Салат из картофеля и грибов рецепт

Ингредиенты:

 4 штуки вареного картофеля, 300 г соленых или маринованных грибов, 1 головка репчатого лука, перец черный молотый, соль по вкусу, 1 стакан сметаны.

Инструкции:

 Грибы промыть в воде. Грибы и картофель нарезать соломкой, лук мелко нарубить. К сметане добавить соль, перец и этой смесью заправить подготовленный салат.

 

 

 

 Салат из маринованных грибов рецепт

Ингредиенты:

 200 г грибов маринованных, по 1 штуке вареного картофеля и соленого огурца, 1/2 головки репчатого лука, 1/3 стакана масла растительного, соль, уксус по вкусу.

Инструкции:

 Грибы отделить от маринада, промыть и мелко нарезать; соединить с нарезанными овощами, посолить, перемешать и заправить уксусом и растительным маслом.

 

 

 

 Салат с маринованными грибами рецепт

Ингредиенты:

 На 4 порции:

 4-5 столовых ложек маринованных или соленых грибов, 2-3 яйца, 1 большая луковица, 3 столовые ложки риса, 150 г. майонеза, соль, перец по вкусу

Инструкции:

 Рис отварить в подсоленной воде. Луковицу мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Яйца отварить и мелко порубить. Грибы промыть и нарезать. Все компоненты соединить, заправить салат майонезом и поперчить по вкусу. Украсить зеленью.

 

 

Салат из печеных грибов рецепт

Ингредиенты:

 На 2 порции:

 300 гр свежих грибов, растительное масло, лимонные сок, соль, перец, зелень

Инструкции:

 Грибы слегка полить растительным маслом, посолить, поперчить и запечь в духовке. Готовые грибы полить выделившимся соком, сбрызнуть соком лимона. Готовый салат украсить зеленью.

 

 

 

Салат из шампиньонов с копченым окороком рецепт

Ингредиенты:

 1 баночка (граммов 300) шампиньонов в собственном соку, 1 копченый окорочок, 80г твердого сыра, 2 средние луковицы, майонез, растительное масло.

Инструкции:

 Слить жидкость из баночки, шампиньоны нарезать соломкой, лук тоже нарезать соломкой. Обжарить шампиньоны и лук в растительном масле до золотистого цвета, после чего влить на сковородку жидкость из баночки и потушить на малом огне под крышкой. Когда жидкость испарится, грибы с луком охладить.

 Сыр нарезать соломкой, окорочок - кубиками (шкурку в салат класть не надо). Смешать с грибами и луком, добавить немного майонеза.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат грибной рецепт

Ингредиенты:

 300 гр вареных шампиньонов,

 5 шт. маринованных огурчиков

 5 шт сваренных вкрутую яиц,

 зеленый лук,

 свежая зелень петрушки.

Инструкции:

 Мелко нарезанные продукты смешать, посолить, уложить в невысокую салатницу, устланную салатными листьями, выступающими за край. Сверху посыпать зеленью лука и петрушки.

 

 

 Салат грибной с крабовыми палочками рецепт

На 7 порций:

 150 гр свежих грибов

 300 гр крабовых палочек

 300 гр картофеля

 200 гр сладкого перца

 100 гр ветчины

 3/5 ст л растительного масла

 4 ст л лимонного сока

 соль, маслины, перец, зелень

Инструкции:

 Грибы промыть, очистить и отварить в подсоленной воде со специями, нарезать небольшими кубиками.

 Картофель отварить, очистить и тоже нарезать кубиками. Сладкий перец нарезать соломкой, ветчину нарезать кубиками, измельчить крабовые палочки. Все смешать, добавить соль, перец, лимонный сок, заправить растительным маслом. Готовый салат украсить зеленью и маслинами.

 

 

Салат грибной с сельдереем и сладким перцем рецепт

На 6 порций:

 300 гр свежих грибов, 200 гр корня сельдерея, 200 гр сладкого перца, 50 гр сала, 8 ст л растительного масла, 2 ст л вина, 1 ст л уксуса, 5 зубчиков чеснока, соль, перец

Инструкции:

 Чеснок растереть с солью. Сало нарезать небольшими кубиками. Грибы промыть, очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле, смешать с салом и чесноком и жарить 3-4 мин.

 Затем влить вино и тушить на слабом огне 5-7 мин. Корень сельдерея очистить и мелко нарезать. Перец нарезать соломкой. Все смешать, добавить уксус, перец и заправить растительным маслом.

 

 

Пестрый салат с мандаринами рецепт

Ингредиенты:

 5 мандаринов, 2 яблока, 2 стручка сладкого перца, 100 г шампиньонов, 200 г сыра (типа костромского), 1 стакан йогурта, 2 cm. ложки лимонного сока, 1 ч. ложка горчицы, 1 ч. ложка меда.

Инструкции:

 Яблоки вымыть разрезать на половинки и удалить сердцевину. Половинки яблок очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Шампиньоны вымыть, очистить и, разрезав на небольшие кусочки (мелкие на половинки, а крупные на несколько частей), отварить до полной готовности. Стручки сладкого перца вымыть, очистить от сердцевины и нарезать кольцами.

 Мандарины вымыть, очистить от кожуры и разделить на дольки. Сыр нарезать небольшими кубиками. Уложить в салатницу порезанные яблоки, перец, мандарины, сыр и отваренные шампиньоны. В чистой емкости приготовить соус, тщательно перемешав в ней йогурт, горчицу, лимонный сок и мед.

 Готовый соус залить в салатницу и аккуратно перемешать все находящиеся там ингредиенты. Перед подачей к столу выложить горкой и украсить дольками мандаринов.

 

 

 

 

 

 

 

 Салат из соленых грибов с овощами рецепт

На 3 порции:

 150 гр соленых грибов

 50 гр соленых огурцов

 50 гр картофеля

 50 гр свеклы

 50 гр моркови

 50 гр белокочанной капусты

 1 репчатая луковица

 3 ст л растительного масла, соль, сахар, зелень

Инструкции:

 Соленые грибы и огурцы мелко нарезать. Картофель, морковь и свеклу отварить и очистить. Картофель и морковь нарезать кубиками, свеклу натереть на крупной терке. Капусту и лук нашинковать. Все смешать, добавить соль, сахар, заправить растительным маслом. Готовый салат украсить зеленью.

 

 

 

Салат из соленых грибов с картофелем рецепт

На 4 порции:

 200 гр соленых грибов

 3 картофелины

 1 соленый огурец

 1 репчатая луковица

 4 ст л растительного масла, соль, перец молотый, петрушка, укроп

Инструкции:

 Вареный картофель, огурцы и соленые грибы нарезать, лук покрошить, перемешать. Заправить растительным маслом, солью, перцем, посыпать рубленной зеленью.

 

 

Салат из соленых грибов с картофелем и огурцами рецепт

На 5 порции:

 250 гр соленых грибов

 250 гр картофеля

 100 гр соленых огурцов

 1 репчатая луковица

 100 гр сметаны

 соль, зелень

Инструкции:

 Картофель отварить, очистить и нарезать кубиками. Соленые огурцы и грибы нарезать небольшими кубиками. Лук нашинковать. Все смешать, добавить соль и заправить сметаной. Готовый салат украсить зеленью.

 

 

 

 

 

 Салат из маринованных грибов рецепт

Ингредиенты:

 300 г маринованных грибов, 1 яблоко, 2 луковицы, 3 ст. ложки растительного масла, зелень, молотый черный перец, соль.

Инструкции:

 Грибы нарежьте соломкой, лук - кольцами, а яблоки натрите на крупной терке. Добавьте специи, растительное масло и все перемешайте. Выложите в салатник, сверху положите кольца лука и посыпьте мелко нарезанной зеленью.

 

 

 

 

 

 

Салат из шампиньонов рецепт

Ингредиенты:

 700 г шампиньонов, 200 г огурцов, 3 крутых яйца, 1 столовая ложка рубленого укропа, соль, сахар, перец, 3/4 стакана сметаны, 1-2 столовые ложки майонеза.

Инструкции:

 Отваренные шампиньоны, очищенные от кожуры огурцы и яйца нарезать кубиками. К сметане добавить майонез, соль, сахар, перец и укроп. Соусом заправить приготовленные продукты. Украсить шампиньонами, огурцами и укропом.

 

 

 

 Салат из маринованных грибов с ветчиной и овощами рецепт

На 8 порций:

 200 гр маринованных грибов,

 300 гр картофеля,

 150 гр ветчины,

 100 гр свеклы,

 50 гр корня сельдерея,

 50 гр яблок, 100 гр майонеза,

 3.5 ст л растительного масла,

 2 ч л уксуса, 10 гр горчицы, зелень

Инструкции:

 Растительное масло, уксус, горчицу взбить и залить измельченную зелень и корни сельдерея. Картофель и свеклу отварить, очистить и нарезать кубиками.

 Яблоки, ветчину и маринованные грибы мелко нарезать. Все смешать, добавить соль, заправить майонезом.

 Готовый салат украсить зеленью, кусочками вареного картофеля и свеклы.

 

 

 

 

 Салат из маринованных грибов с перцем рецепт

На 8 порций:

 300 гр маринованных грибов, 200 гр картофеля, 150 гр сладкого перца, 2 ст л лимонного сока, 4 ст л простокваши,25 гр кетчупа, соль, перец, зелень

Инструкции:

 Картофель отварить, очистить и нарезать кубиками.

 Маринованные грибы нарезать кубиками, сладкий перец - соломкой.

 Все смешать, добавить соль, перец и заправить смесью кетчупа, простокваши и лимонного сока.

 Готовый салат украсить зеленью.

 

 

 

 Салат из маринованных грибов с творогом рецепт

На 6 порций:

 500 гр маринованных грибов, 150 гр картофеля, 100 гр творога, 70 гр репчатого лука, 4 ч л молока, соль, зелень

Инструкции:

 Лук нашинковать, смешать с растертым творогом, добавить молоко, соль, все тщательно взбить в миксере или в блендере.

 Грибы нарезать маленькими кусочками и смешать со взбитой смесью.

 Массу выложить на нарезанный небольшими кусочками вареный картофель.

 Готовый салат украсить зеленью.

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат из маринованных грибов с клюквой рецепт

На 6 порций:

 200 гр маринованных грибов, 200 гр клюквы, 150 гр картофеля, 150 гр зеленого лука, 100 гр майонеза, зелень

Инструкции:

 Грибы маринованные или соленые (грузди, рыжики, белые) мелко нарезать кубиками.

 Картофель отварить, очистить и нарезать кубиками.

 Лук нашинковать.

 Все смешать, добавить клюкву и заправить майонезом,

 Готовый салат украсить зеленью.

 

 

 

 Салат из маринованных грибов с рисом рецепт

На 6 порций:

 300 гр маринованных грибов,

 300 гр зеленого лука,

 150 гр риса,

 100 гр сметаны,

 50 гр майонеза,

 2 яйца,

 соль, зелень

Инструкции:

 Рис отварить в подсоленной воде. Вареные яйца мелко нарезать.

 Грибы нарезать кубиками.

 Все смешать, добавить измельченный лук, соль, заправить смесью майонеза и сметаны.

 Готовый салат украсить зеленью.

 

 

Салат из грибов с луком и горошком рецепт

На 6 порций:

 400 гр маринованных грибов, 150 гр репчатого лука, 100 гр зеленого консервированного горошка, 100 гр майонеза, соль, перец, зелень

Инструкции:

 Маринованные грибы мелко нарезать.

 Репчатый лук нашинковать.

 Все смешать добавить горошек, соль, перец, заправить майонезом.

 Готовый салат украсить зеленью.

 

 

 

 Салат из маринованных грибов с перцем рецепт

На 5 порций:

 300 гр маринованных грибов, 200 гр огурцов, 100 гр острого перца, 2 дольки чеснока, 15 гр горчицы, 20 гр томатной пасты, 2 ст л растительного масла, сахар, соль, перец, зелень

Инструкции:

 Острый перец, очистить от семян, нарезать соломкой.

 Огурцы, маринованные грибы нарезать небольшими кубиками.

 Чеснок растолочь.

 Все смешать, добавить соль, перец, сахар, горчицу, томатную пасту, растительное масло.

 Готовый салат украсить зеленью.

 

 

 

 

 

 

 

 Салат из грибов с сельдью и овощами рецепт

На 7 порций:

 100 гр маринованных грибов, 300 гр сельди, 150 гр соленых огурцов, 150 гр яблок, 100 гр репчатого лука, 70 гр моркови, 2 яйца, 100 гр майонеза, зелень

Инструкции:

 Очистить сельдь от кожи и костей. Нарезать небольшими кусочками.

 Очищенные яблоки, маринованные грибы, соленые огурцы нарезать небольшими кубиками.

 Вареные яйца измельчить.

 Лук нашинковать. Все смешать, заправить майонезом.

 Готовый салат украсить зеленью и кусочками моркови.

 

 

 

 Салат из грибов с помидорами и яблоками рецепт

На 5 порций:

 250 гр маринованных грибов, 300 гр яблок, 100 гр помидоров, 100 гр майонеза, 1 яйцо, соль, перец, маслины, сельдерей - 100 гр, зелень

Инструкции:

 Яблоки очистить от кожицы, нарезать небольшими кубиками. Помидоры нарезать дольками. Маринованные грибы нарезать кубиками.

 Все смешать, добавить соль, перец, измельченный сельдерее, заправить майонезом.

 Готовый салат украсить зеленью, маслинами и кусочками вареного яйца.

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат из грибов с курицей и сыром рецепт

На 5 порций:

 250 гр куриного мяса, 100 гр маринованных грибов, 200 гр сыра, 100 гр зеленого консервированного горошка, 100 гр сметаны, хрен, соль, зелень, специи

Инструкции:

 Мясо курицы отварить в подсоленной воде со специями, нарезать кубиками.

 Сыр натереть на крупной терке. Маринованные грибы мелко нарезать.

 Все смешать, добавить горошек, соль, заправить смесью сметаны с тертым хреном.

 Готовый салат украсить зеленью.

 

 

 

 Салат из маринованных грибов с капустой рецепт

На 7 порций:

 300 гр маринованных грибов

 400 гр краснокочанной капусты

 200 гр сметаны

 150 гр соленых огурцов

 50 гр репчатого лука

 сахар, соль

Инструкции:

 Капусту нашинковать и перетереть с солью до появления сока.

 Грибы отварить в подсоленной воде и мелко порезать.

 Огурцы нарезать небольшими кубиками.

 Лук нашинковать. Все смешать. Добавить соль, сахар, залить сметаной и тщательно перемешать.

 Готовый салат украсить кружочками соленых огурцов.

 

 

 

Салат с фасолью и грибами рецепт

Ингредиенты:

 1 банка консервированной белой мелкой фасоли, 1 банка консервированных вареных грибов шампиньонов, 1 морковь, 1 головка лука, 1 пачка майонеза, 2 ст. ложки слив. масла.

Инструкции:

 На сковороде обжарить лук и морковь, грибы. Выложить в салатницу, добавить фасоль и заправить майонезом.

 

 

 

 Салат грибной с курицей рецепт

На 5 порций

 200 гр свежих грибов, 150 гр курицы, 150 гр соленых огурцов, 100 гр корня сельдерея, 100 гр майонеза, 10 гр горчицы, соль, черный перец горошком, лавровый лист, зелень

Инструкции:

 Грибы промыть, очистить и отварить в подсоленной воде со специями, нарезать небольшими кусочками. Курицу отварить в подсоленной воде со специями, очистить от кожи и костей, нарезать небольшими кубиками. Корень сельдерея и огурцы мелко нарезать. Все смешать, добавить соль, горчицу и заправить майонезом. Готовый салат украсить зеленью.

 

 

 

 Салат из шампиньонов с апельсинами и сладким перцем рецепт

На 6 порций

 300 гр шампиньонов, 300 гр сыра, 150 сладкого перца, 100 гр яблок, 100 гр апельсинов, 10 гр горчицы, мед, лимонный сок – 2 ст л

Инструкции:

 Грибы очистить, отварить в подсоленной воде со специями, нарезать небольшими кубиками. Сладкий перец очистить и нарезать соломкой. Сыр натереть на крупной терке. Яблоки очистить от кожицы и семян и нарезать небольшими кубиками. Апельсины очистить и нарезать. Все смешать, добавить горчицу и мед, лимонный сок, цедру апельсина и тщательно перемешать. Готовый салат украсить кусочками апельсина и перца.

 

 Салат-торт рецепт

Ингредиенты:

 репчатый лук; маринованные грибы; отварная морковь; отварной картофель; отварная нежирная свинина; майонез

Инструкции:

 Лук порезать тонкими полукольцами и залить кипятком с добавлением уксуса, пусть остынет, воду отцедить. Остальные ингредиенты порезать соломкой. На дно широкой тарелки выкладывать слоями: лук-картофель-майонез-грибы-лук-картофель-майонез-мясо-картофель-морковь-майонез. Все в процессе укладки формировать в виде торта, сверху потереть желток, украсить по своему усмотрению, дать постоять 1-2 часа.

 

 

 

 Салат "тамара" рецепт

Ингредиенты:

 150 гр. грибов (любых)

 2 луковицы репчатого лука

 1 яблоко

 3 яйца

 100 гр. твердого сыра

 Масло подсолнечное - 3 ст.

 ложки Майонез - 150 гр.

Инструкции:

 Мелко нарезаные грибы обжарить в подсолнечном масле, на медленном огне,добавив туда мелко нарезанный репчатый лук (1 головку). Вторую головку лука нарезать тонкими кольцами. Когда грибы остынут, выложить на дно салатницы. Сверху ровным слоем разложить кольца лука. Смазать майонезом.

 Предварительно очишенное яблоко натереть сверху на крупной терке. Потом натереть сваренные яйца. Все это смазать майонезом. Сверху натереть опять же на крупной терке сыр.

 Украсить можно на Ваше усмотрение.

 Приятного аппетита.

 

 Салат "пестрый" рецепт

Ингредиенты:

 1 стакан мелко нарезанных маринованых или отварных грибов, 100 г сыра, 1-2 яблока, 1-2 помидора, 100г колбасы или постн. ветчины, 1 апельсин, 1, 5 стакана сметаны, 2 ч. л. меда или сах. пудры, соль, горчица, лимонный сок, цедра 1/2 лимона.

Инструкции:

 Грибы и остальные продукты нарезать, смешать заправить сметаной, выложить всалатницу и украсить зеленью.

 

 

 

 Королевский салат рецепт

Ингредиенты:

 шампиньоны, куриные грудки, сыр, сухарики, майонез

Инструкции:

 отварить грудки, мелко порезать, потереть сыр, смешать грудки, грибы, сыр и сухари, посолить залить все майонезом,... получается Божественно.

 

 

 

Салат грибной из лисичек рецепт

Ингредиенты:

 0,5 кг лисичек, 2 веточки тимьяна, 4 листочка базилика, 2 соленые кильки без головы и костей, 1 зубчик чеснока, 1 ст. л. лимонного сока, 150 г майонеза, 1 пучок петрушки.

Инструкции:

 Налить в кастрюлю пол-литра воды, довести до кипения, опустить в нее веточки тимьяна и кипятить 5 мин. Затем всыпать промытые грибы и варить их под крышкой на среднем огне 5 мин. Откинуть лисички на дуршлаг и остудить. Измельчить листочки базилика, рыбное филе и чеснок, перемешать, добавив лимонный сок. В полученную массу подмешать майонез и заправить этой смесью грибы. Накрыть салат крышкой и оставить на 30 мин. при комнатной температуре. При подаче посыпать салат измельченной зеленью петрушки.

 

 Салат из маринованных грибов рецепт

Ингредиенты:

 1 банка грибов

 1 банка кукурузы

 2-3 луковицы

 3 ложки майонеза

Инструкции:

 Лук и грибы обжарить на подсолнечном масле. Дать остыть, добавить кукурузу и майонез, соль и перец по вкусу. Примечание: кто не очень хорошо принимает жирное, лучше после обжарки грибов остатки масла слить, а то получиться жирновато.

 

 

 

Салат грибной с ветчиной рецепт

Ингредиенты:

 маринованые опята - 1 банка (можно другие), ветчина говяжья - 250 гр., 5 яиц, 1 ср. луковица, сыр твердый - 250гр., майонез, соль, перец по вкусу.

Инструкции:

 Сыр и ветчину нарезаем полосками, яйца на крупную терку, грибы промываем и добавляем мелко порезаный лук. Все перемешиваем, добавляем майонез и специи. Вкусно и очень быстро!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат типа "осень" рецепт

Ингредиенты:

 шампиньоны в собственном соку - 1 банка

 ветчина (я брала из индейки) - граммов 300

 сыр - граммов 250

 лук - 1/2 средней луковицы

 помидоры - 2 шт

 майонез

Инструкции:

 Ветчину порезать мелкими кубиками, сыр натереть, лук порезать мелко, помидоры - постараться нарезать кубиками. Шампиньоны - слить из банки сок все: ветчину, сыр, лук, помидоры, шампиньоны перемешать, заправить майонезом. всем понравилось :) Но достаточно сытно.

 

 

 

 

 Салат из фасоли рецепт

Ингредиенты:

 По 1 банке консервированных шампиньонов и красной фасоли,

 100 гр. сыра,

 150 гр. ветчины,

 несколько листьев китайского салата,

 3 зубчика чеснока,

 кинза и майонез по вкусу.

Инструкции:

 Шампиньоны и фасоль выложить в дуршлаг. Сыр, ветчину, китайский салат порезать соломкой. Все ингредиенты смешать, добавить продавленный через пресс чеснок, нарезанную кинзу, заправить майонезом.

 

 

Салат "изыск" рецепт

Ингредиенты:

 Грибы шампиньоны

 0,5 кг Капуста цветная

 0,5 кг Фасоль стручковая

 0,3 кг Кукуруза консервированная

 1/2 банки Сельдерей

 2 стебля Лук репчатый

 2 шт Лук порей

 150 г Орехи кедровые

 150 г Зелень петрушки

 Соус:

 Майонез оливковый

 100 г Горчица

 1 ч.л. Сок 1/2 лимона

 Масло оливковое (можно заменить подсолнечным, раф.)

 1 ст.л. Соус соевый классический

 1 ст.л

Инструкции:

Необычное сочитание привычных продуктов.

 1) Отварить цветную капусту;

 2) Отварить фасоль минут 10, затем обжарить минуты 3;

 3) Пожарить грибы;

 4) Обжарить лук репку и порей по отдельности; Смешать остывшие овощи, добавить кукурузу, орехи, петрушку и заправить соусом.

 Для соуса все тщательно перемешать до получения однородной массы.

 

 

 

 Салат "инна" рецепт

Ингредиенты:

 Грибы 300г

 Луковица 1 шт.

 Сладкая консервированная кукуруза 1 баночка

 Яйца вареные 5-6 шт

 Нежирная ветчина 200-300г

 Отварной куриный окорок 1шт

 Сыр 150г

 Чеснок 1 зубок

 Майонез (нежирный), соль, перец - по вкусу

Инструкции:

 Грибы пережарить с луком. Яйца, ветчину, куриный окорок порезать кубиками. Сыр натереть на терке (крупной). Чеснок выдавит через чесночницу. Добавит кукурузу заправить майонезом и перемешать.

 

 

 Грибы и зелень рецепт

Ингредиенты:

 Грибы маринованные 150 гр

 капуста 150 гр

 огурец свежий 1-2 шт

 морковь отварная 1-2 шт

 зелень петрушки ок 100 гр

 зеленый горошек

Инструкции:

Готовится быстро, возможны различные варианты приготовления, например, вместо зеленого горошка можно положить кукурузу. Мне нравится этот салат к мясу, картошке фри.

 Все ингредиенты нарезаются соломкой. Заправить майонезом.

 Можно вместо майонеза оливковое масло + сок 1/2 лимона.

 Салат из бобов и грибов рецепт

Ингредиенты:

 1 банка шампиньонов, 1б. кукурузы, 1б. красных бобов в собственном соку, 2-3 луковицы, 4-5 яиц, копченая куриная ножка, майонез.

Инструкции:

 Порезать лук полукольцами и обжарить с грибами, вскрыть все остальные банки и слить жидкость, яйца, сваренные вкрутую тоже порезать полукольцами, куриную ножку мелко порезать кубиками. Все соединить, посолить, заправить майонезом.

 

 

 

 Салат шимон с грибами и горчицей пикантный рецепт

Ингредиенты:

 Листья салата - 10-12 листов;

 Помидорки черри - 10-12 штук;

 Свежие грибы шампиньоны - 6-7 штук;

 Репчатый лук - средняя луковица (или половинка большой);

 Для соуса:

 Сок лимона - 2/4 стакана;

 Оливковое масло - 1/4 стакана;

 Горчица (американская или французская. Русская ядрёная не подойдет!) - 1 столовая ложка;

 Сахар - 1-2 чайные ложки (по вкусу)

Инструкции:

Необычное сочетание компонентов создает необычный кисло-сладкий вкус. Свежий и легкий, подходит к любому блюду, как красивое и вкусное дополнение. Всегда украшение стола.

 Все ингредиенты тщательно вымыть и просушить. Листья салата порезать (или наломать) в салатницу, помидорки Черри порезать на двое туда же, грибочки порезать на двое, лук порезать полукольцами.

 Приготовление соуса: в стакан налить 1/4 оливкового масла, 2/4 лимонного сока. Добавить горчицу и сахар, всё тщательно перемешать. Заправлять соусом за несколько минут перед подачей на стол.

 Приятного аппетита!

Салат из грибов рецепт

Ингредиенты:

 100 г сушеные грибы

 1 большая луковица

 1 соленый огурец

 специи

 растительное масло

Инструкции:

 Грибы замочить с вечера, отварить и нарезать мелкими кубиками или соломкой. Луковицу нарезать мелко и обжарить в растительном масле, туда же добавить грибы и еще немного обжаривать. Остудить и смешать с мелко нарезаным огурцом, поперчить.

 

 

 

 Салат "грибная яичница" рецепт

Ингредиенты:

 шампиньоны,

 4 яйца,

 зеленый лук,

 майонез

Инструкции:

 Яйца взбить с солью (по вкусу), консервированные шампиньоны порциями выкладывать на сковороду и слегка обжаривать. Разровнять грибы по сковороде и заливать яйцом. Обжаривать с двух сторон (как блинчик). Таким образом получается несколько блинов. Остудить, поставить в холодильник на 10 мин. В это время нарезать зеленый лук. Блинчики нарезать полосками, перемешать с луком и майонезом.

 ГОТОВО! Необычно, вкусно и просто! Каждый ведь умеет жарить яичницу!

 

 

 

 

 Грибной салат рецепт

Ингредиенты:

 250 г. консервинованных грибов

 2 варенных белка

 1 ст.л. подсолнечного масла

 2 соленых огурца

 1 зеленый болгарский перец

 2 красных перца

 1 пучок зеленого лука

 немного зелени: петрушки, укропа, кинзы,

 2 свежих огурца

 немного соли, перца, сок лимона

 1 стакан измельченной капусты.

 

Инструкции:

 Все продукты нарезать тоненькими ломтиками. Добавить приправы. Перемешать. Положить в салатницу стакан намельченной капусты. Сверху положить салат. А для украшения поставить сверху 2 желтка нарезанный на 2 части. Очень вкусно и красиво.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Грибной салат из ресторана рецепт

Ингредиенты:

 Все на глазок:

 грибы грамм 700 (всегда делала шампиньоны, может, и другие можно, не знаю),

 помидоры свежие 2-3 штуки большие (лучше если не поскупитесь на хорошие, сочные),

 грудка куриная (белое мясо без косточек),

 сок половинки лимона (если вы экстрималы как я - выжимайте весь),

 чуть-чуть масла растительного для жарки (толко не переборщите - будет жирно),

 хлебушек белый.

 Маслинки (оливки) черные и грецкий орех - по желанию.

Инструкции:

 Грибочки нарезать, обжарить с маслом, солить по вкусу. Охладить. Нарезать помидорки кубиками. Грудку куриную отварить в подсоленной воде, снять с косточки, охладить, нарезать кубиками. Все смешать, полить лимонным соком.

 Намного удобнее этот салатик подавать в отдельных салатничках для каждого гостя (в ресторане каждая порция лежала на листьях салата, которые свешивались из салатника). Сверху (если гости любят) можно воткнуть по три-пять маслинок и слегка присыпать тертым грецким орехом.

 Отдельно (поскольку очень мороки много) - можно взять белый хлебушек (обычно беру подовый - он не так сыплется), нарезать кубики как можно мельче (я делаю 5х5 мм примерно), и слегка ПОДСУШИТЬ на протвине в духовке. Их подать в отдельной чашечке, ибо не все их решатся добавить. У меня добавляли ВСЕ :)))

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат с грибами и фасолью рецепт

Ингредиенты:

 1 банка красной фасоли

 1,5 - 2 пачки сухариков с томатом и зеленью или с грибами

 300-400 гр. шампиньонов

 1 репчатый лук

 майонез

Инструкции:

 Шампиньоны мелко нарезать и обжарить на сковороде вместе с луком на подсолнечном или оливковом масле (кому что нравится). В салатницу выложить фасоль, лук с шампиньонами, сухарики. Заправить майонезом непосредственно перед подачей на стол.

 Прияного аппетита!

 

 

 Салат грибной с ветчиной рецепт

Ингредиенты:

 шампиньоны резаные в собственном соку - 1 баночка,

 морковь по-корейски (готовая) - 200 гр, о

 корок свиной - 150 гр,

 сухарики "кириешки" (с запахом пиццы или бекона) - 1 пакетик,

 майонез

Инструкции:

Случайно купила в кулинарии упаковочку салатика, так понравилось, что захотелось сделать дома. Пошло на ура! Все гости отметили необычное, но очень приятное сочетание вкуса. Безусловно, особую пикантность салату придают сухарики.

 Окорок порезать длинными полосочками, с грибов слить жидкость и грибы слега отжать, все компоненты (кроме сухариков) смешать, добавить майонез, оставить часа на 2 в холодильнике, чтобы вкус стал более однородным. Перед подачей на стол посыпать сухариками (можно перемешать). Я еще добавила щепотку красного перца с дымком (продается в магазине) - у меня дома любят остренькое.

 

 

Салат грибной слоеный рецепт

Ингредиенты:

 300 гр свежих шампиньонов,

 4 яйца,

 2 крупных картофелины,

 150 гр маринованных огурцов,

 2 головки красного лука,

 майонез,

 ст. ложка сливочного масла,

 зелень.

Инструкции:

 Грибы мелко порезать и обжарить в сливочном масле, остудить. Картофель и яйца отварить, остудить. Маринованные огурцы, яйца и картофель, красный лук нарезать мелкими кубиками.

 Выложить в салатницу слои:

 1 слой - яйцо

 2 слой - красный лук Обмазать майонезом.

 3 слой - шампиньоны

 4 слой - картофель Обмазать майонезом.

 5 слой - маринованные огурцы

 6 слой - яйцо Обмазать майонезом.

 7 слой - красный лук

 8 слой - шампиньоны. Обмазать майонезом и посыпать зеленью.

 Каждые два слоя чуть-чуть подсаливать.

 Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

 Случайная радость рецепт

Ингредиенты:

 консервированные шампиньоны - 1 баночка;

 меленькие маринованные огурчики - 4 штуки;

 репчатый лук - 1 шт.;

 чеснок - 2 зубчика;

 обязательно - приправа для овощных салатов (продается во всех супермаркетах);

 майонез, зелень (укроп)

Инструкции:

 Шампиньоны порезать на мелкие пластинки, огурцы - как на обычный овощной салат, лук нарезать и ошпарить кипятком, чеснок измельчить. Все компоненты смешать, добавить приправу для овощных салатов, зелень, заправить майонезом. Салат не солить!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат "лесная полянка" рецепт

Ингредиенты:

 грибы шампиньоны

 маринованный лук

 зеленый лук

 вареный картофель

 ветчина

 огурцы

 яйца

 сыр твердый

 майонез

Инструкции:

Кол-во продуктов зависит от обьема формы. Я беру круглую пластмассовую миску, смазываю ее растительным маслом, что бы легче было вынуть его из формы.

 Первый слой выкладываю шампиньоны вниз шляпками (маринованные);

 2-й слой зеленый лук (мелко порезанный), промазываю майонезом;

 3-й слой вареный картофель натертый на крупную терку;

 опять майонез;

 4-й слой ветчина порезанная мелко кубиками;

 5-й слой соленый огурец мелко порезанный кубиками;

 майонез;

 6-й слой вареные яйца натертые на терке, майонез;

 7-й слой сыр твердый натертый на терке, опять майонез;

 Оставляю в комнате на 1 час (что бы пропитался), а потом в холодильник на 1 часик (что бы застыл). Салат нужно укладывать в форму плотно т.к. после всех манипуляций берем плоское блюдо, переворачиваем на нее нашу миску с салатом и аккуратно вытряхиваем на блюдо салат, чтобы не развалился.

 Получается очень красиво, сытно и вкусно.

 

 

 Салат грибной с крабовыми палочками рецепт

Ингредиенты:

 2 упаковки крабовых палочек

 яйца вареные - 5 шт,

 2-3 свежих огурца

 1 банка консервированых грибов

 пучок петрушки,

 пучок укропа,

 сметана, майонез, соль.

Инструкции:

Салат очень нежный и вкусный да и времени (которого итак не хватает :)) для его приготовлениея нужно немного. Приятного аппетита!

 Крабовые палочки, огурцы, яйца порезать соломкой. Грибы слегка обжарить, остудить, так же порезать соломкой. Зелень порубить. Все смешать в салатнике. Заправить соусом из сметаны и майонеза, добавить соль по вкусу.

 

 

 Полезный салат рецепт

Ингредиенты:

 консервированные шампиньоны - 1/2 банки,

 сладкий перец - 1 штука,

 помидоры 4 штуки,

 огурцы - 3 штуки,

 консервированный тунец в масле - 2 банки,

 консервированная кукуруза - 1 банка,

 капуста (похожая на салат) или салат

Инструкции:

 Порезать все овощи как нравится, добавить кукурузу, тунец выкладываем вместе с маслом; грибы поперек нарезать заправить солью немного маслом.

 

 Салат из сушеных грибов рецепт

Ингредиенты:

 Морковь;

 лук;

 грибы отварить, а после обжарить;

 яйца - 2 шт. (вареные);

 сыр.

 Все "на глаз".

Инструкции:

 Уложить слоями:

 1. Морковь (натереть на крупной терке и обжарить);

 2. Лук (Отдельно от моркови поджарить, нарезанный кольцами);

 3. Майонез;

 4. Грибы (нарезазть не очень мелко);

 5. Майонез;

 6. Яйца;

 7. Сыр на мелкой терке.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Простой грибной салатик рецепт

Ингредиенты:

 Грибы шампиньоны - 500 гр.

 Лук репчатый - 250 гр.

 Морковь свежая - 250 гр.

 Орехи грецкие - горсть

 Чернослив- 8 штук

 Майонез

Инструкции:

 Грибы мелко порезать и обжарить. Лук порезать обжарить, добавить тертую (крупно) морковь, еще пожарить, добавить туда-же нарезанный чернослив и орехи. Затем выкладываем слоями грибы, овощную смесь, далее чередовать. Верхний слой - овощной. Каждый слой промазываем майонезом. Очень вкусно. Приятного аппетита.

 

 

 

 Грибной салат к шашлыку рецепт

Ингредиенты:

 200гр. шампиньонов,

 майонез, пара ложек столовых,

 1-2 зуб. чеснока,

 соль, перец белый (молотый)

Инструкции:

 Очень быстро готовить и вкусно получается. Грибы нужно брать беленькие, с еще закрытой шляпкой. Майонез нужен густой, так как грибы могут пустить сок. Салат нужно делать непосредственно перед подачей на стол.

 Грибы помыть, нарезать кубиками 1 см Х 1 см, добавить подавленный чеснок, смазать майонезом, добавить чуть-чуть соли, перца и перемешать.

 Приятного!

 

 

Грибной салат с фасолью рецепт

Ингредиенты:

 На 2-4 порции:

 1 банка консервированных нарезанных шампиньонов

 1 банка консервированной фасоли

 1 головка лука

 1 зубчик чеснока

 майонез

Инструкции:

Для салата пробовала и белую и красную фасоль, вкусно получается в любом случае.

 Лук нарезать полукольцами и слегка обжарить.

 Фасоль, грибы, лук перемешать; выдавить 1 зубчик чеснока; заправить майонезом.

 Дать немного настояться.

 

 Салат летний рецепт

Ингредиенты:

 Маринованые шампиньоны

 Яйца вареные

 Свежие огурцы

 Петрушка

 Канадская заправка "Caesar" (белая)

 Петрушка

 Тертрый сыр "Пармезан"

Инструкции:

Очень быстро готовить.

 В салатницу добавляем порезаные мелко и вдоль шампиньоны, через яйцерезку пропускаем яйца и выкладываем к грибам, добавляем порезанные петрушку и порезаные мелко вдоль огурцы, посолить, немного поперчить, добавить тертый сыр и заправку. Салат готов.

 

 Грибы, сыр и креветки рецепт

Ингредиенты:

 300 гр твердого сыра,

 300 гр креветок отварных,

 400 гр шампиньонов жаренных,

 лук - большая головка,

 майонез Кальве легкий,

 сухарики из белого хлеба,

 зелень по вкусу.

Инструкции:

 Включить духовку на 300 гр. Сыр натереть на крупной терке, креветки отварить и остудить, грибы и лук нашинковать и обжарить до золотистой корочки (остудить).

 Тем временем белый хлеб (батон "Нарезной"), половину, отделить от корочки и порезать кубиками, капнуть рафинированного масла и слегка перемешать и в духовке обжарить до золотистой корочки.

 Креветки, сыр, грибы, зелень нашинкованую перемешать, выложить в салатницу, сверху посыпать сухариками.

 

 

Самый простой грибной салатик рецепт

Ингредиенты:

 1 банка резаных шампиньонов

 1 луковица

 1 упаковка крабовых палочек (200-250 гр)

Инструкции:

Рецепт очень простой, готовить недолго. У нас дома всегда на случай непредвиденных гостей есть запас крабовых палочек и консерв. шампиньонов - так что можно считать этот салат нашим фирменным семейным блюдом!

 Порезать лук и пожарить с консервированными шампиньонами (можно взять и свежие, но тогда побольше возни с ними будет). Порезать крабовые палочки, смешать с грибами и луком, заправить майонезом.

 

Салат из шпината рецепт

Ингредиенты:

 500 г шпината, 200 г майонеза, соль, зелень укропа и петрушки по вкусу.

Инструкции:

 Вымытые, обсушенные и мелко нарезанные листья шпината посолить, заправить майонезом и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.

На заметку:

 Шпинатный салат можно заправить и другим соусом, на основе томатной пасты: измельчить одинаковое количество укропа и петрушки, добавить 100 гр майонеза, перемешать и добавить 2 ст л томатной пасты. Приправить солью и сахаром по вкусу.

 

 

 

 Салат весенний рецепт

Ингредиенты:

 1 пучок редиса, 100 г листового салата, 2 огурца, 2 столовые ложки нарубленного зеленого лука, 1 черешок ревеня, 4 столовых ложки растительного масла, соль, сахар, лимонный сок или столовый уксус по вкусу.

Инструкции:

 Редис, огурцы и ревень нарезать тонкими ломтиками, листовой салат и зеленый лук измельчить. Все смешать, добавить сахар, соль, сбрызнуть лимонный соком или уксусом и заправить растительным маслом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат из сельдерея с морковью рецепт

Ингредиенты:

 1 корень сельдерея (200 г), 2 моркови, 1/2 стакана майонеза, зелень петрушки.

Инструкции:

 Сельдерей и морковь натереть на крупной терке, смешать с майонезом. Салат переложить в салатник и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

 

 

 

 Салат из сельдерея с брюквой рецепт

Ингредиенты:

 1 корень сельдерея, 1 небольшая брюква, 1 яблоко, 2/3 стакана сметаны, зелень укропа и петрушки, соль, лимонный сок по вкусу

Инструкции:

 Сельдерей и брюкву натереть на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком. Hатереть яблоко. Компоненты смешать, посолить, заправить сметаной и посыпать нарубленной зеленью укропа и петрушки.

 

 

 

 Салат из сельдерея и яблок рецепт

Ингредиенты:

 1 корень сельдерея, 2 яблока (кисло-сладких), 1 столовая ложка столового хрена, 3 столовых ложки сметаны, соль, сахар, зелень по вкусу.

Инструкции:

 Очищенные корень сельдерея и яблоки натереть на крупной терке, добавить хрен, соль, сахар, заправить сметаной и украсить зеленью.

 

 

 

 

 Салат листовой со сметаной рецепт

Ингредиенты:

 600 г листового салата, 1 стакан сметаны, по 80 г зеленого лука и укропа, соль по вкусу.

Инструкции:

 Листья салата, лук и укроп мелко нарезать. В сметану добавить лук и укроп. Полученным соусом заправить салат и осторожно перемешать.

 К листовому салату можно добавить редис, свежие огурцы. В качестве заправки можно использовать столовый уксус и сметану.

 

 

 

 Кресс-салат рецепт

Ингредиенты:

 400 г кресс-салата, 1/2 стакана сметаны, 3 столовые ложки масла растительного, зеленый лук, соль по вкусу.

Инструкции:

 Листья кресс-салата тщательно вымыть и измельчить. Выложить в салатник, залить сметаной, смешанной с маслом и солью, посыпать рубленым луком.

 К кресс-салату можно добавить мелко рубленное крутое яйцо. Для приготовления салата можно использовать в равных частях кресс-салат и кочанный салат.

 

 

 

Салат из цикория рецепт

Ингредиенты:

 300 г салатного цикория, 1 свежий огурец или яблоко, 60 г зеленого лука, 1 стакан смеси майонеза со сметаной (1:1), раствор лимонной кислоты (8 г на 1/3 стакана воды).

Инструкции:

 Листья салатного цикория нарезать и полить раствором лимонной кислоты для удаления горечи, откинуть на дуршлаг для стекания влаги. К цикорию добавить тертое кисло-сладкое яблоко или огурец, заправить смесью майонеза со сметаной, посыпать рубленым луком.

 

 4-х слойHый салат из репчатого лука рецепт

Инструкции:

1-й слой 1 крупная луковица. Порезать тонкими колечками, ошпарить, дать воде стечь, положить в салатницу.

2-й слой 1 крупное красное яблоко. Потереть на крупной терке, положить слоем на лук.

3-й слой 1 сваренных вкрутую яйца. Потереть на крупной терке, положить слоем на яблоко.

4-й слой тертый сыр. Потереть на крупной терке, положить на слой из яиц.

 Сверху обильно полить майонезом и поставить на 1 час в холодильник.

 

 

 

 Коктейль из спаржи рецепт

Инструкции:

 250 г отваренной спаржи нарезать на кусочки, добавить 2 измельченных апельсина, 2 стебля черешкового сельдерея (измельчить) 6 ст. лож. сливок, 60 г майонеза, 1 ч лож. горчицы, 1 ч лож апельсинового сока, поперчить, посолить.

 Соединить с овощами, сверху посыпать грецким орехом.

 

 

 

 Салат из вареной спаржи 1 рецепт

Инструкции:

 500 гр стеблей спаржи средней толщины нарезать наискосок кусочками, положить в небольшое количество кипящей воды, добавить немного соли, уксуса и потушить. Затем добавить мелко нарезанный лук и растительное масло и украсить салатом и петрушкой.

 

 

 

 

 

 

 Салат из вареной спаржи 2 рецепт

Инструкции:

 500 гр спаржи нарезать кусочками и потушить в небольшом количестве воды с солью, щепоткой сахара и уксусом. Кусочки спаржи смешать с майонезом, украсить листовым салатом и редисом.

 

 

 

Белковый салат рецепт

Инструкции:

 Кочан салата мелко нарезать, добавить 2-3 редиски, 1 помидор, 1 яйцо или 100 г творога (или 50 г сухого тертого сыра), 1 огурец, немного лука и чеснока. Заправить лимонным соком или сметаной.

 

 

 

 

Салат из зеленого лука с творогом и редисом рецепт

На 5 порций:

 300 гр зеленого лука, 150 гр творога, 100 гр редиса, 200 гр простокваши, соль, сахар, зелень

Инструкции:

 Творог смешать с простоквашей, добавить соль, сахар и полученную смесь тщательно взбить. Редис и зеленый лук тонко нарезать. Заправить приготовленной смесью.

 Готовый салат украсить зеленью.

 

 

 

Салат из зеленого салата рецепт

Инструкции:

 Зеленый салат промыть, некрупно нарезать, всыпать соль, перец, выложить в салатник. Растительное масло смешать с горчицей, добавить уксус и полить салат, посыпав сверху отваренными вкрутую яйцами.

 

 Луково-яичный салат рецепт

Ингредиенты:

 3 яйца

 1 луковица

 1 маленькая картофелина

 растительное масло, соль, перец

Инструкции:

 Яйца сварить, очистить от кожицы. Лук мелко нашинковать, положить в ситечко, обдать кипятком и холодной водой, чтобы ушла горечь. Для заправки картофелину очистить, истолочь и растереть с растительным маслом до однородной массы. Яйца соединить с луком, залить заправкой, посолить и поперчить.

 

 

 Салат из шпината с кислым молоком рецепт

На 4 порции:

 300 гр шпината, 150 гр зеленого лука, 100 мл кислого молока, 3 ст л растительного масла, 4 ч л лимонного сока, 2 яйца, 30 гр петрушки, соль, маслины, перец, зелень

Инструкции:

 Свежий шпинат перебрать, промыть и нарезать полосками. Лук мелко нарезать, смешать со шпинатом.

 Кислое молоко взбить с растительным маслом,лимонным соком и добавить соль, перец, мелко нарезанные вареные яйца и петрушку. Этим соусом заправить салат.

 Готовый салат украсить зеленью, кружочками яиц и маслинами.

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат из шпината с орехами рецепт

Ингредиенты:

 На 3 порции:

 250 гр шпината, 1/2 ст кефира, 1 ч л сахара, 8 грецких орехов, соль

Инструкции:

 Молодой шпинат очистить от стеблей, подержать в холодной воде 10-15 мин, обдать кипятком, отжать, измельчить.

 В кефир добавить сахар, соль. Орехи мелко порубить. Шпинат смешать с кефиром, посыпав орехами. Можно заправить сметаной и посыпать рубленым яйцом.

 

 

 

 Салат из шпината с морковью и репчатым луком рецепт

На 8 порций:

 400 гр шпината, 300 гр моркови, 200 гр репчатого лука, 2 ст л растительного масла, 4 яйца, соль, перец, зелень

Инструкции:

 Отварить яйца вкрутую и мелко нарезать. Морковь натереть на крупной терке, шпинат нарезать соломкой.

 Все смешать, добавить нарезанный колечками репчатый лук, соль, перец, заправить растительным маслом. Готовый салат украсить зеленью.

 

 

 Салат со шпинатом и щавелем рецепт

На 3 порции:

 150 гр шпината, 150 гр щавеля, 1/2 ст грецких орехов, 3 дольки чеснока, зеленый лук, 2 ст л растительного масла, уксус, соль, петрушка, укроп

Инструкции:

 Очищенные и вымытые листья шпината и щавеля отварить в подсоленной воде, отжать.

 Приготовить соус: орехи, чеснок, зелень и лук истолочь до однородной массы, развести горячей водой до консистенции густой сметаны, добавить соль, уксус, растительное масло.

Луковый салат рецепт

Ингредиенты:

 150 гр репчатого лука, 120 гр майонеза, 3 яйца, зелень петрушки, 30 гр укропа

Инструкции:

 Репчатый лук очистить, промыть, нашинковать соломкой. Для удаления горечи промыть его холодной водой и ошпарить.

 Подготовленный лук соединить с майонезом, рубленными вареными яйцами и уложить в салатник.

 Салат посыпать рубленной зеленью.

 

 

 Салат из шпината с репчатым луком рецепт

На 6 порций:

 500 гр шпината, 2 репчатые луковицы, 2 яйца вкрутую, 3 ст л растительного масла, лимонный сок, сахар, соль, перец

Инструкции:

 Молодой шпинат очистить от стеблей, подержать в холодной воде 10-15 мин, обдать кипятком, отжать, измельчить. Добавить мелко нарезанный лук, соль, перец, сахар, лимонный сок. Перемешать с растительным маслом и рублеными яйцами.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Классический зеленый салат рецепт

На 10 порций:

 2 кочана зеленого салата (желательно разных сортов)

 2 палочки сельдерея, порезанных

 350 гр зеленого сладкого перца, порезанного

 260 гр огурцов, порезанных дольками

 4 пера зеленого лука, порезанных

 320 гр авокадо, порезанного дольками

 Заправка:

 2 ст л лимонного сока

 1 зубчик чеснока, раздавленный

 шепотка сахара

 1/2 ч л дижонской горчицы

 125 мл оливкового масла

Инструкции:

 Порвать салат на кусочки и смешать с остальными ингредиентами. Заправить и перемешать.

 Заправка: соединить все ингредиенты в плотно закрывающейся банке и встряхнуть.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат из фенхеля с апельсинами рецепт

Инструкции:

 Очистить 2 апельсина, наpезать тонкими кpужочками. сок слить. 2 нежных головки фенхеля (400 г) с зеленью очистить, помыть, pазpезать пополам, удалить стебель, нежную зелень отложить. Фенхель наpезать тонкими ломтиками.

 Выложить фенхель и апельсины в виде чешуи на таpелку.

 Половину пучка петpушки вымыть, листочки мелко поpубить вместе с зеленью фенхеля, посыпать "чешую", посолить, попеpчить.

 Смешать апельсиновый сок, полстоловой ложки винного уксуса и полтоpы ст.л. оливкового масла, залить салат. Посыпать 16 маслинами.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Пикантный луковый салат рецепт

Ингредиенты:

 Лук репчатый 500 г

 Оливковое масло 3 ст. л

 Сок 2 лимонов

 Яйца вареные 4 шт

 Каперсы 1 ст. л

 Оливки 10-15 шт

 Анчоусы (хамса) 8-10 шт

 Зеленый лук 1 пучок

 Соленый или копченый сыр 150 г

 Перец

Инструкции:

 Этот салат готовят за 1 день до подачи на стол. Лук репчатый очистить и разделить на кольца, добавить мелко нарезанный зеленый лук, масло и процеженный лимонный сок. Все поместить в банку с закручивающейся крышкой и поставить на 1 день на наименее охлаждаемую полку холодильника. Достать из холодильника за 30 мин до подачи на стол. Положить в глубокую салатницу, добавить каперсы, очищенные от косточек оливки, анчоусы (хамсу) и нарезанный кубиками сыр.

 Приправить по вкусу перцем и хорошо перемешать. Украсить дольками или кружочками яиц, сваренных вкрутую.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Луковый салат с сыром рецепт

Ингредиенты:

 Лук репчатый 2-3 шт

 Яблоки 4-5 шт

 Яйца вареные 4 шт

 Сыр 100 гр

 Майонез, укроп, уксус, сахар, вода.

Инструкции:

 Лук порезать кольцами,ошпарить кипятком и замариновать. Мариновать в растворе уксуса, сахара и воды 15 мин. Яблоки нашинковать, яйца порубить. Уложить в салатницу слоями: лук, майонез, яйцо рубленое, майонез, яблоки, майонез.

 Сверху посыпать сыром и зеленью укропа.

 

 

 

 Салат из зеленого лука с сельдереем рецепт

На 3 порции:

 400 гр зеленого лука

 30 гр корня сельдерея

 1 ст л лимонного сока

 2 ст л растительного масла

 1 лимон

 соль, перец черный горошком, лавровый лист, тмин, кориандр

Инструкции:

 1. Зеленый лук нарезать небольшими кусочками (длиной 1 см), корень сельдерея натереть на крупной терке. Все смешать, добавить растительное масло, лимонный сок, соль, тмин, кориандр, перец и лавровый лист, залить все небольшим количеством воды и тушить до готовности.

 2. Салат подают охлажденным. Готовый салат украсть кружочками лимона и зеленым луком.

 

 

Салат с клубникой и одуванчиками рецепт

На 4 порции:

 несколько листиков ранних одуванчиков (можно заменить салатом фризи)

 3 апельсина

 1 ч л сахарного песка

 молотый перец чили на кончке ножа

 2 ст л растительного масла

 2 ч л маринованных зеленых перца

 500 г клубники

Инструкции:

 1. Вымыть листики одуванчика и дать хорошо стечь воде. Очистить 2 апельсина от кожуры и разрезать сначала пополам, а затем поперек тонкими ломтиками.

 2. Выжать сок из третьего апельсина. Для маринада взбить венчиком апельсиновый сок, сахар, перец чили и растительное масло. Слить жидкость с маринованного перца и добавить его в маринад.

 3. Клубнику вымыть, обсушить салфеткой. Удалив плодоножки, разрезать ягоды пополам и красиво разложить по тарелкам с листиками одуванчика и апельсиновыми ломтиками.

 4. Полить салат маринадом и дать ему пропитаться. К этому блюду подойдут свежеиспеченные булочки.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Хрустящий салат с расплавленным сыром бри рецепт

На 4 порции:

 8 полосок бекона или панчетты

 300 г голубого сыра бри

 150 г салата фризе или итальянского салата

 1/2 крупного лимона, только сок

Инструкции:

 Листья салата Фризе в этом салате просто восхитительны с мягким, спелым бри.

 1. Обжарить бекон в сковороде до хрустяшей корочки. Обсушить на бумажных кухонных полотенцах. Порезать бри на кусочки и разложить на противне, проложенном пергаментом. Поставить под гриль на 2-3 мин до мягкости.

 2. Тем временем разложить салатные листья в миске и слегка заправить лимонным соком и оливковым маслом. Приправить. Добавить бекон и положить сверху растопленных кусочков сыра.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Классический салат "цезарь" рецепт

На 4 порции:

 2 ст л оливкового масла

 1 зубчик чеснока, раздавленный

 1/2 хлеба чьябатта, порезанного на 1/2 см кубики

 3 яйца

 50 г анчоусов, слить и порезать пополам

 140 г упаковка хрустящего зеленого салата

 40 г стружек пармезана

 Для заправки:

 1 яйцо

 1 ч л горчицы

 1 крупный зубчик чеснока

 1 ч л вурчестерширского соуса

 1/2 лимона, только сок

 150 мл оливкового масла

Инструкции:

 Приготовьте свой "Цезарь" - намного вкуснее покупного !

 1. Разогреть духовку до 200 гр С. Перемешать оливковое масло и чеснок и обвалять в нем кубики хлеба. Приправить и положить на противень. Запекать 10-15 мин до золотистого цвета. Отставить.

 2. Тем временем отварить для салата яйца - 10 минут для яиц вкрутую и 6 для яиц с жидкой серединкой. Промыть под холодной водой и очистить.

 3. Сделать заправку: положить сырое яйцо, горчицу, чеснок, соус, лимонный сок и 4 янчоуса в кухонный комбайн и взбить. Приправить. Не выключая комбайн, медленно добавить масло. Когда масло добавлено, соус должен быть густой, но жидкий. Добавить 2-3 ч л воды, если он слишком густой.

 4. Положить салатные листья в большую миску и перемешать с заправкой. Добавить пармезан, анчоусы и посыпать сверху крутонами. Порезать яйца на четвертинки и разложить сверху.

 

 

 

 Салат из авокадо, папайи и ветчины рецепт

На 4 порции:

 1 крупная спелая папайя

 2 маленьких авокадо

 120 г мягких салатных листьев

 8-12 кусков пармской ветчины

 Заправка:

 2 ст л белого винного уксуса

 6 ст л оливкового масла, настоенного на базилике

Инструкции:

 Используйте в этом салате молодые зеленые листья.

 1. Порезать папайю пополам и очистить от косточек. Очистить от кожуры и порезать на кусочки. Отложить. Порезать пополам и очистить от косточки авокадо, затем очистить от кожуры. Порезать также как папайю и отложить.

 2. Положить салатные листья на тарелку и разложить сверху папайю, авокадо и ветчину.

 3. Взбить ингредиенты для заправки и приправить. Когда пора подавать, полить заправкой салат. Подавать со свежим хрустящим хлебом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат из нута, помидоров с лимонной заправкой рецепт

На 4 порции:

 2 банки х 400 г нута (турецкого гороха), слить

 300 г помидоров черри, порезанных пополам

 200 г свежего горошка

 120 г смеси свежих трав

 2 ст л порезанного шнитт-лука

 Для заправки:

 2 ст л свежего лимонного сока

 6 ст л оливкового масла

Инструкции:

 Салат из свежих трав обладает очень приятным ароматом и отлично подходит к этому блюду.

 1. Положить нут, помидоры и готошей в миску с зеленым салатом.

 2. Взбить все ингредиенты для заправки и приправить. Полить салат заправкой и перемешать. Украсить шнитт луком.

 

 

 

 Зеленый салат рецепт

Ингредиенты:

 3-4 кочешка зеленого салата, 3 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка лимонного сока или уксуса, соль, молотый перец, горчица.

Инструкции:

 Листья зеленого салата хорошо промойте и дайте воде стечь. Если листья большие, их можно порезать. Салат заправьте соусом, который можно приготовить из растительного масла, уксуса или лимонного сока, соли и молотого перца. При желании в соус можно добавить горчицу, но ее предварительно нужно растереть.

 

 

 

 

Зеленый салат с зеленью чеснока рецепт

Ингредиенты:

 100 г листьев зеленого салата, 1 стебель чеснока, 1 пучок зеленого лука, 2-3 столовые ложки майонеза, 2-3 столовые ложки сметаны.

Инструкции:

 Листья зеленого салата, зеленый лук и чеснок мелко порубите и заправьте майонезом, смешанным со сметаной.

 

 

 

 Зеленый салат с лимонным соком рецепт

Ингредиенты:

 4-5 кочешков зеленого салата, 3-4 столовые ложки растительного масла, 3 яйца, сок 1/2 лимона, 1 столовая ложка готовой горчицы, несколько веточек укропа, соль по вкусу.

Инструкции:

 Листья зеленого салата вымойте и порежьте на 4 части. Затем приготовьте заправку. Для этого горчицу смешайте с растительным маслом и лимонным соком, добавьте мелко нарезанный укроп и соль по вкусу. Яйца сварите вкрутую, мелко порубите и затем смешайте с салатом. Затем, выложите в салатницу и полейте заправкой.

 

 

 

Зеленый салат с маслом рецепт

Ингредиенты:

 300 г зеленого салата, 1/4 стакана растительного масла и уксуса, соль, перец, 1 свежий огурец.

Инструкции:

 Листья салата вымойте и нарежьте соломкой. Затем залейте заправкой из растительного масла и уксуса, посыпьте солью и перцем по вкусу. Салат можно украсить кусочками свежих огурцов.

 

 

 

Зеленый салат с майонезом рецепт

Ингредиенты:

 1 кочан листового зеленого салата, несколько стрелок зеленого лука, 12 зубчиков чеснока, 1/2 пучка петрушки, 1/2 банки майонеза, 2 столовые ложки сметаны, маринованные ягоды винограда, соль по вкусу.

Инструкции:

 Салат вымойте, очистите и нарежьте тонкой соломкой. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук, чеснок и петрушку. Посолите по вкусу, полейте майонезом, сметаной и перемешайте. Сверху салат можно украсить маринованным виноградом.

 

 

 

 Зеленый салат с огурцами и помидорами рецепт

Ингредиенты:

 4-5 кочешков зеленого салата, 2 соленых огурца, 2 свежих помидора, 2 свежих огурца, 1 пучок зеленого лука, 1 яйцо, 2 столовые ложки уксуса, 3 столовые ложки растительного масла, зелень петрушки и укропа, 1 чайная ложка сахара, соль по вкусу.

Инструкции:

 Яйцо отварите, остудите и порежьте дольками. Овощи вымойте и мелко порежьте, заправьте растительным маслом и уксусом, посолите по вкусу, добавьте сахар. Все компоненты перемешайте, выложите в салатницу горкой и украсьте дольками яйца, зеленью.

 

 

 

 Зеленый салат с луком рецепт

Ингредиенты:

 3-4 кочешка зеленого салата, 7 стрелок зеленого лука, 1 средний помидор, 1/3 стакана сметаны, соль.

Инструкции:

 Листья зеленого салата и лук промойте, дайте воде стечь и мелко порежьте. Помидор порежьте ломтиками. Салат и лук перемешайте, посолите, залейте сметаной и украсьте ломтиками помидора.

 

 Зеленый салат с редисом рецепт

Ингредиенты:

 100-200 г зеленого салата, 1 пучок редиса, 1/2 стакана сметаны, несколько веточек петрушки и укропа.

Инструкции:

 Листья салата вымойте, мелко нарежьте, добавьте нарезанный кружочками редис и мелко порезанный укроп. Все перемешайте, залейте сметаной. Готовый салат переложите горкой в салатницу и перед подачей на стол украсьте веточками петрушки.

 

 

 

Зеленый салат со сметанным соусом рецепт

Ингредиенты:

 300 г листьев зеленого салата, 3-4 яйца; для соуса — 1 пучок зеленого лука, 1 долька чеснока, сок 1/2 лимона, 3 столовые ложки сметаны, 1 столовая ложка растительного масла.

Инструкции:

 Листья салата вымойте и порубите. Яйца сварите вкрутую, остудите, очистите и порежьте мелкими кубиками. Все перемешайте, заправьте сметанным соусом, который можно приготовить следующим образом: зеленый лук и чеснок мелко порежьте, соедините их со сметаной, лимонным соком и растительным маслом, перемешайте до получения однородной массы.

 Готовый салат выложите в глубокую салатницу и сразу же подайте на стол.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Зеленый салат с соусом из простокваши рецепт

Ингредиенты:

 3 кочешка салата, 2 яйца, 1 пучок редиса, 2-3 свежих огурца, 1/2 пучка зелени укропа или петрушки, 1 стакан простокваши, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка уксуса, сахар, соль по вкусу.

Инструкции:

 Вымытые листья салата нарежьте тонкой соломкой, петрушку мелко порежьте, смешайте с салатом и выложите на середину салатницы. Яйца сварите вкрутую, одно яйцо порежьте кружочками, другое — на б продольных частей. Желток из одного яйца положитев середину салата, а вокруг него уложите дольки яиц белками вверх, чтобы получилась ромашка. Вокруг салата выложите кружочки яиц, редиса, нарезанные соломкой огурцы, а между ними положите веточки петрушки. Салат посолите. Приготовьте соус. Для этого простоквашу) посолите по вкусу, взбейте, добавьте сахар, уксус, растительное масло и размешайте. Приготовленный соус в соуснике подайте вместе с салатом.

 

 

 

Зеленый салат «авир» со сметаной рецепт

Ингредиенты:

 4 кочешка зеленого салата, 5 столовых ложек сметаны, сок 1/2 лимона, 2 яйца, 1/2 чайной ложки сахара, зелень укропа, перец и соль по вкусу.

Инструкции:

 Вымойте листья зеленого салата, порежьте их каждый на 2-3 части и уложите в салатницу. Сверху положите кружочки сваренных вкрутую яиц, посыпьте зеленью укропа. Залейте соусом, приготовленным из сметаны, лимонного сока, перца, соли и сахара.

 

 

 

 

 

 

 

 

 Зеленый салат «скарлетт» со сметаной рецепт

Ингредиенты:

 3 кочешка зеленого салата, 1 стакан сметаны, соль, сахар по вкусу, зеленый лук и укроп.

Инструкции:

 Листья зеленого салата промойте в холодной воде, откиньте на дуршлаг, чтобы вода стекла, затем мелко порежьте, посолите, добавьте сахар, перемешайте и выложите в салатницу. Зелень мелко порубите, смешайте со сметаной и полейте приготовленным соусом весь салат. Готовый салат сразу же подайте на стол.

 

 

 

 Зеленый салат со сметаной и яйцом рецепт

Ингредиенты:

 4 кочешка зеленого салата, 1 свежий огурец, 1 яйцо, 1/2 стакана сметаны, 1 чайная ложка уксуса, зелень петрушки и укропа, соль по вкусу.

Инструкции:

 Листья зеленого салата вымойте, нарежьте и сложите в миску. Добавьте нарезанное тонкими ломтиками сваренное вкрутую яйцо. Все перемешайте, посолите по вкусу, заправьте сметаной, уксусом. Готовый салат выложите в салатницу, украсьте кружочками свежих огурцов, посыпьте мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.

 

 

 

Зеленый салат с чесноком рецепт

Ингредиенты:

 4 кочешка зеленого салата, 5 столовых ложек растительного масла, сок 1/2 лимона, 4 дольки чеснока, соль, перец.

Инструкции:

 Листья салата хорошо промойте, затем выложите в дуршлаг, ошпарьте кипятком и дайте стечь воде. Салат нарежьте полосками толщиной в 1 см, залейте заправкой из растительного масла, смешанного с лимонным соком, добавьте растертый с солью чеснок и поперчите. Готовый салат выложите в салатницу и сразу же подайте на стол.

 

 Зеленый салат с чесноком и майонезом рецепт

Ингредиенты:

 4 кочешка зеленого салата, 1 пучок зелени петрушки и укропа, 2 дольки чеснока, 1 яйцо, 1 столовая ложка майонеза, соль, перец и уксус по вкусу.

Инструкции:

 Листья салата промойте в холодной воде, откиньте на сито, чтобы вода стекла, затем выложите на тарелку и на них положите мелко рубленую зелень петрушки и укропа, растертый с солью чеснок, перед. Листья с начинкой заверните трубочкой, полейте уксусом и оставьте на 2-3 часа для маринования. Салат выложите на блюдо, сверху полейте майонезом и украсьте дольками сваренного вкрутую яйца.

 

 

 

 Зеленый салат с чесночным соусом рецепт

Ингредиенты:

 4 кочешка зеленого салата; для соуса — 4 дольки чеснока, 1 столовая ложка уксуса или лимонной кислоты, 1 столовая ложка растительного масла, несколько ядер мускатного ореха, 1 чайная ложка готовой горчицы, соль, сахар по вкусу.

Инструкции:

 Листья зеленого салата хорошо промойте и разложите на блюде. Полейте их соусом, приготовленным из уксуса или лимонной кислоты, измельченного чеснока, сахара, соли, горчицы, молотого мускатного ореха и растительного масла. Готовый салат перемешайте, выложите в салатницу и сразу же подайте на стол.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Зеленый салат с яйцами рецепт

Ингредиенты:

 3 кочешка зеленого салата, 2 яйца, 2 столовые ложки растительного Масла, 1/2 стакана сметаны, 1 чайная ложка горчицы, 1 чайная ложка уксуса, зелень петрушки, редис, соль.

Инструкции:

 Яйца сварите вкрутую, желтки разотрите с солью. Добавьте горчицу и уксус небольшими порциями, непрерывно помешивая, затем добавьте растительное масло и сметану, размешайте все до получения однородной массы. Листья салата вымойте, дайте стечь воде и нарежьте тонкими полосками. Добавьте мелко нарезанную петрушку и измельченные яичные белки. Все перемешайте, залейте соусом, салат украсьте кружочками редиса.

 

 

 

 Зеленый салат с яйцами и огурцом рецепт

Ингредиенты:

 3 кочешка зеленого салата, 1 свежий огурец, 2 яйца, несколько стрелок зеленого лука, зелень петрушки и укропа; для соуса — 1/2 стакана сметаны, 2 чайные ложки сахара, 1 чайная ложка разведенной лимонной кислоты, соль по вкусу.

Инструкции:

 Листья салата промойте в холодной воде и порвите на маленькие кусочки, но не режьте. Добавьте нарезанный кружочками свежий огурец, мелко порубленные сваренные вкрутую яйца. Все перемешайте и залейте соусом из сметаны, сахара, соли и лимонной кислоты. Салат посыпьте мелко порезанным зеленым луком, зеленью петрушки и укропа.

 

 

 

 Салат из зеленого лука с виноградом и сметаной рецепт

Ингредиенты:

 2 пучка зеленого лука, 2 яйца, 1/4 стакана сметаны, несколько ягод маринованного винограда, петрушка, редис, уксус, перец, соль по вкус

Инструкции:

 Зеленый лук вымойте и мелко нарежьте. Затем добавьте мелко нарезанную зелень петрушки, перец, соль по вкусу, уксус, сметану и размешайте. Салат выложите в салатницу, украсьте маринованным виноградом, дольками вареных яиц и кружочками редиса.

 

Салат из зеленого лука с маринованным виноградом рецепт

Ингредиенты:

 2 пучка зеленого лука, 5 столовых ложек растительного масла, 2 столовые ложки уксуса, 1 стакан маринованного винограда, соль и перец по вкусу.

Инструкции:

 Лук вымойте, нарежьте небольшими кусочками, выложите в салатницу, заправьте растительным маслом с перцем, солью и уксусом. Сверху салат украсьте маринованным виноградом.

 

 

 

 Салат из зеленого лука с маслом рецепт

Ингредиенты:

 2 пучка зеленого лука, 2 яйца, 2 соленых огурца, 5 столовых ложек растительного масла, 2 столовые ложки уксуса, 2 чайные ложки горчицы, соль.

Инструкции:

 Зеленый лук очистите, вымойте и крупно нарежьте, добавьте мелко нарезанные соленые огурцы. Яйца сварите вкрутую, нарежьте кружочками, желтки осторожно выньте, а белки сохраните для украшения. Затем из растительного масла, уксуса, горчицы, соли и вареных желтков приготовьте майонез и заправьте им салат. Выложите в салатницу и украсьте кружками яичного белка.

 

 Салат из зеленого лука с редисом рецепт

На 2 порции:

 1 пучок зеленого лука,

 2 пучка редиса,

 1/2 стакана сметаны,

 перец и соль по вкусу.

Инструкции:

 Зеленый лук мелко порежьте, добавьте натертый на крупной терке редис, посолите, поперчите по вкусу, заправьте сметаной.

 

Салат из зеленого лука с орехами рецепт

Ингредиенты:

 1 пучок зеленого лука, 10 грецких орехов, 4 столовые ложки майонеза, столовая ложка растительного масла.

Инструкции:

 Зеленый лук мелко нарежьте, добавьте измельченные ядра грецких орехов. Все хорошо перемешайте и заправьте смесью майонеза и растительного масла.

 

 

 

 Салат из зеленого лука с петрушкой рецепт

Ингредиенты:

 1/2 пучка зеленого лука, 2 пучка петрушки, 1 лимон, 2 столовые ложки растительного масла, соль по вкусу.

Инструкции:

 Лук и петрушку вымойте в холодной воде, мелко порежьте, посолите и затем оставьте на 10 минут. Очищенный лимон порежьте маленькими кубиками, смешайте с луком и петрушкой, заправьте растительным маслом и хорошо размешайте.

 

 

 

Салат из зеленого лука со сливами рецепт

Ингредиенты:

 1 пучок зеленого лука, 1 стакан слив, 2 столовые ложки лимонного сока, 1/2 стакана майонеза, соль, перец по вкусу, зелень петрушки и укропа.

Инструкции:

 Лук вымойте и мелко нарежьте. Из маринованных или свежих слив удалите косточки, сливы порежьте на 4 части или кубиками. Затем все перемешайте, посолите, посыпьте перцем по вкусу, заправьте соком лимона и майонезом, выложите в салатницу и украсьте кусочками сливы и зеленью.

 

 

 Салат из зеленого лука со сметаной рецепт

Ингредиенты:

 1 пучок зеленого лука, 2—3 столовые ложки сметаны, столовая ложка уксуса, молотый перец, соль, горчица по вкусу.

Инструкции:

 Зеленый лук вымойте, нарежьте кусочками, посолите. Выложите в салатницу и заправьте сметаной или горчичным соусом.

 

 

 

Салат из зеленого лука с соусом рецепт

Ингредиенты:

 1 пучок зеленого лука, 1/2 ста кана соуса из растительного масла, помидор, луковица.

Инструкции:

 Лук вымойте, нарежьте кусочками длиной примерно в 1 см, заправьте соусом, вылежите в салатницу и сверху украсьте ломтиками красных помидоров и тонкими кольцами репчатого лука. Для приготовления соуса из растительного масла взбейте в отдельной посуде 1/2 стакана растительного масла, 2 столовые ложки уксуса, соль, сахар, перец по вкусу, 1/2 чайной ложки горчицы.

 

 

 

 Салат из зеленого лука со шпинатом и щавелем рецепт

Ингредиенты:

 2 пучка зеленого лука, 1/2 пучка петрушки, 10 маслин, шпинат, щавель, 1 столовая ложка 3%-ного уксуса, 2 яйца, 3 столовые ложки растительного масла, соль по вкусу.

Инструкции:

 Зеленый лук, шпинат, щавель и петрушку промойте в проточной холодной воде, мелко порежьте и сбрызните уксусом. Затем соль размешайте с 1 столовой ложкой воды и растительным маслом. Полученной смесью заправьте салат и украсьте его маслинами и кружками яиц, сваренных вкрутую.

 

Салат из зеленого лука с яблоками рецепт

Ингредиенты:

 1 пучок зеленого лука, 2-3 кислых яблока, 2 столовые ложки яблочного сока, столовая ложка очищенных орехов, соль, сахар по вкусу.

Инструкции:

 Зеленый лук вымойте и мелко порежьте, добавьте натертые на крупной терке яблоки, перемешайте и залейте яблочным соком. Затем посыпьте солью и сахаром по вкусу, выложите в салатницу и сверху посыпьте толчеными ядрами грецких орехов.

 

 

 

 Салат из зеленого лука с яйцом и майонезом рецепт

Ингредиенты:

 1-2 пучка зеленого лука, 2 яйца, 1/2 стакана майонеза, редис.

Инструкции:

 Зеленый лук вымойте и порежьте, добавьте сваренные вкрутую и мелко порубленные яйца. Выложите в салатницу и заправьте майонезом, не перемешивая. Сверху салат можно украсить тонкими ломтиками редиса.

 

 

 

 Салат из листьев одуванчика рецепт

Ингредиенты:

 100 г листьев одуванчика, 4 стрелки зеленого лука, 5-6 веточек петрушки, 4-5 веточек укропа, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка уксуса, перец, соль.

Инструкции:

 Листья одуванчика вымойте и на 30 минут уложите в миску с холодной подсоленной водой. Затем откиньте на дуршлаг, дав стечь воде, и мелко порубите. Петрушку и лук мелко порубите. Все соедините, сбрызните уксусом, заправьте растительным маслом, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. Готовый салат выложите горкой в салатницу и перед подачей на стол украсьте веточками укропа.

 

Салат из листьев одуванчика с яйцом рецепт

Ингредиенты:

 100 г листьев одуванчика, 1 яйцо, 3-4 стрелки зеленого лука, 2 столовые ложки квашеной капусты, 1 столовая ложка сметаны, соль.

Инструкции:

 Листья одуванчика промойте и на 30 минут уложите в миску с холодной подсоленной водой. Затем откиньте на сито или дуршлаг, дав воде стечь, и мелко порежьте. Лук мелко порубите. Яйцо отварите вкрутую, мелко порежьте кубиками. Все смешайте, посолите, добавьте квашеную капусту, заправьте сметаной и хорошо перемешайте. Готовый салат выложите в глубокую салатницу.

 

 

 

 

 Салат из листьев одуванчика с яйцом рецепт

Ингредиенты:

 100 г листьев одуванчика, 1 яйцо, 3-4 стрелки зеленого лука, 2 столовые ложки квашеной капусты, 1 столовая ложка сметаны, соль.

Инструкции:

 Листья одуванчика промойте и на 30 минут уложите в миску с холодной подсоленной водой. Затем откиньте на сито или дуршлаг, дав воде стечь, и мелко порежьте. Лук мелко порубите. Яйцо отварите вкрутую, мелко порежьте кубиками. Все смешайте, посолите, добавьте квашеную капусту, заправьте сметаной и хорошо перемешайте. Готовый салат выложите в глубокую салатницу.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат из листьев подорожника и лука рецепт

Ингредиенты:

 100 г листьев подорожника, 1 яйцо, 6-7 стрелок зеленого лука, 2 столовые ложки натертого хрена, 6-8 листьев крапивы, 2 столовые ложки сметаны, 1 чайная ложка уксуса, соль, перец.

Инструкции:

 Листья подорожника и крапивы хорошо вымойте, опустите на 1 минуту в кипящую подсоленную воду, затем откиньте на сито или дуршлаг, дав стечь воде, и порубите. Яйцо отварите вкрутую, остудите, очистите и мелко порежьте кубиками. Лук мелко порубите.

 Все соедините, посолите, добавьте уксус и перец по вкусу, заправьте сметаной, смешанной с натертым хреном, и перемешайте. Готовый салат переложите в салатницу и перед подачей на стол украсьте листьями крапивы и дольками яйца.

 

 

 

 Салат из сельдерея и творога рецепт

Ингредиенты:

 1 корень сельдерея, 100 г творога, 5-6 яблок, 5 грецких орехов, 3 столовые ложки молока, 3 столовые ложки майонеза, лимонный сок.

Инструкции:

 Сельдерей очистите от кожицы, вымойте и натрите на крупной терке. Яблоки очистите от кожицы, удалите сердцевины и порежьте мякоть тонкими ломтиками. Сразу же, чтобы яблоки не потемнели, сбрызните их лимонным соком. Творог разомните вилкой, добавьте молоко и майонез и хорошо перемешайте до образования однородной массы. Ядра грецких орехов измельчите, добавьте в творог. Сельдерей и творог смешайте и выложите в глубокую салатницу горкой. Перед подачей украсьте салат целыми ядрами грецких орехов, обжаренных на сковороде.

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат из ревеня с редисом рецепт

Ингредиенты:

 250 г ревеня, 3 яйца, 1/2 стакана сметаны, 1 пучок редиса, 1 пучок зеленого лука, сахар, соль, молотый перец по вкусу

Инструкции:

 Редис нарежьте кружками, добавьте порубленный ревень, посыпьте сахаром, солью, перцем по вкусу. Салат заправьте сметаной и украсьте зеленым луком и дольками вареных яиц.

 

 

 

Салат из ревеня с укропом рецепт

Ингредиенты:

 250 г ревеня, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок укропа, 1 помидор, 6 столовых ложек майонеза.

Инструкции:

 Зеленый лук, ревень и укроп мелко порежьте, тщательно перемешайте, заправьте майонезом и украсьте помидорами, нарезанными кружками.

 

 

 

 Салат из репчатого лука с яблоками и сметаной рецепт

Ингредиенты:

 1-2 головки репчатого лука, 2-3 яблока, 1/2 пучка зеленого лука, 3 столовые ложки сметаны, сахар, соль по вкусу.

Инструкции:

 Репчатый лук тонко нашинкуйте. Яблоки очистите, удалите сердцевину, порежьте соломкой, Затем все перемешайте, добавьте мелко нарезанный зеленый лук. Салат заправьте густой сметаной, добавьте сахар и соль.

 

 

 

 

 Салат из репчатого лука рецепт

Ингредиенты:

 2 головки репчатого лука, 1 морковь, 1 чайная ложка сахара, 2 столовые ложки растительного масла.

Инструкции:

 Репчатый лук нарежьте кольцами, а затем залейте кипятком на 10-15 минут. Затем воду слейте, лук посыпьте сахаром, добавьте натертую на крупной терке морковь, выложите в салатницу и заправьте растительным маслом.

 

 

 

Салат из лука-порея рецепт

Ингредиенты:

 3-4 стебля лука-порея, 1 яйцо, 1 яблоко; для заправки — 4 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки лимонного сока или уксуса, 1/2 чайной ложки сахара, соль, перец.

Инструкции:

 Лук-порей вымойте и нарежьте небольшими кусочками. Очищенное яблоко и сваренное вкрутую яйцо натрите на крупной терке. Затем все перемешайте и полейте заправкой, посолите и посыпьте перцем по вкусу.

 

 

 

Салат из лука-порея со сметаной рецепт

Ингредиенты:

 4 стебля лука-порея, 3 яблока, 1 стакан сметаны, сахар, соль по вкусу, зелень.

Инструкции:

 Лук-порей промойте, отварите в подсоленной воде в течение 2-3 минут, выложите на сито, чтобы стекла вода, и мелко порежьте. Яблоки натрите на терке, смешайте с луком, посыпьте сахаром и солью. Салат заправьте сметаной и сверху украсьте зеленью.

 

 

 

Салат из репчатого лука с сыром рецепт

Ингредиенты:

 4 луковицы, 3—4 яйца, 150 г сыра, 2 яблока, 1 банка майонеза, зелень.

Инструкции:

 Лук очистите, нарежьте полукольцами, обдайте кипятком, затем холодной водой, отожмите, выложите на блюдо и полейте майонезом. Сваренные вкрутую яйца мелко порубите, положите на лук и полейте майонезом. Сыр натрите на крупной терке, положите на яйца и тоже полейте майонезом. Сверху положите очищенные и натертые на крупной терке яблоки, полейте майонезом и украсьте зеленью.

 

 

 

 Салат из репчатого лука со свеклой рецепт

Ингредиенты:

 3 луковицы, 1 свекла, 1 яблоко, майонез, листья зеленого салата, 1 чайная ложка уксуса, сахар по вкусу.

Инструкции:

 Репчатый лук, свеклу и яблоко очистите и натрите на мелкой терке. Затем все перемешайте, добавьте сахар и уксус по вкусу, заправьте майонезом. Готовый салат выложите в салатницу и украсьте зеленью петрушки или листьями салата.

 

 

 

Салат из репчатого лука с майонезом рецепт

Ингредиенты:

 2 головки репчатого лука, 3 яйца, 1/2 банки майонеза, зелень, соль по вкусу.

Инструкции:

 Репчатый лук очистите и нашинкуйте соломкой, затем промойте его холодной водой и обдайте кипятком. Приготовленный таким образом лук соедините с рублеными яйцами, сваренными вкрутую, заправьте майонезом и посолите по вкусу. Сверху салат можно посыпать зеленью.

 

 

Салат из репчатого лука с растительным маслом рецепт

Ингредиенты:

 2 луковицы, 2-3 яблока, 1 картофелина, 1 яйцо, 3 столовые ложки растительного масла, петрушка, укроп, соль.

Инструкции:

 Репчатый лук нашинкуйте полукольцами, добавьте очищенные и натертые на крупной терке яблоки. Картофель отварите в кожуре, очистите и порежьте мелкими кубиками. Затем все перемешайте вместе с мелко порезанной зеленью петрушки и укропа, выложите в салатницу и заправьте майонезом, приготовленным из яичного желтка, соли и растительного масла. Готовый салат можно украсить дольками вареного яйца и зеленью.

 

 

 

 

 Салат из лука с соусом рецепт

Ингредиенты:

 3 луковицы, 1 стакан творожного соуса, зелень укропа и петрушки; для. соуса — 1/2 стакана творога, стакан молока, соль, сахар, горчица по вкусу.

Инструкции:

 Репчатый лук мелко порубите, заправьте творожным соусом и посыпьте зеленью укропа и петрушки. Для приготовления соуса творог разомните деревянной ложкой, добавьте молоко, соль, сахар, горчицу и взбейте до получения однородной массы.

 

 

 

 Салат из лука с редькой рецепт

Ингредиенты:

 3 луковицы, редька, 1/2 стакана сметаны, зелень петрушки.

Инструкции:

 Лук очистите и нарежьте тонкими кольцами. Редьку вымойте, очистите и натрите на мелкой терке. Затем все перемешайте и заправьте сметаной. Готовый салат посыпьте зеленью петрушкии.

 

Салат из печеного лука рецепт

Ингредиенты:

 4 луковицы, несколько ягод маринованного винограда, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка уксуса, 2 яйца, 2 небольших соленых огурца, черный молотый перец, петрушка, соль по вкусу.

Инструкции:

 Неочищенный репчатый лук испеките в духовке, после чего остудите и нарежьте тонкими полосками. Затем полейте уксусом, растительным мяслом, посыпьте солью, перцем и посыпьте измельченной зеленью петрушки. Готовый салат выложите в салатницу и украсьте кусочками вареных яиц, соленых огурцов и маринованным виноградом.

 

 

 

 Салат из лука и виноградного уксуса рецепт

Ингредиенты:

 3 средние луковицы, 1 пучок зеленого лука, 2 столовые ложки виноградного уксуса, соль и перец по вкусу.

Инструкции:

 Репчатый лук нарежьте полукольцами, добавьте мелко порезанный зеленый лук, перемешайте, заправьте уксусом, солью и перцем по вкусу.

 

 

 

 Салат из лука с солеными огурцами рецепт

Ингредиенты:

 3 луковицы, 4 соленых огурца, 2 чайные ложки фруктового уксуса, перец.

Инструкции:

 Лук и огурцы мелко порежьте, добавьте перец и фруктовый уксус по вкусу, перемешайте. Готовый салат выложите в салатницу и украсьте огурцами, нарезанными кружочками.

 

 

 

 Салат из сельдерея и растительного масла рецепт

Ингредиенты:

 6 корней сельдерея, 3 столовые ложки растительного масла, зелень петрушки, соль по вкусу, лимонный сок.

Инструкции:

 Корни сельдерея вымойте, сварите с кожицей, охладите, нарежьте ломтиками. Затем уложите на блюдо, сбрызните лимонным соком, посолите, заправьте маслом и посыпьте зеленью.

 

 

 

Салат из сельдерея с яблоком рецепт

Ингредиенты:

 1 корень сельдерея, 1 кислое яблоко, 1 столовая ложка лимонного сока, 2 столовые ложки растительного масла, зеленый салат, 1/2 лимона.

Инструкции:

 Сельдерей вымойте, очистите, натрите на крупной терке. Для того чтобы корень сельдерея не потемнел, его нужно сбрызнуть лимонным соком. Добавьте натертое на крупной терке яблоко, все перемешайте. Салат заправьте растительным маслом, выложите в салатницу и украсьте ломтиками лимона и листьями зеленого салата.

 

 

 

Салат из зелени сельдерея рецепт

Ингредиенты:

 зелень сельдерея, 1 средняя луковица, 1 лимон, соль, сметана.

Инструкции:

 Зелень сельдерея вымойте, мелко порубите, добавьте натертый на мелкой терке лук и мелко нарезанный лимон без цедры, все перемешайте и посолите. Затем выложите в салатницу и заправьте сметаной.

 

 

 

Салат «андреа» из сельдерея с грецкими орехами рецепт

Ингредиенты:

 3-4 корня сельдерея, 2 крупных яблока, 1/3 стакана ядер грецких орехов, маринованные сливы, вишни и другие фрукты, черный молотый перец, 1/2 банки майонеза, соль по вкусу.

Инструкции:

 Очищенные корни сельдерея и очищенные яблоки натрите на крупной терке. Добавьте измельченные ядра грецких орехов, черный перец, соль. Затем все перемешайте, залейте майонезом и украсьте маринованными сливами, вишнями и другими фруктами.

 

 

 

 Салат «бомонд» из сельдерея с грецкими орехами рецепт

Ингредиенты:

 5 корней сельдерея, 10 грецких орехов, 1 лимон, 1 чайная ложка сахара, 1/2 банки майонеза.

Инструкции:

 Корни сельдерея тонко нарежьте, посыпьте сахаром, добавьте мелко порезанные ядра грецких орехов, полейте лимонным соком и заправьте майонезом.

 

 

 

 Салат из сельдерея с медовым майонезом рецепт

Ингредиенты:

 4 корня сельдерея, соль по вкусу; для майонеза — 1/2 стакана растительного масла, яичный желток, 2 столовые ложки жидкого меда, 1 чайная ложка готовой горчицы, чайная ложка лимонного сока.

Инструкции:

 Корни сельдерея отварите в подсоленной воде, очистите и натрите на крупной терке, посолите. Затем приготовьте майонез. Для этого желток смешайте с медом, добавьте растительное масло небольшими порциями. Полученную массу мешайте до тех пор, пока она не загустеет. Затем добавьте горчицу, лимонный сок, еще раз все перемешайте и заправьте салат.

 

 

 Салат из сырого сельдерея рецепт

Ингредиенты:

 3-4 корня сельдерея, 1/3 стакана ядер грецких орехов, чайная ложка сахара, 3 столовые ложки майонеза, сок 1 лимона, петрушка, соль, несколько ягод маринованного винограда.

Инструкции:

 Сельдерей очистите и тонко нарежьте. Затем посыпьте сахаром, солью по вкусу, толчеными орехами, заправьте лимонным соком и майонезом. Все перемешайте, выложите в салатницу и украсьте маринованным виноградом и листьями петрушки.

 

 

 

 Салат из сельдерея с зеленью рецепт

Ингредиенты:

 3-4 корня сельдерея, 2 пучка зелени петрушки и укропа, 1/3 стакана жареных грибов, 100 г ветчины, 1 морковь, 1 чайная ложка горчицы, лимонная кислота по вкусу, 2 столовые ложки растительного масла, 1/2 банки майонеза.

Инструкции:

 Корни сельдерея натрите на крупной терке, добавьте измельченную зелень, полейте салатной заправкой, состоящей из растительного масла, горчицы и лимонной кислоты, и оставьте на 1 час. После этого добавьте нарезанные соломкой жареные грибы и порезанную кубиками ветчину. Салат заправьте майонезом и украсьте кусочками ветчины и кружочками моркови.

 

 

 

Салат из сельдерея с кресс-салатом рецепт

Ингредиенты:

 3 корня сельдерея, кресс-салат, 1/2 стакана сметаны.

Инструкции:

 Сельдерей промойте, нарежьте небольшими кусочками и отварите в подсоленной воде. Затем сельдерей остудите и смешайте с мелко нарезанным кресс-салатом, все перемешайте и заправьте сметаной.

 

 Салат из сельдерея с маринадом рецепт

Ингредиенты:

 3—4 корня сельдерея, 5 луковиц, 3 яйца, 3 столовые ложки сметаны, .3 столовые ложки майонеза, сахар по вкусу; для маринада — 1/2 стакана 3% -ного уксуса, 1 лавровый лист, 4 горошины черного душистого перца, 1 чайная ложка сахара.

Инструкции:

 Уксус, лавровый лист, перец и сахар прокипятите в 1/2 л воды. Затем добавьте очень мелко порезанный лук и варите на слабом огне в течение 15 минут. Лук должен в итоге получиться немягким, но прозрачным. Вареный в маринаде лук выложите на сито и остудите. Яйца сварите вкрутую, порубите, смешайте с луком. Сельдерей промойте, мелко нарежьте и соедините с луком и яйцами. Добавьте сметану и майонез, посыпьте сахаром. Перед подачей на стол украсьте зеленью сельдерея и вареным желтком.

 

 

 

 Салат из сырого сельдерея с медом рецепт

Ингредиенты:

 3-4 корня сельдерея, 2 столовые ложки лимонного сока, 1 столовая ложка меда, 1/2 стакана сметаны, 1 яблоко, несколько ломтиков лимона для украшения.

Инструкции:

 Корни сельдерея мелко порубите, полейте лимонным соком и медом и заправьте сметаной. Сверху салат можно украсить дольками яблок или ломтиками лимона.

 

 

Салат из сельдерея с апельсином рецепт

Ингредиенты:

 4-5 корней сельдерея, 1 апельсин, 4-5 яблок, 4-5 стручков болгарского перца, 2 столовые ложки майонеза, 1 стакан сметаны, 1/2 лимона, сахар по вкусу.

Инструкции:

 Яблоки и сельдерей очистите и нарежьте тонкими полосками, добавьте нарезанный колечками болгарский перец, посыпьте сахаром, полейте лимонным соком. Салат заправьте сметаной, смешанной с майонезом, и украсьте дольками апельсина.

 

 Салат из щавеля с растительным маслом рецепт

Ингредиенты:

 800-900 г щавеля, сок 1/2 лимона, 1 столовая ложка растительного масла.

Инструкции:

 Листья щавеля вымойте, дайте воде стечь. Затем порежьте их соломкой, заправьте растительным маслом и лимонным соком и подайте на стол.

 

 

 

Салат из щавеля с кислыми яблоками рецепт

Ингредиенты:

 200 г щавеля, 2 средних кислых яблока, 1 долька чеснока, 1 луковица, 1 пучок редиса, зелень петрушки, 1/2 стакана сметаны.

Инструкции:

 Щавель вымойте и мелко порубите. Яблоки очистите, удалите сердцевину, натрите на крупной терке. Затем все перемешайте, добавьте мелко нарубленный лук, тертый чеснок, ломтики редиса. Выложите в салатницу, заправьте сметаной и украсьте кружочками редиса и зеленью петрушки.

 

 

 

Салат из щавеля с луком и чесноком рецепт

Ингредиенты:

 400 г щавеля, зеленый лук, чеснок, 2 яйца, 2 столовые ложки растительного масла, уксус, маринованный виноград, редис, петрушка, мята, соль.

Инструкции:

 Вымойте в холодной воде и мелко нарежьте листья щавеля, лук, чеснок, петрушку и мяту. Затем посолите, по вкусу, перемешайте, заправьте растительным маслом и уксусом и еще раз перемешайте. Салат выложите в салатницу и украсьте кружочками редиса, маринованным виноградом и дольками яиц.

 

 

 

 Салат из щавеля со сметаной рецепт

Ингредиенты:

 500 г щавеля, стакан сметаны, 2 столовые ложки растительного масла, зелень петрушки и укропа, маринованный виноград, уксус, соль по вкусу.

Инструкции:

 Щавель, петрушку и укроп вымойте холодной водой и мелко порежьте. Затем посолите и залейте смесью из взбитой сметаны с уксусом и растительного масла. Сверху салат украсьте маринованным виноградом.

 

 

 

Салат из щавеля с морковью рецепт

Ингредиенты:

 150 г щавеля, 2 моркови, 1 яблоко, 1/2 луковицы, 1 соленый огурец, 1/3 стакана растительного масла, укроп, редис.

Инструкции:

 Листья щавеля вымойте и мелко порубите. Морковь, яблоко и лук натрите на мелкой терке. Затем все перемешайте и добавьте нарезанный соломкой соленый огурец. Салат заправьте растительным маслом, еще раз перемешайте, выложите в салатницу и украсьте кружочками редиса и укропом.

 

 

 

 Салат из шпината с растительным маслом рецепт

Ингредиенты:

 600 г шпината, 4 моркови, 4 луковицы, 6 яиц, 2 столовые ложки растительного масла, перец и соль по вкусу.

Инструкции:

 Шпинат нарежьте соломкой, сваренные вкрутую яйца — мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке, все перемешайте. Затем добавьте мелко нарезанный репчатый лук, соль и перец по вкусу. Выложите в салатницу и полейте растительным маслом.

 

Салат из шпината и свежих огурцов рецепт

Ингредиенты:

 300 г шпината, 2—3 свежих огурца, 1/2 стакана майонеза, зеленый лук, петрушка, соль.

Инструкции:

 Шпинат вымойте холодной водой и мелко нарежьте. Огурцы нарежьте мелкими кубиками, зеленый лук измельчите. Затем все перемешайте, посолите и заправьте майонезом. Сверху салат посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки.

 

 

 

 Салат из шпината и щавеля рецепт

Ингредиенты:

 300 г шпината и щавеля, 1 яйцо, 2 столовые ложки растительного масла, чеснок, укроп, соль.

Инструкции:

 Шпинат и щавель вымойте в холодной воде, мелко порубите вместе со стеблями, смешайте с мелко порубленным яйцом, добавьте укроп, чеснок, соль по вкусу. Салат заправьте растительным маслом и выложите в салатницу.

 

 

 

Салат из корней шпината с грецкими орехами рецепт

Ингредиенты:

 4-5 корней шпината, 10 грецких орехов, 3 дольки чеснока, 2 вареных яйца, 1 стакан простокваши.

Инструкции:

 Корни шпината промойте, сварите на пару, затем смешайте с натертым чесноком и мелко порезанными ядрами грецких орехов. Салат заправьте простоквашей и украсьте дольками вареного яйца.

 

 

 

 

 Салат из шпината с яйцом рецепт

Ингредиенты:

 листья шпината, 1 яйцо; для соуса — 5 столовых ложек растительного масла, 4 столовые ложки 3% -ного уксуса, 1 чайная ложка сахара, соль, перец.

Инструкции:

 Листья молодого шпината опустите в кипящую воду на несколько минут, нарежьте тонкими полосками и полейте соусом. Затем выложите на блюдо и украсьте ломтиками вареного яйца. Для приготовления соуса в уксус насыпьте соль, сахар и перец, все тщательно перемешайте и добавьте растительное масло.

 

 

 Салат из листьев крапивы и лебеды рецепт

Ингредиенты:

 100 г листьев крапивы, 100 г листьев лебеды, 2 дольки чеснока, 2 яйца, зеленый лук, 1 столовая ложка хрена, 1/2 банки майонеза, соль.

Инструкции:

 Листья крапивы и лебеды хорошо промойте и опустите в кипяток на 20 минут, откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода. Затем листья мелко порежьте, посолите, добавьте толченый чеснок. Яйца сварите вкрутую, мелко порубите. Все перемешайте, добавьте мелко нарезанный зеленый лук. Салат заправьте майонезом, смешанным с хреном.

 

 

Салат из свекольной ботвы рецепт

Ингредиенты:

 200 г ботвы свеклы, долька чеснока, 3 столовые ложки растительного масла, зелень петрушки, кинзы, укропа, 1/4 стакана ядер грецких орехов, лимонный сок, соль по вкусу.

Инструкции:

 Ботву свеклы хорошо промойте, мелко нарежьте, отварите в подсоленной воде в течение 10 минут, откиньте на дуршлаг. Затем остудите, слегка разотрите деревянной ложкой и залейте смесью растительного масла и чеснока, измельченного и растертого с солью.

 Салат посыпьте зеленью петрушки, кинзы, укропа, а также толчеными ядрами грецких орехов. Сверху сбрызните лимонным соком.

 

 Салат из листьев крапивы рецепт

Ингредиенты:

 200 г листьев крапивы, 100 г щавеля, листья одуванчика, 100 г листьев подорожника, 100 г зеленого лука, 2-3 яйца, редис, 1/2 банки майонеза, соль.

Инструкции:

 Переберите и промойте листья молодой крапивы, щавеля, одуванчика и подорожника. Мелко порежьте их вместе с зеленым луком, добавьте сваренные вкрутую и измельченные яйца. Затем все перемешайте, заправьте майонезом и посолите по вкусу. Салат украсьте кружочками редиса.

 

 

 

Салат из черемши рецепт

Ингредиенты:

 1 свежий огурец, 2 яйца, черемша, зеленый лук, укроп, томатный сок или 2 свежих помидора, соль, перец по вкусу.

Инструкции:

 Черемшу, зеленый лук, укроп мелко порежьте. Свежий огурец очистите и нарежьте кубиками, добавьте сваренные вкрутую и нарезанные кружочками яйца, мелко порезанные помидоры или томатный сок. Затем все перемешайте, посолите и посыпьте перцем по вкусу. Готовый салат выложите в салатницу горкой и украсьте дольками яиц и огурцов.

 

 

 Салат «весенний» рецепт

Ингредиенты:

 100 г листьев одуванчика, 100 г листьев мать-и-мачехи, 100 г листьев зеленого салата, 100 г щавеля, 5 огурцов, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 столовая ложка меда, 1/2 стакана сливок, зеленый лук и укроп.

Инструкции:

 Огурцы очистите, порежьте кружочками, добавьте мелко нарезанную зелень. Сливки смешайте с медом, лимонным соком, мелко порезанным зеленым луком и укропом. Полученным соусом заправьте салат и украсьте его ломтиками свежего огурца.

 

 

 Салат из листьев одуванчика с овощами рецепт

Ингредиенты:

 100 г листьев одуванчика, 100 г листьев крапивы, 100 г листьев подорожника, 5 грецких орехов, 1/2 стакана сметаны, 1 столовая ложка лимонного или клюквенного сока, 1 огурец, 1 помидор, укроп, зеленый лук.

Инструкции:

 Зелень промойте и мелко порежьте, добавьте измельченные ядра грецких орехов. Салат заправьте сметаной, смешанной с лимонным или клюквенным соком, сверху украсьте овощами, нарезанными кружочками.

 

 

 

 Салат из одуванчиков рецепт

Ингредиенты:

 100 г листьев одуванчика, 4 столовые ложки рубленых грецких орехов, 1 столовая ложка жидкого меда, 3 столовые ложки растительного масла

Инструкции:

 Нарезанные листья одуванчика смешайте с рублеными орехами. Салат заправьте растительным маслом, смешанным с медом.

 

 

 

 Салат «майский» рецепт

Ингредиенты:

 100 г листьев одуванчика, 100 г щавеля, 2 столовые ложки майонеза.

Инструкции:

 Листья одуванчика залейте холодной соленой водой на 30-40 минут, чтобы они потеряли горький вкус. Затем порежьте их мелко вместе с щавелем и заправьте майонезом.

 

 

 

 Салат из одуванчиков и крапивы рецепт

Ингредиенты:

 100 г листьев одуванчика, 200 г молодой крапивы, зеленый лук, 2 дольки чеснока, 4 грецких ореха, 2 столовые ложки сока клюквы, 1 столовая ложка рассола квашеной капусты, 2 столовые ложки растительного масла.

Инструкции:

 Смешайте мелко нарубленные листья одуванчика с нарезанной крапивой, добавьте лук и измельченный чеснок. Смешайте клюквенный сок, рассол квашеной капусты и растительное масло. Этим соусом заправьте салат и украсьте его ядрами грецкого ореха.

 

 

 

Салат из сельдерея с орехами и виноградом рецепт

Ингредиенты:

 2 корня сельдерея, 1/2 стакана винограда, 1 луковица, 5 грецких орехов, сок 1/2 лимона, 2 столовые ложки белого вина, 5 столовых ложек растительного масла, 1/2 чайной ложки горчицы, 1 столовая ложка меда, соль и молотый перец по вкусу.

Инструкции:

 Сельдерей вымойте, очистите, нарежьте небольшими кусочками, полейте лимонным соком. Ядра грецких орехов порубите и поджарьте на растительном масле, репчатый лук мелко порежьте. В растительное масло добавьте белое вино, мед, горчицу, соль, перец и смешайте с луком. Ягоды винограда разрежьте пополам, удалите косточки. Все тщательно перемешайте» салат украсьте ядрами грецких орехов.

 

 

 

Салат из свекольной ботвы с кресс-салатом рецепт

Ингредиенты:

 300 г ботвы свеклы, 150 г кресс-салата, 150 г сметаны

Инструкции:

 Свекольную ботву мелко порежьте вместе с кресс-салатом, перемешайте и заправьте сметаной.

 

Салат из одуванчиков с овощами и перцем рецепт

Ингредиенты:

 200 г листьев одуванчика, 3 яйца, 1 крупная морковь, 100 г зелени петрушки, 1-2 сладких перца, 3 столовые ложки рубленых орехов, 1-2 средних помидора, 1 лимон, 2 дольки чеснока, 3 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка яблочного уксуса, соль, молотый перец по вкусу.

Инструкции:

 Листья одуванчика мелко порубите, посолите и посыпьте перцем. Добавьте натертую на крупной терке морковь, сладкий перец и помидоры, нарезанные кружочками, измельченные ядра грецких орехов, вареные яйца, лимон, чеснок, зелень петрушки. Затем все перемешайте, заправьте растительным маслом, смешанным с яблочным уксусом. Салат украсьте ломтиками овощей.

 

 

 

 Салат «экзотический» рецепт

Ингредиенты:

 1 пучок листьев зеленого салата, 350 г сыра, 1 авокадо, 1 луковица, 5 столовых ложек растительного масла, 1 лимон, 1 яйцо, 1 чайная ложка горчицы, 3 столовые ложки 3%-ного уксуса, 1 стакан панировочных сухарей, соль, перец по вкусу.

Инструкции:

 Листья салата хорошо промойте и нарежьте небольшими кусочками, лук мелко порубите. В растительное масло добавьте уксус, горчицу, соль, перец и порезанный лук. Авокадо вымойте, удалите косточку, нарежьте дольками и полейте лимонным соком. Сырое яйцо взбейте венчиком вместе с перцем, положите в него сыр, нарезанный кубиками, обваляйте в сухарях и обжарьте на растительном масле до светло-коричневого цвета.

 Затем все перемешайте, салат украсьте дольками авокадо и тонкими ломтиками лимона.

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат из сельдерея с овсяными хлопьями рецепт

Ингредиенты:

 2-3 корня сельдерея, 1/3 стакана овсяных хлопьев, 3/4 стакана кипяченой воды, 1/2 стакана холодного кипяченого молока, 1 яблоко, 1 лимон, 2 чайные ложки сахара.

Инструкции:

 В овсяные хлопья влейте холодную кипяченую воду и оставьте на 1 час. Затем добавьте в хлопья молоко и сахар. Яблоко натрите на мелкой терке вместе с кожурой. Сельдерей вымойте и мелко порежьте. Все соедините и заправьте соком 1 лимона.

 

 

 

 Салат из лопуха рецепт

Ингредиенты:

 7—8 средних листьев молодого лопуха, 1 пучок укропа, 4 грецких ореха, 1 чайная ложка тертого хрена, 1/3 стакана сметаны, соль по вкусу.

Инструкции:

 Листья лопуха хорошо вымойте, обдайте кипятком и порежьте. Добавьте мелко порубленный укроп, тертый хрен, соль. Салат заправьте сметаной и украсьте ядрами грецких орехов.

 

 

 

Салат из черемши рецепт

Ингредиенты:

 200 г черемши, 200 г зеленого лука, 1 огурец, 2 яйца, 2 помидора или томатный сок, соль, перец.

Инструкции:

 Свежий огурец очистите и нарежьте мелкими кубиками, добавьте сваренные вкрутую и нарезанные тонкими кружочками яйца, помидоры или томатный сок. Все перемешайте вместе с мелко порезанной зеленью, посыпьте солью и перцем по вкусу. Готовый салат выложите в салатницу и украсьте дольками яиц и огурцов.

 

 

 

 Салат из спаржи рецепт

Ингредиенты:

 500 г спаржи, соль по вкусу; для соуса — 1 лимон, 2 столовые ложки натертого хрена, 2 столовые ложки растительного масла, 4 яйца (желтки), 2 столовые ложки сахара.

Инструкции:

 Спаржу очистите, порежьте, сварите в подсоленной воде, затем остудите. После этого выложите в салатницу и заправьте соусом. Соус можно приготовить следующим образом: яичные желтки взбейте с сахаром и, не переставая непрерывно взбивать, добавьте растительное масло, натертый хрен, мелко порезанный лимон и соль.

 

 

 Зеленый салат с цитрусовой заправкой рецепт

На 6 порций:

 125 г тонкой спаржи, подрезанной

 1/2 огурца

 140 г зеленых салатных листьев

 Цитрусовая заправка:

 тертая цедра и сок 1 лимона

 1 ст л свежих порезанных трав

 1 ч л молотого черного перца

 4 ст л оливкового масла

 щепотка сахара

Инструкции:

 1. Довести до кипения кастрюлю с водой. Отварить спаржу в течение 3-4 минут до мягкости. Достать шумовкой; положить в миску с холодной водой, чтобы спаржа больше не варилась.

 2. Нарезать огурец тонкими полосками с помощью овощечистки. Положить спаржу, огурец и салат в миску.

 3. Заправка: взбить лимоную цедру и сок, порезанные травы, молотый черный перец, оливковое масло и сахар. Постепенно перемешать с салатом.

 На заметку

 Используйте консервированную или замороженную спаржу, если свежую купить невозможно.

Садовый салат рецепт

На 6 порций:

 300 г замороженного горошка

 3 кочана зеленого салата (gem)

 1 огурец, порезанных пополам вдоль, очищенный от семечек и порезанный на дольки

 1 красная луковица, очищенная и порезанная

 3 ст л оливкового масла

 сок 1 лимона

Инструкции:

 Этот рецепт входит в наше меню из морозилки.

 1. Отварить горошек в кастрюле с подсоленной водой в течение 2-3 мин до готовности. Охладить под холодной проточной водой. Слить.

 2. Разобрать зеленый салат на листья, положить в салатницу с огурцом, красным луком и горошком. Побрызгать оливковым маслом, выдавить лимонный сок. Приправить солью и черным перцем. Перемешать.

 На заметку

 Промойте горошек под холодной проточной водой после того, как вы их отварите, чтобы он перестал вариться и остались ярко-зеленым.

 

 

 

 Зеленый салат рецепт

Ингредиенты:

 3-4 кочешка зелёного салата, 3 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка лимонного сока или уксуса, соль, молотый перец, горчица.

Инструкции:

 Листья зелёного салата хорошо промойте и дайте воде стечь. Если листья большие, их можно порезать. Салат заправьте соусом, который можно приготовить из растительного масла, уксуса или лимонного сока, соли и молотого перца. При желании, в соус можно добавить горчицу, но её предварительно нужно растереть!

 

 

 Зеленый салат из свежих трав рецепт

На 6 порций:

 6 листьев кос салата или салата роман

 горсть листьев петрушки или кориандра

 горсть базилика

 горсть мяты

 На выбор (количество по желанию):

 порезанный шнитт-лук (резанец)

 эстрагон

 майоран

 порезанный фенхель

 порванные листья щавеля

 порезанный кервель

 200 г помидоров черри

 140 г сыра фета или брынза

 Заправка:

 сок 1/2 лимона

 5 ст л оливкового масла

 соль, перец

Инструкции:

 Смешать зеленый салат с петрушкой, базиликом и мятой.

 Добавить любой набор из трав на выбор.

 Посыпать помидорами и раскрошить сыр.

 Смешать ингредиенты для заправки и заправить салат.

 

 

 

 

 

 Весенний салат с заправкой с крессом рецепт

На 4 порции:

 350 г молодого картофеля, не очищенного

 800 г молодых бобов в стручках (200 г очищенных бобов)

 200 г молодой спаржи

 400 г молодого зеленого гороха в стручках (100 г очищенного гороха)

 90 г ветчины прошутто, порезанной на полоски

 125 г смеси зеленых салатных листьев разного сорта

 100 г сыра пекорино, срезанного стружкой

 Заправка с крессом:

 50 г свежего кресс-салата, порезанного

 6 ст л оливкового масла

 2 ст л яблочного оуксуса

 щепотка сахара

Инструкции:

 Все ароматы итальянской примаверы (весны).

 1. Отварить картофель в кипящей подсоленной воде в течение 10-15 мин. Слить и порезать пополам, когда остынет достаточно, чтобы можно было держать в руке. Отставить.

 2. Окунуть очищенные от стручков бобы и спаржу в кипяток на 2-3 минуты. Слить через сито, достать спаржу и подержать бобы под холодной проточной водой. Снова слить и очистить от жесткой шкурки - сделать надрез и нажать, чтобы боб сам выскочил из шкуры. Окунуть в кипяток горошек на 1 минуту.

 3. Перемешать спаржу, горошек, картофель и прошутто.

 4. Для заправки соединить все ингредиенты в блендере или кухонном комбайне. Приправить солью и перцем.

 Подавать: перемешать салатные листья с ложкой заправки и разложить на тарелках. Сверху уложить горкой овощную смесь и побрызгать оставшейся заправкой. Посыпать сыром.

 

 

 

 

Салат фризе с яйцом и беконом рецепт

На 4 порции:

 4 яйца

 1 кочан салата фризе

 1/2 кочана салата радиччио, порванного на кусочки

 400 г тонкого бекона или панчетты, поджаренных до хрустящей короочки

 1 1/2 части заправка с красным вином

Инструкции:

 Горьковатые кудрявые листья салата фризе идеально подходят для яиц, бекона и заправки.

 1. Довести до кипения кастрюлю с водой. Снизить огонь и опустить яйца на 10 минут. Достать их из воды и сразу же окунуть в холодную воду, чтобы они перестали вариться. Слить. Затем очистить и порезать мелко.

 2. Разложить почти весь салат на блюде, оставив горсть для украшения. Сверху положить радиччио и яйца, посыпать беконом. Украсить фризе. Полить заправкой перед тем, как подавать на стол.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Необычный зеленый салат рецепт

Ингредиенты:

 3 средних не сильно соленых огурца

 1 пучок укропа и петрушки

 5 листов листового зеленого салата

 1 мелкая луковица

 1 ложка оливкового или подсолнечного масла

 1 лимон

Инструкции:

Огурцы нарезать мелкими кубиками (если огурцы сильно соленые, то предварительно их лучше вымочить в холодной воде, чтобы ушла лишняя соль) затем добавить в них мелко порубленные укроп и петрушку (лучше когда петрушки несколько меньше чем укропа) порубить мелко лук, добавить в огурцы, залить всё это маслом.

 На тарелку выкладываем листья салата и поверх листьев выкладывается масса из огурцов, поливаем все это лимонным соком и закуска под водочку готова!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат с грецкими орехами, рокетом и апельсином рецепт

На 4 порции:

 3 ст л масла из грецких орехов

 50 г половинок грецких орехов

 3 апельсина

 80 г кресс-салата

 80 г салата рокет

 2 ст л бальзамического уксуса

Инструкции:

Необычное, но очень вкусное сочетание; салат готовится за минуты, и получается отличная элегантная закуска.

 1. Нагреть масло в сковороде и обжарить грецкие орехи 1-2 минуты, пока слегка не поджарятся. Следите за ними, так как если они сгорят, то станут горькими. Достать их из сковороды и обсушить на кухонном полотенце.

 2. Работая над миской, чтобы поймать сок, очистить апельсины и срезать всю белую корку. Порезать на кусочки между мембранами; сок сохранить.

 3. Положить кресс салат, рокет и апельсин в отдельную миску с поджаренными орехами. Перемешать.

 4. Перелить оставшееся в сковороде масло в апельсиновый сок, добавить уксус и перемешать. Перед тем, как подавать, побрызгать заправкой салат, перемешать и разложить по четырем тарелкам.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат из картофеля с мелиссой рецепт

Ингредиенты:

 75 г отварного картофеля,

 10 г зеленого лука,

 10 г мелиссы,

 10 г сметаны,

 соль.

Инструкции:

 Отварной картофель, нарезанный кубиками, перемешивают с мелко нашинкованным зеленым луком, мелко нарезанной мелиссой и заправляют сметаной. Солят по вкусу.

 

 

 

 

 Салат из крапивы с орехами рецепт

Ингредиенты:

 40 г крапивы,

 25 г ядер грецких орехов,

 25 г репчатого лука,

 15 г кинзы,

 соль, перец.

Инструкции:

 Крапиву закладывают в кипящую подсоленную воду (20 г на 1 л воды) на 3 мин., откидывают на дуршлаг, дают воде стечь, мелко нарезают. Ядра грецких орехов толкут с солью. Добавляют мелко нарубленный репчатый лук и мелко нарезанную зелень кинзы. Все перемешивают, солят и перчат по вкусу. Если полученная масса густая, ее можно развести отваром крапивы.

 

 

 

 

 Салат из постушьей сумки, огурцов и помидоров рецепт

Ингредиенты:

 40 г листьев пастушьей сумки,

 20 г свежих огурцов,

 15 г свежих помидоров,

 1/2 яйца,

 10 г сметаны, соль.

Инструкции:

 Перебранные и промытые молодые листья пастушьей сумки шинкуют, укладывают на нарезанные ломтиками помидоры и огурцы. Сверху помещают кружочки сваренного вкрутую яйца, поливают сметаной и солят по вкусу.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат из водяного кресса, апельсина и свеклы рецепт

На 10 порции:

 10 средних свекл (около 2 кг), черешки обрезать

 4 крупных апельсина с рубчиками (навеля)

 60 мл оливкового масла

 60 мл красного винного уксуса

 1 ст. ложка дижонской горчицы

 1 ч. ложка сахара

 1/2 ч ложки соли

 1/4 ч ложки крупно молотого черного перца

 350 г водяного кресса, жесткие стебельки отрезать

 1 средняя красная луковица, тонко нарезать

Инструкции:

 1. В четырехлитровой кастрюле доведите на сильном огне до кипения свеклу в небольшом количестве воды (чтобы только покрывала овощи). Убавьте огонь до минимума; накройте и тушите 30 минут, пока овощи не станут мягкими (проверьте вилкой).

 2. Натрите 1 ч. ложку цедры 1 апельсина. Отложите. Срежьте со всех апельсинов цедру и выбросите. Держа апельсины над большой тарелкой, чтобы в нее сливался сок, разрежьте мембраны и разделите апельсины на дольки, выложите апельсиновые дольки на блюдо; сок не выливайте.

 Приготовьте заправку: взбейте масло, красный винный уксус, дижонскую горчицу, сахар, соль, черный перец и тертую цедру апельсина в тарелке с апельсиновым соком.

 3. Слейте со свеклы воду и остудите овощи в холодной воде. Очистите и разрежьте каждую свеклу вдоль пополам, затем разрежьте каждую половинку поперек на ломтики толщиной 5 мм.

 4. Выложите свеклу, апельсиновые дольки, водяной кресс и ломтики красного лука в миску с заправкой. Тщательно перемешайте.

 

 

 

 

 

 

 Салат из шпината и мандарина рецепт

На 8 порций:

 4 средних мандарина или апельсина с рубчиком

 350 г шпината, черешки обрезать, промыть и тщательно просушить

 2 небольших кочана листового салата (около 225г)

 3 ст. ложки оливкового масла холодного отжима

 3 ст. ложки яблочного уксуса

 1 ч. ложка сахара

 1 ч. ложка дижонской горчицы

 1/8 ч ложки соли

 1/8 ч. ложки черного перца грубого помола

Инструкции:

 1. Натрите па крупной терке цедру одного мандарина; отложите. Срежьте со всех мандаринов цедру, выбросите. Разрежьте каждый мандарин пополам (сверху донизу), затем разрежьте каждую половинку на ломтики толщиной 5 мм. Нарвите шпинат и латук на небольшие кусочки.

 2. Приготовьте заправку: взбейте масло, уксус, дижонскую горчицу, соль, перец и цедру мандарина до однородной массы.

 3. Заправьте шпинат, латук и дольки мандаринов. Тщательно перемешайте.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Винегрет из зелени с малиной рецепт

На 4 порции:

 1 ст. ложка сахара

 3 ст. ложки белого винного уксуса

 1 ст. ложка дижонской горчицы

 175 г малины

 60 мл оливкового масла холодного отжима

 225 г смеси мелколистовой салатной зелени или смеси салатов

 125 г брынзы, раскрошить

 8 перепелиных яиц или 4 маленьких куриных яйца, сварить вкрутую и разрезать каждое пополам вдоль

Инструкции:

 1. Приготовьте заправку: взбейте уксус, дижонскую горчицу и сахар до однородной массы. Добавьте 85 г малины и вилкой разомните ягоды. Постепенно влейте масло, аккуратно перемешивая.

 2. Заправьте зелень и тщательно перемешайте. Перед подачей на стол выложите заправленный салат на 4 тарелки для гарнира. Посыпьте брынзой и оставшейся малиной (90 г); разложите яйца.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат из шпината, горошка и феты рецепт

На 4 порции:

 по 200 г зеленого горошка и молодого шпината

 20 г мяты

 200 г сыра фета

 1/2 лимона

 1 ст л оливкового масла

Инструкции:

 1. Отварить горошек по инструкциям на упаковке. Слить и дать остыть.

 2. Положить молодой шпинат в большую миску. Порубить листья мяты и добавить в миску с охлажденным горошком. Раскрошить фету и перемешать салат.

 3. Чтобы сделать заправку, положить лимонный сок в миску, добавить оливковое масло и взбить венчиком. Приправить молотым перцем и морской солью, затем, перед тем как подавать, побрызгать салат и перемешать.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат из моркови и шпината рецепт

На 4 порции:

 350 г моркови

 225 г тонкой зеленой фасоли

 350 г молодого шпината

 1 зубчик чеснока

 по 2 ч л соевого соуса и меда

 1 ст л яблочного уксуса

 4 ст л оливкового масла

Инструкции:

 1. Порезать морковь на тонкие кружочки и подрезать фасоль. Отварить морковь в кипящей воде в течение 2х минут, добавив фасоль на последнюю минуту. Слить и промыть холодной водой. Положить в салатницу со шпинатом.

 2. Нажать на дольку чеснока и положить в маленькую миску. Добваить соевый соус, мед, яблочный уксус и оливковое масло. Приправить по вкусу солью и перцем и перемешать. Полить заправкой морковь, фасоль и шпинат и перемешать. Подавать.

 

 

 

 

Итальянский салат с сыром рецепт

Ингредиенты:

 200 гр. сыра твердых сортов

 200 гр. ветчины

 250. гр мелких макаронных изделий (отваренных)

 заправить майонезом

 

Инструкции:

 Все ингредиенты мелко нарезать соломкой сложить в салатницу и залить майонезом. Соль по вкусу.

 

 Многослойный салат из сыра и ветчины рецепт

На 4 порции:

 3 ст ложки майонеза,

 1 с ложка подсолнечного масла,

 1 с ложка белого винного уксуса,

 соль, перец,

 1 нашинкованный кочанный салат,

 175 г натертого сыра Чеддера,

 4 нарезанные веточки сельдерея,

 175 г нарезанного кубиками копченного окорока,

 1 небольшой нарезанный колечками красный сладкий перец,

 1 пучок горчицы и кресс-салата или петрушки.

Инструкции:

 Смешать все компоненты заправки. Половину листьев салата положить на дно глубокой салатницы. Добавить половину заправки в салатницу, затем уложить слоями сыр, сельдерей, окорок и вторую половину салатных листьев. Hа последний слой положить оставшуюся заправку. В центр положить горчицу и кресс-салат.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Творог с копченой сельдью рецепт

Ингредиенты:

 100 г копченой сельди,

 200 г творога,

 1/2 стакана сметаны,

 3 ч.л. томата-пюре,

 2 ч.л. горчицы,

 1 луковица,

 1 помидор.

Инструкции:

 Творог протирают. Сельдь разделывают на мякоть, мелко рубят. Лук репчатый шинкуют и обжаривают вместе с томатом-пюре. Протертый творог смешивают с измельченной сельдью, добавляют пассерованный лук, горчицу и все тщательно перемешивают. Затем массу выкладывают в салатницу, украшают нарезанным кружочками помидором. Подают к горячему отварному картофелю.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат с острым сырным соусом рецепт

Инструкции:

 Hадо взять брынзу или сыр "Фета" (2 с верхом столовых ложки), натереть или размять (если очень влажная), если сухая - добавить немного сливочного масла; добавить по вкусу давленый чеснок, по вкусу - мелко рубленую зелень (я предпочитаю без таковой), щепотку черного перца, все смешать и добавлять соус.

Соус сделать, тщательно взбив 1 белок яйца (из холодильника, чтобы холодненькие были и легче взбивались) с чуть бОльшим по объему количеством жирных и охлажденных сливок. Впрочем, количество сливок зависит от мягкости брынзы - скажем, для отечественной их взять больше, чем белка, а для мягкой "Феты" - чуть меньше. Взбивать до плотной "стоячей" пены, затем осторожно смешать с брынзовой массой - добавлять понемногу, пока не получится мягкая, хорошо мажущаяся паста.

 К столу подать блюдо листьев пекинской капусты (кочанного салата), листья разобрать и промыть.

 Чашка лимонного сока, чашка белого вина, чашка оливкового масла (в крайнем случае - растительного дезодорированного), необязательно - треть чайной ложки хрена: все смешать. И мисочку (или соусницу) с брынзовым соусом.

 Употреблять с белым вином. Или со светлым пивом. Потребляя, листик салата брать за край, черешком от себя, макать в уксус (или сбрызгивать им), а затем ложечкой брать брынзовую массу, класть на листик, сворачивать - и в рот.

 

Груши с творогом рецепт

Ингредиенты:

 Груши - 100 г, творог - 50 г, сок лимонный, салат; для соуса; масло растительное - 20 г, горчица столовая 1/4 ч. ложки, уксус - 3 г, томат-паста - 3 г, яйцо 1/4 шт., соль, перец молотый черный, зелень петрушки.

Инструкции:

 Груши разрезать вдоль на две половинки, удалив сердцевину, сбрызнуть соком лимона. Заполнить половинки груш предварительно протертым творогом.

 Блюдо покрыть листьями салата и поместить на них подготовленные груши.

 Для соуса все продукты, кроме яиц и зелени, соединить и тщательно вымешать, затем добавить мелко нарубленные яйца, зелень.

 Подать к столу под соусом.

 

 

Салат "сырные трубочки" рецепт

На 4 порции:

 200 гр сыра

 1 яблоко

 50 гр грецких орехов

 100 гр сметаны

 листья зеленого салата, зелень

Инструкции:

 Сыр и яблоки натереть на крупной терке. Грецкие орехи очистить и мелко нарезать. Все смешать и заправить сметаной. Разложить салат по листьям салата и закрутить их в трубочки. Трубочки украсить сметаной, посыпать сверху тертым сыром и зеленью.

 

 

 Сырный салат с яйцом рецепт

Ингредиенты:

 2 яйца

 200 гр сыра "Чеддер" или по вкусу

 2 дольки чеснока или по вкусу

 2 ст л майонеза

Инструкции:

 Отварить яйца в течение 7 минут после закипания, натереть на мелкой терке сыр, чеснок пропустить через чеснокодавку, соединить, заправить майонезом и подавать.

 Салат получается очень сытный, поэтому остатками можно фаршировать помидоры, очень вкусно намазывать на гренки и тосты.

На заметку:

 Очень вкусные гренки получаются, если использовать не вареные яйца, а сырые и опустить майонез. Натереть сыр, добавить чеснок и зелень по вкусу, добавить 1 яйцо, чтобы получилась однородная масса и намазать ею белый хлеб или кусочки булки. Затем разогреть в сковороде масло, обжарить бутерброды, положив их сначала сырной стороной вниз, а затем перевернуть, и подавать к пиву или к супу. Очень вкусно !

 

 

 Салат из зеленого лука с творогом рецепт

На 6 порций:

 400 гр зеленого лука, 400 гр творога, 50 гр сметаны, соль, укроп

Инструкции:

 Зеленый лук нарезать небольшими кусочками, добавить соль, смешать с творогом и сметаной. Готовый салат посыпать измельченным укропом.

 

 

 

 

Салат из творога с морковью рецепт

На 3 порции:

 200 гр творога, 100 гр моркови, 100 гр майонеза, 50 гр зеленого лука, 1 яйцо, соль, тмин

Инструкции:

 Мелко нарезать вареное яйцо. Морковь натереть на крупной терке. Творог растереть, измельчить лук. Все смешать, добавить соль, тмин, заправить майонезом. Готовый салат украсить зеленым луком.

 

 

 

 Салат из творога с брынзой "молдавский" рецепт

На 4 порции:

 200 гр творога, 200 гр брынзы, 100 гр репчатого лука, 7 долек чеснока, соль, перец, зелень

Инструкции:

 Репчатый лук мелко нашинковать, чеснок растереть с солью. Все смешать с творогом, брынзой, тщательно перемешать, протереть через сито и поперчить.

 Готовый салат украсить зеленью.

 

 

 

 Творог с ветчиной рецепт

Ингредиенты:

 250 гр диетического творога, 2 ст л минеральной воды, 150 гр яблок, 2 ч л лимонного сока, немного хрена, 1 пучок кресс-салата, соль, молотый черный перец, 300 гр картофеля, 100 гр ветчины

Инструкции:

 Яблоко разрезать на четыре части, вырезать сердцевину и мелко нарезать. Сбрызнуть лимонным соком.

 Творог смешать с нарезанным яблоком и минеральной водой. Можно приправить хреном.

 Кресс-салат мелко нарезать, 2/3 смешать с творогом. Посолить и поперчить. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить, картофель вместе с кусочками постной ветчины и творогом выложить на тарелки и посыпать кресс-салатом.

 

 

 

 Салат из сыра с зеленым горошком рецепт

Ингредиенты:

 На 5 порций: 250 гр сыра, 150 гр зеленого консервированного горшка, 100 гр сметаны, 100 гр репчатого лука, 2 яйца, зелень

Инструкции:

 Сыр натереть на крупной терке. Яйца отварить, отделить желтки от белков и измельчить. Желтки смешать со сметаной. Полученной смесью залить зеленый горошек, добавить мелко нарезанный репчатый лук и сыр, все хорошо перемешать.

 Готовый салат украсить зеленью и нарезанными белками.

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат из творога с яйцами рецепт

Инструкции:

 Возьмите натертую на крупной терке отварную свеклу, протертый через сито творог и любую зелень - все в равных количествах, скажем, по стакану. Можно использовать и репчатый лук. Добавьте рубленые отварные яйца (на предложенные

 порции - 3 штуки), одно тертое яблоко и, если есть, 5-6 измельченных грецких орехов. Заправьте майонезом, украсьте зеленью.

 

 

 

Острая творожная масса рецепт

Ингредиенты:

 Творог – 400 г

 перец черный – 1/4 ч. ложки

 перец красный – 1/4 ч. ложки

 Соль – по вкусу

 Кориандр – 1 ч. ложка

 Тмин – 2 ч. ложки

 Майонез (сметана, кефир) – 3-5 ст. ложки

Инструкции:

 Творог тщательно перемешать со специями, солью, майонезом. Творожную массу можно употреблять отдельно или намазывать на черный хлеб или крекеры.

 

 

 

 

 

 

 

 

Сырный рай рецепт

Ингредиенты:

 2-3 вареных яйца, 200 гр. твердого сыра, 2 небольших соленых огурца, 2 пакетика сухариков (с зеленью, с паприкой), зелень, майонез.

Инструкции:

 Яйца порезать, сыр натереть на крупной терке, огурцы порезать полосками. Добавить сухарики. Зелень порубить и добавить в салат, заправить майонезом. Перемешать, сверху украсить зеленью.

 

 

 

Творожная масса с чесноком и помидорами рецепт

Ингредиенты:

 250 г творога (2% жирности)

 4-5 головок чеснока среднего размера

 укроп, соль, перец,

 майонез 4-5 ст. ложек

 помидоры (5-6 шт)

Инструкции:

 Натереть чеснок, мелко нарезать укроп и добавить в творог,заправить майонезом, солью и перцем (по вкусу),мешать до получения однородной массы. Нарезать помидоры круглыми ломтиками, прим. 5-7 мм толщиной и на каждый ломтик сверху положить чайную ложку творожной массы. Массу можно намазывать и на хлеб.

 Можно также украсить оливками, нарезанными тонкими колечками.

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат из сыра с жаренными грушами рецепт

На 8 порций:

 8 длинных кусков багета (французского батона)

 2 ст л оливкового масла

 50 г тертого сыра пармезана

 25 г сливочного масла

 1 ст л коричневого сахара

 2 груши, очищенные от сердцевины и порезанные на длинные кусочки

 1/2 огурца, порезанных на кружочки

 1 красная луковица, порезанная

 200 г голубого сыра (с плесенью)

 несколько веточек мяты

Инструкции:

 Груши и сыр – замечательное сочетание, популярное во всем мире. Но в этом салате оно использовано довольно необычно и груши обжариваются в сливочном масле и перемешиваются со свежим кориандром. Удивите друзей этим необычным летним салатом.

 1. Разогреть духовку до 180 г С. Смазать кусочки батона оливковым маслом и посыпать пармезаном. Положить на противень и запекать 15 мин до золотистой хрустящей корочки. Отставить.

 2. Нагреть масло в сковороде на среднем огне, добавить коричневый сахар и кориандр и обжаривать 1 мин. Добавить кусочки груши и готовить 2 минуты до золотистого цвета.

 3. Перед тем как подавать на стол, положить на тарелки по кусочку булки, сверху положить кусочки огурца и лука, посыпать сыром. Сверху положить кусочки груши и сок, который выделился при обжаривании. Посыпать сверху черным молотым перцем, украсить мятой и подавать.

 

 

 

 

 

 

 

Салат "изумительный" рецепт

Ингредиенты:

 250 г твердого (желательно острого) сыра

 3 зубчика чеснока

 банка консервированных ананасов

 майонез- по вкусу

Инструкции:

 Свое название этот салат оправдывает полностью - и впрямь изумительная закуска,особенно.... под крепкое спиртное :)

 Сыр натереть на тёрке с крупными отверстиями, добавить в него мелко порезанные отжатые ананасы из банки и раздавленный чеснок. Заправить майонезом и хорошенько перемешать.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "эгоист" рецепт

Ингредиенты:

 яйца - 4 шт.

 сыр - 100 г.

 морковь - 2 шт.

 лук - 1 шт.

 чеснок - 1 головка

 майонез

 растительное масло

 соль - по вкусу

 перец - по вкусу

Инструкции:

 Сварить вкрутую яйца, отделить белок от желтка, белок натереть на крупной терке, желток - на мелкой. Заранее с вечера замариновать лук, нарезанный кольцами (одна крупная луковица + сахар + соль + уксус + вода + черный перец). Сыр потереть на крупной терке. Морковь также потереть на крупной терке и слегка обжарить на растительном масле. Чеснок мелко нарубить. Можно добавить грецкие орехи.

 Все это сложить слоями в неглубокую салатницу:

 1 слой - белок,

 2 слой - сыр,

 3 слой - маринованный лук с орехами,

 4 слой - морковь с чесноком,

 5 слой - белок,

 6 слой - желток.

 Между слоями промазать майонезом.

 Сверху украсить оливками, зеленью.

 

 

 

 

Салат с клубникой и сыром бри рецепт

На 4 порции:

 4 ст л подсолнечного масла

 1 ст л бальзамического уксуса

 1/2 ч л сахара

 Для салата:

 1 ч л сичуанского перца

 200 г клубники, порезанной

 150 г зеленых салатных листьев (смеси)

 250 г спелого сыра Бри, порезанного на 8 кусков

Инструкции:

 1. Перемешать венчиком все ингредеитны для заправки.

 2. Обжарить перец в течение 1 мин на сухой сковороде и затем раздробить скалкой. Перемешать клубнику, зелень и заправку. Сверху положить сыр и посыпать дробленым перцем.

 

 

 

 Салат беляевский рецепт

Ингредиенты:

 сыр, апельсины, лук, майонез

Инструкции:

 Сыр трется на терке, апельсины очищаются от кожицы и нарезаются на небольшие кусочки, лук режится кольцами и промывается (для удаления горечи).

 Все укладывается слоями: 1 - сыр, затем майонез, 2 - лук, 3 - апельсин, майонез, 4 - лук, 5 - сыр, и снова майонез.Дать пропитаться в течение 20мин и приятного аппетита.

 

 

 

 

 

 Салат с творогом рецепт

Ингредиенты:

 творог, головка чеснока, майонез по вкусу

Инструкции:

 Творог, слегка присоленный. протираем. Добавляем чеснок и майонез. Можно применять как отдельное блюдо. Можно использовать, намазав на хлеб в виде бутерброда.

 

 

 

 Египетский салат с сыром фета, мятой и укропом рецепт

На 6 порций:

 200 г сыра фета или брынза, слить

 3 ст л оливкового масла

 сок 1/2 лимона

 1 огурец, очищенный от семян и мелко порезанный

 1 маленькая красная луковица, мелко порезанная

 2 ст л порезанной свежей мяты

 2 ст л порезанного свежего укропа

 2 ст л порезанной свежей петрушки

Инструкции:

 Свежие травы наполняют этот простой салат живыми ароматами. Подавайте с хрустящими крутонами-питта или листьями молодого зеленого кос-салата, чтобы подбирать ими салат.

 Раскрошить фету в миску, размять вилкой с маслом и лимонным соком, приправить черным перцем. Перемешать с огурцом, луком и травами.

 

 

 

 

 

 

Салат "невеста" рецепт

Ингредиенты:

 100-150 г. сыра, 4 яйца, 2 средних сладких яблока, 2 средние луковицы, майонез

Инструкции:

 Укладываем слоями:

 1. Лук, нарезанный тонкими полукольцами и предварительно замаринованный (уксус, соль, сахар по вкусу);

 2. Мелко порезанные яйца (часть белка можно оставить для украшения);

 3. Яблоки, очищенные от кожицы и семян, натертые на крупной терке (если на мелкой-получится пюре)

 4. Натертый на средней терке сыр. Каждый слой промазывается майонезом. Верх можно украсить ромашками, вырезанными из белка.

 

 

 Творожный салат рецепт

Ингредиенты:

 творог - 1 пачка

 сметана пол банки - банка

 укроп - 1 пучок

 чеснок- 3-4 зубчика

 болгарский перец 3-4 штуки

Инструкции:

 Пачку творога перемешиваем со сметаной, затем мелко нарезанный чеснок и мелко нарезанный укроп вмешиваем в эту массу из творога, дольками нарезаем болгарский перец и заполняем полученной массой ооочень вкусно!

 

 

 

 

 

 

 Салат "сюрприз" рецепт

Ингредиенты:

 10 яиц,

 1 головка чеснока,

 150 г майонеза,

 соль.

Инструкции:

 Сырые яйца перемешать до однородной массы, добавить соль по вкусу. Из полученной массы испечь тонкие блины по диаметру сковороды.

 Заранее приготовить соус: очищенный чеснок выдавить через чесночницу, смешать с майонезом и дать настояться.

 Остывшие блины из яиц свернуть трубочкой и нарезать соломкой, смешать с соусом.

 

 

 

 Изысканный салат "гурман" рецепт

Ингредиенты:

 200 гр.сыра, 2 апельсина, 3 яйца, 1 банка майонеза.

Инструкции:

 Сыр натереть на крупной тёрке. Очищенный апельсин порезать на маленькие кусочки. Свареные в крутую яйца натереть на крупной тёрке.

 Салат делать слоями. Первый слой - сыр, второй - апельсины и третий - яйца. Каждый слой пропитывать майонезом. Дать постоять и пропитаться.

 

 

 

 

 

 

 

 Салат из омлета рецепт

Ингредиенты:

 5 яиц,

 молока - 2 ст л

 мясо отварное (любое) - 300гр.,

 кинза - 1 пучок,

 чеснок - 2 зубчика,

 майонез - по вкусу, соль.

Инструкции:

Очень легкий очень вкусный и недорогой салатик. Подходит как для повседневого употребления, так и для праздничных столов.

 Из яиц и молока сделать омлет, остудить, нарезать лапшой. Мясо нарезать кубиками 0,5x0,5см, порубить мелко зелень, чеснок ч/з чеснокодавилку, все перемешать, посолить, заправить майонезом.

 

 

Салат из сыра с орехами рецепт

Ингредиенты:

 зеленый салат

 сыр твердый

 гречкие орехи

 горчица

 мед

 яблочный уксус

 оливковое масло

Инструкции:

 Порвать руками салат поджарить немного орехов на сковородке порезать кубиками сыр. Затем сделать соус смешать 2 ст ложки горчицы с чайной ложкой меда чайная ложка уксуса и полстакана масла.

 

 

 Сырный салат рецепт

Ингредиенты:

 200 г сыра (не очень соленого)

 2-3 вар. яйца

 1 красный сладкий перец

 1 большой помидор

 200 г краб. палочек

 майонез

Инструкции:

 Натереть сыр; мелко порезать яйца; перец и помидор нарезать соломкой; крабовые палочки порезать не очень крупно. Все перемешать, заправить майонезом. Солить не нужно, а то получится слишком пересолено.

 

 Салат от буре рецепт

Ингредиенты:

 1/3 батона

 1 пучок салата

 3 яйца

 1/2 стакана грецких орехов

 майонез

 растительное масло

 зелень

Инструкции:

 Батон порезать на кубики 1*1, прижарить на масле до золотистого цвета(масла чуть-чуть), яйца отварить и порезать, листья салата порвать на кусочки, грецкий орех мелко порезать, но не толочь, крупно порезать зелень. Все аккуратно смешать и залить майонезом.

 

 

 

 

 Салат быстрый рецепт

Ингредиенты:

 3 вареных яйца

 1/2 плавленного сырка

 1 свежий среднего размера огурец

 1 помидор

 150 гр полукопченной колбаски

 1 болгарский перец

 1 маленькая морковка

 1 маленькая луковица

 зелень, майонез

Инструкции:

 Пришла с работы поздно, решила сделать салатик "из того что было". Получилось вкусненько, попробуйте, может и вам понравится.

 А делать его просто: все порезать на кусочки и смешать с майонезом.

 Приятного аппетита.

 

 

Творог с цветками одуванчика рецепт

Ингредиенты:

 3 ст. ложки творога,

 5 цветков одуванчика

 2 молодых листика одуванчика,

 5 ст. ложек кефира или простокваши.

Инструкции:

 Творог, смешанный с промытыми и мелко нарубленными цветками, листьями одуванчика, кефиром или простоквашей, перемешать и выложить в салатник.

 Подать к столу, украсив цветками одуванчика.

 

Салат из тунца с творогом и луком рецепт

Ингредиенты:

 тунец в масле (консервы) - 100 гр

 1 луковица

 творог - около 200 гр.

Инструкции:

Очень вкусный и оригинальный салат. О рецепте узнал будучи в гостях у пары венгеро-румынского происхождения.

 Мелко нарезать сырой лук, смешать с творогом и тунцом, посолить.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат с чеширским сыром рецепт

На 4 порции:

 50 г салата рокет

 200 г клубники

 150 г чеширского сыра

 40 г орехов фундук, поджаренных и мелко порезанных

 Для заправки:

 2 ст л подсолнечного масла

 2 ст л оливкового масла extra virgin

 1 ст л бальзамического уксуса

 1/2 ч л сахара

 соль и черный молотый перец

Инструкции:

 1. Разделить салат рокет между 4 тарелками.

 2. Очистить клубнику от хвостиков и порезать пополам; посыпать листья.

 3. Поломать сыр на маленькие кусочки и разделить между порциями.

 4. Смешать венчиком все ингредиенты для заправки и побрызгать салатом; посыпать порезанными орехами.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Маринованный сыр моцарелла в сметане с лимоном рецепт

Ингредиенты:

4 головки сыра моцарелла буффало

 6 ст л сметаны

 1 лимон

 майоран

 оливковое масло

Инструкции:

 Просто порежьте 4 головки сыра моцарелла буффало ломтиками толщиной приблизительно 1 см, выложите на большую тарелку или на блюдо и смажьте 6 столовыми ложками сметаны. Добавьте по вкусу соль и свежемолотый черный перец. Вымойте 1 лимон, ножом для чистки овощей срежьте корку и измельчите ее половину. Побросайте сверху на блюдо с моцареллой и выжмите сок из уцелевшей половины лимона. Второй лимон отложите — он может понадобиться позже, если возникнет щемящее чувство, что не хватило первого.

 Обильно посыпьте свежими листьями майорана. Попробуйте, всего ли достаточно.

 Теперь возьмите парочку перцев чилли, удалите семена, разделите пополам и нарежьте

 мелкими кусочками. Дополните ими моцареллу, сбрызните 4 столовыми ложками оливкового масла и подавайте как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Остатки могут храниться в холодильнике в течение двух дней. Или выложите все на филе трески и запеките в духовке – настоятельно рекомендую!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат а-ля надежда рецепт

Ингредиенты:

 яйца - 7 штук,

 шампиньоны - 400гр,

 майонез - по вкусу,

 лук - 3-4 шт,

 сыр - 100 гр,

 орехи грецкие - на украшение.

Инструкции:

Свареные в крутую яйца отделить отдельно белки от желтков. На мелкой терке натереть отдельно белки. Пожарить шампиньоны и лук до готовности, немного все посолить. Сыр натереть на среднюю терку.

 Потом собрать салат:

 1 слой - тертые белки смешанные с майонезом;

 2-й - жареные грибы с луком;

 3-й - немного майонеза;

 4-й - немного свежего репчатого лука;

 5-й - размятые желтки;

 6-й - тертый сыр;

 7-й - немного майонеза;

 8-й – гре

цкие орехи (подсушеные).

 

 

 

 

 

 

 

Салат с брынзой и руколлой рецепт

Ингредиенты:

 1/2 салата "Айсберг",

 100 г. листьев руколлы,

 2 помидора,

 1/4 красного лука,

 100 г. маслин (без косточек),

 200 г. брынзы,

 оливкового масла,

 приправы "Herbamare Spicy",

 сушеный базилик

Инструкции:

 Салат, руколлу, лук и помидоры нарезать. Все выложить в салатницу и перемишать с оливковым маслом и приправой "Herbamare Spicy". Сверху выложить брынзу (нарезанную кубиками или размятую) и маслины. На все посыпать немножко сушеного базилика.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Домашний салат из яиц рецепт

Ингредиенты:

 4 отваренных яйца,

 по вкусу майонез,

 по вкусу укроп,

 зелёный лук, мелко порубленный,

 по вкусу мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук,

 по вкусу соль,

 по вкусу перец.

Инструкции:

Очень просто и вкусно подходит как салат к любому блюду.

 1. Растираем яйца.

 2. Мелко рубим укроп и зелёный лук и добавляем в яйца.

 3. Постепенно добавляем майонез.

 4. Солим и перчим.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Каприччо рецепт

Ингредиенты:

 яйца - 3 шт

 копченый сыр - 100 гр

 помидор - 1 крупный или 2 средних

 каперсы (соленые или маринованые) - 2-3 ст ложки

 зелень петрушки или кинзы

 майонез

Инструкции:

 Отваренные вкрутую яйца мелко нарезать. с помидоров снять кожицу, слить лишний сок, нарезать плотную мякоть кубиками. сыр нарезать кубиками.

 Мелко нарезать зелень. смешать все подготовленные ингредиенты, добавить каперсы, заправить майонезом и подавать.

 

 

 

 Салат макаронный рецепт

Ингредиенты:

 100 г макарон, свежий огурец, два болгарских перца, 200 г ветчины, 150 г консервированной кукурузы, 300 г майонеза, соль и перец по вкусу.

Инструкции:

 Сварить макароны (на упаковках некоторых видов макарон, например у Nordic, так и написано, кроме всего прочего: "для салатов") до готовности, промыть, дать остыть. Свежий огурец, болгарский перец (желательно красный), ветчину порезать на длинные (в смысле не кубиками) кусочки. Соединить все это с остывшими макаронами, добавить консервированную кукурузу, посолить, поперчить, заправить майонезом (лучше брать импортный - густой и не очень майонезный на вкус). Получается очень вкусно и красиво.

 

 

 

 

 

 Салат из ветчины рецепт

Ингредиенты:

 250 г ветчины, 2 шт. вареного картофеля, 2 вареных яйца, 1 маринованный огурец, 1 луковица, 2 томата, 1 стакан сметанного соуса, 1 ст. ложка мелко измельченной зелени укропа и петрушки.

Инструкции:

 Ветчину, маринованный огурец, отварной картофель, томаты нарезать соломкой. Лук мелко измельчить. Все смешать и залить сметанным соусом, заправленным мелко измельченной зеленью. Выложить в салатник и украсить кулечками из тонких ломтиков ветчины, кружочками из помидор и яиц.

 

 

 

Салат пикантный из мяса рецепт

Ингредиенты:

 400 г жареной говядины, 2 маринованных огурца, 1/2 стакана острого томатного соуса, 1 томат, зелень укропа и петрушки.

Инструкции:

 Жареную говядину нарезать брусочками, огурцы, лук мелко измельчить. Все смешать и залить острым томатным соусом. Выложить в салатник, украсить зеленью петрушки и колечками из томата.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат из говядины с макаронами рецепт

Ингредиенты:

 300 г вареной говядины,

 100 г отварных макарон,

 1 вареное яйцо,

 4 ст. ложки сметанного соуса,

 1 ст. ложка соуса-хрен,

 1 томат.

Инструкции:

 Говядину, макароны и яйцо нарезать кусочками.

 Заправить сметанным соусом и соусом-хрен.

 Выложить в салатник, украсить колечками томата.

 

 

 

 Салат с окороком и тертым яйцом рецепт

Ингредиенты:

 100 г окорока, 4 вареных яйца, 100 г майонеза, 20 г сыра, 1 свежий огурец, зелень петрушки.

Инструкции:

 Копченый окорок нарезать тонкой соломкой. Сваренные вкрутую и очищенные яйца натереть на терке с крупными отверстиями. Все хорошо перемешать и заправить майонезом. Готовый салат выложить горкой в салатник, посыпать тертым сыром, украсить кружочками вареного яйца, свежим огурцом и веточками зелени петрушки.

 

 

 

 

 

 

 

Винегрет с мясом рецепт

Ингредиенты:

 100 г вареного мяса, 2 шт. картофеля, 1-2 моркови, 1 свекла, 2 соленых огурца, 1 вареное яйцо, 150 г майонеза, соль, перец черный молотый по вкусу, листья зеленого салата, зелень петрушки и укропа.

Инструкции:

 Мясо нарезать тонкими ломтиками. Картофель, морковь и свеклу отварить, охладить, нарезать кубиками. Так же нарезать огурец. Яйцо мелко измельчить. Все перемешать, посолить, поперчить, заправить майонезом. Готовый винегрет выложить горкой в салатник, посыпать мелко измельченной зеленью укропа и петрушки, украсить листьями салата.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат с колбасой и яйцами рецепт

Hа 4 порции:

 1/2 кочана салата,

 1/2 огурца,

 2 луковицы,

 1 пучок редиса,

 2 яйца, сваренные вкрутую

 400 г вареной колбасы в нарезке,

 1 пучок зелени,

 по 3 стол. ложки уксуса и растительного масла,

 соль, молотый черный перец

Инструкции:

 1. Салат и овощи почистить и вымыть. Кочанный салат нарезать небольшими кусочками, огурец - ломтиками, очищенный репчатый лук - кружочками.

 2. Редис нарезать тонкими ломтиками.

 3. Все положить в салатник и слегка перемешать. Добавить ломтики колбасы, свернув их наподобие кулечков. Hаполнить колбасные кулечки ломтиками огурца и редиса. Яйца очистить, разрезать на четвертинки и выложить сверху.

 4. Зелень мелко порубить. Взбить уксус, растительное масло и добавить зелень. Посолить и поперчить.

 5. Салат полить заправкой. К салату можно подать черный или белый хлеб.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Мясной салат по-кубински рецепт

Ингредиенты:

 300 г мяса вареной курицы, 1-2 апельсина, 1-2 яблока, 2,5 столовых ложки майонеза, сок лимона по вкусу.

Инструкции:

 Яблоки и апельсины очистить, удалить семена. Фрукты и мясо курицы нарезать тонкими ломтиками или кубиками и смешать. К майонезу добавить сок лимона. Этой смесью осторожно заправить салат. Готовый салат выложить в салатник, украсить дольками лимона и апельсина.

 

 

 

Салат с копченой колбасой и горошком рецепт

Ингредиенты:

 500 г белокочанной капусты, 1 морковь, 1 яблоко, 100 г копченой колбасы, 3 столовых ложки консервированного зеленого горошка, зелень петрушки и укропа, соль, уксус (3 %), растительное масло по вкусу.

Инструкции:

 Капусту мелко нашинковать и слегка перетереть с солью. Морковь и яблоко очистить от кожуры и нарезать тонкой соломкой, копченую колбасу нарезать мелкими кубиками. Все подготовленные продукты соединить вместе, добавить зеленый горошек, мелко измельченную зелень, перемешать, заправить уксусом и растительным маслом. Готовый салат выложить горкой в салатник, украсить зеленью.

 

 

 Салат с копченой колбасой рецепт

Ингредиенты:

 500 г белокочанной капусты, 1 морковь, 1 яблоко, 200 г копченой колбасы, 1 стакан майонеза, зелень петрушки, соль по вкусу.

Инструкции:

 Капусту мелко нашинковать и слегка перетереть с солью. Морковь и яблоко очистить от кожуры и натереть на крупной терке, копченую колбасу нарезать мелкими кубиками. Все продукты соединить вместе, перемешать и заправить майонезом. Готовый салат выложить в салатник, украсить зеленью петрушки.

 

 Колбасные "тарелочки" с салатом рецепт

Ингредиенты:

 500 г вареной колбасы, 5 штук вареной свеклы, 100 г масла сливочного или маргарина, 1 корень хрена, 2-3 яблока, 3 столовых ложки масла растительного или майонеза, зелень петрушки, сахар, лимонная кислота, соль по вкусу.

Инструкции:

 Свеклу и замоченный в холодной воде хрен очистить, яблоки вымыть. Все продукты натереть на крупной терке, заправить солью, сахаром, лимонной кислотой и полить маслом растительным или майонезом.

 Колбасу нарезать кружочками толщиной 1/2 см и обжарить с одной стороны на очень горячем жире, чтобы образовалась "тарелочка". Каждую колбасную "тарелочку" наполнить приготовленным салатом и украсить зеленью петрушки. Подать "тарелочки" на плоском круглом блюде.

 

 

 

 Салат мясной рецепт

Ингредиенты:

 200 г вареного или жареного мяса, 2-3 штуки вареного картофеля, 2 соленых огурцов, 2 вареных яйца, 1 небольшая луковица, 100 г консервированного зеленого горошка, 1/2 стакана майонеза, соль, перец черный молотый по вкусу.

Инструкции:

 Вареное или жареное мясо нарезать кубиками. Варенный в кожуре и очищенный картофель, соленые огурцы и сваренные вкрутую яйца также нарезать кубиками и смешать с мясом. Добавить зеленый горошек и мелко нарезанный лук, заправить майонезом, посолить и поперчить. Готовый салат выложить горкой в салатник, сверху украсить дольками яйца, кусочками огурца и зеленым горошком.

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "мономах" рецепт

Инструкции:

 1 слой - отварной картофель на крупной терке

 2 слой - вареная свекла соломкой

 3 слой - вареная говядина кубиками

 4 слой - острая корейская морковка

 Каждый слой промазывать майонезом.

 Украсить зернами граната, чтобы напоминало шапку Мономаха.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "шапка мономаха" рецепт

Ингредиенты:

 500 гр. вареного мяса (свинина);

 2-3 вареной в мундире картошки;

 4-5 яиц;

 200 гр. грецких орехов;

 1 большая морковь (сырая);

 сыр;

 майонез;

 гранат (1 шт.)

Инструкции:

Это очень оригинальный и красивый салат. Все, кто пробовал брали рецепт. Приятного аппетита!!!

 Салат укладывается слоями:

 1. Картофель (на крупной терке)

 2. Майонез;

 3. Мясо (нарезать соломкой);

 4. Майонез;

 5. Яйца (на крупной терке);

 6. Майонез;

 7. Грецкие орехи (нарезать мелко кубиками);

 8. Майонез;

 9. Морковь (на мелкой терке);

 10. Майонез;

 11. Тертый сыр;

 12. Майонез.

 Примечание: одно вареное яйцо оставить на украшение. Укладывать слои куполом, украсить гранатом, а наверх поставить "Корону" из вареного яйца.

 

 

Салат слоеный пикантный рецепт

Инструкции:

 1. Смешать вареное мясо кубиками и вареную картошку кубиками с майонезом

 2. 3 яйца - на крупной терке

 3. Майонез

 4. Вареная свекла - на крупной терке

 5. Майонез

 6. 200 г чернослива

 7. Майонез

 8. Посыпать крупно порубленным грецким орехом.

 

 

 

Салат с говядиной по-ниццки рецепт

На 4-6 порции:

 3 с ложки оливкового масла, 1 нарезанная луковица, 1 измельченная долька чеснока, 250 г нарезанных кубиками баклажанов, 1 большой зеленый стручковый перец нарезанный кусочками, 250 г кабачков цуккини нарезанных ломтиками, 500 г помидоров очищенных от кожицы и семян (нарезанных кусочками), 1 ч ложка сухого базилика, соль, перец, 8-12 ломтиков ростбифа с кровью, 12 маслин.

Инструкции:

 Масло разогреть в большой сковороде, добавить лук, чеснок, баклажаны, прикрыть крышкой и тушить, доведя до мягкости. Добавить перец, кабачки цуккини, помидоры и базилик, тушить без крышки примерно 10 мин время от времени помешивая. Снять с огня, дать остыть, затем перемешать с уксусом, солью и перцем. Положить на овальное сервировочное блюдо куски ростбифа один на другой, по краям блюда разложить холодные овощи, а на них положить маслины.

 

 

 

 

 

 Салат "аппетитный" рецепт

Ингредиенты:

 400-500г белокочанной капусты, 200г вареной колбасы, 250г майонеза, соль и перец по вкусу.

Инструкции:

 Белокочанную капусту очистить от поврежденных листьев, промыть, нашинковать.

 Вареную колбасу нарезать тонкими брусочками и смешать с капустой. Поперчить, заправить майонезом. Перемешать, посыпать зеленью петрушки.

 

 

 

Теплый салат с куриной печенкой рецепт

Ингредиенты:

 1 пучок салата с красными листьями, 500 г куриной печенки, 2 с ложки масла из виноградных косточек, 175 г винограда без косточек, 1 с ложка винного уксуса, соль, перец, 25 г кедровых орехов.

Инструкции:

 Листья салата разложить на 4 тарелки. Куриную печенку обработать, промыть под холодной водой, обсушить бумажным полотенцем. Hа сковородке разогреть масло, положить туда печенку и обжарить, быстро переворачивая куски, пока они не приобретут светло-коричневый цвет. Добавить к печенке уксус и виноград, а так же приправы по вкусу. Все хорошо перемешать и разложить по тарелкам. Посыпать сверху кедровыми орехами и сразу же подавать к столу.

 Время подготовки 15 мин, приготовления 5 мин.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "семь радуг" рецепт

Инструкции:

 Салат выкладывается на большое блюдо кучками.

 1-я кучка - мелко нарезанный репчатый лук

 2-я - мясо, нарезанное соломкой и обжаренное на растительном масле

 3-я - картофель, нарезанный соломкой и поджаренный

 4-я - натертая на крупной терке отварная свекла

 5-я - натертая на крупной терке отварная морковь

 6-я - свежая капуста, мелко порезанная и заправленная солью и сахаром

 7-я - консервированный зеленый горошек, выложенный в центре

 Каждую кучку отдельно полейте майонезом и в таком виде поставьте на стол. И только когда гости усядутся, перемешайте салат и разложите по тарелкам.

 

 

 Салат со свеклой рецепт

Инструкции:

 Hатираем на терке на блюдо горками:

 свекла,

 сырая морковь,

 капуста(или свежий огурец),

 ломаем чипсы,

 в центр кладем вареное мясо (или кальмары вареные, или креветки).

 Соус: майонез + толченый чеснок.

 Любуемся, а перед поеданием смешиваем.

 

 

 

 

 

 Салат с печенью рецепт

Ингредиенты:

 Печень 0.5 кг.

 Яйцо 4 шт.(вареные)

 Рис отварной 0,5 ст.

 Лук

 Сыра 200гр

 Майонез 250гр.

Инструкции:

 Печень отварить, натереть на терке. Лук нарезать кольцами и обжарить на растительном масле. Добавить нарубленные яйца, рис, лук и натертый на терке сыр и заправить майонезом. Соль и перец по вкусу.

 

 

 

 Салат из ветчины с яйцами рецепт

На 6 порций:

 250 гр ветчины

 4 яйца

 100 гр огурцов

 100 гр помидоров

 50 гр зеленого салата

 майонез, зелень

Инструкции:

 Вареные яйца мелко нарезать. Ветчину (или колбасу) нарезать кубиками, зеленый салат нарезать крупно, помидоры нарезать ломтиками. Все перемешать и заправить майонезом. Готовый салат украсить зеленью.

 

 

 

 Салат с ветчиной, сыром и грибами рецепт

На 5 порций:

 250 гр ветчины

 200 гр сыра

 100 гр консервированного зеленого горошка

 100 гр маринованных грибов

 50 гр сметаны, 80 гр майонеза

 соль, зелень

Инструкции:

 Ветчину или колбасу нарезать кубиками. Натереть сыр на крупной терке, маринованные грибы мелко порезать. Все соединить, добавить горошек, заправить солью и смесью майонеза и сметаны. Готовый салат украсить зеленью.

 

 

 

 Салат из говяжьего языка по-венски рецепт

На 2 порции:

 100 гр говяжьего языка

 120 гр зеленого консервированного горошка

 200 гр спаржи

 3 ст л майонеза, 3 ст л сливок, укроп, соль

Инструкции:

 Спаржу потушить и нарезать кусочками. Язык отварить в подсоленной воде и нарезать кубиками. Все перемешать, добавить горошек и залить соусом, приготовленным из растертого со сливками и укропом майонеза.

 

 

 

 

 

 Салат из вареного мяса по-швейцарски рецепт

На 3 порции:

 160 гр мяса

 40 гр зеленого салата

 1 луковица

 4 соленых огурца

 3 яблока

 1 ст л растительного масла

 сахар, горчица, соль, перец, уксус

Инструкции:

 Вареное мясо, салат, лук, огурцы и яблоки нашинковать одинаковыми кусочками, смешать, и заправить маслом, сахаром, солью, перцем и уксусом по вкусу.

 

 

 

 

Салат из баранины с редькой и репчатым луком рецепт

На 6 порций:

 300 гр баранины

 100 гр редьки

 4 ст л растительного масла

 соль, перец, специи, зелень

Инструкции:

 Баранину отварить со специями, отделить мясо от костей, нарезать соломкой. Репчатый лук нарезать лук кружочками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Редьку промыть, очистить и нарезать соломкой. Все смешать, добавить соль, перец, заправить майонезом и перемешать. Готовый салат украсить зеленью.

 

 

 

 Салат с запеченным мясом и оливками рецепт

На 4 порции:

 500 гр (1 lb) запеченного мяса

 175 мл (6 fl oz) сметаны

 сок 1 лимона

 125 гр (4 oz) черных оливок без косточек, порезанных пополам

Инструкции:

 Нарезать мясо полосками и положить его в салатницу. Смешать сметану и лимонный сок. На мясо выложить половину оливок, затем положить слой сметаны.

 Посыпать оставшимися оливками, подавать с картофелем, запеченным в мундире и салатом.

 

 

Салат из языка "садовый" рецепт

На 4 порции:

 125 гр (4 oz) замороженных овощей, слегка отваренных

 2 маринованные луковицы, порезанные мелко

 2 маринованных огурца, порезанных мелко

 6 оливок с начинкой, порезанных мелко

 50 гр (2 oz) каперсов, порезанных мелко

 4 ст л французской заправки

 1 ст л укуса (из маринада от овощей)

 350 гр (12 oz) готового языка, нарезанного тонко

 4 яйца, сваренных вкрутую, нарезанных на кружочки

 порезанная петрушка для украшения

Инструкции:

 Положить все овощи в миску с маринованным луком, огурцами, оливками и каперсами. Заправить французской заправкой и уксусом. Оставить на 4 часа, чтобы язык замариновался.

 Разложить кусочки языка и яйца на блюде, сверху выложить овощную смесь. Украсить петрушкой. Подавать холодным с хрустящими булочками.

 

 Салат "зимний" в корзинках рецепт

Ингредиенты:

 Для корзинок: 350г маргарина, 2 стакана с верхом муки, 1 яйцо, 1 ч.л. уксуса, 0,5 ч.л. соли, 1 стакан холодной кипяченой воды.

 Для салата: 200г отварного нежирного мяса, 1 большой соленый огурец, 1 маленькая баночка зеленого горошка, 200г отварного картофеля, 2 яйца, 1 средняя луковица, майонез.

Инструкции:

КОРЗИНОЧКИ

 Муку просеять на разделочную доску, нарезать мелко холодный маргарин, порубить его с мукой до образования крошки. Собрать крошку горкой, сделать в середине воронку.

 В стакан вбить яйцо, добавить соль, хорошо разболтать, влить уксус и долить до верха стакана водой.

 Влить жидкость в воронку масляно-мучной горки и осторожно вымесить гладкое тесто. Поставить его на холод часа на 2-3.

 Металлические формочки для салатных корзинок хорошо смазать маслом. Духовку разогреть до 200 градусов.

 Холодное тесто раскатать в пласт толщиной миллиметра 3, вырезать кружочки несколько бОльшего диаметра, чем формочки и аккуратно уложить в них тесто, расправив его по дну и бокам формочек. Насыпать на дно сухой горох и выпекать корзинки до золотистого цвета. Освободить от гороха, а потом аккуратно вынуть из формочек.

 В охлажденные формочки незадолго до подачи накладываем салат.

САЛАТ

 Все компоненты режутся мелкими кубиками, добавляется горошек, майонез. Тщательно перемешиваем и раскладываем салат в корзиночки, украсив сверху по своему вкусу.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат из жареной телятины и свинины "пражский" рецепт

На 6 порций:

 120 гр жареной телятины

 120 гр обжаренной свинины

 120 гр соленых огурцов

 1 луковица репчатая

 1 сладкий перец

 2 яблока

 4 ст л уксусa

 120 гр майонеза

Инструкции:

 Жареную телятину и свинину, соленые огурцы, репчатый лук, яблоки и сладкий перец нарезать тонкими ломтиками. Все перемешать, сбрызнуть уксусом или лимонным соком и залить майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат с говяжьим языком и яблоками рецепт

 На 10 порций:

 500 гр говяжьего языка

 300 гр яблок

 300 гр картофеля

 200 гр майонеза

 150 гр моркови

 6 яиц

 зелень, соль, перец

Инструкции:

Для этого салата лучше всего взять несладкие яблоки.

 Отварить язык, яйца, морковь и картофель. Все охладить, очистить, нарезать вместе с очищенными яблоками небольшими ломтиками, посолить, поперчить, заправить майонезом и перемешать.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "фигаро" из телячьего языка рецепт

На 4 порции:

 100 гр телячьего языка

 80 гр свеклы

 80 гр корня сельдерея

 40 гр листьев зеленого салата

 20 гр анчоусов

 2 помидора

 100 гр майонеза

Инструкции:

 Отварить язык в подсоленной воде и нарезать соломкой. Сельдерей нашинковать и слегка потушить в небольшом количестве воды.

 Анчоусы и салат нарезать соломкой, свеклу кружочками.

 Все хорошо перемешать, добавить соль и заправить майонезом, который надо предварительно смешать с мелко нарубленными помидорами, очищенными от кожицы и семян.

 

 

 

 Салат "гранатовый браслет" рецепт

Ингредиенты:

 свекла (большая ) 1 шт, картофель 2-3 средних, мясо 0,5 кг, лук 2 средних головки, морковь по желанию, майонез, 1 гранат.

Инструкции:

 Свеклу, картофель, мясо (желательно говядина) отвариваем до готовности.Пока овощи и мясо варятся,лук режем полукольцами и замачиваем в уксусе(на 200 гр воды 1 ст ложка столового уксуса). Затем все ингредиенты трем на терке, мясо режем мелко, и укладываем на блюдо слоями.

 Для большего эффекта можно украсить так. В центр плоской тарелки ставим высокий стакан и салат выкладываем вокруг него.

 Последний слой выкладываем гранат (очень плотно).Стакан убираете и салат получился необычно красивым и вкусным.

 

Салат с беконом, салатом и помидорами рецепт

На 2 порции:

 1 маленький кочан зеленого салата

 8 кусков огруца

 4 маленьких помидора, порезанных пополам

 2 ст л майонеза

 1 ст л порезанной петрушки

 4 полоски бекона

 1 булочка

 тертый сыр Чеддер

Инструкции:

1. Разогреть гриль. Порвать кочан салата на кусочки. Смешать огурец и помидоры. Смешать майонез с петрушкой и 2 ст л воды, отставить.

 2. Порезать бекон пополам, закатать и надеть на деревянные зубочистки. Разложить на противне. Порвать булочку на кусочки и тоже уложить на противне. Готовить на гриле 4-5 мин, поворачивая, до готовности бекона и пока крутоны не станут золотистынми и хрустящими.

 3. Снять бекон с палочки с помощью вилки. Добавить в салат с крутонами. Побрызгать заправкой с майонезом и посыпать тертым сыром.

На заметку:

 Бекон можно заменить мясом на ваш вкус - кусочками курицы или сосисками.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат с говяжьим языком и овощами рецепт

На 12 порций:

 1 кг говяжьего языка

 500 гр картофеля

 250 гр моркови

 100 гр соленых огурцов

 5 ст л растительного масла

 2.5 ст л уксуса 3%

 40 гр корня сельдерея

 1 яйцо

 соль, перец, петрушка

Инструкции:

 Морковь, картофель, корень сельдерея промть и отварить в подсоленной воде. Подготовленные овощи и соленые огурцы нарезать кубиками, заправить смесью из уксуса с растительным маслом, добавить соль, перец, все перемешать.

 Язык отварить со специями, очистить от кожи, нарезать тонкими ломтиками, уложить по краям блюда. В центр положить подготовленный овощной салат. Готовый салат украсить нарезанным вареным яйцом и зеленью петрушки.

 

 

 

Салат мясной рецепт

Ингредиенты:

 1 яйцо, 100 гр вареного мяса, 2 картофелины, 2 помидора, 50 гр мяйонеза, перец, соль

Инструкции:

 Картофель отварить "в мундире", очистить и нарезать тонкими ломтиками. Так же нарезать вареное мясо и помидоры.

 В салатник уложить ровный слой помидоров, посыпать солью и перцем, сверху уложить слой мяса, на него картофель и тоже посыпать солью и перцем.

 Салат залить майонезом и украсить ломтиками яйца и рубленной зеленью.

 

 Салат из колбасы с капустой рецепт

Ингредиенты:

 На 6 порций: 200 гр вареной колбасы, 400 гр белокочанной капусты, 150 гр майонеза, соль, зелень, перец

Инструкции:

 Белокочанную капусту нашинковать, вареную колбасу нарезать соломкой. Все смешать, добавить соль, перец и заправить майонезом.

 Готовый салат украсить зеленью.

 

 

 Салат из вареной колбасы с сыром рецепт

На 10 порций:

 250 гр вареной колбасы

 250 гр майонеза

 250 гр зеленого горошка

 200 гр соленых огурцов

 150 гр сыра

 2 картофелины

 2 моркови

 4 яйца, соль, зелень, маслины, перец

Инструкции:

 Морковь, картофель отварить, очистить, нарезать кубиками. Яйца отварить, очистить, мелко нарубить.

 Колбасу (или ветчину) нарезать соломкой, соленые огурцы нарезать кубиками.

 Сыр натереть на крупной терке.

 Все перемешать и добавить соль, перец, зеленый горошек. Заправить майонезом и хорошо перемешать.

 Готовый салат украсить дольками яиц, маслинами и зеленью.

 

 

 Салат из вареной колбасы с луком и огурцами рецепт

На 4 порции:

 200 гр вареной колбасы

 120 гр репчатого лука

 60 гр растительного масла

 2 ч л уксуса

 5 соленых огурцов

 1 ч л горчицы

 2 ст л порезанной зелени, перец, сахар, соль

Инструкции:

 Репчатый лук, нашинкованный и ошпаренный, колбасу, нарезанную ломтиками, и соленые огурцы, очищенные и нашинкованные, заправить маслом, уксусом, сахаром, солью, горчицей и перцем.

 Дать постоять 1 час, а затем выложить в салатницу и украсить зеленью.

 

 

 Салат из вареной колбасы с зеленой фасолью рецепт

На 8 порций:

 500 гр вареной колбасы

 600 гр стручковой фасоли

 150 гр помидоров

 5 ст л растительного масла

 2 ст л 3% уксуса

 1 репчатая луковица

 зеленый салат, соль, перец, петрушка

Инструкции:

 Фасоль промыть, очистить от жилок, отварить в подсоленной воде и нарезать ромбиками. Колбасу нарезать небольшими кубиками и смешать с подготовленной фасолью. Уксус смешать с ратительным маслом, солью, перцем, нашинкованным репчатым луком и петрушкой.

 Залить салат подготовленным соусом и поставить в прохладное место на 15-30 мин. Салат украсить кружочками помидоров и измельченными листьями зеленого салата.

 

 Салат из яиц и ветчины рецепт

Ингредиенты:

 200 г постной ветчины, 3-4 сваренных вкрутую яйца, 1 столовая ложка рубленого укропа, 1/2 стакана отварного риса, 3/4 стакана сметаны, соль.

Инструкции:

 К сметане добавить соль, укроп, рис, кубиками нарезанную ветчину, мелко рубленные яйца и все перемешать. Украсить кружочками помидора.

 

 

 

 Салат "гранатовый браслет" рецепт

Ингредиенты:

 300 гр. отварной говядины

 200 гр. картофеля

 2-3 шт. отварных яиц

 300 гр. отварной свеклы

 2 шт. граната

 250 гр. майонеза

Инструкции:

 На дно салатницы выложить мясо, затем идет слой картофеля, яиц, отварной свеклы между слоями обильно смазывать майонезом. После того как свекла окажется под слоем майонеза сверху усыпать все блюдо ядрами граната примерно на 2 см. Ядра граната должны быть сладкими.

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "гранатовый браслет" рецепт

Ингредиенты:

 300 гр. отварного мяса (желательно говядина) 1 банка красной фасоли в собственном соку 2 шт. небольших моркови 3 шт. луковицы (среднего размера) 150 гр. майонеза 100 гр. подсолнечного масла.

Инструкции:

 Мясо порезать небольшими кубиками и смешать с фасолью. 2 мелко нарезанные луковицы и нашинкованную морковь смешать и слегка пережарить на подсолнечном масле до такой степени, чтобы лук приобрел окрас моркови, а морковь перестала хрустеть. Затем все перемешать в общей салатнице. После этого взять оставшуюся луковицу нарезать тоненькими полукольцами и замочить в уксусном растворе, немного разбавленном водой, когда лук приобретет кислый вкус его нужно переложить в общую салатницу, затем все заправить майонезом.

 

 

 

 Салат из ветчины с картофелем рецепт

Ингредиенты:

 На 8 порций: 300 гр ветчины, 300 гр картофеля, 150 гр майонеза, 100 гр маринованных огурцов, 100 гр яблок, 100 гр зеленого салата, 75 гр корня сельдерея, 75 гр репчатого лука, по 1 ч л зелени и горчицы, уксус, соль

Инструкции:

 Картофель отварить, очистить и нарезать маленькими кубиками. Яблоки очистить от сердцевины, нарезать ломтиками. Зеленый салат измельчить.

 Ветчину (или колбасу), корень сельдерея и маринованные огурцы мелко нарезать. Все продукты смешать, добавить горчицу, зелень, уксус, соль и заправить майонезом.

 Посыпать сверху колечками лука, кусочками яблок и украсить зеленью.

 

 

 

 

 

 

 

 Салат из запеченной баранины с розмарином рецепт

На 4 порции:

 2 зубчика чеснока

 1/2 ст л молотого тмина

 500 гр (1 lb 2 oz) бараньих отбивных толщиной 1 см

 2 крупных баклажана

 2 веточки свежего розмарина

 3-4 ст л оливкового масла

 1 маленькая красная луковица

 маленький пучок мяты

 маленький пучок базилика

 маленький пучок петрушки

 сок 2 лаймов

Инструкции:

 1. Разогреть духовку до 220 гр С. Размять чеснок в большой миске и добавить тмин, немного соли и перца. Нарезать баранину на небольшие кусочки и обвалять в чесноке. Отставить на 10 мин.

 2. Нарезать баклажаны на кубики того же размера, как и баранину и положить в большую форму для духовки вместе с бараниной, розмарином и половиной масла. Перемешать и запекать 30 мин до золотистой корочки, помешивая время от времени.

 3. Мелко нарезать красную луковицу и крупно порезать травы. К баранине добавить лук, порезанные травы, сок лайма и оставшееся масло, перемешать и переложить в салатницу. Подавать с теплым хлебом питта, помидорчиками и салатом-рокет.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "цезарь" с беконом и яйцом рецепт

На 4 порции (легко поделить на 2 порции):

 4 яйца

 6 полосок бекона

 1 толстый кусок белого хлеба

 6 ст л майонеза

 4 ст л оливкового масла

 2 ст л лимонного сока

 вурчестерширский соус

 1 кочан зеленого салата

 50 гр тертого сыра пармезан

Инструкции:

 1. Приготовить яйца и бекон. В кастрюле с кипящей водой отварить яйца в течение 5 мин. Запечь бекона на гриле в течение 4х минут с каждой стороны. Подсушить хлеб в духовке и нарезать на кубики. Слить яйца и подержать под струей холодной воды. Очистить и порезать на четвертинки. Порезать бекон на маленькие кусочки.

 2. Сделать заправку. Взбить майонез, оливковое масло, лимонный сок и вурчестерширский соус, приправить. Порвать листья зеленого салата и сложить в салатницу, посыпать половиной пармезана. Добавить яйцо, бекон и крутоны (подсушенный хлеб) и перемешать. Побрызгать заправкой и посыпать остатком пармезана.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат с говядиной рецепт

Ингредиенты:

 500 г постной вареной говядины

 4 маринованных огурца

 1 стручок зеленого сладкого перца

 2 помидора

 1 луковица

 3 ст.л. растительного масла

 1 щепотка сахара

 1 ст.л. винного уксуса

 соль

 1 крутое яйцо

 1 ст.л. измельченной петрушки

Инструкции:

 Мясо и огурцы нарезать соломкой длиной со спичку. Сладкий перец вымыть, вынуть сердцевину с семенами, нарезать тонкой соломкой. Помидоры надрезать крест-накрест, опустить в кипящую воду на несколько секунд и снять кожицу, помидоры нарезать кусочками. Очищенный лук мелко нарезать. Все аккуратно смешать.

 Для заправки: тщательно смешать масло с уксусом, приправить сахаром и солью.

 Перед подачей на стол вареное яйцо разрезать на восемь частей. Салат украсить дольками яйца и петрушкой.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Датский салат с макаронами рецепт

Ингредиенты:

 200 г макарон (например, рожков), 1 небольшой кочан цветной капусты, 1 маленький корень сельдерея, 2 моркови, 200 г ветчины или охотничьих колбасок, 2 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки уксуса, 3 ст. ложки майонеза, 1 чайная ложка горчицы.

Инструкции:

 Макароны разломать и сварить в соленой воде. Морковь и сельдерей нарезать полосками или кубиками, капусту разделить на кочешки и все овощи сварить в слегка подсоленной воде, но не разваривать. Охлажденные овощи и макароны заправить майонезом, растительным маслом, уксусом и горчицей, добавить нарезанную полосками ветчину или колбасу.

 

 

 

 

 Салат с печенью и капустой рецепт

Инструкции:

 Печень и овощи (кроме чеснока, естественно) берутся в приблизительно равных пропорциях.

 Отварную печень порезать соломкой (а можно сырую печень порезать соломкой и обжарить). Свежую капусту нашинковать, лук репчатый порезать, как вам нравится, морковку потереть на крупной терке, свеклу потереть на мелкой терке.

 Капусту, лук, морковь и свеклу обжарить на растительном масле (по отдельности).

 Все смешать, выдавить туда чесночка (по вкусу) и заправить майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Макаронный салат с авокадо и беконом рецепт

На 4 порции:

 400 гр макарон пенне

 2 ст л оливкового масла

 6 полосок бекона, порезанных мелко

 2 зубчика чеснока, раздавленных

 2 красных перца

 250 гр черешневидных помидорчиков, порезанных пополам

 3 средних авокадо, очищенных от кожуры и мелко порезанных

 125 гр салата-рокет

 Заправка:

 2 ст л лимонного сока

 180 мл сметаны

 листья базилика

Инструкции:

 1. Отварить макароны в большой кастрюле с подсоленной водой, слить и прополоскать под проточной водой.

 2. Нагреть в сковороде масло. Обжарить бекон и чеснок, помешивая, до хрустящей корочки. Обсушить на бумажных полотенцах

 3. Порезать на 4 части перцы, очистить от семечек и запечь под горячим грилем кожурой вверх, пока она не начнет чернеть. Накрыть перцы пластиком или бумагой и оставить на 5 мин. Снять кожуру. Порезать на полоски длиной 2 см.

 4. Перед тем, как подавать, соединить макароны с беконом и авокадо, добавить перцы, помидоры и салат. Побрызгать заправкой.

 5. Чтобы приготовить заправку, нужно соединить все ингредиенты в блендере и взбить до образования однородного соуса.

 

 

 

 

 

 Салат из свинины по-латышски рецепт

На 6 порций:

 150 гр свинины

 120 гр картофеля

 80 гр соленых огурцов

 40 гр яблок

 60 гр сельди

 2 яйца

 140 гр сметаны

 40 гр хрена

 4 ч л уксуса

 8 гр горчицы

 40 гр помидоров

 зеленый салат, петрушка

Инструкции:

 Отварные свинину и картофель, огурцы, яблоки (без кожицы и сердцевины), сельдь и вареные яйца порезать ломтиками.

 Все перемешать и заправить сметанным соусом с добавлением хрена, уксуса и горчицы. Готовый салат украсить дольками огурцов, яблок, помидоров и яиц, зеленью петрушки и листами салата.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат мясной с зеленой редькой рецепт

Ингредиенты:

 300г отварного мяса (говядина или телятина)

 1 большая редька

 1 большая головка репчатого лука

 Заправка: масло подсолнечное или майонез

Инструкции:

 Редьку настрогать брусочками, мясо порезать тонкими ломтиками, лук обжарить в небольшом количестве растительного масла (а можно положить свежим!), заправить салат.

 

 

 

 Сложный салат из печени рецепт

Ингредиенты:

 500 гр свиной печени, 3 моркови, 4 яйца, 3 луковицы, 1/2 баночки зеленого горошка, майонез, соль, перец

Инструкции:

 Печень отварить в подсоленной воде,п пропустить через мясорубку и разделить на 2 части - 1 часть положить на дно салатницы, поперчить и полить майонезом.

 Натереть отварную морковку, обжарить лук, положить в салатницу, полить майонезом.

 Затем слой яиц, майонез, горошек, печень, майонез.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат из ветчины с помидорами рецепт

На 16 порций

 500 гр ветчины, 800 гр помидоров, 350 гр соленых огурцов, 250 гр зеленого горошка, 200 гр сметаны, 200 гр яблок, 40 гр майонеза, 5 гр горчицы, 2 яйца, сахар, соль, зелень, перец

Инструкции:

 Помидоры нарезать кружочками, посыпать солью, перцем и выложить на блюдо. Ветчину порезать кубиками. Яблоки очистить от сердцевины и кожицы и натереть на крупной терке.

 Приготовленные продукты смешать, добавить зеленый горошек и выложить на помидоры. Сверху положить порезанные кружочками огурцы.готовый салат полить смесью из сметаны, майонеза и горчицы, украсить зеленью, рубленными яйцами.

 

 

 

Салат из говяжьей печени и грибов рецепт

На 5 порций

 200 гр говяжьей печени, 50 гр сушеных грибов, 100 гр соленых огурцов, 70 гр картофеля, 70 гр репчатого лука, 2 яйца, 100 гр майонеза, 1/4 лимона, маслины, соль, перец

Инструкции:

 Вареные яйца измельчить. Сушеные грибы замочить на несколько часов в холодной воде и отварить в ней же. Печень отварить в подсоленной воде со специями, нарезать небольшими кубиками и обжарить на сковороде. Лук нарезать колечками. Мелко порезать огурцы. Картофель отварить, очистить и нарезать кубиками.

 Все смешать, заправить майонезом.

 Готовый салат украсить маслинами и кружочками лимона.

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат из ветчины с макаронами и овощами рецепт

 На 6 порций

 250 гр ветчины или колбасы, 250 гр белокочанной капусты, 100 гр макарон, 70 гр моркови, 50 гр корня сельдерея, 100 гр майонеза, соль, зелень

Инструкции:

 Ветчину нарезать кубиками. Белокочанную капусту нашинковать, перетереть с солью до выделения сока. Макароны отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Морковь, корень сельдерея отварить и нарезать кубиками.

 Все перемешать, добавить соль, заправить майонезом.

 Готовый салат украсить зеленью.

 

 

 

 

Салат мясной с блинами рецепт

Ингредиенты:

 Отварная говядина

 Репчатый лук

 Блины: 2 яйца, щепотка соли, 2.5 ст.ложки крахмала.

Инструкции:

 От этого салата мой муж пришел в бешенный восторг

 Все компоненты салата берутся в равных частях, поэтому первыми готовим блины: взбить яйца с солью, добавить крахмал - должно получиться тесто как на блины. На сухой (лучше с тефлоновой поверхностью) сковороде выпекаем тонкие блины. Пока блины теплы и не успели подсохнуть, складываем их стопкой и нарезаем соломкой примерно 4х0,3см (ни в коем случае больше).

 Режем луковицы на 2 части, половинки шинкуем тонкими (тоньше, чем блины) полукольцами.

 Сложить весь лук в чашу и залить кипятком и оставить минут на 10-15, после слить воду и ополоснуть лук холодной водой (лук после этой процедуры останется хрустящим, а горечи не будет. Мясо порезать соломкой, как и блины. Смешать все ингредиенты, посолить и поперчить по вкусу, смешать с майонезом. Салат должен "настояться" в холодильнике не меньше 3 часов.

 

 

Салат старой доброй негритянки рецепт

Ингредиенты:

 салат - 2-3 пучка (можно китайскую капусту, тогда потребуется 1/2 среднего кочана)

 150 гр замороженного зеленого горошка

 1 пучок лука (80 грамм)

 50 гр бекона

 100 гр сыра (лучше пикантного на вкус)

 майонез

Инструкции:

 1) Горошек отварить 2-3 минуты, остудить

 2) Салат порвать (или порезать), лук порезать

 3) Бекон обжарить, положить на бумажное полотеце для удаления жира; мелко порезать

 4) Все перемешать, уложить в салатницу. Сверху сделать слой майонеза и посыпать тертым сыром. В салат соль не добавлять, так как потом майонез и сыр это восполнят. Дать постоять пару часов, тогда вы почувствуете прелесть салата. Нежный, свежий с копчененьким привкусом.

 

 

 

 Салат из буженины с яйцами рецепт

На 6 порций:

 150 гр буженины, 150 гр майонеза, 50 гр лимона, 5 гр горчицы, 7 яиц, соль, перец, петрушка

Инструкции:

 Яйца отварить и нарезать кружочками. Буженину мелко нарезать, выложить на яйца и заправить смесью майонеза, горичны и перца, посолить. Готовый салат украсить зеленью петрушки и дольками лимона.

 

 

 

 

 

 Салат "мечта" рецепт

Ингредиенты:

 200 гр.говядины

 200 гр.свинины

 1 средняя морковь

 1 луковица

 масло для обжарки

 соль, перец, соус соевый по вкусу

Инструкции:

 Отварить мясо свинины и говядины, порезать тонко и мелко. На средней тереке натереть морковь. Лук нарезать полукольцами и обжарить его в кипящем растительном масле. Нарезанное посолить, поперчить, добавить любимые Вами специи, приправить соевым соусом, добавить обжаренный лук. Сытно, пикантно, необычно.

 

 

 

 Салат "рыжик" рецепт

Ингредиенты:

 1 большая луковица, 1 большая морковь, 2-3 средних соленых огурца, 200 гр постной свинины.

Инструкции:

 Отварить кусок свинины. Порезать ее мелкими кусочками. Нарезать полукольцами лук, потереть морковь, нарезать мелко огурец. (все это тушить на сковороде) Перемешать с вареной свининой и заправить майонезом. Солить не стоит!!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "русская красавица" рецепт

Ингредиенты:

 2 свежих помидора, 1 свежий огурец, 150 г. ветчины, 100г. сыра, соль, перец, майонез

Инструкции:

 Ветчину порезать соломкой, сыр натереть на терке, огурец и томаты тоже нарезать, все перемешать, добавить соль, перец и все заправить майонезом. По желанию можно добавить пару зубчиков чеснока. Все выложить в вазу и украсить зеленью.

 

 

 

 Салат "дракула" рецепт

Ингредиенты:

 Язык говяжий

 Огурец свежий

 Сыр

 Майонез

 Кетчуп

Инструкции:

 Салат лучше делать порционно, чтобы он не стек. Язык и огурец нарезать соломкой, выложить в креманку, сверху посыпать натертым на мелкой терке сыром (лучше поострее), полить майонезом, украсить кетчупом и зеленью.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат "четыре звезды" рецепт

На 4 человека:

 225 г французских чесночных сарделек

 1 средний пучок салата

 110 г грибов

 2 авокадо

 4 стручка порезанного зелёного лука

 Для соуса:

 150 мл сметаны

 2 давленные головки чеснока

 2 стол. ложки майонеза

 1 чайная ложка горчичного порошка

 2 стол. ложки оливкового масла

 1 стол.ложка винного уксуса

 1 стол. ложка лимонного сока

 соль и свежемолотый чёрный перец

Инструкции:

 В принципе салат уже представляет собой полноценное блюдо, а звёздами являются авокадо, французская сарделька с чесноком, шампиньоны и салат.

 Смешайте сметану с чесноком, майонезом и горчичным порошком, затем смешайте масло, уксус и лемонный сок и потихоньку добавьте в майонезную смесь, приправив солью и перцем.

 Разрежьте сардельки напополам и порежьте каждую часть в сантиметровые куски а затем порезать куски на полоски. Порвите листы салата и расположите их в салатнице, порежьте грибы и добавьте к салату. Наконец, порежьте авокадо кубиками (1 см) добавьте в салат вместе с порезанными сардельками.

 Всё несильно перемешайте и добавьте соус и опять перемешайте. Посыпьте сверху зелёным луком и подавайте сразу же. Это блюдо хорошо сочетается с свежевыпеченным домашним хлебом.

 

 

 

 Тайский салат с говядиной и виноградом рецепт

на 4 человека:

 450 г вырезки одним куском, 2.5 cm толщиной

 175 г красного или чёрного винограда без косточек, порезанного пополам

 2-3 средних перчика чили, разрезанных пополам, очищенных от семян

 2 зубчика чеснока

 2.5 см кусок свежего имбирного корня, очищенного

 6 веточек свежего кориандра + 3 стол. ложки свеженарезанного

 1 веточку мяты + 3 стол. ложки свеженарезанной

 3 стол.ложки тайского рыбного соуса

 цедра с одного лайма + 3 стол.ложки сока лайма.

 2 ч. ложки пальмового сахара или мягкого коричневого сахара.

 3-4 ростка лимонной травы, тщательно порезанной

 110 г рокет салата без стеблей

 Украсить:

 1 ч.ложка поджаренных кунжутных семян

 1 ч.ложка порезанного шнитт-лука

 Разогреть гриль на самом высоком огне.

Инструкции:

 Во первых вам нужно заранее приготовить говядину, если вы хотите средней прожаренности, то готовьте 2-3 минуты на каждой стороне. Будьте осторожны не пережарьте его: он должен быть розоватым, а сок лайма в соусе будет его "доготавливать". После того как говядина готова, оставьте её на 10 минут перед тем как нарезать полосками.

 Тем временем, приготовьте соус, смешайте чили, чеснок, имбирь, кориандер и мяту в процессоре, добавьте рыбный соус, сок лайма, и сахар и смешайте опять. Полейте говядину соусом, посыпьте лимонной травой, цедрой и оставшимися травами. Добавьте рокет салат и виноград. Перемешайте и сверху посыпьте кунжутом и шнитт-луком.

 

 

 

 

Салат "сухарики" рецепт

Ингредиенты:

 сухари - полбуханки

 мясо - 300 г.

 грецкие орехи - 1 стакан

 чеснок - 4-5 крупных зубцов

 майонез

Инструкции:

 Ржаной хлеб, примерно полбуханки, нарезать очень мелко и посушить. Мясо, лучше говядину, отварить, грецкие орехи мелко порезать. Мелко порезать чеснок, все перемешать, заправлять майонезом только перед подачей на стол.

 

 

 Салат из фасоли с колбасой рецепт

Ингредиенты:

 Фасоль красная - 1 - 2 горсти, яйца - 2 шт., лук репчатый - 1 шт. крупная или 2 шт. средних, морковь - 2 шт. среднего размера, колбаса "Московская" (или любая другая копченая) - 10 - 12 кружочков, чеснок - 2 - 3 дольки.

Инструкции:

 Быстрый, вкусный и питательный салат.

 Фасоль отварить до готовности. Сырые яйца размешать, подсолить, из этой смеси поджарить 2 тонких блина, нарезать их узкими полосками. Лук нарезать, морковь натереть на крупной терке. Лук и морковь пережарить на сковородке с маслом. Колбасу нарезать полосками, поджарить вместе с мелко нарезанным чесноком. Перемешать: фасоль, морковку с луком, колбасу с чесноком, нарезанные яичные "блины". Посолить и поперчить по вкусу. Для лучшего вкуса дать настояться в холодильнике часов 5.

 

 

 

 

 

 

 Салат "океан" рецепт

Ингредиенты:

 капуста,

 ананас (консервированный из банки),

 любые копчености (колбаса, пастарма, даже сосиски),

 орехи,

 кунжутное семя,

 семечки (можно смесь из орехов или любых злаковых),

 майонез,

 сметана.

Инструкции:

 Капусту нарезать как лапшу (не очень тонко, добавить ананас, калбасу порезать соломкой, добавить обжареные орехи с семечками, заправить майонезом со сметаной в равной пропорции, добавить соль по вкусу. Капусту перетирать с солью не нужно. Капусты должно быть больше чем ананасов и калбасы в 3 раза, а семечек грамм 50.

 Приятного аппетита.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Пряный тайский салат из говядины рецепт

На 4 порции:

 1 ст л оливкового масла

 450 г стейка из говядины толщиной 2.5 см

 2 ст л рыбного соуса

 3 ст л сока лайма

 1 ч л сахара

 1/2 красной луковицы, порезанной мелко

 1 маленький красный чили, мелко порезанный

 15 нашинкованных листьев мяты

 1 кочан зеленого салата, порванный

 горсть фиолетового базилика

Инструкции:

 Для этого салата необходима говядина с кровью, так что не передержите ее.

 1. Нагреть масло в сковороде. Приправить стейк, положить в сковороду и обжарить в течение 1 1/2 мин с каждой стороны. Дать полежать 5 мин, а затем порезать на очень тонкие кусочки.

 2. Смешать рыбный соус, сок лайма и сахар. Добавить в говядину, затем добавить лук, чили и половину мяты; перемешать.

 3. Разложить зеленый салат на блюде, сверху выложить салат с говядиной, сверху посыпать оставешйся мятой и базиликом. Подавать.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "буржуй" рецепт

Ингредиенты:

 Ветчина (свиная или из индейки), ананасы кусочками, майонез оливковый, укроп, перец черный

Инструкции:

 Вкусный, легкий и сытный.

 Ветчину порезать кубиками 1х1 см, выложить ананасы из банки, укроп мелко-мелко нарезать, посыпать черным перцем, заправить майонезом (оливковым или легким вариантом).

 

 

 

Салат из зеленой редьки рецепт

Ингредиенты:

 Зеленая редька, отварное мясо (говядина), жареный лук, грецкие орехи, горсть изюма, майонез, соль, перец

Инструкции:

 Редьку натереть. Мясо нашинковать. Грецкие орехи поломать. Все оставльное по списку. Дать настояться. Украсить. Подать к столу.

 Всем приятного аппетита!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "английский с чесноком" рецепт

Ингредиенты:

 400 гр. ветчины,

 3 яйца,

 1 зубчик чеснока,

 1/2 стакана очищенных грецких орехов,

 250 гр. майонеза,

 150 гр. чернослива.

Инструкции:

 Яйца сварить вкрутую, ветчину порезать тонкой соломкой. Для соуса измельченный чеснок, чернослив, и орехи смешать с майонезом. На блюдо уложить слоями натертый на крупной терке белок и ветчину, каждый слой заливать соусом. Сверху посыпать тертым желтком.

 

 

 

Слоеный салат из помидоров и мяса рецепт

Ингредиенты:

 копчёная курица или любое мясо, помидоры, твёрдый сыр, гренки из белого хлеба, майонез, грецкие орехи

Инструкции:

 Нарезать кубиками мясо, помидоры, натереть сыр, порезать мелко грецкие орехи. Уложить слоями: мясо, нарезанные помидоры, гренки. Залить майонезом. Сверху посыпать тёртым сыром и толчёнными грецкими орехами. Поставить ненадолго в холодильник, чтобы салат охладился и пропитался майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

Фу-джу рецепт

Ингредиенты:

 500 г. свиной вырезки

 2 средних моркови

 1 большая головка лука

 3 болгарских перца (красный, желтый, зеленый)

 черный и красный молотый перец

 9% уксус

 250 мл приправа для корейских салатов

 соль по вкусу

Инструкции:

 Очень острый салат.

 Мясо, перец болгарский - нарезать тонкой соломкой, лук - полуколцами (очень тонко), морковь натереть на терке для корейской морковки. В обжарить на раскаленном растительном масле без запаха, на сильном огне, по отдельности, поперчить и посолить по вкусу: мясо - 5 мин, морковь - 3 мин., перц и лук по 1 минуте. Все сложить в эмалированную посуду, посыпать по вкусу карсным перцем и приправой для корейских салатов и сразу же , пока все горячее, залить уксусом, перемешать,после того, как все остынет (1-2 часа) салат готов.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат ресторанный рецепт

Ингредиенты:

 Сыр колбасный,

 колбаса вареная,

 кукуруза консервированная,

 майонез, соль, перец черный молотый,

 листья салата.

Инструкции:

 Сыр колбасный потереть на терке, колбасу мелко порезать. Добавить консервированную кукурузу и специи. Премешать с майонезом и выложить все на листья салата.

 

 

 

 

 Салат фасолевый рецепт

Ингредиенты:

 Фасоль, филе говядины, масло подсолнечное, лук репчатый, чеснок, укроп, соль, черн. молотый перец.

Инструкции:

 Фасоль отварить и дать остыть. Мясо хорошо обжарить с репчатым луком и специями до золотистого цвета. Дать остыть. После того как все остынет перемешать с майонезом и давленным чесноком. Добавить зелень и специи по вкусу.

 

 

 

 

 

 

 

 

 Простой салатик рецепт

Ингредиенты:

 Ветчина, сыр, чеснок, майонез

Инструкции:

 Ветчину нарезать кубиками, сыр потереть на терке, чеснок измельчить и все заправить майонезом.

 

 

 

Салат "мексиканский" рецепт

Ингредиенты:

 1 банка консервированной красной фасоли

 1 банка консервированной кукурузы

 3-4 маринованных огурчика

 200 граммов ветчины

 1 луковица средней величины

 майонез

Инструкции:

 Огурцы, ветчину порезать соломкой лук тонкими полукольцами, добавить фасоль и кукурузу, заправить майонезом.

 При желании можно добавить красный сладкий тонко порезанный перчик и китайскую капусту.

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат "без хлопот" рецепт

Ингредиенты:

 1 пачка вермишели "Ролтон"

 300 г. вареной колбасы

 2 моркови

 1 луковица

 50 г. растительного масла

 50 г. майонеза

Инструкции:

 Морковь нашинковать на терке обжарить на растительном масле, добавить мелко нарезанный лук обжарить, затем добавить в сковороду нарезанную кубиками вареную колбасу и тоже обжарить. Снять с огня. Размять вермишель и добавить со всеми специями в сковороду закрыть плотно крышкой. Оставить на 5 минут затем все тщательно перемешать и оставить еше на 3 минуты. После охлаждения запавить майонезом.

 Приятного аппетита!

 

 

 

Дедушкин салат рецепт

Ингредиенты:

 колбаса "Варенка" - 300-400 г.

 Огурцы 3-4 шт.

 помидоры 500 г.

 соль добавлять по вкусу

 майонез 250-500 г.

Инструкции:

 Крупно нарезать колбасу и высыпать в кастрюлю где будет находится салат. Затем крупно нарезать огурцы и помидоры высыпать в ту же кастрюлю. Налить майонеза, посолить и перемешать. Салат готов к употреблению.

 

 

Спаржа с пармской ветчиной рецепт

На 6 порций:

 225 г спаржи

 9 кусков пармской ветчины

 50 г дикого салата рокет

 250 г помидоров черри, порезанных пополам

 50 г стружек пармезана

 3 ст л оливкового масла

 3 ст л лимонного сока

Инструкции:

 1. Разогреть гриль. Отварить спаржу в кастрюле с медленно кипящей подсоленной водой в течение 2-3 мин, слить. Положить пармскую ветчину в сковороду. ОБжаривать 3-4 мин под грилем до хруста. Поломать на крупные кусочки.

 2. Положить рокет и помидоры на тарелки. Разложить спаржу, ветчину и пармезан. Взбить масло с лимонным соко, приправить солью и перцем. Побрызгать салат и подавать.

 

 

 

Салат с авокадо и ветчиной рецепт

Ингредиенты:

 1 спелый авокадо

 2 яйца, сваренных вкрутую

 250 г. ветчины

 1 зубчик чеснока

 укроп - по желанию майонез

Инструкции:

 Мякоть авокадо, яйца и ветчину нарезать тонкой соломкой. Чеснок мелко порубить или отжать через пресс. Добавитть нарезанную зелень, слегка посолить и заправить майонезом.

 

 

Салат "сердечная недостаточность" рецепт

Ингредиенты:

 1 говяжье сердце средних размеров,

 3 средние морковки,

 2 большие луковицы,

 майонез,

 3 яйца.

Инструкции:

Сварить сердце до готовности, охладить и нарезать соломкой. На сливочном масле пассеровать потёртую на крупной тёрку морковь, добавить лук, жарить до золотистого цвета. Охладить, перемешать с сердцем, выложить на селёдочницу, обильно полить майонезом, посыпать рубленным яйцом, сделать несколько слоёв и дать настояться в холодильнике часа 4.

 

 

Салат "ирин" рецепт

Ингредиенты:

 100 гр. копчёной колбасы

 100 гр. сыра

 1-3 яйца

 консервированная кукуруза

 1 зубчик чеснока

 майонез

 1 ст. ложка растительного масла

Инструкции:

 Яйца отварить, затем всё покрошить, перемешать, добавить майонез, масло. Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

Салат "вкуснятина" рецепт

Ингредиенты:

 Вареная колбаса - 300гр.

 Морковь - 3шт. средней величины

 Лук репчатый - 3шт. средней величины

 Майонез - 250 гр.

Инструкции:

 Колбасу и морковь нарезаем соломкой. Лук нарезаем кольцами и маринуем 30 мин (уксус, вода 90*С, сахар, соль - все на глаз). Морковь обжариваем в растительном масле до золотистого цвета. Все ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом.

 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ПОВЕРТЕ, ОЧЕНЬ ВКУСНО! Отличная закуска как для праздничного, так и для обычного стола.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат из рожков рецепт

Ингредиенты:

 Рожки или ракушки макаронные - 200г

 100 г ветчины (можно взять консервированную)

 Для соуса:

 3 крупных помидора или 100 г очищенных и порезанных консервированных томатов

 1 маленькая луковица

 1 зубчик чеснока

 соль, перецм оливковое масло - 1-2 столовые ложки

Инструкции:

 Для рационального распределения времени начинать готовку лучше с соуса:

 1. Если Вы выбрали вариант до свежими помидорами, то обдайте их кипятком, снимите кожицу, удалите сердцевину и мелко порежьте (можно даже размять вилкой). Для абсолютно нежного вкуса соуса можно удалить и семечки. Если же Вы выбрали вариант с консервированными очищенными и нарезаннами томатами, то этот пункт пропускаете, томатная массу у Вас уже есть.

 2. Мелко нарежьте лук, добавьте в томатную массу. Туда же выдавите чеснок. Добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте, заправьте 1-2 столовыми ложками оливкого масла.

 Сам салат:

 1. Доведите воду до кипения, добавьте рожки.

 2. Пока рожки варятся, нарежьте ветчину кубиками размером чуть меньше самих рожков.

 3. По готовности рожков слейте их, добавьте нарезанную ветчину, заправьте 2/3 томатного соуса, перемешайте.

 4. Переложите салат в салатницу и распеределите оставшуюся 1/3 соуса по поверхности салата. Для украшения можно использовать маленькие помидоры черри и укроп.

 

 

 

 

 

 

 

Корейский салат рецепт

Ингредиенты:

 5 средних сырых картофелин

 100 гр индюшачей грудки

 3-4 зубчика чеснока

 соль, перец, уксус 5%

Инструкции:

 Натереть тонкой ровной соломкой картофель (лучше на корейской терке). В это время вскипятить воду, добавив туда соль и уксус (вода должна быть ощутимо кислой а соль уже по вкусу) и в эту кипящую воду кинуть картофель. Варить не больше 4 минут и тут же слить через дуршлаг.

 Затем поджарить также нарезанную тонкой соломкой грудку и соединить с картошкой. На сковороде раскалить любое растительное масло (5-6 ст ложек) снять с огня и добавить туда мелко натертый чеснок и быстренько ошпарить этим картошку с мясом добавить перец перемешать все.

 Можно есть и горячим и холодным.

 

 

 Салат по-корейски рецепт

Ингредиенты:

 мясо, лук, свекла, морковь, капуста, растительное масло, корейский соус (соевый), соль

Инструкции:

 Мясо (лучше говядина) и лук порезать тонкими ломтиками, посолить, обжарить на растительном масле. Морковь и свеклу натереть на крупной терке. Капусту мелко нашинковать. Все перемешать, добавить масло и корейский соус по вкусу. Выложить горкой в салатнике и украсить зеленью.

 

 

 

 

 

 

 

Итальянский картофельный салат с красным луком рецепт

На 8 порций:

 500 г мелкого красноватого картофеля

 260 г порезанной кубиками панчетты или хрустящего бекона

 1 маленькая красная луковица, тонко порезанная

 40 г свежей петрушки, мелко порезанной

 1/2 порции заправки Винегрет с красным вином

Инструкции:

 Горячий картофель пропитывается ароматом французской заправки.

 1. Отварить картофель в подсоленной воде в течение 15-20 минут, или пока вы не сможете его легко проткнуть ножом. Слить и оставить подсыхать в кастрюле.

 2. Обжарить бекон в маленькой сковороде до хрустящей корочки. Обсушить на кухонных полотенцах.

 3. Порезать картофель на кусочки толщиной 1 см, перемешать с панчеттой, беконом, петрушкой и заправкой. Приправить по вкусу. Украсить хрустящим беконом или панчеттой.

 Сделайте заранее

 Если готовите за день до подачи на стол, не кладите в салат лук и храните в холодильнике. Перед тем, как подавать, положите лук.

 Экспериментируйте

 Используйте в салате другие травы - базилик, мяту или шнитт-лук. Попрпбуйте другие заправки, например, сладкий и пряный Винегрет.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "адонис" рецепт

На одну порцию:

 Сметана 40 гр

 Чеснок 6 гр

 свинина 40 гр

 помидоры 32гр

 Фасоль красная (консерв) 30гр

 брынза 25гр

 маслины 10гр

 Капуста цветная (заморозка) 30гр

 Фасоль стручковая (замор-ка) 30гр

 Масло для жарки

 Зелень, специи

Инструкции:

Салат будет вкуснее если ему дать постоять и пропитаться.

 Свинину порезать тонкими кусочками и жарить со специями Жарить овощи . цветную капусту, фасоль (заморозку не варить, а сразу жарить, иначе они превращаются в кашу). Приготовить сметанную массу: в сметану выдавить чеснок (через чесночницу) и перемешать

 Остывшие жаренные свинину, овощи перемешать, выложить на блюдо и покрыть сверху сметанной массой. Далее слоями выложить сверху: резанные помидоры, красную фасоль, тертую брынзу, зелень и маслины (маслины можно порезать кружочками, можно целиком).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "парадиз" рецепт

Ингредиенты:

 500г вареной колбасы, 600г стручковой фасоли, 150г помидоров

 Заправка: растительное масло, уксус, соль, сахар

Инструкции:

 Фасоль промыть, отварить в подсоленой воде и нарезать ромбиками. Колбасу и помидоры нарезать кубиками и смешать с подготовленной фасолью. Для заправки смешать масло, уксус, соль, сахар. Залить салат соусом, дать постоять 15-30 мин. Можно в салат добавить мелко нарезанную луковицу, зелень.

 

 

 

 

 Неаполитанский ветчинный салат рецепт

Ингредиенты:

 Ветчина 250 гр., жареная говядина 150 гр., маринованные огурцы 3 шт., варёное яйцо 1 шт., морковь 1 шт., томат 1 шт., рубленная зелень соус, соль по вкусу.

Инструкции:

 Ветчину постную, жареную говядину нарезать соломкой. Томат ошпарить, снять кожицу, нарезать кубиками. Морковь очистить, вымыть, нарезать соломкой. Два огурца нарезать кубиками. Варёное яйцо нарезать кружками. Всё выложить в салатницу и заправить соусом, перемешать. При подаче украсить яйцом, огурцами, зеленью.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Андалузский салат рецепт

Ингредиенты:

 Ветчина - 100гр,

 колбаса копченая - 100 гр,

 говяжий вареный язык - 100гр,

 кукуруза,

 сыр 40 гр,

 вареная морковь - 1 средняя,

 чеснок - одна долька,

 майонез,

 оливки - полбанки

Инструкции:

 Ветчину, колбасу, язык - нарезать тонкой соломкой. Добавить банку сладкой кукурузы. Морковь на крупной терке. Оливки порезать на четыре части. Сыр натереть на крупной терке. Дольку чеснока мелко нарезать. Заправить майонезом.

 

 

 

 

 Арабский салат рецепт

Ингредиенты:

 Стручковая фасоль (заморозка) - 1 пакет, шампиньоны 200 - 300г, карбонат 200 - 300г, грудка куриная - 3шт. , морковь - 2шт. , куку - руза - 1 банка, укроп, майонез, чеснок - по вкусу.

Инструкции:

Решила на праздник удивить друзей чем нибудь новеньким. Удивила. Теперь этот салат заменяет нам "традиционный" "Оливье". Не смотря на большой объем конечного продукта его никогда не остается на следующий день.

 Фасоль обжарить, грибы порезать и обжарить с репчатым луком, карбонат мелко порезать, куриные грудки отварить и мелко порезать, морковь отварить и мелко порезать, добавить кукурузу, на - шинкованный чеснок и укроп, заправить майонезом.

 

Салат по - болгарски рецепт

Ингредиенты:

 150 гр. пастрамы (ветчины, - кому как нравится), 1 банка консервированной кукурузы, 2 помидора, 2 свежих огурца, 2 средней свежей моркови, капуста, 1 вареное яйцо, 100 гр. сыра, зелень (по выбору), майонез.

Инструкции:

Самое важное - все ингредиенты кладем слоями, берем глубокое блюдо.

 1 нижний слой: пастрама мелкими порезаными кубиками,

 2 слой: режем капусту и морковь длинними полосками (как на шинковке),

 3 слой: помидоры + огурцы режем не слишком мелко (на 4 части вполне лостаточно),

 4 слой: кукуруза из банки, выкладываем сверху,

 5 слой: добавляем зелень,

 6 слой: заправляем майонезом.

 7 слой: натираем сверху сыр. И наконец,

 8 слой и последний: варим 1 яйцо, разрезаем его на 4 части и выкладываем сверху на салатик.

 Приятного аппетита!!

 

 

 Салат "руно ягненка" рецепт

Ингредиенты:

 Ветчина 200гр, сыр 150-200 гр, помидоры 2-3 штуки, чеснок 1-2 зубка, полбанки консервированной кукурузы (по желанию, можно добавлять, можно не добавлять), яйцо 1 шт, майонез.

Инструкции:

 Ветчину и помидоры порезать соломкой, на крупной тёрке натереть сыр, добавить чеснок и кукурузу, заправить майонезом, сверху тёртое яйцо.

 

 

 

 

 

 Салат "новый год" рецепт

Ингредиенты:

 по 200 г ветчины, отварной курицы, помидор, огурцов, маринованных грибов, 3 яйца, 150 г сыра, майонез

Инструкции:

 Сыр, яйца - на тёрку, остальное - соломкой.

 Заправить майонезом.

 

 

 

 Салат "оригинальный" слоеный рецепт

Ингредиенты:

 0, 5 банки маслин без косточки, 2-3 средних помидора, 200 г твердого тертого сыра, 200г вареной говядины, майонез (лучше оливковый), петрушка, 200 г шампиньонов

Инструкции:

 Говядину порезать мелкими кубиками, посолить, смешать с майонезом и выложить на дно салатника, далее слоями укладывать: жареные шампиньоны, нарезанные тонкими кружками помидоры, петрушку, нарезанные маслины, тертый сыр. По желанию можно каждый слой промазывать майонезом. Украшаем соответственно помидорами, маслинами и зеленью.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "инна" рецепт

Ингредиенты:

 Язык (или отварное сердце) 0,5-0,7 кг

 Грибы 300 г

 Ядра грецких орехов 1 стак.

 Луковица 1 шт.

 Чеснок 2 зубчика

 Майонез, соль, перец - по вкусу

Инструкции:

 Язык отварить, нарезать кубиками 1х1 см. Грибы обжарить с луком, орехи растолочь, чеснок выдавить через чесночницу. Все перемешать и заправить майонезом. Прогреть в духовке(мин 10) или в микроволновке. Подавать теплым.

 

 

 

 Салат из куриных потрошков рецепт

Ингредиенты:

 400 г. куриных сердечек,

 400 г. куриных пупков,

 морковь 2 шт. и 2 луковицы,

 красная крнсервированная фасоль, можно отварную

 майонез.

Инструкции:

 Пупки и сердечки отварить, затем нарезать соломкой и обжарить в масле. Морковь и лук обжарить по отдельности.

 Все соединить + фасоль и заправить майонезом, посолить и поперчить. Очень сытно и вкусно.

 

 

 

 

Салат "успех" рецепт

Ингредиенты:

 капуста брокколи

 Адыгейский сыр

 Отварное мясо (говядина), можно язык, отварную свинину, курицу, индейку

 маслины без косточки

 китайская капуста

 отварные или консервированные шампиньоны (резанные)

 майонез

Инструкции:

чем хорош этот салат, то что ингредиенты можно количественно менять, больше брокколи или китайской капусты, или отсутствие маслин не важно. Вкусовую гамму салата можно менять за счет майонеза (соуса) собственного приготовления. Например: соус из йогурта и сметаны: 4 ст. ложки натурального йогурта, 6 ст. ложек сметаны, 2 ст. ложки лимонного сока, 1/2 ч. ложки сахарной пудры, 1ч. ложка горчицы, 1/4 ложки соли, молотый перец. Салат вкусный, сытный, больше подходит для зимнего сезона, будет выступать на столе одним из основных блюд.

 Капусту брокколи разморозить, если свежая, то отварить не более 3 минут. Разобрать на веточки, можно по мельче отделять или крупнее.

 Адыгейский сыр порезать кубиками, мясо также кубиками.

 Маслины порезать кружочками.

 От листов китайской капусты отделить белую часть от зеленой. Зеленую порвать руками (не резать), а белую мелко порезать, добавить грибы и все аккуратно перемешать, заправить майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат "изысканный" рецепт

Ингредиенты:

 1 банка маринованных шампиньонов

 1 небольшая банка маринованных огурчиков

 1 небольшая головка репчатого лука

 200-300 гр ветчины

 0,5 банки консервированного зеленого горошка,

 майонез

Инструкции:

Шампиньоны, огурцы, ветчину нарезать соломкой, лук тонкими кольцами, добавить зеленый горошек, заправитиь майонезoм.

 

 

 

 Салат "золотое сердце" рецепт

Ингредиенты:

 Говяжье сердце, морковь, лук, майонез

Инструкции:

 Говяжье сердце отварить и натереть на терке.

 Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле.

 Морковь натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле.

 Затем слоями укладывается сердце, лук, морковь пока не закончатся продукты. Каждый слой обильно смазать майонезом.

 Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

 Салат "ангелинка" рецепт

Ингредиенты:

 колбаса копченая - 300 гр.;

 огурец свежий - 2 шт.;

 фасоль разноцветная - 150 гр.;

 сухарики - горсточку;

 лук репчатый - 1 маленькая головка;

 зелень, масло растительное, майонез

Инструкции:

 Лук порезать полукольцами, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. колбасу, огурец порезать мелкими кубиками. Фасоль сварить до готовности.

 Все перемешать, добавить майонез по вкусу, украсить зеленью.

 

 

 

 Салат "оригинальный" рецепт

Ингредиенты:

 Ветчина, мелко нарезанная или колбаса

 Грибы маринованные или солёные или жареные

 Красный перец

 Мягкий сыр, мелко нарезанный

 Зелень

 

Инструкции:

 Смешать все ингредиенты и заправить маслом.

 

 

 

 

Салат острый рецепт

Ингредиенты:

 Сыр, ветчина, свежие помидоры в равных пропорциях, чеснок, майонез

Инструкции:

 Порезать соломкой сыр, ветчину и помидоры (мне нравится, когда больше помидоров), выдавить чеснок по вкусу, заправить майонезом.

 

 

 

 

 

 

Мясной салат с языком рецепт

Ингредиенты:

 Отварной язык или свиное сердце, соленые огурцы, лук, раст. масло, томатная паста. Количество ингредиентов по вкусу.

Инструкции:

 Лук порезать полу- или кольцами и замариновать (я делаю горячий рассол с уксусом солью и сахаром). Пока вы режете мясо и огурцы соломкой он будет готов, отжать лук, все соединить, заправить раст. маслом и том. пастой.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат с вареным мясом и омлетом рецепт

Ингредиенты:

 300-400г мяса

 1 большая луковица

 сок одного лимона

 3 яйца

 1/2 ст молока

 1 ст л муки

 соль, перец

 1 банка майонеза

Инструкции:

 Мясо отварить, охладить, порезать соломкой. Приготовить омлет из яиц, молока, муки, соли и перца. Охладить и порезать соломкой. Лук порезать полукольцами, и залить лимонным соком на несколько минут. Соидинить все компоненты, посолить, поперчить и заправить майонезом.

 

 

 Салат из печени с фасолью и сухариками рецепт

Ингредиенты:

 Фасоль 1 баночка 200 - 250 гр

 Куриная или любая печень 0,5 кг

 сухарики 1х1 см

 Майонез

Инструкции:

 Сварить печень в подсоленой воде, отбросить в друшлаг чтобы стекла вода. Порезать на меленькие кубики 1х1 см. Добавить промытую фасоль и сухарики. Всё это заправить майонезом, соль и перец по вкусу.

 

 

 

 

Печеночка рецепт

Ингредиенты:

 4 части отварной говяжьей печени

 3 части соленых огурцов

 1-2 части репчатого лука (по вкусу)

 растительное масло для жарки

 майонез

Инструкции:

 1. Нарезать вареную печень соломкой.

 2. Поджарить!!! соленые огурцы в небольшом количестве масла. Жарить нужно до тех пор, пока огурцы не станут более мягкими и немного испарится запах уксуса.

 3. Обжарить в масле лук до золотистого цвета.

 4. Смешать ингрeдиенты и заправить майонезом.

 

 

 Салат с печенью рецепт

Ингредиенты:

 свежие огурцы - 3шт.,

 яйца вареные - 6шт.,

 печень говяжья отварная - 0, 5кг.

 Зеленый лук, зелень, соль на вкус.

Инструкции:

 Все порезать соломкой, добавить зелень и заправить майонезом. Приятного аппетита.

 

 

 

 

 

 

 Салат семейный рецепт

Ингредиенты:

 1 свежий огурец

 2 больших маринованных огурца

 1 банка кукурузы

 200 гр. мягкого сыра

 200 гр. ветчины

 1 крупный болгарский перец

 2 яйца

 половина кочанного салата

 несколько веточек укропа и петрушки

 майонез, перец, соль

Инструкции:

Это наш любимый семейный салат! Его с удовольствием едят и дети в взрослые, а особенно гости, уставшие от вечных оливье и селедки под шубой :)

 Отварить яйца и мелко порезать. Огурцы потереть на крупной терке, слить сок. Сыр потереть или мелко порезать. Ветчину и болгарский перец нарезать кубиками, а салат - соломкой. Добавить кукурузу. Всё перемешать, заправить майонезом, солью, перцем и мелконарезанной зеленью.

 Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат с ветчиной, фасолью и грибами рецепт

Ингредиенты:

 1 банка красной фасоли в собственном соку

 1 банка порезанных шампиньонов 300 г.

 ветчины 150-200 г.

 любого сыра (желательно поострее)

 3-4 зубчика

 чеснока

 майонез

 порошок карри

 сухой базилик или орегано.

Инструкции:

 Фасоль и шампиньоны слить, ветчину нарезать тонкой соломкой, сыр натереть на крупной терке. Все перемешать.

Заправка: В майонез вмешать давленый чеснок, сухие травы, порошек кари (все по вкусу). Заправить салат.

На заметку

 Не пожалейте чеснока. Если его будет недостаточно, то салат может получиться пресноватым, т.к. все ингредиенты имеют достаточно нейтральный вкус.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "пикантный" рецепт

Ингредиенты:

 Томаты 500гр.

 Сыр твердых сортов 200гр.

 Ветчина 300гр.

 Майонез 200гр.

 Чеснок 3-4зубца.

 Соль, специи по вкусу

Инструкции:

 Томаты и ветчину нарезать кубиками, сыр и чеснок натереть на терке.

 Добавить специи, заправить майонезом и перемешать.

 

 

 

 Салат "летняя свежесть" рецепт

Ингредиенты:

 телятина - 500 грамм

 помидоры черри - 300 грамм

 сладкий перец - 2 штуки (красный и зеленый)

 огурцы - если небольшие, то 4 штуки

Инструкции:

 Варить телятину в течении 1 часа. Далее нарезать ее небольшими кубиками. Перец нарезать небольшими полуколечками. Огурцы желательно очистить от кожуры и семян, чтобы салат выглядел красивее.Заправить салат уксусным соусом и выложить на лист салата.

 

 

 

 

 

 Салат "вкусняшка" рецепт

Ингредиенты:

 Пачка сухариков "Кириешки" или какие-нибудь другие (с любым вкусом),

 100 гр. колбаски копченой,

 1 баночка кукурузы,

 1 луковичка,

 1 зубчик чеснока

 Можно маринованый огурчик или маринованные шампиньончики,

 майонез.

Инструкции:

 Чеснок с луком мелко порезать, положить в салатницу, туда же кукурузу, колбаску порезанную полосочками, мелко порезанные орурчик или шампиньончики (по вкусу), залить майонезом, перед подачей на стол добавить сухарики. Перемешать.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "торнадо" рецепт

Ингредиенты:

 3 крупных свежих помидора;

 3 свежих огурца среднего размера;

 2 крупные луковицы;

 300 г ветчины (нежирной);

 3 пачки сухариков (ржаных) со вкусом бекона;

 майонез 250 мл;

 сахар, соль, уксус

Инструкции:

 Лук режется тонкими полукольцами, засыпаете сахаром (1ч.л), маленькая щепотка соли, сбрызгиваете уксусом. Пока лук маринуется (переодически перемешиваем), кубиками среднего размера нарезаются огурцы, помидоры и ветчина.

 В круглое (с достаточно высокими бортиками) блюдо, предварительно обмазанное изнутри майонезом выкладываете секторами (от центра с расширением к бортам) помидоры, огурцы, ветчину, лук, сухарики. Ставится на стол, а потом при гостях хозяйка в роли "торнадо" перемешивает все ингредиенты.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат с печенью рецепт

Ингредиенты:

 печень (свиная или говяжья) - 800г

 яйца - 8шт.

 лук - 5-6шт.

 майонез - 250г.

 сыр - 100г масло раст.

 смесь молотого перца

Инструкции:

Салат получается очень нежным и воздушным, единственный совет - майонезом лучше не смазывать (потому как все натерто очень мелко и будет "тянуться" за ложкой - я использую для нанесения майонеза кондитерский шприц). Приятного аппетита.

 печень отварить в подсоленной воде, яйца сварить "вкрутую", лук порезать (средними кубиками) и обжарить до золотистого цвета на растительном масле, в конце жарки добавить щепотку смеси перцев.

 Печень, сыр и яйца потереть на мелкую терку.

 Выкладывать тонкими слоями, перемазывая каждый майонезом (кроме лука):

 1 слой - лук

 2 слой - печень

 3 слой - яйца

 Слои повторить 2 раза, после последнего присыпать все тертым сыром.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Деревенский салат рецепт

Ингредиенты:

 Стручковая фасоль мороженая - 1 упаковка

 Ветчина - 300 гр

 Крабовые палочки - 250 гр

 Кукуруза консервированая - 1 банка

 Грибы маринованые - 1 банка

 Майонез

 Растительное масло

Инструкции:

 Фасоль обжарить на растительном масле до готовности, дать остыть. Нарезать кубиками ветчину и крабовые палочки. Грибы (лучше опята, тогда их можно не резать) и кукурузу слить. Все перемешать и заправить майонезом.

 Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат с карбонадом рецепт

Ингредиенты:

 салат китайский - 1

 карбонад 300 гр

 чипсы 1/2 пачки

 Соус:

 майонез

 горчица

 оливковое масло

 мелко натертый сыр

 все смешать до однородной смеси

Инструкции:

 Нашинковать мелко салат, порезать кусочками карбонад, сверху засыпать чипсами. Залить соусом и размешать, лучше это делать руками.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Камбоджийский остро-кислый салат с говядиной рецепт

На 4 порции:

 150 г отваренной вермишели

 1 ст л подсолнечного масла

 400 г постного говяжьего филе

 2 луковицы шалот, мелко нарезанные

 2 зеленых перца чили, тонко нашинкованных и покрошенных

 2 зубчика чеснока, раздавленных

 1 пучок мяты, мелко порезанной

 150 г кресс-салата, порезанного

 Для заправки:

 3 ст л рыбного соуса

 2 ч л сахара

 2 ст л сока лайма

Инструкции:

 1. Отварить вермишель по инструкциям на упаковке. Разогреть масло в сковороде или в воке. Обжарить говядину в течение 5 минут, поворачивая. Дать постоять 10 мин, затем тонко нарезать.

 2. Положить мясо в салатницу, шалот, чили, чеснок, мяту и кресс. Перемешать.

 3. Смешать все ингредиенты для заправки и полить заправкой мясо. Перемешать.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат с редькой рецепт

Ингредиенты:

 250-300 г мяса

 1 большая редька (лучше черная)

 3 вареных картофелины

 3 яйца

 3 луковицы

 майонез

 немного растительного масла

Инструкции:

 1. Мясо отварить и порезать маленькими кусочками

 2. Редьку мелко натереть.

 3. Яйца отварить и порезать.

 4. Картошку также порезать.

 5. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

 6. Все продукты смешать, заправить обильно майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "викинг" рецепт

Ингредиенты:

 печень говяжья 400 гр

 яйцо 6 шт

 лук 3 шт

 шампиньоны 1 банка

 майонез, соль, перец по-вкусу.

Инструкции:

 Печень отварить и нарезать соломкой, яйцо натереть на крупной терке. Лук нарезать полукольами и обжарить,он не должен быть сопливым. Грибы слить и отдельно от лука обжарить до золотистого цвета. Всё хорошо перемешать и заправить майонезом, из специй рекомендую положить только черный молотый перец.

 

 Салат гусарский рецепт

Ингредиенты:

 Говядина отварная 300 гр,

 1/2 красного болгарского перца,

 1/2 жёлтого болгарского перца,

 1/2 зелёного болгарского перца,

 лук репчатый 1-2 шт,

 петрушка, укроп.

 Соль, перец по вкусу.

 Майонез, уксус.

Инструкции:

 Лук порезать кольцами и замариновать. Говядину порезать соломкой, перец порезать соломкой, добавить маринованный лук, зелень, перец, соль. Всё заправить майонезом. Выложить на салатный лист.

 

 

 

 

 Салат с печенью рецепт

Ингредиенты:

 Печень говяжья отварная,

 лук,

 яблоко,

 кукруза консервированная,

 майонез,

 соль

Инструкции:

 

 Печень мелко порезать брусочками (я нарезаю на терке Бернера), лук пассеровать, яблоко мелко порезать, положить по вкусу кукурузу "бондюэль" и приправить майонезом, солью и все перемешать.

 

 

 Ильмень рецепт

Ингредиенты:

 язык отварной - 200 гр

 зел. горошек свежий - 100 гр.

 перц болгарский жёлтый - 1 шт.

 помидор, очищенный от семян - 2 шт.

 майонез чеснок 1/4 зубчика

Инструкции:

 Язык и перец нарезать соломкой, помидор - кубиками.

 Чеснок пропустить через пресс.

 Заправить майонезом.

 

 

 

 Салат "лесная фантазия" рецепт

Ингредиенты:

 Ветчина, жирный сыр, болгарский перец (свежий) - все примерно поровну.

 Плюс грецкие орехи, зелень (укроп, кинза, салат).

Инструкции:

Ветчину и перец порезать тонкой соломкой, сыр потереть на крупной терке, добавить порезанные орехи, и зелень и смешать с майонезом. Зелень кладется по вкусу. Укроп и кинзу - очень рекомендую (они добавляют пикантности, листья салата добавить по вкусу, кто хочет.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Никуджяка рецепт

На 6 порций:

 Говядина очень тонко порезанная - 200г

 картофель (не крупный) 8 шт.

 лук - 1 шт.

 морковь - 1шт.

 сиратаки - 1 упаковка (1 клубок)

 замороженный горошек - 3 ст. ложки.

 растит. масло (сарада оиру) 2. 5 ст. ложки.

 сахар - 2 ст. ложки.

 соевый соус - 6 ст. ложек.

 мирин. саке по 1 ст. ложке.

Инструкции:

 Подготовка.

 Ломтики мяса разрезать на 3 части. Картофель почистить и разрезать на половинки. Углы срезов округлить ножом. До варки картофель обязательно держать в воде. Лук порезать крупно на полоски. Моковь почистить, разрезать вдоль на 2 части, затем порезать на кусочки 6-8 мм толщиной. Сиратаки подержать 2-3 мин в кипятке. Т. к. они очень длинные, порезать ножом. (длина ок. 10 см). Горошек полить кипятком.

 Способ приготовления.

 В глубокой кастрюле на растит. масле слегка обжарить(на среднем огне) лук и мясо. Затем выложить туда же сиратаки и все несколько раз хорошо перемешать. Осушив картофель выложить в кастрюлю и слегка обжарить вместе с луком, мясом и сиратаки. Затем - морковь. Еще раз хорошо перемешать. Затем все залить водой, так чтобы она доходила до верха овощей (чуть закрывала их). И на сильном огне довести до кипения, после этого огонь убавить до минимума. Снять накипь. Влить смесь из соевого соуса, мирина и саке. Все хорошо перемешать. На среднем огне варить до мягкости картофеля. При этом воды должно оставаться не менее 70%. При варке не мешать! Горошек посыпать сверху (не перемешивать!). Довести огонь до максимума. Как только закипит выключить. Дать настояться минут 20.

 

 

 

 

Салат "вкусный" рецепт

Ингредиенты:

 Все ингредиенты в готовом виде должны быть примерно равными по объему.

 морковь "корейская" (острая) 200 г.,

 куриное филе или вырезка свинины (без жира) 300 г. (т. к. ужарится),

 сыр 200 г.,

 шампиньоны консервированные резаные 200 г.,

 сухарики из белого хлеба, например, "Компашки" с сыром 2 пачки,

 майонез.

Инструкции:

 В глубокую миску положить "корейскую" морковь. Куриное филе или свиную вырезку нарезать небольшими кусочками потушить в сковороде в небольшом количестве растительного масла и подсоленной воды, вынуть, охладить, добавить в миску. Шампиньоны вынуть из банки, дать воде стечь, положить в чашку. Затем добавить тертый сыр и все перемешать. Перед подачей на стол заправить майонезом и добавить сухарики. "Кириешки" в салат не годятся, т. к. слишком твердые и слишком соленые.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "гранкин" рецепт

Ингредиенты:

 Корейская морковь - 300г

 Ветчина - 400г

 Горошек - 1 б.

 Маринованные грибы - 400г

 Майонез - 400г

 Оливки и зелень по-вкусу

Инструкции:

Морковь чуть порезать, ветчину порезать ломтиками, грибы порезать на 4 части поперек, добавить горошек, майонез оливки, зелень и все перемешать.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "мясовкусный" или "бесхозное мясо из супа" рецепт

Ингредиенты:

 3 варёных картофелины

 2 варёных моркови (для любителей моркови, можно 3)

 3 варёных яйца

 2 хороших таких солёных (маринованные хуже) огурца

 1 банка зел. горошка

 ~300г. любого варёного мяса (можно больше)

 Любая зелень, соль, перец, майонез.

Инструкции:

Все ингредиенты мелко порезать, перемешать, посыпать зеленью, приправить, заправить майонезом и поставить настаяться в холодильник.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат "сытный" рецепт

Ингредиенты:

 1/2-1 шт. Айсберг салата или любой листовой салат

 1 морковь

 1 длинный огурец

 2 помидора

 30-50 ветчины или варёной колбасы

 30-50 твёрдого сыра

 майонез, сметана

Инструкции:

 Огурец и помидоры порезать как на салат, морковь натереть на крупной тёрке соломкой. Колбасу и сыр порезать соломкой. Смешать майонез со сметаной и залить салат. Перед подачей подсолить.

 

 

 

 Салат с фасолью рецепт

Ингредиенты:

 2 банки фасоли в собственном соку, морковь 6 шт. средней величины, ветчина 300 гр., сыр 200 гр., зелёный лук, майонез.

Инструкции:

 Морковь отварить, нарезать брусочками, с фасоли слить сок, ветчину порезать кубиками, сыр натереть на крупной тёрке, лук измельчить, всё приправить майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

 Салат с рисом и ветчиной рецепт

Ингредиенты:

 Рис - 300 гр

 Ветчина (любая)- 200 гр

 Свежий огурец - 1 небольшой

 Сладкая кукуруза - пол-банки

 Майонез - 150 гр

Инструкции:

 Рис отварить (я брала рис басмати, мне он больше нравится). Затем кубиками нарезать ветчину, такими же кубиками нарезать огурец. Все перемешать. Добавить кукурузу и заправить все майонезом.

 

 

 Салат "отличный" рецепт

Ингредиенты:

 язык (говяжий или свиной)

 сыр (тильзитер)

 лук

 майонез

Инструкции:

 Язык отварить, сыр натереть на среднюю терку, лук замариновать (1-2ст. ложки уксуса, черный перец по вкусу. дать постоять 20 мин. уксус слить) по желанию лук перед тем как мариновать можно обдать кипятком. Уложить слоями (язык, лук, сыр, майонез).

 Дать настояться.

 

 

 

 

 

 

 Салат из говядины с маринованным луком рецепт

Ингредиенты:

 500 гр вареной говядины

 3-4 луковицы

 200-300 гр твердого сыра

 4 яйца

 Майонез

Инструкции:

Можно украсить моченой брусникой. Приятного аппетита!

 Приготовить маринад (вода, уксус, соль, сахар, черный перец горошками, душистый перец). Количество специй - по вкусу. Лук порезать тонкими кольцами. Замариновать. Можно на час или на ночь. Говядину нарезать крупными ломтиками. Сыр и яйца - на крупной терке.

 Выкладывать слоями:

 1. Мясо

 2. Маринованный лук (слегка отжав)

 3. Сыр

 4. Яйцо

 5. Майонез.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Простейший и изысканнейший салат в мире рецепт

На 4 порции:

 соленая пармская ветчина - по 1 куску на каждую штуку инжира

 буффало моцарелла

 сладкий инжир (фиги) - по 1 на человека

 зеленый или фиолетовый базилик

 Для заправки:

 6 ст л оливкового масла

 3 ст л лимонного сока

 1 ст л качественного меда

 морская соль и молотый черный перец

Инструкции:

 1. Надрезать инжир крестом не до конца (чтобы заправка попала во всю фигу).

 2. Затем пальцами сжать дно инжира, чтобы выдавить серединку наверх.

 3. Просто положить их на блюдо. Вокруг разложить куски ветчины.

 4. Положить сверху моцареллу.

 5. Порвать базилик и посыпать сверху.

 6. Смешать все ингредиенты для заправки и побрызгать салат.

 7. Подавать со свежим хрустящим хлебом, чтобы собирать соки.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "очень вкусненький" рецепт

Ингредиенты:

 ветчина или колбаса 200г,

 огурец (салатный 1/2),

 яйца варёные 2 или 3 шт,

 лук (обжаренный) 1 шт,

 майонез.

Инструкции:

Быстрый и очень вкусный салатик!

 Всё порезать соломкой и заправить майонезам.

 

 

Вкусный салат рецепт

Ингредиенты:

 300-400 г отварного мяса,

 250 г спаржи,

 2-3 соленых огурца,

 немного зеленого лука, укропа, петрушки,

 1 небольшая баночка зеленого горошка,

 майонез.

Инструкции:

 Все очень просто. Режем все маленькими кубиками и перемешиваем с майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "нежный" рецепт

Ингредиенты:

 Отварное мясо (говядина, телятина, свинина);

 перец болгарский маринованный;

 огурец маринованный;

 яблоко;

 яйцо;

 майонез.

Инструкции:

 Салат делается слоями.

 1. Порезанный кубиками маринованный болгарский перец.

 2. Порезанное кубиками отварное мясо.

 3. Порезанный кубиками маринованный огурец.

 4. Потертое на крупной терке яблоко.

 5. Потертое на крупной терке яйцо. Каждый слой промазать майонезом.

 Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат из печени и грибов рецепт

Ингредиенты:

 шампиньоны 300 грамм

 печень куриная 500 грамм

 лук репчатый 1 луковица

 яица 2 шт.

 листья салата

 майонез

Инструкции:

На дна тарелки выложить листья салата по кругу, сверху кружочки вареных яиц, затем вареные шампиньоны, нарезанные вдоль. Вареную печень смешать с жареными полукольцами лука и выложить горкой на то же блюдо. Сверху полить майонезом. Гарантирую отменный вкус.

 

 

 Салат "светофор" рецепт

Ингредиенты:

 1 банка красной консервированной фасоли в собственном соку,

 0,5 банки консервированной кукурузы,

 гр. 200 варёной колбасы (порезать кубиками),

 1 уп. кириешек с хреном и холодцом,

 3 дольки чеснока,

 зелень укропа (мелко порубить),

 майонез

Инструкции:

 Всё перемешать, заправить майонезом. Быстро, вкусно, необычно и оргинально... Всем нравится! Советую!!!

 

 

 

 

 Салат "мексиканец" рецепт

Ингредиенты:

 пачка мексиканской смеси овощей (глубокой заморозки), копченая ножка, 3 яйца, майонез.

Инструкции:

 Овощную смесь отварить до готовности, куру нарезать кубиками, яйца отварить, всё смешать заправить майонезом.

 

 

 

 Салат "ленинградский" рецепт

Ингредиенты:

 Свинина нежирная,

 соус "Барбекю",

 соль, перец,

 1 перец красный,

 1 перец желтый,

 грибочки целые маринованные,

 целые маленькие маринованные огурчики,

 заправка "Каталина".

Инструкции:

 Свинину режим соломкой, заливаем барбекю, соль, перец и оставляем на ночь. Утром все это пережариваем. Режем красный и желтый перец соломкой, добавляем грибы целые и огурчики, добавляем мясо и заливаем соусом "Каталина".

 

 

 

 

 

 

 

Салат с мясом и черносливом рецепт

Ингредиенты:

 350 гр. отварного куриного мяса (или отварная свинина),

 150 гр. чернослива,

 3 вареных яйца,

 1-2 свежих огурца,

 150 гр. твердого сыра,

 майонез,

 зеленый лук,

 соль, специи по-вкусу.

Инструкции:

 1. Заливаем чернослив горячей водой на 1 час, чтобы набух.

 2. Режем мясо, яйца, огурцы, лук.

 3. Трем на крупной терке сыр.

 4. Распареный чернослив немного отдавливаем от воды и нарезаем.

 5. Все смешиваем и заправляем майонезом, если нужно, солим.

 

Салат из языка рецепт

Ингредиенты:

 2 языка,

 6 яиц,

 Банка консервированных шампиньонов,

 6 шт картошки,

 300 гр твёрдого сыра,

 500гр варёной моркови,

 майонез

Инструкции:

 Можно делать слоями. Можно добавить маринованные огурцы.

 

 Салат из шампиньонов по-корейски рецепт

Ингредиенты:

 300 гр. шампиньонов (свежих)

 1 большая луковица

 1 стручок болгарского перца

 1 ст.л. уксуса

 1 ч.л. сахара

 30 гр. растительного масла

 1-2 ч.л. лимонного сока

 соль

Инструкции:

 Шампиньоны режем пластинами, опускаем в кипящую воду и отвариваем 5-7 минут. Откидываем да дуршлаг. Лук мелко режем и обжариваем до золотистого цвета. Перец режем тонкими полосочками (длиной 1,5-2 см). Смешиваем лук, грибы и перец, заправляем уксусом, маслом, сахаром и лимонным соком, солим по вкусу.

 Салат накрываем крышкой и ставим на ночь в холодильник. На утро он готов. Возможно придётся подсолить уже готовый салат, так как его вкус изменится, по сравнению с тем, что было на момент приготовления.

 Если свежих шампиньонов нет, можно взять пакетик замороженных, но они могут получиться более мягкими, хотя на вкусовых качествах салата это не сильно отражается.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат с тортеллини рецепт

Ингредиенты:

 1 пакет Тортеллини (250 гр)

 200 гр ветчины

 1 палка лука-порея

 0,5 Огурец

 250 гр майонеза

 соль и перец

Инструкции:

Тортеллини отваритъ.

 Ветчину, порей, огурец нарезать мелко.

 Добавить в тортеллини.

 Заправить майонезом, солью, перцем.

 Все хорошо перемешиваем и даем 10 мин. настоятся.

 

 

 Салат "лучок" рецепт

Ингредиенты:

 Красный лук - 3 шт

 карбонат - 200 гр (можно заменить любым мясом вареным или курицей)

 уксус

 вода

 майонез

Инструкции:

 Нарезаем лук колечками. Делаем маринад - разводим уксус водой и заливаем лук. Маринуем в течении часа. Нарезаем карбонат тоненькими полосочками - добавляем в уже замаринованый лук и заправляем майонезом! Не солить! Можно добавить специй - как кому нравиться! Я, например, покупаю кабонат с пряностями. А если делать салатик с курицей, то можно добавить немного тмина и красного перца.

 

 Салат из перца с языком рецепт

Ингредиенты:

 Перец болгарский для красоты разноцветный 3 шт.

 Отварной свиной - 2шт. или говяжий язык - 0,5 шт

 майонез

Инструкции:

 Все порезать соломкой и заправить майонезом. Очень просто и очень вкусно.

 

 

 

 Салат "руссо" рецепт

Ингредиенты:

 Печень говяжья - 0,5 кг.,

 яйца - 5 шт.,

 огурцы маринованные - 3-4 шт.,

 грибы шампиньоны свежие - 300 гр.,

 лук репчатый - 2 шт., майонез.

Инструкции:

 Говяжью печень отварить до готовности, но не переварить (будет жесткая), яйца отварить,грибы нарезать и поджарить с луком в небольшом количестве растительного масла. Отваренную печень нарезать кубиками, яйца нарезать также кубиками (крупными), нарезать маринованные огурчики, добавит грибы с луком. Посолить и поперчить по вкусу, заправить майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат с маринованным луком рецепт

Ингредиенты:

 отварная говядина,

 лук,

 сыр,

 яйца

Инструкции:

 В первую очередь следует отварить кусок говядины (грамм 300, варите, как бульон, с лаврушкой, луком, морковкой, подсолив, бульон можно заморозить, а потом и суп сварить). Мясо мелко нарезать и выложить на дно посуды.

 Затем выложить слой мелко нарезаного и, предварительно замаринованного уксусом, лука (1,5-2 средних луковицы). Следующий слой - тертое на крупной терки отварное яйцо (3-4 яйца), затем залить майонезом и сверху посыпать тертым сыром.

 Можно есть сразу, но лучше дать постоять часок, чтоб пропитался.

 

 

 Салат с кириешками рецепт

Ингредиенты:

 1 банка консерванной кукурузы;

 2 шт. охотничьи колбаски;

 2 яйца;

 кириешки с беконом;

 100 г крабовых палочек;

 майонез.

Инструкции:

 Все смешать. Oчень вкусный салатик получился! Oчень вкусно с картофельным пюре.

 

 

 

 

Салат "ретро" рецепт

Ингредиенты:

 5 - 7 шт. средней величины моркови

 3-4 луковицы

 300- 400г. сырой говяжьей или свиной печени.

 3 средненьких маринованных огурчика

 черный перец по вкусу

 майонез классический 1-2 ст. ложки

Инструкции:

 

 Морковь режется тонкой соломкой, как на корейский салат. Лук режется полукольцами, печень - брусочками тонкими. Всё обжаривается по отдельности на растительном масле. Смешивается с нарезанными соломой маринованными огурчиками. Всё заправляется майонезом. Салат должен немного настояться.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "девичьи слезы" рецепт

Ингредиенты:

 1 черная редька, среднего размера

 1/2 стакана ягод клюквы

 400 гр. вареного мяса (лучше говядину)

 2 вареных яйца

 сметана

 соль, черный перец по вкусу

 веточка петрушки для украшения

Инструкции:

 Редьку очистить от кожуры и натереть на крупной терке, отварное мясо порезать небольшими кубиками, вареные яйца меленько порезать. Ягоды вымыть и обсушить. Все смешать со сметаной, посолить и поперчить по вкусу. Готовый салат можно украсить веточкой петрушки.

 

 

 

 

 Салат "восхитительный" рецепт

Ингредиенты:

 2 куриных окорочка

 3 яйца

 100 г сыра

 1 банка консервированных шампиньонов

 майонез "Оливковый. Слобода"

Инструкции:

 Сварить окорочка, остудить, отделить от костей, порезать. Шампиньоны слегка обжарить. Укладывать слоями: курочка, шампиньоны, яйцо, грибы, натертый сыр, майонез, повторить все слои, посыпать тертым желтком.

 

 

Салат из блинных "червячков" рецепт

Ингредиенты:

 Блины,

 вареная колбаса,

 майонез,

 соль,

 перец.

Инструкции:

 Смешать все ингредиенты и заправить майонезом.

 Приправить солью и перцем.

 

 

 

 Салат из языка с сухариками рецепт

Ингредиенты:

 Язык говяжий отварной (можно заменить отварной говядиной) - 1/2

 Яйца отварные - 4-5 шт. (в зависимости от размера)

 Сухарики - 1 пачка

 Помидоры - 2-3 шт. (в зависимости от размера)

 Сыр (лучше островатый) - по вкусу

 Майонез

 Соль, перец - по вкусу

Инструкции:

 На дно блюда выложить полпачки сухариков кубиками (я предпочитаю "Кириешки" с грибами), сверху язык, нарезанный не слишком длинной соломкой, смазать слой майонезом. Следующий слой - оставшиеся сухарики, поверх которых выкладываются натертые на крупной терке яйца, вновь перемазываем майонезом. Далее - помидоры, нарезанные кубиками, майонез и "закрывается" салат сыром, натертым на крупной терке. Майонезом можно перемазывать и каждый слой, если хотите, чтобы сухарики не слишком хрустели. Количество всех ингредиентов зависит от того, что Вы больше любите (хочется посочнее - добавьте больше помидоров, поострее - сыра и т.п

 Салат "президент" рецепт

Ингредиенты:

 Капуста 200 гр,

 свекла 200 гр,

 морковь 200 гр,

 копченая грудинка 150 гр.

Инструкции:

 Овощи сырые, капусту порезать; морковь, свеклу потереть. Порезать грудинку. на тарелку поствить стакан, грудинку на дно. Сверху выложить овощи кучками. В углубление налить майонез. Блюдо готово. На столе перемешать.

 

 

 

 

 Салат "анастасия" рецепт

Ингредиенты:

 2 стакана свежей капусты,

 1 стакан корейской моркови,

 1 небольшая луковица (залить кипятком, потом холодной - и опять кипятком)

 3 яйца,

 ядра 10 грецких орехов,

 150-200 гр. - любого отварного мяса

 заправлять майонезом

Инструкции:

 Порубить яйца. Порезать капусту, порезать лук, мелко подавить орехи, добавить порезанное мясо (отварное) и корейскую морковь (острота по вкусу). Все заправить майонезом. Капусту брать вкусную сочную. Салат очень вкусный не сложный. Всем моим знакомым очень нравился.

 

 

 

Салат "домашний" рецепт

Ингредиенты:

 Хорошая копченая колбаса

 6 яиц

 1 ст л подсолнечного масла

 лук репчатый

 майонез

Инструкции:

 Яйца взбить с подсолнечным маслом до образования пены. Выпекать тоненькие блинчики толщиной в 2-4мм. Готовые блинчики нарезать соломкой. Добавить нарезанную соломкой копченую колбасу, затем репчатый лук тонкими полукольцами (чтобы лук не горчил можно обдать его кипятком). Заправить майонезом.

 

 

 Салат "мужской каприз" рецепт

Ингредиенты:

 Вареная свинина;

 Лук репчатый;

 Картофель отварной;

 Яйца отварные.

 Майонез

Инструкции:

 1. Репчатый лук порезать полукольцами, приправить немного солью, перцем, уксусом и растительным маслом. Все перемешать и дать настояться луку 1-1,5 часа.

 2. Салатник выложить слой лука, затем слой мелко порезанного варенного мяса, немного майонеза, потом слой отварного картофеля и последний слой отварные яйца. Опять все полить майонезам. Приятного аппетита.

 

 

 

 

 Салат слоеный "эдгар" рецепт

Ингредиенты:

 свежий огурец небольшой - 1 шт.

 свежий помидор - 2 шт. если маленькие

 постное копчёное мясо, свинина - 150 гр.

 твёрдый сыр - 150 гр

 майонез, укроп, перец чёрный

Инструкции:

Этот салат подаётся в больших стеклянных бокалах без ножки... Все ингредиенты режутся тонкими полосками, помидор-кубиками и все это слоями укладывается в бокалы.

 На один бокал примерно получается половинка огурца, 2-3 ломтика копчёного мяса, 2-3 ломтика сыра и один помидорчик... Слои выкладывать в следующем порядке - огурцы, копчёное мясо, сыр, помидор, поперчить, затем майонез и сверху рубленный укроп. Солить не надо! В этом салатике достаточно соли от мяса, сыра и майонеза.

 

 

 

Салат зимний рецепт

Ингредиенты:

 молодая телятина - 300 гр

 2 больших кисло-сладких яблок

 100 гр. грецких орехов

 1 луковица

 майонез 3 ст. ложки

 соль по вкусу

Инструкции:

Телятину отварить, нарезать полосками. Яблоки порезать кубиками, лук мелко порубить, орехи растолочь, посолить и заправить майонезом.

 

 

 

 Салат из свинины рецепт

Ингредиенты:

 1 кг.свинины

 1 кг. моркови

 0.5 кг. репчатого лука

 0.5 кг. маринованых огурцов

 майонез

Инструкции:

 Свинину отварить и порезать соломкой, морковь потереть на крупной тёрке и обжарить. Лук порезать полукольцами и обжарить. Огурцы порезать соломкой. Всё смешать и заправить майонезом.

 

 

 

 Лоркин каприз рецепт

Ингредиенты:

 Ветчина - 100 гр.

 Филе грудки курицы (отваренное) - 100г.

 Отварной говяжий язык - 200г.

 Грибы жаренные - 200 г.

 Китайский салат (капуста) - небольшой кочан - 500- 600 гр

 Укроп - 1 пучок,

 майонез

Инструкции:

 Все мясные ингредиенты ряжем соломкой, добавляем также порезанный полосками китайский салат или капусту, кто как называет, режем укроп и заправляем майонезом, незадолго до подачи на стол. Не пожалеете!!!

 

 

 

Салат "трое в лодке" рецепт

Ингредиенты:

 2/3-1 банка зеленого горошка

 1 банка печени трески

 по 200 г. отварной говядины и курицы

 майонез, соль, перец.

 Количество ингридиентов можно варьировать по вкусу.

Инструкции:

 Печень трески размять вилкой, добавить горошек, порезанное мясо. Заправить майонезом. Перец, соль - по вкусу.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "гренадер" рецепт

Примерно на 4-6 порций:

 200г. картофеля

 100г. моркови

 150г. свеклы

 100г. вареной говядины

 100г. чернослива

 50г. рубленых грецких орехов

 майонез

Инструкции:

Картофель и морковь очистить, порезать мелкими кубиками и припустить в небольшом количестве воды.

 Свеклу сварить в кожице, охладить, очистить и порезать кубиками.

 Распаренный чернослив без косточек и мясо мелко порезать.

 Уложить слоями:

 1-й слой - картофель,

 2-й слой - морковь,

 3-й слой - мясо,

 4-й слой - свекла,

 5-й слой - чернослив.

 Каждый слой нужно помазать майонезом. Сверху салат посыпать орехами и украсить зеленью.

 

 

 

 

 

 

 

 

Мясо особое рецепт

Ингредиенты:

 свинина 400гр

 лук 3 головки

 свекла 1шт

 уксус

Инструкции:

 Мясо отварить в соленой воде нарезать соломкой; лук нарезать полукольцами; свеклу нарезать квадратиками.

 Лук и свеклу замочить с вечера в уксусе с водой на 20 часов, затем отжать лук, выбрать свеклу (лук больше не понадобится), соединить мясо с луком, добавить майонез и поставить в холодильник на 4 часа.

 

 

 

Лета-фри рецепт

На 2 порции:

 баночка любых консервированных бобовых на ваш выбор (фасоль, кукуруза, зел.горошек)

 100-150г. мясныхрыбных продуктов (колбаса варёная, колбаса копчёная, консервы, крабовые палочки, кусочки жаренойотварной курицы и т.д. до бесконечности)

 150-200г. свежих овощей на ваш выбор (помидоры, сладкий перец, морковка, яблоки, просто зелень, наконец!)

 Сухарики (2 пачки)чипсы (90-100г) - обязательнейшая часть программы!

 заправка на выбор: майонез, соевый соус, оливковое масло, соки ингредиентов

Инструкции:

 На дно посудины высыпаем сухарики (чипсы), режем мясо-рыбные продукты, добавляем овощи и бобовые, заправляем соусом и перемешиваем. Ждём буквально 5 минут, чтобы пропиталось. Хотя больше ждать и не получится. Вкус божественный!

 

 

 

 Печень с орехами рецепт

Ингредиенты:

 Печень 300 гр,

 грибы шампиньоны 300 гр,

 грецкий орех 1 стакан,

 лук репчатый,

 майонез

Инструкции:

 Печень нарезать соломкой и обжарить на растительном масле, грибы и лук обжарить. Все ингредиенты сложить в салатник, добавить измельчённые орехи и заправить майонезом. Желательно дать настояться ночь, от этого салат будет сочнее и вкуснее.

 

 

 

Макаронный салат рецепт

Ингредиенты:

 Макароны (лучше твердых сортов) - 200 гр

 болгарский сладкий перец - 2 шт

 ветчина - 400 гр

 Сыр - 150 гр

 Грибы - 200 гр

 Кукуруза - 1 банка

 1 маленькая головка лука

 майонез, перец, соль

Инструкции:

 Отварить макароны, промыть их, дождаться пока они станут сухими. Нарезать ветчину кубикам, смешать с макаронами, добавить натертый сыр на терке, банку кукурузы, порезанный кубиками перец. Грибы с луком обжарить на сковородке, подождать пока масло стечет. Все перемешать. Заправить майонезом.

 

 

 Картофельный салат с колбасками рецепт

На 4 порции:

 450 г старого картофеля

 1 салат ридиччио или лолло россо

 1 зеленый перца, порезанного

 175 г итальянской колбасы, порезанной

 1 красная луковица, порезанная на полукольца

 125 г сушеных помидоров на солнце, порезанных

 2 ст л нашинкованного базилика

 Заправка:

 1 ст л бальзамического уксуса

 1 ч л томатного пюре (или пасты)

 2 ст л оливкового масла

 соль и перец

Инструкции:

Порезанная итальянская колбаска отлично сочетается с другими средиземноморскими ароматами сушеных помидоров и базилика.

 1. Отварить картофель в кастрюле с кипящей водой около 20 минут или до мягкости. Слить и дать остыть.

 2. Уложить на дно большого блюда листья салата.

 3. Порезать охлажденный картофель на листьях салата и переложить слоями перца, порезанной колбаски, красного лука, сушеный помидоров и нашинкованного базилика.

 4. В маленькой миске взбить венчиком уксус, томатное пюре и оливковое масло, приправить по вкусу солью и перцем. Полить заправкой салат и подавать сразу же.

На заметку

 Для этого салата подойдет любая итальянская колбаса или салями. Италия - родина салями и там бесконечное количество сортов этой колбасы - на юге колбаса более острая и пряная, чем с севера.

 

 

 

 Бриз рецепт

Ингредиенты:

 300 гр. нежирной ветчины или вареной колбасы,

 200 гр. крабовых палочек,

 100 гр. сыра,

 2-3 сладких перца (жетлые и зеленые),

 майонез.

Инструкции:

Салат прост в приготовлении, все ингридиенды доступны, а получается очень вкусно.

 Ветчину и крабовые палочки режем соломкой, сыр натираем на крупной терке, перец режем полукольцами, заправляем майонезом. Салат готов. Он очень вкусный и сочный.

 

 

 

 Салат "часы" рецепт

Ингредиенты:

 6 яиц,

 20 грамм варёной колбасы,

 100 гр. майонеза,

 100 гр. свежих грибов,

 лук

Инструкции:

 Яйца отварить, разрезать пополам, отделить желток. Грибы отварить в подсоленной воде, мелко нашинковать и поджарить с луком в растительном масле. Всё смешать с майонезом и желтком. Начинить смесью яйца и выложить выпуклой стороной на блюдо в виде циферблата. Из колбасы вырезать римские цифры и разложить на каждой яичной половинке, также вырезать из колбасы стрелки.

 

 

 

 

Салат из печени с зеленым горошком рецепт

Ингредиенты:

 0.5 кг печени,

 0,5 кг моркови,

 0,5 кг лука,

 1 банка зеленого горошка,

 6 яиц,

 майонез, соль

Инструкции:

 Нарезаем небольшими кубиками печень и обжариваем на масле до готовности, отдельно обжариваем до готовности натертую на крупной терке морковь, а также отдельно обжариваем мелко нарезанный лук, все перемешиваем, добавляем сваренные и нарезанные яйца, банку зеленого горошка, заправляем майонезом.

 

Мясо по-японски рецепт

Ингредиенты:

 300 г мяса

 2 зуб. чеснока

 0.5 л. кефира мука

 1 морковь

 2 картофелины сырые

 1 луковица

 1 ч.л. соды

 соль, перец

 2 яйца

Инструкции:

Мясо можно взять любое но лучше филе индейки готовится быстро, а наедается вся семья.

 Мясо мелко нарезать. Посолить поперчить добавить чеснок. Из яиц соды кефира и муки сделать тесто как на оладьи на терке натереть морковь картошку и лук добавить в тесто. Туда же добавить мясо, перемешать и печь как оладьи.

 

Салат "венеция" рецепт

Ингредиенты:

 сыр твердого сорта - 100 граммов

 колбаса копченая (сухая) - 100 граммов

 морковь сырая - 1 большая

 огурец свежий - 1

 кукуруза сладкая - 1 банка

 майонез (не легкий)

 соль, перец черный или белый по вкусу

Инструкции:

 Все режем тонкой соломкой, морковь трем на крупной терке. Добавляем майонез перед подачей (т.к. огурец дает сок и лучше, чтобы салат не стоял заправленный).

 

 

 

 Печеночный салат рецепт

Ингредиенты:

 Печень куриная 0,5 кг

 Лук 2 головки (замариновать)

 Майонез

Инструкции:

 Отварить печень, нарезать соломкой. Смешать с луком.

 Добавить майонез по вкусу, соль и перец.

 

 

 

 

 

 

 Салат "обжорка" рецепт

Ингредиенты:

 Колбаса копченая 600 гр.,

 3 средних моркови,

 1 головка лука,

 3 соленных огурца,

 2 ложки майонеза

Инструкции:

 Колбасу нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле, морковь нарезать ломтиками и обжарить, лук ломтиками и обжарить, режутся огурцы ломтиками. Все перемешивается с майонезом, можно немного по вкусу добавить черного, молотого перца.

 

 

 

 

Салат "зимняя сказка" рецепт

Ингредиенты:

 Брусника,

 грецкие орехи,

 отварная морковь,

 сырокопченая колбаса (типа Дымов "Элитная"),

 отварные яйца,

 зеленый лук,

 сыр,

 майонез

Инструкции:

 Все компоненты укладываем слоями, колбасу лучше порезать тонкой соломкой. Украсить салат брусникой, зеленым луком и грецкими орехами. Перед подачей дать постоять 6 часов.

 

 

Салат с блинчиками и колбаской рецепт

Ингредиенты:

 4-5 яиц

 200-300 г колбасы. Может быть вареная или ветчина.

 капуста

 майонез

Инструкции:

Можно вместо колбасы взять ветчину или вареную курицу. Очень вкусно.

 Пошинковать капусту, помять (примерно должно получиться две горсти). Порезать колбаску соломкой. Яйца взбить как на омлет, добавить ложку майонеза и пожарить примерно 5-6 блинчиков. Порезать их также соломкой. Все смешать и заправить майонезом. Подсолить по вкусу, поперчить.

 

 

 

 Салат то что надо рецепт

Ингредиенты:

 Колбаса (ветчина, курица копченая)

 Сыр твердый

 Помидоры 2 шт

 Яйца 4 шт

 Майонез

 Кириешки (или другие готовые сухарики)

Инструкции:

Колбасу порезать кубиками. Сыр потереть на крупной терке Помидоры порезать кубиками, дать стечь соку Яйца порезать все перемешать с майонезом и добавить сухарики.

 

 

 

 

 Салат из говядины рецепт

Ингредиенты:

 Вареная говядина - 200 гр.

 Красный репчатый лук - 2 шт.

 Болгарский перец - 1 шт. (красный или желтый),

 Китайская капуста - 1/2 качана,

 Зелень (петрушка или кинза) - 1 пучок

 Заправка:

 1/2 ч.л. соли (без горки),

 1 ч.л. сахара (без горки),

 черный молотый перец по вкусу,

 1 ст.л. уксуса,

 6 ст. л. оливкового масла.

 Помидор - 1 шт,

Инструкции:

Салат очень вкусный, легкий, и полезный.

 Мясо, перец, помидор, капусту нарезать соломкой, лук-кольцами, зелень порубить. Перемешать, залить заправкой. Дать постоять 30 мин. чтобы все ингредиенты пропитались заправкой.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат "мадагаскар" рецепт

Ингредиенты:

 1/3 небольшого кочана капусты свежей,

 1 средняя морковь свежая,

 головку лука,

 1 огурец,

 1 помидор,

 мясо свинины на глаз, отварное,

 кириешки со вкусом красной икры,

 майонез "Махеев с лимонным соком".

Инструкции:

 Нарезать капусту и морковку тонкой соломкой, огурец и помидор кубиками, лук мелко покрошить, мясо нарезать тонкими пластинками, добавить кириешки, посолить, приправить майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "скиф" рецепт

Ингредиенты:

 1 зеленая редька средних размеров

 1 луковица средних размеров

 1 порционный кусок любого готового мяса, завалявшего в холодильнике (свиная отбивная, жареная курица, куриные желудки и т.д.)

Инструкции:

 1. Нарезать готовое мясо небольшими кусочками и ослегка обжарить на растительном масле. Выложить в миску.

 2 Нарезать лук полукольцами и обжарить в раст. масле до КОРИЧНЕВОГО цвета. Выложить в миску к мясу, дать остыть.

 3. Натереть редьку на крупной терке и смешать с мясом и луком.

 4. Посолить. Готово!

 

 

Мексиканский салат рецепт

Ингредиенты:

 "Мексиканская смесь" (замороженная) - 800 гр,

 вареная колбаса (ветчина) - 200 гр,

 копченая колбаса - 200 гр,

 сухарики "Кириешки" (любые, но лучше остренькие),

 майонез (я беру Оливковый от Махеева)

Инструкции:

 Отварить мексиканскую смесь до готовности, остудить. Колбаску порезать кубиками, добавить в смесь, заправить майонезом, посолить, перемешать. Перед подачей на стол посыпать сухариками (тогда они не разбухнут и будут пикантно хрустеть). Салат получается очень легким, но в то же время вкусным!

 Приятного аппетита!

 

 

 

 Салат "елена полесская" рецепт

Ингредиенты:

 пекинская капуста

 300 гр колбаса копченая

 100-150 гр помидор свеж 1 шт

 соль, перец, маойнез по вкусу

Инструкции:

Капусту порезать, колбасу и помидор нарезать кубиками. Добавить специи и майонез по вкусу. Подавать сразу.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат со шпинатом, беконом и яйцом рецепт

На 2 порции:

 6 полосок бекона, поджаренного под гриле и поломанного на кусочки

 2 яйца, поджаренных или отваренных в едва кипящей воде (пашот)

 2 горсти молодого шпината, промытого

 сухарики, подсушенные из 1/4 буханки хлеба, порезанного на кусочки, обваленного в оливковом масле и запеченного до золотистого цвета

 Заправка:

 3 ст л оливкового масла

 1 ст л красного винного уксуса

 1 ч л зернистой горчицы

Инструкции:

 Молодой шпинат вкуснее всего в салатах, либо слегка отваренным в течение нескольких секунд.

 1. Взбить все ингредиенты для заправки.

 2. Перемешать шпинат, бекон с заправкой.

 3. Разделить между двумя тарелками, посыпать крутонами и яйцом. Побрызгать оставшейся заправкой.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Слоеный салат рецепт

Ингредиенты:

 100 г холодных отбивных (отбить, посолить, поперчить, обмакать с двух сторон в взбитом яйце и обжарить с двух сторон)

 1/2 маринованной луковицы (в уксосе с водой и сахаром по вкусу)

 200 г "Российского" сыра

 2 морковки

 100 г грецких орехов

 200 мл майонеза

 2 дольки чеснока

Инструкции:

В майонез добавляем мелко порезанный чеснок, перемешиваем и даем настоятcя 10-15 мин! Отбивные режем соломкой и укладываем на дно салатници. Смазываем майонезом. Мелко шинкуем лук и посыпаем как следуюсщий слой. Трем сыр на тертку для моркови, укладываем как следуюсщий слой и смазываем майонезом. Трем морковь и укладываем как следуюсщий слой и смазываем майонезом. Орехи очень мелко нарезаем и посыпаем салат.

 

 

 Салат "колесо" рецепт

Ингредиенты:

 Баклажан,

 250 г. холодного ростбифа (можно просто отварную говядину),

 пару веточек зелени кинзы и зерновая готовая горчица для заправки

 1 маленькая сладкая луковка

Инструкции:

 Баклажан очистить, порезать на продольные пластинки, посолить, дать сойти лишней жидкости, обсушить и обжарить на гриле (пойдет и сковорода тефаль, главное, чтобы без масла). Говядина режется брусками, как на бефстроганов. Кинза меленько рубится. Луковка очень тоненько режется полукольцами. Заправляется всё горчицей, а любители могут посыпать кедровыми орешками.

 

 

 Салат с языком рецепт

Ингредиенты:

 огурец свежий - 2,3 шт.

 язык вареный (свиной) - 3,4 шт.

 яйца вареные - 4 шт.

 сыр твердый - 300 гр.

 орехи кедровые (обжарить) - 200 гр.

 майонез, зелень на свой вкус

Инструкции:

Все режется тонкой соломкой и выкладывается слоями:

 1й слой - огурец

 2й слой - язык

 3й слой - майонез

 4й слой - яйца

 5й слой - сыр

 6й слой - майонез

 7й слой - орешки

 8й слой - майонез (мало)

 9й слой – зелень.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат маковый рецепт

Ингредиенты:

 копченый окорочок - 1 шт

 яйцо вареное - 3 шт

 огурец свежий - 1 шт

 кириешки - 1 пачка

 майонез

 мак кондитерский

Инструкции:

 Салат выкладывается слоями

 1 слой: копченый окорочок или другая копчённость кусочками

 2 слой: мелко нарезанные яйца

 3 слой: свежий огурец кубиками

 4 слой: кириешки

 5 слой: майонез

 6 слой: все засыпать маком по собственному вкусу (мне нравится, когда мака побольше).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат из брюквы с телятиной рецепт

Ингредиенты:

 Морковь 2шт.

 Брюква

 Майонез

 Телятина, грамм 400 - 500

Инструкции:

 Порежьте кубиками телятину, размером, как бы вам нравилось видеть их в салате.Потушите на сковороде до готовности, но не переусердствуйте, чтобы она была сочной. Думаю минут 7 хватит. Натрите морковь и брюкву на тёрке (я делаю в комбайне, но тогда телятину режу крупнее) и перемешайте с телятиной, посолите. Майонез как говорится - по вкусу.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "сердечный" рецепт

Ингредиенты:

 Отварное свиное сердце 500 гр

 Сыр не слишком твёрдый 150 гр

 Грибы шампиньоны маринованные по-карейски 150 гр

 Яблоко зелёное не кислое 50 гр

 Горчица зернистая 1,5 ст. ложки

 Зелень (лук, петрушка, укроп, базилик) 50 гр

 Майонез

Инструкции:

 Избавляем отварное сердце от прожилок и режем на кусочки средней величины, но не сильно мелко (брать лучше свиное сердце, чем говяжье, оно понежнее и управляться с ним легче, только не переварите его и используйте в салат слекга тёплым от варки), это основной ингредиент, поэтому он должен не потеряться в салате. Затем режем сыр маленькими кубиками, я беру сыр либо "Радонежский", либо сорт Гауды с остринкой.

 Грибы можно купить в карейском отделе магазина, шампиньоны резаные средней остроты, их порезать, чтобы не были сильно крупными кусками, яблоко очистить от кожуры и сердцевины и порезать как сыр, зелень очень мелко режем, особенно хорошо смотрится лук с мелкими перьями, зелени должно быть много по объёму, она хоть и лёгкая, но берёт объёмом, добавляем горчицу зернистую и майонез, перемешиваем всё и выкладываем в салатники.

 Сверху, если есть желание, можно украсить немного кедровыми орешками.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Острый салат рецепт

Ингредиенты:

 300 г говядины

 2 средних моркови

 2 луковицы

 15 небольших маринованых огурчиков

 майонез, кетчуп, чили

Инструкции:

Салат заправлять соусом строго перед подачей на стол!!!Очень хорошо подходит как закуска к водке. Для тех, кто любит поострее, можно добавлять больше чили (или майонеза, если нужен более мягкий вкус), но, в принципе, салат итак получается достаточно острым.

 Говядину (лучше вырезку) и морковь отварить, остудить, порезать длинными не толстыми полосочками (около 6 см). Лук порезать полукольцами и положить в холодную воду на 20-30 мин., отжать, добавить к мясу и моркови, как и порезаные полосками огурцы, все перемешать. В отдельной пиале смешать майонез и чили в равных пропорциях и заправить этим соусом салат.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат "прикол" рецепт

Ингредиенты:

 300 граммов отварного нежирного мяса

 1 крупная морковь

 2 крупные луковицы

 2-3 зубчика чеснока

 1 банка консервированной кукурузы

 3-4 вареных яйца

 2-3 столовых ложек майонеза

 подсолнечное масло

Инструкции:

 Морковь натираем на крупной терке, крупно режем лук, жарим все это в достаточном количестве подсолнечного масла (рафинированного). Мясо режем кубиками, добавляем туда кукурузу, белки режем полосками, перемешиваем с мясом и кукурузой, добавляем остывшую морковь и лук, измельченый чеснок. Выкладываем в салатницу, смазываем верх майонезом, посыпаем тертыми яичными желтками.

 

 

 Салат с ветчиной рецепт

Ингредиенты:

 ветчина - 300-400гр.(можно заменить шинкой, но будет более сытно)

 сыр - 200гр.

 шампиньоны консервированные - 1 банка

 лук - 1шт

 корнишоны - 200гр.

 майонез

Инструкции:

 Ветчину и карнюшоны порезать соломкой, шампиньоны и лук тоже режем соломкой и слегка обжариваем, остужаем и добавляем к ветчине и грибам. Сыр натереть на крупной терке, все перемешать, заправить майонезом.

 

Салат из кальмара рецепт

Ингредиенты:

 250 г вареного кальмара, 5 яиц, 50 г зеленого лука, 150 г майонеза.

Инструкции:

 Мясо кальмара и сваренные вкрутую яйца нарезать кубиками. Hашинковать зеленый лук. Все перемешать, выложить горкой в салатник и залить майонезом. Украсить яйцом и зеленым луком.

 

 

 

 

Салат "юбилейный" рецепт

Ингредиенты:

 200 г вареного кальмара, 200 г вареного куриного мяса, 3-4 свежих яблока или маринованных огурца, 200 г майонеза.

Инструкции:

 Все перечисленные в рецепте продукты нарезать очень мелкими кубиками и смешать с майонезом. Салат выложить в салатник и украсить имеющимися в доме продуктами: вареное яйцо, томат или консервированный красный перец, лимон и др.

 

 

 

 Кальмар под майонезом рецепт

Ингредиенты:

 700 г вареного кальмара, 1 1/2 стакана майонеза, 2-3 зубчика чеснока, соль по вкусу.

Инструкции:

 Вареный кальмар нашинковать поперек волокон мелкой соломкой. Чеснок растереть с солью и соединить с майонезом. Смесью заправить кальмары.

 

 

 

 

 Кальмар в маринаде рецепт

Ингредиенты:

 600 г вареного кальмара, 1 вареная морковь, 1 головка репчатого лука, 1 1/2 стакана маринада.

 Маринад: 1 ст. ложка растительного масла, 2 ст. ложки сахара, 1 чайная ложка уксусной кислоты 80%-ной, 1 стакан воды, перец черный горошек, перец душистый горошек, соль по вкусу.

Инструкции:

 Для приготовления маринада в кипящую воду всыпать пряности, сахар, соль и варить на слабом огне в закрытой посуде в течение 25-30 минут. Маринад охладить до комнатной температуры и профильтровать, добавить уксусную кислоту и масло растительное.

 Лук нашинковать полукольцами и варить в кипящей воде в течение 5 минут. Кальмары и морковь нашинковать мелкой соломкой. Лук, морковь и кальмары выложить в эмалированную или стеклянную посуду, залить маринадом и поставить на 10-12 часов для созревания.

 

 

 

Салат "морской" рецепт

Ингредиенты:

 100 г вареных кальмаров, 100 г фарша антарктической креветки вареного или белковой пасты <Океан>, 200 г риса вареного, 4 соленых огурца, 6 вареных яиц, 1 стакан майонеза, соль, зелень по вкусу.

Инструкции:

 Вареные кальмары пропустить через мясорубку. Соленые огурцы и яйца нарезать маленькими кубиками. Все компоненты смешать, посолить, выложить горкой в салатник и полить майонезом. Салат украсить ломтиками яиц, огурцов и зеленью укропа и петрушки.

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "минутка" рецепт

Ингредиенты:

 400 г вареных кальмаров, 400 г фарша антарктической креветки вареного или белковой пасты <Океан>, 1 стакан майонеза, чеснок, соль, зелень по вкусу.

Инструкции:

 Пропущенные через мясорубку кальмары смешать с фаршем антарктической креветки, добавить растертый с солью чеснок, измельченную зелень укропа, петрушки и перемешать. Салат выложить в салатник и украсить веточками зелени.

 

 

 

 

 Салат "креветочный" рецепт

Ингредиенты:

 300 г фарша антарктической креветки вареного или белковой пасты <Океан>, 2 стакана вареного риса, 3/4 стакана майонеза, 3 вареных яйца, перец черный молотый, соль по вкусу.

Инструкции:

 Яйца мелко порубить, смешать с фаршем антарктической креветки и рисом, заправить смесью майонеза, соли и перца. Салат выложить в салатник и посыпать мелко рубленым желтком.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Слоеный салат из крабовых палочек рецепт

Инструкции:

 Уложить слоями:

 1. 250г палочек - мелкими кубиками

 2. 1 средняя луковица - мелко

 3. 3-4 вареных моркови - крупная терка

 4. яйца - мелкая терка

 Прослаивать майонезом.

 

 

Салат из крабовых палочек с кукурузой рецепт

Ингредиенты:

 200 г крабовых палочек

 4 яйца

 2 небольшие головки репчатого лука

 1 банка консервированной кукурузы

 1 банка зеленого горошка

 1 банка майонеза

 зелень, соль

Инструкции:

 Крабовые палочки нарезать мелкими кубиками, смешать с нарубленными крутыми яйцами. Добавить мелко нарезанный репчатый лук, отцеженные кукурузу и зеленый горошек. Все компоненты перемешать, заправить майонезом, посолить по вкусу. Украсить зеленым горошком и веточками зелени.

 

 

 

 

 

 

Салат слоеный из крабовых палочек рецепт

Инструкции:

 250г крабовых палочек * мелкими кубиками

 1 средняя луковица * мелко порезать

 яйца * мелко порезать

 3-4 средних вареных морковок * на крупной терке

 Майонез.

 

 

 

Салат из крабовых палочек рецепт

Инструкции:

 4 яйца

 250г крабовых палочек

 300г сыра - мелкая терка

 200г сухариков

 2 дольки чеснока

 сок 0,5 лимона

 майонез.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат из крабовых палочек рецепт

Инструкции:

 1 банка кукурузы

 1 упаковка крабовых палочек

 2 яйца

 яблоко

 майонез.

 

 

 

 Салат из крабовых палочек рецепт

Инструкции:

 1 банка кукурузы

 1 упаковка крабовых палочек

 3 яйца

 свежая капуста

 майонез.

 

 

 Салат из крабовых палочек рецепт

Инструкции:

 0.5 ст. отварного риса

 вареная морковь

 огурцы соленые

 крабовые палочки

 яйца вареные

 майонез.

 

 

Салат из крабовых палочек рецепт

Инструкции:

 крабовые палочки

 100г колбасного сыра

 большой свежий огурец

 1 банка кукурузы

 вареные яйца

 майонез.

 

 

 

 

 Салат из крабовых палочек рецепт

На 1-2 порции:

 300г консервированной кукурузы

 100г или больше крабовых палочек, порезанных

 2 яйца, отваренных вкрутую, порезать

 6 ст.л. вареного риса

 майонез

Инструкции:

 Соединить все ингредиенты в миске.

 Заправить майонезом.

 Переложить в салатницу.

 

 

 

 

 

 

Салат "аквариум" рецепт

Ингредиенты:

 4-5 горстей рассыпчатого риса

 2-3 соленых огурца

 1-2 свежих огурца

 1-2 вареные моркови

 2 яйца

 100г крабовых палочек

 1 яблоко

 1 банка лосося

 лимонный сок

 зелень

 майонез

Инструкции:

 Соединить в салатнице отваренный рис, мелко порезанные огурцы, морковь, покрошенные вареные яйца, крабовые палочки, яблоко, очищенное от семечек и мелко порезанное и одну банку консервированного лосося. Перемешать и заправить лимоным соком и майонезом по вкусу. Сверху посыпать зеленью.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат из кальмаров с яблоком рецепт

Ингредиенты:

 кальмары 1 кг,

 1 луковица (по желанию)

 1-2 кисло-сладких яблока,

 4 яйца,

 1 банка кукурузы,

 майонез, зелень

Инструкции:

Можно вместо я блок добавить ананас. Хотя мы больше любим с яблоком. Очень нежный и лёгкий салат.

 Кальмары свежесваренные (всегда готовлю сама), лук (мелко порежем, если не любим в свежем виде, - ошпарим, а если любите остренькое, то в уксус его), яблоко (кисло-сладкое на крупной терке или порезать мелкой соломкой), яйцо порезать, кукуруза, майонез. Сюда же пойдет зелень, если есть желание.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Кукушкины гнезда рецепт

Ингредиенты:

 вареные кальмары

 репчатый лук, замаринованный в уксусе

 картофель фри

 майонез

 яйца

 сыр

 чеснок

Инструкции:

 Кальмары соломкой, лук полукольцами (мариновать в уксусе), картофель фри, майонез - из этих продуктов формируется круглое гнездо.

 В середину укладываются "яйца". Для их приготовления смешивается сыр, белок, чеснок, майонез - формируем яйца, в желтке обваливаем и в гнездо.

 

 

 

 Винегрет с кальмарами рецепт

Ингредиенты:

 Кальмары 500 г., картофель 3 - 4 шт., свекла 1 шт., морковь 1 - 2 шт., соленый огурец 1 шт., лук репчатый 2 шт., растительное масло 3 - 4 ст. л., соль по вкусу, перец по вкусу, зелень по желанию

Инструкции:

 Кальмары помыть и очистить от кожицы. Опустить в кипящую воду и варить в течение 2 - 3 минут, не дольше, иначе они станут жесткими. Охладить, нарезать полосками поперек волокон. Картофель, морковь и свеклу отварить, охладить и нарезать кубиками.

 Hарезать соленый огурец и луковицу, все хорошо перемешать, посолить, поперчить и заправить растительным маслом. При желании украсить зеленью.

 

 

 

 

Салат из кальмаров рецепт

Ингредиенты:

 Кальмары 5 шт., соленый огурец 1 - 2 шт., лук 1 крупная луковица, морковь 1 большая, картофель 3 шт., горошек 100 г., чеснок 1 долька, растительное масло, соль по вкусу, перец по вкусу, зелень по вкусу.

Инструкции:

 Вареные морковь и картофель, соленый огурец нарезать кубиками, добавить нарезанных полосками отварных кальмаров, зеленый горошек, поджаренный в большом количестве растительного масла лук, посолить поперчить, можно добавить тертый чеснок.

 Перемешать, выложить в салатницу, посыпать свежей зеленью.

 

 

 

 Салат "свежесть" рецепт

Ингредиенты:

 Огурцы 2 шт., кальмары 500 г., яйца 4 шт., кинза 1 пучок, ананасы 1 банка, лимон 1/2 шт.

Инструкции:

 Hарезать свежие огурцы и вареных кальмаров соломкой, добавить кинзу, вареные яйца и кусочки консервированного ананаса. Все перемешать, добавить тертую цедру половины лимона, ложку лимонного сока и майонез.

 

 

 

Салат "лагуна" рецепт

Инструкции:

 Морская капуста 1 банка, кальмары 3 - 4 небольших тушки, морковь 1 шт., яйца 2 - 3 шт., яблоки 1 - 2 шт., зеленый горошек по вкусу, майонез.

 

 

 

 

 Салат "морская радость" рецепт

Ингредиенты:

 Кальмары 2 - 3 шт., крабовые палочки 200 г., яйца 4 шт., горошек зеленый консервированный 1 банка (400 г.), майонез 2 - 3 ст. л..

Инструкции:

 Кальмаров почистить и отварить порезать соломкой. Яйца сварить вкрутую, мелко порезать. Добавить нарезанные крабовые палочки, горошек, заправить майонезом (можно посолить, если не забудете) и можно кормить гостей.

 

 

 

Салат "простенько и со вкусом" рецепт

Ингредиенты:

 Кальмары 2 шт. (или 1 банка), яйца 3 шт., огурцы 3-4 шт., рис (не вареный) 1 стакан.

Инструкции:

 Кальмаров почистить, отварить, порезать соломкой (если лень возиться, открыть банку консервированных).

 Яйца сварить вкрутую, измельчить.

 Соленый огурчик нарезать кубиками. Отварить рис. Все перемешать, заправить майонезом.

 

 

 

Салат "борнео" рецепт

Ингредиенты:

 крабовые палочки 200 г., кукуруза консервированная 1 банка, картошка 2 шт., яйца 3 шт., майонез 3 ст. л., зелень петрушки по вкусу, соль по вкусу, перец по вкусу, лук зеленый по вкусу.

Инструкции:

 Hарезать крабовые палочки, смешать с кукурузой, добавить нарезанную кубиками вареную картошку и мелко порезанные яйца. Все хорошо перемешать и заправить майонезом. Украсить зеленью.

 

 Салат с раками и редиской рецепт

Ингредиенты:

 10 раков

 пучок редиски

 зеленый лук

 немного зелени петрушки

 2-3 ложки сметаны

 соль по вкусу

Инструкции:

 Очистить раковые шейки и крупные клешни, измельчить ножом. Редис нарезать тонкими кружочками, нашинковать лук, перемешать и посыпать солью по вкусу.

 Добавить мясо рака, полить сметаной. Сверху посыпать раковой икрой. Украсить зеленью.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат из крабовых палочек с овощами и мясом рецепт

На 8 порций:

 300 гр мяса (говядина, баранина или нежирная свинина)

 300 гр картофеля

 200 гр огурцов

 100 гр зеленого салата

 50 гр крабовых палочек

 3 яйца 150 гр майонеза

 кетчуп острый, соль, перец

Инструкции:

 Мясо отварить в подсоленной воде и нарезать небольшими кубиками.

 Крабовые палочки мелко нарезать.

 Огурцы нарезать брусочками.

 Измельчить зеленый салат и яйца.

 Отварить картофель в мундире, очистить и нарезать кубиками.

 Все смешать, заправить майонезом и кетчупом.

 Готовое блюдо украсить листьями салата.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат из креветок с томатами рецепт

На 4 порции:

 1/2 длинного огурца

 4 томата, очищенные от кожуры и семян, порезанные на дольки

 350 гр (12 oz) очищенных креветок

 150 мл (1/4 рt) томатного майонеза

 несколько листьев зеленого салата для украшения

Инструкции:

 Порезать огурец на брусочки длинной 2.5 см. Соединить в салатнице с томатами и креветками. Залить майонезом и хорошо перемешать.

 Разложить листья салата на блюде и выложить в центр салат.

Томатный майонез

 На 250 мл (8 fl oz):

 Очистить от кожуры, семян и порезать 2 помидора, положить его в блендер вместе с 1 раздавленным зубчиком чеснока, 1/2 ч л сахара и 2 ч л томатной пасты. Взбивать на максимальной скорости 30 сек, затем смешать с половиной майонеза.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат из морского гребешка и овощей рецепт

На 8 порций:

 250 гр гребешка морского

 200 гр картофеля

 150 гр соленых огурцов

 100 гр зеленого горошка

 100 гр майонеза

 100 гр моркови

 1 корень петрушки

 1 яйцо

 черный перец горошком, зелень, соль

Инструкции:

 Мясо гребешка отварить в подсоленной воде с перцем и корнем петрушки. Готовое мясо нарезать тонкими кусками.

 Морковь и картофель отварить в подсоленной воде, почистить и нарезать небольшими кубиками.

 Соленый огурец мелко нарезать. Все смешать, добавить зеленый горошек, соль, перец и заправить майонезом.

 Готовый салат украсить зеленью и кусочками вареного яйца.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат из креветок с овощами рецепт

На 2 порции:

 60 гр консервированных креветок

 60 гр картофеля

 40 гр соленых огурцов

 30 гр помидоров

 листья зеленого салата

 несколько столовых ложек зеленого консервированного горошка

 3 ст л майонеза, 1 ст л кетчупа, соль, перец, зелень

Инструкции:

 Мясо креветок размять вилкой.

 Отваренный картофель и огурцы нарезать тонкими ломтиками, помидоры - дольками, листья салата - соломкой.

 Все смешать, добавить горошек, заправить майонезом, кетчупом, солью, перцем и осторожно перемешать.

 Готовый салат украсить листьями салата, креветками, кружочками помидоров и зеленью.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат из кальмаров с морской капустой рецепт

На 4 порции:

 100 гр кальмаров

 250 гр консервированной морской капусты

 30 гр моркови

 30 гр репчатого лука

 2 ст л растительного масла

 1 ч л 3% уксуса,

 соль, перец, петрушка

Инструкции:

 Кальмары очистить и варить в подсоленной воде 25-30 мин, затем нарезать соломкой.

 Морковь нарезать мелкими кубиками, лук нашинковать.

 Консервированную морскую капусту смешать с приготовленными продуктами, добавить уксус, растительное масло, соль, перец, перемешать и оставить в холодном месте на 10-12 часов. Готовый салат украсить зеленью петрушки.

 

 

Салат из кальмаров с капустой рецепт

На 2 порции:

 120 гр консервированных кальмаров

 60 гр капусты

 60 гр сметаны, соль

Инструкции:

 Капустные кочерыжки натереть на мелкой терке.

 Мясо кальмаров измельчить, соединить с капустой, посолить, перемешать, выложить горкой и полить сметаной.

 

 

 

 

 Салат из кальмаров с морковью рецепт

На 4 порции:

 120 гр кальмаров

 60 гр моркови

 60 гр майонеза

 1 зубчик чеснока, соль,

 1 ст воды

Инструкции:

 Морковь очистить, помыть и натереть на мелкой терке, положить в кастрюлю, влить воду и тушить на слабом огне 8-10 мин, затем охладить.

 Добавить измельченное мясо кальмара, толченый чеснок, майонез, соль, растереть все до образования однородной массы и выложить в салатницу.

 Готовый салат украсить морковью.

 

 

 

 Салат из кальмаров с творогом рецепт

120 гр консервированных кальмаров

 60 гр творога

 60 гр сметаны

 1 зубчик чеснока, соль

Инструкции:

 Кальмары и творог пропустить через мясорубку, добавить растолченный чеснок, соль и все хорошо перемешать, выложить горкой на блюдо и полить сметаной.

 

 

 

 

 

 

Салат из кальмаров с яблоками рецепт

На 2 порции:

 120 гр консервированных кальмаров

 60 гр яблок

 60 гр сметаны

 40 гр грецких орехов

 соль

Инструкции:

 Яблоки промыть, очистить от кожуры и семян и вместе с кальмарами пропустить через мясорубку.

 Полученную массу посолить, выложить горкой на блюдо, полить сметаной и посыпать грецкими орехами.

 

 

 Салат из консервированных крабов с грибами рецепт

На 6 порций:

 200 гр консервированных крабов

 200 гр свежих грибов

 200 гр майонеза

 70 гр соленых огурцов, корень сельдерея, 2 яйца, зелень

Инструкции:

 Свежие грибы, корень сельдерея, яйца отварить отдельно друг от друга, мелко нарезать.

 Огурцы нарезать небольшими кубиками.

 Все смешать, добавить мясо консервированных крабов, заправить майонезом.

 Готовый салат украсить зеленью и кусочками яиц.

 

 

 

 

 Салат из мидий рецепт

 На 6 порций:

 250 гр отваренных мидий

 200 гр зеленого горошка

 листья зеленого салата

 1 репчатая луковица

 1 ч л растительного масла

 2 яйца, отварить

 соль, петрушка, укроп

Инструкции:

 Вареные яйца, укроп и зеленый салат измельчить.

 Лук нашинковать.

 Все смешать, добавить вареные мидии, зеленый горошек, соль, масло, еще раз все перемешать и заправить майонезом. Салат украсить дольками яиц, зеленью петрушки.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат из мидий с рисом рецепт

На 6 порций:

 600 гр свежих мидий

 150 гр риса

 3 ст л растительного масла

 2 ч л 3% уксуса

 1 яйцо

 помидоры, соль, перец черный горошком, 1 лавровый лист, молоко, перец, соль

Инструкции:

 Рис отварить.

 Свежие мидии залить небольшим количеством молока, добавить черный перец, соль, лавровый лист и варить на среднем огне 20-15 мин.

 Готовые мидии охладить, мелко нарезать и смешать с рисом.

 Добавить масло, уксус, соль, перец и все перемешать.

 Салат украсить зеленью, нарезанным яйцом и помидорами.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат из раков рецепт

На 5 порций:

 150 гр мяса раков

 80 гр майонеза

 листья зеленого салата

 3 шт картофеля, отварить

 2 яблока

 2 помидора

 30 гр зеленого консервированного горошка

 30 гр моркови

 20 гр маслин

 1 вареное вкрутую яйцо

 

Инструкции:

 Раков отварить, отделить раковые шейки и клешни, очистить от панциря и удалить анальную кишку.

 Вареное яйцо измельчить.

 Зеленый салат крупно нарезать.

 Морковь, вареный картофель и яблоки нарезать кубиками, помидоры - дольками.

 Добавить консервированный горошек, майонез и перемешать. Украсить салат ломтиками яблок, маслинами или черносливом.

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат из раков с цветной капустой рецепт

На 6 порций:

 200 гр мяса раков

 2 вареных яйца

 листья зеленого салата

 100 гр картофеля

 100 гр цветной капусты

 50 гр зеленого консервированного горошка

 50 гр моркови

 100 гр майонеза

 2 ст л растительного масла

 2 ст л уксуса

 соль, сахар, горчица

Инструкции:

 Очищенные раковые шейки и клешни сложить в неметаллическую посуду, полить половиной салатной заправки (растительное масло, соль, сахар, уксус, горчица) и оставить на несколько минут.

 Картофель и морковь отварить, очистить и нарезать кубиками.

 Цветную капусту разделить на кочешки и отварить в подсоленной воде, не давая развариться.

 Половину овощей смешать, заправить майонезом.

 На середину салатницы выложить горкой овощи. На овощи положить мясо раков. Вокруг горки уложить кружки яиц, морковь, цветную капусту, зеленый горошек и зеленый салат. Полить сверху оставшейся заправкой.

 

 

 

 

 

 

 

 Салат из раков и спаржи рецепт

На 6 порций:

 200 гр мяса раков

 200 гр спаржи (аспарагуса)

 100 гр зеленого консервированного горошка

 100 гр свежих огурцов

 100 гр яблок

 100 гр картофеля

 корень сельдерея

 майонез, 2 ч л 3% уксуса, соль, сахар, зелень

Инструкции:

 Спаржу, корень сельдерея и картофель отварить в подсоленной воде, почистить и измельчить.

 Огурцы и яблоки нарезать мелкими кубиками.

 Раков отварить в подсоленной воде, очистить.

 Все смешать, добавить зеленый горошек, соль, сахар, уксус и заправить майонезом.

 Готовый салат украсить зеленью.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат из кальмаров с овощами рецепт

На 3 порции:

 100 гр кальмаров

 2 картофелины

 2 помидора

 2 моркови

 50 гр зеленого консервированного горошка

 1 ст л растительного масла

 50 гр майонеза

 перец, соль, зелень, лимонная кислота, сахар, соль

Инструкции:

 Кальмара очистить, слегка отбить и отварить в подсоленной воде 5-7 мин (на 1 кг кальмаров взять 2 литра воды и 3 ч л соли). Охладить в отваре, затем мелко нарезать.

 Овощи нашинковать, смешать с кальмарами и заправить слабым раствором лимонной кислоты, растительным маслом и майонезом (или сметаной).

 По вкусу добавить соль, сахар, перец, зелень.

 Салат подавать охлажденным.

 

 

 

 Салат "морской" с крабовыми палочками рецепт

Ингредиенты:

 Крабовые палочки кукуруза морская капуста яблоко яйца 4шт. майонез, лучше Кальве зелень: сельдерей, петрушка, укроп

Инструкции:

 Яйца мелко порубить, добавить протертое яблоко (крупная терка), кукурузу, морскую капусту, крабовые палочки.

 Смешать все с майонезом. Украсить зеленью.

 

 

 Салат "новогодний" рецепт

Ингредиенты:

 1 кг. кальмаров (замороженных), 500 гр. креветок (замороженных), 200 гр. «Гауда», 1 банка консервированных шампиньонов, 1 банка консервированных фаршированных оливок, майонез по вкусу.

Инструкции:

 Отварить кальмары (не более 4 минут) и креветки в подсоленной воде. Кальмары нарезать соломкой, креветки очистить. Сыр нарезать кубиками. Грибы – слить жидкость. Оливки поперек нарезать кружочками. Добавить соль и майонез по вкусу.

 

 

 

 Салат из крабовых палочек с авокадо рецепт

Ингредиенты:

 Крабы или крабовые палочки, авокадо, лук-порей, кинза

 Соус: майонез, сметана, сахар, лимонный сок, хмели сунели (грузинская приправа) или сухая кинза, смешанная с желтым цветком, свежемолотый цветной перец, горошек, тайский сладкий соус-чили, (замена - не очень острая аджика, смешанная с сахаром), соль

Инструкции:

 Нарезать крабы, лук порей и авокадо (должно быть не мягкое, чтобы можно было резать) тонкими полосками дл. 7 см как на плов в одинаковой пропорции.

 На заметку:

 В салат нарезают белую часть лука порея.

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат "праздничный" рецепт

Ингредиенты:

 400 гр консервированных кальмаров, 300 гр отварной без косточек горбуши, кисло-сладкие яблоки, консервированные корнишоны, несколько вареных картофелин, баночка майонеза

Инструкции:

 Мелко нарезанные продукты смешать с майонезом.

 Украсить вареным яйцом, кружочками лимона, полосками листьев салата.

 

 

 

 Салат "оригинальный" рецепт

Ингредиенты:

 крабовые палочки, кукуруза, свежие огурцы, помидоры

Инструкции:

 Мелко нарезать огурцы, добавить кукурузу. С помидоров снять кожицу и тоже нарезать. Крабовые палочки измельчить. Все перемешать. Заправка не требуется!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат из креветок с соусом рецепт

На 4 порции:

 445 гр (1 lb) отваренных и очищенных креветок

 2 красных яблока, очищенных от семян и порезанных

 2 ч л лимонного сока

 1/4 кочана зеленого салата, порезанного

 огурец, порезанный полукружьями

 4 ст л соуса "тысяча островов"

Инструкции:

Освежающий салат с вкусным соусом.

 1. В миске смешать яблоки и лимонный сок. Добавить креветки и огурец.

 2. На нашинкованный зеленый салат выложить смесь салат, сверху - соус и украсить петрушкой или мятой.

На заметку:

 Если креветки заморожены, разморозьте их за ночь в холодильнике.

 Готовые креветки очень удобно держать в морозилке - они хороши и в салатах, и в бутербродах, и в горячих блюдах.

 

 

 

Салат из крабовых палочек с грибами рецепт

Ингредиенты:

 1/2 стакана риса 3 яйца 1 луковица крабовые палочки 1 стакан маринованных грибов майонез зелень

Инструкции:

 Рис и яйца отварить, охладить. Яйца , грибы и крабовые палочки порезать, лук мелко порезать. Все перемешать, заправить майонезом, украсить зеленью.

 

 

 

 Салат "невеста" рецепт

Ингредиенты:

 200 гр. крабовых палочек

 1 банка кукурузы

 4-10 яиц (по вкусу)

 пол стакана риса (можно меньше или больше, желательно длинный)

 майонез

 В зависимости от времени года можно добавлять свежий огурчик, маринованые или жареные шампиньоны, сладкий перчик и т.д. Главное фантазия.

Инструкции:

 Отварить рис. Не больше 20 минут. Потому что если рис будет сильно развареным салат не будет таким нежным. Отварить яйца и измельчить их вилкой, порезать мелко крабовые палочки. Все перемешать, добавить кукурузу, рис и заправить майонезом.

 

 

 

 Салат из креветок с мандаринами рецепт

Ингредиенты:

 250 г креветок, 150 г мандаринов, 80 г яблок, 80 г сельдерея, 60 г майонеза, 40 г зеленого листового салата, зелень, 1/4 лимона

Инструкции:

 Креветки отварить в подсоленной воде с уксусом и очистить. Из 1/3 мандаринов отжать сок и смешать с майонезом. Оставшиеся дольки мандаринов очистить от пленки. Яблоки без сердцевины нарезать дольками. Стебли и зелень сельдерея мелко нашинковать.

 Выложить все в салатник на листья салата. Полить соусом. Украсить половинками кружочков лимона. Посыпать зеленью.

 

 

 

 

 

 Салат "дальневосточный" рецепт

Ингредиенты:

 крабовые палочки

 300 г редиски

 2 средних свежих огурца

 3 яйца

 3 средние картофелины

 300 г вареной колбасы

 2 ст.л. кукурузы (по желанию)

 зеленый лук, майонез

Инструкции:

 Огурцы и редиску натереть на крупной терке. Колбасу и картошку, сваренную в "мундире", мелко порезать. Крабовые палочки * тонкими ломтиками. Покрошить яйца и зеленый лук. Заправить майонезом.

 

Салат "оливка" рецепт

Ингредиенты:

 На 1 порцию (легко изменять количество):

 5 крабовых палочек

 1 яйцо

 1 ст л густого майонеза

 10 зеленых оливок без косточек

Инструкции:

 Мелко нарезать отварные яйца и крабовые палочки. Добавить нарезанные кружочками оливки без косточек. Заправить густым майонезом.

На заметку

 Если заправить этот салат достаточно густо, то его можно использовать для начинки бутербродов и тостов.

 Чтобы сэкономить время, можно натереть яйца и палочки на терке.

 

Салат "майский" рецепт

Ингредиенты:

 свежий огурец - 3 шт

 крабовые палочки - 2 пачки по 100 гр

 яйца - 3 шт

 сметана - 200 гр

 майонез - 50 гр

 укроп, соль по вкусу

Инструкции:

 Мелко порезать и перемешать, заправить.

 Подавать не холодным, украсить укропом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат с креветками рецепт

На 2 порции:

 150 гр (5 oz) отваренных тигровых креветок

 1 красный перец, очищенный от семян и порезанный кусочками

 1 желтый перец, очищенный и порезанный

 1/2 длинного огурца, порезанного кусочками

 2 красные луковицы, порезанные кусочками

 200 гр (7 oz) сыра фета или брынзы

 Заправка:

 1 ст л красного винного уксуса

 3 ст л оливкового масла

Инструкции:

Этот салат не только аппетитно выглядит, но и очень полезен и прост в приготовлении!

 1. Соединить все ингредиенты для салата.

 2. Отдельно приготовить заправку, приправить. Залить ею салат и перемешать.

 3. Чтобы салат получился более экономичным, используйте мелкие креветки, или опустите их вообще.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат из креветок с клубникой рецепт

Ингредиенты:

 Креветки

 Клубника

 Листовой салат,

 Морковь

 Сыр поострей или брынза, лимон, мед, соевый соус.

Инструкции:

Экзотический летний салат.

 Надо сварить мелкие креветки и почистить. Клубнику порезать. Салат листовой порезать, потереть немножко моркови. Добавить острого сыру, но это на любителя. Можно заменить брынзой.

 Теперь заправка - лимонный сок, мед, чуть соевого соуса- смешивать в пропорциях по вкусу. Вообще в этом салате все играет на контрасте вкуса : Приятного аппетита.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "новогодний" рецепт

Ингредиенты:

 Яйца 4 шт.

 твеpдый сыp 300 г.

 оливки 10-15 шт.

 чеснок 2 зубка

 лимон 1/2 шт.

 кpабовые палочки 250 г.

 белый поджаpенный хлеб 200 г.

 майонез 200 г.

Инструкции:

 Кpабовые палочки, поджаpенный хлеб, ваpеные яйца, оливки мелко наpезать, добавить теpтый на мелкую теpку сыp и чеснок. Запpавить майонезом и соком лимона. Помешать и поставить в холодильник на полчаса.

 

 

Салат с крабовыми палочками и сыром рецепт

Ингредиенты:

 1 пачка крабовых палочек

 100 г Российского сыра

 сок половинки лимона

 сухарики из белого хлеба

 чеснок

 по вкусу майонез

Инструкции:

 Порезать крабовые палочки, сыр натереть на крупной терке, чеснок пропустить через чесночницу. Все перемешать, добавить сухарики, полить лимонным соком и поставить в холодильник на 30 мин. затем достать из холодильника и заправить майонезом.

 

 

 Салат "чили" рецепт

Инструкции:

 1 пачка крабовых палочек (нарезать), 1 банка консервированных ананасов (кубиками), стебли сельдерея (нарезать), мелко нашинковать капусту (примерно 1 стакан).

 Заправить соусом чили - 1/2 чайной ложки и 2 ч л майонеза.

 

 

 

 Салат крабовый, непростой рецепт

Ингредиенты:

 яйца, крабовые палочки, сыр (твердый), майонез (оливковый),зелень по желанию

Инструкции:

 Яйца, палочки нарезать, сыр натереть на крупной терке и все это залить майонезом.

 

 

 

 

 Салат "праздничный" рецепт

Ингредиенты:

 Крабовые палочки 200г., яйца 2-3 шт., 1 банка консервированной кукурузы, 1 банка (200-300 г.) консервированного ананаса, китайская капуста 1 небольшой кочан, майонез, соль по вкусу.

Инструкции:

 Нарезать крабовые палочки, кружочками или половинками, яйца, выложить кукурузу, нарезать небольшими дольками ананас и полосками китайскую капусту, немного посолить (но не обязательно) и все смешать с майонезом.

 Салат выложить на оставшиеся листья китайской капусты.

 

 

 

 

 Кальмары с рисом рецепт

Ингредиенты:

 400 гр. отварного риса

 300 гр. отварных кальмаров

 2 шт. болгарского сладкого перца,

 зелень (лук, укроп),

 250 г. майонеза, соль по вкусу, черный молотый перец

Инструкции:

 кальмары порезать соломкой 4-5 см

 перец болгарский порезать кружочками, а затем на 4 части

 порезать зелень

 смешать рис, кальмары, болгарский перец

 добавить майонез

 посолить по вкусу

 добавить черный молотый перец по вкусу

 приятного аппетита.

 

 

 

Салат "сказка" рецепт

Ингредиенты:

 1 банка консервированных ананасов, 1 банка креветок в рассоле, 4 яйца, 2-3 дольки чеснока, майонез

Инструкции:

 Ананасы порезать дольками, добавить креветки, 4 вареных яйца натереть на крупной терке, чеснок на мелкой, добавить майонез.

 p.s. для вкуса можно добавить по паре ложечек рассола с ананасов и креветок!

 

 

 Салат "гибралтарский" рецепт

Ингредиенты:

 2 крепких помидора, 10 оливок, 100 г консервированных мидий в масле, 150 г креветок, 5 анчоусов в масле, 1 зубчик чеснока, 4 ст.л. винного уксуса, по 1 ст.л. масла от мидий и анчоусов, 2 ст.л. оливкового масла, пучок петрушки, 1 салат.

Инструкции:

 Разделить вилок салата на отдельные листья, промыть, высушить, выложить ими несколько стеклянных салатниц. Остальные порвать на полоски в палец шириной, положить в миску. Добавить помидоры ломтиками и оливки, креветки, анчоусы, посыпать чесноком. Смешать петрушку, масло, уксус, растереть и залить салат.

 Салат выложить на листья (салата ;)

 

 

 

 Салат крабовый "нежность" рецепт

Ингредиенты:

 крабовые палочки 200 гр., кукуруза 1 банка, яйца варен.5шт., маслины без косточек, свежая капуста 200гр., соль , перец по вкусу, майонез 200гр.

Инструкции:

 Капусту мелко нашинковать посолить и размять, добавить мелко нарезанные крабовые палочки, яйца, маслины и кукурузу,черный молотый перец. Заправить майонезом. Держать в холоде не менее 40 минут. (Но можно есть сразу, если капусту побрызгать лимонным соком.)

 

 

Салат "емеля" рецепт

Ингредиенты:

 Красная консервированная фасоль - 1 бан. 200-250 г, 1 пакет сухариков с чесноком "Емеля" или "Три корочки", 3-4 крабовые палочки, пакет майонеза 150г

Инструкции:

 Красную фасоль, крабовые палочки перемешать с сухариками Емеля, заправить майонезом.

 

 

Салаты с крабами, кукурузой и сельдереем рецепт

На 6 порций:

 175 гр замороженной кукурузы

 3 длинные палки сельдерея, мелко порезанные

 4 ст л майонеза

 3 ст л фромаж фре или сметаны

 1 ст л томатного кетчупа

 2 ч л лимонного сока

 соль и черный перец

 1/2 кочана зеленого салата

 2 х 170 гр банки белого мяса краба

 225 гр отваренных креветок, размороженных

 Для украшения: дольки лимона, веточки укропа

Инструкции:

 Эти индивидуальные салаты можно сделать за 1 час до праздника и хранить в холодильнике.

 1. Отварить кукурузу в кипящей воде в течение 5 мин. Слить и промыть под холодной водой. Переложить в большую миску. Также это можно сделать в микроволновой печи. Положить кукурузу в глубокую тарелку, плотно накрыть пленкой и готовить в микроволновке в течение 5 мин при 100 %. Перемешать и вернуть в миску. Дать остыть.

 2. Добавить сельдерей,

 3. Перемешать майонез, фромаж фре, томатный кетчуп и лимонный сок. Приправить и добавить укроп. Перемешать с кукурузой.

 4. Разделить зеленый салат между 8 тарелками. Сверху положить кукурузу, затем слой крабового мяса и креветки, и сразу подавать, украсив дольками лимона и веточками укропа.

 

 

 

 

 

 

 

 Салат из кальмаров рецепт

Ингредиенты:

 кальмар 250 гр, яйцо вареное 3 шт, лук репчатый 1шт, майонез 200 гр, соль, перец по вкусу.

Инструкции:

 Все ингредиенты мелко покрошить, посолить, поперчить и заправить майонезом.

 

 

 

 Салат "нептун" рецепт

Ингредиенты:

 1 банка консервированного кальмара, 200 г морской капусты "ламинария", 2 б. консервированных креветок или 200г крабовых палочек, 1 средняя луковица, масло подсолнечное нерафинированное или домашнее,соль, перец.

Инструкции:

 Mелко порезать кальмары, крабовые палочки или креветки, нашинковать морскую капусту, мелко нарезать лук, посолить и поперчить.

 Главное - заправить ароматным подсолнечным маслом.

 

 

 

 Слоеный салат из крабовых палочек рецепт

Ингредиенты:

 Помидоры, крабовые палочки, яйцо, майонез, зелень

Инструкции:

 Всё нарезается крупными кусками, иначе будет каша.

 Салат укладывается слоями и не перемешивается! (как "Мимоза")

 Слой помидор, крабовых палочек, яйцо, промазать майонезом и т.д.

 

 

 

Салат из морепродуктов, груш и авокадо рецепт

Ингредиенты:

 мелкая, очищенная креветка (можно в смеси с мидиями и кальмарами) (лучше уже готовые в заморозке)

 авокадо

 груша (лучше зимних сортов)

 салат латук

 редис дайкири

 немного готовой горчицы, растворенной в 25% сливках

Инструкции:

 Морепродукты разморозить или приготовить в соленой воде Салат порвать мелко руками, авокадо и груши нарезать кубиками и смешать с морепродуктами, залить смесью горчицы и сливок. Пропорции на свой вкус.

 

 

 Салат "лиля" рецепт

Ингредиенты:

 1 б. консервированой кукурузы, 200гр. крабовых палочек, 1 свежий огурец, 1 яблоко, 300 гр. колбасного сыра, майонез.

Инструкции:

 Выкладываем слоями: кукуруза, сыр, майонез, огурец, крабовые палочки + тоже самое, но вместо огурца - яблоко.

 

 

 

 Салат с тунцом рецепт

Ингредиенты:

 банка тунца в масле, банка кукурузы и майонез

Инструкции:

 Все ингредиенты перемешать и поставить в холодильник, примерно на 1 час.

 Кушать с удовольствием.

 Салат-коктейль из креветок рецепт

На 6 человек:

 900 г больших неочищенных креветок

 1 пучок хрустящего салата

 25 п листьев рокет салата

 1 авокадо

 кайенский перец

 1 лайм, разделённый на 6 долек

 Для соуса:

 майонез

 1 десертная ложка Ворчестерского соуса

 Несколько капель Табаско

 2 стол. ложки кетчупа

 1 десертная ложка сока лайма.

Инструкции:

Самый лучший вариант с креветками, которые вы сварили сами, если вы не можете так сделать, купите уже готовые неочищенные креветки, но уже 450 г. Приготовление: разморозить в течении часа при комнатной температуре. Если используются свежие креветки, нагрейте большую сковороду или вок и поджарьте креветки(без масла) примерно 4-5 минут, пока из серых они не превратятся в красные.Охладите. Оставьте 6 штук для гарнираи очистите остальные. Разрежьте посередине и выньте внутренности. Положите в миску, накройте плёнкой и оставьте до надобности в холодильнике.

 Когда вы собираетесь подавать, порежьте салат и рокет листья и распределите их между 6ю бокалами на ножке, порежьте авокадо меленько и положите в каждый бокал. Свверху положите креветки и соус, посыпьте кайенским перцем и украсте долькой лайма и одной неочищенной креветкой. Подавать с чёрным хлебом и маслом.

 

 

 

 

 

 

Салат-коктейль из креветок рецепт

На 6 человек:

 900 г больших неочищенных креветок

 1 пучок хрустящего салата

 25 п листьев рокет салата

 1 авокадо

 кайенский перец

 1 лайм, разделённый на 6 долек

 Для соуса:

 майонез

 1 десертная ложка Ворчестерского соуса

 Несколько капель Табаско

 2 стол. ложки кетчупа

 1 десертная ложка сока лайма.

Инструкции:

 Самый лучший вариант с креветками, которые вы сварили сами, если вы не можете так сделать, купите уже готовые неочищенные креветки, но уже 450 г. Приготовление: разморозить в течении часа при комнатной температуре. Если используются свежие креветки, нагрейте большую сковороду или вок и поджарьте креветки(без масла) примерно 4-5 минут, пока из серых они не превратятся в красные.Охладите. Оставьте 6 штук для гарнираи очистите остальные. Разрежьте посередине и выньте внутренности. Положите в миску, накройте плёнкой и оставьте до надобности в холодильнике.

 Когда вы собираетесь подавать, порежьте салат и рокет листья и распределите их между 6ю бокалами на ножке, порежьте авокадо меленько и положите в каждый бокал. Свверху положите креветки и соус, посыпьте кайенским перцем и украсте долькой лайма и одной неочищенной креветкой. Подавать с чёрным хлебом и маслом.

 

 

 

 

 

 

 Салат из креветок рецепт

Ингредиенты:

 Мелкие креветки

 1 зубчик чеснока

 1 ст. л. томатной пасты

 3 ст. л. сметаны

 1 ст. л. коньяка

 лимонный сок, соль, перец - по вкусу

Инструкции:

 Зубчик чеснока мелко порубить и обжарить на сливочном масле. Добавить томатную пасту, сметану, коньяк. Отвареные креветки полить лимонным соком и залить соусом. Посолить и поперчить по-вкусу. Готовый салат посыпать зеленью.

 

 

 Салат из креветок рецепт

Ингредиенты:

 2 авокадо

 300 г мелких отварных креветок

 3 ст. л. рубленного свежего укропа

 2 ст. л. майонеза

 2 ст. л. сметаны

 1 ч. л. сухого шерри или сухого белого вина

 1 ст. л. лимонного сока

 соль, перец, щепотка сахара

Инструкции:

 Мякоть авокадо порезать мелкими кубиками, смешать с креветками. Для заправки смешать все остальные ингредиенты. Заправить салат.

 Вместо креветок можно использовать крабовое мясо из баночек, будет ничуть не хуже.

 

 

 Пряный кальмар с булгаром рецепт

На 4 порции:

 Заправка:

 2 лайма, тертая цедра и сок

 1 красный чили, очищенный и мелко порезанный (по желанию)

 2 ст л подсолнечного масла

 1 ст л рыбного соуса

 Для салата:

 250 г булгар (см энциклопедию круп)

 10 помидоров черри, порезанных пополам

 5 перьев зеленого лука, порезанных

 2 ст л порезанного свежего кориандра

 2 ст л порезанной свежей мяты

 100 г колбасы чоризо, порезанной

 6 маленьких кальмаров, очищенных, расчерченных ножом (надрезанных) и порезанных

Инструкции:

 Надрезанный ножом кальмар выглядит в салате красивее, но если вы торопитесь, оставьте его таким, как есть.

 1. Смешать все ингредиенты для заправки и отставить. Замочить булгар по инструкциям на упаковке, пока вся жидкость не впитается.

 2. Смешать булгар, помидоры, лук и травы, проправить.

 3. Нагреть сковороду на большом огне и обжарить чоризо с каждой стороны по 2 мин до хрустящей корочки. Приправить кальмар. Когда сковорода задымится, обжарить кальмар со всех сторон.

 4. Разделить булгар по 4м тарелкам, положить сверху чоризо и кальмар и побрызгать заправкой.

 На заметку

 Для другого вкуса попробуйте кускус. Замочить кускус в 300 мл куриного бульона, дать бульону впитаться - это займет около 5 мин. Вместо мяты можно использовать петрушка.

 

 

 

 Салат из крабовых палочек с авокадо рецепт

Ингредиенты:

 ( ~ на 4 порции)

 1 спелое авокадо

 250 г крабовых палочек (или крабового мяса)

 2 палочки сельдерея

 майонез, черный молотый перец, соль - по вкусу

Инструкции:

 Размять авокадо, слегка сбрызнуть его лимонным соком. Мелко покорошить крабовые палочки и сельдерей. Все смешать, приправить майонезом, солью и перцем. Поставить в хол-к, на полчаса... На заметку: если вы делаете этот салат заранее, то оставьте в нем косточку от авокадо, тогда салат дольше сохранит свой зеленый цвет.

 

 

Для изобретательных кулинаров рецепт

Ингредиенты:

 1 пучок черемши

 1 пучок базилика

 1 оранжевый (желтый) сладкий перец

 100 гр отваренных креветок

 100 гр слабосоленого лосося (форели), порезанного небольшими кусочками

 100 гр зеленого горошка (кукурузы)

Инструкции:

 1. Зелень порубить. Перец порезать полосками.

 2. Все остальные ингредиенты добавить и смешать. Готово.

 

 

 

 

 

 Салат "домашний" с крабовыми палочками рецепт

Ингредиенты:

 2 яйца

 упаковка крабовых палочек (250 г)

 2 маринованных огурца

 1 небольшое яблоко

 50-70 г сыра

 4 ст. л. майонеза

 4 зубчика чеснока

 30-50 г грецких орехов

 щепотка мускатного ореха

 черный молотый перец

Инструкции:

 очень нежный и без особых заморочек.

 1) яйца, сыр, крабовые палочки натереть на мелкой терке

 2) яблоко (очистить) и маринованные огурцы натереть на крупной терке

 3) в отдельной миске смешать майонез, измельченные грецкие орехи, мелкорубленный чеснок, мускатный орех, перец

 4) все ингредиенты перемешать и заправить полученной смесью - оставить в холодильнике на час.

 приятного аппетита.

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат "летний" из крабовых палочек рецепт

Ингредиенты:

 Крабовые палочки

 Свежие помидоры

 Яйца

 Укроп (побольше)

Инструкции:

 Яйца сварить, палочки,помидоры и укроп порезать крупно, яйца натереть на крупной тёрке, добавить майонез и всё тщательно перемешать.

 

 

 

Салат "лагуна" рецепт

Ингредиенты:

 креветки чищенные, мякоть апельсина, мякоть грейпфрута, авокадо, кетчуп, майонез, коньяк

Инструкции:

 Очистить авокадо, порезать кубиками, мякоть апельсина и грейпфрута отделить от пленок и так же порезать кубиками все соединить и добавить чищенные отварные креветки. Заправить соусом из кетчупа + майонез + коньяк.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат "нежность" рецепт

Ингредиенты:

 На 2 порции (пропорции произвольные):

 100 г крабовых палочек

 200 г риса

 1-2 зубчика чеснока

 2 ст л майонеза

 1 яйцо

 зелень по желанию,

Инструкции:

 Рис отварить, чтобы был рассыпчатый. Крабовые палочки порезать. Яйцо порубить с зеленью.

 Все перемешать когда рис еще теплый и заправить раздавленным чесноком.

 

 

 

Салат из крабовых палочек рецепт

Ингредиенты:

 На 1 порцию:

 1 маленький свежий огурец,

 4 ст л консервированной кукурузы,

 1 вареное яйцо,

 8 крабовых палочек

 зелень, соль, черный перец.

Инструкции:

 Огурец порезать на кубики. Яйцо порубить. Крабовые палочки порезать кубиками. Все перемешать. Добавить кукурузу и рубленную зелень. Посолить, поперчить по вкусу.

 

 

 

Салат-коктейль с кальмарами и креветками рецепт

Ингредиенты:

 Салат-коктейль с кальмарами и креветками

 Кальмары - 3 тушки

 Креветки - 150-200 гр.

 Китайская капуста

 Лук-порей

 Сыр

 Крабовые палочки

 Майонез

 Белый и черный душистый перец

Инструкции:

 Отвариваем кальмары и креветки, режем кальмары полукольцами, шинкуем китайский салат, крабовые палочки, трем сыр на крупной терке, лук-порей режем - половину тонкими колечками, а половину - соломкой (для украшения). Кальмары, салат, половину порея, нарезанную колечками, крабовые палочки и сыр перемешиваем и заправляем майонезом и перцем. Сверху кладем креветки и лук-порей, порезанный соломкой.

 

 

 

 Салат из креветок с яблоками рецепт

Ингредиенты:

 Креветки большие 300 гр.

 1 Кисло-сладкое яблоко

 петрушка, майонез "Легкий", соль

Инструкции:

 Креветки отварить в подсоленной воде 3-4 мин., охладить, порезать кольцами, яблоко разрезать на 6 частей, вырезать сердцевину, и нарезать ломтиками, добавить петрушку, майонез, соль по вкусу.

 

 

Салат с креветками и чили рецепт

На 4 порции:

 150 г салатных листьев

 пучок зеленого лука, мелко порезанный

 тертая цедра 1/2 лайма

 горсть листьев кориандра

 300 г очищенных отваренных креветок, разморозить если заморожены

 1/2 красного чили, очищенного от семян и мелко порезанного

 Заправка:

 6 ст л майонеза

 сок 1 лайма

 тертая цедра 1/2 лайма

 подавать: лепешки поппадомс

Инструкции:

 Замороженные креветки очень полезно иметь про запас в морозилке. Перед использованием просто дайте им разморозиться в холодильнике и отожмите лишнюю жидкость. А если вы торопитесь, можно разморозить их в микроволновой печи, но на минимальной мощности и очень осторожно, чтобы не передержать их.

 1. В большую миску положить салатные листья. Добавить зеленый лук, цедру лайма, листья кориандра, креветки и чили. Перемешать.

 2. Разделить салат по 4м тарелкам. Заправка: положить ингредиенты для заправки в кувшин, приправить солью и перцем и взбить. Побрызгать салат. Подавать с лепешками.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат "морское чудо" рецепт

Ингредиенты:

 500 гр креветок в панцире 70 гр икры лососевых 3 шт яйца 1/3 стакана риса басмати соус для рыбы "Тартар" Calve или майонез

Инструкции:

 Креветки отварить и полностью очистить,добавить отваренный рис и нарезанные яйца, икру (креветки рекомендую в пацире, т.к они ароматнее). Заправить соусом.

 Приятного аппетита!

 

 

 

 Крабовые палочки с творогом рецепт

Ингредиенты:

 Крупно зернистый творог 200 гр.

 Крабовые палочки 200 гр.

 Яйцо вареное 3 шт.

 Кукуруза консервированая 1 банка

 Огурец свежий 1 или 2 шт

 Пучок зеленого лука

 соль перец по вкусу

 Перец обязательно черный

 Майонез.

Инструкции:

 Соединить все порезанные ингредиенты, приправить по вкусу.

 

 

 

 

 

 Салат с креветками и грушами рецепт

Ингредиенты:

 300 гр. креветок (очищенных,замороженных), 2 средние груши, 300 гр. твердого сыра (можно копченого), средний стебель лука-порея, майонез, соль

Инструкции:

 Груши и сыр порезать кубиками, лук-порей нашинковать, креветки разморозить. Все смешать и заправить майонезом. Посолить.

 

 

 

Салат с крабовыми палочками и помидорами рецепт

Ингредиенты:

 250 г крабовых палочек, 1 банка кукурузы, 4-6 помидоров, 1 луковица, сыр по вкусу

Инструкции:

 Помидоры, крабовые палочки, лук и сыр мелко нарезать, смешать с кукурузой, заправить майонезом.

 

 

 

 Салат из морской капусты рецепт

Ингредиенты:

 1 банка консервированной морской капусты

 1 пачка крабового мяса

 2 луковицы репчатого лука

 2 маленькие морковки

 майонез

Инструкции:

 Дать стечь жидкости с морской капусты и нарезать ее мелкими кусочками. нарезать крабовые палочки. Нарезать небольшими кусочками морковь и поджарить на растительном масле. Тоже самое сделать и с репчатым луком. Все смещать и заправить майонезом.

 P.S. Самое важное, что бы морковки были небольшими, а то салат получиться сладким.

 

 Салат "принцесса" рецепт

Ингредиенты:

 1 гранат (большой и сладкий)

 500 гр креветок

 1 банка оливок, фаршированных лимоном

 Майонез

 Салат кочанный

 Соль по вкусу

Инструкции:

 Креветки отварить в подсоленной воде, оливки порезать колечками.

 На дно блюда выложить листья салата, а на них - смесь из зерен граната, креветок и оливок перемешанных с майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат из кальмаров по-тайски рецепт

На 4 порции:

 Соль

 3 ст. ложки рыбного соуса (ньок нам)

 3 ст. ложки свежевыжатого сока лайма

 1 ст. ложка сахарной пудры

 1/4 ч. ложки сухих перцев чили

 1/2 небольшой головки репчатого лука, нарезанная тонкими кольцами

 1 средняя морковь, тертая

 450 г очищенных кальмаров

 1 крупная головка салата-латука, нарезанная на мелкие кусочки

 25 г свежих листьев мяты

 25 г листьев кинзы

Инструкции:

 1. Поставьте сотейник на большой огонь, вскипятите в нем 3 литра воды с 2 ч. ложками соли.

 2. Тем временем приготовьте соус смешайте рыбный соус, сок лайма, сахарную пудру, перец чили и 1/4 ч. ложки соли в большой миске, пока пудра не растворится. Добавьте колечки лука и тертую морковь.

 3. Нарежьте кальмаров очень тонкими кольцами. Если щупальца крупные, разрежьте их на несколько кусков. Варите 30 секунд. Обсушите. Соедините с соусом. Добавьте в миску латук, мяту и кинзу. Перемешайте.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат "нептун" рецепт

Ингредиенты:

 Кальмары консервированные или же свежие и отваренные,свежие огурцы, шампиньоны скорее сваренные в подсоленой воде, чем жареные, но попробовать можно, майонез, соль, перец по вкусу, зелень для украшения

Инструкции:

 Суть приготовления в следующем: Нарезанные соломкой ингредиенты укладываются слоями: огурцы, грибы, кальмары. Не забудьте про майонез и специи... Приятного аппетита... :).

 

 

 

 Салат из креветок, авокадо и ананаса рецепт

Ингредиенты:

 авокадо - 2 шт.

 1 упаковка варено-мороженых креветок,

 1 банка консервированных ананасов (резаных),

 1 большой или 2 средних болгарских перца (красный, оранжевый или жёлтый, только не зелёный, у него слишком нейтральный и "травяной" вкус),

 1 баночка мяса криля (по желанию),

 соус "коктейль" или смесь майонез (2/3) + кетчуп томатный (1/3)

Инструкции:

 Вынуть мякоть из авокадо, нарезать кубиками, с консервированных нарезанных ананасов слить сок, добавить к авокадо, добавить размороженные вареные креветки (я ещё добавляю баночку мяса криля), перец очистить от семян и плодоножки, нарезать кубиками и добавить в салат, можно обойтись и без перца, но мне больше нравится с перцем, заправить всё соусом "коктейль", или майонезом (я использую малокалорийный лёгкий) с кетчупом (томатным, без всяких добавок, типа классического Heinz) (соотношение кетчуп-майонез 1 к 3). По желанию, можно добавить нарубленную зелень по вкусу, но и без неё - просто великолепно.

 

 

 

 

 

Салат "николаевский" рецепт

Ингредиенты:

 2 пачки крабовых палочек

 1 банка маринованных ананасов (лучше кусочками)

 150 гр майонеза

Инструкции:

 Крабовые палочки порезать тонкой длинной соломкой, ананасы порезать кубиками, все смешать с майонезом.

 

 

 Салат из морепродуктов с грибами рецепт

Ингредиенты:

 300г вареных кальмаров,

 300г крабовых палочек,

 250г креветок,

 300г маринованных грибов (грузди),

 5 отварных яиц,

 зеленый лук, майонез.

Инструкции:

 1. Кальмары и крабовые палочки нарезать соломкой

 2. Грибы промыть, немного подсушить на сковороде и порезать

 3. Креветки очистить и не нарезать

 4. Яйца мелкими кубиками

 5. Лук мелко нашинковать

 6. Добавить майонез и все хорошо перемешать.

 Подавать охлажденным.

 

 

 

Салат "нежность" рецепт

Ингредиенты:

 крабовые палочки 1 упаковка

 яйцо вареное 2 шт

 огурец свежий 1-2шт

 1-2 яблока зеленых кисло-сладких

 майонез

Инструкции:

 Уложить слоями:

 мелко порезанные крабовые палочки;

 огурец - тонкой соломкой или кубиками;

 слой майонеза

 яйцо на мелкой терке

 яблоки на крупной терке

 майонез.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "летняя свежесть" рецепт

Ингредиенты:

 0.5 стакана риса (динный и не Золотой),

 упаковка крабовых палочек 250 гр.,

 огурец - 1 большой или 2 маленьких,

 яйца вареный 2 шт.,

 сыр - 50-70 гр.,

 легкий майонез,

 небольшая луковица

Инструкции:

 Пока отваривается рис (около 20 мин) режем тонкими полосками огурец и крабовые палочки, очень мелкими кубиками лук, трем на крупной терке сыр и белки яйца. Промытый и охлажденный рис кладем на дно салатника, затем огурец. Заливаем майонезом. Потом натертые белки, сыр, крабовые палочки. Заливаем майонезом. Сверху украшаем мелко накрошенным желтком и зеленью или оливками.

 

Салат "александр" рецепт

Ингредиенты:

 200г шампиньонов

 200 г мидий, очищенных вареных мороженых

 2 помидора

 майонез

Инструкции:

 Грибы мелко порезать, посолить и обжарить с луком на растительном масле и остудить; мидии опустить в подсоленный кипяток и вытащить, как только вода снова закипит; помидоры порезать кубиками; в порционные салатнички положить грибы, сверху помидоры и мидии, залить майонезом, украсить зеленью.

 

 

 

 

Салат "новинка" рецепт

Ингредиенты:

 свежий огурец,

 свежая белокачанная капуста,

 консервированная кукуруза,

 крабовые палочки,

 сырая морковь,

 майонез

Инструкции:

 Все порезать, морковь потереть на терке, перемешать и заправить майонезом.

 

 

 Свежий салат с крабовым мясом рецепт

Ингредиенты:

 крабовое мясо или крабовые палочки 200 гр.

 капуста - 1/4 маленького кочана

 помидоры 2-3 шт

 яйца 2-3 шт кинза,

 укроп, зеленый лук - по вкусу

 майонез

 соль, перец, базилик.

Инструкции:

 Всё просто: сварить яйца, все ингредиенты порезать, перемешать, заправить майонезом, приправить солью, перцем и базиликом (сушеный измельченный) по вкусу. По желанию можно добавить чуть-чуть измельченного корня сельдерея, чтобы добавить пряную ноту во вкус.

 

 

 

 

 Салат "любимому" рецепт

Ингредиенты:

 1 стакан риса,

 450 гр. свежих грибов (подойдут любые),

 1 морковь,

 1 луковица,

 250 гр крабового мяса,

 3 яйца,

 майонез

Инструкции:

Это скорее семейный рецепт, А подавать можно с горячей картошкой.

 Рис и грибы отварить, лук с морковью и грибами обжарить, яйца отварить, крабовое мясо нарезать.

 Затем слоями укладываем:

 1. рис

 2. майонез

 3. лук с морковью и грибами

 4. майонез

 5. крабовое мясо

 6. майонез

 7. белок

 8. майонез

 9. желток

 Затем поставить в холодильник на 3-4 часа, чем дольше простоит тем он вкуснее!!

 Приятного аппетита!!

 

 

 

 

Сырно-креветочный салат с чесноком рецепт

Ингредиенты:

 креветки замороженные - 180 гр

 чеснок - 3 зубчика

 яйца вареные - 4 шт

 сыр - 300 гр

 майонез чесночный

 зеленый лук

 крабовые палочки 1 пачка - по желанию

Инструкции:

Этот рецепт очень вкусный и прост в приготовлении. Мои родные и близкие всегда в восторге от этого салата. Попробуйте!

 Разморозить креветки, сварить яйца. Натереть сыр, яйца на крупной терке. Добавить креветки и натертый на мелкой терке чеснок. Заправить салат майонезом. По желанию можно добавить крабовые палочки. Украсить салат тонкими стеблями зеленого лука.

 

 

 

 Нервный краб рецепт

Ингредиенты:

 12-15 крабовых палочек (именно свернутых в рулетики, например "Адмиральские")

 2 небольших огурца

 5 листьев "китайской капусты" (салат латук)

 Черный перец

 Майонез

Инструкции:

 Крабовые палочки нарезать поперек, и развернуть, получится что-то вроде лапши из крабовых палочек. Огурцы нарезать маленькими кубиками. Листья салата нарезаь квадратами примерно 1,5 х 1,5 см. Обильно посыпать черным перцем и заправить майонезом. Салат должен быть острым.

 

 

Крабовый салат с апельсином рецепт

На 4 порции:

 1 апельсин

 1/2 ч л дижонской горчицы

 2 ч л винного уксуса

 6 ст л оливкового масла

 2 маленьких подготовленных краба - около 200 г крабового мяса

 2 ст л петрушки

Инструкции:

 1. Сначала сделать заправку. Натереть цедру и выдавить сок апельсина в миску. Добавить горчицу, уксус и оливковое масло. Припраивть по вкусу и взбить венчиком до образования однородного соуса.

 2. Положить в чистую миску крабовое мясо и добавить 1 ст л заправки. Положить на блюдо кольцо диаметром 4 см и наполнить его четвертью крабового мяса. Аккуратно снять кольцо, чтобы получилось аккуратно кольцо крабового мяса. Повторить на других тарелках. Мелко порезать петрушку и посыпать сверху кружочки. Подавать с кусочками хлеба фокачча, запеченными на гриле, полив оставшейся заправкой.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат с крабовыми палочками и болгарским перцем рецепт

Ингредиенты:

 200гр крабовых палочек

 3 болгарских перца разных цветов

 1 банка консервированной фасоли

 майонез

Инструкции:

Салат нравится всем без исключений. Очень легкий, нежный и сочный.

 Палочки порезать не мелкой соломкой, перчик полукольцами, добавить промытую фасоль. Посолить и заправить майонезом.

 

 

 

Салат из крабовых палочек рецепт

Ингредиенты:

 1 большая упаковка крабовых палочек (около 400 г.)

 1 банка морской капусты

 1 банка зеленого горошка

 4-5 яиц

 майонез

 соль

Инструкции:

 Порезать крабовые палочки, вареные яйца, смешать с зеленым горошком. Слить жидкость из морской капусты, капусту порубить, но не очень мелко, и добавить в салат. Посолить и заправить майонезом. Также можно добавить обжаренный полукольцами лук.

 

 

 

 

 

 Салат "вкуснятина" рецепт

Ингредиенты:

 250 г очищенных (отварных) креветок,

 1/2 небольшого кочана китайского салата,

 150-200 г сыра "Бри",

 1 небольшая банка "Ананасов в собственном соку",

 зелень, соль, перец по вкусу, майонез.

Инструкции:

 Салат, сыр, ананасы порезать, крупными кубиками, добавить креветки целиком, зелень, специи. Заправить майонезом.

 

Салат "экзотика" под водочку рецепт

 На 4 персоны:

 2 авокадо,

 3 средних огурца,

 250-300 г красной икры,

 укроп,

 1 головка репчатого лука,

 1 лимон,

 сметана,

 черный дробленный перец.

Инструкции:

 Очень праздничная, великолепная закуска. На круглое небольшое блюдо по кругу друг на друга уложить порезанные ломтиками авокадо, огурцы, в серединнку вылить сметану, на сметану выложить мелко порезанный лук, на лук выложить икру, весь салат збрызнуть лимоном, добавить немного черного перца и украсить зеленую часть укропом.

 

 

 

 

Итальянский салат с креветками рецепт

Ингредиенты:

 отварные креветки - 500 гр

 салатные листья - 2 пучка

 для соуса:

 томатный кетчуп - 200г

 сметана - 100 г

 майонез - 100 г

 2 зубчика чеснока

Инструкции:

 1. Отварить креветки в панцире и очистить (в панцире они получаются вкуснее и сочнее, чем покупные очищенные)

 2. Порезать салатные листья. Обычно рекомендуют салат рвать руками, но в ресторане он был порезанный.

 3. На плоскую тарелку выложить порезанный салат. Посыпать отваренными креветками. Полить соусом.

 4. Соус: в чашке смешать сметану, майонез, и кетчуп (не острый, а который сладкий) и выдавленный чеснок. Добавлять кетчуп до того момента, как соус станет приятного розового цвета. Именно смесь этого соуса с салатными листьями и креветками меня покорила. Хорошо с белым сухим вином.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат "анжелика" рецепт

Ингредиенты:

 Раковые шейки,

 консервированная кукуруза,

 любой сладкий сыр,

 ветчина или копченый свиной балык,

 помидоры,

 майонез

Инструкции:

 Раковые щейки, ветчину и помидоры нарезать мелкими кубиками, сыр натереть на мелкой терке. Все смешать и заправить майонезом.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Креветочный салат рецепт

Ингредиенты:

 2,5 кг. креветок

 2 шт. свежих огурцов

 1 помидор

 сливки 20% - 50 гр

 сыр плавленный (желательно виола) - 1 ст. ложку

 перец черный молотый - по вкусу

Инструкции:

 Во время того, как отвариваются креветки, сделайте сырный соус, просто смешав плавленный сыр и сливки до однородной консистенции. Так же вы успеете порезать огурцы и помидоры (в данном случае помидоры идут как украшение салата, так что можете выложить их красиво и после приготовления).

 Креветки сварены, обданы холодной водой в дуршлаке. далее очищаете креветки и порежьте каждую пополам (можно и не резать, просто так вкус креветок более насыщенный).

 Нарезанные огурцы, креветки, помидоры, положите в общее блюдо. Перемешайте, добавьте соус, и черный перец.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат праздничный с креветками рецепт

Ингредиенты:

 200 гр замороженных креветок

 200 гр сыра

 4 яйца (отварить)

 листья салата

 2 зубчика чеснока

 майонез

 лук зеленый

Инструкции:

 1-ый слой: нарвать листья салата и уложить на дно

 2-ой слой: креветки, естественно размороженные и очищенные. Я покупаю уже очищенные и вареные креветки, остается тх только разморозить!

 3-ий слой: натертый сыр

 4-ый слой: майонез с натертым чесноком

 5-ый слой: натертые желтки 6-ой слой: натертые белки

 Все обильно смазать майонезом и украсить мелко нарезанным зеленым луком! Всем гостям очень нравится! Попробуйте и ВЫ!!!

Внимание! Не добавляйте соль, вся оригинальность вкуса сразу пропадает!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Салат "огни москвы" рецепт

Ингредиенты:

 Крабовые палочки "Vici" 4 пачки

 отварные яйца 5 шт

 лосесевая икра 1 банка

 майонез

Инструкции:

 Нарезать крабовые палочки (можно крабовое мясо), желательно не замороженные, а охлажденные. Нарезать яйца. Добавить икру. Залить майонезом.

 

 

 

 Салат из мяса криля рецепт

Ингредиенты:

 1 баночка мясо криля,

 луковица,

 маслины без косточки,

 ананасы консервированные,

 3-4 яйца,

 майонез

Инструкции:

 Яйца сварить и порезать, лук порезать и обдать кипятком, маслины и ананасы порезать. Все смешать, добавить мясо криля, заправить майонезом.

 

 

 

 

 

 

 Креветочный салат простой, быстрый и вкусный рецепт

Ингредиенты:

 креветки очищенные маленькие 1 упаковка (300 грамм),

 помидоры свежие 2 шт,

 сыр пармезан 100 гр,

 майонез,

 чеснок (по вкусу)

Инструкции:

 Креветки отварить, если они нечищенные - очистить.

 Помидоры нарезать кубиками.

 Сделать соус из майонеза и чеснока 1-2 зубчика. Натереть на терке сыр (лучше мелко). Выложить на плоскую тарелку слои: креветки, соус майонез+чеснок, помидоры, соус, сыр. Слои можно повторять.

 

 

Гребешок с помидорами рецепт

Ингредиенты:

 300 гр гребешка

 2-3 средних помидора

 2 вареных яйца

 майонез

 соль по вкусу

 1 головка лука

Инструкции:

 Отчишенный гребешок положитьв кипящую соленую воду, варить около 5 минут. Слить воду. Гребешок разобрать на волокна, порезать помидоры кубиками, яйца мелко порубить, все смешать добавив майонез и пасированный лук. Соль добавить по вкусу.

 

 

 

 Салат с креветками рецепт

Ингредиенты:

 креветки мелкие 200-250 гр

 яйца 2-3 шт

 по вкусу огурец

 салат

 жирные сливки

 майонез

Инструкции:

 Вам понадобиться салатница для слоеных салатов - порежьте или порвите несколько листиков салата (когда будете рвать, смотрите не сделайте его мягким) и уложите первый слой в салатницу, затем порежьте огурец, каждую дольку на две части и выложите сверху салата, тоже самое проделайте с вареными яйцами (ни в коем случае не мельчите).

 Смешайте сливки и майонез 1:1, примерно должно получиться 150гр. Этим соусом щедро помажьте яйца и сверху выложите креветки. Украсьте салат сверху по вашему предпочтению. (на стол должен подаваться только что приготовленным и слой салата должен быть объемным).

 

 

Салат с крабами и помидорами рецепт

Ингредиенты:

 Крабовые палочки,

 свежие помидоры,

 листья зеленого салата,

 свежая зелень (укроп, петрушка - по желанию),

 майонез,

 соль, перец по вкусу

Инструкции:

 Порезать небольшими дольками помидор, крабовые палочки, листья салата. Добавить майонез, зелень, соль, перец по вкусу. Перемешать.

 

 

 

 Салат "пятиминутка" рецепт

Ингредиенты:

 1 банка мяса криля натурального (200г),

 1 свежий огурец,

 1 маленькая баночка консервированной кукурузы,

 соевый соус,

 майонез

Инструкции:

 Салат подкупает не только быстротой приготовления, но и вкусом. Пока еще не встречала ни одного недовольного!

 Выложить в тарелку мясо криля и размять вилкой, порезать соломкой свежий огурец, всыпать кукурузу. Всё заправить соевым соусом (не переборщить) и майонезом. Для мужчин можно добавить лук, тонко порезанный и ошпаренный кипятком.

 

 

 Салат "красное море" рецепт

Ингредиенты:

 Крабовые палочки - 1 упаковка,

 свежий помидор - 1-2 шт. ,

 сыр - 100-150 г,

 чеснок - 1-2 зубчика,

 майонез, зелень, соль.

Инструкции:

Очень быстро и легко готовится.

 Крабовые палочки нарезать очень тонкой, длинной соломкой. Мелко нарезать помидоры. Сыр натереть на терке. Чеснок пропустить через пресс. Все соединить, заправить майонезом, посолить, посыпать зеленью укропа и петрушки.

 

 

 

 Салат из кальмаров с креветками рецепт

Ингредиенты:

 основные ингредиенты:

 тушки кальмаров 600-800 гр.

 креветки очищенные 1 упаковка (примерно 250 гр.)

 яйца 5 шт.

 майонез - по вкусу

 дополнительные ингредиенты:

 сладкая кукуруза 0,5 банки или 0,5 небольшой банки шампиньонов или отварной рис

 свежий огурчик

Инструкции:

 Быстро разморозить тушки кальмаров, положив их в холодную воду. Очистить тушки от пленки (если Вы взяли не чищеные), и от внутренних "косточек". Вскипятить воду в достаточном для варки кальмаров количестве. Закинуть кальмары в кипящую воду, и варить не более 3-4.

 Немедленно переложить вареных кальмаров в холодную воду. остывших и отжатых от лишней влаги кальмаров я попросту измельчаю в процессоре до размера семечек от подсолнуха. К полученной массе добавляем готовые к употреблению креветки, отваренные вкрутую и измельченные яйца. По сути, салат остается только заправить. в зависимости от настроения можно добавить любой из дополнительных ингредиентов.

 Главное - все должно быть максимально сухое, иначе салат потяряет свои вкусовые качества, и внешнюю привлекательность.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат "свекла с кальмарами" рецепт

Ингредиенты:

 Свекла (1 крупная),

 кальмары свежие (либо консервы) 1 банка,

 горсть грецких орехов,

 горсть чернослива,

 1 зубчик чеснока,

 майонез.

Инструкции:

Свеклу, кальмары отварить. Свеклу на терке крупной, кальмары соломкой, орехи размельчить, чернослив порезать мелко, чеснок выдавить.

 Перемешать, все майонезом. Вкусненько.

 

 

 

Салат из кальмаров острый рецепт

Ингредиенты:

 Кальмар, тушка без щупалец 2-3кг.

 Большая головка лука.

 Чеснок 5-6 зубчиков;

 уксус; перец черный; растительное масло; соль.

Инструкции:

 Кальмар обдать кипятком, почистить, варить 3-5минут. Шинкуем полосками не очень широкими-примерно пол сантиметра шириной и 2-3 см длиной. Засыпаем в кастрюлю. Дальше не очень крупно шинкуем лук. Давим чеснок. Масло наливаем в сковородку ставим на огонь, чтоб хорошенько раскалилось.

 В кастрюле с отваренным кальмаром в центре делаем небольшую ямочку, (в кальмаре) засыпаем туда сначала лук потом чеснок, сверху уксус, заливаем все что в центре кипящим маслом, как бы гасим. Добавляем соль и перец по вкусу. Размешиваем и ставим в холодильник. Через час примерно снова достать и хорошенько перемешать. Он должен настаиваться в холодном месте 3-4 часа, а лучше всю ночь.

 

 Салат из крабовых палочек "свежесть" рецепт

Инструкции:

Идеальный вариант для легкого завтрака, яркий, возбуждающий аппетит и некалорийный. Родился случайно, т.к. надоели традиционные крабовые палочки с кукурузой или пекинской капустой.

 Порвать салат на небольшие кусочки, крабовые палочки и сладкий перец порезать кубиками примерно одинаковой величины. Смешать для соуса в следующей пропорции: майонез 1/4 и йогурт 3/4, добавить немного сладкой горчицы и лимонного сока (по вкусу, кому-то нравится поострее). Салат разложить в порционные салатницы, заправить соусом (без фанатизма, соуса - немного) и сверху засыпать зеленью.

 Вариации на эту же тему: к основным ингредиентам добавить на выбор - кубики твердого сыра или кубики свежего огурца.

 

 

Крабовый салат с апельсинами рецепт

Ингредиенты:

 3 яйца,

 1 небольшой апельсин,

 200 грамм крабовых палочек,

 200 грамм майонеза,

 1 головка лука.

Инструкции:

 Семейный рецепт - модификация всеми любимого салата.

 

 

 

 

 

 

 

 

 Салат из кальмаров диетический рецепт

Ингредиенты:

 Кальмары свежие - 3 шт средних размеров,

 огурец свежий - 1 шт,

 лук красный - 1/2 головки,

 йогрут несладкий - 1/2 упаковки,

 соль, перец, пряности.

Инструкции:

 Делаю этот салат периодически - легкий, полезный, вкусный. Oчень подходит на ужин - много белка.

 Кальмары почистить, отварить 4 минуты. Порезать, добавить порезанный огручик. Лук нашинковать, залить кипятком, слить через 3 минуты, добавить к кальмарам и огурчику. Заправить йогуртом, посолить, поперчить. Можно добавить молотый чеснок и травы.

 

 

 

Салат-коктейль из морепродуктов рецепт

Ингредиенты:

 коктейль из морепродуктов 500 гр

 сыр тертый 50 гр

 грибы шампиньоны 200 гр

 1 луковица

 20 гр майонез

Инструкции:

 Коктейль отвариваем в кипящей воде 3 минуты.

 Грибы с луком обжариваем, соль перец по вкусу.

 Смешиваем с отваренным коктейлем и все вместе обжариваем 3-5 минуты.

 Выкладываем в салатник горкой, смазываем майонезом и посыпаем тертым сыром.

 

 

 Салат из авокадо и креветок с яйцами рецепт

Ингредиенты:

 1 баночка креветок в собственном соку (чем крупнее тем лучше)

 10 перепелиных яиц

 1 кочан салата "Айсберг" (можно любые салатные листья)

 2 авокадо

 белые сухарики самодельные

 1 лимон, оливковое масло

Инструкции:

 Варим перепелиные яйца, остужаем. Чистим авокадо, режем кубиками, 5х1,5, высыпаем в миску и тут же обильно поливаем соком лимона, креветки откидываем в дуршлаг, сливаем сок и выкладываем к авокадо, рвём руками салатные листья, всё вместе перемешиваем. Заправляем оливковым маслом чуть-чуть. Выкладываем на красивое блюдо, сверху посыпаем сухариками и урашаем половинками перепелиных яиц. Приятного аппетита!

 

 

 Легкий овощной салат с крабовыми палочками рецепт

На 3-4 порции:

 упаковка крабовых палочек

 2 яйца

 6 -7 редисок

 5-6 штук помидоров-вишневых или 1-2 средних помидора

 половина маленького кочана китайской капусты

 половина свежего огурца

 1 ст. ложка майонеза

Инструкции:

 Все ингредиенты мелко порезать. Из помидоров ложкой вынуть мякоть, снимать ее в чашку или мисочку. Помидоры порезать. В чашку с мякотью добавить ложку майонеза и взбить блендером до однородной массы. Добавить смесь в салат.

 

 

 Салат слоеный с яблоками рецепт

Ингредиенты:

 картофель 4 шт.

 яйца 4 шт.

 лук 1 шт.

 яблоко 1 шт.

 сыр 100 гр.

 крабовые палочки 1 уп.

 солёный огурец 3 шт.

 сливочное масло 20 гр. (замороженное)

 майонез 1 б.

Инструкции:

 Уложить всё это слоями в последовательности: белки яичные,на крупной тёрке; картофель, крупная тёрка; огурцы, мелко нарезать; сыр, мелкая тёрка; масло, мелкая тёрка; лук, мелко нарезанный; майонез; крабовые палочки, мелко нарезанные; яблоко, крупная тёрка; желтки, крупная тёрка; майонез. Сверху украсить зеленью.

 

 

 Салат с консервированными ананасами рецепт

Ингредиенты:

 ананасы консер. 1 банка (400гр.)

 крабовые палочки 200 гр.

 рис (ещё не сваренный) 4-5 ст. л.

 сыр 200-300 гр.

 лук 1 шт.

 майонез 250 гр.

Инструкции:

 Отварить рис, нарезать не очень мелко ананас, настрогать крабовых палочек, сыр натереть, лук мелко нарезать. Всё перемешай, заправь майонезом.

 

Салат из морской капусты с кальмарами рецепт

Ингредиенты:

 Банка морской капусты,

 банка кальмаров,

 2-3 яйца,

 банка маслин,

 картофель в мундире 3-4 шт.,

 майонез.

Инструкции:

 Кальмары порезать соломкой, перемешать с морской капустой, добавить отварные яйца, картофель и маслины, все заправить майонезом.

 

 

Оригинальный салат рецепт

Ингредиенты:

 1 банка консервированной фасоли (белая или красная) или вареная фасоль

 1-2 болгарских перца (среднии)

 2 зуб. чеснока

 1 упаковка крабовых палочек (150-200 гр)

 100-150 гр. сыра

 зелень

 майонез

Инструкции:

 1. Слить фасоль или сварить и остудить

 2. Натереть сыр на крупной терке

 3. Порезать крабовые палочки, зелень, сладкий перец

 4. Пропустить через пресс чеснок

 5. Все соединить и заправить майонезом.