока не получится «гладкая» масса.

 

 Отложить несколько листиков мяты для украшения, остальные нарезать очень мелко, добавить в блендер и аккуратно перемешать вручную.

 

 Заправить солью/перцем, закрыть крышкой и отправить в холодильник минимум на 1 час.

 

 Украсить мятой. Можно подавать как закуску перед основным блюдом.

 

 сок из моркови с яблоком рецепт

 

Ингредиенты:

 На 4 порции:

 500 грамм моркови

 500 грамм яблок

 несколько листиков кориандра

 

 

 

 

Инструкции:

 Приготовить соки по отдельности (предварительно помыв и почистив яблоки и морковь), смешать и поставить в холодильник на некоторое время. Подавать, украсив кориандром, либо мятой, либо кружочком лимона/апельсина (кому как нравится).

 

сок барбадос бризер рецепт

 

Ингредиенты:

 половина ананаса

 половина дыни

 1 киви

 

 

 

 

Инструкции:

 Освежающий сок, прекрасно подходит для конца дня. Мягкий сок дыни успокаивает измотанные нервы, а бромелайн, содержащийся в ананасе, успокаивает уставшую пищеварительную систему. Ложитесь на диван с бокалом этого сока и представляйте легкий летний ветерок, летающий над карибским пляжем.

 

 Очистить киви и порезать на кусочки. Очистить ананас от кожуры и сделать тоже самое с дыней. Пропустить через соковыжималку в высокий бокал. Украсить кусочком киви.

 

 сок "розовая груша" рецепт

 

Ингредиенты:

 2 груши

 1 розовый грейпфрут

 

 

 

 

Инструкции:

 Сок с хорошо сбалансированным вкусом; благодаря грейпфруту он не слишком сладкий, и если подавать его со льдом, получится прекрасный аперетив.

 

 Очистить груши от палочек и порезать на кусочки. Очистить грейпфрут от кожуры, разобрать на кусочки, чтобы они проходили в соковыжималку. Пропустить отдельно через соковыжималку, смешать соки в бокале и украсить кусочком груши и грейпфрута.

 

 сок "оранжевая груша" рецепт

 

Ингредиенты:

 3 апельсина

 1 груша

 

 

 

 

Инструкции:

 Сок, понижающий стресс.

 

 Очистить апельсины и поломать на сегменты. Очистить грушу от палочки и порезать на кусочки. Пропустить через соковыжималку и смешать соки в бокале. Украсить кусочками апельсина и груши.

 

 сок "красная дымка" рецепт

 

Ингредиенты:

 1 свекла

 2 яблока

 половина лимона

 

 

 

 

Инструкции:

 Пропустите все ингредиенты через соковыжималку, а затем смешайте со льдом в блендере, и получится прохладительный напиток потрясающего алого цвета. Пейте его, чтобы избавиться от тумана раздражения и злобы, которые, возможно, затронули вас сегодня.

 

 Очистить свеклу щеточкой для оовщей, порезать на куски. Очистить лимон от кожуры и порезать яблоки на кусочки. Выдавить сок из свеклы, затем из яблок и затем из лимона. Смешать соки в бокале и украсить долькой лимона.

 

сок из грейпфрута и черной смородины рецепт

 

Ингредиенты:

 1 грейпфрут

 1 яблоко

 75 гр черной смородины

 

 

 

 

Инструкции:

 Подавайте в высоком бокале и медленно потягивайте, чтобы избавиться от стрессов и беспокойств, которые вас гнетут.

 

 Очистить грйпфрут и порезать на кусочки. Промыть черную смородину и очистить от веточек. Порезать яблоко. Пропустить через соковыжималку сначала черную смородину, затем грейпфрут и яблоко. Смешать все соки в бокале и подавать, украсив маленькой веточкой черной смородины.

 

сок из брокколи и огурца рецепт

 

Ингредиенты:

 1 огурец

 веточка брокколи

 1 морковь

 

 

 

 

Инструкции:

 Брокколи - не самый сочный овощ, но будьте настойчивы и пропустите через соковыжималку сразу после нее огурец, чтобы смыть все полезные зеленые вещества в бокал.

 

 Разломать брокколи на соцветия, чтобы они проходили в соковыжималку, поскрести морковь, срезать концы. Пропустить через соковыжималку брокколи, затем морковь и в конце огурец. Перемешать соки и подавать в стакане сразу же.

 

 сок-утренник рецепт

 

Ингредиенты:

 На 700 мл:

 3 средних моркови, очищенных

 2 сочных апельсина, очищенных

 2 яблока, очищенных от кожуры и сердецевины

 15 гр имбиря, очищенного от кожуры

 листья мяты для украшения

 

 

 

 

Инструкции:

 1. Порезать морковь, апельсины и яблоки на кусочки.

 

 2. Пропустить все ингредиенты через соковыжималку или блендер.

 

 3. Украсить долькой апельсиновой цедры и листиками мяты.

 

тропический хит рецепт

 

Ингредиенты:

 2 апельсина

 четверть желтой дыни

 четверть ананаса

 1 киви

 

 

 

 

Инструкции:

 Интересное сочетание вкусных ароматов - прекрасный сок к завтраку. Кроме того, он поможет вам избавиться от похмелья ! Энзим и бромелайн в ананасе помогут успокоить бурю в желудке, апельсины восполнят потерянный витамин С, а дыня поможет восстановить уровень жидкости.

 

Очистить апельсины и поломать на сегменты. Очистить киви и ананас. Очистиь дыню от семечек и срезать корку. Выдавить сок в соковыжималке и соединить в высоком бокале. Перемешать и украсить кусочком апельсина.

 

 сок "утренний взрыв" рецепт

 

Ингредиенты:

 1 апельсин

 1 груша

 1 грейпфрут

 1 яблоко

 

 

 

 

Инструкции:

 Ученые обнаружили, что в среднем человек использует только 10% мозга. Этот сок помогает стимулировать оставшиеся 90%, так что выпивайте этот сок по утрам и блистайте умными мыслями.

 

 Очистить апельсин и грейпфрут, разломать на сегменты и выдавить сок. Порезать целое яблоко и грушу, чтобы они пролезали в соковыжималку. Перелить в бокал и украсить долькой апельсина.

 

сок "апельсиновый рассвет" рецепт

 

Ингредиенты:

 1 персик

 1 апельсин

 

 

 

 

Инструкции:

 Простой сок с пробуждающим апельсином и цветочным ароматом персика.

 

 Очистить апельсин и разломать на сегменты, выдавить сок. Очистить персик от косточки и выжать сок, не очищая от кожуры. Смешать соки и украсить кусочком апельсина.

 

 сок "розовый взрыв" рецепт

 

Ингредиенты:

 1/8 арбуза

 150 гр клубники

 

 

 

 

Инструкции:

 Одного яркого цвета этого сока достаточно, чтобы проснуться, но и его аромат и порция витамина С заставят проснуться ваш организм.

 

 Помыть арбуз и выдавить сок в соковыжималке, не очищая от кожуры. Очистить клубнику от хвостиков и добавить в соковыжималку. Смешать соки и украсить клубничкой.

 

сок из ежевики с грушей рецепт

 

Ингредиенты:

 2 груши

 150 гр ежевики

 

 

 

 

Инструкции:

 Это здоровая вариация одной из самых вкусных начинок для пирогов. Его насыщенный цвет и аромат вызывает воспоминания о теплом сентябрьском дне в саду. Прекрасный сок для осеннего утра.

 

 Промыть ежевику и порезать груши, оставив несколько кусочков для украшения. Выжать все в соковыжималке. Смешать соки в бокале и подавать.

 

имбирный сок с виноградом рецепт

 

Ингредиенты:

 около 25 красных виноградин

 5 см кусок свежего имбиря, очищенного

 1 лимон, очищенный

 100 мл воды, чтобы разбавить сок - газированной или простой

 

 

 

 

Инструкции:

 Этот освежающий сок - прекрасный способ начать день. Он сделает мысли ясными и очистит организм.

 

 Промыть виноград, очистить и порезать лимон, чтобы он пролез в соковыжималку. Очистить имбирь. Сделать сок и смешать в бокале. Залить газированной водой.

 

 морковный сок рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 3 моркови

 1/3 свеклы

 

 

 

 

Инструкции:

 Отличный рецепт для укрепления имунной системы. В этом напитке полно бета-каротина и анти-канцирогенных веществ, особенно благодаря свекле, и после этого сока ваш организм будет чувствовать себя освеженным и очищенным.

 

 Поскрести морковь и подрезать сверху и снизу. Очистить свеклу и порезать на крупные куски.

 Выдавить сок из свеклы, потом из моркови в соковыжималке и смешать соки в бокале.

 

 сок "зеленый гигант" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 3 палочки сельдерея

 4-5 листьев шпината

 3 помидора

 1/8 капусты

 3 веточки укропа

 1 лимон

 

 

 

 

Инструкции:

 Очень сытный напиток, полный полезных веществ.

 

 Промыть овощи и пропустить капусту и шпинат через соковыжималку.

 Очистить сельдерей от листьев и пропустить через соковыжималку.

 Порезать помидоры пополам и добавить их в соковыжималку.

 Очистить лимон от кожуры и пропустить через соковыжималку.

 Смешать все соки в бокале. Мелко порезать укроп и посыпать сверху.

 

 яблочный сок с виноградом рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 2 яблока

 150 г белого винограда

 25 г кресс салата или салата рокет

 горсть свежего кориандра

 15 мл сока лайма (половина лайма)

 

 

 

 

Инструкции:

 Напиток с перечным вкусом, который наполнит вас энергией.

 

 Порезать яблоки и пропустить через соковыжималку.

 Промыть виноград, очистить от веточек и выдавить сок.

 Очистить лайм от кожуры и пропустить половину через соковыжималку, сохранив кусочек для украшения.

 Промыть кресс и кориандр и пропустить через соковыжималку.

 Смешать все соки в бокале и украсить долькой лайма.

 

 фьюжн с фенхелем и капустой рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 100 г краснокочанной капусты

 половина луковицы фенхеля

 2 яблока

 половина лимона

 

 

 

 

Инструкции:

 Сок очень красивого цвета. Сильный вкус капусты смягчается сладостью яблок. Фенхель - отличный очищающий организм овощ.

 

 Порезать капусту и пропустить через соковыжималку.

 Отрезать стебель у фенхеля и пропустить через соковыжималку.

 Порезать яблоки и пропустить через соковыжималку.

 Очистить лимон от кожуры и пропустить через соковыжималку, сохранив кусочек для украшения.

 Смешать все соки в бокале и украсить долькой лимона.

 

 яблочный сок с морковью рецепт

 

Ингредиенты:

 На 2 чашки:

 4 зеленых яблока "Гранни Смит"

 3 моркови

 4 палочки сельдерея

 

 

 

 

Инструкции:

 Вы можете изменять количества моркови или яблока, чтобы сок получился более или менее сладким.

 

 Пропустить через соковыжималку яблоки, морковь и сельдерей. Перемешать и подавать.

 

томатный сок с морковью и сельдереем рецепт

 

Ингредиенты:

 На 3 чашки:

 2 помидора

 1 морковь

 2 палочки сельдерея

 3 ст л свежевыдавленного сока лайма

 

 

 

 

Инструкции:

 Пропустить через соковыжималку помидоры, морковь и сельдерей. Перемешать с соком лайма и подавать.

 

 морковный сок со свеклой и апельсином рецепт

 

Ингредиенты:

 На 2 чашки:

 2 моркови

 3 свеклы

 1 чашка свеже выдавленного апельсинового сока

 

 

 

 

Инструкции:

 Пропустить через соковыжималку морковь и свеклу. Перемешать с апельсиновым соком и подавать.

 

 

 яблочный сок с грейпфрутом и персиком рецепт

 

Ингредиенты:

 На 2 1/2 чашки:

 1 маленькое красное яблоко

 2 персика, порезанных пополам, очищенных от косточки

 1 чашка свежевыдавленного грейпфрутового сока

 

 

 

 

Инструкции:

 Пропустить через соковыжималку яблоки и персики. Перемешать с грейпфрутовым соком и подавать.

 

ананасовый сок с персиком и грушей рецепт

 

Ингредиенты:

 На 3 чашки:

 1/2 ананаса, очищенного от кожуры и порезанного пополам

 2 персика, очищенных от косточки

 2 маленькие спелые груши

 

 

 

 

Инструкции:

 Пропустить через соковыжималку ананас, персики и груши. Перемешать и подавать.

 

 яблочный сок с грушей и клубникой рецепт

 

Ингредиенты:

 На 3 чашки:

 1 яблоко "Гранни смит"

 3 спелых груши

 1 чашка клубники без хвостиков

 

 

 

 

Инструкции:

 Пропустить через соковыжималку яблоки, груши и клубнику. Перемешать и подавать.

 

 томатный сок с огурцом, петрушкой и морковью рецепт

 

Ингредиенты:

 На 3 чашки:

 3 помидора

 1 огурец

 1 пучок петрушки

 3 моркови

 

 

 

 

Инструкции:

 Пропустить через соковыжималку помидоры, огурец, петрушку и морковь. Перемешать и подавать.

 

томатный сок с морковью и перцем рецепт

 

Ингредиенты:

 На 3 чашки:

 2 красных сладких перца

 3 помидора

 3 моркови

 4 веточки петрушки

 

 

 

 

Инструкции:

 Очистить перцы от семечек. Пропустить через соковыжималку помидоры, морковь, перец и петрушку. Перемешать и подавать.

 

 сок из ежевики с грушей и грейпфрутом рецепт

 

Ингредиенты:

 На 3 чашки:

 250 г ежевики

 3 спелые груши

 1 чашка свежевыжатого грейпфрутового сока

 

 

 

 

Инструкции:

 Пропустить ежевику и груши через соковыжималку. Перемешать с грейпфрутовым соком и подавать.

 

 сок из ежевики, черники, клубники рецепт

 

Ингредиенты:

 На 3 1/2 чашки:

 500 г черники

 500 г ежевики

 500 г клубники, очищенной от хвостиков

 2 ч л свежевыжатого сока лайма

 

 

 

 

Инструкции:

 Пропустить ягоды через соковыжималку. Перемешать с соком лайма и подавать.

 

свекольный сок с яблоком и сельдереем рецепт

 

Ингредиенты:

 На 2 чашки:

 4 свеклы

 2 яблока "Гранни смит"

 4 палки сельдерея

 

 

 

 

Инструкции:

 Пропустить свеклу, яблоки и сельдерей через соковыжималку. Перемешать и подавать.

 

 сок "нежняя дыня" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 250 мл:

 половина дыни

 2 апельсина

 

 

 

 

Инструкции:

 Отличный восстановительный напиток. Добавьте щепотку молотого имбиря, если вас мучает тошнота, или перемешайте с газированной водой и дробленым льдом для освежающего летнего напитка

 

 Очистить апельсины и разломать на сегменты.

 Очистить дыню от корки и порезать на кусочки.

 Пропустить через соковыжималку и смешать соки в бокале.

 Украсить кусочком дыни и апельсина на зубочистке.

 

 коктейль с ананасом, дыней и бананом рецепт

 

Ингредиенты:

 На 250 мл:

 половина ананаса

 четверть желтой дыни

 1 банан

 

 

 

 

Инструкции:

 Пропустите через соковижымалку ананас, затем дыню и потом перелейте сок в блендер. Добавьте банан и взбейте, чтобы получился густой, фруктовый напиток, напоминающий о Карибском море.

 

 Очистить ананас от кожуры и дыню от корки и семечек; порезать на кусочки.

 Пропустить через соковыжималку и смешать соки в блендере. Порезать банан на кусочки и добавить в блендер. Взбивать до образования однородной массы и перелить в бокал. Украсить ананасом.

 

апельсиновый сок с малиной рецепт

 

Ингредиенты:

 На 250 мл:

 2 апельсина

 150 г малины

 

 

 

 

Инструкции:

 Яркий цвет этого сока поднимет настроение в плохой день, а витамин С придаст вам сил.

 

 Очистить апельсин от корки и разобрать на кусочки

 Промыть малину под водой.

 Пропустить через соковыжималку в бокал. Украсить малиной, надетой на зубочистку.

 

яблочный сок с морковью рецепт

 

Ингредиенты:

 На 250 мл:

 2 моркови

 1 яблоко

 1 веточка мяты

 

 

 

 

Инструкции:

 Кремовая фруктово-овощная смесь с легким вкусом мяты.

 

 Подрезать концы у моркови. Порезать яблоко на куски.

 Сначала пропустить через соковыжималку мяту, затем остальные ингредиенты и смешать все соки в высоком стакане. Украсить мятой.

 

сок "дозаправка" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 250 мл:

 кусочек арбуза (5 см в самом широком месте)

 2 апельсина

 четверть ананаса

 

 

 

 

Инструкции:

 Подзаправьтесь, освежитесь, соберите свои мысли в кучку за этим прохладительным соком.

 

 Очистить апельсины, порезать арбуз на куски - многие любят пропускать через соковыжималку корку вместе с мякотью. (определенно не нужно очищать от арбуз косточек).

 Очистить ананас от корки и порезать на куски.

 Пропустить все фрукты по очереди через соковыжималку и смешать соки в бокале.

 

 сок "после восьми" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 250 мл:

 3 фрукта киви

 1 яблоко

 8 веточек мяты

 

 

 

 

Инструкции:

 Положите в этот напиток немного льда - изумительно освежает в конце долгого дня.

 

 Пропустить через соковыжималку мяту, сохранив маленькую веточку для украшения. Затем очистить киви, порезать под размер соковыжималки. Порезать яблоко и сделать сок. Смешать соки в бокале и украсить мятой.

 

 сок "жидкий ланч" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 250 мл:

 2 моркови

 половина огурца

 2 палки сельдерея

 половина свеклы

 

 

 

 

Инструкции:

 Этот сок необходим вам, если вы пропустили обед. Это сытное сочетание овощей - прекрасная замена обеду. Если вы предпочитаете более сладкий вкус, добавьте сок двух апельсинов.

 

 Подрезать концы у моркови и сельдерея.

 Срезать жесткий конец у свеклы и пропустить через соковыжималку. Затем сделать сок из моркови и сельдерея, и в конце из огурца (если повезет, сок огурца смоет яркие краски свеклы и моркови из соковыжималки).

 Смешать соки в бокале и украсить палочкой сельдерея.

 

пряный свекольный сок рецепт

 

Ингредиенты:

 На 250 мл:

 2 моркови

 1 апельсин

 1/4 свеклы

 2 см кусок свежего имбиря

 

 

 

 

Инструкции:

 Отличный сок для восстановления энергии после тяжелой утренней работы. Свекла помогает восстановить уровень железа в крови и придаст силы для всего, что ждет вас днем и вечером.

 

 Подрезать концы у моркови. Срезать жесткий конец у свеклы. Очистить апельсин и разобрать на дольки. Сделать сок из свеклы, затем моркови, имбиря и апельсина.

 Смешать соки в бокале и украсить апельсином.

 

 апельсиновый сок со шпинатом рецепт

 

Ингредиенты:

 На 250 мл:

 2 апельсина

 5-7 листьев шпината

 

 

 

 

Инструкции:

 Очистить апельсины и поломать на дольки.

 Промыть листья шпината.

 Пропустить все черезсоковыжималку и смешать соки в кувшине.

 Украсить кусочком апельсина.

 

 анти-стрессовый овощной сок рецепт

 

Ингредиенты:

 На 250 мл:

 1 соцветие брокколи

 1 помидор

 половина красного перца

 1 морковь

 1 палочка сельдерея

 горсть петрушки

 сельдерей для украшения

 

 

 

 

Инструкции:

 Порезать брокколи так, чтобы она помещалась в соковыжималку. Срезать концы у моркови. Порезать помидор на четвертинки. Вырезать ножку у перца. Промыть сельдерей и срезать зеленый хвостик.

 Пропустить через соковыжималку брокколи, затем перец, морковь, сельдерей, петрушку и помидоры. Перемешать все соки и положить палочку сельдерея в бокал для украшения.

 

малиновый нектар рецепт

 

Ингредиенты:

 На 250 мл:

 175 г малины

 2 персика

 

 

 

 

Инструкции:

 Один из самых соблазнительных соков; все ингредиенты богаты витаминами групы В; может быть восхитительным афродизиаком.

 

 Промыть малину и пропустить через соковыжималку. Порезать персик на четвертинки и очистить от косточки. Пропустить через соковыжималку и добавить к малиновому. На маленькую зубочистку надеть две малины и два куска персика и украсить бокал.

 

 ананасовые ягоды рецепт

 

Ингредиенты:

 На 250 мл:

 половина ананаса

 150 г малины

 

 

 

 

Инструкции:

 Богатая витамином малина быстро восстановит ваши силы.

 

 Промыть малину и пропустить через соковыжималку. Очистить ананас от кожуры и пропустить через соковыжималку. Перемешать соки в высоком бокале. Подавать с дробленым льдом.

 

 манго с ананасом рецепт

 

Ингредиенты:

 На 250 мл:

 1 манго

 150 г малины

 

 

 

 

Инструкции:

 Перед тем, как делать этот сок, вдохните упоительный аромат манго, а затем уже пропустите сок через соковыжималку и наслаждайтесь соком.

 

 Очистить ананас от кожуры и пропустить через соковыжималку. Очистить манго от косточки и порезать на четвертинки. Кожуру можно спокойно оставить, хотя стоит ее помыть. Перемешать соки в высоком бокале. Подавать с дробленым льдом, украсив ананасом.

 

сок из моркови, шпината и авокадо рецепт

 

Ингредиенты:

 На 250 мл:

 3 моркови

 5-7 листьев шпината

 половина авокадо

 

 

 

 

Инструкции:

 Сначала сделайте сок из моркови и шпината, а потом перелейте сок в блендер и взбейте с авокадо. Добавьте немного чили соуса, например, Табаско, если хотите слегка оживить этот сок.

 

 Срезать зеленый хвост с моркови. Промыть шпинат и пропусить через соковыжималку, затем - морковь. Порезать авокадо пополам, удалить косточку. Перелить оба сока в блендер, добавить авокадо и взбить.

 

шпинатный сок с морковью и мускатным орехом рецепт

 

Ингредиенты:

 На 250 мл:

 3 моркови

 5-7 листьев шпината

 свеже натертый мускатный орех

 

 

 

 

Инструкции:

 Мускатный орех почему-то придает этому соку рождественский аромат. Однако, не дожидайтесь суетного предрождественского сезона, готовьте его прямо сейчас.

 

 Срезать хвосты с моркови. Промыть шпинат и пропустить его через соковыжималку, затем пропустить морковь. Смешать соки в бокале и потереть свеРху мускантный орех.

 

сок из брокколи с яблоком рецепт

 

Ингредиенты:

 На 250 мл:

 2 яблока

 4 соцветия брокколи

 

 

 

 

Инструкции:

 Сладость яблока отлично сочетается с менее сладкой брокколи. Этот сок восстановит силы и освежит.

 

 Порезать яблоки и капусту на кусочки. Пропустить через соковыжималку брокколи, а затем яблоко и украсить кусочками яблока.

 

 сок из водяного кресса, моркови и огурца рецепт

 

Ингредиенты:

 На 250 мл:

 2 моркови

 большая горсть водяного кресса

 половина длинного огурца

 

 

 

 

Инструкции:

 Сок со слегка перечным вкусом, богатый железом кресс-салатотлично поднимает уровень энергии в организме.

 

 Пропустить через соковыжималку кресс-салат, потом морковь и затем огурец. Смешать соки в бокале и украсить кресс-салатом.

 

манго с бананом и апельсином рецепт

 

Ингредиенты:

 На 250 мл:

 1 манго

 1 банан

 1 апельсин

 

 

 

 

Инструкции:

 Этот сок сначала готовится в соковыжималке, а потом переливается в блендер и взбивается с бананом для получения густого, вкусного нектара. Потягивайте его перед тем, как ложиться спать с тостом из непросеянной муки.

 

 Очистить манго от косточки, но оставить кожуру. Порезать на четвертинки и пропустить манго через соковыжималку. Очистить апельсин и поломать на кусочки. Пропустить апельсин через соковыжималку, затем перелить два сока в блендер и взбить с макотью банана.

 

 сок "мутные воды" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 100 мл апельсинового сока - сок 2 апельсинов

 100 мл кока-колы

 кубики льда

 

 

 

 

Инструкции:

 Честное слово, этот газированный напиток намного вкуснее, чем можно решить по названию!

 

 Очистить апельсины и пропустить через соковыжималку. Добавить несколько кубиков льда в бокал и влить апельсиновый сок. Добавить колу для оригинального вкуса.

 

 газированный апельсиновый сок с лаймом рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 2 апельсина

 1 лайма

 100 мл газированной воды или лимонада

 

 

 

 

Инструкции:

 Апельсиновая газировка - отличный напиток, но добавление сока лайма делает его более интересным.

 

 Очистить апельсин и лайм, поломать на кусочки и сделать сок. Вылить сок на бокал со льдом и смешать с лимонадом или газированной водой.

 

 жидкий салат рецепт

 

Ингредиенты:

 2 моркови

 половина кочана зеленого салата

 2 помидора

 

 

 

 

Инструкции:

 Попробуйте этот сок, если чувствуете надвигающийся грипп или простуду. Помидоры, богатые цинком, укрепят иммунную систему, а бета-каротин и витамин С в зеленом салате уничтожит микробы.

 

 Подрезать мокровь, прополоскать зеленый салат и порезать пополам помидоры. Пропустить через соковыжималку помидоры, морковь и зеленый салат, смешать соки в высоком бокале.

 

хлорофильный коктейль рецепт

 

Ингредиенты:

 четверть савойской капусты

 половинаогурца

 2 моркови

 

 

 

 

Инструкции:

 Этот коктейль полон хлорофилла, вещества содержащегося в растениях и напоминающего гемоглобин. Этот сок ускорит выздоровление, восстановив уровень железа в крови.

 

 Подрезать морковь, прополоскать капусту и порезать на куски огурцы. Сохранить кусочек огурца для украшения. Пропустить все ингредиенты через соковыжималку, смешать соки в высоком бокале.

 

 зеленый аперитив рецепт

 

Ингредиенты:

 2 яблока

 2 палочки сельдерея

 половина луковицы

 1 зубчик чеснока

 1 палочка брокколи

 

 

 

 

Инструкции:

 Этот напиток исключительно для тех, чьи чувства обоняния и осязания притупила простуда. Очень крепкий коктейль, наполненный концентрированными анти-оксидантами и анти-бактериальными веществами. Если он действительно слишком крепкий, попробуйте добавить еще яблочного сока.

 

 Очистить сельдерей от корневища, порезать лук, яблоко и брокколи. Добавить ингредиенты в соковыжималку, смешать соки в высоком бокале.

 

 морковный сок с имбирем рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 4 моркови

 2 см кусок имбиря

 

 

 

 

Инструкции:

 Морковный сок обладает натуральным сладким вкусом, но аромат свежего имбиря его необычайно оживляет. Имбирь в течение многих веков используют как средство от тошноты, так что если вы неважно себя чувствуете, попробуйте этот сок.

 

 Промыть и очистить от кожуры морковь и пропустить ее через соковыжималку. Очистить имбирь, пропустить через соковыжималку и смешать соки в высоком бокале. Пить маленькими глотками.

 

имбирный сок из дыни рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 половина маленькой дыни канталупы

 2 ст м кусок имбиря

 

 

 

 

Инструкции:

 Эта нежная смесь дыни и имбиря прекрасно поможет при тошноте и может очень пригодиться женщинам, страдающей от тошноты по утрам. Добавьте в сок газированной воды, если предпочитаете разбавленный сок.

 

 Очистить дыню от косточек и кожуры, пропустить ее через соковыжималку. Очистить имбирь, пропустить через соковыжималку и смешать соки в высоком бокале. Пить маленькими глотками.

 

молочный апельсиновый коктейль рецепт

 

Ингредиенты:

 8 средних апельсинов (лимонов, их можно смешивать);

 250мл сухого белого вина (чем проще и дешевле, тем вкуснее);

 150г сах.песка (можно меньше);

 1 яичный белок;

 соль;

 50 цукатов из тех же цитрусовых, что и само блюдо;

 2 ст.л. апельсинового ликера.

 

 

 

 

Инструкции:

 1.Вымыть цитрусовые горячей водой, срезать крышечку (у лимона сбоку). Вынуть мякоть. Оставшиеся оболочки завернуть в фольгу и положить в морозилку.

 

 

 2. Удалить из мякоти косточки и перепонки, взбить пюре, смешать с охлажденным вином и сахаром, положить в миску, накрыть фольгой и на 5ч. - в морозилку.

 

 

 3. Хорошо взбить белок и соль. Порезать цукаты кубиками и вместе с ликером добавить к белку. Замороженную массу взбить, соединить с белковой массой и наполнить ею охлажденные оболочки цитрусовых. Затем накрыть крышечками и замораживать еще 30 мин. Подавать на стол ч/з 15 мин.

 

лимонный айс-крим рецепт

 

Ингредиенты:

 500 г лимонного мороженого, 300 г лимонного или апельсинового сока, 500 г консервированных фруктов, лимонад добавлять в бокалы по желанию.

 

 

 

 

Инструкции:

 Положить в бокал мороженое, фрукты, залить лимонным соком и дать настояться 5-10 минут. Перед подачей долить бокалы лимонадом. Лед лучше всего добавить в шейке при взбивании.

 

абрикосовый или персиковый айс-крим рецепт

 

Ингредиенты:

 500 г сливочного мороженого, 300 г абрикосового сока, 500 г абрикосов консервированных или зрелых свежих, ошпаренных кипятком, яблочный морс добавлять в бокалы по желанию.

 

 

 

 

Инструкции:

 Положить в бокалы мороженое, абрикосы, залить абрикосовым соком. Перед подачей долить бокалы яблочным морсом. Абрикосовый сок можно заменить персиковым.

 

 коктейль молочный с поплавком рецепт

 

Ингредиенты:

 молоко - 125 г, мороженое (в коктейль) - 25 г, мороженое (на поплавок) - 25 г, сироп - 25 г.

 

 

 

 

Инструкции:

 Взбить охлажденные ингредиенты и подавать в охлажденном фужере.

 

коктейль "вершина удовольствия" рецепт

 

Ингредиенты:

 Hа одну порцию необходимо 150 гр. молока, 50 гр. мороженого, 30 гр. варенья.

 

 

 

 

Инструкции:

 Коктейль готовят из молока, клубничного мороженого и клубничного варенья. Молоко и мороженое смешать и взбить, добавить ягодки клубники из варенья, разлить в бокалы. Для коктейля можно использовать малиновое, абрикосовое и персиковое варенье.

 

 коктейль "северный мишка" рецепт

 

Ингредиенты:

 Выход одной порции : 150 гр. молока, 50 гр. мороженого, 15 гр. взбитых сливок, 30 гр. тертого ореха, 10 гр. тертого шоколада.

 

 

 

 

Инструкции:

 Смешивают охлажденное молоко, мороженое пломбир, добавляют тертый фундук или грецкий орех и тщательно взбивают. Разливают в фужеры, украшают взбитыми сливками, тертым шоколадом и орехами.

 

коктейль "южный" рецепт

 

Ингредиенты:

 Выход одной порции: 150 гр. молока, 50 гр. мороженого, какао 1/2 ст. л., кофе 3/4 ч.л., воды 2 ч.л.

 

 

 

 

Инструкции:

 Кофе и молоко разводят в горячей воде, смешивают с молоком. После охлаждения вводят мороженое и взбивают. Разливают в фужеры.

 

 классический коктейль рецепт

 

Ингредиенты:

 

Инструкции:

 Шарик мороженного стакан молока сироп лед (одна порция) Все взбить.

 

молочный коктейль "ягодка" рецепт

 

Ингредиенты:

 50 г сливочного мороженого

 25г фруктового сока или джема (клубничного, сливочного, черносмородинового и др.)

 125г молока

 

 

 

 

Инструкции:

 В бокал часто добавляется какой-нибудь сироп или смесь сиропов. Подается молочный коктейль в больших бокалах, с красивыми украшениями. В молочном коктейле очень хорошо использовать мороженое с орехами или шоколадной крошкой. Замечательный вкус коктейлю придает так же фруктовый сок и свежие сочные фрукты или ягоды. Так же очень хорошо добавляет вкус коктейля мед. Для придания большей пенности можно добавить яичный белок. Как правило, при взбивании коктейля лед в блендер не добавляется. Вместо любого сиропа можно добавить аналогичный ликер и получить замечательный взбитый алкогольный коктейль.

 

 клубничный коктейль рецепт

 

Ингредиенты:

 на 10 порций:

 500 г кипяченого охлажденного молока, 200 г клубничного сиропа, 100 г сливочного мороженого, 100 г взбитых сливок, 50 г сахара.

 

 

 

 

Инструкции:

 Мороженое, сироп и охлажденное молоко взбить в миксере или вручную до образования однородной пенистой массы. Разлить по бокалам. Отдельно взбить сливки и ложкой разложить по бокалам.

 

 По такому рецепту можно приготовить земляничный, абрикосовый, айвовый, вишневый и другие коктейли.

 

 банановый коктейль эг-ног рецепт

 

Ингредиенты:

 На 10 порций:

 500 г кипяченого охлажденного молока, 500 г свежих, зрелых бананов, 200 г основного сахарного сиропа, 10 яиц, лед (по желанию).

 

 

 

 

Инструкции:

 Мелко нарезать бананы и разложить в бокалы. Затем смешать в шейкере или в миксере лед, молоко, сироп и яйца, взбить в течение 1-2 минут и разлить в бокалы с бананами.

 

 коблер "алая звездочка" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 10 порций:

 500 г сливочного мороженого, 500 г малинового сиропа, 500 г консервированных фруктов, 500 г малинового или вишневого морса, лед.

 

 

 

 

Инструкции:

 Hаполнить большой бокал или фужер на 1/3 толченым или мелким льдом. Равными частями разложить мороженое, фрукты и влить сироп. Перед подачей добавить малиновый или вишневый морс.

 

морковно-молочный коктейль рецепт

 

Ингредиенты:

 На 10 порций:

 500 г сырой очищенной, протертой моркови, 1 л охлажденного кипяченого молока, 200 г сахара, лед по вкусу.

 

 

 

 

Инструкции:

 Морковь натереть на терке с мелкими отверстиями, размешать с сахаром и соединить с молоком. В бокалы положить по 2 кусочка льда и влить полученную смесь. Подавать в высоких конусных или цилиндрических бокалах.

 Молочно-морковный коктейль очень полезен.

 

коктейль молочный рецепт

 

Ингредиенты:

 Молоко - 150 г, мороженое - 25 г, сироп - 25г

 

 

 

 

Инструкции:

 Сиропы для молочного коктейля могут быть самые разнообразные. Единственное условие - чтобы они сочетались с мороженым. Так, фруктовые сиропы более подходят к мороженому без наполнителей или к молочно-фруктовому, а шоколадный сироп - к шоколадному мороженому и мороженому без наполнителей. Как подавать коктейль? В предварительно охлажденном фужере.

 

клубничный молочный коктейль с йогуртом рецепт

 

Ингредиенты:

 На 6-8 порций:

 500 гр (1 lb 2 oz) клубники, очищенной

 500 гр натурального йогурта

 600 мл (1 рt) молока

 2 банана, очищенных и порезанных

 лимонный сок

 

 

 

 

Инструкции:

Отлично подходит как для завтрака, так и для ланча.

 

 1. Поместить клубнику в пластиковый пакет и замораживать до твердого состояния (около 45 мин).

 

 2. Поместить клубнику, йогурт, молоко, бананы и лимонный сок в блендер. Взбивать до однородности. Перелить в охлажденные высокие бокалы и сразу подавать.

 

коктейль смородиновый рецепт

 

Ингредиенты:

 3 ст молока, 300 гр черной или красной смородины, 3-4 ст л меда.

 

 

 

 

Инструкции:

 Молоко вскипятить, размешать с медом, охладить. Смородину сполоснуть, процедить, очистить от плодоножки, протереть через сито. В посуду с ягодой медленно вливать молоко, быстро размешивая, чтобы не свернулось (лучше использовать миксер).

 Подавать в маленьких, сильно охлажденных, стаканчиках.

 

 малиновый айс-крим рецепт

 

Ингредиенты:

 300 гр фруктового мороженого

 180 гр малинового сиропа

 300 гр консервированных фруктов

 0.7 л газированной воды

 

 

 

 

Инструкции:

Айс-кримы – напитки, в состав которых входит мороженое.

 

 В стаканы разложить мороженое, добавить сироп, фрукты и газированную воду.

 

 Аналогично можно приготовить другие комбинации напитков с использованием различных фруктовых соков, морсов, сиропов, фруктов, мороженого, газированной воды и без нее, с добавкой пищевого льда и без него.

 

 коктейль яблочно-малиновый рецепт

 

Ингредиенты:

 150 мл молока, 30 гр малины, 1 яблоко небольшого размера

 

 

 

 

Инструкции:

 Яблоко очистить, удалить сердцевину и мелко нарезать; малину очистить от плодоножек. Затем все компоненты смешать и хорошо взбить в электро-миксере.

 Подавать с соломинкой и чайной ложкой.

 В таких напитках можно использовать и другие плоды и ягоды, вкус и аромат которых хорошо сочетается.

 

 коктейль "слива" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 2 порции: 150 мл молока, 100 мл сливового сока, 50 гр фруктового сиропа.

 

 

 

 

Инструкции:

 Готовят в шейкере или со льдом или в блендере. Подавать в высоком стакане.

 

коктейль с земляничным пюре рецепт

 

Ингредиенты:

 150 мл молока, 40 гр пюре из свежей земляники, 25 гр сахара

 

 

 

 

Инструкции:

 Землянику перебрать и протереть через сито. В полученное пюре добавить сахар, влить пастеризованное молоко и взбить венчиком.

 Подавать в охлажденном виде.

 

 коктейль с клубникой рецепт

 

Ингредиенты:

 1 1/2 ст молока, 750 гр клубники, 1 ст сливок, сахарная пудра по вкусу

 

 

 

 

Инструкции:

 Молоко вскипятить, затем охладить. Сливки взбить с сахаром. Вымытую, очищенную клубнику протереть через мелкое сито.

 Пюре клубники размешать с холодным молоком и взбитыми сливками.

 Все коктейли со свежими фруктами нужно готовить перед подачей на стол, так как коктейлях в них очень быстро исчезают витамины.

 

 коктейль с малиной рецепт

 

Ингредиенты:

 На 4 порции: 200 мл молока или сливок, 300 гр малины, 50 гр сахара, 500 гр воды.

 

 

 

 

Инструкции:

 В эмалированную или стеклянную посуду положить подготовленную малину и хорошо размять.

 Влить кипяченую воду, тщательно размешать и дать постоять 15-20 мин, затем процедить. В настой добавить сахар, размешать, влить молоко или сливки.

 Подавать охлажденным.

 

 коктейль "аленка" рецепт

 

Ингредиенты:

 0.3 л малинового сока, 0.6 л 10%-ных сливок, 180 гр меда, 12-18 ягод малины

 

 

 

 

Инструкции:

 Малиновый сок, охлажденные сливки и мед взбить в миксере до пены, разлить в стаканы, сверху положить по 3-4 ягоды малины.

 

коктейль "золотой ключик" рецепт

 

Ингредиенты:

 сок 6 апельсинов, 180 мл кофейного сиропа, 500 мл молока, 6 желтков куриных яиц, 60 мл сливок

 

 

 

 

Инструкции:

 Смешать желтки с соком, сиропом и холодным кипяченым молоком; смесь взбить до пены и разлить по бокалам, сверху добавить взбитые сливки.

 

 коктейль кофейный рецепт

 

Ингредиенты:

 1/2 ст холодного кофе, 1 ч л сахара, 2 ч л лимонного или яблочного сока,1/2 ст сливочного или молочного мороженого

 

 

 

 

Инструкции:

 Все ингредиенты взбить венчиком или в миксере и перелить в бокал, сбрызнуть соком апельсина или лимона. При желании посыпать мелко размолотым кофе.

 

 малиновый коктейль с мороженым рецепт

 

Ингредиенты:

 1/2 кг ягод малины, 100 гр молочного мороженого, 1 ст холодного пастеризованного молока

 

 

 

 

Инструкции:

 Малину перебрать, сполоснуть, дать воде стечь, а затем выжать из ягод сок и перелить его в миксер. Туда же положить молочное мороженое, добавить холодное молоко и хорошо взбить. Коктейль сразу же подать.

 

фруктово-сливочный коктейль рецепт

 

Ингредиенты:

 50 гр консервированных фруктов ассорти, 1 ст л малинового сиропа, 20 гр сливочного мороженого, 1/4 ст холодного молока

 

 

 

 

Инструкции:

 В миксер положить сливочное мороженое, влить молоко и сироп и взбить. Полученную смесь вылить в бокал, на дне которого положено фруктовое ассорти.

 Коктейль подавать в бокале с сахарным ободком.

 

 

молочно-тыквенный коктейль гарри поттера рецепт

 

Ингредиенты:

 1 очищенный замороженный банан

 3 ст л апельсинового концентрата

 3 ст л тыквенного пюре

 1 шарик ванильного мороженого

 1/3 чашки воды

 

 

 

 

Инструкции:

Не секрет, что именно Гарри Поттер прославил главный ингредиент этого коктейля.

 

 1. Нарезать замороженный банан.

 2. Положить все ингредиенты в блендер.

 3. Взбить до пены. Разлить по высоким бокалам и подавать.

 По желанию можно добавить сверху взбитые сливки и посыпать корицей.

 

 молочный коктейль с бананом и манго рецепт

 

Ингредиенты:

 На 2 порции:

 150 гр натурального йогурта

 1 банан, очищенный и порезанный

 1 спелый манго, очищенный и порезанный

 4 ст л жидкого меда

 350 мл (12 fl oz) свежего апельсинового сока

 мускатный орех по вкусу

 

 

 

 

Инструкции:

 1. Положить все ингредиенты (кроме мускатного ореха) в блендер и взбить.

 

 2. Разлить по высоким бокалам, немного посыпать мускатным орехом и сразу же подавать. Это один из самых здоровых завтраков. Со временем молочные коктейли теряют все витамины, поэтому выпивать их нужно сразу же после приготовления.

 

 банановый молочный коктейль с малиной рецепт

 

Ингредиенты:

 6 спелых бананов

 350 гр малины

 900 мл холодного молока

 

 

 

 

Инструкции:

Вы можете сделать этот коктейль еще вкуснее, заменив половину молока натуральным йогуртом и добавив 1 ст л меда.

 

 Очистить 6 спелых бананов и положить их в ликвидайзер или блендер с малиной и молоком. Взбить и охладить в холодильнике.

 

 Подавать, украсив каждый бокал малиной.

 

коктейль из груш с апельсинами и бананом рецепт

 

Ингредиенты:

 На 4 порции:

 4 груши

 2 апельсина

 6 средних бананов

 500 мл. молока (обезжиренного, я обезжиренное не воспринимаю, поэтому лью всегда нормальное, цельное)

 

 

 

 

Инструкции:

 Груши помыть/почистить/удалить сердцевину, бананы почистить, апельсины разобрать на дольки/убрать пленки. Все нарезать и запустить в блендер вместе с молоком.

 

 Напиток богат калием. Хорош спортсменам и детям в растущем состоянии.

 

коктейль из клубники с молоком рецепт

 

Ингредиенты:

 На 4 порции:

 1 кг. клубники

 1 лимон (сок)

 1 апельсин (сок)

 500 мл. молока

 

 

 

 

Инструкции:

 Быстро помыть и дать стечь клубнике, оторвать хвостики и перемешать в блендере. Добавить молоко и размешать деревянной ложкой. Перед самой-самой подачей выжать сок лимона или апельсина – украсить клубничками.

 

 йогуртовый напиток рецепт

 

Ингредиенты:

 На 2 порции:

 300 мл свежего молока, охладить

 150 гр апельсинового йогурта

 100 мл апельсинового сока

 тертая апельсиновая цедра для украшения

 

 

 

 

Инструкции:

 Взбить молоко, йогурт и апельсиновый сок.

 Разлить по двум бокалам и подавать, украсив цедрой.

 

 восточное пряное молоко рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 200 мл молока

 щепотка корицы

 щепотка кардамона

 

 

 

 

Инструкции:

 В кастрюле соединить молоко со специями и нагревать, помешивая, почти до кипения. Перелить в чашку и подавать, посыпав специями.

 

На заметку:

 

 Этот напиток можно готовить в микроволновке. Перелить молоко и специи в большую чашку и готовить 2-3 мин. Посыпать дополнительными специями и подавать.

 

 орехово-банановый коктейль рецепт

 

Ингредиенты:

 На 2 порции:

 1 средний банан

 150 гр йогурта с фундуком

 300 мл свежего молока, охлажденного

 

 

 

 

Инструкции:

В блендере взбить банан, йогурт и молоко. Разлить по бокалам, украсить и подавать.

 

молочный коктейль с кокосовым молоком рецепт

 

Ингредиенты:

 1 банан

 2 спелых манго

 400 мл кокосового молока

 цедра и сок 1 лайма

 щепотка семян кардамона

 горсть кубиков льда

 

 Для украшения:

 цедра лайма

 молотый черный перец

 

 

 

 

Инструкции:

 Используйте любые фрукты по вкусу. Если вы хотите более жидкий коктейль, добавьте больше льда.

 

 1. Очистить банан и порезать. Очистить манго от кожуры, достать косточку, нарезать мягкоть.

 

 2. Положить фрукты в блендер или кухонный комбайн, взбить с оставшимися ингредиентами. Взбить нужно очень хорошо, чтобы не осталось кусочков.

 

 3. Перелить в высокий бокал, украсить цедрой лайма и посыпать черным перцем.

 

бананово-молочный коктейль рецепт

 

Ингредиенты:

 2 спелых банана

 500 мл молока

 100 мл сливок или ванильного мороженого

 1 пакетик ванильного сахара

 молотой корицы на кончике ложки

 

 

 

 

Инструкции:

 Все ингредиенты положить в миксер и взбивать ок. 2 минут до однородной массы и растворения сахара. Подавать в высоких стаканах с трубочкой - так вкуснее!!!!!

 

вишнево-соевый напиток рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 1/2 лимона

 1/2 банана

 1 ч л меда

 200 мл вишневого нектара

 50 мл соевого молока

 немного мелиссы

 

 

 

 

Инструкции:

 1. Лимон вымыть горячей водой, обсушить. Срезать тонким слоем немного цедры. Из мякоти отжать сок. Нарезать ломтиками банан. Полить лимонным соком. Перемешать с медом.

 

 2. Перемешать вишневый нектар с соевым молоком. Положить все в миксер и сделать пюре.

 

 3. Налить напиток в высокий стакан и украсить цедрой лимона и мелиссой.

 

 апельсиновый цвет рецепт

 

Ингредиенты:

 На 2 порции:

 2 апельсина

 2 нектарина

 75 мл простого йогурта

 около 10 кубиков льда

 

 

 

 

Инструкции:

 Вдохните восхитительный аромат свежих апельсинов и нектаринов - и мысленно вы окажетесь в цветущем саду.

 

 Порезать нектарины на четвертинки, очистить от косточек и кожуры. Разобрать апельсины на сегменты, очистить от пленок. Взбить нектарины в блендере вместе с йогуртом в однородную массу. Затем добавить кубики льда, по нескольку кубиков за раз, взбить, пока все не перемешается.

 

авокадовый молочный коктейль рецепт

 

Ингредиенты:

 На 400 мл (6 порций):

 1 спелый авокадо

 240-300 мл молока

 1 - 2 ст л прозрачного меда

 клубничный или малиновый сироп от варенья

 

 

 

 

Инструкции:

 Я знаю, это звучит странно, но этот молочный коктейль поразителен на вкус. Он восхитительно густой и кремовый, а малиновое варенье делает его еще более волшебным. Очень важно, чтобы авокадо был совершенно спелым, масляным, он должен слегка пружинить, если взять его в ладонь. Четкое количество молока зависит от размера авокадо и от того, каким густым вы хотите сделать коктейль. Также как и меда нужно столько, сколько вам хочется.

 

 1. Порезать авокадо пополам и очистить от косточки. Вычистить мякоть ложкой сразу в блендер или кухонный комбайн. Добавить молоко, мед и 2-3 кубика льда. Плотно закрыть крышкой и взбить.

 

 2. Разлить по бокалам, побрызгать сиропом и сразу же подавать.

 

 банановый молочный коктейль с мандаринами и манго рецепт

 

Ингредиенты:

 На 6 порций:

 около 24 сочных мандарина, плюс один для украшения

 2 маленьких очень спелых и сочных манго

 2 спелых банана

 500 г йогурта

 горсть льда (по желанию)

 

 

 

 

Инструкции:

 Я создал этот напиток на основе самых вкусных зимних фруктов, манго и мандаринов. Освежающий способ начать утро.

 

 1. Порезать мандарины и выдавить сок (должно получиться около 600 мл). Это можно сделать вечером. Очистить манго, срезать мякоть с косточки в середине, затем порезать мякоть на куски. Очистить и порезать бананы.

 

 2. Перелить в блендер мандариновый сок, мякоть манго и банана, йогурт и немного льда и взбить. Перелить в бокалы и подавать. Если вы не добавляете лед, охладите в холодильнике до подачи на стол.

 

коктейль с авокадо рецепт

 

Ингредиенты:

 молоко высокой жирности 0.5 л.

 1 ст ложка сахара

 1 ч ложка лимонного сока.

 0.5 спелого авокадо

 можно добавить сливочного мороженого немного.

 все должно быть холодным.

 

 

 

 

Инструкции:

 Роскошный молочный коктейль

 

 Все положить в блендер и взбивать до густоты.

 Получается просто потрясающий напиток, свежий и утоляюший голод и жажду.

 

 коктейль "лето в тропиках" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 4 порции

 мороженое пломбир (немного растаевшее),

 кокосовая стружка

 веточка ванили

 сок апельсиновый

 сок ананасовый (или любой цитрусовый)

 немного кубиков льда

 банан

 консервированные фрукты

 

 

 

 

Инструкции:

 Взбить в миксере пломбир, 4 стакана сока, один целый банан, посыпать стружкой, добавить лед. раздавать в высоких фужерах с соломинкой.

 

абрикосовый коктейль рецепт

 

Ингредиенты:

 На 2 порции:

 140 г кураги, порезанной

 1 апельсин, только сок

 55 мл молока

 1 ст л меда

 85 г льда

 

 

 

 

Инструкции:

 1. Поместить все ингредиенты в блендер и взбить до образования однородной массы.

 

 2. Разлить коктейль по 2м бокалам и подавать охлажденным.

 

 коктейль с манго, малиной и бананом рецепт

 

Ингредиенты:

 На 2 порции:

 1 манго, очищенное от кожуры и косточки

 75 г малины

 1 банан

 200 г низкокалорийного йогурта или 150 г натурального или соевого йогурта или 75 г холодного молока

 

 

 

 

Инструкции:

 Благодаря банану и манго, этот напиток заставляет организм вырабатывать энергию равномерно и постоянно в течение дня.

 

Взбить все ингредиенты в блендере и немедленно выпить.

 

энергетический банановый коктейль с ананасом рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 3 банана

 1/2 свежего ананаса, удалить корку и сердцевину

 3 ст л натурального йогурта

 

 

 

 

Инструкции:

 Банан и ананас в этом коктейле предоставляют организму долгий заряд энергии.

 

Взбить все ингредиенты в блендере и подавать сразу же.

 

 банановый коктейль с медом рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 1 спелый банан, очищенный

 500 мл молока

 1 ст л меда

 55 мл жирных сливок

 1/2 ч л мускатного ореха

 горсть дробленого льда

 

 ПодаватЬ: мускатный орех, тертый

 веточка мяты

 

 

 

 

Инструкции:

 1. Положить в блендер банан, молоко, мед, сливки, мускатный орех и лед и взбивать 1 минуту.

 

 2. Перелить в бокал, посыпать мускатным орехом и украсить веточкой мяты.

 

 ананасовый коктейль рецепт

 

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 1/4 свежего ананаса, порезанного кубиками

 горсть льда

 3 ст л сахара

 150 мл молока

 кусочек апельсина

 тертый мускатный орех

 щепотка молотой корицы

 

 

 

 

Инструкции:

 1. Положить в блендер кубики ананаса, лед, сахар и молоко и взбить.

 2. Перелить коктейль в высоких бокал и украсить апельсином.

 3. Посыпать мускатным орехом и корицей и подавать.

 

 клубничный коктейль рецепт

 

Ингредиенты:

 На 2 порции:

 110 г клубники, очищенной и промытой

 200 мл молока

 горсть кубиков льда

 

 

 

 

Инструкции:

 1. Взбить в блендере все ингредиенты.

 2. Подавать в высоких бокалах.

 

клубничный шелк рецепт

 

Ингредиенты:

 На 2 порции:

 450 г клубники, промытой и очищенной

 2 маракуйи, только мякоть

 300 мл жирных сливок, слегка взбитых

 2 шарика клубничного мороженого - чем качественнее мороженое, тем гуще и пышнее будет напиток

 несколько капель клубничного ликера или кордиала (по желанию)

 2 клубнички для украшения

 

 

 

 

Инструкции:

 1. Взбить в блендере клубнику в пюре.

 2. Протереть через сито мякоть маракуйи, чтобы избавиться от косточек, и добавить мякоть к клубнике.

 3. Добавить сливки и мороженое, ликер или кордиал, взбивать несколько секунд и перелить в высокие бокалы.

 4. Подавать с соломинкой и клубничкой.

 

молочный коктейль с клубничной мякотью рецепт

 

Ингредиенты:

 Молоко - 3 стакана

 Клубника - штук 10 крупных ягод

 Сахарный песок- 4 столовой ложки

 

 

 

 

Инструкции:

 Поместите клубнику и сахар в чашку с высокими краями и разотрите до консистенции пюре. Затем возьмите миксер и все это хорошо взбейте. Добавьте молоко и снова взбивайте до образования пены. Чем больше пены тем лучше. Охладите и пейте.

 

 коктейль "заря" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 6 порций:

 1 л апельсинового сока

 2 манго

 2 банана

 200 г йогурта

 

 

 

 

Инструкции:

 Положить все ингредиенты в блендер и взбить.

 

 коктейль с ванилью и бананом рецепт

 

Ингредиенты:

 1 банан

 200 мл молока

 2-3 чайные ложки сахара

 1-2 чайные ложки мёду

 0,2 грамма ванилина

 

 

 

 

Инструкции:

 Молоко и банан охладить. Затем поместить все ингредиенты в кухонный комбайн или блендер (использовать насадку с ножами) и тщательно перемолоть в течении 3 минут. Подавать сразу!!!

 

коктейль "капучино" рецепт

 

Ингредиенты:

 3 яйца, лёд, 3 ч л кофе, 3 ст л сахара, 3 ст кипяченного охлажденного молока.

 

 

 

 

Инструкции:

 Налить в кастрюлю 3 стакана молока вскипитить его, затем вылить в блендер, добавить 3 ст л сахара, добавить 3 ч ложки кофе, добавить желток, взбить 30 секунД, добавить лёд и трубочки.

 

коктейль "овсянка, сэр" рецепт

 

Ингредиенты:

 На 2 порции:

 1 спелый банан, порезанный на кусочки

 1 ст л меда

 1 ст л овсяных хлопьев

 300 мл полужирного молока

 

 

 

 

Инструкции:

В бананах полно фруктозы (фруктового сахара), который придает организму быстрый толчок энергии. Овсянка - источник клетчатки, снижающей количество "плохого" холестерина. Этот коктейль вкуснее всего делать с очень холодным молоком, а подавать сразу же, так как банан потемнеет со временем.

 

 1. Положить банан, мед и хлопья в блендер или комбайн. Налить половину молока. Тщательно взбить.

 2. Перелить банановую смесь в кувшин, добавить оставшееся молоко и перемешать, а затем разлить по бокалам.

 

 завтрак вечно опаздывающего рецепт

 

Ингредиенты:

 Йогурт 0,5 л

 банан 1 шт.

 киви 1 ш.

 сок апельсиновый 1 стакан

 

 

 

 

Инструкции:

Полученную смесь переливают в бутылку и выдают человеку, в очередной раз проспавшему всё на свете, включая завтрак.

 

 Очищенные банан и киви, обезжиренный йогурт и апельсиновый сок засыпаются в одну посуду и взбиваются миксером до получения однородной массы.

 

 банановый коктейль рецепт

 

Ингредиенты:

 банан 3 шт.

 молоко 1 литр

 сахар 1 ст. л.

 

 

 

 

Инструкции:

 На литр молока (лучше, чтобы жирность была не менее 2 %) необходимо мелко порезать 3 банана (обязательное условие, чтобы они не были переспевшими - это портит вкус).

 

 Полученную банановую массу поместить в глубокую посуду и залить молоком, добавить столовую ложку сахара. Все взбивать миксером в течение 5 минут. Употреблять сразу после приготовления, так как банан имеет свойство темнеть, что портит внешний вид коктейля.

 

банановый коктейль с медом рецепт

 

Ингредиенты:

 На 2 порции:

 1 банан, порезанный

 175 г простого йогурта

 1 ст л меда

 щепотка мускатного ореха

 8 кубиков льда

 

 

 

 

Инструкции:

Если вы делаете этот коктейль для завтрака на большую компанию, увеличьте количество ингредиентов и подавайте в кувшине.

 

 Соединить все ингредиенты в блендере. Взбить до образования однородной массы и подавать немедленно.

 

 хлебный йогурт рецепт

 

Ингредиенты:

 Натуральный йогурт (без добавок), ржаной хлеб, чернослив, апельсиновая цедра, сахар (количество ингредиентов ложить по вкусу в зависимости от желаемой густоты йогурта).

 

 

 

 

Инструкции:

Приготовление очень простое и быстрое - а результат вкусный и полезный (вдобавок - без консервантов). Есть масса вариаций (вместо натурального йогурта можно взять кефир или пахту, можно добавить отруби, курагу, орехи и т. д.).

 

 Разломать хлеб на кусочки, добавить чернослив, немного свежей апельсиновой цедры, сахар и взбить все в блендере.