Список использованной литературы:

1.     Лемкуль Л.М. Приготовлено на растительном масле. – М.: Легкая и пищевая прмышленность, 1981. – 112 с.

2.     Айна Клявиня. Обед на каждый день. – М.: Агропромиздат, 1986. – 385 с.

3.     Воробьев Л.И. Кулинарные рецепты. – М.: Агропромиздат, 1988. – 334 с.

4.     Орлова Ж.И. Всё об овощах. – М.: Агропромиздат, 1986. – 225 с.

5.     Тинькова Г. По рецептам прабабушек. – М.: Московская правда, 1990. – 95 с.

6.     Кулинарные рецепты на любой вкус. – Н.: СТФ-ЮС, 1991. – 400 с.

7.     Шишлакова С.И. Кулинарная мудрость в минутах. – М.: Колос, 1992. – 190 с.

8.     Ерсак Л.Ф. Секреты домашней кухни. – Барнаул: Алтайское книжное издательство, 1992. – 415 с.

9.     Павлова Л.В., Смирнова В.А. Практические занятия по технологии приготовления пищи. – М.: Экономика, 1983. – 200 с.